药用香精
香精香料
(1) 常用的头香天然香料 苦杏仁油、柠檬油、香柠檬油、甜橙油、苦橙油、桔子油、薄荷 油、胡薄荷油、留兰香油、莳萝油、芫荽油、小茴香油、薰衣草油、 杂薰衣草油、橙叶油、月桂叶油、桉叶油、黄樟油、香茅油、芸香油 、百里香油、葛缕子油、玫瑰油、玫瑰木油、卡南加油、紫罗兰净油 、肉豆蔻油、姜油。 (2) 常用的头香合成香料 苯乙酮、对甲基苯乙酮、苯甲醛、对甲基苯甲醛、莳萝醛、辛醛 、壬醛、芳樟醇、松油醇、香茅醇、香叶醇、橙花醇、玫瑰醇、苯乙 醇、苯丙醇、辛醇、壬醇、癸醇、二苯醚、对甲酚甲醚、丁香酚甲醚 、樟脑、苧烯、甲酸苄酯、乙酸乙酯、乙酸辛酯、乙酸异戊酯、乙酸 壬酯、丙酸苯乙酯、丙酸异戊酯、丁酸甲酯、丁酸异戊酯,等等。
• d.浸膏:用挥发性溶剂(如石油醚)浸提香料植物组织的可溶性物质, 最后脱脂、浓缩得到的膏状物质大花茉莉浸膏、桂花浸膏、香荚兰豆 浸膏等 • e.净油:用乙醇萃取浸膏、香脂或树脂所得到的萃取液,经过冷冻处 理,滤去不溶的蜡质等杂质,再经减压蒸馏蒸去乙醇,所得到的流动 或半流动的液体通称为净油。例如玫瑰净油、小花茉莉净油、鸢尾净 油等。 • f.油树脂:一般是指用溶剂萃取天然辛香料,然后蒸除溶剂后而得到 的具有特征香气或香味的浓缩萃取物。油树脂通常为粘稠液体,色泽 较深,呈不均匀状态。油树脂为天然香辛料有效成分的浓缩液,其浓 度约为香辛原料的10倍。例如辣椒油树脂、胡椒油树脂、姜黄油树脂 等。油树脂属于浸膏的范畴。 • g.香树脂:用有机溶剂浸提香料植物所渗出的带有香成分的树脂样分 泌物,最后经除去所用溶剂和水分的制品
种类:
按剂型
固体
液体 膏体 仿天然香型
粉末、微胶囊 水溶性、油溶性、乳化香精
花香、果香、木香、草香 醛香、动物调香 肉味、海鲜味、植物类
按香型
碰碰香的功效与作用,净化空气、消炎消肿,制作香精
碰碰香的功效与作用,净化空气、消炎消肿,制作香精在丰富多彩的植物世界里,有着许多神奇的自然现象。
例如含羞草十分含羞,滴水观音滴水。
而本文要说也是一种奇特的植物,香味十足的碰碰香。
当人们一碰到它时,就会散发出一阵阵香味,特别迷人。
碰碰香其特殊的原理,非常受到人们喜爱,下面我来介绍下碰碰香的功效与作用。
碰碰香的功效与作用1、观赏价值碰碰香具有非常高的观赏价值,其肉肉的枝叶,青翠欲滴叶片,散发着芳香四溢,深受广大人们喜爱。
许多人将其置于书桌,客厅,大大美化家居环境,令人心情愉悦,陶冶情操。
2、净化空气碰碰香具有一定净化空气的作用,例如将其摆放在室内,能吸收室内有害气体,如一氧化碳,甲醛等,对于家居人们身体健康起着重要保护作用。
尤其是对于新装修的房子,作用效果更加明显。
3、装饰作用碰碰香经常散发出一种怡人的香味,将其摆放在书桌上,不但起到装饰作用,还能陶冶情操,精神振奋,让人工作学习注意力集中,达到事半功倍效果。
4、食用价值碰碰香具有一定食用价值,例如我们将新鲜碰碰香洗净后,可以用来直接泡茶。
还可以用碰碰香的叶片用来做菜肴,当你食用后不仅能闻到淡淡的香,还能令你食欲大开。
5、药用价值碰碰香具有许多药用价值,例如将其泡茶喝,能治疗感冒和肠胃不适,还能健胃理气。
另外将叶片切碎用作外敷,具有消炎消肿的效果。
另外当你被蚊虫叮咬后,将其敷在叮咬位置上,起到一种止痒的效用。
6、工业制作碰碰香在工业上具有一定的作用,因碰碰香的叶片能散发出非常浓郁的香味,其叶子可作为一种工业香精和香料。
还可以将其制作成一种香囊,可佩戴在身上,不仅能驱蚊还能精神抖擞。
食用香精的药用价值
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食用香精的药用价值
导语:食用香精在我们生活中并不是非常陌生的,在生活中也是比较常见的一种食物添加类型,很多食品中都添加了食用香精的类型,对于很多人相信对于
食用香精在我们生活中并不是非常陌生的,在生活中也是比较常见的一种食物添加类型,很多食品中都添加了食用香精的类型,对于很多人相信对于食用香精并不是很陌生的,食品添加剂是食品工业中不可缺少的一些食品添加剂,食用香精的主要是各种原料的一些食用香料以及许可添加的复合物调和制成的。
食用香精是一些食品中上的一些食品添加剂,主要是包括一些载体溶剂添加剂,还有一些塑胶的,食品添加剂的在食品是食用香精中的一些比例,也是比较小的,食用香精的一些添加的计量在生活中也是有所限制的。
食用香精由各种食用香料和许可使用的附加物调合而成,用于使食品增香的食品添加剂。
食用香精是香精的一个分支种类,即用多种从动植物体中提取的天然香料或人工合成的香料调合而成的混合香料,是一种在常温下能发出芳香味的食品添加剂。
食用香精可用于制作汽水、冰淇淋、果汁、糖果、糕点以及西餐食品等。
食用香精的调香创作主要是模仿天然瓜果、食品的香和味,注重于香气和味觉的仿真性。
食用香料因用量少,一般不会危害健康但近年发现,某些天然香料中含有黄樟素,这是一种有强烈芳香气味的液体,对健康有害。
但我们日常食品中香精的量是没有任何危害的。
食品香精是多种发香原料和溶剂的调合物;通常一个香精所含原料约30~40种。
发香原料多是有机化学合成和天然提炼而成的,常用的发香原料约400种,偶用的约200种,而每种原料多有再分级别和纯度的
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香精资料大全
香精在个人护理品中香精主要起着使产品赋香的作用,具有审美的价值。
除了赋香外,香精还有着其他有用的功能。
由于人类的气味感官接受香精的气味,感官与大脑负责情绪部分有紧密的联系,所以香精对人类的情绪有很大的影响。
香精小历史香精起源于熏香(Incenes),是属于帕米尔高原的香精文化,之后分为中国文明与埃及文明,随着东西方交通的开发,于是香精开始在世界流通起来。
古代的印度、埃及、波斯人,把植物的果实、种子、花、枝、叶等的材料浸入油脂中加温,使芳香味转移至油脂中。
或用酒浸再抽取芳香成分,过滤后加热浓缩。
公元前7世纪已经发展出至今仍延用的成熟技术。
公元13世纪已能蒸馏分离各种芳香油。
公元17世纪已经有170种的精油被提炼出来。
直到18世纪初,意大利人将德国科隆制造的古龙水推广到欧洲。
化妆品中香精更是不可少的成分,每一种香精中,所含的化学成份高达600种以上,而每种化妆品平均就含有100至500种的香精成分香精的种类有多少香精也就是我们通常所说的香料,可以分为天然香料及合成香料两种,由于这两种的香气香味比较单调,多数都不能单独直接使用,而是将香料调配成香精以后,才用于产品中。
一般按香精的用途,可以分为香精、食用香精、食品用香精、烟用香精、酒用香精、药用香精、日用香精、卫生制品用、化妆用化妆品、香水用香精、其它香精。
日用香精的7大分类日用香精的香型约有7大分类花香、草香、木香、檀香、果香、海风调和复合香。
食用香精的类型有哪几种按照来源划分,食用香精又分为多种。
包括:1.天然香精。
它是通过物理方法,从自然界的动植物(香料)中提取出来的完全天然的物质。
通常可获得天然香味物质的载体有水果、动物器官、叶子、茶及种子等。
其提取方法有萃取、蒸馏、浓缩。
2.等同天然香精。
该类香精是经由化学方法自理天然原料而获得的或人工合成的与天然香精物质完全相同的化学物质。
3.人工合成香精。
主要用人工合成等化学方法得到的、尚未被证实自然界有此化学分子的物质。
食用香精参考资料
蚈一、1.国内外著名厂家:莆国际、奇华顿、爱普、曼氏、节波顿、西湖、华宝、百花、绿晶芃2.世界前五大香精香料企业:膇美国国际香料公司〔IFF〕;膆荷兰纳尔顿〔Naarden〕香料公司;莃瑞士奇华顿〔Givaudan〕香料公司;莁德国哈曼雷默〔Haarrman&Reimer〕香料公司;薇日本高砂香料株式会社.袇3.与食用香精有关的法规和管理机构莅FCC(FoodChemicalCodex):食品化学品法典葿FDA(FoodandDrugAdministration) :美国食品和药品管理局芀FEMA(FlavorExtractManufacturersAssociation) :美国食品香料与萃取物制造者协会薇 GRAS(GenerallyRecognizedasSafe) :一般认为平安膂COE(CouncilofEurope&ExpertsonFlavoringSubstance) :欧洲理事会与食品香料专家委员会袂IOFI(InternationalOrganizationofFlavorIndustry) :食用香料香精工业国际组织。
虿二、香料专业术语莇1.香料〔Perfume〕:在一定浓度下具有香气或香味的、用于配制香精的物质。
“香精〞(perfumecompound):由人工调配出来的或由发酵、酶解、热反响等方法制造的含有多种香成分的混合物。
芄2.天然香料〔NaturePerfume〕:从动物、植物、微生物中,通过发酵、压榨、蒸馏、萃取、吸附等方法获得的香料。
如麝香酊、橘子油、薄荷油。
3.合成香料Synthetic羀Perfume〕:通过化学合成的方法制得的香料。
聿4.日用香料〔Fragrance〕:用于调配日用香精的香料。
袄5.食用香料〔Flavor〕:用于调配食用香精的香料。
芅6.精油〔EssentialOil〕:从香料植物中提取出的挥发性油状液体。
节7.酊剂〔Tincture〕:以乙醇为溶剂,在室温或加热条件下浸提天然香料原料,经冷却、澄清、过滤后得到的溶液。
食用香精的药用价值
食用香精的药用价值关于《食用香精的药用价值》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
山梨酸在我们日常生活并并不是十分生疏的,在日常生活中也是较为普遍的一种食材加上种类,许多食品上都加上了山梨酸的种类,针对很多人坚信针对山梨酸并并不是很生疏的,食品防腐剂是食品工业生产中不能缺乏的一些食品防腐剂,山梨酸的主要是各种各样原材料的一些食用香料及其批准加上的一氧化氮合酶调合做成的。
山梨酸是一些食品中等偏上的一些食品防腐剂,主要是包含一些媒介有机溶剂防腐剂,也有一些塑料的,食品防腐剂的在食品是山梨酸中的一些占比,也是较为小的,山梨酸的一些加上的计量检定在日常生活中也是有一定的限定的。
山梨酸由各种各样食用香料和批准应用的附加物调和而成,用以使食品提鲜的食品防腐剂。
山梨酸是香料的一个支系类型,即用多种多样从动物与植物体中获取的食用香料或人造合成的香辛料调和而成的混和香辛料,是一种在常温状态能传出芬芳味的食品防腐剂。
山梨酸可用以制做碳酸饮料、冰激凌、水果汁、糖块、点心及其西餐厅食品等。
山梨酸的调香写作主要是效仿纯天然瓜果蔬菜、食品的香和味,重视于香味和味蕾的模拟仿真性。
食用香料因使用量少,一般不容易伤害身心健康但近年来发觉,一些食用香料中带有黄樟素,它是一种有明显芬芳味道的液體,对身心健康危害。
但我们平时食品中香料的量是沒有一切伤害的。
食品香料是多种多样发香原材料和有机溶剂的调和物;一般一个香料所含原材料约30~40种。
发香原材料多是分析化学生成和纯天然提炼出而成的,常见的发香原材料约400种,偶用的约200种,而每个原材料多有再分级別和纯净度的状况。
那样便产生了可应用的香原材料超出千百种之多,调香师须以精湛的机器设备和高超的生产工艺,做成多种多样主要用途的香料。
食用香料在山梨酸中常占占比不大,但需开展一定的安全性、环境卫生点评,合乎相关卫生法规的规定后才可应用。
以上便是山梨酸的一些普遍的功效与作用,山梨酸是一些纯天然香料人造合成香料也有一些反映型的香料构成,在日常生活中的发展趋势基本的主要是食用香料的的基本的國家针对食品加上的山梨酸的一些标准和一些标准值内是较为重要的,在山梨酸的加上时还要开展一些留意。
桅子花香精的用途
桅子花香精的用途桅子花香精是一种提取自桅子花(学名:Syzygium aromaticum)的天然植物精油。
它通常以液体的形式存在,可以用作香水、草药、食品调味剂和药用成分。
桅子花香精具有独特的香气和多种保健功效,下面将详细介绍其用途。
首先,桅子花香精被广泛用作香水的基础成分。
它具有浓郁的辛辣和温暖的香味,能够持久地留在皮肤上,给人以愉悦的感觉。
它常被用来调配着名的香水,如克里斯汀迪奥(Christian Dior)的“教堂(Eau De Parfum)”等。
桅子花香精还可以用于自制香薰产品,如蜡烛、香薰石等,为室内营造舒适的氛围,并具有抗压和放松的作用。
其次,桅子花香精在草药治疗中被广泛应用。
它含有丰富的酚类化合物,如丁香酚、丁香醛和丁香酸等,这些物质具有抗菌、抗病毒和抗炎等功效。
桅子花香精可以用于治疗口腔感染、咳嗽、感冒和消化不良等疾病。
此外,它还具有镇痛和止痛的作用,可以缓解头痛、牙痛和关节炎等症状。
桅子花香精还可以用于皮肤护理,对于祛除痘痘、减少皱纹和保湿有一定效果。
桅子花香精在食品调味剂中也有广泛应用。
由于其特殊的香味和味道,桅子花香精常被添加到糕点、巧克力和酱料等食品中,增添其风味和口感。
在烹饪中,桅子花香精被用来给肉类、家禽和海鲜等食品腌制调味,让食物更加美味。
此外,桅子花香精还具有抗氧化、抗菌和防腐的作用,可延长食品的保质期,增加食品的安全性。
此外,桅子花香精也被用于制作药物和口腔护理产品。
由于其抗菌和抗炎的作用,它可以用来制作口腔漱洗剂、抗菌洗手液和湿巾等,用于口腔卫生和个人清洁。
此外,桅子花香精还具有抗氧化和抗衰老的特性,可以用于制作护肤品和身体乳液,以改善皮肤质量和延缓衰老过程。
总结起来,桅子花香精是一种多功能的天然植物精油,具有独特的香味和多种保健功效。
它广泛应用于香水制作、草药治疗、食品调味和药物制造等领域。
然而,需要注意的是,在使用桅子花香精时要遵循适量使用的原则,过量使用可能会引起皮肤刺激或不良反应。
香草精的功效与作用
香草精的功效与作用
香草精的功效与作用有哪些?香草精是一种十分美味的调味料,可是很多人对香草精还不太了解吧。
下面小编就来给大家讲讲香草精的功效与作用,补肾健脾效果好哦!
香草精的功效与作用
香草精是一种从香草提炼的食用香精,是众多香精中其中一种。
有分纯天然香精(pure)与人工香精(artificial)两种。
两种香精虽然味道差不多,但是价钱差异颇大。
常用於糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用。
因为是浓缩香精,所以用量不宜太多,以免过於浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道。
除了浓缩香精,还有粉末状的香草粉及药片状的香草片,香草片需压碎成粉状之后使用,用量和香草粉相当。
但香草粉用量应比香草精略多一点。
香草精的功效与作用
天然香草精是萃取天然香草豆荚制成的,保留了天然香草的药用价值,中医认为可以健脾补肾,对身体是用好处的。
食用禁忌
因为是浓缩香精,所以用量不宜太多,以免过於浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道。
药用辅料薄荷脑用途矫味剂和芳香剂
药用辅料薄荷脑用途矫味剂和芳香剂药用辅料薄荷脑用途矫味剂和芳香剂薄荷脑也叫薄荷醇是一种有机化合物,化学式为C10H20O 。
薄荷脑系由薄荷的叶和茎中所提取,白色晶体,为薄荷和欧薄荷精油中的重要成分。
薄荷醇一般有两种异构体(D型和L型),天然的薄荷醇重要为左旋异构体(L—薄荷醇),这里的薄荷脑一般指消旋的薄荷醇(DL—薄荷醇)。
薄荷脑可用作牙膏;香水;饮料和糖果等的赋香剂。
在医药上用作刺激药,作用于皮肤或粘膜,有凉爽止痒作用;内服可作为驱风药,用于头痛及鼻;咽;喉炎症等。
其酯也可用于香料和药物。
薄荷脑又名薄荷醇、薄荷冰,是一种环状萜烯醇类香精香料,外观呈无色针状或梭柱状结晶或白色结晶性粉末。
有薄荷的特别香气,味初灼热后凉爽,乙醇溶液显中性反应,易溶解于乙醇、氯仿、石油醚、乙、液状石蜡或挥发油中,在水中微溶解。
分子结构中有三个不对称碳原子,所以它有四种立体异构体,它们的香气强度和类型以及凉爽感也是不同的。
常见的有天然薄荷脑和合成薄荷脑两种。
1、薄荷脑和消旋薄荷脑均用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。
在医药上用作刺激药,作用于皮肤或粘膜,有凉爽止痒作用;内服可作为驱风药,用于头痛及鼻、咽、喉炎症等。
其酯用于香料和药物。
2、广泛用于日用香精、食用香精、烟用香精。
3、有杀菌和防腐作用。
4、用作疗效性化妆品的特别添加剂。
用于花露水等羟苯乙酯广州产(药用辅料2023药典)有货乳膏基质有货混合脂肪酸甘油酯山东产(药用辅料2023药典)有货聚乙烯醇低中高江西产(药用辅料2023药典)有货硬脂酸湖南产(药用辅料2023药典)有货羟丙甲倍他环糊精山东产(药用辅料2023药典)有货羟苯丁酯湖北产有货苯甲酸苄酯上海产有货甜菊糖苷山东产(药用辅料2023药典)有货聚山梨酯20 江苏产(药用辅料2023药典)有货甘露醇广西产(药用辅料2023药典)有货油酸乙酯湖北产(药用辅料2023药典)有货氯化钠河北产(药用辅料2023药典)有货焦亚硫酸钠四川产(药用辅料2023药典)有货磷酸氢二钠四川产(药用辅料2023药典)有货磷酸氢二钾四川产湖南产(药用辅料2023药典)有货DL酒石酸四川产(药用辅料2023药典)有货。
食用香料香精---辛香料介绍
4、八角茴香(大茴香)
科属: 科属:木兰科 八角属 使用部位:果实、 使用部位:果实、叶片或枝叶 味道特征:有强烈的山楂花香气、味甜、性辛温。 味道特征:有强烈的山楂花香气、味甜、性辛温。 产地与分布:原产于广西西南部,为我国南亚热带地 产地与分布:原产于广西西南部, 区的特产。主要分布于广西、广东、云南、贵州等, 区的特产。主要分布于广西、广东、云南、贵州等, 福建南部和台湾也有少量栽培。 福建南部和台湾也有少量栽培。 加工方法:以枝叶和果实蒸馏提取挥发性茴香油。 加工方法:以枝叶和果实蒸馏提取挥发性茴香油。 主成分:主要成分为茴香脑(对丙烯基茴香醚),为 主成分:主要成分为茴香脑(对丙烯基茴香醚),为 ), 顺反异构体。 顺反异构体。
1、丁香 、
加工方法:丁香油采用水蒸气蒸馏法提取,各部分精油分别为: 加工方法:丁香油采用水蒸气蒸馏法提取,各部分精油分别为: 花蕾17~21%;花序轴与花柄部分 花蕾 ;花序轴与花柄部分5~7%;茎4~6%;叶2%。若用 ; ; 。 水蒸馏,花蕾得油率不超过10~15%,而且丁香酚的含量也较水蒸 水蒸馏,花蕾得油率不超过 , 气蒸馏低。用苯提取,油中不含丁香烯,而含有环氧丁香烯。 气蒸馏低。用苯提取,油中不含丁香烯,而含有环氧丁香烯。在 水蒸气蒸馏时,环氧丁香烯变成丁香烯。 水蒸气蒸馏时,环氧丁香烯变成丁香烯。 应用:丁香的花蕾、果实、茎叶均可提制丁香油, 应用:丁香的花蕾、果实、茎叶均可提制丁香油,丁香油及干燥 的花蕾由于具有特殊而温和的芳香气息, 的花蕾由于具有特殊而温和的芳香气息,是普遍受欢迎的一种食 品调味料;丁香油还常用于调配香水、花露水香精中; 品调味料;丁香油还常用于调配香水、花露水香精中;由于丁香 油具有很强的杀菌能力,还可用于牙膏、牙粉、肥皂、 油具有很强的杀菌能力,还可用于牙膏、牙粉、肥皂、浴用香水 等芳香剂中;在烟草工业中,丁香还是香烟的一种调香原料; 等芳香剂中;在烟草工业中,丁香还是香烟的一种调香原料;大 部分丁香油用来单离丁香酚,用作合成异丁香酚、 部分丁香油用来单离丁香酚,用作合成异丁香酚、香兰素等的起 始原料;丁香还可以入药。 始原料;丁香还可以入药。
薰衣草的作用和用途有哪些?
薰衣草的作用和用途有哪些?薰衣草的作用和用途有哪些?薰衣草的作用和用途基本价值薰衣草是当今全世界重要香精原料。
薰衣草又可作药用,还是良好的蜜源植物。
薰衣草在罗马时代就已是相当普遍的香草,因其功效最多,被称为;香草之后。
薰衣草还有;芳香药草之美誉,适合任何皮肤,能促进细胞再生、加速伤口愈合,改善粉刺、脓肿、湿疹、平衡皮脂分泌,对烧烫灼晒伤有奇效,可抑制细菌、减少疤痕。
自古就广泛使用于医疗上,茎和叶都可入药,有健胃、发汗、止痛之功效,是治疗伤风感冒、腹痛、湿疹的良药其疗效广,可以治疗七十种以上的疾病;分布广,易获取,在古时医疗缺乏的年代,被称为;穷人的草药。
薰衣草又名;宁静的香水植物,花语是;芳香。
全株均具芳香,植株晾干后香气不变,花朵还可做香包。
其香气能醒脑明目,使人舒适,还能驱除蚊蝇。
放几棵干草在衣柜、书柜里,能驱虫防蛀,香味几年不散。
1999年薰衣草被国际香草协会选为年度香草。
薰衣草几乎没有病虫害,不用喷洒农药。
利用部分以干燥或新鲜的花朵为主。
收获时以剪刀剪取花序,一般以晴天上午10时为最佳收割期。
欲保存则加以干燥备用,可直接放在室内熏香。
在药理上薰衣草具有安定神经、治疗失眠、促进食欲的功效,但一天食用的适用量在3~5克之间,精油则在1~4滴。
若洗澡及熏香则不在此限。
A:剪取开花的枝条可直接插于花瓶中观赏,干燥的花枝也可编成具有香气的花环。
B:以小布袋装约100克薰衣草,顺着热水流入浴缸,注意不要太热,太热会使皮肤排汗而无法吸收药效成分,洗完后全身散发清香、通体舒畅,再去睡个好觉,做个SPA就完成了。
有助于血液循环,并有驱蚊蝇的效果。
中国也产有薰衣草,至于是否来源地中海,不详。
由于它的花形如小麦穗,花序轴疏生白色短小绒毛,因此在中国的农村被称为;麦麸草。
它的叶子两面粗糙生短糙伏毛,卵形或宽卵形,长3~11厘米,宽1.5~7.5厘米,先端长渐尖,基部圆形或宽楔形,边缘具粗锯齿,叶柄长1~8厘米。
薄荷香精成分的提取及其应用
薄荷香精成分的提取及其应用薄荷香精是一种常见的提取物,作为口服制剂、化妆品、食品添加剂等领域中广泛应用的一种物质,其在生活中扮演着重要的角色。
本文就薄荷香精的提取及其应用进行了一定的研究。
一、薄荷香精的提取方法及原理薄荷香精的提取方法多种多样,其中最常见的是蒸馏法和萃取法。
蒸馏法是将薄荷叶子放入蒸馏器中进行蒸馏,将蒸馏液经过冷凝后得到香精。
而萃取法则是将薄荷叶子浸泡在酒精或其他溶剂中进行提取,再通过浓缩、过滤、调节pH值等步骤得到香精。
薄荷香精的原理是通过提取薄荷中的薄荷脑等成分,再加以处理制成香精。
薄荷脑是薄荷中最主要的成分之一,具有清凉去火的作用,可以提神醒脑,缓解头痛、眩晕等症状。
二、薄荷香精的应用1.药用领域:薄荷香精可以作为口服制剂或外用制剂的成分,可以治疗口腔炎症、头痛、晕车、牙周炎等疾病。
2.化妆品领域:薄荷香精可以作为口腔清新剂、唇膏、爽肤水等的成分,可以提供清新怡人的味道和舒适的感觉。
3.食品添加剂领域:薄荷香精可以作为口香糖、饮料、糖果等的调味剂和添加剂,增加产品的口感和香味。
4.日常生活领域:薄荷香精可以做成特殊形状的香熏球、香薰瓶等,可以在家中或办公室里提供清新的香气,消除积压的工作和生活压力。
三、薄荷香精的注意事项虽然薄荷香精在应用中有诸多优点,但仍需要注意一些事项。
首先,薄荷香精应该避免长时间直接接触肌肤或口腔黏膜,以防过度使用引起过敏甚至刺激。
其次,薄荷香精应保持干燥,避免湿度过高导致变味。
最后,薄荷香精应存放在避光、低温、干燥的环境中,以保持香味和质量。
综上所述,薄荷香精是一种广泛应用的物质,不仅可以用于药品、化妆品、食品、日常用品等领域,也可以提供许多清爽怡人的香气。
对于薄荷香精的应用,一定要注意使用方法和存储条件,以充分发挥其功效和效果。
松香精用途
松香精用途松香精是一种常用的天然树脂,主要来源于松树的树脂,经过提取和精制而成。
松香精具有许多用途,广泛应用于药品、化妆品、工业、建筑材料等领域。
下面将详细介绍松香精的用途及其特点。
首先,松香精在药品领域中有着重要的用途。
松香精是一种天然植物提取物,具有抗菌、消炎、止血、促进伤口愈合等作用。
在传统药物中,松香精常被用作外用药材,可以治疗皮肤炎症、烫伤、溃疡等外伤性疾病。
此外,松香精也常被用来配制贴敷药膏,具有镇痛、抗炎、驱风除湿的功效。
在现代药物中,松香精也常被用作药用辅料,可以增强药物的稳定性和吸收性,提高药效。
其次,松香精在化妆品领域中也有着重要的应用。
由于松香精具有良好的粘稠性和润滑性,因此常被用作化妆品的成分之一。
在护肤品中,松香精可以起到滋润保湿、舒缓肌肤、减少皱纹的作用。
在口腔护理产品中,松香精也常被用作抗菌成分,可以预防口腔疾病的发生。
此外,松香精还常被用作香水和香料的固定剂,可以增强香味的持久性。
在工业领域中,松香精也有着广泛的用途。
由于其具有良好的粘结性和耐腐蚀性,因此常被用作工业胶黏剂的原料。
特别是在木材加工和家具制造行业中,松香精常被用来制作胶合板、多层板、胶合木等材料,可以提高木材的强度和耐久性。
此外,在油漆和涂料行业中,松香精也常被用作增稠剂和分散剂,可以提高涂料的附着力和防水性。
此外,松香精还在建筑材料领域中有着重要的用途。
由于其具有优良的耐候性和防火性,松香精常被用来制作防水材料、隔热材料和防火材料。
特别是在建筑密封胶、防水涂料、隔热材料等方面,松香精都发挥着重要作用。
总的来说,松香精是一种具有广泛用途的天然树脂,在药品、化妆品、工业、建筑材料等领域都有着重要的应用价值。
随着人们对天然植物提取物的重视,相信松香精将会有着更广泛的发展前景。
希望未来能够进一步加强松香精的研发和应用,为人类的健康和生活质量带来更多的益处。
香精香料综述-中草药在香精香料中的应用
中草药在香精香料中的应用×××(××××××)摘要:中医药学是中国传统文化的重要组成部分,它为中华民族的繁衍昌盛作出了重要贡献。
现在,中草药除了在传统养生保健、疾病诊疗之外,人们也将其应用到香精香料领域,如烟用香精、香波等日用香精、芳疗等。
中草药博大精深,其价值更应该体现在人类生产生活的各个方面,并将其发扬光大,造福人类。
关键词:中草药;香精;香料The Application of Chinese herbal medicine in flavors andfragrancesHUANG Jian(School of Chemistry and Chemical Engineering Technology,Guangzhou University,Guangzhou,China)Abstract:Chinese traditional medicine is an important part of Chinese traditional culture, multiplication and prosperity of the Chinese nation has made important contributions. Now, the Chinese herbal medicine in addition to outside the traditional health care, disease diagnosis and treatment, people will also be applied to the field of flavors and fragrances, smoke flavor, shampoo daily flavor aromatherapist etc.. Chinese herbal medicine is profound, its value should be reflected in all aspects of life of human production, and to flourish, for the benefit of mankind.Key words:Chinese herbal medicine; flavor; spices前言中草药是中华文化的灿烂瑰宝,有着几千年的应用传统。
药用香精用量标准
药用香精用量标准介绍药用香精是指通过提取或合成来自天然植物、动物或化学物质的香气物质,用于药物制备或疗法中的一种产品。
药用香精可以通过吸入、擦拭或口服等方式使用。
然而,由于香精的成分较为浓缩且含有药物成分,使用时需要遵循一定的用量标准,以确保安全有效的使用。
药用香精用量标准的重要性药用香精的用量标准对于患者的治疗效果和安全性至关重要。
合理的用量标准可以确保药用香精发挥最佳疗效,同时避免过量使用带来的不良反应。
药用香精的用量标准还可以作为医生和患者之间的沟通工具,以确保药物使用的一致性和准确性。
制定药用香精用量标准的依据制定药用香精用量标准需要依据患者的病情、身体状况、年龄、性别等因素进行综合考虑。
同时,还需要了解香精的化学成分、药理作用以及吸收、代谢和排泄等特点。
这些依据可以通过临床实验、动物实验、药物相互作用研究和流行病学调查等方式获得。
药用香精用量标准的制定过程制定药用香精用量标准通常需要以下步骤: 1. 收集相关数据:收集与香精使用相关的信息,包括成分、药物相互作用、用药频率等。
2. 评估药用香精的安全性和有效性:通过临床研究、动物实验和药物相互作用研究等方式对药用香精进行安全性和有效性评估。
3. 制定初始用量:根据评估结果制定初始的药用香精用量,一般以最小有效剂量为原则。
4. 进行临床试验:将初始用量应用于患者身上,观察其疗效和不良反应,并根据试验结果进行调整。
5. 确定最终用量:根据临床试验结果,确定最终的药用香精用量标准。
药用香精用量标准的参考指南为了使药用香精的用量标准更具规范性和可操作性,一些国际组织和机构制定了相应的参考指南。
常见的指南包括: - 国际药典(Pharmacopoeia) - 美国食品药品管理局(FDA)的药物标签指南 - 欧洲药品管理局(EMA)的药物使用指南这些指南根据药物的特性、疾病的严重程度、患者的情况等因素,制定了相应的用量标准和使用方法。
药用香精用量标准的调整与问题由于每个人的身体状况和病情不同,药用香精的用量标准可能需要根据具体情况进行调整。
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12药用香精
12.1引言
跟食品一样,气味和滋味也显著地影响药物制剂的可接受性,尤其是对儿童,当然,对成年人也是一样。
我们总是把对童年的不愉快的回忆跟“吃药”联系在一起;比如冬季吃鱼肝油的经历。
可以理解,儿童们感到简单地抑制那种不愉快的感觉是很困难的。
这就是从很久以前人们就尝试将童用药物制剂做得比较好吃一点的原因。
例如,许多除虫药丸跟巧克力混合在一起给儿童吃。
成年人喜欢装作不受这些不愉快感觉的影响,并为他们能够克服这些感觉而非常自豪。
尤其是老年人,他们常常比中年人服用更多的药物,诱人的制剂对精神能够起到下面的刺激作用,有助于病情的康复。
香精工业有各种各样的产品可以提供,几乎每种药物都可被做成很好吃的制剂。
药物制剂的风味,跟食品一样,是由滋味、气味(或芳香)和鼻腔与口腔中的三叉神经的印象组成的(图12.1)。
依照国际香精工业组织的指南(IOFEI,1990),术语风味和香精不可被用作同义词。
风味被用来表示滋味、气味和三叉神经知觉等感官印象的综合效果,而香精则被用来表示香精工业为给药物制品或食品赋予风味而生产的产品(表12.1)。
三叉神经知觉也称作体觉印象,普通化学感或化学知觉。
图12.1 药物制剂的风味
从IOFI(1990)和欧共体委员会(1988)的定义可以看出,一般说来,香精是同呈味配料和对风味并无贡献的配料组成的(表12.2)。
后者是香精的附属物,包括溶剂、载体、防腐剂以及其它添加剂等。
呈味配料一般占香精的10%~20%。
注:1.香精的生产、储存和应用所需要的食品添加剂和食品配料只要它们在最终食品中不起作用
2.香精的储存和使用所需要的添加剂,用来溶解和稀释香精的产品,以及未被其它规定所涵盖的用来产生香精的添加剂。
12.2香精的选择
如果要对药物制剂调味,有一系列的因素需要加以考虑。
例子示于表12.3。
从这些例子中可以很清楚地看出,建立一般性的规则是困难的。
几乎每一个制剂都要具体情况具体分析。
使用香精之前,要尝试着通过添加风味物质和/或其它物质来缓和药物制剂固有的不良滋味或气味,这方面的例子在表12.4中给出。
有意识的将制剂的固有滋味用作香精之一部分也是有可能的。
比如,通过跟甜的可可与香草香精以及糖的协同可以赋予苦味药物制剂以和谐的巧克力的感觉。
在苦味酊剂的情形中,药草液体香精的添加可给出苦味的整体印象。
根据制剂的自然特点(表12.3),可以使用的液体的、干的或乳状的香精(表12.5);黏稠的香精很难用于药物制剂。
液体香精包括精油、馏出物及上述物质的混合物。
它们是许多原料通常在一种溶剂中的混合物。
在水制剂、水醇制剂和水悬浮液的场合下需要的是亲水溶剂,油制品的场合下则需要亲油性溶剂。
辛水性溶剂包括乙醇、异丙醇和乙二醇。
辛油性溶剂包括植物油、植物油组分、醋酸三甘酯和苯甲醇。
图12.2给出了调香师在调配香精时所必须考虑的某些参数。
注:①带或不带溶剂的混合物。
②液体或黏稠香精的干燥形态,通常有载体物质。
③两种或两种以上香精的混合物。
图12.2 调香师在开发香精时所必须的考虑的参数举例
乳化香精,其本身是水包油型乳状液,适用于给水包油型乳状液增香。
油相常常以精油或油树脂为代表;它们在乳化剂的帮助下被乳化,有时也添加稳定剂。
干态香精被广泛使用于粉末状药物制品、片剂、丸剂和压片中。
从原理上讲,实际需要的所有滋味和气味都可被制成干态产品。
正如已经提到的那样(表12.5),干态香精是用液态或黏稠状前体来制造的,它们也可以是两种或两种以上的干态产品的混合物。
以各种方法制造的干态香精的例子如表12.6所示。
表12.6 干态香精的例子
最简单的干态香精的制造方法就是液体或膏状香精在固体载体物质上的吸附。
所得吸附物比较不稳定,因为对香精没有加以保护。
干态香精的主流是喷雾干燥产品,在可接受的价格上,它有足够长的储藏寿命。
载体物质包括植物胶类(阿拉伯胶)、淀粉水解产物(麦芽糊精)和单糖(葡萄糖)。
我们将不考虑冷冻干燥和微胶囊,因为这些工艺对香精工业来说重要性不大。
用环糊精(尤其是β-环糊精)进行的胶囊化为液体香精提供了理想的包埋。
12.3挥发性风味物质与药物制品中其它组分之间的相互作用
药物制品通常是由可相互发生物理和化学作用的各组分所构成的复杂的混合物。
挥发性风味物质尤其是如此,它们会受到填料和载体物质的影响,会跟活性物质起反应。
挥发性风味物质必须以气态到达口腔和咽腔,才能在鼻后区被嗅觉上皮闻到。
口腔中的咀嚼和温度会鼓励挥发性风味物质的释放。
释放到气相中的挥发性风味物质的量是取决于它的蒸汽压。
这又受到包括温度及跟制品配料的可能的相互作用等其它各种因素的影响。
如果一种配料对释放有负面影响,我们就称其为风味束缚。
术语束缚在这里的定义为增加挥发性物质在制品中或某种配料附近有浓度,对所涉及的束缚类型(物理的或化学的,涉及哪种类型的物理或化学结合)没有特别指明。
表12.7总结了挥发性风味物质跟某些填料、载体和其它物质间可的相互作用。
主要的相互作用是物理性的,因而是可逆的。
这就是说,在特定条件下(如咀嚼,跟唾液的混合,口腔中的加温),至少部分被束缚的挥发性风味物质会被重新释放出来,被鼻后区感觉到。
然而,化学反应也是有可能的;这会导致共价结合,是不可逆的。
这样,这部分反应掉的挥发性物质对于香味的形成就不再是可用的了。
这方面的一个例子是挥发性醛类跟蛋白质、肽类和氨基酸类的氨基之间的反应,导致了席夫碱的形成。
席夫碱又导致一系列后续产物的形成。
已知的这类反应还有己醛(C6醛)和香兰素跟各种蛋白质的氨基间的反应。
12.4调香师与药剂师之间的相互配合
从前面的叙述可以看出,要开发对特定制剂最为适合的香精专哝的经验是需要的。
因而,建议药剂师尽早地向调香师进行咨询。
相互间的信任与合作是至关重要的,要合作到这种程度,不仅向调香师提供制剂的大致组成,而且要提供精确配方。
如果可能的话,应该提供初始的活性成分。
只有这样,才能确保挥发性风味物质跟制剂中的其它组分间的相互作用得到真实的研究(图12.4)。
填料、载体以及活性物质跟挥发性风味物质间的反应必须避免(这当然也适用于非挥发性风味物质)。
如果活性物质中含有肽类、氨基酸类、嘌呤生物碱或酚类结构的话,跟活性配料间的可逆的和不可逆的反应是要能的(见表12.7)。
香精与制剂配料间的相容性也必须经过货架寿命实验方法的测定。
大致的想法可通过在提高了温度下的强力实验得到。
图12.4 制药工业与香精工业间的合作
12.5药用香精举例
尽管已经提到了,一般规则很难寻觅,我们还是在这里给出一些常见滋味和气味类型的例子。
在德国市场上的制剂中,下述香精很常见:橙子,柠檬,香蕉,焦糖,草莓,黑莓,可可,樱桃,中国柑橘,葡萄酒,奶油和香草。
表12.8依照我们公司的经验给出了特别适用于固有滋味和气味特别强烈的药物制剂的香精。
表12.9和表12.10给出了我们基于制剂类型针对德国和美国市场分别推荐的香精。
不过必须强调一点,香精组合是针对表12.9中没有列出的大量制剂的,因为它们并不代表一个确定的香精类型(比如,柠檬/薄荷,奶油/焦糖,奶油/椰子或橙皮酒/橙子)。
薄荷香精的基本配料为薄荷醇,在口中会产生熟悉的令人愉快的清凉感觉,特别有价值。
较高的用量水量会使味觉神经达到一定程度的麻痹,这在掩蔽特定的不愉快滋味或苦味时是很有帮助的。
最后,必须强调一点,香精必须以这样的方式加以计量和使用,药感觉起来仍然是药,而不要给出被处理过的感觉。
否则会导致儿童对甜食的渴望,和成年人的“成瘾性”。
12.6最后的评论
好的香精可以增加制剂的可接受性,制药工业认识到这一点已经很长时间了。
可用作香精的产品品种是很多的。
在实践中,果味香精、香辛料味香精、甜点香精和可用于含酒精制剂的香精等几类香精被证明是有用的。
最重要的果味香精是柑橘类、红果类和奇异果类。
重要的辛香料味香精有丁香、肉桂、藏茴香子、胡椒、洋葱和大蒜香精。
甜点香精包括香草、可可、焦糖、奶油、坚果、咖啡和蜂蜜香精。
朗姆酒、葡萄酒、白兰地以及利口酒香精特别适合含酒精的制剂。