2020立秋当天吃什么

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立秋应该吃什么传统食物_立秋吃的六大传统食物

立秋应该吃什么传统食物_立秋吃的六大传统食物立秋，是中国传统二十四节气中的一个重要节气，也是夏季的尾声。

在这个时节，天气逐渐转凉，人们开始感受到初秋的气息。

而在饮食上，立秋也有它独特的传统食物。

下面，我们来一起了解一下立秋吃的六大传统食物。

一、葡萄立秋之际，正是葡萄的丰收季节。

葡萄酸甜可口，富含维生素C和矿物质，对于增强人体免疫力、调节肠胃功能、促进消化都有很好的作用。

此外，葡萄还含有丰富的果胶，有助于清除体内的有害物质，保护肠道健康。

每天吃上几颗鲜葡萄，既可畅快享受口感，又能养护身体。

二、柿子立秋的柿子是不少人的最爱。

柿子味甘酸涩，它所含的鞣酸有止泻的作用，对于脾胃虚弱、大便稀溏的人来说尤为适宜。

此外，柿子还能清热生津，帮助消化，滋润肠胃，缓解口干咽燥的不适感。

正值立秋时节，吃上几个柿子，不仅能解暑消食，还可以享受到柿子独特的美味。

三、螃蟹立秋之后进入秋天，是螃蟹最为肥美的季节。

螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素和多种维生素，具有滋阴润燥、清热解毒、养肝补肾等功效。

此外，螃蟹还含有丰富的不饱和脂肪酸，对于降低胆固醇、保护心血管健康有益处。

独具特色的螃蟹肉质鲜美，既可作为主菜烹饪，也可作为火锅的配料，享受秋季美味的同时，还能滋补身体。

四、板栗立秋的时候，正是板栗成熟的季节。

板栗富含膳食纤维、碳水化合物、维生素B1、维生素B2等，有助于补充能量、增强体质、改善消化。

板栗还含有多种人体必需氨基酸，对于增强免疫力、促进生长发育有益。

此外，板栗经过烹饪后，不仅口感香甜，且具有温潮敛肺、益脾开胃、补肾固涩的药用功效。

所以，在立秋季节，品尝几颗烤熟的板栗，既能享受美食的回味，又能获得身体的滋补。

五、秋葵秋葵是立秋时节的一道独特蔬菜。

它富含植物纤维、维生素C、维生素B群、胡萝卜素和微量元素等，有助于促进肠胃蠕动、调节血脂、增强免疫力。

此外，秋葵还具有清热解毒、润肠通便、清肺除燥的功效。

对于脾胃虚弱、便秘、大便干燥等问题，食用秋葵能够起到积极的调养作用。

立秋节气的必备食物有哪些

立秋节气的必备食物有哪些立秋是中国二十四节气之一，它标志着夏天的结束和秋天的开始。

随着气温的逐渐降低，人们开始寻找一些特定的食物来补充能量、增强免疫力和适应新的季节。

在立秋这一节气里，有一些必备的食物，它们以其独特的特性和营养价值在人们的餐桌上占据重要的位置。

本文将介绍立秋节气的必备食物，帮助读者了解它们的好处和适宜的食用方式。

首先，立秋节气的必备食物之一是柿子。

柿子是秋季的水果之王，味道甘甜可口，又具有丰富的营养价值。

它富含维生素A、维生素C和钙等营养元素，有助于增强免疫力、改善消化系统功能和滋润肌肤。

柿子有时候还被用来制作蛋糕、干果和饼干等甜点，为秋天的糕点这增添了独特的风味。

其次，立秋节气的必备食物还包括核桃。

核桃是一种常见的坚果，它的外壳坚硬而具有丰富的油脂。

核桃富含不饱和脂肪酸、维生素E和纤维素等，有助于降低胆固醇、维护心血管健康和促进大脑发育。

在秋季，人们经常会将核桃磨成粉末，制作成核桃糊或添加到面食中，增加口感和营养价值。

除了柿子和核桃，银杏也是立秋节气的必备食物之一。

银杏是一种古老而神奇的树木，其果实富含生物活性物质和抗氧化剂。

银杏具有抗氧化、抗炎和抗衰老的功效，能够改善记忆力、缓解压力和增强免疫力。

在立秋这个季节，人们可以食用银杏果实或者将其加入到糕点中，享受健康和美味。

此外，立秋节气的必备食物还包括苹果。

苹果是一种常见的水果，它不仅味道酸甜可口，而且富含维生素C、膳食纤维和抗氧化剂等。

苹果可以促进消化、减少胃酸反流，并帮助身体排毒。

在秋季，人们常常将苹果制作成苹果酱、苹果派和苹果干等，为秋天的食谱增添多样性和营养。

最后，立秋节气的必备食物之一是雪梨。

雪梨是一种富含水分和营养元素的水果，具有清热、润肺和止咳的功效。

雪梨中的维生素C和纤维素有助于提高免疫力和消化系统功能。

秋季是感冒和咳嗽高发的季节，适当食用雪梨可以帮助预防和缓解这些症状。

总之，立秋节气的必备食物包括柿子、核桃、银杏、苹果和雪梨等。

立秋节气应该吃什么

立秋节气应该吃什么立秋是中国传统节气中的一个重要节日，它标志着夏季的结束和秋季的开始。

在这个时候，人们对于饮食也有一定的讲究，下面就让我们一起来探讨一下立秋节气应该吃什么。

立秋的日子虽然还是夏季，但是气温开始逐渐降低，人们的身体也逐渐由炎热的状态转向凉爽的状态。

因此，在立秋节气里，饮食宜凉，以调节人体的阳气。

首先，我们可以选择食用一些富含维生素C的水果，如柚子、草莓、橙子等。

这些水果不仅可以提供丰富的维生素，还可以增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。

此外，在立秋的时候，人们还可以适当增加蛋白质的摄入。

蛋白质是人体建立组织和维持正常生理功能所必需的物质，它对于保持健康至关重要。

可以选择一些高蛋白的食物，如鸡肉、鱼类、豆类等。

在烹饪的时候，可以选择蒸、煮或炖的方式，这样食物的营养价值更容易被人体吸收。

除了水果和蛋白质，立秋还是一个适合多食蔬菜的季节。

此时，蔬菜的产量较高，种类也更加丰富。

比如，秋天是蔬菜中的金秋菊花、翠绿茄子、黄嫩甜瓜的丰收季节。

这些蔬菜不仅口感鲜美，而且还富含各种维生素和矿物质，对于保持身体健康非常有益。

另外，立秋还是一个经过高温天气后，人体消耗了大量水分的时期。

因此，人们要适当地补充水分。

在立秋时节，可以选择喝一些绿豆汤、藕汤、西瓜汁等清凉饮料。

这些饮品既可以满足人体对水分的需求，又可以缓解夏天带来的热气。

在立秋过后，夏季的高温逐渐消退，人们的胃口也逐渐增加。

因此，立秋节气还是一个适合享用美食的时候。

可以选择一些以鱼、肉、蔬菜为主的丰盛宴席，如清蒸鲈鱼、红烧肉、糖醋排骨等。

这些菜品在色、香、味上都非常出色，可以满足人们对于美食的追求，同时也能为身体提供必要的养分。

总的来说，立秋是一个重要的节气，它标志着夏季的结束和秋季的开始。

在立秋节气里，人们应该注意饮食的调节，宜凉而不宜燥。

可以选择一些富含维生素C的水果，增加蛋白质的摄入，多食蔬菜，适当补充水分。

同时，立秋之后，也是人们享用美食的好时机。

立秋节气的养生食物及饮食禁忌

立秋节气的养生食物及饮食禁忌立秋是二十四节气中的第13个节气，通常发生在8月7或8日，表示夏季正式结束，进入秋季。

在这个节气中，我们需要注意饮食，保持身体的健康和平衡。

以下是一些立秋节气的养生食物及饮食禁忌，供大家参考。

一、养生食物1.梨梨是立秋时最适合食用的水果之一，因为它具有清热解暑、滋阴润肺的功效。

在立秋时，气温开始逐渐降低，梨的润肺作用可以有效地防止秋季干燥引起的咳嗽、哮喘等症状。

同时，梨还可以帮助人体消除体内毒素和废物，对身体健康大有裨益。

2.银耳银耳是立秋时的养生佳品，因为它具有补充营养、滋润肺燥、清热解毒的作用。

立秋时，气温转凉，容易导致皮肤和黏膜干燥，银耳可以滋养肌肤和黏膜，预防和治疗干燥引起的口干舌燥、喉咙不适等症状。

此外，银耳还可以降低血糖、减轻血脂，对预防和治疗高血压、高血糖、高血脂等疾病有很好的作用。

3.孜然孜然是立秋时的调味品之一，因为它具有驱寒散寒、温中止痛的作用。

立秋时，天气由炎热转凉，很容易导致人体寒邪入侵，引起肠胃不适、关节疼痛等症状。

孜然可以驱寒散寒，温暖肠胃和身体，促进血液循环，有助于预防和缓解寒性疾病。

4.鲫鱼鲫鱼是立秋时的养生食物，因为它具有清热解毒、滋阴润燥、益气补血的作用。

立秋时，天气逐渐转凉，人体容易缺氧、血虚，鲫鱼可以补气养血，促进新陈代谢，防止和缓解秋季疾病。

二、饮食禁忌1.不宜食用辛辣食物立秋时，肝脏的生理功能开始逐渐提升，而辛辣食物容易刺激肝脏，加重肝脏负担，影响健康。

因此，立秋时要减少辛辣食物的摄入，如辣椒、花椒、生姜等。

2.不宜食用寒凉食物立秋时，天气开始变凉，人体的生理机能也开始调整，此时宜食温热食物。

不宜食用过多的寒凉食物，如生冷食品、凉茶等，以免影响脾胃的消化功能和人体的健康。

3.不宜饮酒立秋时，人体的代谢和调节能力开始减弱，此时不宜饮酒过度，以免加重肝脏和肾脏的负担，引发身体各种疾病。

总之，立秋是一个转换季节的重要时间点，在这个季节里，我们需要注意饮食，选择适合的养生食物，并避免一些不健康的饮食习惯和禁忌，以此来保持人体健康和平衡。

立秋节气的风俗及食物

立秋节气的风俗及食物立秋是中国二十四节气的一个重要节气，一般在每年的8月7日或8日。

在这个节气中，也有着一些具有特色的节日风俗和美食。

下面就来详细介绍一下立秋节气的风俗及食物。

一、立秋节气的风俗1. 农谚在农谚中，有着一句“立秋秋不凉，秋寒冬不霜”的话。

这句话主要是说立秋虽然是个节气，但是在这个时候天气却并不是很凉爽，依然是炎热的一天。

而秋寒和冬霜却是在未来的几个月才会出现。

2. 九九归一在立秋这一天，有一个传统的民俗活动，叫做“九九归一”。

这个活动总共需要吃99个水果（每种水果一个），等到全部吃完之后，再吃一个“一口馒头”，来表示收获喜悦。

3. 立秋吃雪糕在台湾地区，人们有一个非常有趣的习俗，就是在立秋这个节气吃雪糕。

这是因为，在台湾的立秋这一天天气依然很热，而雪糕又是个非常清凉的夏季小吃，因此受到了许多人的喜爱。

二、立秋节气的美食1. 香糯小麦包在立秋这个节气，相信大家都能感受到气温得以缓解，天气更加凉爽，也说明着夏收已至，并且田地已经收获了很多作物，其中最重要的就是小麦。

正因为如此，中国南方一些地区，人们就会在立秋这一天吃上一种香糯小麦包。

这个小麦包就是把小麦馅料包在香糯的米粉中，形状通常是小小的圆球，很是可爱。

大家可以用热水蘸着它们吃，口感好极了。

2. 立秋莲藕丝炒肉在立秋这一天，南方人也会吃上一种美味的莲藕丝炒肉。

这个菜式是将莲藕切成细丝，然后加入适量的肉丝进行炒制，加上适量的盐和香料调味，成为了一种非常美味、特别的菜式。

3. 立秋桂花糯米糍桂花糯米糍是一款非常适合立秋吃的美食，它的口感滑嫩、香甜可口。

将糯米粉、糖、热水和桂花蒸熟后，将制成好的糯米团切成薄片，涂上一层桂花酱，然后再铺上一层糯米团片，就可以制成美味的桂花糯米糍了。

四、总结在立秋这个节气里，我们可以看到很多与收获、丰收相关的风俗和美食。

无论是吃小麦包、莲藕丝炒肉还是桂花糯米糍，都是与丰收有关的食物，它们不仅有着独特的风味，还寓意着人们对于收获的美好祝愿。

立秋节气吃什么传统食物好

立秋节气吃什么传统食物好立秋是中国农历二十四节气中的第13个节气，通常出现在每年的8月7日或8日。

立秋标志着气温逐渐降低，秋季的脚步渐渐临近。

在中国的传统文化中，立秋是一个重要的节气，人们会在这一天进行一些特别的庆祝活动，其中之一就是享用一些传统的美食。

在立秋这一天，有许多传统的食物被认为是非常合适的，不仅有助于人们适应气候的变化，还有一定的寓意。

首先，立秋的时候，气温开始逐渐下降，人们的胃口也逐渐变得旺盛。

因此，一些营养丰富、开胃的食物成为了人们的首选。

比如，鱼、蛋、瘦肉等食物含有丰富的蛋白质和维生素，可以提供人体所需的营养，同时也有助于增加食欲。

此外，坚果类食物如核桃、松子、花生等也是不错的选择，它们富含有益脑神经的脂肪和蛋白质，可以增强记忆力和集中注意力。

其次，立秋是农民朋友们秋收季节的开始。

因此，在传统的习俗中，人们常会选择一些与丰收和庆祝相关的食物来庆祝立秋节气的到来。

例如，人们会选择收获的新鲜蔬菜来制作各种丰盛的蔬菜拼盘，以表达对农作物的感激之情。

此外，水果也是立秋时节的佳品。

比如，葡萄、苹果和石榴等水果在立秋时节的产量较高，人们可以选择新鲜甘甜的水果来庆祝收获的季节。

同时，立秋也是民间一些食疗习俗的传统节气。

在立秋之际，很多地方都有吃“秋糕”的习俗，这是为了保护胃肠道健康，特别是预防胃寒。

秋糕主要由糯米制成，口感糯软，甜而不腻。

人们相信吃了秋糕可以让身体得到温暖和营养，合适秋季的气候变化。

此外，在一些地区还有吃“红枣”的传统。

红枣是一种具有滋补作用的水果，含有丰富的维生素和矿物质成分，有助于提高人体免疫力和抗氧化能力。

除了以上这些传统食物之外，根据地域和习俗的不同，不同地方还有一些特色的美食与立秋相关。

比如，在北方地区，人们喜爱吃烙饼或者烤鸭来庆祝立秋节气的到来。

烙饼和烤鸭都是具有浓厚地方特色的食物，它们酥脆可口，香味四溢，非常适合在立秋时享用。

而在南方地区，人们则更喜欢吃粽子来庆祝立秋。

立秋时节的节令食品有哪些

立秋时节的节令食品有哪些立秋，是二十四节气中的第十三个节气，标志着孟秋时节的正式开始。

在这个时节，人们会品尝一些特别的节令食品，来迎接季节的变化。

接下来，就让我们一起了解一下立秋时节的节令食品都有哪些。

首先，不得不提的就是西瓜。

在我国很多地区，都有“啃秋”的习俗，也就是在立秋这天吃西瓜。

西瓜性凉，在炎热的夏季是人们消暑解渴的佳品。

而到了立秋，天气逐渐转凉，此时再吃西瓜，不仅是对夏日的一种告别，也有着迎接新季节的寓意。

而且，经过了一个夏天，西瓜的口感和甜度都达到了最佳状态，汁多味美。

一家人围坐在一起，分享着甜甜的西瓜，欢声笑语，温馨又惬意。

立秋时节，桃子也正值成熟。

桃子口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。

在一些地方，人们认为立秋吃桃子可以保佑一整年都平安健康。

桃子有很多种类，如水蜜桃、油桃、蟠桃等，每一种都有其独特的风味。

无论是直接吃，还是做成桃罐头、桃子果酱，都十分美味。

咬上一口鲜嫩多汁的桃子，满满的都是甜蜜和幸福。

除了西瓜和桃子，立秋时节的菱角也是不可错过的美食。

菱角生长在水中，外壳坚硬，果肉鲜嫩。

它可以生吃，也可以煮熟后食用。

生吃的菱角口感清脆，带着淡淡的甜味；煮熟后的菱角则更加软糯，香气扑鼻。

菱角含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很多好处。

在立秋时节，品尝菱角，既能满足味蕾，又能补充营养。

另外，茄子也是立秋时节常见的节令食品。

茄子的做法多种多样，可以红烧、清蒸、凉拌等等。

在一些地方，还有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的说法。

茄子性凉，能够清热解暑。

而且，茄子中含有丰富的维生素 P，有助于增强人体细胞间的黏着力，提高微血管的弹性。

再者，玉米也是立秋时节的美味。

新鲜的玉米刚刚成熟，颗粒饱满，香甜可口。

无论是煮着吃，还是烤着吃，都别有一番风味。

玉米是一种粗粮，富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化。

在立秋这个季节转换的时候，吃一些玉米，对身体的调节有一定的帮助。

还有一种容易被忽略的节令食品，那就是南瓜。

立秋节气的风俗饮食

立秋节气的风俗饮食立秋是二十四节气中的第13个节气，也是秋季的开始。

在中国，立秋有着丰富的风俗和饮食文化。

这个节气的到来意味着农民可开始收获夏季的庄稼，并将开始准备秋季的耕作。

在立秋这一天，人们会庆祝这一重要的节气，并通过各种传统食品来迎接秋季的到来。

首先，立秋节气的风俗之一是采摘水果。

立秋是水果成熟的季节，人们会去果园、果摊选择各种新鲜的水果品尝。

比如，葡萄、柚子、西瓜、梨子等都是秋季水果的代表。

葡萄的鲜美和阳光的味道给人们带来了秋日的清凉感受，而柚子则因为其丰富的维生素C含量，被人们用来增加免疫力。

无论是选择葡萄还是柚子，立秋节气的人们都希望通过水果的酸甜来迎接秋季的到来。

其次，立秋节气也与吃香蕉紧密相关。

立秋这一天，中国南方地区的人们会在饭桌上放置一些香蕉。

这是因为香蕉的形状与“秋”字相似，被视为迎接秋季的吉祥物。

此外，根据中医的观点，香蕉具有清热润肠、缓解便秘的功效。

因此，在立秋这天吃香蕉成为了一种传统，被认为可以保持身体的健康。

再者，立秋节气还与吃饺子有关。

尽管饺子在中国的传统节日中非常常见，却与立秋有着独特的联系。

立秋是农民收割庄稼的时候，也是农民开始为冬天储存粮食的时候。

为了纪念这一特殊的时刻，人们会亲手包饺子，并在庆祝晚宴上与家人一起享用。

饺子的形状有点像金元宝，寓意着财富和好运。

此外，包饺子的过程也被视为一种团结和亲情的象征，因为家人们会一同加入制作过程，增进感情。

最后，立秋节气的饮食也与草窝鸡相关。

草窝鸡是中国南方地区的特色菜品，也是立秋节气中非常重要的一道食物。

草窝鸡由新鲜的竹草和鸡肉制作而成，因其独特的口感和鲜美的香味而受到人们的喜爱。

草窝鸡的烹饪方式独特，将鸡和草一起放在锅中慢慢炖煮，这样可以保持鸡肉的鲜嫩和口感。

人们相信草窝鸡能带来幸运和福气，成为立秋晚餐上的主菜。

总的来说，立秋节气的风俗饮食装点了中国人对于季节变迁的独特感知。

通过采摘水果、吃香蕉、包饺子和烹饪草窝鸡，人们在立秋这一天欢庆丰收，预祝秋季的到来。

立秋节气有哪些饮食习俗大全

立秋节气有哪些饮食习俗大全立秋有哪些饮食习俗?立秋，秋后暑气难消，仍有“秋老虎”的余威。

但总的趋势是天气逐渐凉爽。

古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气。

我国古代将立秋分为三候：“一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。

”此时的风已不同于暑天中的热风;接着，大地上早晨会有雾气产生。

民谚有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。

立秋正是吃茄子的好时候。

民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下。

中国古老的养生之道最注重季节气候变化，四时不同，饮食起居随时变化。

立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。

这时候就要科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。

立秋饮食习俗苦夏后“贴秋膘”北京立秋后，北方民间素有“贴秋膘”一说。

什么是“贴秋膘”呢?在炎热的夏季，有厌食之感。

一旦立秋，就意味着凉爽的天气快到了，于是就开始萌发了要做点好吃的想法，用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。

过去民间对节气有许多讲究，多数又与吃和防病有关，这与人们关注自己的生活健康不无关系。

“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。

所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。

伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。

清朝时，民间流行在数伏这天以悬秤称人。

当然大多是称小孩，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。

那时人们对健康的评判往往只以胖瘦做标准。

瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。

这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

立秋饮食习俗吃瓜曰：“咬秋”杭州江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。

过去在杭州一带流行食秋桃。

立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。

等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

立秋节气的传统美食有哪些

立秋节气的传统美食有哪些立秋节气吃什么传统美食立秋吃西瓜、贴秋膘、吃秋桃、吃渣、吃饺子、食小赤豆、吃福圆、喝秋水等传统食物。

1、吃西瓜：在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。

也有迎接秋天到来之意。

2、贴秋膘：立秋有“贴秋膘”吃肉进补的习俗，以生津养阴，滋润多汁的食品为主。

气候转换，秋季对比夏季胃口变大，需要吃好一点补充营养。

3、吃秋桃：江南一带有立秋吃秋桃的习，大人小孩子都要吃，吃完把核留起来。

，等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

而且桃子含铁丰富，有一定的补血作用。

4、吃渣：山东莱西地区流行立秋吃“渣”，有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语，渣是一种用豆末和青菜做成的小豆腐，吃渣有治病和祈求一年健康的寓意。

5、吃饺子：立秋要“抢秋膘”包饺子。

立秋吃饺子叫做“抢秋膘”，你抢我一个饺子，我抢你一个饺子，人们认为这样可以使自己的身体健壮。

6、食小赤豆：立有用井水服食小赤豆的风俗。

取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。

7、吃福圆：立秋是台湾龙眼的盛产期，人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

8、喝秋水：四川东、西部还流行喝“立秋水”，在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。

立秋节气有哪三候立秋节气三候是：一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。

意思是说立秋过后，刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于夏天中的热风;接着，大地上早晨会有雾气产生，并且秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。

立秋简介立秋，是农历二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始;“秋”就是指暑去凉来。

到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有“落叶知秋”的成语。

从文字角度来看，“秋”字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。

秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。

立秋节气的民间风俗_立秋吃什么蔬菜

立秋节气的民间风俗_立秋吃什么蔬菜立秋节气的民间风俗立秋节气的民间风俗：在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾1、立秋节气的民间风俗：“咬秋”立秋吃东西可以统称为“啃秋”，有些地方也叫“咬秋”。

“咬秋”和“咬春”之俗一样自古有之。

清代张焘在《津门杂记·岁时风俗》中记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。

”这习俗在北京、天津、河北一带曾很流行，人们在立秋的前一天将南瓜、北瓜、茄脯及香薷汤放在庭院中晾一天，于立秋日吃下，有消除暑气避免得痢疾腹泻的作用。

在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。

城里人在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。

而农人的啃秋则豪放得多。

他们在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。

啃秋抒发的，实际上是一种丰收的喜悦。

立秋节气的民间风俗：民间素有“贴秋膘”的习俗。

2、立秋节气的民间风俗：“贴秋膘”立秋，民间素有“贴秋膘”的习俗。

伏天人们胃口差，不少人都会瘦一些。

瘦了当然要补了，办法就是到了立秋吃味道厚的美食，首选吃肉。

这个习俗在北方尤其盛行。

比如，老北京的四合院人家，立秋时多炖肉、烧鱼、炖鸡鸭，其肉多烹制成红烧肉、白切肉或自制酱肘子肉，也有这天吃肉或螃蟹肉馅或瓜馅饺子的。

北京、天津、河北等地在这天吃炖肉别提多讲究了。

家里的主妇要到市场上买一大块非常新鲜的猪后臀尖肉，回到家里洗净。

在炉子上坐好了锅，里面除了切成方块的肉和水以外，还要放上葱、姜、蒜、花椒、大料、料包、大酱、盐等，用文火炖。

3、立秋节气的民间风俗：沐浴立秋这天沐浴方面很讲究。

有的地方要在太阳出来之前洗，有的地方要用太阳晒过的水洗，有的地方这天还忌讳沐浴。

这些讲究都有一个共同的目的：为了不生秋痱子。

因为在立秋后还有“秋老虎”一说，还会热上一段时间，所以盛夏的一些如痱子等疾病还会存在。

比如，老苏州人在立秋这一天，就有早上洗温水澡的传统。

立秋养生这些食物要多吃

立秋养生这些食物要多吃立秋是农历二十四节气中的第13个节气，也是入秋的开端。

立秋的到来，意味着夏季渐渐过去，秋季的气息逐渐浓厚起来。

为了保持身体健康，我们可以通过饮食调理来适应秋季的变化。

以下是一些立秋养生的食物，可以适当地增加在我们的饮食中。

一、瓜类水果在立秋这个时节，依然处于夏季高温的影响之下，人们的体内需求大量的水分来消暑。

瓜类水果就成了理想的选择。

西瓜、香瓜、哈密瓜等水果，不仅可以解渴，而且富含多种维生素和矿物质，有助于补充体力和提升免疫力。

同时，它们还具有清热解毒、利尿消肿等功效，有助于我们消除夏季过多的湿气。

二、苦味食物立秋是湿气最重的季节之一，湿气容易侵害身体，导致脾胃不和、食欲不振等问题。

此时，适当地食用苦味食物，如苦瓜、黄芩等，可以清热解湿、健脾开胃。

苦味食物还能够帮助消除体内湿气，减少感冒、咳嗽等秋季常见疾病的发生。

三、梨子立秋之际正是梨子的上市季节。

梨子是一种清润的水果，具有生津止渴、润肺止咳的功效。

秋季常见的干燥环境对呼吸系统有一定的刺激作用，而适量食用梨子可以滋润肺部，减少咳嗽、咽痛等不适。

四、葡萄立秋时节葡萄也开始成熟，成为人们饮食的佳选择。

葡萄富含多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力，预防常见的秋季感冒等疾病。

同时，它还具有滋阴润燥、补充体力的作用，非常适合秋季的养生食物。

五、核果类核果类水果，如杏、桃、枣等，也是立秋时要多吃的食物。

这些水果在味道上酸、甜、涩等元素都有，能够调节人体的内分泌系统，增强饮食的口感，提供多种维生素和矿物质，增强抗氧化能力。

六、杂豆类食物立秋之后，人体开始进入阳气收敛的阶段。

在这个时候，适当摄入一些杂豆类食物，如豆子、绿豆、芸豆等，可以帮助我们调养脾胃，增强能量。

杂豆类食物富含膳食纤维、蛋白质、矿物质等，有益于肠道健康，提供丰富的养分。

七、绿叶蔬菜立秋后，绿叶蔬菜如菠菜、油菜、生菜等进入丰收季节。

这些绿叶蔬菜不仅含有丰富的维生素和矿物质，而且含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘问题。

立秋节气吃什么食物比较好

立秋节气吃什么食物比较好立秋节气吃什么食物比较好立秋后，天气逐渐转凉，变得干燥，人体内的阳气通常也由盛转弱，肠胃机能较容易紊乱，进而容易发生肠胃疾病。

因此秋天养生的重点是润燥、养肺以及健脾胃，在饮食上可以选择润燥安神、补肺养血和健脾和胃的食物。

1、润燥安神：通常在立秋以后可以适当吃百合、银耳，具有补肺、清心安神、消除疲劳的功效。

还可以吃梨、甘蔗、木耳、芝麻、糯米、蜂蜜、花生等，都可以起到滋阴、润肺的作用;2、补肺养血：莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。

杏仁有独特的止咳、润肺、平喘的作用，对秋天出现的咳嗽症状有较好的疗效。

另外南瓜、红枣、核桃等，都可起到滋阴、润肺、养血的作用;3、健脾和胃：立秋后适当吃羊肉也可以起到温补气血、益气健脾的作用，但不可过量食用，以免减少胃肠道负担。

对于中老年脾胃较弱的人，立秋后早餐可以选择喝粥，例如山楂小米粥，小米具有和中益肾、除热、解毒的功效，可辅助治疗反胃呕吐、脾胃虚弱等症。

糯米可补中益气、健脾止泻，特别适合脾肺虚寒者食用。

还可以吃山药，具有补脾养胃、生津益肺等功效，能促进消化与吸收，适用范围较广。

立秋后不建议吃过多的瓜果，同时也要注意少吃冰镇水果，以及辛辣刺激、油炸、膨化食品等，以免导致肠胃不适的情况发生。

此外，患有某些疾病不宜食用上述食物，比如糖尿病患者，需要遵循低盐、低脂、糖尿病饮食的原则。

立秋节气是什么含义“立秋”的意思是秋季开始，暑去凉来。

立秋是秋季的第一个节气，为秋季的起点。

秋季从立秋起至立冬结束，其起始与结束，是天体运行的结果。

立秋是阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的节点。

立秋并不代表酷热天气就此结束，立秋还在暑热时段，尚未出暑，秋季第二个节气——处暑才出暑，初秋期间天气仍然很热。

所谓“热在三伏”，又有“秋后一伏”之说，立秋后还有至少“一伏”的酷热天气。

按照“三伏”的推算方法，“立秋”这天往往还处在中伏期间，也就是说，酷暑并没有过完，真正凉爽一般要到白露节气之后。

立秋吃什么能滋补身体

立秋吃什么能滋补身体立秋，是二十四节气中的第十三个节气，标志着孟秋时节的正式开始。

“秋”就是指暑去凉来，从这一天开始，天高气爽，月明风清，气温逐渐下降。

经过了炎热的夏季，人体消耗较大，而立秋之后，气候虽然开始逐渐变得凉爽，但也较为干燥。

因此，在这个时节，通过合理的饮食来滋补身体，就显得尤为重要。

首先，我们来说说肉类。

在立秋时节，适当食用一些肉类能够为身体提供丰富的蛋白质和营养。

鸡肉就是一个不错的选择。

鸡肉性温，肉质细嫩，滋味鲜美，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。

它具有温中益气、补精添髓的功效，对于身体虚弱、疲劳乏力等有很好的滋补作用。

可以用鸡肉炖汤，加入一些枸杞、红枣等食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

鸭肉也是立秋滋补的佳品。

鸭肉性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用。

在炎热的夏季过后，人体内可能会有一些热毒，食用鸭肉可以帮助清除体内的热毒，缓解燥热。

尤其是对于体内有虚火的人来说，食用鸭肉更是有益。

可以做成烤鸭、啤酒鸭或者冬瓜老鸭汤等美食。

牛肉也是滋补身体的优质选择。

牛肉富含蛋白质、氨基酸等营养成分，能够提高身体的抵抗力和免疫力。

立秋之后，适量食用牛肉可以补充体力，增强体质。

比如，可以做成牛肉炖萝卜，这道菜不仅美味可口，还具有健脾消食的作用。

说完肉类，再来说说蔬菜。

莲藕是立秋时节的应季蔬菜，具有很高的营养价值。

莲藕生吃能清热生津、凉血止血；熟吃能健脾开胃、益血生肌。

可以将莲藕凉拌、清炒或者煲汤，都是不错的吃法。

山药也是秋季滋补的好食材。

山药具有健脾益胃、滋肾益精等功效。

它可以帮助调节肠胃功能，增强人体的消化吸收能力。

无论是清蒸山药还是山药排骨汤，都能为身体带来滋养。

百合是一种非常适合秋季食用的蔬菜。

它具有润肺止咳、清心安神的作用。

在干燥的秋季，食用百合可以缓解秋燥对肺部的伤害。

可以用百合煮粥或者炒菜。

接下来谈谈水果。

梨是立秋后常见的水果之一，具有清热润肺、生津止渴的功效。

秋季气候干燥，容易出现咳嗽、咽干等症状，此时吃梨可以有效缓解这些不适。

立秋风俗应该吃什么东西

立秋风俗应该吃什么东西关于立秋风俗应该吃什么东西暑去凉来，立秋意味着秋天的开端。

秋季是气候由热转凉的过渡性时节，而立秋是秋季的第一个节气。

下面给大家分享关于立秋风俗应该吃什么东西，欢迎阅读!立秋风俗应该吃什么东西秋社、咬秋、贴秋膘各地立秋风俗大比拼，作为夏天最重要的节气，“立秋贴秋膘”更是老风俗了。

1、吃西瓜江苏各地都有立秋日吃西瓜的风俗，称为啃秋。

而立秋这天，也往往是这一年最终一次吃西瓜——人们觉得立秋后，迟早气候变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因而立秋后就不再吃西瓜。

2、食秋桃立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。

等到岁除这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就能够革除一年的瘟疫。

3、吃清凉糕在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统风俗。

何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。

待第二天早上，结成一整块。

远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。

4、吃“福圆”立秋节气是龙眼的盛产期。

人们信任吃了龙眼肉，子孙会做大官，并且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

5、食小赤豆从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。

取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样听说能够一秋不犯痢疾。

6、吃“渣”山东莱西区域盛行立秋吃“渣”，一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗话。

秋天是胃肠道疾病的高发期，许多区域的风俗带有治病和请求一年健康的含义。

四川、山东是这一类风俗的典型代表。

7、悬秤称人清朝时，那时嘉兴的民间盛行在这天以悬秤称小孩的体重，再将体重与立夏时的对比来检验肥瘦，体重减轻叫叫“苦夏”。

那时的人们认为，已然瘦了就需要“补”，也就是立秋时俗称的“贴秋膘”。

8、贴秋膘民间有句俗话：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。

说的是天凉今后，人们应该多吃些肉食，弥补一下因伏天胃口差、加上流汗而带来的亏虚，进步免疫力。

立秋节气的食物及习俗

立秋节气的食物及习俗立秋是中国二十四节气之一，通常落在每年的8月7日或8日，是夏季的最后一个节气，也是秋季的开始。

此时气温开始降低，天气渐凉，人们需要更多的营养来充实身体，以保证身体健康。

而在古代，立秋也是一个重要的农事节气，人们在此时开始收割谷物，收获果实，准备过秋。

立秋节气的食物：在立秋这个时节，人们需要注意保养身体，多吃一些季节特色食物，以增强体质。

下面是一些适合立秋节气食用的食物：1. 糯米：立秋之后，天气开始凉爽，人们需要保持足够的体温，糯米是一个很好的选择，因为它可以提高体温，增强体质。

2. 麻酱：麻酱可以补充身体所需的营养，同时可以增强肝脏功能，预防感冒和其他健康问题。

3. 羊肉：羊肉是一个温热的食物，可以提高体温，预防寒冷。

同时，羊肉富含营养，有助于加强身体防御力。

4. 果蔬：立秋也是果蔬大量上市的时节，例如柿子、菠萝、苹果、梨等等，这些水果蔬菜富含多种维生素和营养，有益于增强身体免疫力，防御疾病。

5. 粗粮：在立秋这个时节，人们的消化系统也需要调整，适量食用粗粮可以促进肠胃功能，使身体更易于吸收营养。

立秋节气的习俗：1. 重视早起：立秋是一个新的季节开始，人们需要改变之前的生活习惯，早起是一个很好的开始。

早起可以增强人体的新陈代谢，使人能够更好地应对新的季节。

2. 收获谷物：立秋也是谷物成熟的季节，人们在此时会进行丰收。

在古代，人们会举行谷神节，感谢神明给予好的收获。

3. 增强体质：在立秋这个时节，人们需要增强自己的体质，准备过秋。

为此，人们会进行一些体育锻炼和健康饮食，以提高身体免疫力。

4. 按时吃饭：立秋节气，人们需要注意定时吃饭，避免暴饮暴食或者过度饮食。

合理的饮食习惯可以保证身体健康。

5. 观赏芒果：在立秋这个时节，人们可以去观赏芒果，这是夏季的最后一道美食，不仅可以提高身体免疫力，还可以满足口腹之欲。

总之，立秋节气重要的是要注意保养身体，适当增强自己的体质。

通过合理饮食和养生习惯，可以保证身体健康，迎接秋季的到来。

立秋节气吃什么食物

立秋节气吃什么食物立秋，是农历二十四节气中的第13个节气，也是夏季的最后一个节气，意味着秋天的脚步即将到来。

在这个时刻，气候逐渐转凉，人们也开始关注起秋季饮食养生的重要性。

那么，在立秋这一天，我们究竟应该吃些什么食物呢？立秋的食物，总体来说，应该具有“润、燥”的特点，以帮助我们调节人体的阴阳平衡，滋养阴液，防止秋季干燥对身体的不良影响。

以下是一些适合立秋时节食用的食物：一、瓜果类食物立秋时节，瓜果类食物是非常适宜的选择。

比如西瓜、哈密瓜、香瓜等，因为它们有利尿、清热化痰的功效，可以帮助我们消暑降温。

此外，夏秋交替之际，体内湿气较重，食用一些含有丰富纤维的瓜果，还能起到排毒养胃的作用。

二、谷类食物秋季是丰收的季节，各种谷物开始成熟，因此在立秋时节，适当增加谷物的摄入量是很有必要的。

常见的有稻谷、玉米、高粱等。

谷类食物具有脾胃健运、补益元气的作用，有助于提高人体免疫力和抵抗力。

三、肉类食物在立秋时节，适量吃一些肉类食物也是不错的选择。

例如猪肉、鸡肉、牛肉等，它们富含优质蛋白质和各种营养元素，有助于强身健体。

此外，肉类食物还能滋补阴精，提高体内的抗寒能力。

需要注意的是，肉类的选择和烹饪方式应适度，避免油腻和过热，以免对胃肠造成负担。

四、海鲜类食物立秋时节，海鲜类食物也是非常适合食用的。

海鲜富含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脑血管健康具有积极作用。

此外，海鲜中还富含碘元素，有助于促进甲状腺功能，维持内分泌的正常水平。

适宜选择的海鲜食物有鱼类、虾类、贝类等，不仅营养丰富，而且味道鲜美。

五、蔬菜类食物立秋时节，蔬菜类食物的选择也非常重要。

蔬菜中含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，对于维持机体的生理功能和代谢平衡非常关键。

建议选择的蔬菜有黄瓜、苦瓜、番茄、秋葵等，它们不仅口感清爽，而且有助于清热解毒、润肺养阴。

综上所述，立秋时节的食物选择应该注重滋阴润燥、养生保健的原则。

无论是瓜果类、谷物类、肉类还是海鲜类和蔬菜类食物，都可以适度食用，根据个体的身体状况和喜好进行搭配。

立秋应常吃4种食材

立秋应常吃4种食材立秋的寓意是秋季的起先，收获的季节的降临，秋季最明显的改变草木的叶子从繁茂的绿色到发黄，并起先落叶，庄稼那么起先成熟。

立秋应常吃4种食材有哪些你知道吗?一起来看看立秋应常吃4种食材，欢送查阅!立秋应常吃4种食材1、银耳银耳以其色白如银，形如人耳故名，又名白木耳、白耳子、雪耳等。

银耳一般制成干品，以枯燥、白色微黄、朵大体轻、有光泽、胶质厚者为佳品。

“银耳能滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气和血，补肾强心，健脑提神，复原疲惫等成效。

具有滋润而不腻滞的药用特点。

2、红小豆红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等。

秋天吃红豆可以养生，这是因为，在我国大局部地区，立秋后很长一段时间，气温通常较高，空气湿度也较大。

在这样的气候条件下，进补需先调理脾胃，调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾，而红小豆正好有上述成效，可使体内的湿热之邪刚好排出，促进脾胃功能的复原，同时红小豆还具有很好的补血作用，可以为秋冬进补奠定根底。

3、胡萝卜胡萝卜既能补脾健胃，又能养肝明目。

胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，在油脂的作用下才能被人体汲取，所以胡萝卜最好与肉炒或者炖着吃。

4、糙米我们平常吃的洁白松软的米饭叫做精白米，它是在加工过程中经过精磨、去掉大米外层局部得到的产品。

大米虽然雪白细腻，但你或许不知道，经过精加工的大米，在碾制过程中胚芽以及谷子釉质局部和谷糠一起被磨掉了，糙米保存的养分更加全面，维生素保存较多。

立秋吃什么水果好在饮食上要“增酸”以增加肝脏的功能，抵挡过盛肺气之侵入。

以下食品可供选择：1、苹果：中医认为，苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用，对消化不良、气壅不通者，可榨汁服之。

现代医学认为，苹果还能预防和消退疲惫，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外。

食入过量盐分时，可吃苹果来协助解除，所以吃苹果或饮苹果汁对高血压患者有益。

北方立秋吃什么传统食物

北方立秋吃什么传统食物北方立秋是农历二十四节气中的一个重要节气，它标志着夏季的结束和秋季的开始。

在北方，立秋意味着季节的转换，人们开始在饮食上做出相应的调整。

在这一天，北方人有许多传统的食物习俗，下面我就为大家详细介绍一下北方立秋吃什么传统食物。

首先说到的是苹果。

立秋时节正是苹果的丰收季节，北方人习惯在立秋这一天吃苹果，以求平安、健康和丰收。

一种最受欢迎的吃法是苹果切成小块，然后蘸上蜂蜜吃。

苹果的酸甜口感和蜜糖的香甜相得益彰，非常美味可口。

其次是柿子。

立秋时节正是柿子的成熟季节，北方人喜欢在这一天吃新鲜的柿子。

柿子味甜多汁，有丰富的维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。

北方人还有一种吃柿子的特殊方式，那就是将柿子晾干后挂起来，成为风干柿子。

每当立秋时节，家家户户都会吃风干柿子，寓意着一年的丰收和富饶。

再来说说葡萄。

立秋时节，正是葡萄的产期，北方人喜欢吃新鲜的葡萄。

葡萄汁甘甜多汁，富含维生素C和矿物质，能够滋养身体，增强免疫力。

北方人还有一种特殊的吃葡萄方式，那就是将新鲜的葡萄晒干，成为葡萄干。

葡萄干是一种非常受欢迎的零食，有很好的保健功效，被认为是秋季零食的首选。

最后说说瓜果类食物。

北方立秋时节，正是瓜果的丰收季节。

蒲公英瓜、冬瓜、西瓜等各种瓜果都成熟了，供给人们选购。

北方人在立秋这一天也会吃上大量的瓜果，以享受丰收的喜悦。

瓜果富含水分和纤维素，能够帮助清热解渴、润肠通便。

在立秋时节，北方人还有一种特殊的吃瓜方式，那就是将瓜果切成粒状，然后蘸上盐巴吃。

盐巴能够增加瓜果的风味，使口感更加鲜美。

除了以上的传统食物外，北方人在立秋时节还有一种特色的食物，那就是栗子。

北方人喜欢吃新鲜的栗子，将栗子剥皮后煮熟，口感香甜，营养丰富。

同时，北方人也会将栗子煮成糊状，加入糯米粉，制作成栗子糕。

栗子糕有着香甜的口感和浓郁的栗子香味，是北方人在立秋时节的特色小吃之一。

综上所述，北方立秋吃什么传统食物有苹果、柿子、葡萄、瓜果类食物以及栗子等。

立秋要吃什么东西

立秋要吃什么东西立秋要吃什么东西1、吃茄子立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。

传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。

常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。

这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。

常玉春听到这话，就赦免了那个兵。

没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。

为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。

于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

2、杭州吃西瓜江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。

过去在杭州一带流行食秋桃。

立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。

等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

3、北京“贴秋膘”吃肉每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。

京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。

一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。

于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。

4、山东吃“渣”山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。

这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。

5、天津流行“咬秋”立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。

人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。

清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。

”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。

6、四川喝“秋水”四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。

7、台湾吃龙眼肉《台湾通史·风俗志》中记载，台湾旧时“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于东郊之外，至日往迓，谓之迎春。