康师傅方便面市场数据分析及调查报告

康师傅方便面市场数据分析及调查报告市场调研方案

南京林业大学广告三班

080702324谢倩倩

080702321田源

080702328尤佳

080702325薛琪

080702326杨迪

二零零九年十一月二十八日

目录

一、引言 (3)

二、调查目标..................................................................4 三、调查方法..................................................................5 四、调查结果..................................................................6 五、结论与建议 (7)

引言

方便面由于方便而倍受在校学生的青睐，目前，市场上方便面品牌众多，市场竞争激烈，另一方面上，整个市场有存在以下问题:

(1) 品牌定位不清晰;

(2) 产品包装同质化严重;

(3) 市场推广手法雷同等;

康师傅公司能否对目前的市场环境有一个清晰的认识;能否在目前的市场竞争状态下，寻找到康师傅这一品牌的市场空间和出路，取决于正确的市场定位和市场策略，而正确的市场定位和市场策略是从现有市场中发现机会。因此只有对市场进

行深入的了解与分析，才能确定如何进行产品定位、如何制定价格策略、渠道策略、促销策略以及将各类因素进行有机的整合，发挥其资源的最优化配置，从而使康师傅这一品牌成功介入市场。

在本次调查中，调查将集中南林学生的优势资源，严格把控调研质量，科学实施调研流程和执行，确保调研的顺利完成。

调查目标

本次调查最根本的调查目的是:

(1)通过市场调研，为康师傅方便面寻找新的市场空间和出路

其次要达到的目的:

(2)通过市场调研，了解目前方便面市场的竞争状况和特征;

(3)通过市场调研，了解竞争对手的市场策略和运作方法; (4)通过市场调研，了解女生方便面市场的渠道模式和渠道结构; (5)通过市场调研，了解消费者对方便面市场的消费习惯和偏好; (6)通过市场调查，了解各品牌方便面互相之间的竞争; (7)通过市场调查，了解消费者对方便面的认知和看法等。总之，本次调查最根本的目的是真实地反映方便面市场的竞争状况，为康师傅方便面的定位及决策提供科学的依据。

调查方法

(一) 总体说明

本次调查过程以问卷法为主要调研方法，问卷以开放式问答与封闭式问卷

相结合的形式，问题结构上采取自由选择、强制性选择、偏差选择、自由

问答等几种方式相结合，全面系统地了解南林大学生方便面消费人群的使

用状况。

(二)抽样过程

(1)采用便利抽样和配额抽样的方法;

a) 便利抽样:是指本次调查在各个校园中从总体单位中任意抽取样本的一

种抽样方法。比如校园随机拦访，既在学校门口或教学楼下向过往或停

留的消费者做方便面市场的产品测试;

b) 配额抽样:是指本次调查在各个校园中从总体样本中按照年级层做为标

志把总体样本分为若干类组，然后在每个组中采取任意抽样或判断抽样

的方法来采集样本。

便利抽样保证了样本的广泛性;配额抽样保证了样本的代表性。

(三)样本规模

本次项目的总样本量如下:

访问类型样本量

南林大学生高校内拦访 120例

合计 120例

样本量具体分布

区域学生宿舍食堂教室香樟苑

20 10 30 60 消费者

20 10 30 60 合计

(四)数据收集过程

数据收集过程包括:设计问卷、分放问卷、问卷收集、问卷编码与录入

调查结果

(一)总体样本描述

本次调查过程以问卷法为主要调研方法，问卷以开放式问答与封闭式问卷相结合的形式，问题结构上采取自由选择、强制性选择、偏差选择、自由问答等几种方式相结合，全面系统地了解南林大学生方便面消费人群的使用状况。

(二)消费者偏好体现

1、消费者购买口味偏好

(1)表1,过去六个月中最常吃的口味频率分布

过去六个月中最常吃的康师傅口味

频率百分比有效百分比累积百分比有效红烧牛肉 61 58.7 59.2 59.2 香辣牛肉 24 23.1 23.3 82.5

海陆鲜汇 8 7.7 7.8 90.3

麻辣排骨 2 1.9 1.9 92.2

豚骨拉面 3 2.9 2.9 95.1

老鸭竹笋 3 2.9 2.9 98.1

其他 2 1.9 1.9 100.0

合计 103 99.0 100.0

缺失系统 1 1.0

合计 104 100.0

(1)表2,对新口味的看法评价

你固定只吃一种口味的康师傅方便，对新口味没兴趣

频率百分比有效百分比累积百分比有效非常不同意 11 10.6 10.9 10.9 不同意 39 37.5 38.6 49.5

不能确定 22 21.2 21.8 71.3

同意 14 13.5 13.9 85.1

非常同意 10 9.6 9.9 95.0

不知道 5 4.8 5.0 100.0

合计 101 97.1 100.0

缺失系统 3 2.9

合计 104 100.0

分析:从上表1中可以看出，在最常吃的康师傅口味中，占前三位的主要为:红烧牛肉、香辣牛肉和海陆鲜汇，其中红烧牛肉的比例远大于其它口味，说明消费者在实际消费中，比较倾向于购买传统口味的康师傅方便面。但从表2中我们却看到消费者对新口味的态度在心理上还是比较宽容的，比较愿意尝试新口味，因此，我们可以在一定程度上认为有两种可能:1、消费者在心理上愿意尝试新口味，但在实际购买中却常以习惯性判断来购买传统口味，那么应当在推出新口味中增加一些试吃或附赠活动;2、现行推出的大多数新口味都不能很好满足消费的口味需要，应当在口味上加以改进。

(二)消费者行为选择