简述：食用菌检测项目及应用
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
食用菌检测项目---青岛科标生物
食用菌和微生物的关系？
检测项目：
☆食用菌及相关产品的水分、灰分、脂肪、蛋白质、粗纤维、水溶性氯化物等的含量测定。☆食用菌及其制品的成分分析、致病微生物及农药残留、荧光物质、重金属等有害物质检验。
☆食用菌总糖、还原糖的含量测定。
☆食用菌菌种质量检测。
☆食用菌的物种鉴定。
☆虫草及相关产品中多糖、虫草素、虫草酸、腺苷、甘露醇、SOD的含量测定
☆灵芝及相关产品中的多糖、三萜类物质的含量测定。