常见食物营养成分列表
常见食物营养成分含量
四季豆 5.6 2.2 0.2 92 0.96 7.38 42.6 0.08 47 3.7 183 0.71 1.8 33
胡萝卜 8.3 0.7 0.3 830 1.1 35 22 0.33 73 10.6 198 0.37 1.3 38.7
韭菜 4.1 2.4 0.5 1223 6.5 39 0.7 56 1.6 311 1.6 1.6 30.5
茭白 9.8 2.9 0.3 4.2 1.22 6 55 0.26 4 0.7 230 0.6 2.5 53.5
大米 76.3 7.3 0.3 0.49 7.3 2.2 1.5 19.1 7 1.5 103 1.1 0.8 337
小米 76 9.7 3.5 12 4.1 33 0.45 68.5 29 4.7 285 3.7 1.7 374
小麦 78 12 1.5 15 0.8 7.2 0.4 18.6 16.8 2.8 133 0.7 0.2 373.5
莲藕 17 0.9 0.1 2.6 0.88 22 27 6.3 450 0.56 0.48 72.5
豆芽 7 11.4 2.1 3.84 1.34 17 48.2 0.14 52 1.8 150 0.9 1 92.5
莴笋 2.3 0.6 0.1 22 0.5 3.8 131 0.12 7 2 302 0.6 0.8 12.5
生姜 11.7 1.4 1.4 27.1 0.34 5.07 7.62 0.24 47 7 400 0.51 2.3 66
常见食物营养成分含量(表4)(水果)
注:1.以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。 2.水果胆固醇含量为零
常见食物营养成分
牡蛎239.0
干豆类及制品
黄豆166.5
黑豆137.4
绿豆75.1
红豆53.2
豌豆75.7
豆干66.6
四季豆29.7
水果类
橙1.9
橘2.2
苹果0.9
梨0.9
桃1.3
西瓜1.1
香蕉1.2
6、常见食物叶酸的含量（μg/100mg）
食物
含量
食物
含量
食物
含量
猪肝
425.1
猪肾
9.2
鸡肝
1172.2
赤贝
144
猪脑
2571
鸡蛋黄
1510
乌贼
268
4、常见食物铁的含量（mg，以100g可食部计）
食物
含量
食物
含量
食物
含量
鸭血（白鸭）
30.5
鸡血
25.0
猪血
8.7
鸭肝
23.1
猪肝
22.6
鸡肝
12.0
蛭
33.6
河蚌
26.6
蛤蝲（均值）
10.9
牛肉干
15.6
羊肉（瘦）
3.9
猪肉（瘦）
3.0
木耳（干）
97.4
鸡蛋
70.7
鸭蛋
125.4
菠菜
87.9
韭菜
61.2
茴香
120.9
油菜
46.2
小白菜
57.2
蒜苗
90.9
西红柿
5.6
辣椒
69.4
黄豆
181.1
腐竹
48.4
豆腐
39.8
豌豆
82.6
十种食物的主要营养成分
十种食物的主要营养成分1. 鸡蛋- 蛋白质:一个全蛋约含6克蛋白质,是优质蛋白质的良好来源。
- 维生素:富含维生素A、维生素B2、维生素B12、维生素D等。
- 矿物质:含有铁、锌、硒等多种矿物质。
2. 牛奶- 蛋白质:每100毫升含约3.3克蛋白质。
- 钙:是钙的极佳来源,每100毫升含120毫克钙。
- 维生素:富含维生素B2、维生素B12、维生素A等。
3. 鲑鱼- 蛋白质:每100克含约20克优质蛋白质。
- omega-3脂肪酸:富含EPA和DHA等omega-3脂肪酸。
- 维生素:富含维生素D、维生素B12、硒等。
4. 燕麦- 膳食纤维:每100克含约10.6克膳食纤维。
- 矿物质:富含镁、磷、锌、铁等矿物质。
- 抗氧化物质:含有植物化学物质如阿维酮等。
5. 蓝莓- 抗氧化物质:富含花青素和其他抗氧化剂。
- 维生素C:每100克含约16毫克维生素C。
- 膳食纤维:每100克含约2.4克膳食纤维。
6. 腰果- 健康脂肪:富含单不饱和脂肪酸。
- 蛋白质:每100克含约15克蛋白质。
- 纤维:每100克含约6.7克膳食纤维。
7. 芝麻- 植物蛋白:富含优质植物蛋白。
- 矿物质:富含铁、锌、钙、镁等矿物质。
- 健康脂肪:含有不饱和脂肪酸。
8. 酪梨- 健康脂肪:富含单不饱和脂肪酸。
- 维生素:富含维生素K、维生素C、维生素E等。
- 膳食纤维:每100克含约6.7克膳食纤维。
9. 豆浆- 植物蛋白:富含优质植物蛋白。
- 矿物质:富含钙、铁、锌等矿物质。
- 异黄酮:含有大豆异黄酮等植物化学物质。
10. 藜麦- 蛋白质:富含高质量的植物蛋白。
- 纤维:富含可溶性和不溶性膳食纤维。
- 矿物质:富含铁、锌、镁、钾等矿物质。
以上是十种常见食物的主要营养成分概览,均为营养密度较高的食物,适量食用有助于满足身体对各种营养素的需求。
常见食物的营养成份表
水果类 蔬菜类 水果类 水果类
桃 黄瓜 柿 西红柿 薯片 李 冬瓜 甜瓜 葡萄 爆米花 苹果 梨
0.8 0.8 0.7 0.6 0.6 0.5 0.4 0.3 0.2 0.2 0.2 0.1
0.1 0.2 0.1 0.3 50 0.2 0.1 0.1 0.1 0.3 0.6 0.1
常见食物的营养成分表 （每100克食物中所含营养成分 ） 食物类别 肉类 鱼虾类 肉类 肉类 鱼虾类 鱼虾类 鱼虾类 肉类 肉类 鱼虾类 蛋类 鱼虾类 蛋类 豆类制品 肉类 鱼虾类 鱼虾类 豆类制品 主食 主食 主食 主食 小食 乳类 豆类制品 主食 蔬菜类 小食 蔬菜类 蔬菜类 蔬菜类 蔬菜类 蔬菜类 蔬菜类 豆类制品 蔬菜类 鱼虾类 蔬菜类 水果类 水果类 主食 水果类 蔬菜类 食物名称 鸡肉 明虾 猪肝 羊肝 鲤鱼 鳝鱼 黄花鱼 猪肉 鸭肉 带鱼 鸡蛋 鲫鱼 鸭蛋 黄豆芽 羊肉 蛤蜊 田螺 北豆腐 面条 面包 馒头 油条 巧克力 羊奶 绿豆芽 米饭 苋菜 汉堡 韭菜 茄子 芹菜茎 油菜 菠菜 香菜 豆浆 丝瓜 河螃蟹 西瓜 樱桃 香蕉 粥 杏 南瓜 蛋白质(克) 23.3 20.6 20.1 18.5 18.1 17.9 17.2 16.9 16.5 15.9 14.8 13 13 11.5 11.1 10.8 10.7 9.2 8.3 8.3 7 6.9 6.9 3.8 3.2 2.6 2.5 2.5 2.4 2.3 2.2 2 2 2 1.6 1.5 1.4 1.2 1.2 1.2 1.1 0.9 0.8 脂肪(克) 1.2 0.7 4 7.2 1.6 0.5 0.7 29.2 7.5 3.4 11.6 1.1 14.7 2 28.8 1.6 1.2 1.2 0.7 5.1 1.1 17.6 30.7 4.1 0.1 0.3 0.4 10.2 0.5 0.1 0.3 0.1 0.2 0.3 0.7 0.1 5.9 0.1 0.3 0.6 0.3 0.1 0.1 热量(千卡) 104 90 128 155 88 76 76 335 134 100 164 62 186 92 306 77 69 72 284 312 221 386 513 71 30 116 34 526 30 22 20 25 18 39 17 27 139 21 40 90 46 44 15 类别 菜肴 菜肴 菜肴 菜肴 菜肴 菜肴 菜肴 菜肴 菜肴 菜肴 菜肴 菜肴 菜肴 菜肴 菜肴 菜肴 菜肴 菜肴 主食 主食 主食 主食 小食 饮品 菜肴 主食 菜肴 主食 菜肴 菜肴 菜肴 菜肴 菜肴 菜肴 饮品 菜肴 菜肴 菜肴 水果 水果 主食 水果 菜肴
中国各种常见食物营养成分表
中国各种常见食物营养成分表以下是中国各种食物营养成分表，供大家参考。
食物名称：大米、___、谷高粱米、类玉署黍、大麦仁、面粉、黄豆（大豆）、青豆、黑豆、干赤小豆、绿豆、花豇豆、豌豆、蚕豆、青扁豆荚（鹊豆）营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、热量、钙、磷、铁以上营养成分的含量如下（单位：克、千卡、毫克）：大米：蛋白质7.5、脂肪0.5、碳水化合物79、无机盐38、热量351、钙36、磷80、铁0.4___：蛋白质9.7、脂肪0.5、碳水化合物77、无机盐36、热量362、钙31、磷86、铁1.4谷高粱米：蛋白质8.2、脂肪1.7、碳水化合物78、无机盐31、热量385、钙80、磷27、铁0.4类玉署黍：蛋白质8.5、脂肪2.2、碳水化合物73、无机盐12、热量365、钙22、磷63、铁1.7大麦仁：蛋白质10.5、脂肪4.3、碳水化合物66、无机盐11、热量326、钙43、磷12、铁2.6面粉：蛋白质12.0、脂肪2.2、碳水化合物70、无机盐4、热量339、钙22、磷27、铁1.5黄豆（大豆）：蛋白质39.2、脂肪17.4、碳水化合物25、无机盐7、热量413、钙92、磷100、铁5.0青豆：蛋白质37.3、脂肪18.3、碳水化合物30、无机盐1、热量434、钙17、磷240、铁5.0黑豆：蛋白质49.8、脂肪12.1、碳水化合物19、无机盐6、热量384、钙72、磷230、铁4.0干赤小豆：蛋白质20.7、脂肪0.5、碳水化合物58、无机盐5、热量318、钙30、磷210、铁3.3绿豆：蛋白质22.1、脂肪0.8、碳水化合物59、无机盐4、热量332、钙30、磷400、铁3.3花豇豆：蛋白质22.6、脂肪2.1、碳水化合物58、无机盐7、热量341、钙41、磷180、铁2.5豌豆：蛋白质24.0、脂肪1.0、碳水化合物58、无机盐5、热量339、钙28、磷570、铁2.9蚕豆：蛋白质28.2、脂肪0.8、碳水化合物49、无机盐6、热量318、钙31、磷530、铁2.7青扁豆荚（鹊豆）：蛋白质3.0、脂肪0.2、碳水化合物12、无机盐0.3、热量38、钙1、磷45、铁0.7白扁豆荚（刀子豆）：蛋白质3.2、脂肪0.3、碳水化合物10.5、无机盐0.8、热量36、钙6、磷110、铁0.9鲜四季豆（芸豆）：蛋白质1.9、脂肪0.5、碳水化合物7.8、无机盐0.7、热量31、钙5、磷200、铁4.7豌豆（准豆、小寒豆）：蛋白质7.2、脂肪0.4、碳水化合物3.6、无机盐0.2、热量110、钙51、磷44、铁5.0蚕豆（胡豆、佛豆）：蛋白质9.0、脂肪0.7、碳水化合物12.0、无机盐0.9、热量167、钙23、磷28、铁1.6菜豆角：蛋白质0.5、脂肪0.3、碳水化合物5.7、无机盐0.4、热量23、钙16、磷63、铁0.8黄豆芽：蛋白质1.7、脂肪0.8、碳水化合物0.1、无机盐0.3、热量11、钙63、磷12、铁0.8豆腐浆：蛋白质2.2、脂肪0.2、碳水化合物0.3、无机盐0.3、热量16、钙12、磷77、铁0.6本文提供了各种食材的营养成分表，包括豆腐乳、绿豆芽、豆腐渣、各种蔬菜等。
中国常见食物营养成分表
87
81
82
83
89
67
100
81
81
62
89
66
39
98
89
57
88
74
84
93.4
91.6
87.4
89
90
91.9
88.8
94.6
89.6
94.4
93.4
93
91.9
96.6
93.4
93.5
94.3
66.6
95.3
88.9
91.8
93.2
94.6
94.5
92.4
90.3
91.2
93.1
89.4
中国常见食物营养成分表
1.谷类及其制品
食物名称
食部
(%)
水分
(g)
能量
(g)
蛋白质
(g)
脂肪(g)
碳水化
合物(g)
维生素A（μgRE）
胡萝卜素
（μg）
硫胺素
(mg)
核黄素
(mg)
维生素
C(mg)
维生素
E(mg)
钙
(mg)
钾
(mg)
钠
(mg)
铁(mg)
锌(mg)
粳米（标一）
粳米饭（标一）
粳米粥
小麦粉（标准粉）
95.7
90.5
95.5
94.2
91.4
88.1
40.3
73.6
73
80.5
92.2
78.6
21
27
43
36
30
27
44
常见食物营养成分含量图表
常见食物营养成分含量
(五谷杂粮)
注：1.以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
2. 五谷杂粮胆固醇含量为零
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)
注：1.以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
2. 蔬菜胆固醇含量为零
常见食物营养成分含量(表3)(蔬菜)
注:1.以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
2. 蔬菜胆固醇含量为零
常见食物营养成分含量(表4)(水果)
注:1.以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
2.水果胆固醇含量为零
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋及其它)
注:1.以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
2.肉、蛋及其它膳食纤维含量为零。
[小学教育]常见食物营养成分列表（每100克食物中所含营养成分）
![[小学教育]常见食物营养成分列表（每100克食物中所含营养成分）](https://img.taocdn.com/s3/m/839f9b0dfe00bed5b9f3f90f76c66137ee064f0d.png)
常见食物营养成分列表(每100克食物中所含营养成分)常见食物营养成分表（每一百克营养成分含量）食物种类食物名称总能量(千卡) 蛋白质(克）脂肪(克) 碳水化合物(克)主食米饭 116 2.6 0.3 25.9馒头 221 7 1.1 47面包 312 8.3 5.1 58.6面条 284 8.3 0.7 61.9油条 386 6.9 17.6 51粥 46 1.1 0.3 9.9肉类猪肉（肥瘦） 395 13.2 37 2.4猪肉（瘦） 143 20.3 6.2 1.5牛肉（瘦） 106 20.2 2.3 1.2酱牛肉 246 31.4 11.9 3.2羊肉（瘦） 118 20.5 3.9 0.2鸡腿 181 16 13 0鸡翅 194 17.4 11.8 4.6鸡胸肉 133 19.4 5 2.5蛋类鸡蛋 147 12.8 10.1 1.4鸡蛋白 60 11.6 0.1 3.1鸭蛋 180 12.6 13 3.1鹅蛋 196 11.1 15.6 2.8水、海产品鱼肉 113 16.6 5.2 0虾肉 83 16.6 1.5 0.8奶类及制品牛奶 54 3 3.2 3.4酸奶 72 2.5 2.7 9.3奶酪 328 25.7 23.5 3.5豆类及制品豆腐 81 8.1 3.7 4.2豆浆 14 1.8 0.7 1.1蔬菜类黄瓜 15 0.8 0.2 2.9西红柿 19 0.9 0.2 4白菜 17 1.5 0.1 3.2生菜 15 1.4 0.4 2.1蘑菇 20 2.7 0.1 4.1胡萝卜 40 1.2 0.2 9.5土豆 76 2 0.2 17.2茄子 21 1.1 0.2 4.9水果苹果 52 0.2 0.2 13.5梨 44 0.4 0.2 13.3橘子 51 0.7 0.2 11.9西瓜 25 0.6 0.1 5.8香蕉 91 1.4 0.2 22桃 48 0.9 0.1 12.2葡萄 43 0.5 0.2 10.3猕猴桃 56 0.8 0.6 14.5杏 36 0.9 0.1 9.1食用油食用油 899 0 99.9 0五谷类：白饭 1碗（150克，5汤勺满） 220卡白粥 1碗（24克米） 88卡米粥（熟，米连汤） 1碗（140克） 173卡河粉 1碗（140克） 283卡意粉 1碗（140克） 174卡通心粉 1碗（140克） 167卡面 1碗（140克） 280卡即食面 1包（100克） 470卡上海面 1个（58克） 207卡伊面 1个（80克，细） 404卡面包 2片(厚切连皮，100克） 250卡甜面包 1个（60克） 210卡咸面包 1个（60克） 170卡西多士 1片 356卡早餐粟米片 1碗（25克） 92卡麦片（米熟） 1碗（56克） 180卡蛋，肉类：鸡蛋 1个 75卡蛋白 1个 15卡蛋黄 1个 65卡鹌鹑蛋 1个 16卡皮蛋 1个 160卡蒸蛋 1个（50克） 74卡煎蛋 1个（50克） 118卡半肥瘦叉烧 150克 484卡瘦火腿 2片（60克） 70卡烧猪扒 1件 200卡烧牛肉（瘦） 3片（90克，薄） 175卡烤牛扒 1件 155卡烤鸡肉 140克 266卡烤鸭肉（连皮）半只（382克） 1287卡烤鸭肉（不连皮）半只（221克） 445卡烧鹅肉（连皮）半只（774克） 2362卡烧鹅肉（不连皮）半只（591克） 1406卡炸鸡上脾 1件（104克） 294卡炸鸡小腿 1件（57克） 146卡炸鸡翅 1只（55克） 178卡鸡肉香肠 1条（45克） 115卡羊扒（半肥瘦） 2件（90克） 355卡鱼类：蒸鱼柳 150克 124卡白灼虾 10只（100克) 200卡龙虾肉 100克 120卡鱼柳 1份（120克） 110卡罐头沙丁鱼 100克 335卡三文鱼 100克 130卡鳗鱼 100克 340卡鳕鱼 100克 75卡比目鱼 100克 90卡秋刀鱼 100克 240卡黄花鱼 100克 62卡虾肉 100克 90卡龙虾 100克 100卡墨鱼 100克 50卡蟹肉 100克 90卡虾米 100克 195卡银鳕鱼 100克 102卡罐头沙白鱼 1罐 335卡吞拿鱼（水浸） 85克 111卡吞拿鱼（油浸） 85克 163卡红杉鱼（生，净） 2两（75克） 85卡大鱼腩（生） 2两（75克） 57卡蔬菜类：葱 100克 47卡洋葱 100克 35卡大蒜 100克 40卡马蹄 100克 68卡白菜 100克 17卡通菜 100克 20卡大介菜 100克 47卡笕菜 100克 40卡露简 100克 15卡荷兰豆 100克 32卡青椒 100克 14卡西芹 100克 5卡苦瓜 100克 12卡菜心 100克 20卡美国南瓜 100克 73卡日本南瓜 100克 35卡菠菜 100克 19卡芽菜 100克 20卡雪菜 100克 60卡A菜 100克 40卡豆苗 100克 40卡西红柿 100克 14卡青瓜 100克 12卡丝瓜 100克 17卡茄子 100克 26卡冬瓜 100克 40卡芋头 100克 94卡莲藕 100克 52卡海带 100克 36卡草菇（罐头） 100克 30卡青萝卜（熟） 100克 23卡白萝卜（熟） 100克 20卡红萝卜 160克（4两） 60卡白菜（水煮） 1碗（170克） 20卡椰菜（水煮） 1碗（150克） 32卡西兰花（水煮） 1碗（156克） 44卡生菜 1碗（56克） 10卡粟米 1条（77克） 83卡青豆（水煮） 1碗（196克） 231卡番薯 1个（151克） 160卡熟红豆 1碗256克 208卡熟黄豆 1碗172克 298卡熟豆腐 1砖112克 85卡罐头豆/青豆/粟米半杯100克 60卡水果类苹果 100克 57卡杏 100克 48卡蜜饯杏脯 100克 329卡牛油果 100克 161卡香蕉 100克 92卡杨梅 100克 28卡黑莓 100克 52卡蓝莓 100克 56卡杨桃 100克 33卡甜樱桃 100克 72卡黑加伦子 100克 63卡榴莲 100克 147卡无花果 100克 74卡无花果干 100克 255卡葡萄 100克 43卡葡萄干 100克 341卡柚子 100克 41卡番石榴 100克 41卡山楂 100克 95卡罐头糖水菠萝 100克 92卡鲜枣 100克 122卡蜜枣 100克 321卡奇异果 100克 61卡金橘 100克 55卡柠檬 100克 35卡荔枝 100克 66卡哈密瓜 100克 34卡橙 100克 47卡柑 100克 51卡梨 100克 32卡西瓜 100克 25卡零食类：芝士蛋糕 1件 300卡署片 1包小25克 130卡芝士圈 &nbs零食类：芝士蛋糕 1件 300卡署片 1包小25克 130卡芝士圈 1包小25克 125卡仙贝 1小包 35卡牛丸 1串 80卡咖喱牛肉干 1块 162卡臭豆腐 1块 370卡粟米粒 1杯 120卡鱼蛋 1串 100卡蛋塔 1个 320卡凤梨酥 50克 200卡豆干块 60克 150卡花生米 100克 560卡鱿鱼丝 80克 230卡海苔 1小包 25卡饼干类：蓝罐曲奇 100克13块 525卡克力架 1块 32卡全麦营养饼 100克12块 537卡熊仔饼 1盒 334卡糖果类：牛油糖 5粒 105卡棉花糖 5粒 80卡果汁糖 5粒（28克） 265卡瑞士糖 1粒 22卡特选牛乳糖 1颗 19卡奶类：全脂牛奶 240ml 150卡低脂牛奶 240ml 121卡脱脂牛奶 240ml 91卡全脂朱古力奶 240ml 205卡炼奶 6茶勺38克 123卡全脂淡奶 6茶勺32克 42卡朱古力奶昔 1.25杯283ml 360卡雪呢奶昔 1.25杯283ml 314卡饮料类：清茶 240ml 2卡维他奶 1盒250ml 120卡甜豆浆 1杯 120卡菊花茶 1杯 90卡纯橙汁 1杯240ml 114卡阿华田 2满茶勺7ml 26卡番茄汁 190ml 35卡蔬菜汁 190ml 35卡无糖乌龙茶 250ml 0卡无糖麦茶 250ml 0卡冰红茶 300ml 120卡泡沫绿茶 300ml 110卡可乐 355ml 150卡健怡可乐 350ml 3.5卡雪碧 350ml 147卡百事可乐 350ml 161卡酒类：啤酒 1罐 106卡威士忌 1份 70卡红酒 100克 72卡白酒 100克 68卡百威啤酒 335ml 142卡伏特加 1份 100卡梅酒（连梅） 1份 71卡麦当劳：汉堡包 260卡芝士汉堡包 320卡巨无霸 560卡猪柳蛋汉堡 440卡鱼柳堡 360卡麦香鸡 510卡小薯条 210卡中薯条 312卡大薯条 450卡麦乐鸡6块 290卡芥辣酱 60卡烧烤酱 45卡甜酸酱 50卡苹果派 260卡朱古力奶昔 360卡朱古力新地 340卡橙汁（6安士） 80卡可乐（12安士） 110卡红茶（纯） 0.5卡咖啡（纯） 2卡肯德基：全鸡桶 9块 1865卡上校鸡块 1个 45卡鸡米花 125克 420卡鸡翅膀（加辣） 1只 130（+25%)鸡胸（加辣） 1份 250（+25%）小鸡腿（加辣） 1只 230卡（+25%）鸡腿整个（加辣） 1只 290（+25%）芝士汉堡 1个 460卡鸡腿堡 1个 440卡鸡卷 1份 615卡粟米棒 1根 90卡西餐：墨西哥沙律 1盘 981卡生菜沙律+意式醋汁 1小杯 170卡凯撒沙律 1盘 650卡总汇沙律 1份 240卡法式浓汤 1杯 72卡蘑菇汤 1杯 98卡牛肉蘑菇汤 1杯 195卡酥皮浓汤 1杯 450卡海鲜意大利粉 1盘 620卡凉拌海鲜通心粉 1份 250卡局海鲜 1份 400卡牛油局薯 1个 460卡炸虾 100克 220卡龙虾 100克 120卡沙朗牛排（带肥肉） 85克 330卡小牛排 60公克 330卡炸洋葱圈 100克 390卡去皮鸡胸肉 1份 120卡海鲜Pizza 80公克 220卡中式小食：牛肉馅饼 1个 200卡锅贴 3个 170卡水饺 1个 35卡小笼包 1个 105卡炸春卷 1个 300卡烧卖 1个 55卡客饭 1客 500卡中式炒粉面 1碟 1500卡中式炒饭 1碟 950卡中式粥 1碟 300卡中式餐点：白饭 200公克 180卡荷叶粽 1个 1200卡萝卜糕 2块 180卡筒仔米糕 1份 330卡蒸蛋 1份 75卡蛋花汤 1碗 70卡紫菜汤 1碗 10卡东瓜汤 1碗 20卡酸辣汤 1碗 155卡烧粟米 1枝 345卡麻婆豆腐 1盘 365卡炒花枝 1盘 155卡清蒸鳕鱼 1盘 360卡酥皮香鸡块 1块 560卡烤鸡 100千克 300卡卤鸡翅 65千克 115卡卤鸡腿 1只 300卡炸鸡腿 1只 310卡虾仁炒饭 1份 550卡宫保鸡丁饭 1份 509卡鸡肉饭 1份 330卡鸡肉咖喱饭 1份 550卡牛腩饭 1份 575卡什锦烩饭 1份 705卡炒米粉 1份 275卡广东炒面 1份 930卡什锦炒面 1份 685卡炒三鲜 1份 435卡炒青菜 1份 165卡青椒炒牛肉 1份 240卡火锅类：油豆腐 2个 75卡鱼饺 5个 100卡虾丸 5个 125卡鱼丸 3个 45卡鳕鱼丸 3个 26卡三文鱼丸 5个 46卡蟹柳丸 5个 50卡牛肉片 1盘 605卡羊肉片 1盘 175卡鸡肉片 1盘 140卡蟹 1只 100卡虾 3只 15卡蛤 5个 10卡大白菜 100克 10卡粉丝 1份 135卡1.早餐8:00，苹果一个，低脂牛奶250ml，蔬菜适量，馒头100g，燕麦30g，鸡蛋1个（600kcal）2.加餐10:00，橘子一个（100kcal）3.午餐12:00，米饭150g，肉类200g，蔬菜150g,水果适量（600kcal)4.训练前15:30，50g馒头或香蕉一根（100kcal）5.训练16:00一个小时6.训练后17:00乳清蛋白粉30克(常温奶或常温水冲服)，葡萄糖15克，馒头50g，燕麦30g(400kcal)7.晚餐19:00，米饭150g，肉类150g，蔬菜150g，水果可适量（550kcal）8.加餐21:00,水果一个,燕麦30克，低脂牛奶250ml（300kcal)7：30 早餐 1杯麦片，2片全麦面包，2个鸡蛋，1片维生素，稍后果汁1杯。
中国各种常见食物营养成分表
中国各种食物营养成分表（绝对经典~）令狐采学各种食物营养成分表类别食物名称蛋白质(克)脂肪(克)碳水化合物(克)热量(千卡)无机盐类(克)钙(毫克)磷(毫克)铁(毫克)谷类大米7.5 0.5 79 351 0.4 10 100 1.0 小米9.7 1.7 77 362 1.4 21 240 4.7 高粱米8.2 2.2 78 385 0.4 17 230 5.0 玉署黍8.5 4.3 73 365 1.7 22 210 1.6 大麦仁10.5 2.2 66 326 2.6 43 400 4.1 面粉12.0 0.8 70 339 1.5 22 180 7.6干豆类黄豆（大豆）39.2 17.4 25 413 5.0 320 570 5.9 青豆37.3 18.3 30 434 5.0 240 530 5.4 黑豆49.8 12.1 19 384 4.0 250 450 10.5 赤小豆20.7 0.5 58 318 3.3 67 305 5.2 绿豆22.1 0.8 59 332 3.3 34 222 9.7 花豇豆22.6 2.1 58 341 2.5 100 456 7.9 豌豆24.0 1.0 58 339 2.9 57 225 0.8 蚕豆28.2 0.8 49 318 2.7 71 340 7.0鲜豆类青扁豆荚（鹊豆） 3.0 0.2 6 38 0.7 132 77 0.9 白扁豆荚（刀子豆） 3.2 0.3 5 36 0.8 81 68 3.4 四季豆（芸豆） 1.9 0.8 4 31 0.7 66 49 1.6 豌豆（准豆、小寒豆） 7.2 0.3 12 80 0.9 13 90 0.8 蚕豆（胡豆、佛豆）9.0 0.7 11 86 1.2 15 217 1.7 菜豆角 2.4 0.2 4 27 0.6 53 63 1.0豆类制黄豆芽11.5 2.0 7 92 1.4 68 102 6.4 豆腐浆 1.6 0.7 1 17 0.2 - - - 北豆腐9.2 1.2 6 72 0.9 110 110 3.6类鲤鱼18.1 1.6 0.2 88 1.1 28 17.6 1.3 鳝鱼17.9 0.5 - 76 0.6 27 4.6 4.6 带鱼15.9 3.4 1.5 100 1.1 48 53 2.3 黄花鱼（石首鱼）17.2 0.7 0.3 76 0.9 31 204 1.8油脂及其它猪油（炼）- 99 - 891 - - - - 芝麻油- 100 - 900 - - - - 花生油- 100 - 900 - - - - 芝麻酱20.0 52.9 15 616 5.2 870 530 58 豆油- 100 - 900 - - - -来源：人民网（每百克食物所含的成分。
主要食物每100克营养成分表-100克的营养成分表
164
1.1
55
210
2.7
鸭蛋
13
14.7
0.5
186
1.8
71
210
3.2
咸鸭蛋
11.3
13.2
3.3
178
6
102
214
3.6
爬虫
田鸡
11.9
0.3
0.2
51
0.6
22
159
1.3
甲鱼
16.5
1
1.5
81
0.9
107
135
1.4
蛤类
河螃蟹
1.4
5.9
7.4
139
1.8
129
145
13
明虾
20.6
12
64
1.2
73
69
1.4
黄花
14.1
0.4
60
300
7
463
173
16.5
菠菜
2
0.2
2
18
2
70
34
2.5
韭菜
2.4
0.5
4
30
0.9
56
45
1.3
苋菜
2.5
0.4
5
34
2.3
200
46
4.8
油菜
2
0.1
4
25
1.4
140
52
3.4
大白菜
1.4
0.3
3
19
0.7
33
42
0.4
小白菜
1.1
0.1
0.5
58
常用食物营养成分表每g
70
243
39
58
玉蔓青
30
190
25
46
芋头(芋艿)
79
378
36
55
竹笋
19
389
9
64
菠菜
24
311
66
47
大葱(鲜)
30
144
29
38
大蒜(蒜头)
126
302
39
117
茴香菜(小茴香)
24
149
154
23
茭白
23
209
4
36
金针菜(黄花菜)
199
610
301
216
韭菜
26
247
42
38
韭芽(韭黄)
258
饮料
禽肉蛋类
紫菜
1796
麦乳精
355
鸡蛋
357
虾蟹类
可可粉
360
酸醋蛋
512
鳖虾
550
鱼类
鸡
123~323
草虾
363
多数鱼类
300~480
鸭肫
350
虾米
550
鳝鱼
688
鹅肝
336
虾皮
617
丁香鱼
664
鹅肫
410
长毛对虾
386
鲍鱼干
366
鸽
334
河虾
329
墨鱼
333~400
鸡血
338
江虾
683
鱿鱼干
大蒜(鲜)
302~437
西瓜籽(炒)
612
腐竹皮
1093
中国常见食物营养成分表
中国常见食物营养成分表中国常见食物营养成分表食物名 | 食部 | 水分 | 能量 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 | 维生素A | 胡萝卜素 | 硫胺素 | 核黄素 | 维生素C | 维生素E | 钙 | 钾 | 钠 | 铁 | 锌粳米（标一） | 100 | 13.7g | 343kcal | 6.9g | 0.6g | 77.4g |0.16mg | 0.05mg | 0.26mg | 0.08mg | - | - | 16mg | 97mg | 1.45mg |1.36mg粳米饭（标一） | 100 | 70.6g | 117kcal | 2.6g | 0.3g | 26.2g | 0.16mg | 0.04mg | 0.33mg | 0.03mg | - | - | - | 39mg | 1.36mg | -粳米粥 | 100 | 88.6g | 46kcal | 1.1g | 0.3g | 9.9g | 0.28mg | - | 0.46mg | - | - | - | - | 13mg | 0.2mg | -小麦粉（标准粉） | 100 | 12.7g | 344kcal | 11.2g | 1.5g | 73.6g | - | - | - | - | 1.8mg | 1.01mg | 190mg | 1.64mg | 0.94mg | -挂面 | 100 | 12.3g | 346kcal | 10.3g | 0.6g | 75.6g | - | - | - | - | 1.04mg | - | 129mg | 0.94mg | 0.7mg | -馒头 | 100 | 43.9g | 221kcal | 7g | 1.1g | 47g | - | - | - | - |0.65mg | - | 138mg | 0.7mg | - | -油条 | 100 | 21.8g | 386kcal | 6.9g | 17.6g | 51g | - | - | - | - | 13.72mg | 3.8mg | 106mg | - | - | -玉米（鲜） | 46 | 71.3g | 106kcal | 4g | 1.2g | 22.8g | 0.16mg | 0.26mg | 0.11mg | 0.03mg | - | - | 238mg | 1.42mg | 1.87mg | -玉米（面） | 100 | 12.1g | 341kcal | 8.1g | 3.3g | 75.2g | - | - | - | - | 3.63mg | - | 249mg | 2.33mg | - | -小米 | 100 | 11.6g | 358kcal | 9g | 3g | 75.1g | - | - | - | - |4.35mg | - | 284mg | 4.35mg | - | 10mg小米粥 | 100 | 89.3g | 46kcal | 1.4g | 0.7g | 8.4g | - | - | - | - | 0.26mg | - | 19mg | 0.41mg | - | -甘薯 | 90 | 73.4g | 337kcal | 2.8g | 0.3g | 76g | 0.19mg | 7mg | 0.13mg | 0.07mg | 11mg | 3.13mg | 129mg | 1.11mg | 1.42mg | -甘薯粉 | 100 | 14.5g | 99kcal | 0.3g | 0g | 25.6g | - | - | - | - | 0.26mg | - | 2mg | 0.2mg | - | -马铃薯 | 94 | 79.8g | 337kcal | 2.4g | 0.1g | 78.5g | 0.01mg | 0.01mg | 0.15mg | 0.05mg | 19.1mg | 0.46mg | 11mg | 469mg |10mg | 0.41mg马铃薯粉 | 100 | 12g | 339kcal | 0.8g | 0.1g | 81.1g | - | - | - | - | 0.3mg | - | 9mg | 299mg | 35mg | -藕粉 | 100 | 6.4g | 99kcal | 0.1g | 0g | 25.6g | - | - | - | - | 0.08mg | - | 12mg | 28mg | 1mg | -表格中列出了中国常见食物的营养成分。
日常主要食物营养成分表
每百克食物所含的成分。
五百克为一市斤※仅供参考※）类别食物名称蛋白质(克)脂肪(克)碳水化合物(克)热量(千卡)无机盐类(克)钙(毫克)磷(毫克)铁(毫克)谷类大米7935110100小米7736221240高粱米7838517230玉署黍7336522210大麦仁6632643400面粉7033922180干豆类黄豆（大豆）25413320570青豆30434240530黑豆19384250450赤小豆5831867305绿豆5933234222花豇豆58341100456豌豆5833957225蚕豆4931871340鲜豆类青扁豆荚（鹊豆）63813277白扁豆荚（刀子豆）5368168四季豆（芸豆）4316649豌豆（准豆、小寒豆）12801390蚕豆（胡豆、佛豆）118615217菜豆角4275363豆类制品黄豆芽79268102豆腐浆117---北豆腐672110110豆腐乳530167200绿豆芽4302351豆腐渣7411644根茎类小葱（火葱、麦葱）5286328大葱（青葱）6311246葱头（大蒜）23111544芋头（土芝）16741951红萝卜5321923荸荠（乌芋）2191568甘薯（红薯）291271820藕6291951白萝卜-6264934马铃薯（土豆、洋芋）281261159叶菜黄花菜（鲜金针菜）12647369黄花（金针菜）60300463173类菠菜2187034韭菜4305645苋菜53420046油菜（胡菜）42514052大白菜3193342小白菜2138627洋白菜（椰菜）42410056香菜（芫荽）73917049芹菜茎22016061菌类蘑菇（鲜）325866口蘑（干）23247100162香菌（香菇）54384124415海菜类木耳（黑）65304357201海带（干，昆布）572622250-紫菜31230330440茄瓜果类南瓜-3152722西葫芦-2101747瓠子（龙蛋瓜）3151217丝瓜（布瓜）5272845茄子3222231冬瓜-2101912西瓜-421610甜瓜4182712菜瓜（地黄瓜）-2122411黄瓜2132537西红柿（番茄）213832水果类柿11481019枣241034123苹果1560119香蕉20901035梨124956杏-10442624李940-1720桃732820樱桃840631葡萄-1041415干果及硬果类花生仁（炒熟）2058971399栗子（生及熟）442091591杏仁（炒熟）519597141202菱角（生）24115949红枣（干）733096155走兽牛肉-1727170牛肝9135134009类羊肉306111292羊肝41559414猪肉33511170猪肝1281127025乳类牛奶（鲜）6212090牛奶粉-900-羊奶（鲜）71140-飞禽鸡肉-10411190鸭肉13411145蛋类鸡蛋（全）-16455210鸭蛋（全）1318671210咸鸭蛋（全）1786102214爬虫田鸡（青蛙）5122159甲鱼181107135蛤类河螃蟹139129145明虾9035150青虾7899205虾米（河产及海产）2-205882--田螺69357191蛤蜊7733782鱼类鲫鱼136254鲤鱼8828鳝鱼-7627带鱼1004853黄花鱼（石首鱼）7631204油脂及其它猪油（炼）-99-891----芝麻油-100-900----花生油-100-900----芝麻酱1561687053058豆油-100-900----常见含无机化合物食物表元素符号主要食物来源钾k 豆类、花生、莲子、葵花子、蘑菇类、辣椒、海带、茶、鸡肉、等。
常见食物营养成分列表(每100克食物中所含营养成分)
常见食物营养成分列表（每100克食物中所含营养成分）水果：苹果：蛋白质0.3克、脂肪0.4克、碳水化合物13.8克、膳食纤维1.8克、维生素C 0.4毫克、钾143毫克香蕉：蛋白质1.1克、脂肪0.2克、碳水化合物22克、膳食纤维1.7克、维生素C 8.7毫克、钾358毫克橙子：蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物8.4克、膳食纤维2.3克、维生素C 53.2毫克、钾181毫克蔬菜：胡萝卜：蛋白质0.6克、脂肪0.3克、碳水化合物9.6克、膳食纤维2.3克、维生素C 3.6毫克、钾320毫克西兰花：蛋白质2.7克、脂肪0.4克、碳水化合物5.2克、膳食纤维3.3克、维生素C 89.2毫克、钾274毫克菠菜：蛋白质2.9克、脂肪0.6克、碳水化合物2.8克、膳食纤维2.2克、维生素C 28.1毫克、钾469毫克肉类：猪肉：蛋白质19.4克、脂肪9.7克、碳水化合物0克、钠42毫克牛肉：蛋白质18.9克、脂肪18.3克、碳水化合物0克、钠46毫克鱼类：鲑鱼：蛋白质20.4克、脂肪13.5克、碳水化合物0克、钠62毫克鳕鱼：蛋白质17.8克、脂肪0.9克、碳水化合物0克、钠101毫克虾：蛋白质20.5克、脂肪1.7克、碳水化合物0.6克、钠53毫克谷物：大米：蛋白质7.13克、脂肪1.1克、碳水化合物77.5克、膳食纤维0.3克小麦面粉：蛋白质10.77克、脂肪1.4克、碳水化合物71.5克、膳食纤维2.2克燕麦片：蛋白质12.5克、脂肪7.9克、碳水化合物66.3克、膳食纤维10.6克乳制品：牛奶：蛋白质3.2克、脂肪3.6克、碳水化合物4.6克、钠40毫克酸奶：蛋白质4.0克、脂肪1.5克、碳水化合物6.0克、钠42毫克起司：蛋白质25.8克、脂肪33.1克、碳水化合物1.3克、钠621毫克坚果：克核桃：蛋白质15.2克、脂肪65.2克、碳水化合物13.7克、钠0克花生：蛋白质25.8克、脂肪43.9克、碳水化合物25.8克、钠18毫克以上所列食物中的营养成分含量是每100克食物中的数据，根据个人需要可以合理调整食物摄入量，保持营养均衡，健康饮食。
常用食物营养成分表每100g
12.7
26.7
1.1
22.5
1796
710.5
264
350
名 称
能量
(Kcal)
水分
（g）
蛋白质
（g）
脂肪
（g）
碳水化合物
（g）
钾
(mg)
钠
(mg)
钙
(mg)
磷(mg)
胆固醇
（mg）
菠萝（凤梨）
41
88.4
0.5
0.1
9.5
113
0.8
12
9
草莓
30
91.3
1.0
0.2
6.0
131
4.2
18
27
橙
47
87.4
0.8
0.2
10.5
159
1.2
20
22
桂圆（鲜）
70
81.4
1.2
0.1
16.2
248
3.9
6
30
桔（芦柑）
43
88.5
0.6
0.2
9.7
54
1.3
45
25
（玉皇李）
36
90.0
0.7
0.2
7.8
144
3.8
8
11
梨（鸭梨）
43
88.3
0.2
0.2
10.0
77
1.5
4
14
荔枝（鲜）
0.3
4
3
红糖
389
1.9
0.7
96.6
240
18.3
157
11
巧克力
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量表常见食物营养成分含量表1 五谷杂粮
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红克、绿毫克、蓝微克；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量表2 蔬菜
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红克、绿毫克、蓝微克；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量表3 蔬菜
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红克、绿毫克、蓝微克；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量表4 水果
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红克、绿毫克、蓝微克；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量表5 肉、蛋、水产及其它注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色
数字的单位分别为：
红克、绿毫克、蓝微克；能量单位为千卡。
常见食物营养成分列表
0、4
12
17
0、3
丝瓜（布瓜）
1、5
0、1
5
27
0、5
28
45
0、8
瓜
茄子
2、3
0、1
3
22
0、5
22
31
0、4
冬瓜
0、4
-
2
10
0、3
19
12
0、3
果
西瓜
1、2
-
4
21
0、2
6
10
0、2
类
甜瓜
0、3
0、1
4
18
0、4
27
12
0、4
菜瓜（地黄瓜）
0、9
-
2
12
0、3
24
11
0、2
黄瓜
0、8
0、2
16、5
菠菜
2、0
0、2
2
18
2、0
70
34
2、5
韭菜
2、4
0、5
4
30
0、9
56
45
1、3苋菜ຫໍສະໝຸດ 2、50、45
34
2、3
200
46
4、8
菜
油菜（胡菜）
2、0
0、1
4
25
1、4
140
52
3、4
大白菜
1、4
0、3
3
19
0、7
33
42
0、4
小白菜
1、1
0、1
2
13
0、8
86
27
1、2
类
洋白菜（椰菜）
1、3
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3
0
140
金枪鱼
25
1
0
116
黄花鱼（石首鱼）
76
31
204
油脂及其它
猪油（炼）
-
99
-
891
-
-
-
-
食用油
0
0
899
黑芝麻
10
531
芝麻油
-
100
-
900
-
-
-
-
花生油
-
100
-
900
-
-
-
-
芝麻酱
15
616
870
530
58
豆油
-
100
-
900
-
-
-
-
醋
31
白糖
0
0
396
冰糖
0
0
397
奶糖
407
4
0
44
205
黑米饭（1碗）
5
1
45
216
通心粉（1碗）
7
1
40
197
面条（1碗）
7
1
40
197
全麦饼干（5片）
2
3
14
89
全麦点心（1块）
3
23
103
干
豆
类
黄豆（大豆）
25
413
320
570
青豆
30
434
240
530
黑豆
19
384
250
450
赤小豆
58
318
67
305
绿豆
59
332
34
222
花豇豆
58
341
100
456
豌豆
58
339
57
225
蚕豆
49
318
71
340
类别
食物名称
蛋白质
(克)
脂肪
(克)
碳水化合物
(克)
热量
(千卡)
无机盐类
(克)
钙
(毫克)
磷
(毫克)
铁
(毫克)
鲜
豆
类
青扁豆荚（鹊豆）
6
38
132
77
白扁豆荚（刀子豆）
5
36
81
68
四季豆（芸豆）
4
31
66
49
豌豆（准豆、小寒豆）
12
80
5
27
28
45
茄子
3
22
22
31
冬瓜
-
2
10
19
12
西瓜
-
4
21
6
10
甜瓜
4
18
27
12
菜瓜（地黄瓜）
-
2
12
24
11
黄瓜
2
13
25
37
西红柿（番茄）
2
13
8
32
水
果
类
柿
11
48
10
19
枣
24
103
41
23
苹果
15
60
11
9
香蕉
20
90
10
35
橘子
51
梨
12
49
5
6
杏
-
10
44
26
24
李
9
40
-
17
鸡腿
16
13
0
181
鸡翅
194
鸡胸肉
5
133
去皮鸡胸脯肉
31
4
0
165
支皮火鸡胸脯肉
30
1
0
135
鸭肉
134
11
145
蛋类
鸡蛋（全）
0
164
55
210
鸡蛋白
60
鸭蛋（全）
13
186
71
210
咸鸭蛋（全）
178
6
102
214
鹅蛋
196
类别
食物名称
蛋白质
(克)
脂肪
(克)
碳水化合物
(克)
热量
(千卡)
无机盐类
13
90
蚕豆（胡豆、佛豆）
11
86
15
217
菜豆角
4
27
53
63
豆类制品
黄豆芽
7
92
68
102
豆腐浆
1
17
-
-
-
北豆腐
6
72
110
110
豆腐乳
5
30
167
200
绿豆芽
4
30
23
51
豆腐渣
7
41
16
44
豆浆
14
豆腐
81
豆腐丝
201
豆腐干
140
根
茎
类
小葱（火葱、麦葱）
5
28
63
28
大葱（青葱）
6
31
12
巧克力
586
(克)
脂肪
(克)
碳水化合物
(克)
热量
(千卡)
无机盐类
(克)
钙
(毫克)
磷
(毫克)
铁
(毫克)
走
兽
类
牛肉
0
172
7
170
牛肉(瘦)
106
上等牛腰肉
30.
6
0
180
酱牛肉
246
烤牛肉
8
1
2
50
牛肝
9
135
13
400
9
羊肉
306
11
129
2
羊肉(瘦)
118
小羊腿
28
8
0
191
羊肝
4
155
9
414
猪肉
335
11
22
210
大麦仁
66
326
43
400
面粉
70
339
22
180
馒头
7
47
221
面包
312
面条
284
油条
51
386
主便面
472
花卷
217
燕麦粥（1碗）
6
2
25
145
全谷类食物
3
1
24
110
全麦面包（1片）
3
1
13
69
小煎饼（1块）
26
2
20
128
松糕（1块）
5
1
25
127
果酱馅饼（1块）
6
2
35
170
白米饭（1碗）
20
桃
7
32
8
20
猕猴桃
56
樱桃
8
40
6
31
葡萄
-
10
41
4
15
干果及硬果类
花生仁（炒熟）
20
589
71
399
栗子（生及熟）
44
209
15
91
杏仁（炒熟）
51
9
597
141
202
菱角（生）
24
115
9
49
红枣（干）
73
309
61
55
爬
虫
田鸡（青蛙）
51
22
159
甲鱼
1
81
107
135
类别
食物名称
蛋白质
34
韭菜
4
30
56
45
苋菜
5
34
200
46
油菜（胡菜）
4
25
140
52
大白菜
3
19
33
42
小白菜
2
13
86
27
洋白菜（椰菜）
4
24
100
56
生菜
15
香菜（芫荽）
7
39
170
49
芹菜茎
2
20
160
61
类别
食物名称
蛋白质
(克)
脂肪
(克)
碳水化合物
(克)
热量
(千卡)
无机盐类
(克)
钙
(毫克)
磷
(毫克)
铁
(毫克)
主要食物营养成分表
（每百克食物所含的成分。五百克为一市斤※仅供参考※）
类别
食物名称
蛋白质
(克)
脂肪
(克)
碳水化合物
(克)
热量
(千卡)
无机盐类
(克)
钙
(毫克)
磷
(毫克)
铁
(毫克)
谷
面
类
大米
79
351
10
100
小米
77
362
21
240
米饭
116
粥
46
玉米粥
390
高粱米
78
385
17
230
玉署黍
73
365