烤箱烤鱼做法简单做法
家用烤箱烤干小鱼方法
家用烤箱烤干小鱼方法家用烤箱烤干小鱼是一道非常美味的家常菜品。
下面我将为您详细介绍烤干小鱼的制作方法，希望对您有所帮助。
材料准备：1. 新鲜的小鱼：可以选择鲈鱼、鲅鱼等，最好是新鲜的海鱼。
2. 食盐：适量。
3. 料酒：适量。
4. 姜片：适量。
5. 大蒜：适量。
步骤一：处理鱼类材料1. 将小鱼洗净，用刀在鱼身两侧划一些浅口，以便入味。
2. 洗净后的小鱼放在干净的盘子上。
3. 将适量的食盐、料酒、姜片均匀撒在小鱼身上，腌制15分钟至30分钟，以便入味。
步骤二：预热烤箱1. 将烤箱预热至180摄氏度，预热时间约为10分钟。
步骤三：烤制小鱼1. 取出预热的烤箱，将腌制好的小鱼放到烤盘上。
2. 将鱼放入烤箱，烤制时间约为15分钟。
3. 在烤制过程中，可以适时翻动小鱼，以便烤制均匀。
步骤四：准备调料1. 取适量的大蒜，切成蒜末备用。
步骤五：调味1. 烤制的小鱼最后将颜色烤至金黄，取出。
2. 将蒜末均匀铺在小鱼上。
步骤六：继续烤制1. 将调好味的小鱼放回烤箱，继续烤制5分钟至10分钟。
2. 直到小鱼完全烤干，并产生香味。
步骤七：装盘1. 将烤制好的小鱼取出，装盘即可。
制作贴士：1. 为了保证小鱼烤制均匀，可以在翻动小鱼时，适当滴一些油在小鱼上。
2. 烤制过程中，注意火候和时间，以免烤干小鱼过度。
3. 烤箱温度和时间可以根据自己的喜好进行调整，不同的烤箱具体时间可能会有差异。
家用烤箱烤干小鱼是一道简单又美味的家常菜品。
通过此制作步骤，您可以轻松在家中烤制出干脆香脆的小鱼。
希望我提供的方法对您有所帮助，祝您制作美食愉快！。
烤箱烤鲈鱼的做法
烤箱烤鲈鱼的做法烤鱼是最近几年非常流行的一道美食，街上的烤鱼店也有好几间，每到秋冬，生意都很火爆，有时想要叫上一盘还得提前预订。
其实制作烤鱼很简单的，只要有烤箱，自己在家也能做出美味又卫生的香辣烤鱼。
下面小编为你整理了一些烤鲈鱼的做法。
烤鲈鱼的配料鲈鱼、花椒、八角和干辣椒烤鲈鱼的做法步骤1. 鲈鱼处理干净，用厨房纸将鱼身上的水份擦干，从腹部往背部劈开，背部不劈断，在鱼身两侧划几刀斜口，用适量的盐均匀涂抹在鱼的内外侧，并轻轻按摩几下，然后静置腌制15分钟;2. 将所有配菜洗洗切切，待用;3. 锅中倒入油，油要多倒一些，放入花椒、八角和干辣椒，炸至香味飘出，花椒呈深褐色，(这个过程图忘拍了)。
炸好后，把花椒、八角、辣椒捞出不要，只留炸过的料油。
将鲈鱼平铺在烤盘上，用硅胶刷或毛刷蘸料油刷在鱼的表面，料油要尽量多刷一些。
(这时锅中还会剩下较多的料油，先放着，一会儿炒配菜要用);4. 烤箱提前预热至230度，将刷油后的鲈鱼连同烤盘放入烤箱中层，烤15分钟;5. 趁烤鱼时间炒配莱，将之前锅中剩下的料油烧热，放入蒜瓣姜片炒香。
6. 再加入1勺郫县豆瓣酱和一勺蚝油翻炒几下;7. 倒入所有配菜和小葱段，翻炒几分钟，再加入1勺生抽炒匀;8. 倒入1小碗清水，煮开后再加盖煮两三分钟，关火，调入少许胡椒粉即可;9. 将烤好的鱼从烤箱取出，这时将烤箱温度调至165度;10. 将煮好的配菜连同汤汁倒在鱼上，重新放回烤箱中层,165度烤8分钟即可。
烤鲈鱼的小贴士1.腌鱼时，鱼身上的水要尽量擦干，才能烤出脆脆的鱼皮。
2.配菜可以根据自己的喜好选择。
3.因豆瓣酱、蚝油和生抽都有咸了，所以我没在配菜里调入盐，这个可以在配菜煮好后，尝一下再根据自己的口味调整。
4.我用的是金色不沾烤鱼盘，非常好洗，如果你的烤盘不是这种，烤鱼前最好在烤盘里铺上锡纸或油纸，否则烤盘会很难洗净哦。
烤鱼烤之前腌制都需要哪些调料 烤箱鲫鱼怎么做好吃又简单
烤鱼烤之前腌制都需要哪些调料烤箱鲫鱼怎么做好
吃又简单
鲫鱼肉质鲜嫩，除了用来红烧，清蒸或是煮汤之外，用来做烤鱼也是很美味的，那么烤鱼烤之前腌制都需要哪些调料呢?
一、烤鱼烤之前腌制都需要哪些调料
准备葱白，老姜片，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉以及精盐，先把鱼清洗干净，内脏，腮部全部都去除，清洗干净处理好，腹部地方下刀把它劈开，背部连接在一起，鱼背朝上，肚槽下摊开，需要在两边的鱼身上切一字花刀，再涂抹一些精盐，胡椒粉，腌制一会儿，再加入几段葱白以及老姜片，腌制30分钟，这样鱼就腌制好了，调料可以根据自己的喜好来调整。
二、烤箱鲫鱼怎么做好吃又简单
在鱼肚子里面加一些生姜片以及葱片，能够达到去除腥味作用，把酱汁，蜂蜜，生抽均匀的涂抹在鱼身上，再撒上一些孜然粉以及五香粉，烤箱预热，然后180度烤20分钟到25分钟左右翻面，表面刷上酱汁，再撒上一些自然粉，转成200度，一直烤到表面干爽就可以了。
三、鲫鱼做之前怎么处理
鲫鱼先放到清水里面养24小时，可以让它的泥沙吐干净，然后再把鳞，腮去除，从背部切开，把里面的内脏以及黑膜处理干净，再切花刀，用刀把鲫鱼的脊骨给斩断。
四、烤鱼吃多了有什么坏处
引起三高问题
烤鱼里面的饱和脂肪很多，饱和脂肪摄入过多，就容易堆积在血管壁上，让甘油三酯的水平以及胆固醇水平升高，所以如果吃烤鱼太多，就很容易出现三高问题。
容易致癌
烤鱼吃得太多还容易导致癌症出现，里面的蛋白质含量高，又含有DHA，但是正确的吃法非常重要，如果吃太多烤鱼就容易产生杂环胺，这种物质是会致癌的。
家庭烤鱼怎么做
家庭烤鱼怎么做
原料：
草鱼、大头菜、金针菇、洋葱、香菜、花生米、
麻辣香锅底料、酱油、盐、五香粉、色拉油。
做法：
第1步、准备材料，鱼洗净、去除内脏、鱼鳃和鱼鳞，金针菇和大头菜洗净掰开，洋葱切块，香菜切段，花生米炸好备用。
第2步、烤盘铺好锡纸，鱼对半切开放入烤盘，身上拉花刀，头切下来单独放一旁。
鱼身上浇上酱油、盐、五香粉的混合物，腌20分钟。
第3步、提前10分钟预热烤箱，将腌好的鱼送入烤箱230℃，烘烤15分钟。
第4步、烤鱼的时候把大头菜放开水锅里，焯1分钟捞出。
金针菇也要焯1分钟捞出。
第5步、油锅烧热，把麻辣底料放进去炒化，金针菇和大头菜放进去翻炒，加入洋葱和香菜。
第6步、将烤好的鱼取出，表面微焦的状态，烤出来的鱼皮是酥脆的。
第7步、把炒好的菜均匀铺在烤盘里，花生米撒在表面。
第8步、送回烤箱再烤3-5分钟，把鱼身表面淋上的的汤汁烤干即可。
烤鱼的制作方法和配料
烤鱼的制作方法和配料
烤鱼是一道经典的中式烹饪菜肴，下面为您介绍烤鱼的制作方法和配料。
烤鱼的制作方法如下：
1. 将鲜活的鱼去内脏、鳞片，清洗干净。
2. 在鱼身两侧划几刀，用刀背拍打，使鱼身松软。
3. 在鱼身两侧和腹腔内涂抹适量的盐、料酒、酱油、生姜片和葱段，码放入碗中腌制20分钟。
4. 将腌制好的鱼放在预热至200摄氏度的烤箱中，烤15分钟，期间可以用刷子沾取腌制汁液进行刷糖色。
5. 将烤好的鱼取出，撒上葱花、香菜、花椒粉等作为装饰。
烤鱼的配料如下：
1. 鲜活的鱼（如草鱼、鲤鱼等）
2. 盐
3. 料酒
4. 酱油
5. 生姜片
6. 葱段
7. 葱花
8. 香菜
9. 花椒粉
以上是烤鱼的制作方法和配料，希望对您有所帮助！。
烤箱烤鳕鱼的做法介绍
烤箱烤鳕鱼的做法介绍
用烤箱烤鳕鱼你有听说过吗？其实在现代生活当中，很多时候如果我们能够巧妙地，运用厨房里面的一些厨房用具，就可以帮助你轻轻松松省时省力地做出美味健康的佳肴，而下面就要为大家详细分析介绍一下，烤箱烤鳕鱼的做法和步骤，按照这些步骤就可以帮助你制作美味的烤鳕鱼。
配料：2斤的草鱼一条，开花刀，用料酒，姜片，盐，花椒粉，腌制2～3小时
步骤1.把配料切好备用烤箱烤鱼的做法
步骤2.把腌制好的鱼放烤箱，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火加烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆
步骤3.鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了，锅里放油把花生米炸熟捞出，放大蒜子，豆瓣酱，干辣椒段，辣椒粉，辣椒面，花椒入油锅炸香，再放入土豆，炒2分钟，再依次放入洋葱，豆腐皮，青辣椒段，金针菇，炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上，把鱼全部盖住，重新放入烤箱再烤7～10分钟
步骤4.取出烤盘，最上面撒上花生米和香菜即可，很美味哦.
希望在看了上面的烤鳕鱼制作方法之后，大家应该有一定的认识和了解，尤其是在日常生活当中，对于这些美味的食物，其实只要我们掌握这些技巧的话，都可以让你轻松制作出来，令自己都会觉得赞不绝口的美味鳕鱼。
普通烤箱做烤鱼怎么做好吃
普通烤箱做烤鱼怎么做好吃
1、食材：鲈鱼（黑鱼、黑头或其他海鱼）一条、蒜末适量、姜末适量、蟹味菇（袖珍菇或自己喜欢的蔬菜或家中有的蔬菜，铺盘底用）500克、料酒适量、五香面适量、生抽适量、蚝油适量、橄榄油（或其他植物油）适量、糖少许、辣椒面少许、孜然粒少许。
2、鱼处理好，内脏处理掉，从鱼腹部把鱼切开，以便入味。
3、姜末、蒜末，五香粉、料酒、生抽、蚝油、糖调汁，先抹鱼腹部，然后反面抹鱼背部，涂抹均匀，腌制半小时，时间充裕可以多腌制一会儿以便更好入味。
4、需要铺盘的蔬菜清洗干净。
5、用橄榄油、生抽、蚝油另外调制一碗汁，这一碗汁是烤制的时候刷鱼背的，全程没用盐，因为生抽和蚝油含盐量，口重的可以适量盐。
6、盘底倒少许油，用硅胶刷刷匀。
7、把蔬菜铺均匀。
8、鱼肚向下，把鱼摆上，用硅胶刷刷一遍步骤3的汁，不要一次刷上，留一部分，分三次刷，烤七八分钟之后再刷一次汁。
9、烤箱预热上220度下200度，放鱼开始烤制30分钟即可，中间拿出来刷两次汁，这一碗汁正好刷三次。
10、最好剩10分钟的时候刷最后一次汁，撒辣椒面、孜然粒。
11、烤30分钟之后即可。
电烤箱烤鱼的做法是什么
电烤箱烤鱼的做法是什么烤鱼是一种四川的著名的菜肴，很多人都是很喜欢吃这道菜的。
我们中很多人都在饭店吃过这种菜肴，但是我们在家中不会做火锅鱼这道菜。
为了保证火锅鱼的美味口感，我们要学习一下电烤箱烤鱼的做法。
那么到底电烤箱烤鱼的做法是什么?下面我们就来看看经验丰富的小编是怎么样讲解这一问题的吧。
用烤箱做菜值得提倡，没有油烟、不用煎炒烹炸，简单好吃，可以提前腌渍，等客人到齐放入烤箱轻松出菜，留下时间陪客人聊天。
今天推荐一款简单烤鱼的做法，味道非常鲜美。
食材食谱热量：114(大卡)一、主料红石斑鱼2条盐4g二、方法/步骤1、在超市买的红石斑鱼，刺少肉嫩很鲜。
2、清洗的时候要注意，鱼鳃一定要去除干净，这是减少腥味的关键。
3、刮去鱼鳞、去除内脏和鱼鳃，清洗干净，两面切花刀。
4、烤鱼需要提前入味，在洗净的鱼身上涂抹一层食盐，滴入一些料酒。
放入一些洋葱、生姜、大蒜，和酱油初步入味。
5、加入孜然粉味道更香。
6、滴入柠檬汁可以去腥味。
在鱼身上涂一层橄榄油。
7、从腹部剖开、放平，在正反两面都洒满孜然粉和辣椒碎，至少腌渍2小时8、烤箱菜就是这么简单，在烤盘里腌渍入味，直接放入烤箱，出菜时也可以直接端上餐桌。
9、烤箱预热，上火220度，小火200度，10分钟左右。
10、出炉之后不用另外装盘，鱼肉鲜嫩、香味浓郁，鱼在烤箱里烘焙的时候就有诱人的香味飘出来，真是刺激食欲的好办法。
电烤箱烤鱼的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。
我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些美味可口的凉菜，这样冷热搭配，让我们有一个丰盛的饮食。
最后也希望我们都能做出美味可口的烤鱼，让我们在炎炎夏日里都有一个好胃口!。
烤箱版烤鱼的家常做法图解教程
烤箱版烤鱼的家常做法图解教程烤鱼是很多人都喜欢吃的，其实在家也可以经常做来吃的，用烤箱就可以完成哦。
下面一起来看看烤箱版烤鱼的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作烤箱版烤鱼的食材烤箱版烤鱼的做法步骤1、鱼洗干净去鱼鳞后沥干水2、鱼沥干水后放适量盐、油、孜然、酱油涂均匀鱼身，正反面都要哦3、涂好腌料后腌二个小时4、腌鱼的过程中洗好葱和香菜并切成小段5、青辣椒、胡萝卜、洋葱、窝笋洗干净后切好6、鱼腌制二小时后，烤箱底部可以加块锡纸防止在烤鱼的过程中有滴汁下来，烤箱先预热5分钟后放鱼进去，烤箱200度，烤20分钟7、鱼烤好后装盘8、在上面放上葱花和香菜备用9、为了提鲜，放了几片瘦肉，先把瘦肉和胡萝卜炒软，再依次放青辣椒、窝笋、洋葱翻炒回点水焖熟，然后放适量调料即可10、把炒好的配菜热汁一起淋到烤鱼上即可，为了鱼更入味吸汁，可以再放回烤箱里烤5分钟哦孕妇可以吃烤鱼吗孕妇能够吃烤鱼，但是一定要谨慎食用，要少吃，而且吃的次数不能太频繁，这对于我们胎儿的健康都是有着极大的伤害的，但是如果我们实在想吃的话，那么在烤的的出现不能出现烤焦的情况，而且放入的配料也不能太多，否则会产生负面的伤害。
鱼有着丰富的蛋白质等多种营养元素，是准妈妈在孕期应该常吃的食物之一，可是烤鱼切非如此。
准妈妈在孕期尽量少吃或不吃烧烤类的食物。
烧烤类的食物将食物放在烤炉上烧烤，维生素和氨基酸遭到破坏，蛋白质发生变性，影响准妈妈们对这些营养的摄入，而且烧烤类的食物也隐藏着致癌物质;此外，烤鱼的性质偏向燥热，加上孜然、胡椒、辣椒等辛辣性调味料，更为刺激，容易刺激准妈妈的胃肠道蠕动和消化液的分泌，由此可能加重便秘的情况。
孕妇正确吃烤鱼方法如果实在是嘴馋，可以找一家好的烤鱼店偶尔吃一两次，可不能常吃。
而且在烤的时候，可以让厨师不要烤焦，放入的配料也不宜过多。
此外，孕期饮食关键在于不要偏食，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。
烤鱼的11种做法
烤鱼的11种做法烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。
是烤鱼界的一次新变革。
现在提到“烤鱼”大多指“川味烤鱼”。
那么，大家知道烤鱼怎么做好吃吗？下面店铺为你介绍11种烤鱼的做法。
1.风味烤鱼的做法原料：水库鱼半条、芹菜1根、香菇3个、莲藕1小节、香葱3棵。
腌料：料酒10克、盐3克、花椒10粒、香叶1片、八角1个、姜丝、葱各少许、食用油少许、花生油10毫升、白糖2克、豆豉10克、郫县豆瓣辣酱1汤匙、料酒1/2汤匙、醋少许、白胡椒粉1克、干辣椒3个(整个)、辣椒丝适量、姜片、葱段、蒜头各少许、香油少许。
操作：1、鱼洗净(两面切花刀，以便入味)用腌制料腌制1-2小时。
2、用锡纸包好，烤箱200度烤30分钟(中间要翻面)。
3、蔬菜洗净芹菜切段，莲藕切块(焯水)，香葱切碎。
4、炒锅热锅凉油炒芹菜等，加调料炒香。
5、将烤好的鱼装盘，倒上炒好的菜和调料一起倒在鱼上撒香葱。
6、在家自制媲美大厨的美味烤鱼。
2.麻辣烤鱼的做法材料：草鱼1条(鲤鱼等其它鱼也可以，约1.5斤)、香芹菜50克、青笋1根、丝瓜1根(配菜可以根据自己的喜好莲藕、豆干、黄瓜、土豆等都行)、姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、泡椒20克、花椒15克、郫县豆瓣2大匙(30ml)、豆豉酱1汤匙(15ml)、酱油1大匙(15ml)、盐适量、糖1茶匙(5克)、鸡精少许、鲜汤250ml、油腌料：葱、姜片、盐、料酒、辣椒面、花椒面、孜然粉、酱油、油做法：1、将宰杀干净的新鲜草鱼洗净，剪去鱼鳍，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连，用葱段、姜片、1勺(5ml)料酒和1茶匙(5克)的盐抹匀鱼身，腌制10分钟。
2、将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，垫上葱段和姜片，鱼身刷上油和酱油，撒上辣椒面、花椒面、孜然粉，放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟(中间可以取出再刷一次酱油和油)。
3、姜切姜末，蒜切成大块，芹菜去老叶洗净切段，豆瓣酱、泡椒剁碎，青笋去皮切滚刀块，丝瓜去皮切滚刀块。
格兰仕电烤箱烤鱼操作方法
格兰仕电烤箱烤鱼操作方法
使用格兰仕电烤箱烤鱼的操作方法如下：
1. 准备鱼：选择新鲜的鱼，并根据个人的喜好进行处理和调味。
可以将鱼洗净并去鳞，然后在鱼身两侧切开几刀，将调味料均匀地涂抹在鱼身上，腌制一段时间，增加鱼肉的味道。
2. 预热烤箱：将格兰仕电烤箱预热至适当的温度。
一般来说，烤鱼的温度在160-180摄氏度之间，可以根据个人的喜好和鱼肉的厚度来调整温度。
3. 烤箱设置：将调好温度的烤箱架子放置在适中的高度上，然后将待烤的鱼放在烤盘上，再将烤盘放在烤箱架子上。
4. 烤鱼时间：根据鱼的大小和厚度，一般来说，烤鱼时间在15-20分钟左右。
建议每隔5分钟左右，检查一次鱼的熟度，以免过熟。
5. 翻动鱼身：在烤箱中间烤制鱼的时候，可以适当地翻动鱼身，以保证两面均匀受热。
可以使用烤鱼专用的工具或者烤炉钳来翻动鱼身。
6. 出炉和食用：当鱼肉变得金黄、微微焦糊，并且能轻松剥离骨头时，就可以将其取出，装盘，撒上一些香菜或者葱花，即可食用。
注意事项：
- 确保烤箱通风良好，以免产生烟雾和异味。
- 在烤制过程中，可以根据需要适当调整温度和时间。
- 注意用手套或隔热工具取出烤盘，以免烫伤。
- 烤箱内的烤盘和炉架可能会很烫，小心操作。
- 确保鱼肉煮熟，以免食物中毒。
可以用竹签插入鱼肉中心，如果很容易穿透并且没有阻力，表示鱼熟了。
烤鱼的做法流程
烤鱼的做法流程首先呢，我们得准备鱼。
鱼的种类可以根据自己的喜好来选，像草鱼、鲈鱼、黑鱼都很不错。
我个人比较喜欢草鱼，感觉它的肉厚实，烤起来特别香呢！把鱼处理干净，这个大家应该都会吧？就是把鱼鳞刮掉，内脏掏出来，然后洗得干干净净的。
不过要小心别把鱼胆弄破了哦，要是破了鱼会很苦的呢！接下来就是给鱼划几刀啦。
这一步可重要了呢！为什么要划刀呢？这样方便入味呀！在鱼的两面都划几刀，大概划个三四刀就差不多了。
然后呢，我们要给鱼来点调料腌制一下。
盐肯定是少不了的啦，再放点料酒、生抽、姜片、蒜片，还有胡椒粉。
哦，对了，喜欢吃辣的朋友还可以放些辣椒粉进去呢！把这些调料均匀地抹在鱼身上，里里外外都要抹到哦。
这腌制的时间嘛，可以根据实际情况来定，我觉得至少腌制个半小时比较好，这样鱼才能更入味。
在腌制鱼的时候，我们就可以准备其他的配料啦。
配菜可以放很多种哦，像洋葱、土豆、豆芽、豆皮、木耳等等。
把这些配菜都洗干净切好。
小提示：配菜的形状可以切得稍微大一点，这样烤的时候不容易烤焦呢！等鱼腌制好之后，我们就可以开始烤啦。
如果是用烤箱的话，先把烤箱预热一下，大概200度左右就可以了。
然后在烤盘上铺上锡纸，刷上一层油，防止鱼粘在烤盘上。
把鱼放在烤盘里，放进烤箱烤。
这烤的时间嘛，得看鱼的大小了。
一般来说，一条中等大小的鱼大概烤个20 30分钟就差不多了。
不过在烤的过程中，最好把鱼拿出来翻个面，这样两面都能烤得均匀。
如果你是用炭火烤的话，那就更有感觉啦！不过炭火烤的时候要注意火候，可别把鱼烤糊了呀！鱼烤得差不多的时候，我们就可以炒配菜了。
锅里放一点油，先把洋葱放进去炒香，然后再把其他配菜依次放进去炒。
可以放一点盐、生抽、鸡精来调味。
配菜炒到七八成熟就可以了。
最后呢，把炒好的配菜铺在烤好的鱼身上。
哇，这时候香味已经很浓了呢！这一步要特别注意！还可以再撒上一些葱花、香菜做点缀。
小提示：别忘了最后一步哦！这样一道美味的烤鱼就大功告成啦！刚开始可能会觉得做烤鱼有点麻烦，但习惯了就好了，而且当你吃到自己做的烤鱼时，就会觉得一切都是值得的！怎么样，是不是很想试试呢？。
烤箱锡纸烤鱼的做法步骤
烤箱锡纸烤鱼的做法步骤烤鱼是很多人都喜爱的菜肴。
我们常常在饭店里吃到这一道菜肴，但是很多人只是吃到这道菜，而不会做这道菜肴。
下面小编为你整理了一些锡纸烤鱼的做法。
锡纸烤鱼的配料鲤鱼2斤半白菜250g 金针菇250g 豆腐皮250g 绿豆芽250g 香菜50g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量红辣椒适量花椒适量香叶适量孜然适量烤鱼调理适量胡椒粉适量五香粉适量锡纸烤鱼的做法步骤1.鱼洗净在背上切几刀，用生抽、料酒、葱姜、胡椒粉、五香粉加足量的盐腌制，尽量把鱼的身体用盐涂遍，这样便于入味，我直接用烤盘腌制的，大约腌制2-3个小时，然后把烤盘铺好锡纸，把腌制好的鱼摆好，放入烤箱，220度，烤制25分钟，烤制的时候先烤内侧，烤完25分钟以后，翻个，烤正面大约7-8分钟，烤制的时间可以加工配菜2.今天的配菜，买了金针菇、白菜、豆腐皮、绿豆芽还有香菜，除了香菜之外，其他的配菜可以自己随意搭配，喜欢吃什么就放什么3.把配菜该烫熟的烫熟，先是豆腐皮4.烫熟金针菇5.锅中加油，先小火爆一下花椒，大约30妙，然后捞出哈~~要不吃起来总是小粒粒6.放入切好的葱姜蒜辣椒7.加入烤鱼调料翻炒8.加入手撕白菜翻炒9.加入绿豆芽继续翻炒10.加入豆腐皮翻炒11.加入金针菇翻炒12.加入香叶、盐调味，加水，水适当没过菜13.所有的配菜断生以后，加入香菜关火14.把配菜倒入烤鱼盘中，汤汁也要保留哦，这样鱼肉吸饱汤汁以后，更鲜美哈;撒上少许孜然，重新入烤箱再烤大约5分钟即可出炉15.当当当，美味的烤鱼上桌啦~~~16.话说我配菜加的太多，都看不到鱼了，哈哈锡纸烤鱼的小贴士鱼一定要腌制足够长的时间，要不然味道进不去，口感也不好配菜可以自己随意添加，喜欢吃什么就放什么。
烤箱烤鱿鱼多长时间
烤箱烤鱿鱼多长时间烤鱿鱼一直是深受广大人民朋友们的欢迎，铁板烤鱿鱼味道是非常诱人的，远远的就能够闻到它的香气，其实我们在家里制作烤鱿鱼的时候可以放在烤箱里，这样烤出来的鱿鱼会更加的方便，而且吃起来外酥里嫩，相对于外面街上的烤鱿鱼也比较卫生，那么用烤箱烤鱿鱼需要多长时间呢?烤箱烤鱿鱼的原料：鱿鱼和金针菇、洋葱、青红椒和姜、蜜汁烤肉酱、料酒、盐、生抽、油和孜然粉。
烤箱烤鱿鱼的做法：1、准备材料;2、鱿鱼洗净，在鱿鱼背面打上花刀并抹料酒和盐腌15分钟;(斜30度划开，注意底部不能划破)3、将蜜汁烤肉酱、生抽、孜然粉调成酱汁;4、将片好的鱿鱼放入酱汁中腌最少半小时以上;5、烤盘铺锡纸，刷一层油，铺上洋葱丝和姜丝;6、将腌好的鱿鱼铺在烤盘上，将金针菇、青红椒丝、洋葱丝卷用鱿鱼卷起来;7、卷好的鱿鱼用牙签固定起来;8、烤箱预热220度，烤10分钟后，取出再刷一层酱汁，继续烤2分钟左右即可。
烤箱烤鱿鱼多长时间烤箱220度烤10分钟即可。
烤鱿鱼是一道美食，属于家常菜。
主料是鲜鱿鱼，配料是辣椒粉、黑胡椒等，调料为盐等，主要通过烤制的做法而成。
烤鱿鱼的特色烤鱿鱼是中国大陆及台湾各地都有的一道街头烧烤。
将整条鱿鱼或将两侧切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上，加入辣椒等配料，进行烧烤，将烤好的鱿鱼穿成串，一般一串只有一条鱿鱼。
但不同的是，由于某些地区禁止煤烟，所以就将鱿鱼放在铁板上，煎制鱿鱼。
两者的味道，都差不多。
由于它可以一边走路一边吃，这样就可以达到一边逛街一边品尝美味的目的，所以很受逛街人士的喜欢。
烤鱿鱼的做法主料：鱿鱼、酱料、孜然粉、色拉油1、鱿鱼洗净沥干水分,切成自己喜欢的样子,可以是条状,或者是块状都行.放进大碗;2、加入两大勺酱,撒上少许孜然粉,拌匀,再加一勺色拉油拌匀待用;3、烤盘垫锡纸，把办好酱料的鱿鱼放在锡纸上;4、烤箱220度预热5分钟，把鱿鱼放在中层220度烤10分钟。
食用鱿鱼的注意事项首先要选择新鲜的鱿鱼，就要注意软硬度，新鲜的鱿鱼很柔软，不硬，有点微湿。
烤鱼的制作流程
烤鱼的制作流程嘿，朋友们！今天咱就来讲讲烤鱼的制作流程，保准让你看了就心痒痒，想马上动手试试。
你想想啊，一条鲜嫩的鱼，经过咱的一番摆弄，最后变成香喷喷、让人垂涎欲滴的烤鱼，那得多带劲啊！首先呢，咱得去挑一条活蹦乱跳的鱼。
这鱼啊，可不能随便，得挑那种看着就精神的，鳞片完整有光泽的，就像咱人一样，得有精气神儿！然后让卖鱼的师傅帮忙处理干净，咱拿回家就可以开始大展身手啦。
回到家，把鱼洗得干干净净的，就像给它洗了个舒服的澡。
接着在鱼身上划上几刀，这可不是咱狠心哈，这是为了让它更入味呢。
然后抹上盐、料酒、生抽这些调料，给它来个全身按摩，让它舒舒服服地享受一下。
这时候，咱就可以准备配菜啦。
什么洋葱啊、土豆啊、豆芽啊、豆腐啊，你喜欢啥就加啥，就跟咱平时穿衣服搭配一样，随心所欲。
把这些配菜切好，放在一边备用。
接下来，咱就该把鱼送进烤箱啦。
把鱼放在烤架上，设置好合适的温度和时间，就等着它慢慢变香变脆吧。
在这过程中啊，你就想象着那鱼在烤箱里滋滋冒油的样子，是不是已经迫不及待啦？等鱼烤得差不多了，咱就把它取出来。
哇，那香味，简直能把人魂儿都勾走。
然后在锅里倒上油，把那些配菜放进去炒一炒，炒出香味来。
再加上点水，煮上一会儿，让配菜都吸满汤汁。
最后，把炒好的配菜倒在烤好的鱼上面，哇塞，那场面，简直太壮观啦！就像给鱼穿上了一件华丽的衣裳。
你看，这烤鱼做起来是不是也没那么难啊？只要咱用心，就能做出美味的烤鱼来。
想象一下，一家人或者几个朋友围坐在一起，吃着自己亲手做的烤鱼，那该有多开心啊！还等什么呢，赶紧去试试吧！咱中国人就讲究个自己动手，丰衣足食，这烤鱼就是咱享受生活的一种方式呀！反正我觉得，自己做的烤鱼，那味道绝对不比外面饭店的差，而且还更有成就感呢！。
家庭烤箱做烤鱼的方法步骤
家庭烤箱做烤鱼的方法步骤在我们身边有很多烤鱼店，喜欢吃的也可以学习简单的方法步骤，就能在家用烤箱做好吃的烤鱼啦。
下面是店铺为你整理的家庭烤箱烤鱼的做法，不放一起动手试试吧!家庭烤箱烤鱼食材准备家庭烤箱烤鱼做法步骤1.草鱼表面切花刀，用料酒、一半姜片和葱段腌10-20分钟去腥。
2.烤盘内铺上锡纸，将鱼放在烤盘入，直接入烤箱175度，烤10分钟。
3.洋葱切丝，西兰花去老根，西兰花撕成小朵后焯至变色。
4.炒锅中放入剩余葱段和姜片，再放入花椒、麻椒和香味，小火煸炒出香味。
5.放入辣酱，继续小火煸炒出香味，然后倒入生抽。
6.将蔬菜倒入锅中，翻炒均匀。
7.将鱼从烤箱内取出，把蔬菜和汤汁浇在鱼身上，继续烤5分钟即可。
烤鱼的营养价值草鱼又称鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲸、草要(东北)、混子等。
它与青鱼、鳙鱼(胖头鱼)、鲢鱼并称为我国四大家鱼。
其体型较长,略呈圆筒形,腹部无鳞;头部平扁,尾部侧扁;口呈弧形,口边无须。
草鱼广泛分布于我国除新疆和青藏高原以外的平原地区。
草鱼食性简单,生长迅速,肉质肥嫩,肉味鲜美,骨刺少,很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜,深受群众喜爱。
草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等。
1、草鱼味甘性温,有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,是温中补虚的养生食品。
草鱼有利于血液循环,对心血管病人很有益处。
2、草鱼有抗衰老、养颜的功效,可以防治肿瘤。
动物实验表明,草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。
草鱼胆虽可治病,但胆汁有毒,食用须慎重。
3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;4、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。
5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
用烤箱烤鱼怎么做
用烤箱烤鱼怎么做
1、草鱼一条，豆瓣酱适量，佐料若干，藕适量，土豆适量，平菇适量，花椰菜适量，洋葱一个，葱段一根。
2、首先，准备好所需要的食材，草鱼也行，个人也可以根据自己的喜好选择其他鱼。
先将鱼处理好，鱼身划刀口，加入盐、料酒、胡椒粉，适当按摩让味道渗入鱼身，再放入葱姜进行腌制，用保鲜膜包好，腌制约两小时。
3、在等待鱼的腌制过程中，我们可以准备一些其他的配菜了。
像土豆、藕等都是我们常用的一些配菜，也可以准备一些豆芽等，全看个人喜好，不过要注意一下时间就是了，有的东西易熟，有的东西则耗时较长。
将配菜中比较难熟的先焯，或者过一下油，放置一旁。
4、将锡箔纸铺在烤盘上，倒入我们常用的食用油，再用刷子将它涂抹均匀，以免在烤鱼的过程中糊了。
这里的油没有大的讲究，就选用我们日常调和油就行。
5、将腌制好的鱼放到锡箔纸上，也均匀地涂抹上油，烤箱预热210度，预热好后，将鱼送入烤箱里面，210°三十分钟左右，具体时间根据鱼的大小来定，我这儿是差不多两斤的鱼，如果更大的，建议烤的时间再久一点。
6、差不多烤了20分钟左右，将鱼取出。
电烤箱烤鱼怎么烤
电烤箱烤鱼怎么烤
鱼的营养价值鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，那么你知道烤鱼要怎么做吗?接下来店铺为你介绍一下烤鱼的做法吧。
烤鱼的食材准备
烤鱼的做法教程
1.鲳鱼两面用刀划上刀口方便腌制入味
2.鲳鱼用一大勺料酒，蚝油一大勺，食用油一大勺，葱姜少许，一小撮盐，辣椒粉和花椒粉各一小勺腌制30分钟。
3.电饼铛预热190度后倒入一大勺油
4.放入腌制好的鱼煎烤至两面焦黄
5.两面都均匀撒上剩余的花椒粉和辣椒粉(喜欢口味重的可以多放点)
6.电饼铛两面加热大约5分钟(喜欢吃嫩一点的就烤短一些，喜欢吃焦脆的就多烤一会)
7.撒上白芝麻
8.、最后撒上葱花即可
鱼肉的营养价值
蛋白质：含量为15%-20%，属低脂高蛋白肉类，易消化吸收，老少皆宜。
脂肪：以不饱和脂肪酸居多，鱼油中含有DHA、EPA，可升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，对心血管有好处。
维生素：鱼油和鱼肝中含有丰富的维生素A和维生素D。
维生素A对人的眼睛有好处，维生素D促进钙、磷的吸收。
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烤箱烤鱼做法简单做法
因为现在人们生活水平的提高，烤箱成为了大部分家庭都会存在的一种家用电器，而烤箱最主要的用途就是用来制作一些甜点或者是烤制类食物。
不少人都喜欢吃烤鱼，制作烤鱼的时候可以使用炭火烤制，还可以使用烤箱烤制。
烤箱烤制出来的烤鱼会更加健康，所以喜欢吃烤鱼的人就一起学习烤箱烤鱼的方法。
第一步，准备原料
鲫鱼1000克、食盐10克、辣椒粉30克、料酒50克、孜然粉10克、生抽5克、花椒粉5克、鸡精5克、植物油10克。
第二步，鲫鱼洗干净
将鲫鱼去鱼头鱼肠，用干净的清水清洗干净，然后放点盐和料酒，淋上酱油，再加一些额外的调料，如鸡精、辣椒粉、孜然粉等，腌制半天。
第三步，加配料
如果想烤鱼做出来更好吃，需要添加大量的配料，不过，具体要添加哪些，根据自身情况而定。
有的人会添加白菜、木耳、洋葱、青笋、莲藕等，有的人则会添加香菜、芽菜、萝卜、土豆等。
第四步，加热
将烤盘放入烤箱中，倒入鱼肉和配料，关上炉门，进行加热。
等加热完成后，撒上香菜，即可趁热食用。
用电烤箱烤鱼注意什么呢?
1、按使用说明书进行操作，最好在使用前先看一遍说明书，熟悉各功能键的操作方法。
2、电烤箱必须放在平整稳固的桌面上，插头与插座相匹配，接地线不能有破损。
3、在加热过程中，靠近炉门的地方有散热的现象，所以，应查看鱼的烘烤情况，适时翻面，让它受热均匀。
4、通电时，不要让小孩子靠近玻璃窗，因为烤箱本身有辐射，如果眼睛靠得太近，可能会产生损伤。
5、使用完，要清洁干净，尤其是电烤箱的内腔，务必将调料等杂物清理出去。
6、不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上，放在干燥、通风、洁净处。