黑豆的功效与作用及食用方法
黑豆功效多推荐黑豆的家常吃法
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您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册x黑豆功效多推荐黑豆的家常吃法来源：人民黑豆要怎么吃呢？很多人仅仅是用黑豆熬粥，其实黑豆还会有其他的吃法哦。
今天，不仅要为大家盘点黑豆的营养价值，还要介绍两款黑豆的家常吃法给大家，快来一起学两招吧。
黑豆的营养价值补肾。
在现代社会中，人们每天都要面临紧张的工作与学习，这个时候就会使用大量的精气，会损害到肾脏的健康。
那么，黑豆的功效与作用及食用方法有哪些呢？黑豆可以补肾，益气，使你快速恢复健康。
健胃。
黑豆因为其外观的颜色，所以，含有了大量的花青素。
花青素可以保护视力，促进胃肠道的消化，这对开胃健脾有很多的好处。
美容养颜。
黑豆里含有丰富的维生素，这可以帮助女性起到美容养颜的效果。
这就是黑豆的功效与作用及食用方法。
黑豆中的维生素E和维生素B含量最丰富，这些维生素可以帮助肌肤恢复弹力，使你的精神面貌可以得到改善。
降低胆固醇。
黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病。
补充雌激素。
对于女性来说，黑豆更是不可或缺的食物。
因为黑豆富有的异黄酮与女性雌激素具有相同的作用，可以克服雌激素不足所引起的各种症状。
雌激素的分泌一旦不足，会情绪不稳定，或者非常怕冷、头晕目眩，也容易患骨质疏松。
具有上述症状的人，不妨多吃黑豆。
防止大脑老化。
黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。
日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质。
黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低，这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。
能降低血液粘滞度，保持身体功能完整。
接下来，就来看看黑豆的吃法都有哪些吧。
两款黑豆的家常食谱黑豆乌鸡汤材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。
醋泡黑豆的功效与作用及食用方法
醋泡黑豆的功效与作用及食用方法醋泡生黑豆的功效一：预防视力下降在调味品中，食醋也是我们不能缺少的一种调味品。
醋，味酸，它的功效也很多，用醋泡黑豆能够帮助我们保护视力，预防视力下降，还能够治疗人的疲劳、寒症、肩膀酸痛等症状，如果想要保护视力，那就要长期的食用黑豆哦。
醋泡生黑豆的功效二：减肥每个人都想拥有一个完美的身材，如果在平时不多加注意自己的饮食那肯定是不行的，经常暴饮暴食的朋友们要特别注意，在吃了以后又常常因减肥而苦恼，告诉大家一既简单又实用的简单方法，食用醋泡生黑豆，长期食用的话减肥效果是非常明显的，在家自己都可以制作，而且醋泡生黑豆营养价值还很高的，食用醋泡生黑豆是健康减肥的不错选择。
醋泡生黑豆的功效哪些呢，减肥就是其中之一喔。
醋泡生黑豆的功效三：降低胆固醇醋泡黑豆的做法一1.准备一个平底锅，放入黑豆。
2.但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5 分钟，不要炒糊。
3.将炒好的黑豆凉15分钟后，放入有盖子的干净容器中。
4.然后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
醋泡黑豆的做法二主料黑豆1000克、陈醋1瓶。
步骤黑豆洗干净放入干锅中炒熟，炒到豆子裂开花。
找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中，倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀。
密封好罐子，一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了。
醋泡黑豆的注意事项1、醋和黑豆的比例是2比1。
2、泡好后每天吃5-10粒就可以。
3、肠胃不好的人要少吃。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
黑豆的功用与21种健康吃法
黑豆的功用与21种健康吃法【简介】为豆科草本植物大豆的黑色种子。
异名：乌豆、黑大豆。
【功用】补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。
主治：肾虚阴亏，消渴多饮，小便频数;肝肾阴虚，头晕目眩，视物昏暗，或须发早白，脚气水肿，或湿痹拘挛、腰痛;腹中挛急作痛或泻痢腹痛;服药中毒或饮酒过多等。
李时珍在《本草纲目》中有记载：“常食黑豆，可百病不生。
”成分：含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮、皂苷等。
性味归经：味甘，性平。
入脾、肾经。
用法：煎汤，酒浸，作丸、散，或煮食。
注意：本品生用、煎煮偏寒，炒食性温，过食不易消化。
【应用举例】1.黑豆(炒香)、天花粉各等份，研为细末，面糊为丸。
每次15克，每日2次。
临用时另用黑豆15克煎汤服食。
用治肾虚消渴。
2.黑豆250克，炒熟，趁热用黄酒500克浸泡数日，每次服一杯半酒杯。
用于阴虚阳亢，虚风上扰，眩晕头痛，虚烦发热等。
3.黑豆250克，加水适量，以小火久煎至汤液浓厚，饮服。
用于脾虚水肿，小便不利，体倦乏力等。
日本人餐餐离不开黑豆“黑色给你力量”，这是日本餐馆近期最流行的一句广告语。
黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑枣、乌鸡、乌贼、海带、紫菜等，食物一旦“抹了黑”，立即身价倍增。
而黑豆又是这股黑旋风中的佼佼者。
黑豆最大的功能是消除自由基。
因为过剩的自由基会损伤细胞，和动脉硬化、癌症等疾病息息相关。
而黑豆色素却有着抗氧化作用，能“取出”体内多余的自由基，使血管里的血液顺畅流动，用来预防动脉硬化和高血压这些生活方式病。
其次，黑豆与蓝莓一样，具有增强视力的作用。
最后，黑豆色素能将皮肤里的胶原蛋白连接在一起，使皮肤光洁紧绷。
因此，黑豆在日本是男女老少皆宜的健康食品，尤其受到中年男性和爱美女性的喜爱。
黑豆虽然对身体很好，但将硬硬的豆子煮到柔软能吃并且还要美味，也不是件容易事。
因此，黑豆做成的食品就成了大众的宠儿。
吃黑豆简单的吃法
吃黑豆简单的吃法关于《吃黑豆简单的吃法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
由于黑豆的营养成分较为高，因此遭受很多人的热烈欢迎，常常吃黑豆，具备抗癌防癌，增强免疫力的功效，也有补肾壮阳明目地功效，针对促消化、防止肛肠病，都方可充分发挥一定的功效，黑豆吃法十分的多，平常能够制成黑豆豆浆，制成黑豆乌鸡汤，黑豆龙骨汤这些，都能充分发挥养生保健的功效。
食用方法1、黑豆乌鸡汤原材料：黑豆150克，首乌100克，乌骨鸡1只，大枣10枚，姜片5克，精盐适量。
作法：将乌骨鸡屠宰褪毛及内脏器官，清洗预留。
黑豆放进炒锅中干炒至豆衣开裂，再用冷水清洗，晾晒预留。
首乌、大枣、姜片各自冼净，红枣去核，姜片刮皮切成片，预留。
加冷水适当于锅，用猛火烧开，放进黑豆、首乌、乌骨鸡、大枣和姜片，改成低火再次煲约3钟头，添加精盐适量，汤成。
作用：养颜美容，黑发，养心安神。
黑豆有滋补养生肾脏、活血化瘀补血补气、丰肌泽肤等作用，久服可使皮肤越来越白净光滑。
首乌补虚、益肾血。
乌骨鸡健脾胃柔肝、滋阴降烧。
大枣健脾和胃、益气养阴津，多食可让人皮肤白皙.食用方法2、黑豆粉调料：黑豆500克。
制作方法：黑豆清洗，煮开烤干，研成细粉。
药用价值：每日3次，每一次6克，小米汤吞服。
作用：补虚益肾、活血化瘀利湿;对营养不良性水肿、脱发、脱发、秀发早白皆有功效。
食用方法3、乌豆圆肉红枣汤原材料: 乌豆50克、龙眼肉15克、大枣50克。
作用: 甘甜滋养，清新不油腻。
乌豆味甘涩，性温，入肝、脾经，具备补阴补血补气、安神助眠、清目、益肝等作用。
中医学觉得：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾精不足、肾虚、秀发早白者有很大的益处。
干桂圆及红枣都具备调补脾胃的功效。
乌豆圆肉红枣汤常吃可补肾壮阳、润发、黑发，补血补气安神助眠。
禁吃：小孩禁服。
食用方法3、乌豆圆肉红枣汤1、将乌豆、大枣清洗。
42.将乌豆、桂园肉、大枣一起放进石锅中，再添加3碗冷水，慢火煎煮。
新编医药常识黑豆功效与作用
黑豆功能与作用黑豆是万豆之王，对比其余含植物雌激素的豆类，黑豆无疑含量是最高的。
长久坚持使用黑豆打豆浆喝，是特别安全的增补植物性雌激素的方法，对子宫和卵巢养护有很好的疗效。
那么，吃黑豆真的能促使排卵吗 ?营养价值1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功能。
2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液黏稠度等特别重要。
3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂根源，能消除体内自由基，特别是在胃的酸性环境下，抗氧化成效好，养颜美容，增添肠胃蠕动。
注意事项《本草经集注》记录有：黑豆恶五参、龙胆。
黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
黑豆的功能与作用及食用方法,小黑豆大营养合用人群一般人群均可食用。
1、适合脾虚水肿、脚气浮肿者食用。
2、适合体虚之人及小儿盗汗、自汗，特别是热病后出虚汗者食用。
3、适合老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用。
4、适合妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻木者食用。
5、小儿不宜多食。
用法用量1、黑豆宜同甘草煎汁饮用，适合各样食品或药物中毒之人。
2、应用于肾虚腰痛：黑豆100 克，胡须鲇(塘虱鱼)1 条，杜仲10 克，加水适当煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天赋 2 次服。
食用功能黑豆性平、味甘 ;归脾、肾经 ;拥有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。
用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及美意延年的功能。
贴士：黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。
黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。
醋泡黑豆怎么吃醋泡黑豆可能好多人都不会陌生，这是现现在很受人们喜爱的一种养生保健食品，常吃不单对身体健康有利，并且还可以帮助肥胖的朋友轻松的减肥瘦身，自然了，想要经过这一方法来有效的减肥，还需要掌握正确的吃法才行，下边，我们就请专家来讲一讲醋泡黑豆的吃法，让你吃出苗条身材。
黑豆的功效与作用及食用方法
黑豆的功效与作用及食用方法黑豆别称黑大豆、橹豆、稽豆等，黑豆为豆科植物大豆的黑色种子，营养价值非常高，具有补肾益阴、健脾利湿、除热解毒的功效，李时珍在《本草纲目》中有记载“常食黑豆，可百病不生”，可用于治疗肾虚阴亏、服药中毒或饮酒过多等，下面我们就一起来看一看黑豆的功效与作用及食用方法吧！黑豆的药用价值【性味】味甘，性平。
【归经】脾、肾经。
【功效】补肾益阴、健脾利湿、除热解毒，主治水肿、体虚、中风、肾虚等。
黑豆的食疗作用1、雌激素样作用：大豆黄酮的雌激素样作用相当于二乙基己烯雌酚的10倍，黑豆的一种成分为染料木素，其雌激素作用强度大于大豆黄酮。
2、解痉作用：每天给小鼠口服大豆黄酮2.5克有解痉作用，其效力为罂粟碱的1/37。
3、减肥作用：黑豆含有花青素，能有效防止脂肪进入小肠后被人体吸收，同时令脂肪顺利排出体外，不易造成积聚。
黑豆的食用功效1、保护血管：黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，可促进血液中胆固醇的代谢。
此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。
2、抗老防衰：黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层，同时黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。
3、防癌抗癌：黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
4、预防便秘：黑豆能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。
5、健脑益智：黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，卵磷脂是形成脑神经的主要成份，其所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
6、美容护发：黑豆含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。
黑豆的食用方法1、醋泡黑豆【材料】黑豆100克，米醋300毫升。
【做法】①将黑豆放在平底锅内，以中火炒黑豆，炒至表皮爆裂。
黑料豆的功效与作用
黑料豆的功效与作用黑豆，又称黑豆黍，属于豆科植物，是我国一种常见的传统食材。
与一般大豆相比，黑豆颜色黑亮，口感麻糯，且具有特殊的营养价值和药用价值。
在中医中，黑豆被广泛应用于调理身体、保健强身、防治疾病等方面。
本文将为大家详细介绍黑豆的功效与作用。
一、黑豆的营养价值黑豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和植物纤维等多种营养成分。
以下是黑豆营养成分的详细介绍：1. 蛋白质黑豆中蛋白质的含量较高，比例约为30%，是动物蛋白质的两倍多，且蛋白质中含有丰富的必需氨基酸，可以提供身体所需的营养物质，有助于组织修复和新陈代谢。
2. 脂肪黑豆中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸和亚麻酸等。
这些脂肪酸对心血管健康有益，能够降低胆固醇水平，预防动脉硬化和心脑血管疾病。
3. 矿物质黑豆富含铁、锌、钙、磷、镁等矿物质。
其中，铁的含量较高，有助于提高贫血患者的血红蛋白水平。
锌对身体的生长发育、免疫功能和维持健康也非常重要。
4. 维生素黑豆中含有丰富的维生素B群和维生素E。
维生素B能够促进人体新陈代谢，维持神经系统正常运作。
而维生素E则具有抗氧化、延缓衰老的功效。
5. 植物纤维黑豆的植物纤维含量较高，有助于促进胃肠蠕动，缓解便秘。
二、黑豆的功效与作用1. 补血养颜黑豆具有滋补血气、调养肝脏的作用，对贫血、面色苍白、气血不足等问题有很好的疗效。
同时，黑豆中含有丰富的营养成分和抗氧化物质，能够抵抗自由基的侵害，有助于延缓衰老，使皮肤更加光滑细腻，焕发青春活力。
2. 强筋健骨黑豆富含钙、磷等矿物质，对骨骼发育、牙齿健康和骨质疏松症有益。
此外，黑豆中的不饱和脂肪酸还能够促进钙的吸收和利用，加强骨骼的强度。
3. 护肝明目黑豆对保护肝脏具有较好的作用。
黑豆中的纤维、维生素和矿物质等物质有助于修复损伤细胞，降低肝脏的负担。
同时，黑豆中的维生素B和肉桂酸等物质还能够改善血液循环，有益于眼部血管的扩张和眼睛的保护。
4. 改善睡眠黑豆中含有一种称为天门冬氨酸的物质，它在体内能够转化为谷氨酸，进而促进脑内GABA的合成，有助于紧张情绪的缓解和睡眠的改善。
黑豆的功效与作用营养价值
黑豆的功效与作用营养价值黑豆，又称红毛豆，是大豆的一种变种，被誉为“粮食中的药物”或“肾脏之王”。
它在中医中被广泛应用于补肾壮阳、滋补养生等方面。
黑豆富含多种营养元素，具有多种神奇的功效和作用。
下面将详细介绍黑豆的功效与作用以及其营养价值。
一、黑豆的功效与作用1. 补肾养血：黑豆具有滋补肾脏和养血的作用。
中医认为黑豆为肾脏所喜，能够补肾壮阳，对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精、早泄等症状有很好的效果。
黑豆中含有丰富的蛋白质、铁、维生素B2和叶酸等物质，有助于提高血红蛋白的含量，促进血液循环，提高机体的免疫力，从而达到补血的效果。
2. 清热解毒：黑豆具有清热解毒的作用。
黑豆含有丰富的植物纤维，能够促进肠道蠕动，排出体内的废物和有害物质，从而减少毒素在体内的积聚，有利于调整人体的酸碱平衡，保护肝脏和肾脏功能。
3. 预防骨质疏松：黑豆富含钙、磷、铁等矿物质和维生素D等物质，有助于骨骼的生长和健康。
这些物质的合理摄入可以防止骨质疏松和骨折的发生，特别是对于老年人和孕妇来说，黑豆是一种理想的食物选择。
4. 抗氧化：黑豆中富含的大豆异黄酮是一种天然的抗氧化物质，具有很强的抗氧化作用。
长期食用黑豆可以有效抑制自由基的生成，保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老，防止和改善一些与氧化过程有关的疾病，如心脑血管疾病、肿瘤等。
5. 降低血糖、血脂：黑豆富含膳食纤维和大豆异黄酮等物质，能够促进胰岛素的分泌，提高细胞对葡萄糖的利用率，从而起到降低血糖的作用。
此外，黑豆中的纤维素能够吸附体内的胆固醇，减少胆固醇的吸收，从而降低血脂，预防血管堵塞和心脑血管疾病的发生。
6. 改善睡眠质量：黑豆中含有较高的色氨酸，是合成褪黑激素的重要物质。
褪黑激素是控制人体生物节律的重要激素之一，可以帮助人体调整睡眠和觉醒状态，改善睡眠质量，增加睡眠时间。
7. 促进消化：黑豆中含有丰富的纤维素和不溶性纤维，可以增加肠道蠕动，促进消化和排便，防止便秘的发生。
醋泡黑豆的功效与作用及食用方法
醋泡黑豆的功效与作用及食用方法
黑豆又叫乌豆，营养价值非常高，醋泡黑豆是一种对身体健康有好处的吃法，其中醋泡黑豆的功效与作用以及食用方法人们都应该了解。
食用黑豆的时候，人们一定要在黑豆膨胀以后食用。
1.醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。
同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
2.增强活力和精力.黑豆就是一种有效的补肾品,对于体质
虚弱的人来说,可以多吃一点,能够起到很好的补肾、提高精力的作用,对于工作压力大的人而言,可以多吃.很好的抗氧化剂.黑
豆中含有含有花青素,能够很好的清除体内的自由基,起到很好
的抗氧化作用,美容护肤的好食品.
3.将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。
把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。
变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。
时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。
放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
黑豆与什么一起煲汤最好
黑豆与什么一起煲汤最好黑豆中富含丰富的活性成分，并且含有大量的黑色素，所以一些黑色素退失疾病的人一定要多吃黑豆，黑豆有助于补充人体所缺黑色素。
吃黑豆的过程中，黑豆的食用方法也是有许多的，例如将黑豆榨成黑豆浆的话，也可以发挥出黑豆本身的营养价值。
如果将黑豆煲汤的话，和什么食材煲在一起最有营养?1、黑豆和什么煲汤好1.1、乌鸡炖黑豆材料：乌鸡1只,黑豆250克,黑木耳30克,香菇10克,盐、姜末、葱段、味精各适量。
做法：1.1.1、将乌鸡去毛,洗净内脏,切成块状;黑木耳泡发,洗净;香菇泡发,去蒂,切块。
1.1.2、将乌骨鸡与黑豆同煮熬汤、加入适量姜末、葱段至肉熟豆酥。
1.1.3、加入黑木耳和香菇再煮片刻,加入适量盐、味精调味即可。
1.2、黑豆猪骨汤材料：黑豆50克,猪骨1斤,陈皮0.25块,姜1片,盐适量。
做法：1.2.1、黑豆洗净后用清水浸4小时。
1.2.2、猪骨洗净用斩件焯水。
1.2.3、陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净,然后剪成丝。
1.2.4、将猪骨、黑豆、陈皮、姜片放入电砂煲中,加入清水1升煲2小时。
1.2.5、加入适量盐调味即可。
2、黑豆有哪些功效2.1、预防心脑血管疾病心脑血管疾病是威胁中老年人群体的一大恶疾,每年因改变丧生的人数高达百万之众。
而黑豆中富含多种优质蛋白质和氨基酸,脂肪含量极低,不但营养丰富,同时还能降低血液中的胆固醇,起到软化血管作用,对预防心脑血管疾病有很大地帮助。
2.2、抗衰老人出现皱纹等多种衰老迹象的原因在于,日内的自由基增多,对细胞造成的破坏,从而导致的现象。
黑豆中含有充足的维生素E、微量元素锌等天然抗氧化剂,可以保护机体细胞免受自由基的破坏,因此具有抗衰老的作用。
2.3、乌发强发头发之所以呈现黑色,是因为毛囊中会分泌出黑色素,而黑豆中含有大量的黑色素,可以防止白发提前出线,还能帮助生出的白发变黑;此外,头发是生长需要各类蛋白质、微量元素作为营养供给,黑豆中恰好富含这些营养物质,因此可以起到建发强发的作用。
黑豆的功效与作用禁忌
黑豆的功效与作用禁忌
黑豆是一种营养价值很高的食物，具有多种功效和作用。
下面是黑豆的功效与作用介绍，并列出一些禁忌。
黑豆的功效与作用：
1. 养肝护肝：黑豆中含有丰富的植物性蛋白质、维生素B、矿物质、植物纤维等成分，有助于促进肝脏的新陈代谢，清除体内的毒素，保护肝细胞，从而起到养肝护肝的作用。
2. 补血养颜：黑豆中富含的铁元素可以帮助合成血红蛋白，提高血红蛋白含量，起到补血的作用。
同时，黑豆还含有丰富的维生素E，可以抗氧化，减少皮肤的老化，保持皮肤的弹性和
光泽。
3. 降低血脂：黑豆中的纤维素可以帮助减少胆固醇的吸收，并降低血液中坏的胆固醇含量，从而降低血脂，预防心血管疾病。
4. 增强免疫力：黑豆中含有丰富的抗氧化物质和维生素C，可以增强免疫力，减少感冒和其他疾病的发生。
5. 预防骨质疏松：黑豆中的钙、镁等矿物质可以帮助骨骼的形成和维持，预防骨质疏松症的发生。
6. 增强肠道蠕动：黑豆中富含的纤维素可以帮助促进肠道蠕动，预防便秘。
禁忌：
1. 黑豆性质寒凉，体质寒凉或者脾胃虚寒的人应适量食用，不宜过量。
2. 黑豆含有一定的嘌呤物质，痛风患者应减少或避免食用。
3. 慢性胃肠道疾病患者，特别是慢性胃炎、胃溃疡患者，应慎重食用黑豆。
4. 黑豆在煮制过程中会释放出草酸，容易形成结石，有尿路结石或肾结石的人应避免食用过多。
5. 黑豆有一定刺激性，容易引起肠胃不适，食用前可事先将黑豆浸泡一段时间。
总之，适量食用黑豆对人体健康有益，但对于一些特殊人群或患有相关疾病的人来说，应根据自身情况谨慎食用。
同时，在烹饪过程中也需注意，避免过量或长时间煮制，影响食用效果。
生黑豆泡醋的功效和做法
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢生黑豆泡醋的功效和做法导语：拥有健康的身体，我们才会活的更开心、快乐。
所以平时日常生活中，我们应该多注意身体，多看看养生的书籍。
想要拥有健康的身体，可以从食物拥有健康的身体，我们才会活的更开心、快乐。
所以平时日常生活中，我们应该多注意身体，多看看养生的书籍。
想要拥有健康的身体，可以从食物当中吸取，这里为大家介绍一道养生食品，生黑豆泡醋不仅具有美容、减肥、补肾的功效，它还对我们的视力改善有很大的帮助。
所以大家不妨试试这道养生食品，让我们来具体介绍一下生黑豆泡醋的功效和做法。
一、醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。
同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
视力下降，头晕目眩，这是案头工作的人最大的痛苦，吃黑豆就能缓解这些不适。
黑豆的功效已得到人们高度评价。
明朝李时珍在《本草纲目》中有记载：“常食黑豆，可百病不生”。
1、黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。
2、黑豆能缓解眼睛疲劳，也助于防止视力下降。
因为黑豆中富含抗氧化成分——花色素和对眼睛有益的维生素A。
其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分。
二、黑豆是一种营养丰富的食物。
根据中医理论“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，因为生黑豆生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
小黑豆的功效与作用及食用方法
小黑豆的功效与作用及食用方法小黑豆，也称黑米豆或黑眉豆，是一种常见的食用豆类。
它们通常呈黑色或深褐色，外观颗粒饱满，营养丰富，被誉为“豆类之王”。
小黑豆在世界范围内广泛种植和使用，因其独特的味道和多种功效而备受追捧。
小黑豆的主要营养成分包括蛋白质、脂肪、维生素B、铁、钙、镁、膳食纤维等。
以下是小黑豆的主要功效和作用：1. 补血养颜：小黑豆富含有机铁和维生素B族，这对于补血养颜具有重要作用。
它可以预防和缓解贫血症状，提高肌肤的光泽度和弹性，促进全身血液循环，使人保持良好的面色和精神状态。
2. 增强免疫力：小黑豆中的蛋白质和维生素B族有助于加强免疫系统。
它可以增加机体的抗病能力，预防感冒和其他疾病的发生。
3. 增强记忆力：小黑豆含有丰富的氨基酸，对于增强记忆力和大脑功能有益。
它可以提高人体对氧气的利用率，加强大脑的代谢和运转能力，提高人的智力。
4. 改善消化系统：小黑豆中的纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便的体积和软度，预防便秘和消化不良。
同时，它还可以调节胃酸分泌，缓解胃部不适。
5. 抗衰老：小黑豆中含有多种抗氧化剂，如多酚和类黄酮，这些物质可以中和体内自由基，防止细胞氧化和老化。
长期食用小黑豆可以延缓皮肤衰老和器官功能的衰退。
接下来，我将介绍一些小黑豆的食用方法：1. 煮小黑豆汤：将洗净的小黑豆放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮熟。
可以根据个人口味加入红枣、桂圆、莲子等，煮出一碗营养丰富的小黑豆汤。
2. 炖小黑豆糖水：将洗净的小黑豆放入炖盅中，加入适量的水和冰糖，慢炖数小时。
可以作为甜点食用，既滋补身体，又具有一定的解暑功效。
3. 加入主食：可以将煮熟的小黑豆加入米饭、面条等主食中，增加口感和营养价值。
4. 做小黑豆糕点：将煮熟的小黑豆捣碎或研磨成小黑豆粉，加入面粉中制作面包、饼干等糕点，增添香味和营养。
总之，小黑豆是一种非常健康和营养的食物，具有多种功效和作用。
它不仅可以滋补身体，增加免疫力，还可以改善消化系统，增强记忆力和延缓衰老。
黑豆炖鸡的功效与作用
黑豆炖鸡的功效与作用黑豆是一种常见的食材，具有多种功效与作用。
其中，炖黑豆与鸡肉是一道营养丰富的菜品，可以提供人体所需的多种营养物质，同时具有滋补强身、补充能量、益肾补肝、健脾和胃的作用。
本文将详细介绍黑豆炖鸡的功效与作用。
一、黑豆的营养价值黑豆是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和食物纤维等多种营养成分。
其中，它的蛋白质含量高达36%，不仅含有人体所需的8种必需氨基酸，并且其蛋白质含量也比其他豆类更高。
此外，黑豆富含脂肪，其中80%为不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇，预防心血管疾病的发生。
黑豆还富含多种维生素和矿物质，如维生素B1、维生素B2、铁、锌等，具有增强抵抗力、促进骨骼生长、改善贫血等作用。
二、鸡肉的营养价值鸡肉是一种优质蛋白质的来源，其蛋白质含量高达20%，而且含有人体所需的8种必需氨基酸，且吸收利用率高。
鸡肉还富含维生素A、维生素B、维生素E、矿物质等多种营养成分。
其中，维生素A对于眼睛的保护、维生素B对于神经系统的正常运作、维生素E对于抗氧化作用的提供都具有重要意义。
此外，鸡肉还含有铁、锌、钙等矿物质，对于增强免疫力、促进骨骼生长、维持正常身体机能具有重要作用。
三、黑豆炖鸡的功效1. 补充能量：黑豆和鸡肉都富含蛋白质和碳水化合物，能够提供人体所需的能量。
长时间的工作、学习以及剧烈的运动消耗了大量的能量，食用黑豆炖鸡可以快速补充能量，提高身体的抵抗力和耐力。
2. 提高免疫力：黑豆和鸡肉都富含维生素和矿物质，能够增强机体的免疫力。
维生素C和锌可以增强机体的免疫功能，预防和抵抗感染疾病。
黑豆中的食物纤维还能增加肠道益生菌的数量，提高肠道免疫力，抵抗病毒和细菌的侵袭。
3. 滋补强身：黑豆和鸡肉都具有滋补作用，能够提高人体的抵抗力和自愈能力。
黑豆含有大量的蛋白质、氨基酸和维生素B，能够修复和促进细胞代谢，增强机体的康复能力。
而鸡肉的高质量蛋白质可以帮助修复受损的组织，提高机体的修复能力。
生黑豆泡醋的功效和做法
生黑豆泡醋的功效和做法关于《生黑豆泡醋的功效和做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
有着健康的身体，我们才会活的更高兴、开心。
因此平常生活起居中，我们应当多保重身体，多看一下健康养生的书本。
要想有着健康的身体，能够从食材之中汲取，这儿为大伙儿详细介绍一道健康养生食品，生黑豆泡醋不但具备美容护肤、减肥瘦身、补肾壮阳的作用，它还对我们的眼睛视力改进有非常大的协助。
因此大伙儿何不试一下这道健康养生食品，让我们来实际介绍一下生黑豆泡醋的作用和作法。
一、醋泡黑豆具备美容护肤、减肥瘦身、补肾壮阳、清目、黑发作用，合理改进便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺疾病、白头发、冠心病和看电脑、电视机时间长造成的眼睛视力下降、眼睛疼痛、发干、头昏、头痛。
另外醋泡黑豆针对改进近视等眼部疾病都是有非常好的功效。
眼睛视力下降，头晕眼花，它是案头工作的人较大的痛楚，吃黑豆就能减轻这种不适感。
黑豆的功效已获得大家充分肯定。
明代李时诊在《本草纲目》中有记述：“常吃黑豆，可万病不长”。
1、黑豆可以滋补养生肾脏，而肾脏的身心健康对缓解视疲劳有非常大的协助。
2、黑豆能减轻眼疲劳，也有助于避免眼睛视力下降。
由于黑豆中含有抗氧化性成份——花色素和对双眼有利的维生素D。
在其中老陈醋能推动黑豆中的微量元素总混，有利于高效率摄入营养元素。
二、黑豆是一种营养丰富的食材。
依据中医基础理论“黑豆乃肾之谷”灰黑色属水，水走肾，因此肾虚的人服用黑豆能够袪风除热、调变温阳化、祛毒有利排尿，能够合理地减轻尿频尿急、腰酸、女士白带异常及下腹冰冷等病症。
黑豆对身心健康虽然有这般多的作用,但不适合直接生吃,由于生黑豆有一股生豆味，又无法咬动，不容易消化吸收，吃多了还会继续造成腹泻腹胀等。
但加温以后,一部分营养元素又会被高溫溶掉。
更是这类加温全过程，毁坏了黑豆的很多营养元素，在其中有一种称为不饱和脂肪的成份，能够具有抑止胆固醇的功效，在加温后也被毁坏了，因而用熟的黑豆泡醋实际效果就很差。
黑豆的作用及食用方法[黑豆的作用与食用方法]
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黑豆的作用及食用方法[黑豆的作用与食用方法]黑豆的功效与作用1、预防动脉血管硬化黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。
此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。
2、抗老防衰黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。
3、预防骨质疏松黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
4、预防便秘黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。
5、防止大脑老化黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
6、美容护发黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。
黑豆的食用方法一、黑豆浆将黑豆洗净，用50度的温水，浸泡1夜后，将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入豆浆机，搅打约2分钟充分将黑豆打碎。
用漏网将豆浆过滤到碗中，保留豆渣可用来做豆渣饼，再将豆浆用漏网过滤到杯中。
大火加热豆浆至沸腾后关火，调入糖搅拌融化即可。
功效：黑豆中含有多种人体所需的氨基酸和不饱和脂肪酸、维生素A、B族、E以及钙、铁、磷。
黑豆做成豆浆最大好处是其营养极易被人体吸收。
二、当归黑豆蛋材料：当归9克，黑豆25克，鸡蛋2只，红糖50克。
做法：把当归黑豆先入水煎煮，10分钟再放入鸡蛋煮至鸡蛋熟。
每次月经后食用。
功效：益气养血，温经调经。
三、黑豆泡醋黑豆煮成七八成熟，然后捞出来用醋泡，大概的比列是10斤黑豆2斤醋，泡一个星期后即可食用，在吃晚饭前吃个20多粒，当零食吃就可以。
功效：养肾、补肾。
用于治疗白头发，耳鸣听力下降，眼花，记忆力下降，因肾影响到脾不好。
醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。
醋泡黑豆的功效与作用及食用方法
醋泡黑豆的功效与作用及食用方法醋泡黑豆是一种传统的食疗方法，被认为具有清热解毒、润肺止咳、滋阴补血的功效。
黑豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而醋能够帮助黑豆释放出更多的营养成分，增强黑豆的功效。
下面我们来详细了解一下醋泡黑豆的功效与作用以及食用方法。
首先，醋泡黑豆的功效与作用主要有以下几点：1. 清热解毒，醋泡黑豆中的黑豆富含的蛋白质和维生素能够帮助清除体内的毒素，起到清热解毒的作用。
尤其适合在夏季食用，能够帮助清除体内的湿热。
2. 润肺止咳，黑豆中含有丰富的蛋白质和维生素E，能够滋润肺部，帮助止咳。
长期食用对于患有咳嗽、气管炎等呼吸系统疾病的人群有一定的辅助作用。
3. 补血养颜，黑豆中富含的铁质和维生素B族能够帮助补血，改善贫血症状。
同时，黑豆中的维生素E还有抗氧化的作用，能够帮助延缓衰老。
其次，关于醋泡黑豆的食用方法：1. 选购新鲜的黑豆，将其洗净后泡在清水中，泡发12小时以上。
然后将泡发后的黑豆沥干水分备用。
2. 准备一个干净的玻璃瓶，将泡发后的黑豆倒入瓶中，倒入适量的食醋，让黑豆充分浸泡在醋中。
3. 将浸泡好的黑豆瓶密封，放置于阴凉通风处，醋泡黑豆需要存放1-2周时间，让黑豆充分吸收醋的营养。
4. 醋泡黑豆可以直接食用，也可以加入凉拌菜、凉面等菜肴中一起食用。
需要注意的是，醋泡黑豆虽然有很多功效，但也不适合所有人食用。
例如，患有胃溃疡、胃酸过多等胃肠道疾病的人群不宜食用过多的醋泡黑豆，以免刺激胃黏膜。
另外，醋泡黑豆也不宜过量食用，适量即可。
总之，醋泡黑豆是一种营养丰富、功效显著的食疗方法，适量食用对于改善身体健康有一定的帮助。
但在食用之前，建议根据自身体质和健康状况来选择是否食用，如有需要，也可以咨询营养师或医生的建议。
希望大家能够通过科学合理的食疗方法，保持身体健康。
黑豆的作用与功能主治及用量
黑豆的作用与功能主治及用量一、黑豆的作用与功能黑豆是一种常见的粮豆类食材，具有多种营养成分和健康功效。
下面是黑豆的主要功能和作用：1.补血养颜：黑豆中富含铁，是补血的好食材。
适量摄入黑豆可以提高血红蛋白含量，促进血液循环，使肤色红润，具有美容养颜的效果。
2.抗氧化：黑豆富含多种抗氧化剂，如多酚类物质，能够清除体内自由基，延缓细胞衰老，保护皮肤和器官免受氧化损伤。
3.促进消化：黑豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，减少便秘和胃肠疾病的发生。
4.降低胆固醇：黑豆中富含的膳食纤维和亚油酸有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
5.调节血糖：黑豆富含的膳食纤维和低糖指数可以减缓血糖的上升速度，稳定血糖水平，是糖尿病人群的健康食品。
6.提供能量：黑豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，可以提供身体所需的能量，是运动员和体力劳动者的理想食物。
二、黑豆的主治除了上述的功能和作用外，黑豆还具有一些主治功效。
以下列举了黑豆的主要主治方面：1.肾虚盗汗：黑豆中含有丰富的蛋白质和微量元素，可以滋补肾脏，改善肾虚引起的盗汗症状。
2.产后乳汁不足：黑豆是一种天然的乳汁促进剂，经常食用黑豆可以增加产后乳汁分泌量，帮助妈妈们顺利喂养宝宝。
3.营养不良：黑豆中富含的蛋白质、维生素和矿物质，可以满足身体对营养的需求，改善营养不良问题。
4.高血压：黑豆中的蛋白质和膳食纤维有助于降低血压，预防和缓解高血压症状。
5.骨质疏松：黑豆中的钙和维生素D有助于骨骼的健康，可以预防和改善骨质疏松症。
6.失眠：黑豆中含有丰富的维生素B1和B2，可以安定神经，改善失眠问题。
三、黑豆的用量根据个人的具体情况和需求，黑豆的用量可以适当调整。
以下是一般情况下的黑豆用量指导：1.成人每天食用黑豆约50-100克，可以通过煮粥、炖汤、做豆浆等多种方式食用。
2.儿童和老人食用黑豆的量可适当减少，约为30-50克。
3.孕妇在医生指导下适当增加黑豆的摄入量，可根据孕期需要调整用量。
黑豆
药用价值 食疗功能
经典配方原料
主要功效
中医养生
附方
调补服法
药理作用
减肥作用
食用方法 鲩鱼尾煲黑豆汤
黑豆鸡爪汤
黑豆焖猪蹄
黑豆乌鸡汤
醋泡黑豆
黑豆排骨汤
黑豆炖鲤鱼
黑豆豆浆
黑豆薏仁茶
黑豆枸杞粥
黑大豆 - 化学成分
黑大豆 - 性味
经典配方原料
1．主料：黑豆300克
黑豆照片(5张) 2．辅料：海带50克香菇50克 3．佐料：陈醋200克 香菜根10克 4．中药：枸杞子20克甘草6克 做法： 1．将剔选的黑豆在温水中泡6小时后煮熟。 2．将海带煮透，香菜洗净凉干。 3．香菇在水中浸泡后洗净， 焯后待用。 4．将凉透的海带和香菇切成细条，香菜取其茎与根。 5．将枸杞子和甘草淘净后置于佐料袋之中，尔后放在容器底部。 6．将黑豆、海带、香菇和香菜置于容器中。 7．将陈醋淹没黑豆即可。 8．在七天后食用。 营养分析： 1．黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。 2．黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。 3．黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。 注意事项 一般人群均可食用 1．适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。 2．小儿不宜多食。 3．黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。 4．《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。 黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
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黑豆的功效与作用及食用方法
黑豆的功效与作用是什么?
1预防动脉血管硬化
每100克黑豆可提供371大卡的热量，蛋白质占36～40%，是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。
油脂占15%，主要是不饱和脂肪酸油酸、亚麻油酸它可促进血液中胆固醇的代谢。
此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。
在动物试验之模式下，高胆固醇血症的兔子摄食黑豆比黄豆更有助于改善血管栓塞程度。
最近初步的研究证实，烘烤黑豆能降低23%人体血浆中三醯甘油酯的浓度。
2抗老防衰
黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成份具有抗氧化能力，维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，在酸性胃酸分泌时抗氧化活性更好，进而增强活力;异黄酮已证实具多种生理功能，诸如：预防骨质疏松症、防癌与抗氧化。
故黑豆可用在特定疾病的保健饮食，根据目前人体研究显示，每天服用40克烘烤黑豆能延缓低密度脂蛋白坏的胆固醇的氧化。
3预防便秘
黑豆中有5%的粗纤维及寡醣，它们不但帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘;而寡醣有利于双叉杆菌增殖，从而改善肠内菌丛环境，具整肠作用。
4防止大脑老化
黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
5美容护发
黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。
黑豆的食用方法：
黑豆汁
功效:夏季养生食谱,清热解毒食谱,水肿食谱
主料:黑豆 100克
1. 黑豆洗净，用冷水浸泡3小时捞出;
2. 黑豆放入榨汁机中，加入开水，搅打15分钟;
3. 将生黑豆浆倒入锅中，以中火煮滚后，改用小火煮10分钟;
4. 熄火，待黑豆汁稍凉一些，倒入杯中;
5. 在黑豆汁中加入白糖，搅拌均匀，即可直接饮用。
五豆汤
功效:清热解毒调理,防暑调理,健脾开胃调理
主料:赤小豆 10克绿豆 10克黑豆 10克白扁豆 10克甘草 3克
1.把白扁豆、绿小豆，红小豆和黑豆用水浸泡十个小时。
把中药生甘草用一个纱布包捆扎起来，然后放在一旁待用。
2.把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下，和干草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中，点火加热汤锅，用文火煮100分钟左右。
3.待五豆汤煮熟以后把它盛在一个大盆中，也可以把五豆汤盛出放在几个小碗中，放凉后搁在冰箱里，饮用时取出，这样这道即可解暑又能健身的五豆汤就做好了。
红糖乌豆蛋汤
功效:甜品/点心,益智补脑调理,神经衰弱调理,明目调理,补血调理
主料:鸡蛋 100克黑豆 100克
1.乌豆黑豆洗净旺火煮沸，移温火上煮烂熟;
2. 鸡蛋磕入碗内，打散;
3. 锅内加红糖稍煮，将蛋液依顺时针方向淋入盘中;
4. 约10分钟后用汤勺拌动即成。
红花黑豆鲶鱼汤
功效:家常菜,气血双补调理,滋阴调理,老人食谱,产后恢复调理,水肿调理
主料:鲶鱼 500克
辅料:红花 12克黑豆 150克陈皮 5克
1. 将黑豆放入铁锅内不加油，上火炒至豆皮裂开，洗净沥水;
2. 鲶鱼去鳞、鳃、内脏，冲洗干净;
3. 川红花漂洗干净，装入纱布袋内;
4. 陈皮择洗干净;
5. 锅内注入适量清水烧开，放入黑豆、川红花、陈皮、鲶鱼，水开后撇净浮沫;
6. 用中火续煮至黑豆熟烂，鱼肉酥烂，放精盐调味即可。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。