细胞的化学成分 PPT
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细胞中的元素和化合物ppt课件
资料二：
玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数）
元素
玉米细胞
人体细胞
C
43.57
55.99
H
6.24
7.46
O
44.43
14.2
9.33
不同种类的细胞：
1.09
在元素种类上具有统一性
Ca
0.23
P
0.20
4.67
在元素含量上具有差异性
3.11
Mg
0.18
0.16
S
Zn Fe B Cu Mo Mn
S
0.17
0.78
注：其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3%
问题2：细胞中有些元素很少，是否意味着它们不重要？
元素分类 元素 缺乏出现的相关症状
大量元素
Mg 叶绿素的重要组成元素，植物缺Mg叶子会变黄 Ca 抽搐，幼年缺Ca易患佝偻病，老年缺Ca易患骨质疏松症，
P 组成细胞膜、细胞核的重要成分，植物缺P，植株矮小，根系发育差
资料二：
玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数）
元素
玉米细胞
人体细胞
C
43.57
55.99
H
6.24
7.46
基本元素
大
O
44.43
14.62
量
N
1.46
9.33
元
K
0.92
1.09
素
Ca
0.23
微量元素：
4.67
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等
P
0.20
3.11
Mg
0.18
0.16
新 铁 臂 阿 童 木, 猛！
高中生物必修一课件：2.1 细胞中的元素和化合物 (共20张PPT)
5
干﹑鲜细胞对比图
组成人体细胞的主要元素 （占细胞鲜重的百分比）
组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比）
6
1.在人体细胞中，干重时含量最多的元 素是 C ；鲜重时含量最多的元素 O 细是胞的主。要元素是: C、H、O、N、P、S
细胞的基本元素是: C、H、O、N
细胞的最基本元素是: C
碳为什么是构成细胞的最基本元素？
C．Zn、Cu、B、Mn D．Mg、Mn、Cu、Mo
5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是 A
A．C
B．H
C．O D．N
20
构成细胞 的化合物
水 无机化合物
无机盐 脂质
有机化合物 蛋白质 糖类 核酸
有机化合物和无机化合物有什么区别？
（有机化合物含有C元素） 14
细胞中各种化合物占细胞鲜重的 含量
活细胞中含量最多的无机化合物是水 ；
最多的有机化合物是 蛋白质。
15
16
小结
• 组成细胞的大量元素和微量元素 • 组成细胞的基本元素和最基本元素 • 组成细胞的化合物 • 细胞内最多的无机化合物和有机化合物
通过分析,你能得出什么结论呢? 10
结论：
微量元素是生物体不可缺少的必需元素; 在生物体中含量很少,但其作用是不可替代 的. 缺Fe---患贫血、吞咽困难、口角炎等； 缺Zn---影响发育，性器官发育不良等; 缺Ｉ---甲状腺肿大
呆小症
11
组成细胞的元素以什么形式存在的呢?
12
13
组成细胞的化合物:
第1节 细胞中的 元素和化合物
1
组成地壳和构成细胞的部分元素含量(％)表
你能提出什么问题？
2
ห้องสมุดไป่ตู้
干﹑鲜细胞对比图
组成人体细胞的主要元素 （占细胞鲜重的百分比）
组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比）
6
1.在人体细胞中，干重时含量最多的元 素是 C ；鲜重时含量最多的元素 O 细是胞的主。要元素是: C、H、O、N、P、S
细胞的基本元素是: C、H、O、N
细胞的最基本元素是: C
碳为什么是构成细胞的最基本元素？
C．Zn、Cu、B、Mn D．Mg、Mn、Cu、Mo
5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是 A
A．C
B．H
C．O D．N
20
构成细胞 的化合物
水 无机化合物
无机盐 脂质
有机化合物 蛋白质 糖类 核酸
有机化合物和无机化合物有什么区别？
（有机化合物含有C元素） 14
细胞中各种化合物占细胞鲜重的 含量
活细胞中含量最多的无机化合物是水 ；
最多的有机化合物是 蛋白质。
15
16
小结
• 组成细胞的大量元素和微量元素 • 组成细胞的基本元素和最基本元素 • 组成细胞的化合物 • 细胞内最多的无机化合物和有机化合物
通过分析,你能得出什么结论呢? 10
结论：
微量元素是生物体不可缺少的必需元素; 在生物体中含量很少,但其作用是不可替代 的. 缺Fe---患贫血、吞咽困难、口角炎等； 缺Zn---影响发育，性器官发育不良等; 缺Ｉ---甲状腺肿大
呆小症
11
组成细胞的元素以什么形式存在的呢?
12
13
组成细胞的化合物:
第1节 细胞中的 元素和化合物
1
组成地壳和构成细胞的部分元素含量(％)表
你能提出什么问题？
2
ห้องสมุดไป่ตู้
人教版生物必修一2.1细胞中的元素和化合物(共32张PPT)
细 胞 是生物体结构和功能的基本单位。
11、、同同学学们们是是由由什什么么构构成成的的？？ 细细 胞胞
22、、细细胞胞又又是是由由什什么么组组成成的的呢呢？？ 水水分分子子、、蛋蛋白白质质分分子子、、DDNNAA分分子子等等分分子子
33、、那那么么这这些些分分子子又又有有什什么么组组成成呢呢？？ 元元素素
微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元 素；在生物体中含量很少，但其作用是其它元 素不可替代的。
三、组成细胞的化合物
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类和 核酸
思考
质量分数/% 占85--90 1 占1—1.5 占7--10 2 占1--2 占1—1.5
水：85%-90% 无机化合物
无机盐：1%-1.5%
讨论:
部分元元素素含地量壳(％)细表胞
O
48.6
65.0
Si
26.3
极少
C
0.087 18.0
N
0.03
3.0
H
0.76
10.0
比较组成地壳和组成细胞的部分元素 的含量，你能提出什么问题？
一、生物界与非生物界的关系：
组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。
说明生物界和非生物界具有 统一性 。
细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含 量差别很大。
有机化合物
脂质: 1%-1.5% 蛋白质: 7%-10% 核酸
1%-1.5%
糖类
细胞鲜重含量最多的化合物是：水 细胞鲜重含量最多的有机物是：蛋白质 细胞干重含量最多的化合物是：蛋白质
元素缺乏与疾病的相关性：
缺Ca： 人血液中缺钙会出现抽搐现象 缺Mg： 影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行
缺Fe： 人体患贫血 缺Zn： 影响人体生长发育、大脑和性器官的发育 缺I： 人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病） 缺B： 华而不实（只开花不结果）
11、、同同学学们们是是由由什什么么构构成成的的？？ 细细 胞胞
22、、细细胞胞又又是是由由什什么么组组成成的的呢呢？？ 水水分分子子、、蛋蛋白白质质分分子子、、DDNNAA分分子子等等分分子子
33、、那那么么这这些些分分子子又又有有什什么么组组成成呢呢？？ 元元素素
微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元 素；在生物体中含量很少，但其作用是其它元 素不可替代的。
三、组成细胞的化合物
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类和 核酸
思考
质量分数/% 占85--90 1 占1—1.5 占7--10 2 占1--2 占1—1.5
水：85%-90% 无机化合物
无机盐：1%-1.5%
讨论:
部分元元素素含地量壳(％)细表胞
O
48.6
65.0
Si
26.3
极少
C
0.087 18.0
N
0.03
3.0
H
0.76
10.0
比较组成地壳和组成细胞的部分元素 的含量，你能提出什么问题？
一、生物界与非生物界的关系：
组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。
说明生物界和非生物界具有 统一性 。
细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含 量差别很大。
有机化合物
脂质: 1%-1.5% 蛋白质: 7%-10% 核酸
1%-1.5%
糖类
细胞鲜重含量最多的化合物是：水 细胞鲜重含量最多的有机物是：蛋白质 细胞干重含量最多的化合物是：蛋白质
元素缺乏与疾病的相关性：
缺Ca： 人血液中缺钙会出现抽搐现象 缺Mg： 影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行
缺Fe： 人体患贫血 缺Zn： 影响人体生长发育、大脑和性器官的发育 缺I： 人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病） 缺B： 华而不实（只开花不结果）
医学生物学基础 ppt课件
医学生物学
第一章细胞概述
第一节 细胞的化学成分，大小和形态
一、 细胞的化学成分 细胞中的化学元素分为大量元素（C、H、O、N、P、S、 K、Ca、Mg等）和微量元素(Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等)。 细胞中的无机物可分为水和无机盐，水有自由水和结合水。 无机盐一般由离子状态存在细胞中，它维持细胞内外液渗透 压和PH值。 细胞中有机物是有机小分子和生物大分子的形式存在，有 机小分子例如：单糖，氨基酸，核苷酸等。生物大分子例如： 核酸，蛋白质，酶，多糖等。 这里特别提出来得是核酸是遗传物质，核酸有核糖核酸 （也叫RNA）和氧核糖核酸（也叫DNA）两种。
三、细胞大小和形态
第二节 原核细胞和真核细胞
一、原核细胞 原核细胞是无真正的细胞核，无核膜，称拟核。
细菌就是属于一个原核细胞生物，它由荚膜，细胞壁，细胞膜，拟核， 核糖体
质粒等组成。 荚膜：有保护作用，由多肽和多糖组成。
二、真核细胞 有真正的细胞核，有核膜。
动 物 细 胞 亚 显 微 结 构 模 式 图
二、DNA结构和功能 1953年沃森和克里克提出DNA双螺旋结构模型。 DNA 的基本单位是脱氧核苷酸，脱氧核苷酸是由一分子磷酸，脱氧核糖和含氮碱 基来组成。
如图：
核苷酸结构模式图
DNA双螺旋结构
碱基互补配对原则 碱基只有4种：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）和胸腺嘧啶（T）。
互补配对原则必须是：A和T配对，C和G配对。 C+T+A+G=1，C=G、A=T。
某一个边合成边调整结构的动态过程。 （4）蛋白质的结构和功能的关系
多肽链合成，形成一定的空间构象是其功能活性基础，被破坏则活性丧失，复性后， 构象复原，活性也能再恢复。 （5）酶
第一章细胞概述
第一节 细胞的化学成分，大小和形态
一、 细胞的化学成分 细胞中的化学元素分为大量元素（C、H、O、N、P、S、 K、Ca、Mg等）和微量元素(Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等)。 细胞中的无机物可分为水和无机盐，水有自由水和结合水。 无机盐一般由离子状态存在细胞中，它维持细胞内外液渗透 压和PH值。 细胞中有机物是有机小分子和生物大分子的形式存在，有 机小分子例如：单糖，氨基酸，核苷酸等。生物大分子例如： 核酸，蛋白质，酶，多糖等。 这里特别提出来得是核酸是遗传物质，核酸有核糖核酸 （也叫RNA）和氧核糖核酸（也叫DNA）两种。
三、细胞大小和形态
第二节 原核细胞和真核细胞
一、原核细胞 原核细胞是无真正的细胞核，无核膜，称拟核。
细菌就是属于一个原核细胞生物，它由荚膜，细胞壁，细胞膜，拟核， 核糖体
质粒等组成。 荚膜：有保护作用，由多肽和多糖组成。
二、真核细胞 有真正的细胞核，有核膜。
动 物 细 胞 亚 显 微 结 构 模 式 图
二、DNA结构和功能 1953年沃森和克里克提出DNA双螺旋结构模型。 DNA 的基本单位是脱氧核苷酸，脱氧核苷酸是由一分子磷酸，脱氧核糖和含氮碱 基来组成。
如图：
核苷酸结构模式图
DNA双螺旋结构
碱基互补配对原则 碱基只有4种：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）和胸腺嘧啶（T）。
互补配对原则必须是：A和T配对，C和G配对。 C+T+A+G=1，C=G、A=T。
某一个边合成边调整结构的动态过程。 （4）蛋白质的结构和功能的关系
多肽链合成，形成一定的空间构象是其功能活性基础，被破坏则活性丧失，复性后， 构象复原，活性也能再恢复。 （5）酶
生物必修一第细胞中的元素和化合物【共34张PPT】
(2)结合水丧失，细胞结构将被破坏。
3．结合水与自由水的相互转变和应用
Байду номын сангаас(1)农作物的适时灌溉，使植物细胞内自由水/结合 水的比值上升，代谢增强。 (2)种子贮存前，晒干是为了减少自由水含量，降低 种子的代谢速率，以延长寿命。 (3)种子播种前的浸种，是为增加自由水的含量，代 谢增强，有利萌发。 (4)作物越冬减少灌溉，是为了提高结合水的相对含 量，提高作物对低温的抗性。
合的水
1.是细胞内的良好溶剂
2.参与细胞内的生化反应 3.运送养料和代谢废物
是细胞的组成成分
1. 水在细胞中的含量
化合 物
所占 比例%
1. 细胞中各种化合物所占比例
水
无机 盐
蛋白 质
脂质
糖类
核酸
85-90 1-1.5 7-10 1-2
1-1.5
细胞中含量最多的化合物是水
14
生物
水含 量%
2. 几种不同生物体水的含量
水 占85—90
无机化合物
无机盐 占1—1.5
蛋白质 占7—10 C、H、O、N
有机化合物
脂质
糖类 核酸
占1—2 占1—1.5
C、H、O
C、H、O C、H、O、N、P
细胞内含量最多的化合物? 含量最多的有机物？占
细胞干重最多的化合物？
1、(2010 年高考·全国Ⅱ－31)请回答下列问题：
(1) 构 成 生 命 活 动 所 需 直 接 能 源 物 质 的 元 素 是 _C_、__H__、__O_、_，N、P 构成细胞膜的元素是C__、__H_、__O_、__N。、P
A．若图甲表示正常细 胞，则化合物Ⅰ、Ⅱ 共有的元素中含量最多 的是 a
3．结合水与自由水的相互转变和应用
Байду номын сангаас(1)农作物的适时灌溉，使植物细胞内自由水/结合 水的比值上升，代谢增强。 (2)种子贮存前，晒干是为了减少自由水含量，降低 种子的代谢速率，以延长寿命。 (3)种子播种前的浸种，是为增加自由水的含量，代 谢增强，有利萌发。 (4)作物越冬减少灌溉，是为了提高结合水的相对含 量，提高作物对低温的抗性。
合的水
1.是细胞内的良好溶剂
2.参与细胞内的生化反应 3.运送养料和代谢废物
是细胞的组成成分
1. 水在细胞中的含量
化合 物
所占 比例%
1. 细胞中各种化合物所占比例
水
无机 盐
蛋白 质
脂质
糖类
核酸
85-90 1-1.5 7-10 1-2
1-1.5
细胞中含量最多的化合物是水
14
生物
水含 量%
2. 几种不同生物体水的含量
水 占85—90
无机化合物
无机盐 占1—1.5
蛋白质 占7—10 C、H、O、N
有机化合物
脂质
糖类 核酸
占1—2 占1—1.5
C、H、O
C、H、O C、H、O、N、P
细胞内含量最多的化合物? 含量最多的有机物？占
细胞干重最多的化合物？
1、(2010 年高考·全国Ⅱ－31)请回答下列问题：
(1) 构 成 生 命 活 动 所 需 直 接 能 源 物 质 的 元 素 是 _C_、__H__、__O_、_，N、P 构成细胞膜的元素是C__、__H_、__O_、__N。、P
A．若图甲表示正常细 胞，则化合物Ⅰ、Ⅱ 共有的元素中含量最多 的是 a
细胞中的元素和化合物(34张)-PPT优秀课件
c 分数还不到1%。这一事实说了（ ）
A. 生物界与非生物界具有相似性
B. 生物界与非生物界具有统一性
C.C. 生物界与非生物界具有差异性
D.D. 生物界与非生物界的元素组成是不同 的
一、组成细胞的化学元素
1. 大量元素:（含量在万分之一以上）
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等
2. 微量元素:
2.1细胞中的元素和化合物(共34张PPT )
脂肪的检测结果
2.1细胞中的元素和化合物(共34张PPT )
2.1细胞中的元素和化合物(共34张PPT )
4、实验现象：
显微镜下观察到橘黄色的颗粒。
5、结论：
花生种子细胞中含有脂肪。
2.1细胞中的元素和化合物(共34张PPT )
2.1细胞中的元素和化合物(共34张PPT )
试管架、试管、吸管
蛋清稀释液
双缩脲试剂A液、 双缩脲试剂B液、 量筒
2.1细胞中的元素和化合物(共34张PPT )
2.1细胞中的元素和化合物(共34张PPT )
3、实验步骤：
2.1细胞中的元素和化合物(共34张PPT )
用量筒量取两毫升的蛋清稀 释液。再用脲尿试剂A液
将量取的蛋清液和双缩脲试 剂A液分别倒入到试管中，震 荡均匀，此时可见试管内仍 然是透明的。
血液中的红细胞和蒸馏水.上述四支
试管中加入双缩脲试剂振荡后,有紫
色反应的是( D )
A.甲、丁
B.甲、乙、丁
C.甲、乙、丙 D.甲、丙
2.1细胞中的元素和化合物(共34张PPT )
2.1细胞中的元素和化合物(共34张PPT ) 2.1细胞中的元素和化合物(共34张PPT )
溶液的颜色开始是蓝色， 然后慢慢变成砖红色。
A. 生物界与非生物界具有相似性
B. 生物界与非生物界具有统一性
C.C. 生物界与非生物界具有差异性
D.D. 生物界与非生物界的元素组成是不同 的
一、组成细胞的化学元素
1. 大量元素:（含量在万分之一以上）
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等
2. 微量元素:
2.1细胞中的元素和化合物(共34张PPT )
脂肪的检测结果
2.1细胞中的元素和化合物(共34张PPT )
2.1细胞中的元素和化合物(共34张PPT )
4、实验现象：
显微镜下观察到橘黄色的颗粒。
5、结论：
花生种子细胞中含有脂肪。
2.1细胞中的元素和化合物(共34张PPT )
2.1细胞中的元素和化合物(共34张PPT )
试管架、试管、吸管
蛋清稀释液
双缩脲试剂A液、 双缩脲试剂B液、 量筒
2.1细胞中的元素和化合物(共34张PPT )
2.1细胞中的元素和化合物(共34张PPT )
3、实验步骤：
2.1细胞中的元素和化合物(共34张PPT )
用量筒量取两毫升的蛋清稀 释液。再用脲尿试剂A液
将量取的蛋清液和双缩脲试 剂A液分别倒入到试管中，震 荡均匀，此时可见试管内仍 然是透明的。
血液中的红细胞和蒸馏水.上述四支
试管中加入双缩脲试剂振荡后,有紫
色反应的是( D )
A.甲、丁
B.甲、乙、丁
C.甲、乙、丙 D.甲、丙
2.1细胞中的元素和化合物(共34张PPT )
2.1细胞中的元素和化合物(共34张PPT ) 2.1细胞中的元素和化合物(共34张PPT )
溶液的颜色开始是蓝色， 然后慢慢变成砖红色。
细胞中的元素和化合物PPT课件
组成地壳和组成细胞的部分元素的含量（%）表
.
3
二、不同生物间的统一性和差异性
元素 O C H N K Ca P Mg S
玉米 44.43 43.75 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17
人 14.62 55.99 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78
注意事项：
①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地 方清晰，有的地方模糊。
②酒精的作用是：洗去浮色
③需使用显微镜观察
④ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ使用不同的染色剂染色时间不同
颜色变化：橘黄色或红色
.
9
（3）蛋白质的鉴定 常用材料： 鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶 试剂：双缩脲试剂 （ A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 ） 注意事项：
第二章 组成细胞的分 子
第一节 细胞中的元素和化合物
.
1
教学目标
l 简述组成细胞的元素和化合物，说 明构成细胞的最基本元素是C
l 尝试检测生物组织中的糖类、脂肪 和蛋白质
.
2
一、生物与非生物的统一性和差异性
元素 O Si C N H
地壳 48.60 26.30 0.087 0.03 0.76
细胞 65.0 极少 18.0 3.0 10.0
.
紫色
12
5、实验的材料的选择和处理有什么要求？
材料的选择 材料的处理
含糖高，颜色为
还原性糖的鉴定 白色的植物组织，
/
如苹果和梨
脂肪的鉴定 富含脂肪的种子 浸泡3~4小时 ，如花生
蛋白质的鉴定
富含蛋白质的 黄豆或鸡蛋清
人教版高中生物必修一课件-细胞中的元素和化合物(23张)-PPT优秀课件
（2）蛋白质的检测和观察
注：①样液浓度不宜过高，以免实验后黏住试管壁，洗不干净。 ②B液不能过量，多余的B液会与A液反应成蓝色，而掩盖生成的紫色。
人教版高中生物必修一课件：2.1细胞 中的元 素和化 合物( 共23张P PT)【P PT优秀 课件】 -精美 版
人教版高中生物必修一课件：2.1细胞 中的元 素和化 合物( 共23张P PT)【P PT优秀 课件】 -精美 版 人教版高中生物必修一课件：2.1细胞 中的元 素和化 合物( 共23张P PT)【P PT优秀 课件】 -精美 版
人教版高中生物必修一课件：2.1细胞 中的元 素和化 合物( 共23张P PT)【P PT优秀 课件】 -精美 版
（5）淀粉的鉴定
人教版高中生物必修一课件：2.1细胞 中的元 素和化 合物( 共23张P PT)【P PT优秀 课件】 -精美 版
人教版高中生物必修一课件：2.1细胞 中的元 素和化 合物( 共23张P PT)【P PT优秀 课件】 -精美 版
人教版高中生物必修一课件：2.1细胞 中的元 素和化 合物( 共23张P PT)【P PT优秀 课件】 -精美 版
溶液由蓝色——砖红色沉淀
人教版高中生物必修一课件：2.1细胞 中的元 素和化 合物( 共23张P PT)【P PT优秀 课件】 -精美 版
2．实验材料的选择。
①苹果 ②花生种子 ③豆汁 ④梨 ⑤鸡蛋清
⑥甘蔗汁 ⑦马铃薯匀浆 ⑧芝麻种子 ⑨西瓜汁 ⑩
花生种子匀浆
请将适合的材料编号填到下面横线上：
(1)还原糖检测________。
(2)脂肪检测________。
人教版高中生物必修一课件：2.1细胞 中的元 素和化 合物( 共23张P PT)【P PT优秀 课件】 -精美 版
注：①样液浓度不宜过高，以免实验后黏住试管壁，洗不干净。 ②B液不能过量，多余的B液会与A液反应成蓝色，而掩盖生成的紫色。
人教版高中生物必修一课件：2.1细胞 中的元 素和化 合物( 共23张P PT)【P PT优秀 课件】 -精美 版
人教版高中生物必修一课件：2.1细胞 中的元 素和化 合物( 共23张P PT)【P PT优秀 课件】 -精美 版 人教版高中生物必修一课件：2.1细胞 中的元 素和化 合物( 共23张P PT)【P PT优秀 课件】 -精美 版
人教版高中生物必修一课件：2.1细胞 中的元 素和化 合物( 共23张P PT)【P PT优秀 课件】 -精美 版
（5）淀粉的鉴定
人教版高中生物必修一课件：2.1细胞 中的元 素和化 合物( 共23张P PT)【P PT优秀 课件】 -精美 版
人教版高中生物必修一课件：2.1细胞 中的元 素和化 合物( 共23张P PT)【P PT优秀 课件】 -精美 版
人教版高中生物必修一课件：2.1细胞 中的元 素和化 合物( 共23张P PT)【P PT优秀 课件】 -精美 版
溶液由蓝色——砖红色沉淀
人教版高中生物必修一课件：2.1细胞 中的元 素和化 合物( 共23张P PT)【P PT优秀 课件】 -精美 版
2．实验材料的选择。
①苹果 ②花生种子 ③豆汁 ④梨 ⑤鸡蛋清
⑥甘蔗汁 ⑦马铃薯匀浆 ⑧芝麻种子 ⑨西瓜汁 ⑩
花生种子匀浆
请将适合的材料编号填到下面横线上：
(1)还原糖检测________。
(2)脂肪检测________。
人教版高中生物必修一课件：2.1细胞 中的元 素和化 合物( 共23张P PT)【P PT优秀 课件】 -精美 版
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下列哪些不属于氨基酸？
CH3
H
｜
|
NH2—C—COOH NH2—C—CH2 —COOH
｜
｜
H
A
CH2
｜B
SH
CH2CH2COOH
COOH
｜
|
NH2—C—COOH ｜
NH2—C—CH2 CH2 CH2 NH2 ｜
H
C
H
D
简答题a
1．人的红细胞和心肌细胞的主要成分都是蛋 白质，但这两种细胞的功能却完全不同。请根据本 节内容对这种现象做出解释？
细胞核内
遗传物质
相互关系
核酸控制蛋白质的合成
元素和化合物
选择题a
1、有关糖类的下列陈述中，揭示其化学组成的特点 是（ ） A 含有C、H、O三种元素 B 大部分糖类分子中H、O的比例为2：1 C 糖可分为单糖、二糖和多糖三类 D 糖是生命活动的主要能源
2、动物生殖腺分泌的性激素，其化学本质属于（ ） A 蛋白质 B 类脂 C 脂肪 D 固醇类
85
18
10
3.6×104
0.4
106
0.7
4.0×105
2
700
0.4
250
1.5
55
种类 自由水和结合水 清、球、组、核蛋白质等
脂肪、磷脂等 单糖、双糖、多糖 Na+,K+,Ca+,Mg+,Cl-,SO42-等
元素和化合物
植物的必需
微量元素（8种）
主要元素
藻类 90
高等植物 60-80
组织器官 所占比例
人体中几种不同器官或组织中水的含量%
牙齿
骨骼
骨骼肌
心肌
10
22
76
79
血液 83
水分
不同浓度下的红细胞
高渗液中的红细胞
低渗液中的红细胞
等渗液中的红细胞
无机盐
蛋白质是高分子化合物
化学式
原子个 数
水
H2O
3
葡萄糖
C6H12O6
牛 奶 C1642H2652O492N420
元素和化合物
元 大量：如 C、H、O、N、P、S等 素 微量：如 Cu、Co、I、Mn等
化 合
水分
化 无机物 无机盐
合
糖类
物
脂质
有 机 组 合
有机物
蛋白质 核酸
比较
原 细胞内的生命物质 生 主要成分是蛋白质、脂类和核酸 质 分化为细胞膜、细胞质、细胞核等部分
水分
含量：最多，80－90%
水
分
结合水：结构成分
因为这两种蛋白质的分子结构不同（即氨基 酸的种类数量不同，排列次序不同，空间结构也 不同），所以它们的功能也不相同。
2．幼小的植物体内自由水比例减小时，植物 代谢强度降低，生长缓慢；自由水比例增大时，机 体代谢活跃，生长迅速。这说明了
C、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K；Fe、B、Cu、Mn、Zn、Mo、Cl 、Ni 他.请. 杨. 丹. 留.人. 盖. 美. 家；铁. 棚. 铜. 门. 新. 睦. 侣. 也
矿质元素（14种）
元素和化合物
生物中的水
生物 水含量
水母 97
几种不同生物体水的含量%
鱼类
蛙
80-85 78
哺乳动物 65
蛋白质
蛋白质
含量： 占干重50%以上的高分子化合物
组成元素： C、H、O、N，有的还含Fe、S、P等
种类
基本单位： 氨基酸 通式：
特点
缩 合
氨基酸种类不同
数目成百上千
多
肽→肽链→蛋白质
排列次序变化多端
样 性
功能
空间结构千差万别 基本结构成分 调节新陈代谢
元素和化合物
核酸
组成元素：C、H、O、N、P
氯化钠
1.0
氯化钾
0.1
磷酸二氢钠
0.1
磷酸二氢钾
0.1
碳酸氢钠
0.1
元素和化合物
糖类
组成元素： C、H、O三种 通式：Cn（H2O）m
五碳糖 核糖（C5H10O5）
单
脱氧核糖（C5H10O4）
糖 六碳糖：葡萄糖（C6H12O6）
糖
分 类
二 糖
蔗糖、麦芽糖（C12H22O11） 乳糖（C12H22O11）
脱水 缩合
肽 链
酸
一条或几条肽链
螺旋、折迭、盘曲 成复杂的空间结构
白 质 分 子
蛋白质
蛋白质的功能——切生命活动的体现者
构成细胞和生物体的重要物质——结构蛋白
催化作用：如各种酶 功能 调节作用：如某些激素等
运输作用：如血红蛋白 免疫作用：如人体内抗体
功能蛋白
蛋白质
核酸的结构
DNA——由4种脱氧核苷酸聚合而成的双螺旋 RNA——由4种核苷酸聚合而成的单链
选择题b
3、分子式为(C6H10O5 )n和C3032H4816O872N780S8Fe4， 这两种物质最可能是（ ）
A 脂类和蛋白质
B 多糖和蛋白质
C 核酸和多糖
D 蛋白蛋和核酸
4、右图是某动物组织的一个细胞，其细胞质内含 有的糖类和核酸主要是 （ ）
A．糖原和RNA B．糖原和DNA C．淀粉和RNA D．淀粉和DNA
种类 自由水：溶剂介质
元素和化合物
无机盐
含量：占鲜重的1－1.5%
运动员饮料的化学成分
成分
浓度/g.l-1
蔗糖
30
无 存在形式 离子态：如K＋、Na＋等 其他糖类
10
机
化合态：如ATP、DNA等 柠檬酸
10
盐
柠檬香精
0.8
组成某些化合物，如DNA 功 维持正常的生命活动 能 维持酸碱平衡等
维持细胞的形态和功能
乳蛋白
S12
血红蛋白
C3032H4816O872N780 S8Fe4
24 5224 9512
相对分子 质量 18 180
36684
64500
蛋白质
氨基酸（20种）通式
蛋白质
蛋白质脱水缩合关系计算
肽键数 ＝ 脱去的水分子数 ＝ 氨基酸数－ 肽链数
蛋白质
多肽的形成
蛋白质
一种蛋白质的空间结构
n
蛋
个 氨 基
组成物质： 磷酸、五碳糖、含氮碱基
1种 2种
5种
基本单位： 核苷酸 核糖核苷酸（4种） （8种） 脱氧核糖核苷酸（4种）
核糖核酸（RNA） 核酸
脱氧核糖核酸（DNA）
一切生物的遗传物质 功能
控制蛋白质的合成
元素和化合物
原生质中各种物质的平均值
物质 水
蛋白质 DNA RNA 脂类 糖类等 无机盐
质量 平均相对分 分数 子质量
类
纤维素
多 淀粉
糖
糖元：
肝糖元： 肌糖元：
作 参与组成细胞结构 用 主要的能源物质
元素和化合物
脂质
组成元素： C、H、O，有的含有N、P等元素
脂肪：储能，保温
分 类
脂 质
类脂：如磷脂 胆固醇：
固醇 性激素： 维生素D：
参与构成机体的组织
作 氧化分解供量 用 参与维持正常的新陈代谢
贮存能量
元素和化合物
无机盐
蛋白质与核酸的结构和功能比较表
基本元素 基本单位
蛋白质 C、H、O、N
氨基酸
核酸 C、H、O、N、P
核苷酸
分子结构
氨基酸→多肽链→空 间结构→蛋白质
多样性
氨基酸种类、数量、 排列顺序，空间结构
合成场所
核糖体内
主要功能
基本结构成分、调节 代谢、运动、免疫等
DNA：双螺旋 RNA：单链
核苷酸排列顺序