种子和果实的发育
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果实和种子的发育
类型：
1. 刺激单性结实：子房必须经过一定的刺激才 能形成无籽果实。如马铃薯的花粉刺激番茄或苹 果。
2.营养单性结实：子房不经传粉或其他任何刺激， 自发形成无籽果实。如香蕉、柑橘等。
49
50
三、果实与种子的传播 在长期自然选择过程中，植物的果实和种子形
成了适应不同传播媒介的多种形态特征，以利于果 实和种子的散布，扩大后代植株生长的范围，使种 族繁衍昌盛。 果实和种子的散布，主要依靠风力、 水力、动物和人类的携带，以及通过果实本身的力 量。
31
④ 蒴果(capsule)。由两个或两个以上心皮的复雌蕊形 成，成熟时以多种方式开裂。
背裂(loculicidal dehiscence)。果瓣沿心皮背缝线开裂。 腹裂(septicidal dehiscence)。果瓣沿腹缝线开裂。 背腹裂(septifragal dehiscence)。果瓣沿背缝线和腹缝
线同时开裂。 齿裂(teeth dehiscence)。果实成熟时顶端呈齿状裂开。 孔裂(porous dehiscence)。果实成热时，果瓣上部出现
许多小孔，种子通过小孔向外散出。 盖裂(pyxis)。果实成熟时上部成盖状开裂，也叫周裂
(circumscillile dehiscence)。
32
38
⑥ 双悬果(cremocarp)。由两心皮的雌蕊发育而成 的果实，成熟后心皮分离成两瓣，并且悬挂在中央 果柄的上端，种子仍包在心皮中。如窃衣(Torilis japonica)、柴胡等伞形科植物。
39
(7)胞果(utricle)。亦称囊果，是由合生心皮形成的 一类果实，具一枚种子，成熟时干燥而不开裂， 果皮薄疏松地包围种子，极易与种子分离，如藜、 菠菜等。
胚根 胚轴 胚芽 子叶
1. 刺激单性结实：子房必须经过一定的刺激才 能形成无籽果实。如马铃薯的花粉刺激番茄或苹 果。
2.营养单性结实：子房不经传粉或其他任何刺激， 自发形成无籽果实。如香蕉、柑橘等。
49
50
三、果实与种子的传播 在长期自然选择过程中，植物的果实和种子形
成了适应不同传播媒介的多种形态特征，以利于果 实和种子的散布，扩大后代植株生长的范围，使种 族繁衍昌盛。 果实和种子的散布，主要依靠风力、 水力、动物和人类的携带，以及通过果实本身的力 量。
31
④ 蒴果(capsule)。由两个或两个以上心皮的复雌蕊形 成，成熟时以多种方式开裂。
背裂(loculicidal dehiscence)。果瓣沿心皮背缝线开裂。 腹裂(septicidal dehiscence)。果瓣沿腹缝线开裂。 背腹裂(septifragal dehiscence)。果瓣沿背缝线和腹缝
线同时开裂。 齿裂(teeth dehiscence)。果实成熟时顶端呈齿状裂开。 孔裂(porous dehiscence)。果实成热时，果瓣上部出现
许多小孔，种子通过小孔向外散出。 盖裂(pyxis)。果实成熟时上部成盖状开裂，也叫周裂
(circumscillile dehiscence)。
32
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⑥ 双悬果(cremocarp)。由两心皮的雌蕊发育而成 的果实，成熟后心皮分离成两瓣，并且悬挂在中央 果柄的上端，种子仍包在心皮中。如窃衣(Torilis japonica)、柴胡等伞形科植物。
39
(7)胞果(utricle)。亦称囊果，是由合生心皮形成的 一类果实，具一枚种子，成熟时干燥而不开裂， 果皮薄疏松地包围种子，极易与种子分离，如藜、 菠菜等。
胚根 胚轴 胚芽 子叶
第一章第三节果实和种子的形成
4、在种子的受精过程中，受精卵发育 成（ B ）
A．种皮 B．胚 C．胚乳 D．果皮
5、夏季到来，西瓜甘甜可口，是清 凉解渴的佳品。下列结构能发育成 西瓜果实的是（C） A受精卵 B胚珠 C子房 D花托 6、人们通常食用桃的哪一部分？（B） A 种皮 B果皮 C子房 D种子
7、绿色开花植物在完成受精作用后，所形成
胚乳
种 子
胚
总结:果实和种子的形成
子房壁
子 房
珠被
胚珠 卵细胞
极核
受精后 受精后
果皮
种皮 胚 种子
果 实
胚乳
在从花到果实的发育过程中，花的各部分 结构产生什么变化？用连线的方法表示出 来。
花瓣
雄蕊 花柱 子房 子房壁 胚珠 受精卵
胚 果实 果皮 种子 凋落
练习：
1.有一个描述花生的谜语说: 麻屋子,红帐子,里头住着白胖子。
第三节 果实和种子的形成
一、果实和种子的发育
思考：受精以后花的各部分发生 怎样的变化？
发育初期：花萼、花冠、雄蕊 及雌蕊的柱头和花柱都凋落只 有子房继续发育。
思考：果皮和种子分别由子房的哪部分发育而 来?
子
子房壁
果皮
果
房
胚珠
种子
实
胚珠怎么发育成种子的?
珠被
种皮
胚 珠
极核 受精后 受精极核 卵细胞 受精后 受精卵
单子叶植物:种子的胚具有一片子叶的植物
练习：.在图中指出菜豆种子和玉米 种子的结构？
胚轴 3
4 胚芽
胚根 2 种皮 1
（二片，肥厚） 5 子叶
菜豆种子
胚芽
胚
胚轴 胚根
子叶
1 果皮和种皮
新教科版四年级下册科学课件 第一单元 植物的生长变化 第6课 果实和种子
教科版四年级下册
果实和种子
情境导入 授粉后的凤仙花慢慢凋谢，逐渐形成了果实。
果实对植物来说有什么作用呢？
探索研讨
探究凤仙花植株上不同阶段的果 实特点，描述果实生长变化过程
你是在植株的哪个部位找到果实的？
我是在底部 我是在最上 找到的。 面找到的。
说一说凤仙花的果实是什么样的？
有点像梭子 椭圆形的
种子可以帮助植物繁衍后代。“春种一粒粟，秋收万颗 子”，我们种下一颗凤仙花种子，又收获了许多种子！这些 种子传播出去，在适宜的环境下又会长出许多株凤仙花。这 些凤仙花又会结出更多的种子。凤仙花的种族就是这样延续 并壮大的。
我们经常吃的食物哪些是果实，哪些是种子？
例如： 种子：西瓜子、杏仁。 果实：苹果，桃、梨。
数种子，感受自然界物种延续的神秘与伟大
果皮可以保护种子，避 免受到外界的敌害；果皮被 其它动物吃了后，还可以帮 助植物传播种子。
凤仙花果实
数种子，感受自然界物种延续的神秘与伟大
点击图片，播放视频
凤仙花果实
Байду номын сангаас
数一数凤仙花的果实中，有几颗种子呢？
除了凤仙花，你还知道哪些植 物也会长出果实，结出种子呢？
观察不同植物的果实和种子，寻找相同与不同
这是植物的果实还是种子 呢？它们的果实结构都一样吗？
活动帮助卡
任务二：观察其他植物花的结构 第（ ）组
1.教师指导解剖的方法：梨、苹果等果 活 实用小刀横切或纵切；豆角、花生等果 动 实可以用手拨开。 内 容 2.学生观察植物果实的内部结构和种子，
用画图的方法记录在活动手册上。
根据你的观察填一填。
果实名称 果实的结构 种子的数量
这些都是果实
果实和种子
情境导入 授粉后的凤仙花慢慢凋谢，逐渐形成了果实。
果实对植物来说有什么作用呢？
探索研讨
探究凤仙花植株上不同阶段的果 实特点，描述果实生长变化过程
你是在植株的哪个部位找到果实的？
我是在底部 我是在最上 找到的。 面找到的。
说一说凤仙花的果实是什么样的？
有点像梭子 椭圆形的
种子可以帮助植物繁衍后代。“春种一粒粟，秋收万颗 子”，我们种下一颗凤仙花种子，又收获了许多种子！这些 种子传播出去，在适宜的环境下又会长出许多株凤仙花。这 些凤仙花又会结出更多的种子。凤仙花的种族就是这样延续 并壮大的。
我们经常吃的食物哪些是果实，哪些是种子？
例如： 种子：西瓜子、杏仁。 果实：苹果，桃、梨。
数种子，感受自然界物种延续的神秘与伟大
果皮可以保护种子，避 免受到外界的敌害；果皮被 其它动物吃了后，还可以帮 助植物传播种子。
凤仙花果实
数种子，感受自然界物种延续的神秘与伟大
点击图片，播放视频
凤仙花果实
Байду номын сангаас
数一数凤仙花的果实中，有几颗种子呢？
除了凤仙花，你还知道哪些植 物也会长出果实，结出种子呢？
观察不同植物的果实和种子，寻找相同与不同
这是植物的果实还是种子 呢？它们的果实结构都一样吗？
活动帮助卡
任务二：观察其他植物花的结构 第（ ）组
1.教师指导解剖的方法：梨、苹果等果 活 实用小刀横切或纵切；豆角、花生等果 动 实可以用手拨开。 内 容 2.学生观察植物果实的内部结构和种子，
用画图的方法记录在活动手册上。
根据你的观察填一填。
果实名称 果实的结构 种子的数量
这些都是果实
被子植物果实和种子的发育
胚珠 精 3N 胚
N 珠
胚 3N 皮 子
生
生殖生
花
生 （ 器官 ）
胚 胚 胚
1．下列有关一粒花生和一粒玉米发育的叙述，其中只属于一粒玉 下列有关一粒花生和一粒玉米发育的叙述， 米的发育的是（ 米的发育的是（ D ） A．受精卵发育成胚 ． B．受精极核发育成胚乳 ．
C．珠被发育成种皮 ．
D．子房壁发育成果实 ．
无胚乳 多次分裂 形成细胞壁 多数游离的胚乳核 受精极核 胚乳细胞 胚乳 有胚乳 双子叶植物 单子叶植物
4.种皮发育 种皮发育 珠被 发育 种皮
花药
花粉粒 子房壁
子 生殖
器官
花 子房
精子（ 个 精子（2个） N 卵 受 精 细 卵 胞 胚 囊 N 2N 顶 细 胞 球 状 胚 体
果皮 胚 子 胚 胚 胚 胚 2N 种 子 果 实
2.下列关于向日葵的叙述正确的是 下列关于向日葵的叙述正确的是 A．个体发育的起点是种子 ．
(
C
)
B．种子无胚乳是由于胚珠内极核未受精 ． C．收获的果实有时出现“空瘪粒”是由于胚珠内卵细胞未受 ．收获的果实有时出现“空瘪粒” 精 D．对未授粉的花蕾喷洒一定浓度的生长素就能避免“空瘪粒” ．对未授粉的花蕾喷洒一定浓度的生长素就能避免“空瘪粒”
C.１／２ １ D. １／３ １／２ １／３ １ 下列有关植物生命活动的叙述，错误的是（ ７．下列有关植物生命活动的叙述，错误的是（ A ） A.小麦种子是由受精卵发育而成的 小麦种子是由受精卵发育而成的 B.一定浓度的生长素能够促进植物生长 一定浓度的生长素能够促进植物生长 C.根瘤菌能给豆科植物提供氮素养料 根瘤菌能给豆科植物提供氮素养料 D.植物叶片中的镁元素可以转移到顶芽 植物叶片中的镁元素可以转移到顶芽
种子的发育、果实的形成及果皮的结构-(植物学)(共86张PPT)【可编辑全文】
外果皮薄，中果皮厚，多肉质化，内果皮木化或石质化。 如桃、梅、杏、李、核桃等。
③ 柑果(hesperidium)：
复雌蕊中轴胎座的上位子房发育而成 外果皮革质，有许多挥发油囊；
中果皮疏松髓质，有的与外果皮结合不易别离； 内果皮呈囊瓣状，其壁上长有许多肉质的汁囊，是 食用 局部。如柑桔、柚等的果实，为芸香料植物所特有。
原 胚：胚在没有出现器官分化的阶段称 为原胚。
由原胚开展为胚的过程，在单，双 子叶植物间是有差异的。
胚细胞〔顶细胞〕
四分体
八分体〔原胚〕
胚
合子
柄细胞〔基细胞〕
胚柄
1、双子叶植物胚的发育〔荠菜 〕
受精卵→〔横〕顶细胞→〔二次纵裂、一次横裂〕八分体
〔有极性〕 基细胞→〔几次横裂〕胚柄〔6-10细胞〕
1、核型胚乳的发育〔单子叶和离瓣花植物〕 受精极核〔初生胚乳核〕→〔核裂〕〔多有丝少无丝〕游离核→〔质
裂，壁成〕胚乳细胞〕
2、细胞型胚乳的发育〔大多数合瓣花〕 即核分裂后即行细胞质的分裂和新壁的形成，不出现游离核时期。
3、沼生目型胚乳〔沼生目植物如慈姑，泽泻及少数双子叶植物如虎 耳草属，檀香属〕
第一节 种子的发育
种子的形成
种子的形成：包括胚，胚乳和种皮的 形成。
它们分别由受精卵，受精的极核和珠被 发育而来。
胚珠 → 种子
胚囊
受精极核 → 胚乳
胚珠 珠心〔吸收〕受精卵 → 胚
珠被
→ 种皮
种子
一、胚的发育
由受精卵发育为胚的过程中要经过 两个阶段：休眠阶段和原胚阶段
休 眠：卵受精后，产生一层纤维素的壁， 便进入休眠状态。休眠期的长短，一般 几小时，也有的长达几个月。
聚合瘦果，如草莓、毛茛、蛇莓等的果实；
③ 柑果(hesperidium)：
复雌蕊中轴胎座的上位子房发育而成 外果皮革质，有许多挥发油囊；
中果皮疏松髓质，有的与外果皮结合不易别离； 内果皮呈囊瓣状，其壁上长有许多肉质的汁囊，是 食用 局部。如柑桔、柚等的果实，为芸香料植物所特有。
原 胚：胚在没有出现器官分化的阶段称 为原胚。
由原胚开展为胚的过程，在单，双 子叶植物间是有差异的。
胚细胞〔顶细胞〕
四分体
八分体〔原胚〕
胚
合子
柄细胞〔基细胞〕
胚柄
1、双子叶植物胚的发育〔荠菜 〕
受精卵→〔横〕顶细胞→〔二次纵裂、一次横裂〕八分体
〔有极性〕 基细胞→〔几次横裂〕胚柄〔6-10细胞〕
1、核型胚乳的发育〔单子叶和离瓣花植物〕 受精极核〔初生胚乳核〕→〔核裂〕〔多有丝少无丝〕游离核→〔质
裂，壁成〕胚乳细胞〕
2、细胞型胚乳的发育〔大多数合瓣花〕 即核分裂后即行细胞质的分裂和新壁的形成，不出现游离核时期。
3、沼生目型胚乳〔沼生目植物如慈姑，泽泻及少数双子叶植物如虎 耳草属，檀香属〕
第一节 种子的发育
种子的形成
种子的形成：包括胚，胚乳和种皮的 形成。
它们分别由受精卵，受精的极核和珠被 发育而来。
胚珠 → 种子
胚囊
受精极核 → 胚乳
胚珠 珠心〔吸收〕受精卵 → 胚
珠被
→ 种皮
种子
一、胚的发育
由受精卵发育为胚的过程中要经过 两个阶段：休眠阶段和原胚阶段
休 眠：卵受精后，产生一层纤维素的壁， 便进入休眠状态。休眠期的长短，一般 几小时，也有的长达几个月。
聚合瘦果，如草莓、毛茛、蛇莓等的果实；
4.1.3果实和种子的形成
菜豆种子和玉米种子的比较表
结构 种子
菜豆种子 有 有
玉米种子 有（与果皮愈合）
种皮
胚芽
胚 胚轴
有
有 有 有一片 不贮存营养物质 有（贮存营养物质）
有 有
有两片 贮存营养物质 无
胚根
子叶 胚乳
将玉米种子的结构与相 应的功能用线连接起来。
种皮 胚 储藏养料
保护胚
能发育成新植株
胚乳
一.选择题:
课堂练习
5.一粒种子能够萌发成一颗大树的奥妙在于种子 存在着( B 胚乳 B胚 C 胚芽 D 种皮 )A 6.食用的面粉主要是由哪种植物的哪一部分加工而 成( D )A大豆的子叶 B 小麦的子叶 C 菜豆的子叶 D 小麦的胚乳
二.填空题:
7.根据种子中子叶数目的不同,可将绿色开花 植物分为两类:凡是种子的胚具有_________ 两片子叶 的植物,叫双子叶植物;凡是种子的胚具有 一片子叶 __________的植物叫做单子叶植物。 胚乳 8.我们吃的大米,主要来自水稻种子中_______。
C
)
1.下列都是单子叶植物的一组是:(
A.高梁、大豆、花生 B.水稻 C.水稻、小麦、玉米 D.小麦、蚕豆、高梁
2.种子中能发育成新植物幼体的是:( A ) A.胚 B.胚芽 C.子叶 D.胚根 3.在大豆种子的结构中,连接两个豆瓣的结构 是:( B ) A.胚根 B.胚轴 C.胚乳 D.子叶 4.小麦种子营养物质贮藏在:( B ) A.子叶 B.胚乳 C.胚芽 D.胚根
9、判断正误：玉米是一粒种子。（
×
)
10、上图分别是玉米种子和菜豆种子的结构示意图：
种皮 果皮 上图中，1是_____(其中玉米还包括____ );2是 胚 子叶 胚芽 胚轴 胚根 ____ ;3是____ ;4是____ ;5是____ ;6是____ ;7 胚乳 是____ 。
八年级生物上册第一章第三节《果实和种子的形成》课件(新版)济南版
溢水杯
（4）你选择(xuǎnzé)的植物果实是什么？为什么选择(xuǎnzé)这 种果实辣？椒、茄子等，易于测量
（5）你选择的测量时间(shíji每ān天)同是一时间 为测量中还有哪些注意事项？
。你认
溢水杯要水平放置；读数要准确；果实要编号等。
第五页，共40页。
【探究(tànjiū) 卡】
（1）你提出(tí chū)的问题是：
2.完成受精后，花的其他结构逐渐(zhújiàn)萎蔫，只剩下雌蕊的子房 继续发育成果实。而果实在生长过程中体积逐渐(zhújiàn)膨大，那么果 实每天膨大的体积是否相同呢？我们通过一个探究活动来了解一下。
探究活动(huó dòng)：探究果实发育过程中体积的变化 阅读课文P13-14，思考：
[自主解惑]
长成一颗大树，就是因为种子里含有发育成一株完整植物的胚。
第二十三页，共40页。
⑤认识(rèn shi)双子叶植物
双子叶植物(zhíwù)：像大豆种子这样，凡是种子的胚中具有两片子叶的植 物(zhíwù)。
花生 (huā shēnɡ)
棉花
向日葵
第二十四页，共40页。
槐树
拓激展趣延伸导 入
观察 (guānchá)豆芽
海椰的种子(zhǒng zi)
通过以上学习，我们发现不同植 物的种子、大小、形态各异，如海椰 的种子，大到重达1500g左右，而斑 叶兰的种子，小到1亿粒的重量才有 50g。那么，不同植物的种子其结构 是否(shì fǒu)也不同呢？让我们通过 自己的动手操作来探究它们的奥秘吧！
斑叶兰的种子
第十九页，共40页。
第二十七页，共40页。
（3）观察(guānchá)内 部结构
①纵向切开玉米种子，将碘液滴 在玉米种子的切面上，发生了什么 现象？玉米的哪一部分变蓝了？说 明(shuōmíng)了什么问题？
（4）你选择(xuǎnzé)的植物果实是什么？为什么选择(xuǎnzé)这 种果实辣？椒、茄子等，易于测量
（5）你选择的测量时间(shíji每ān天)同是一时间 为测量中还有哪些注意事项？
。你认
溢水杯要水平放置；读数要准确；果实要编号等。
第五页，共40页。
【探究(tànjiū) 卡】
（1）你提出(tí chū)的问题是：
2.完成受精后，花的其他结构逐渐(zhújiàn)萎蔫，只剩下雌蕊的子房 继续发育成果实。而果实在生长过程中体积逐渐(zhújiàn)膨大，那么果 实每天膨大的体积是否相同呢？我们通过一个探究活动来了解一下。
探究活动(huó dòng)：探究果实发育过程中体积的变化 阅读课文P13-14，思考：
[自主解惑]
长成一颗大树，就是因为种子里含有发育成一株完整植物的胚。
第二十三页，共40页。
⑤认识(rèn shi)双子叶植物
双子叶植物(zhíwù)：像大豆种子这样，凡是种子的胚中具有两片子叶的植 物(zhíwù)。
花生 (huā shēnɡ)
棉花
向日葵
第二十四页，共40页。
槐树
拓激展趣延伸导 入
观察 (guānchá)豆芽
海椰的种子(zhǒng zi)
通过以上学习，我们发现不同植 物的种子、大小、形态各异，如海椰 的种子，大到重达1500g左右，而斑 叶兰的种子，小到1亿粒的重量才有 50g。那么，不同植物的种子其结构 是否(shì fǒu)也不同呢？让我们通过 自己的动手操作来探究它们的奥秘吧！
斑叶兰的种子
第十九页，共40页。
第二十七页，共40页。
（3）观察(guānchá)内 部结构
①纵向切开玉米种子，将碘液滴 在玉米种子的切面上，发生了什么 现象？玉米的哪一部分变蓝了？说 明(shuōmíng)了什么问题？
八年级生物果实和种子的形成
单子叶植物种子：小麦、玉米、水稻、高粱、蓖麻等 双子叶植物种子：菜豆、黄豆、花生、黄瓜、棉花等
首页 退出
果皮和种子分别由子房的哪部分发育而来?
子房 胚珠 种子 子房壁 果皮
果实
种子的这些结构又是由胚珠的哪些部位发育而成的?
珠被 胚珠 受精卵 受精极核 种皮 胚 胚乳 种子
1.有一个描述花生的谜语说: 麻屋子,红帐子,里头住着白胖子。 果皮 种皮 胚
蒲 公 英 的 头 状 花 序 和 果 实
杨 桃
猕 猴 桃
小 结
子房 发育成果实。 形成过程：______ 子房壁 发育成果皮 其中的________ 胚珠 发育成种子 其中的_______ 珠被 发育而成; 种皮由______ 受精卵 发育而成; 胚由________ 受精极核 发育而成 胚乳由_________
种皮(与果皮紧贴在一起）
相 同 点
胚芽
胚 胚轴 胚根 子叶 胚
胚芽
胚轴 胚根 子叶
子叶（1片） 子叶（2片） 不 同 无胚乳，供胚发育的养料贮藏 有胚乳，供胚发育的养料贮藏 点 在子叶里。 在胚乳里。
根据有无胚乳分：
有胚乳种子：小麦、玉米、水稻、高粱、蓖麻
无胚乳种子：菜豆、黄豆、花生、黄瓜、棉花
根据胚中子叶的数目分：
(一) 雌蕊的结构
花粉 柱头 花柱
胚珠
子房壁
(二) 受精的过程
1. 花粉管的形成和伸长
粘液的刺激 穿过花柱
花粉粒
2. 受精
花粉管不断伸长
胚珠
------ 精子与卵细胞相融合形成受精卵的现象。
二、果实和种子的形成
受精完成以后雌蕊的变化： 子房壁 胚 珠 子 房 受精卵 珠 被 果皮 种子 果实 胚 种皮
首页 退出
果皮和种子分别由子房的哪部分发育而来?
子房 胚珠 种子 子房壁 果皮
果实
种子的这些结构又是由胚珠的哪些部位发育而成的?
珠被 胚珠 受精卵 受精极核 种皮 胚 胚乳 种子
1.有一个描述花生的谜语说: 麻屋子,红帐子,里头住着白胖子。 果皮 种皮 胚
蒲 公 英 的 头 状 花 序 和 果 实
杨 桃
猕 猴 桃
小 结
子房 发育成果实。 形成过程：______ 子房壁 发育成果皮 其中的________ 胚珠 发育成种子 其中的_______ 珠被 发育而成; 种皮由______ 受精卵 发育而成; 胚由________ 受精极核 发育而成 胚乳由_________
种皮(与果皮紧贴在一起）
相 同 点
胚芽
胚 胚轴 胚根 子叶 胚
胚芽
胚轴 胚根 子叶
子叶（1片） 子叶（2片） 不 同 无胚乳，供胚发育的养料贮藏 有胚乳，供胚发育的养料贮藏 点 在子叶里。 在胚乳里。
根据有无胚乳分：
有胚乳种子：小麦、玉米、水稻、高粱、蓖麻
无胚乳种子：菜豆、黄豆、花生、黄瓜、棉花
根据胚中子叶的数目分：
(一) 雌蕊的结构
花粉 柱头 花柱
胚珠
子房壁
(二) 受精的过程
1. 花粉管的形成和伸长
粘液的刺激 穿过花柱
花粉粒
2. 受精
花粉管不断伸长
胚珠
------ 精子与卵细胞相融合形成受精卵的现象。
二、果实和种子的形成
受精完成以后雌蕊的变化： 子房壁 胚 珠 子 房 受精卵 珠 被 果皮 种子 果实 胚 种皮
《植物学》11-第 九 章 种子、果实的发育及类型
22
23
24
瓠果(pepo) ：葫芦科植物的果实 果皮肉质部分由子房和花托共同发育， 果皮肉质部分由子房和花托共同发育， 一室，多籽。食用部分： 一室，多籽。食用部分： 冬瓜为果皮; 冬瓜为果皮 西瓜主要为胎座。 西瓜主要为胎座。
25
柑果(hesperidium, 橙果 橙果) 柑果
合生心皮多室、 合生心皮多室、中轴 胎座子房发育而成。 胎座子房发育而成。 外果皮海绵状， 外果皮海绵状，有 油囊； 油囊； 中果皮白色，松软； 中果皮白色，松软； 内果皮薄，分室， 内果皮薄，分室，其 皮毛肉质化成囊状， 皮毛肉质化成囊状，充满 各室，形成“橘瓣” 各室，形成“橘瓣”，为所 食部分。 食部分。
7Hale Waihona Puke 小麦胚的发育： 小麦胚的发育： 合子的第一次分裂，常是倾斜的横分裂， 合子的第一次分裂，常是倾斜的横分裂， 形成一个顶细胞和一个基细胞 顶细胞和一个基细胞。 形成一个顶细胞和一个基细胞。接着顶细胞进 行倾斜的纵分裂，基细胞性倾斜的横分裂， 行倾斜的纵分裂，基细胞性倾斜的横分裂，形 四个细胞的原胚；而后原胚进行各向分裂， 成四个细胞的原胚；而后原胚进行各向分裂， 增大胚的体积，形成梨形胚，上部膨大，为胚 增大胚的体积，形成梨形胚，上部膨大， 梨形胚 体前身，下部细长，发育成胚柄。 体前身，下部细长，发育成胚柄。在胚的中上 部一侧出现一个凹沟，凹沟以上部分， 部一侧出现一个凹沟，凹沟以上部分，将来形 成盾片的主要部分和胚芽鞘的大部分。 成盾片的主要部分和胚芽鞘的大部分。凹沟处 将来形成胚芽鞘的其余部分和胚芽、胚轴、 将来形成胚芽鞘的其余部分和胚芽、胚轴、胚 根、胚根鞘和外胚叶，而凹沟的基部形成盾片 胚根鞘和外胚叶， 的下部。 的下部。
33
紫 荆 大 豆
23
24
瓠果(pepo) ：葫芦科植物的果实 果皮肉质部分由子房和花托共同发育， 果皮肉质部分由子房和花托共同发育， 一室，多籽。食用部分： 一室，多籽。食用部分： 冬瓜为果皮; 冬瓜为果皮 西瓜主要为胎座。 西瓜主要为胎座。
25
柑果(hesperidium, 橙果 橙果) 柑果
合生心皮多室、 合生心皮多室、中轴 胎座子房发育而成。 胎座子房发育而成。 外果皮海绵状， 外果皮海绵状，有 油囊； 油囊； 中果皮白色，松软； 中果皮白色，松软； 内果皮薄，分室， 内果皮薄，分室，其 皮毛肉质化成囊状， 皮毛肉质化成囊状，充满 各室，形成“橘瓣” 各室，形成“橘瓣”，为所 食部分。 食部分。
7Hale Waihona Puke 小麦胚的发育： 小麦胚的发育： 合子的第一次分裂，常是倾斜的横分裂， 合子的第一次分裂，常是倾斜的横分裂， 形成一个顶细胞和一个基细胞 顶细胞和一个基细胞。 形成一个顶细胞和一个基细胞。接着顶细胞进 行倾斜的纵分裂，基细胞性倾斜的横分裂， 行倾斜的纵分裂，基细胞性倾斜的横分裂，形 四个细胞的原胚；而后原胚进行各向分裂， 成四个细胞的原胚；而后原胚进行各向分裂， 增大胚的体积，形成梨形胚，上部膨大，为胚 增大胚的体积，形成梨形胚，上部膨大， 梨形胚 体前身，下部细长，发育成胚柄。 体前身，下部细长，发育成胚柄。在胚的中上 部一侧出现一个凹沟，凹沟以上部分， 部一侧出现一个凹沟，凹沟以上部分，将来形 成盾片的主要部分和胚芽鞘的大部分。 成盾片的主要部分和胚芽鞘的大部分。凹沟处 将来形成胚芽鞘的其余部分和胚芽、胚轴、 将来形成胚芽鞘的其余部分和胚芽、胚轴、胚 根、胚根鞘和外胚叶，而凹沟的基部形成盾片 胚根鞘和外胚叶， 的下部。 的下部。
33
紫 荆 大 豆
果实和种子的发育过程
果实和种子的发育过程
果实和种子的发育过程是植物繁殖的重要阶段。
以下是果实和种子发育过程的一般描述：
1. 授粉和受精：花朵开放后，雄蕊产生花粉，通过昆虫、风或其他方式传播到雌蕊的柱头上。
花粉与柱头接触后，会萌发出花粉管，延伸到子房内部。
花粉管携带精子与子房内的卵细胞结合，完成受精过程。
2. 果实发育：受精后，子房开始发育成果实。
子房壁逐渐增厚，并分化出果皮和果肉组织。
同时，胚珠在子房内发育成种子。
3. 种子形成：在胚珠内，受精卵发育成胚胎，而珠心（胚珠的一部分）则发育成种皮。
随着胚胎的发育，种子逐渐形成，并在种皮内部积累营养物质。
4. 果实成熟：在种子发育的同时，果实也继续生长和成熟。
果皮颜色变化、果肉变软、糖分积累等都是果实成熟的标志。
成熟的果实吸引动物或人类食用，从而帮助传播种子。
5. 种子传播：当果实被动物或人类食用时，种子会被释放出来。
有些种子通过动物的消化系统后仍能存活，并随着粪便被传播到其他地方。
其他种子则通过自然的方式，如风吹、水流或自身的机械传播，到达适宜的生长环境。
6. 种子发芽：当种子到达适宜的生长环境时，它们会吸收水分并开始发芽。
种子内的胚胎突破种皮，生长出幼根和幼芽，逐渐发展成新的植物。
总之，果实和种子的发育过程是植物繁殖的关键步骤。
通过果实的吸引和种子的传播，植物能够在不同的地方繁衍后代，维持物种的生存和延续。
植物的果实发育与种子生长
果实与种子在农业可持续发展中的意义
果实与种子的开发利用有助于 提高农业资源利用效率，减少 浪费和环境污染。
通过选育优良品种和改进栽培 技术，可以提高果实与种子的 产量和品质，满足人们对高品 质农产品的需求。
果实与种子的研究和应用还有 助于推动农业科技创新和产业 升级，促进农业可持续发展。
THANKS
裂果
如蒴果等，成熟后果实开裂成 若干瓣，释放种子。
闭果
如坚果、瘦果等，果皮坚硬且 不开裂，内含一粒种子。
果实发育的生理生化基础
激素调节
植物生长调节剂如生长素、赤霉素和 细胞分裂素等在果实发育过程中起重 要作用，调控细胞分裂、伸长和分化 等过程。
基因表达调控
果实发育过程中涉及众多基因的表达 调控，包括与细胞分裂、组织分化和 物质代谢等相关的基因。
营养供应
果实发育需要大量的营养物质，如碳 水化合物、蛋白质、脂肪和矿物质等 ，这些物质通过植物的光合作用和根 系吸收等过程进入果实。
环境因素
温度、光照、水分和土壤等环境因素 对果实发育也有重要影响，适宜的环 境条件有利于果实的正常发育和品质 形成。
02
种子生长概述
种子的结构与组成
01
02
03
种皮
04
影响果实发育与种子生长的因素
遗传因素对果实发育与种子生长的影响
基因型决定果实和种子特性
不同植物基因型决定了其果实大小、形状、颜色以及种子大 小、数量等特性。
遗传变异导致表型差异
即使是同一种植物，由于遗传变异的存在，其果实和种子在 发育过程中也会表现出一定的差异。
环境因素对果实发育与种子生长的影响
保护种子内部构造，常具 有特定的纹理和颜色，有 助于种子的传播和识别。
果实和种子的形成
受精卵的形成
受精卵是由精子和卵细胞结合形成的 ，这个过程需要特定的条件和时机。
精子是由雄性配子体产生的，它们具 有游动的特性，可以穿越花粉管进入 子房。当精子遇到卵细胞时，会与卵 细胞结合形成受精卵。
胚胎的发展和种子的形成
受精卵会经过一系列的细胞分裂和分化，形成胚胎和胚乳。这个过程需要经过一 段时间的发育才能完成。
受精
当花粉落到柱头上后，会与柱头结合，形成受精卵。受精卵进一步发育，形成胚珠。胚珠在子房中发育，最终形 成果实和种子。
果实的发展和成熟
果实的发育
受精后，子房开始发育，逐渐增大并 形成果实。果实的发育过程中，细胞 不断分裂和分化，形成果肉、果皮和 种子等不同部分。
果实的成熟
随着果实的发育，果皮颜色逐渐变化 ，果肉变得更加多汁和甜美。这个过 程是植物激素调节的结果，如乙烯等 激素可以促进果实的成熟。
营养丰富
果实和种子富含多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维 生素和矿物质，是人类饮食中重要的来源。
味道多样
果实和种子的味道各异，从甜到酸，从香到苦，提供了丰富的口感 体验。
膳食平衡
果实和种子含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于维持人 体健康，促进消化和代谢。
经济价值
农业收益
果实和种子是农业的重要组成部分，许多国家和地区的农业经济依 赖于果实和种子的生产和销售。
维持生态多样性
果实和种子是生态系统中的重要组成部分，它们与其他生物相互作用，维持着生态系统的稳定和多样性。
营养循环
果实和种子作为食物链的一部分，参与了营养循环，将有机物质转化为新的生物组织，维持着生态系统 的能量流动。
06
果实和种子的保护与繁育
保护措施
种子和果实的发育
花发育成果实
花萼—————-------------------------------→凋落或宿存或参与形成果实
花冠———————————----------------------→凋落
雄蕊
花丝—————————--------------------→
药隔
营养细胞
凋落
花药
花粉囊→花粉粒→花粉管
五、种子和果实的形成
被子植物的花经过传粉、双受精后，花的花萼、 花冠、雄蕊及雌蕊的柱头和花柱大多都枯萎、凋 谢，子房在受精作用的刺激下，将发育成果实， 也有些植物，花的其他部分甚至花以外的结构也 参与果实的形成。子房内的胚珠发育成种子。 种 子生于果实之内，受到果皮等部分的保护，对于 保证其后代的繁衍有重要意义。
充胞
满腔
胚 乳 细 胞
细胞型
受 核和胞质分裂
胚
精
乳
极
细
核
胞
沼生目型 受 精 第一次分裂 极 核
胚囊
珠孔室：核
多次分裂
游 离
胚 乳 细
核
胞
合点室：核分裂少，一直保持游离核
从发育的过程讲多数被子植物的胚乳细胞核或游离核是三 核融合的产物，它含有三倍数的染色体，由母本提供2组， 父本提供1组，它同样具有父本和母本的双重遗传性。三 倍体的胚乳给胚的发育提供了重要的营养保障，后代受到 了双亲的哺育。
胚
凹沟胚的顶端区发育
器 官
凹沟胚的顶端区:形成盾片上
柄 细
形 成
半部和胚芽鞘的一部分； 胞
区
区
发
器官形成区:形成胚芽鞘的另 发
育
一部分和胚芽、胚轴、胚根、育
胚根鞘和外胚叶等；
种子与果实的发育
四、无融合生殖和多胚现象
• 无融合生殖
• 概念：不经过精卵结合，直接由某种细胞发育为胚的现 象。 • 类型： • A、孤雌生殖：卵（蒲公英，早熟禾） • B、无配子生殖：助细胞，反足细胞，极细胞（葱，鸢 尾，含羞草） • C、无孢子生殖：珠心，珠被（柑橘） • 意义：是被子植物用来代替有性过程的一种进化形式， 它即不同于有性生殖（不受精），也不同于营养繁殖 （还是通过种子繁殖）
第九章 种子与果实的发育
一 、种子的发育
• 被子植物双受精 后，由合子发育 成胚，由受精的 极核（中央细胞） 发育成胚乳，由 珠被发育成种皮。 胚、胚乳（或 无）、种皮共同 构成种子。
一、 胚的发育
（一）双子叶植物胚的发育 • 合子 不均等的横向分裂 顶细胞和 基细胞。 • 基细胞 多次横分裂 单列多细胞胚柄。 • 顶细胞 纵分裂和横分裂 二细胞原胚、 四细胞原胚、八细胞原胚 各向分裂 球形原胚、心形原胚。 • 心形原胚 分裂、分化 胚的各个部 分。
花
果实
被子植物的生活史
• 一、生活史的概念 • 1、生活史：植物在一生中所经历的发育和 繁殖阶段，前后相继，有规律地循环的全 部过程，称为生活史。 • 2、被子植物的生活史 • 一般把从种子到种子这整个生活历程称为 生活史 • 3、生活史图：
• 二、世代交替 • 无性世代和有性世代在生活史中有规律 地交替的现象 • 三、生活史的特征 • 1、双受精； • 2、孢子体发达，配子体退化，寄生在孢 子体上； • 3、产生真正的花，有花被，有子房及果 实的形成。
二、果实的类型
• 果实的类型可以从不同方面来划分。 • 1、按果实的组成分 • （1）单果：一朵花中只有一个雌蕊发育而成的果 实（大多数植物） • （2）聚合果：由一朵花中的离生雌蕊形成的许多 小果，相聚在同一花托之上（如莲，草莓，悬钩 子） • （3）聚花果：由整个花序发育而来，花序也参与 果实的组成（如桑，凤梨，无花果）
植物形态解剖 - 果实和种子
无孢子生殖：由珠心或珠被细胞发育成胚的现象 （柑橘属植物）
多胚现象：有的植物种子里往往含有2个或更多的胚 的存在，这一情况称为多胚现象
双受精
概念：卵细胞和极核同时和2个精子分别 完成融合的过程，是被子植物的有性生殖 的特有现象。
双受精的进化意义 1、使2个单倍体的雌、雄配子融合在一起， 恢复了植物原有的染色体数目 2、双受精在传递亲本遗传性，同时形成了 胚乳，加强后代个体的生活力和适应性具 有较大意义。 是有性生殖过程中最进化、高级的形式。
第六节 种子和果实
一、种子的形成 二、果实的形成和类型 三、果实和种子对传播的适应
一、种子的形成
被子植物受精作用完成后，胚珠——种子，子 房——果实。有些植物，花的其他部分和花以 外的结构也能发育成果实的一部分。 裸子植物：胚珠外面 没有心皮（子房）包被，
即种子没有果实包被，种子裸露的。
被子植物：胚珠外面有心皮包被，即种子有果实 包被。 称原胚，由原胚——胚
干果的类型：
（2）闭果类 ④坚果：外果皮坚硬、木质，内含一粒种子， 成熟果实多附有原花序的总苞：壳斗，如栗子、 榛。 ⑤双悬果（分果）：二心皮子房发育形成，伞 形科植物果实成熟后心皮分离成两瓣，并列悬 挂在中央果柄的上端如胡萝卜，小茴香。
果实的类型
干果的类型：
（2）闭果类
⑥胞果（囊果）：合生心皮形成的一类果 实，1枚种子，果皮薄，疏松地包围在种子 外，如藜，地肤等果实。
果实的形成
1 果实的形成和结构
由单纯的子房发育或由花的其它部分 如花托、花萼、花序轴等一起参与组成。
外果皮 组成果实的组织称为果皮 中果皮
内果皮
果皮
广义和狭义的果皮概念:
狭义的是指成熟的子房壁；
多胚现象：有的植物种子里往往含有2个或更多的胚 的存在，这一情况称为多胚现象
双受精
概念：卵细胞和极核同时和2个精子分别 完成融合的过程，是被子植物的有性生殖 的特有现象。
双受精的进化意义 1、使2个单倍体的雌、雄配子融合在一起， 恢复了植物原有的染色体数目 2、双受精在传递亲本遗传性，同时形成了 胚乳，加强后代个体的生活力和适应性具 有较大意义。 是有性生殖过程中最进化、高级的形式。
第六节 种子和果实
一、种子的形成 二、果实的形成和类型 三、果实和种子对传播的适应
一、种子的形成
被子植物受精作用完成后，胚珠——种子，子 房——果实。有些植物，花的其他部分和花以 外的结构也能发育成果实的一部分。 裸子植物：胚珠外面 没有心皮（子房）包被，
即种子没有果实包被，种子裸露的。
被子植物：胚珠外面有心皮包被，即种子有果实 包被。 称原胚，由原胚——胚
干果的类型：
（2）闭果类 ④坚果：外果皮坚硬、木质，内含一粒种子， 成熟果实多附有原花序的总苞：壳斗，如栗子、 榛。 ⑤双悬果（分果）：二心皮子房发育形成，伞 形科植物果实成熟后心皮分离成两瓣，并列悬 挂在中央果柄的上端如胡萝卜，小茴香。
果实的类型
干果的类型：
（2）闭果类
⑥胞果（囊果）：合生心皮形成的一类果 实，1枚种子，果皮薄，疏松地包围在种子 外，如藜，地肤等果实。
果实的形成
1 果实的形成和结构
由单纯的子房发育或由花的其它部分 如花托、花萼、花序轴等一起参与组成。
外果皮 组成果实的组织称为果皮 中果皮
内果皮
果皮
广义和狭义的果皮概念:
狭义的是指成熟的子房壁；
园艺植物果实和种子的形成与发育
分离的浆汁细胞，围绕于种子附近； ✓ 种子0-4粒，种皮较硬，基部似鸟喙，食用部分为中内
果皮。
第3章 第4节
草莓
由一花中许多离生雌蕊发育的聚合果，聚集在肉 质的花托上而形成，食用部分是花托。
猕猴桃
食用部分为中、内果皮和胎座。
第3章 第4节
第3章 第4节
第3章 第4节
第3章 第4节
第3章 第4节
第3章 第4节
柑果类
✓ 子房上位，一般由8-15个心皮形成，果实由子房发育而成； ✓ 外果皮革质，有许多油胞，中果皮呈白色海绵伏，内果皮
发育成囊瓣； ✓ 其内侧面着生多数多细胞表皮毛，各表皮毛的先端几个细
胞肥大多汁，果实成熟时，细胞间隔壁消失，形成肉质多 浆的汁胞，基部仍小，形成小柄连在内果皮壁上；
温度和光照 ✓ 栽培管理，综合调控。
均衡供水，优质有机肥，加强植株调整。
第3章 第4节
裂果 闭果
蓇葖果 荚果 蒴果 长角果
短角果
瘦果 颖果 翅果 坚果
梧桐、八角、茴香 豆科植物 油茶、乌桕 油菜、白菜 荠菜、独行菜
向日葵 早熟禾 榆树和元宝槭 板栗
第3章 第4节
第3章 第4节
第3章 第4节
第3章 第4节
果实生长发育所需的时间
➢ 种类间有差异
草莓20天，樱桃50天，桃55-200天，梨80-200天，苹果 60-200天，柑桔100-240天，葡萄50-140天，柿120-170天
第3章 第4节
内果皮
外果皮
胎座 中果皮
第3章 第4节
浆果类
✓ 该类果实的发生和结构上不尽相同； ✓ 有些浆果系由一朵花中一个雌蕊子房形成的单果； ✓ 有的由一朵花中多数雌蕊形成的聚合果或多心皮果； ✓ 也有由整个花序中多数花朵合成的复果或多花果；
果皮。
第3章 第4节
草莓
由一花中许多离生雌蕊发育的聚合果，聚集在肉 质的花托上而形成，食用部分是花托。
猕猴桃
食用部分为中、内果皮和胎座。
第3章 第4节
第3章 第4节
第3章 第4节
第3章 第4节
第3章 第4节
第3章 第4节
柑果类
✓ 子房上位，一般由8-15个心皮形成，果实由子房发育而成； ✓ 外果皮革质，有许多油胞，中果皮呈白色海绵伏，内果皮
发育成囊瓣； ✓ 其内侧面着生多数多细胞表皮毛，各表皮毛的先端几个细
胞肥大多汁，果实成熟时，细胞间隔壁消失，形成肉质多 浆的汁胞，基部仍小，形成小柄连在内果皮壁上；
温度和光照 ✓ 栽培管理，综合调控。
均衡供水，优质有机肥，加强植株调整。
第3章 第4节
裂果 闭果
蓇葖果 荚果 蒴果 长角果
短角果
瘦果 颖果 翅果 坚果
梧桐、八角、茴香 豆科植物 油茶、乌桕 油菜、白菜 荠菜、独行菜
向日葵 早熟禾 榆树和元宝槭 板栗
第3章 第4节
第3章 第4节
第3章 第4节
第3章 第4节
果实生长发育所需的时间
➢ 种类间有差异
草莓20天，樱桃50天，桃55-200天，梨80-200天，苹果 60-200天，柑桔100-240天，葡萄50-140天，柿120-170天
第3章 第4节
内果皮
外果皮
胎座 中果皮
第3章 第4节
浆果类
✓ 该类果实的发生和结构上不尽相同； ✓ 有些浆果系由一朵花中一个雌蕊子房形成的单果； ✓ 有的由一朵花中多数雌蕊形成的聚合果或多心皮果； ✓ 也有由整个花序中多数花朵合成的复果或多花果；
种子(果实)成熟或萌发小专题
种子(果实)成熟或萌发小专题种子的成熟和萌发过程是植物生长发育中的重要环节。
在果实成熟过程中，生长素影响果实发育，而乙烯则促进果实成熟。
同时，淀粉会水解成可溶性糖，果胶层被水解，花青素增多，导致果实变甜、变软、变红或变黄。
在种子成熟过程中，赤霉素含量降低，脱落酸含量升高，种子休眠时脱落酸比例上升。
种子萌发是种子发育成为幼苗的过程，其中细胞数目增加，有细胞的增殖、生长和分化，也存在细胞衰老和凋亡过程。
种子萌发需要能量，主要来源于细胞呼吸，而葡萄糖、氨基酸等小分子有机物则是细胞分裂、生长和分化的原料。
种子干重的变化先略有所增加，后下降，再增加。
种子萌发需要适宜的温度、充足的氧气和波长适宜的光照，同时需要大量吸收水分进行大分子有机物的水解。
这些过程中，有机物的含量即干重减少，鲜重增加，有机物的种类增多。
7）种子萌发的过程中，先进行无氧呼吸，后转变为有氧呼吸。
同时，种子吸收水分，以自由水的形式存在于种子细胞内，从而促进代谢的加强。
8）种子吸水的过程分为三个阶段。
第一阶段是吸胀吸水阶段，第二阶段是吸水停止阶段，第三阶段是主要进行渗透吸水的阶段。
这个过程在胚根长出后开始。
9）在种子的物质转化过程中，淀粉经过淀粉酶的作用水解为麦芽糖，然后再经过麦芽糖酶的作用转变为葡萄糖。
脂肪则先在脂肪酶的作用下水解成甘油和脂肪酸，甘油在酶的催化下转化为葡萄糖、蔗糖等，脂肪酸则转化为蔗糖。
蛋白质在酶的作用下产生氨基酸，用于新器官中蛋白质的合成。
2.对应练1.无法确定正确答案，因为题目未给出检测的有机物种类。
2.在油菜种子形成过程中，脂肪水解酶的活性很高，因此可溶性糖更多地转变为脂肪，导致种子需要的氮元素增加。
在干重相等的可溶性糖和脂肪中，脂肪中储存的能量多于糖。
种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质。
3.表示淀粉变化的是曲线a，检测该物质可用碘液。
4.从图中可以看出，在12~24小时期间，细胞呼吸的主要场所是线粒体。
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2—细胞的胚柄
顶细胞
一次垂直的 纵分裂形成
2—细胞的胚体
4 —细胞 的原胚
基细胞一次横向分裂形成二细胞的胚柄
极 性
基 细
珠 孔
化
胞
端
的
合
子
顶
细
胞
合 点 端
合子不均等的横裂
顶细胞经. 一次纵向分裂形成2—细胞的胚体
2—细胞胚体发育成球形胚体后，原胚时期结束，进入心形胚时期
胚柄顶端一个细胞也分裂
2—细 胞的 胚体
休眠期间的变化有二： 第一，极性加强； 第二，细胞质中各细胞器增加。
.
合子通过休眠期后，便开始分裂。
极性化的合子首先进行一次不均 等的横裂分裂，成为2—细胞的 原胚；
靠近珠孔端的一个个体较大， 称为基细胞
靠近合点端的一个个体较小， 合点端 称为顶细胞 。
合 子
珠孔端
不均等的横裂分裂
基细胞
顶细胞
2—细胞的. 原胚
.
花发育成果实
花萼—————-------------------------------→凋落或宿存或参与形成果实
花冠———————————----------------------→凋落
雄蕊
花丝—————————--------------------→
药隔
营养细胞
凋落
花药
花粉囊→花粉粒→花粉管
顶细胞经 一次纵向 分裂形成 2—细胞胚 体
胚柄 具有一个大的基细胞
. 具有4个细胞的胚柄
（核型胚乳）
珠心组织 荠菜胚胎发育过程（I）
.
2.心形胚时期：球形胚体顶端两侧分裂生长较快，形成了两个突 起，称为子叶原基，经过初步分化，胚体呈心形,为心形胚时期。 游离的胚乳核已逐渐形成胚乳细胞。
球形胚体 顶端两侧分裂生长快
分裂形成 16—细胞胚体
.
多次的各个方 向分裂，而成 为一团细胞
胚柄
荠菜胚发育的原胚时期
胚乳
内种皮
胚乳
顶细胞
内种皮
基细胞横裂形成2 个细胞的胚柄
2个细胞的原胚
原 胚乳 内种皮
表
皮
珠心
组织
2—细胞胚体 胚乳
胚体细胞进行多次
的各个方向分裂，
胚柄顶端一个细 胞也分裂，共同形
成球形胚体。
3个细胞的原胚
内种皮
五、种子和果实的形成
.
被子植物的花经过传粉、双受精后，花的花萼、 花冠、雄蕊及雌蕊的柱头和花柱大多都枯萎、凋 谢，子房在受精作用的刺激下，将发育成果实， 也有些植物，花的其他部分甚至花以外的结构也 参与果实的形成。子房内的胚珠发育成种子。 种 子生于果实之内，受到果皮等部分的保护，对于 保证其后代的繁衍有重要意义。
.
胚在没有出现分化 前的阶段，称为原 胚。 由原胚发育为胚的 过程，双子叶植物 和单子叶植物是有 差异的。
.
原胚时期
①双子叶植物合子胚的发育
双子叶植物胚的发育:一般经过 原胚时期; 心形胚时期; 鱼雷胚时期;鱼 雷 胚 时 期
心 形 胚 时 期
.
双子叶植物胚的发育—荠菜胚发育为例
生殖细胞
精子 精子
合点 卵 细 胞— - - ------------→ 双
胚芽
子叶 胚 胚轴
子房室
珠孔 胚 囊
助 细 胞—-- - →消失 中央细胞—- - ------------→
受 精
胚根 胚乳
种 子
花
胚珠
反足细胞—- - -→消失
珠心— - - - - --- - - - →被吸收或形成外胚乳
珠孔端 合点端
基细胞： 基细胞主要形成胚柄 靠近珠孔端，个体
合子
较大，细胞质稀薄、 具大的液泡，分裂或不分裂， 主要形成胚柄，或部分参加形成胚体； 胚柄吸收周围营养物质转运到胚体供其生长发育， 另外合成和分泌激素的，调节胚的早期发育，随着胚体发育， 胚柄也逐渐被吸收而消失。 顶细胞： 靠近合点端的，个体较小，细胞质浓、具有胚性；多次分裂 而形成胚体。
形成纤维 进入休眠状态 素的壁 近珠孔端
休眠解除 经一次横裂
质浓、核大、细胞器 丰富、具有胚性。
质薄、液泡大、不具有胚 性，只具有营养功能。
基细胞 一个细胞 近合点端
顶细胞 一个. 细胞
2—细 胞的原 胚
2—细胞的原胚
（2）、基细胞连续多次横向分裂后，形成一列由6~10个细胞
组成的胚柄 。
基细胞
一次横向分 裂
2—细胞 的胚柄
连续多次 横向分裂
6~10个细胞的胚柄
2—细胞的胚柄 基细胞连续多次横向分裂后，形
基
成一列由6~10个细胞组成的胚柄
细 胞
珠 孔
端
二细胞的胚体
合
4 —细胞
点
的原胚 .
端
（3）、顶细胞经纵裂、多次横裂及一次平周分裂后，再进行多 次的各个方向分裂，而成为一团细胞 —球形胚体。
顶细胞分裂形成2—细胞的胚体：
一次 横向 分裂
4—细 胞胚 体
一次横向 分裂形成
8—细 胞胚体
每个细 胞进行
一次平 周分裂
16— 细胞 胚体
进行多次 球形
各方向的 分裂
胚体
四分体原胚期 四分体原胚期 球形原胚期
2—细胞胚体 的细胞一次横
向分裂形成 4—细胞胚体
4—细胞胚体
细胞一次横
向分裂形成 8—细胞胚体
8—细胞胚体
细胞一次横向
形成2突起即子叶原基
多数被吸收消失， 少数形成外胚乳
发育成胚
胚囊中的受精中央细胞
发育成胚乳
珠柄
发育成种柄
种脐：种子成熟时，从种柄处脱落，在种皮上遗留下的痕迹。
.
1、胚的发育
胚的发育从合子开始，经过原胚和胚的分化发育 阶段，最后达到成熟。
合子形成后，首先产生一层纤维素的细胞壁并 经过一段休眠期，通过休眠期后，便开始分裂。
花托——————————— — →肥厚成为果实的一部分或否
花 梗———————————————. ——— — —— — — — →果柄
（一） 种子的发育过程
虽然不同植物种子的大小、形状及内部结构颇有差异，
但它们来源于子房内受精后的胚珠,发育过程大同小异。
珠被
发育成种皮
珠孔
种孔
珠心 胚珠
胚囊中的受精卵
1.原胚时期:从受精卵分裂开始到 到胚体出现分化之前即产生子叶 极
基
珠
细
孔
原基之前的时期,胚由胚柄和球形
性 化
胚体组成,胚囊内侧周围及胚的周 的
围有许多游离胚乳核.
合 子
胞
端
的顶
合
形
细 胞
点 端
（1）合子不均等的横裂形成1个 基细胞和1个顶细胞的二细胞胚。
不均等 的横裂
内
胚囊
种 皮
精子 +
受精合子
卵细胞
子房
珠被————————— --- --- -- - →种皮
雌蕊
胎
座
珠柄——————————--—— -———————————— - - —--
→→种胎柄座
子房壁 ————————————-----------—果皮
果 实
花柱————————————— — →凋谢
柱头—————————————— →凋谢