(完整)高血压与饮食
完整版)高血压饮食禁忌及注意事项
完整版)高血压饮食禁忌及注意事项饮食对于高血压患者来说非常重要。
以下是一些饮食建议：1.饮食安排应该是少量多餐，避免吃得过饱。
高血压患者通常比较肥胖，所以必须吃低热能的食物。
晚餐应该清淡，避免过量油腻的食物，因为这会增加中风的风险。
使用含有维生素E和亚油酸的植物油烹调食物，避免食用甜食。
多吃高纤维素的食物，如芹菜、笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。
2.每人每天应该控制盐的摄入量在2-5克之间，即大约一小匙。
还应该减少烹调用酱油中的钠摄入量，因为3毫升的酱油相当于1克的盐。
咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠较高，应该尽量少吃或者不吃。
3.富含钾的食物可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用。
这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。
4.鱼是高血压患者的首选食品。
流行病学调查发现，每周吃一次鱼的人比不吃鱼的人心脏病死亡率更低。
5.每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。
有人建议每天吃1-2只苹果，这有益于健康。
水果还可以补充钙、钾、铁、镁等。
6.应该多吃富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
7.老年高血压患者血浆铁低于正常，因此应该多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，这不仅可以降血压，还可以预防老年人贫血。
8.天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素。
茶叶内含茶多酚，而且绿茶中的含量比红茶高，它可以防止维生素C氧化，并可以排除有害的铬离子。
以下是一些适宜和应忌的食品：1.碳水化合物食品：适宜的食品包括米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类；应该避免的食品包括番薯（容易产生腹气的食品）、干豆类、味道浓的饼干类。
高血压病人一日食谱做法和禁忌事项
高血压病人一日食谱做法和禁忌事项高血压患者的生活总是有诸多的不便，饮食上也要尽量控制。
下面小编准备了高血压病人一日食谱，希望对您有帮助！高血压病人一日食谱高血压食谱(一)早餐：大米粥(大米50克)，发糕(面粉50克+白W5克)，黄豆拌菠菜(黄豆20克+菠菜30克)。
加餐：水果250克。
午餐：米饭(大米100克)，瘦肉片芹菜豆腐干(瘦肉50克十芹菜100克十豆腐干50克)，肉丝海带汤(瘦肉丝25克)。
加餐：脱脂牛奶250毫升十苏打饼干4片。
晚餐：二米粥(大米25克+小米25克)，花卷(面粉25克)，清蒸平鱼(鱼肉100克)，素炒小白菜(小白菜150克)。
全日用植物油：20克。
全日用食盐：4克。
高血压食谱(二)早餐：小米粥(小米50克)，馒头(面W25克)，鸡蛋清一份(35克)。
加餐：水果(鸭梨100克)。
午餐：清蒸鱼(鲫鱼100克)，素炒油菜(油菜200克)，米饭(大米100克)。
加餐：水果(苹果200克)。
晚餐：肉末豆腐(瘦猪肉末50克，北豆腐100克)，拌黄瓜(黄瓜100克)，拌番茄(番茄100克，白糖10克)，米饭(大米100克)。
加餐：牛奶(维生素AD鲜牛奶250毫升)。
全日烹调用油：25克。
全日用食盐：4克。
高血压食谱(三)早餐：大米粥(大米25克)，素包子(面粉50克，鸡蛋30克，韭菜适量)，鹌鹑蛋30克(带壳)。
午餐：烧平鱼(80克)，油5克;炒小白菜(150克)豆腐(100克)，油5克;炝莴笋丝(100克);面粉260克(熟重)。
下午加餐：苹果200克(可换主食半两)。
晚餐：清炒肉丝(生重50克)炒木耳(干10克)白菜100克，油5克;烧冬瓜(冬瓜150克)加香菜少许，油5克;两面窝头(玉米面白面50克);红豆粥(红豆加米25克)。
睡前：牛奶250毫升，苏打饼干4片。
全日烹调用油25克。
全日用食盐4克。
高血压食谱(四)早餐：豆浆400毫升，蒸蛋羹(带壳60克)，芝麻火烧75克(熟重)。
高血压的饮食调整和药物选择
高血压的饮食调整和药物选择高血压是一种常见的慢性病，严重时可能引发心脑血管疾病，如中风、冠心病等。
在治疗高血压的过程中，除了药物治疗外，合理的饮食调整也起着重要的作用。
本文将介绍高血压患者应该如何进行饮食调整，并对药物选择提出建议。
一、饮食调整1.低盐饮食盐分会增加体内钠离子含量，从而导致水分潴留与血容量增加，加重高血压患者的负担。
因此，高血压患者应该限制盐分摄入。
每天的摄入盐量控制在6克以下即可，最好尽量避免加工食品和咸味零食。
2.多吃蔬果蔬菜和水果富含维生素、纤维素和抗氧化剂等营养素，具有降血压的作用。
一般建议每天摄入五种以上不同颜色的蔬菜和水果，并尽量选择新鲜的食材。
3.限制饮酒过量饮酒会导致血压升高，对高血压患者来说尤为不利。
如果有饮酒习惯的人，尽量减少或戒掉酒精摄入。
4.适宜蛋白质摄入适量的蛋白质摄入对于维持身体机能有益，但过量的蛋白质会增加肾脏负担。
建议高血压患者每天适度摄入动物性和植物性蛋白质，如瘦肉、禽类、豆类等。
5.增加钙、镁和钾的摄入钙、镁和钾是有助于降低血压的重要矿物质。
可以通过食用奶制品、坚果、豆类以及含有丰富钾元素的水果（如香蕉）等食物来保证其足够的摄入。
二、药物选择1.利尿剂利尿剂是降低血压最常用的药物之一，能够通过增加尿液排出来减少体内多余盐分和水分。
常见的利尿剂有噻嗪类、袢利尿剂等，可以根据患者的情况选择合适的利尿剂。
2.钙离子拮抗剂钙离子拮抗剂是一类通过阻断血管平滑肌细胞内钙通道来降低血压的药物。
这类药物不仅能放松血管壁，增加动脉扩张，还可以减慢心率和改善心脏功能。
常见的钙离子拮抗剂包括硝苯地平、氨氯地平等。
3.β受体阻断剂β受体阻断剂可以对抗肾上腺素引起的收缩性反应，从而降低血压。
此外，β受体阻断剂还具有减缓心率、减少心输出量和降低心脏负荷等作用。
常见的β受体阻断剂有普萘洛尔、美托洛尔等。
4.ACE抑制剂/ARBACE抑制剂和ARB是血管紧张素转化酶抑制剂和血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂的简称。
高血压饮食禁忌及注意事项
高血压饮食禁忌及注意事项
高血压是一种常见的慢性病，给患者的生活和饮食带来了很大的限制。
以下是高血压患者应该注意的饮食禁忌及注意事项。
1.控制钠盐的摄入。
高血压患者应该尽量避免食用高钠盐食物，如酱油、腌制食品、方便面等。
每日食盐摄入量不超过6克。
2.限制脂肪的摄入。
高血压患者应该控制脂肪的摄入，特别是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。
应该多食用富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、亚麻籽油、鱼类等。
3.多吃水果和蔬菜。
高血压患者应该多吃富含维生素和矿物质的水果和蔬菜，如苹果、西红柿、胡萝卜等。
4.控制糖的摄入。
高血压患者应该限制糖的摄入量，避免食用过多的糖分高的食品，如糖果、巧克力等。
5.少喝酒。
高血压患者应该避免饮酒或少量饮酒，饮酒会导致血压升高。
6.注意饮食习惯。
高血压患者应该保持饮食规律，不要暴饮暴食或熬夜，避免食用过于油腻或辛辣的食物。
7.注意烹调方式。
高血压患者应该选择清淡、健康的烹调方式，如蒸、煮、炖等，避免过度油炸或烤炸等烹调方式。
总之，高血压患者应该注意饮食习惯，避免食用过多的钠盐和脂肪，多吃水果和蔬菜，限制糖的摄入，少喝酒，保持健康的生活方式，预防高血压的发生和加重。
同时，建议患者定期复查血压，根据医生的建议进行合理的治疗和管理。
高血压与饮食健康PPT课件
高血压患者每天供给食盐2～5g为宜。
有些利尿药可使钾大量从尿中排出，故应供给含钾丰富食 物或钾制剂。含钾高的食物有龙须菜、豌豆苗、莴笋、芹 菜、丝瓜、茄子等。
钙
含钙丰富食物有黄豆及其制品，葵花子、核桃、牛奶、花
生、鱼、虾、红枣、韭菜、柿子 、芹菜、蒜苗等。
高血压饮食治疗
高血压饮食治疗
6.补充维生素C和B族 7.烟酒和茶：应戒烟，喝绿茶（淡茶），最好忌酒
为了更好的生活，从预防高血压开始做起
PART 01
高血压病因
高血压病因
高血压 病因
1.遗传因素
双亲一方有高血压的子女高血 压患病率是无高血压史的家族 的1.5倍
2.体重因素（独立的危险因素）
超重与肥胖的人患高血压是体 重正常人的2~3倍
4.生活方式和精神
精神紧张、生活不规律
5.疾病
糖尿病、高血脂等
• 头痛、烦躁、眩晕、恶心、呕吐、心悸、气 急及视力模糊等严重症状
脑血管病
• 脑出血、脑血栓形成、腔隙性脑梗塞等
高血压脑病
• 弥漫性严重头痛、呕吐、意识障碍等状
心力衰竭
慢性肾功能衰竭
为了更好的生活，从预防高血压开始做起
PART 04
饮食营养因素 及高血压
饮食营养因素及高血压
1.钠
• 钠盐摄入量与高血压显著相关， 食盐摄入量高的地区，高血压的 发病率高，限制食盐的摄入可改 善高血压
注意减肥
学会自我减压
必须限制饮酒
为了更好的生活，从预防高血压开始做起
PART 02
高血压的症状
高血压的症状
高血压的 症状
头晕、头痛、颈项Βιβλιοθήκη 紧、疲劳、心悸等 呈轻度持续性，在紧张或劳累后加重 多数症状可自行缓解
高血压饮食指导
高血压饮食指导日常护理1.保持良好的心理状态，消除紧张和压抑的心理。
2.适当休息，保证睡眠，安排合适的运动，如症状较多或有并发症时应卧床休息。
3.对易激动的患者，做好家属工作，减少不良刺激，保证患者有安静舒适的环境。
4.外出活动和检查时应有人陪同以防晕倒受伤。
5.正确饮食，可减轻心脏负荷，防止水、钠潴留，减少外周血管阻力。
6.应遵医嘱坚持服药学会自我观察及护理，出现不适症状立即就诊。
饮食调理1.主食：适宜——米饭、粥、面食类、芋类、软豆类。
应忌——番薯（产生腹气的食品）、干豆类、味浓的饼干类。
2.肉类：适宜——脂肪少的食品（嫩牛肉、猪瘦肉、鱼）、蛋、牛奶和牛奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、黄豆粉、豆腐丝等）。
禁忌——脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼等）、肉类加工品（香肠等）。
3.脂肪类：适宜——植物油、少量奶油、沙拉酱。
应忌——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼。
4.瓜果、蔬菜类：适宜——蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等）。
果类（苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻类、菌类。
应忌——纤维硬的蔬菜（竹笋、玉米），刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、如荠菜、葱、香菜类）。
其他食品：适宜——淡红茶、酵母乳饮料。
应忌——香辛料（辣椒、芥末、咖喱粉）、酒类饮料、咖啡、浓红茶、碳酸饮料、盐渍食品（咸菜类、咸鱼籽、糖酱油煮的菜、酱菜类五个忌讳：1、限盐：健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克（约6粒黄豆大小），其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。
2、限糖：含糖高的食品主要是米、面、糕点等。
建议主食要粗细搭配，如玉米、XXX、豆类、荞麦、薯类等。
最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。
3、限定脂肪过高的食品：糊口中要限定家畜肉类(尤其是肥肉)、动物油脂(如猪油)、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食品的摄入。
高血压的饮食治疗原则与食谱
高血压的饮食治疗原则与食谱高血压（hypertension）是一种常见的慢性疾病，且通常需要长期的治疗和管理。
除了药物治疗，饮食在控制高血压方面发挥着重要作用。
本文将介绍高血压的饮食治疗原则以及一份适合高血压患者的食谱。
1. 控制钠摄入饮食中过多的盐分是导致高血压恶化的主要原因之一。
因此，高血压患者应该限制钠的摄入量。
通常，建议每天的钠摄入量不超过2300毫克（相当于约一茶匙的食盐）。
为了减少钠的摄入，可以采取以下措施：1.1. 避免高盐食物：如腌制食品、罐头食品、加工肉制品、咸菜等。
1.2. 少用调味料：比如食盐、酱油、酱汁等，可以尝试使用香料、柠檬汁或者醋来代替。
1.3. 煮饭时少放盐：如果实在无法完全不加盐，可以尝试减少加盐量，并逐渐调整味觉适应。
1.4. 关注食品标签上的钠含量：选购食品时注意查看标签上的钠含量。
2. 增加钾摄入钾是一种对血压有益的矿物质，可以帮助减轻钠对血压的不利影响。
因此，高血压患者应该适当增加对钾的摄入。
以下食物含有较高的钾含量，适宜高血压患者食用：2.1. 绿叶蔬菜：如菠菜、芹菜、生菜等。
2.2. 水果：如香蕉、橙子、猕猴桃等。
2.3. 豆类：如红豆、黑豆、黄豆等。
2.4. 坚果和种子：如杏仁、葵花籽、南瓜子等。
3. 减少饱和脂肪和胆固醇摄入饱和脂肪和胆固醇是导致血管狭窄和高血压风险增加的主要原因之一。
因此，高血压患者应该限制对这类食物的摄入。
以下是一些应该避免或者限制的食物：3.1. 动物内脏：如肝脏、肾脏等。
3.2. 高脂肉类：如猪肉、牛肉、羊肉等。
3.3. 奶制品：如黄油、奶酪、冰淇淋等。
3.4. 煎炸食品：如炸鸡、薯条、油炸小吃等。
4. 遵循“DASH饮食计划”DASH（Dietary Approaches to Stop Hypertension）饮食计划是一种被广泛推荐的具有降低血压效果的饮食模式。
其主要包含以下特点：4.1. 高纤维食物：增加蔬菜、水果、全谷物和豆类等摄入。
高血压的人饮食养生食谱
高血压的人饮食养生食谱
1. 早餐：燕麦粥 + 水煮蛋 + 蔬菜沙拉
燕麦粥富含膳食纤维，可降低血压，水煮蛋提供高质量蛋白质，蔬菜沙拉提供丰富的维生素和矿物质。
2. 午餐：蒸鱼 + 蔬菜炒饭 + 清炖豆腐汤
蒸鱼是低脂肪、高蛋白质的健康选择，蔬菜炒饭可以增加膳食纤维摄入，清炖豆腐汤可提供低钠、高钾的营养。
3. 下午茶：酸奶 + 水果拼盘
酸奶富含乳酸菌和钙，有助于降低血压，水果拼盘提供丰富的维生素和抗氧化剂。
4. 晚餐：红烧鸡胸肉 + 蔬菜炖豆腐 + 菌菇炒豆苗
鸡胸肉低脂肪高蛋白，蔬菜炖豆腐提供丰富的纤维和优质蛋白质，菌菇炒豆苗含有丰富的维生素和矿物质。
5. 夜宵：无糖酸奶 + 坚果混合
无糖酸奶提供钙质和乳酸菌，坚果富含健康的脂肪和抗氧化物质。
6. 饮料：红枣莲子汤 + 蜂蜜柠檬水
红枣莲子汤有补益血液、舒缓神经的作用，蜂蜜柠檬水则具有降压和保护血管的效果。
请注意，以上仅为一例高血压人士的饮食养生食谱，请在遵循医生建议的前提下制定适合自己的饮食计划。
高血压患者的饮食与运动计划
高血压患者的饮食与运动计划高血压是一种常见的慢性病，给患者的身体健康造成了一定的影响。
饮食和运动在高血压的防控中起着至关重要的作用。
本文将为高血压患者提供一份科学合理的饮食与运动计划。
一、饮食计划1. 低盐饮食：高血压患者应尽量避免过多的盐分摄入，每日盐摄入量不应超过6克。
可以选择食用新鲜蔬菜水果，避免过多的加工食品和方便食品，以及限制含盐量高的调味品的使用。
2. 多摄入高纤维食物：高纤维食物有助于降低血压，如全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等。
每天摄入足够的膳食纤维，有助于保持胃肠功能正常，促进身体代谢，减少血脂和胆固醇的沉积。
3. 控制饮食糖分：高血压患者不宜食用过多的糖分，以防止导致血糖波动、增加体重、血脂升高等并发症。
可以选择低糖或无糖的食品，减少甜食和高糖饮料的摄入。
4. 少油炸食品：高血压患者应尽量减少摄入油炸食品，选择清淡、少油、蒸煮或水煮等健康的烹饪方式。
适量摄入优质植物油，如橄榄油、菜籽油等，有助于维持血管健康。
二、运动计划1. 有氧运动：高血压患者应每天坚持进行适量的有氧运动，如快走、慢跑、游泳、骑车等。
每次运动时间不少于30分钟，每周至少进行3-5次。
有氧运动可以增加心脏功能、改善循环系统、降低体重和血压。
2. 耐力训练：适量的耐力训练有助于改善肌肉力量、稳定血糖和血压，减少心血管疾病风险。
高血压患者可以选择举重、器械训练、瑜伽等方式进行耐力训练，每周进行2-3次，每次30-45分钟。
3. 柔韧性训练：高血压患者应定期进行柔韧性训练，如拉伸运动、瑜伽、太极等。
柔韧训练可以促进关节灵活性、改善姿势和姿态，减少运动损伤和肌肉疼痛。
综上所述，高血压患者要保持科学合理的饮食与运动计划，定期监测血压、血糖、血脂等指标，配合医生的治疗方案，做好个人健康管理和预防工作，以保持身体健康和提高生活质量。
愿每一位高血压患者都能通过坚持健康的生活方式，远离疾病，享受健康快乐的生活。
高血压患者的饮食禁忌与调整
高血压患者的饮食禁忌与调整高血压是一种常见的慢性疾病，长期不受控制会增加心脑血管事件的风险。
除了规范用药和适度运动外，合理的饮食调整对于控制高血压也非常重要。
本文将详细介绍高血压患者的饮食禁忌与调整方法。
一、高血压患者的饮食禁忌1.盐摄入过多：高盐摄入会引起水钠潴留，导致体液增加，血液流量增多，使得心脏负担加重，从而导致血压升高。
因此，高血压患者应该限制盐摄入，每天摄入盐量不超过6克。
2.咸味零食和罐头食品：咸味零食和罐头食品中通常含有大量的盐分，在日常生活中容易被人们忽视。
这些零食和罐头食品不仅会增加体内盐分摄入量，还可能含有较多添加剂、防腐剂和增味剂，对健康不利。
3.辛辣食品：高血压患者应尽量避免摄入过多的辛辣食品，因为这些食物可能导致血管收缩，加重血压升高的症状。
4.酒精及含有咖啡因的饮料：过量饮酒会导致血压升高，甚至引发高血压。
而含有咖啡因的饮料（如咖啡、红茶和可乐）也会刺激交感神经系统，使得心脏负荷增加，进而影响血压控制。
二、高血压患者的饮食调整1.低盐饮食：高血压患者应采取低盐或无盐饮食，减少钠盐的摄入。
在烹调中可以使用一些天然香料来替代盐分，如葱姜蒜、小茴香等。
此外，在选择食材时也要注意避免未经加工和腌制的含盐食物。
2.多吃新鲜水果与蔬菜：水果和蔬菜中富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低血压。
尤其是富含钾、镁和钙的食物，如香蕉、菠菜和豆类，对高血压患者特别有益。
3.适量摄取优质蛋白质：高血压患者可以适量摄取一些瘦肉、鱼类和豆制品来获得优质蛋白质。
这些食物不仅能够提供营养所需，还有助于控制体重，减轻心血管系统的负担。
4.合理选择油脂：高血压患者应限制对身体不利的反式脂肪酸摄入。
可选用健康的油脂，如橄榄油或亚麻籽油，在烹调中使用。
5.规律进食：高血压患者应保持规律进食，并避免暴饮暴食。
分次分时进食有助于平稳控制血压，并减少对心血管系统的负荷。
总结起来，高血压患者的饮食调整应遵循低盐、高钾、高纤维、控制体重的原则。
高血压饮食禁忌及注意事项
高血压饮食禁忌及注意事项高血压是一种常见的慢性疾病，它不仅会影响心血管系统的健康，还可能对肾脏、大脑等重要器官造成损害。
除了药物治疗外，饮食的调整对于控制血压也起着至关重要的作用。
下面我们就来详细了解一下高血压患者在饮食方面的禁忌及注意事项。
一、饮食禁忌1、高盐食物盐的主要成分是氯化钠，摄入过多的钠会导致体内水钠潴留，增加血容量，从而使血压升高。
因此，高血压患者要严格限制盐的摄入量，每天不超过6 克。
避免食用咸菜、腌制品、火腿、方便面等高盐食物。
在烹饪时，也要减少盐、酱油、豆瓣酱等调味品的使用。
2、高脂肪食物过多的脂肪摄入会导致血脂升高，血液黏稠度增加，进而影响血压。
油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油蛋糕等都属于高脂肪食物，应尽量少吃或不吃。
3、高胆固醇食物胆固醇过高会加重动脉粥样硬化，影响血管弹性，不利于血压的控制。
蛋黄、动物脑、鱼子等都富含胆固醇，高血压患者要适量食用。
4、辛辣刺激性食物辣椒、花椒、生姜、大蒜等辛辣刺激性食物容易导致交感神经兴奋，引起血压波动。
此外，这类食物还可能刺激胃肠道，影响药物的吸收和利用。
5、酒精饮酒会使心率加快，血管收缩，血压升高。
长期大量饮酒还会损害肝脏、心脏等器官的功能。
高血压患者应尽量戒酒，如果实在难以戒除，也要严格控制饮酒量，男性每天饮酒量不超过 25 克，女性不超过15 克。
6、含咖啡因的饮料咖啡、浓茶、可乐等饮料中含有咖啡因，咖啡因具有兴奋神经的作用，可能导致血压升高。
高血压患者应适量饮用或避免饮用这些饮料。
二、饮食注意事项1、控制总热量摄入过多的热量会导致体重增加，肥胖是高血压的重要危险因素之一。
因此，高血压患者要根据自己的身体情况，合理控制每日的总热量摄入，保持理想的体重。
可以通过计算自己的基础代谢率和活动量来确定每天所需的热量，并合理分配到三餐中。
2、增加膳食纤维的摄入膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，有助于降低血压。
蔬菜、水果、全谷物、豆类等食物富含膳食纤维，高血压患者应多吃。
高血压患者的饮食禁忌与建议
高血压患者的饮食禁忌与建议高血压，即指人体动脉血压持续处于较高水平的一种疾病。
在日常生活中，除了药物治疗之外，采取合理的饮食方式也可以对控制高血压起到辅助作用。
本文将重点介绍高血压患者应该避免的饮食禁忌以及推荐的合理饮食建议。
一、高血压患者的饮食禁忌1. 高盐摄入过多的钠会导致身体内液体滞留，进而提升血液量和血管内壁受力，使得血压升高。
因此，高血压患者需要尽量减少盐类的摄入量。
具体来说，每天摄入的盐量不应超过6克（相当于一小茶匙），同时避免摄入过咸、腌制或加工过多盐分的食品。
2. 高脂肪饮食中过多的饱和脂肪和反式脂肪会增加动脉堵塞和氧气供应不足的风险，从而影响心脏和血管的健康。
因此，高血压患者应避免摄入过多的油炸食品、肥肉、黄油、奶酪等高脂肪食物。
3. 高胆固醇摄入过多的胆固醇会增加血液中胆固醇水平，通过形成动脉粥样硬化斑块而导致高血压。
为了控制胆固醇的摄入量，高血压患者应尽量避免食用内脏器官（如肝脏、蛋黄）、虾、海鲜等高胆固醇含量的食物。
4. 高糖高血糖状态与高血压密切相关，两者彼此促进。
因此，高血压患者要注意控制糖分的摄入量，避免食用糖分含量较高的碳酸饮料、甜点和糖果等食品。
5. 咖啡因和刺激性食物咖啡因是一种强效利尿剂，在体内排出盐分和水分时会对血压造成一定的影响。
另外，辛辣食物和刺激性调料（如花椒、辣椒粉等）也可能加重高血压症状。
因此，高血压患者应限制摄入咖啡、茶以及辛辣食品。
二、高血压患者的饮食建议1. 低盐饮食科学合理的饮食安排对控制高血压至关重要，其中低盐饮食是非常重要的一环。
除了尽量避免外部添加盐分之外，还可以选择天然含钾量丰富的食物来替代部分钠摄入。
如蔬菜、水果、全谷类食物等都是良好的选择。
2. 多喝水适量的水分摄入有助于维持血液黏稠度，促进循环系统运作，同时减轻肾脏负担。
但需要注意的是在空腹或睡前不宜过多地饮水。
3. 多摄入含钾食物钾元素对于平衡体内电解质有着极为重要的作用，同时也能缓解高血压状态。
高血压饮食禁忌及食谱
高血压饮食禁忌及食谱一、高血压饮食禁忌高血压是一种日常生活中常见的疾病，饮食对于高血压患者来说非常重要。
以下是一些高血压饮食禁忌，需要患者特别注意：1.高盐食物：高盐饮食是导致高血压的主要原因之一。
因此，高血压患者应避免食用过咸的食物，如咸肉、咸鱼、咸菜等。
2.高脂食物：高脂饮食会导致体内脂肪堆积，增加心脏负担，加重高血压症状。
高血压患者应避免摄入过多的动物脂肪，如猪油、牛油、奶酪等。
3.高糖食物：高糖饮食不仅会导致肥胖，还会增加高血压的风险。
高血压患者应避免过度摄入糖分，如糖果、甜点、碳酸饮料等。
4.咖啡与浓茶：咖啡因和茶碱是中枢神经兴奋剂，能够增加心脏负担，使血压升高。
高血压患者应控制饮用咖啡和浓茶的量，尽量避免过量摄入。
二、高血压饮食食谱控制饮食对于高血压患者来说至关重要。
以下是一份适合高血压患者的饮食食谱，帮助其保持身体健康：早餐：1.燕麦粥：燕麦含有丰富的纤维和维生素，有助于降低血压。
将燕麦煮成粥，可添加少许莲子或红枣增加口感和营养。
2.水煮蛋和全麦面包：水煮蛋是高蛋白低脂肪的选择，全麦面包含有较多的膳食纤维，有助于控制血糖和血压。
午餐：1.清蒸鱼：清蒸鱼是一道营养丰富且低脂肪的菜肴，富含不饱和脂肪酸和优质蛋白质，有助于降低血压。
2.番茄炒鸡蛋：番茄富含番茄红素，具有抗氧化作用，能够改善血管弹性，鸡蛋是高蛋白食物，有助于血压的控制。
晚餐：1.蔬菜沙拉：选择新鲜的蔬菜制作沙拉，富含维生素和矿物质，有助于降低血压。
可以加入一些坚果或混合豆类增加蛋白质摄入。
2.红豆薏仁粥：红豆薏仁粥是一种传统的养生食品，有助于清热解毒，降低血压。
小食与水果：1.坚果：坚果富含健康脂肪、纤维和抗氧化物质，可以作为高血压患者的零食选择。
2.水果：新鲜水果是一种健康的零食，富含维生素和矿物质，有助于维持血压的稳定。
以上是一份适合高血压患者的饮食食谱，切记高血压患者需要始终保持良好的饮食习惯，并定期咨询医生。
通过科学合理的饮食结构，可以有效降低血压，改善生活质量。
高血压患者的正确饮食方法
高血压是一种常见的心血管疾病，会大大增加患者患脑卒中、冠心病、心力衰竭等疾病的发病率。
疾病的发生原因与多种因素有关，包括年龄、生活习惯、遗传和环境等方面。
在早期，患者可能无法察觉或感受到症状。
但随着时间的推移，患者可能会感到四肢麻木、心悸、头晕和记忆力衰退等症状，严重影响他们的身心健康。
高血压是一种需要终身治疗才能控制的疾病，除了药物治疗外，患者还需要改变生活方式和饮食结构。
减少钠盐摄入建议高血压患者避免食用含钠盐高的食品，如咸鱼、咸肉、腌制食品、咸菜、榨菜、火腿、烟熏食品以及含钠高的调味料和酱料，并且控制每日的摄盐量不超过6克。
当高血压患者食用过多的钠盐时，钠离子能够吸附水分，引起体内水分需求的增加，促使血容量增加，最终导致血压升高。
过多的钠离子和氯离子会导致细胞外液增多，引发钠潴留和水潴留，进而增加回心血量、心室充盈量和输出量，导致血压升高。
因此，减少钠盐摄入是稳定血压的重要措施。
经常吃高钾食物钾可以刺激钠的排泄，因为钠与钾的排泄之间具有相互促进的作用。
长期服用降压药和利尿剂可能导致高血压患者出现低钾血症，并增加其尿量，因为这些药物会增加钾的流失量。
因此，正在接受药物治疗的高血压患者应该及时补充钾元素。
在饮食中可以增加摄入富含钾的食物，如高钾水果（草莓、香蕉、葡萄），高钾蔬菜（空心菜、菠菜、油菜），高钾肉类（鱼肉）等。
同时，还可以增加高钾杂粮的摄入，如小麦、黑米、荞麦、红小豆等。
吃清淡的食物，少吃高脂肪的食物高血压患者饮食应避免辛辣、油炸、高脂肪和刺激性食品。
根据清淡饮食的原则，优先选用橄榄油、菜籽油、大豆油、花生油和玉米油，尽量避免食用棕榈油、椰子油和动物油。
反式脂肪酸丰富的食品，如点心、蛋糕和人造黄油等，也是高血压患者的饮食中所需要避免的。
多吃新鲜蔬菜和水果增加摄入B族维生素和维生素C来调节血压，这两种维生素也是人体每天必须摄入的营养素，多吃新鲜水果和蔬菜可以达到目标。
建议人们在日常饮食中多食用橙子、苹果、西红柿、葡萄、猕猴桃、西瓜等水果。
高血压饮食指南(打印版)
高血压饮食指南总的来说要三低二高：低动物脂肪、低盐、低糖，高蛋白、高纤维素（蔬菜）。
1. 低动物脂肪：避免进富含胆固醇的食物，如动物油（猪油）、肥猪肉、五花肉、腊肠、鸡皮、鸡汤、蛋黄、鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、油腻食品、动物内脏（猪肝、猪肾、猪肾）2. 低盐：少吃腌制、卤制、熏制的食品，如咸鱼、咸蛋、榨菜、酸菜、皮蛋、腐乳；香肠、午餐肉、烧鸡等熟食及冰冻食品、罐头食品含有较多盐分，亦应少食；煮菜少放食盐、酱油、味精3. 低糖：尽量不吃或少吃含糖量高的甜点，如油条、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕4. 高蛋白：食用量推荐：各类鱼肉、去皮鸡肉、鸡蛋白、牛奶、大豆制品（豆腐、腐竹、油豆腐）〉瘦猪肉〉猪蹄、牛肉、羊肉5. 高纤维素：多吃蔬菜、水果，但纤维硬的蔬菜如牛蒡、竹笋和刺激性强的蔬菜如芥菜、辣椒少吃；茼蒿菜、空心菜含钠较高，亦应少吃此外，香辛料（辣椒、胡椒、芥末、咖喱粉等）和进补类（人参、狗肉）少吃，以及戒烟戒酒（特别是烈性白酒）浓红茶避免多喝，可适量喝淡绿茶有益于降压的食品①叶菜类：白菜、菠菜、芹菜、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱等；②根茎类：萝卜、胡萝卜、马蹄、葛、芋类、茭白、芦笋、大蒜、马铃薯、；③瓜果类：南瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、山楂、柠檬、茄子；④花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲心、红枣；⑤水果类：西瓜、香蕉、红枣、苹果、桃、橘子、梨、葡萄、桑椹、柿饼⑥水产类：海带、海藻、紫菜、海蜇、海参、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；⑦动物类及其他：牛奶（脱脂）、牛黄、蜂蜜、大豆制品、菌类（黑木耳、白木耳、香菇、金针菇、花菇等）高血压食疗方10 方（1）芹菜粥：芹菜连根120 克，粳米250 克。
将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。
芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。
（2）菊花粥：菊花末15 克，粳米100 克。
高血压饮食养生食谱大全
高血压饮食养生食谱大全
以下是高血压饮食养生食谱大全，供参考：
1. 蔬菜类：
- 清炒苦瓜：苦瓜具有降血压的作用，可与洋葱、大蒜一同炒制。
- 青椒炒鸡蛋：鸡蛋富含蛋白质，青椒富含维生素C，一起炒
制更有营养。
- 西红柿炒鸡蛋：西红柿含有较多的维生素C和纤维素，与鸡
蛋一起炒制，既美味又健康。
2. 谷物类：
- 糙米粥：糙米中含有丰富的膳食纤维和维生素B，有助于稳
定血压。
- 全麦面包：选择全麦面包作为早餐或午餐的主食，有助于降
低血压。
- 燕麦片：燕麦含有大量的可溶性纤维，可以形成黏液，降低
胆固醇和血压。
3. 蛋白质类：
- 鸡胸肉：鸡胸肉是低脂肪高蛋白质的选择，适合高血压患者。
- 鱼类：比如三文鱼、鳕鱼等，富含欧米茄-3脂肪酸，有助于
降低血压。
- 豆类：比如黑豆、红豆等，含有丰富的膳食纤维和蛋白质，
可作为主食或配菜食用。
4. 水果类：
- 葡萄柚：葡萄柚中的柚皮素能够降低血压，可生食或榨汁饮用。
- 石榴：石榴具有降血压的作用，可以鲜食或榨汁饮用。
- 蓝莓：蓝莓中的花青素可促进血管舒张，有助于降低血压。
5. 坚果类：
- 杏仁：含有丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E，有助于调理血管。
- 核桃：富含亚麻酸和多不饱和脂肪酸，对心血管系统有益。
- 腰果：含有维生素B和镁元素，对心血管健康有正面影响。
以上食谱仅供高血压患者参考，具体食用要根据个人体质和医生建议来确定。
注意控制食盐摄入量、避免高脂高糖食物以及合理搭配饮食。
高血压患者饮食调理与生活方式干预
高血压患者饮食调理与生活方式干预高血压是一种常见的慢性疾病，它不仅会影响心血管健康，还可能导致多种严重的并发症，如心脏病、脑卒中、肾衰竭等。
对于高血压患者来说，除了依靠药物治疗，饮食调理和生活方式的干预同样至关重要。
合理的饮食和健康的生活方式能够帮助控制血压，提高生活质量，减少并发症的发生风险。
一、饮食调理（一）控制盐的摄入量盐是导致血压升高的重要因素之一。
高血压患者应严格控制每日盐的摄入量，建议不超过 5 克。
这不仅包括烹饪时添加的食盐，还包括酱油、咸菜、腌制品等食物中所含的“隐形盐”。
减少盐的摄入可以减轻水钠潴留，降低血容量，从而有助于降低血压。
（二）增加钾的摄入钾有助于对抗钠的升压作用，促进钠的排出。
富含钾的食物包括香蕉、橙子、土豆、菠菜、豆类等。
高血压患者可以适当增加这些食物的摄入，以维持体内钾钠平衡，稳定血压。
（三）控制脂肪摄入减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入对于控制血压非常重要。
应避免食用动物内脏、肥肉、油炸食品等高脂肪食物，选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的健康油脂。
同时，要控制总热量的摄入，避免肥胖，因为肥胖也是高血压的危险因素之一。
（四）多吃蔬果和全谷物新鲜的蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低血压。
全谷物如糙米、全麦面包等富含膳食纤维，能够增加饱腹感，减少热量摄入，对控制体重和血压有益。
（五）适量摄入蛋白质选择优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等。
但要注意控制摄入量，避免过度摄入蛋白质增加肾脏负担。
（六）避免刺激性食物高血压患者应避免饮酒、喝咖啡和浓茶等刺激性饮料，因为它们可能导致血压波动。
此外，辛辣食物也应适量食用，以免引起身体不适。
二、生活方式干预（一）适量运动适当的运动有助于降低血压，改善心血管功能。
高血压患者可以选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、游泳、太极拳等。
每周至少进行 150 分钟的中等强度有氧运动，每次运动 30 分钟以上。
运动时要注意循序渐进，避免剧烈运动和突然的体位改变。
高血压患者的饮食宜与忌
高血压患者的饮食宜忌：①碳水化合物食品：适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。
②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠）③脂肪类食品适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼④维生素、矿物质食品适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）海藻类、菌类宜煮熟才吃。
应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜）⑤其他食物适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子）酱菜类、咖啡3 高血压病人应注意的饮食习惯①首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。
②限制脂肪的摄入。
烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。
③适量摄入蛋白质。
高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。
每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。
如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。
④多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。
含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。
少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。
⑤限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。
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对于高血压的治疗，除服用药物外，通过饮食调节，可收到事半功倍之效。
我们今天就来说那些水果利于高血压：l.桔子c含有大量的维生素c、拘椽酸及葡萄糖等10余种营养素。
对慢性肝炎引起的高血压，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。
饭后常吃一只桔子，可以增进食欲，消除高血压引起的消化功能紊乱。
2.苹果。
含有苹果酸、拘橼酸、维生素A、B、c等10余种营养素。
常食苹果可改善血管硬化，近年来，有人研究证明，多吃苹果有益于嗜盐过多的高血压患者。
3.香蕉。
含有淀粉、果胶、维生素A、B。
c工等多种物质。
能清热降压、利尿解酒，防上高血压引起的脑溢血和中风，可用香蕉皮或果柄30—60克，煎汤服。
有条件的可取适量香蕉花煎水服，疗效较佳。
4.荸荠。
含粗蛋白、钙、磷、铁、维生素c等七种营养物质。
鲜荸荠(洗净)、海蜇(洗去盐分)各30—60克，煮汤，日分3次服，有良好的降压和化痰作用。
5.山楂。
能扩张血管、降低血压、降低胆固醇。
选山楂10粒(鲜品为佳)，捣碎加糖30克，水煎服，有良好的降压、健胃消积作用。
中药泡茶饮用也有辅助治疗高血压的作用。
山楂茶：山楂所含成分可以促进消化、降低血脂、扩张血管、降低血压，每次用1～2枚泡水，代茶饮用。
枸杞茶：枸杞除了降低血压、胆固醇和防止动脉硬化外，还有补益肝肾、润燥明目等作用。
一般每日用量9克，泡水服用即可。
菊花茶：所用的菊花即甘菊，其味不苦，以杭州大白菊或小白菊为佳，每次用3克泡茶服用，1日3次。
也可用菊花加金银花、甘草同煎，代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之功效。
槐花茶：将槐树的花蕾晒干后，用开水浸泡后代茶饮用，有治疗高血压的克格勃特效果。
同时，槐花也有收缩血管、止血的功效。
荷叶茶：荷叶的浸剂和煎剂可扩张血张，清热解暑，有降血压的作用。
荷叶还是减肥良药。
家庭中学常用的方法是：用鲜荷叶半张，少将切碎，加水适量，煎后放凉，代茶饮用。
莲心茶：莲心即莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦。
取莲心12克，开水冲泡代茶饮，除能降低血压外，还能清热、安神、强心。
决明子茶：决明子具有降压作用，用15～20克决明子泡水，代茶饮用，每日数次，效果好。
中医将食物大致分为五类：酸、苦、甘、辛、咸。
预防高血压选择食物要注意五味的合理搭配。
广东人过去高血压发病率低于全国水平，近年来持续走高。
这和广东人近年来饮食结构改变不无关系。
大量外地人口涌入广东，也把全国各地的饮食习惯和菜式也带进了广东，如大量高脂肪食物的摄入，菜肴味道过浓、过咸、过甜及大量饮酒等，都与高血压发病率不断提高有密切关系。
预防高血压有饮食口诀，即：“半斤牛奶二两肉，一斤蔬菜八两谷。
一个鸡蛋五克盐，水果绿茶享清福。
不抽香烟少喝酒，乐观开朗心无忧。
每天早上跑跑步，保你腰带不变粗。
”饮食上必须秉持“五味不过”原则：一、食物不过咸：限盐。
健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克，其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。
二、食物不过甜：限糖。
含糖高的食品主要是米、面、糕点等。
建议主食要粗细搭配，如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。
最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。
三、食物不过腻：限制脂肪过高的食品。
建议，生活中要限制家畜肉类（尤其是肥肉）、动物油脂（如猪油）、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。
每天不超过250克新鲜牛奶或酸奶。
每天肉类控制在75克以内，主要是瘦肉，如猪、牛、羊、鸡、鸭等禽类肉食。
四、食物不过辛：限制饮酒。
酒也属于“辛”类食物，对于嗜酒如命的市民，建议男性每天饮酒精不超过30克，即葡萄酒小于100~150毫升，比如2至3两；或啤酒小于250~500毫升，比如半斤到1斤；或白酒小于25~50毫升，约0.5至1两。
女性则减半量，孕妇不饮酒。
不提倡饮高度烈性酒。
五、食物不过苦：过食可致食欲不振。
苦味食物主要是苦麦菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。
苦能清热，广州地区气候炎热，适当吃些有苦味的蔬菜是有好处的，可以清肝炎、心火。
苦味毕竟寒凉，过食则损伤脾胃，导致食欲不振、或腹痛腹泻等，影响食物的消化吸收。
需要提醒的是：饮食有节，还包括不能过饱。
“饮食自倍，肠胃乃伤”，不可不防。
如果能再配合适当的运动和保持心情舒畅就更好了。
减压除了坚持药物治疗饮食是不可缺少的一部分，一下的降压饮食单帮助您做好饮食规划。
降压饮食特色是含丰富蔬果，肉类较少；营养角度上，含低脂肪，低胆固醇，高钙质、钾质和镁质。
每天应吃四份水果（一份相等于一个小型水果如橙、苹果等），或半份大型水果（如香蕉、大梨等）。
降血压餐单早餐单：早餐葡萄麦片1碗、脱脂奶1杯、香蕉1只午餐单：水饺汤米线1碗、蔬菜（走油、走蚝油）1碟、苹果1个下午茶：低脂乳酪1杯+鲜果（苹果＋梨＋香蕉＋猕猴桃等等的杂果汁）晚餐单：饭1碗、粉丝杂菜煲1碗、西红柿菠萝炒鸡肉、橙1个（以上餐单分量按1,500卡路里设计，一人分量。
个人热量需要就不同性别、年龄、运动量计算，个人餐单分量应咨询营养师）提示：餐单中水果可安排在两餐之间，蔬菜水果不可少，肉类较少，营养均衡，平衡饮食有助降压。
给高血压患者的建议平衡膳食，高血压的膳食提倡每日一袋牛奶。
牛奶含钙量高,容易吸收,也含有优质蛋白质,并有轻度降胆固醇作用,通过牛奶补钙,有助于预防高血压及动脉粥样硬化和老年缺钙所致的骨痛、骨折。
适量主食。
250克左右的碳水化合物,相当于主食6两,因人而异,可少至3两,多至1斤。
调控主食,可调控血糖、血脂、体重。
每日保证高蛋白食品。
（身高－100）×g=每天使用蛋白的量。
人体无蛋白质仓库,过多蛋白质食品不仅不能贮存,反而对胃肠道、肾脏、代谢有害而无益。
有粗有细,不甜不咸,三四五顿,七八分饱。
粗细粮搭配有明显蛋白质互补的作用,能提高蛋白质利用率。
粗粮的纤维素有降血脂作用,预防糖尿病、结肠癌、乳腺癌。
过多甜食会促成肥胖症、高胆固醇血症。
心理平衡要保持身体健康,心理平衡是重要因素之一。
良好的心境使机体免疫机能处于最佳状态,提高机体抗病毒、抗细菌、抗肿瘤的能力。
心胸开朗,性格随和,爱运动,生活规律是健康长寿的秘诀。
工作负担过重,人际关系不和等慢性心理压力,可使血液粘度增高,对心血管系统不利。
高血压病人只要注意生活管理，平衡膳可以健康长寿。
给高血压患者的建议平衡膳食，高血压的膳食提倡每日一袋牛奶。
牛奶含钙量高,容易吸收,也含有优质蛋白质,并有轻度降胆固醇作用,通过牛奶补钙,有助于预防高血压及动脉粥样硬化和老年缺钙所致的骨痛、骨折。
适量主食。
250克左右的碳水化合物,相当于主食6两,因人而异,可少至3两,多至1斤。
调控主食,可调控血糖、血脂、体重。
每日保证高蛋白食品。
（身高－100）×g=每天使用蛋白的量。
人体无蛋白质仓库,过多蛋白质食品不仅不能贮存,反而对胃肠道、肾脏、代谢有害而无益。
有粗有细,不甜不咸,三四五顿,七八分饱。
粗细粮搭配有明显蛋白质互补的作用,能提高蛋白质利用率。
粗粮的纤维素有降血脂作用,预防糖尿病、结肠癌、乳腺癌。
过多甜食会促成肥胖症、高胆固醇血症。
心理平衡要保持身体健康,心理平衡是重要因素之一。
良好的心境使机体免疫机能处于最佳状态,提高机体抗病毒、抗细菌、抗肿瘤的能力。
心胸开朗,性格随和,爱运动,生活规律是健康长寿的秘诀。
工作负担过重,人际关系不和等慢性心理压力,可使血液粘度增高,对心血管系统不利。
高血压病人只要注意生活管理，平衡膳可以健康长寿。
高血压病的病因至今尚不完全清楚，一般认为同遗传、长期精神紧张、肥胖、食盐摄入过量、吸烟等因素有密切关系。
大量流行病学调查资料证明，许多营养因素，如热能、钠、钾、镉、锌、脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素及食物中某些其它成分，同高血压病的发病有关，并对高血压病的防治具有积极意义。
因此，在高血压病的防治中，合理营养是十分重要的，其效果有时不亚于降压药物。
通过膳食调节控制血压，能显著降低脑血管意外和冠心病的死亡率。
饮食原则1．控制热能和体重。
肥胖是高血压病的危险因素之一，而肥胖的主要原因是热量入超造成的。
体内多余的热量能转化为脂肪贮存于皮下及身体各组织中，从而导致肥胖。
有人观察超过正常体重25公斤的肥胖者，其收缩压可高于正常人1．33千帕（10毫米汞柱），舒张压高0．93千帕（7毫米汞柱）。
因此，控制热能摄入，保持理想体重是防治高血压的重要措施之一。
2．限盐。
流行病学调查证明，食盐摄入量与高血压病的发病呈正相关，食盐销售量大的地区高血压病的发病率显著升高。
故一般主张，凡有轻度高血压或有高血压病家族史的，其食盐摄入量最好控制在每日5克以下，对血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格限制，每日用盐量以1～2克为宜。
3．控制膳食脂肪。
食物脂肪的热能比应控制在25％左右，最高不应超过30％。
脂肪的质量比其数量有更重要的意义。
动物性脂肪含饱和脂肪酸高，可升高胆固醇，易导致血栓形成，使高血压脑卒中的发病率增加；而植物性油脂含不饱和脂肪酸较高，能延长血小板凝集时间，抑制血栓形成，降低血压，预防脑卒中。
故食用油宜多选食植物油，其它食物也宜选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷食物、鱼、禽、瘦肉及低脂乳等。
4．多吃一些富含维生素C的食物，如蔬菜、水果。
新近的研究发现，在老年高血压病患者中，血液中维生素C含量最高者，其血压最低。
据认为维生素C具有保护动脉血管内皮细胞免遭体内有害物质损害的作用。
5．保证膳食中钙的摄入充足。
据研究报告，每日膳食，钙摄入800～1000毫克，可防止血压升高。
流行病学调查资料证明，每日平均摄入钙量450～500毫克的人群比摄入钙量1400～1500毫克的人群，患高血压病的危险性高出2倍。
有人估计人群日均摄钙量若提高100毫克，可使收缩压平均下降0．33千帕（2．5毫米汞柱），舒张压平均下降0．173千帕（1．3毫米汞柱）。
近年来风行各地的醋蛋疗法有明显的降血压效果，增加钙的摄入可能是原因之一。
美国的研究人员发现，如同成人一样，发生高血压危险性较高的青少年可以通过富含水果、蔬菜和低脂奶制品的饮食来降低其危险性。
不考虑体重和盐的摄入量，那些饮食中含有较多无机钾、钙、镁和维生素（如叶酸盐）的青少年能显著降低血压。
据宾夕法尼亚州费城托马斯·杰弗逊大学的BonitaFalkner博士及其同事报道，“这些结果提示，食物中缺乏多种营养成分可促使那些有心血管疾病危险因素的青少年发生高血压。
这还提示了在年轻时采用饮食控制来预防高血压的可能对策。
”在9月出版的儿童与青少年医学文献杂志中，作者报道大约有25%的美国成人有高血压，而黑人和西班牙人比白人发生高血压的危险性更高。
高血压可增加心脏病发作和中风的危险性。
在许多研究关注盐对成人血压的调节作用时，很少有人去研究几种营养成分对青少年血压的作用。