1.蜡烛的变化

1.蜡烛的变化
武胜县街子镇小学陈倩
【教学目标】
1．能从蜡烛熔化和燃烧、水的三态变化、铁钉生锈等现象中归纳出物质变化的两种类型，既形态的变化和产生新物质的变化。

2．初步学会用实验的方法搜集物质变化的证据，并能用恰当的语言表达和概括。

3．知道物质的变化有两类：一类仅仅是形态的变化，没有生成新的物质；另一类会生成新的物质。

4．意识到物质是在不断变化的，这种变化无时无刻不发生在我们身边。

体验实验获得证据、交流获得结论的重要。

【教学重点】
通过物质变化的实验，认识物质的两类变化。

【教学难点】
寻找证据判断物质变化的种类。

【教学准备】
教师材料：课件。

学生材料：蜡烛块、蒸发皿、酒精灯、铁架台、石棉网、木夹子、沾有石灰水的烧杯、白磁盘、烧杯等
【教学时间】
2课时
【教学过程设计】
一、激趣导入
师：同学们我们身边每天都会发生许多的变化，比如这张纸：演示将纸张捏成团。

师：请问这张纸发生了什么变化？
生：形状、体积变化…
师：那么这张纸可以复原吗？
生：可以
师：产生新物质了吗？
生：没有
师：演示将纸燃烧，请问现在这张纸发生了什么变化？
生：烧成纸灰了、闻起来有一股味道、冒白烟…..
师：那现在这张纸还可以复原吗？
生：不可以。

师：纸张燃烧后产生新物质了吗？
生：有，纸灰、光、白烟…….
师：刚才我给你们演示的纸张揉成团，纸张燃烧只是物质变化中的一个现象，其实我们的大自然中的物质千变万化，比如小苗出土、小狗长大、叶子变色了、铁生锈了、冰融化了、鸡蛋煮熟了、面粉做成馒头等等，这里变化里面有的我们可以肉眼看见，有的是我们肉眼看不见的。

今天我们就通过蜡烛来研究我们周围的奇妙变化。

（板书课题：蜡烛的变化）
二、研究蜡烛
（一）观察蜡烛。

师：现在请同学们观察你们手中的蜡烛，它有什么特点，看哪一组找得又快又准? 生：蜡烛可以发光、光滑、有点软，可以照明。

师：其他小组有补充的吗？
师：如果要使蜡烛发生变化，你们有什么方法？
生：折断、加热、点燃…..
师：（演示折断蜡烛）发生了什么变化？
生：形状改变了
师：可以复原吗？
生：可以
师：产生新的物质没？
生：没有
师：那么蜡烛加热会有什么现象呢？你们大胆的猜测一下会有什么现象？
生：蜡烛加热融化成蜡液，冷却后凝固，没有产生新物质。

师：那现在就请大家动手亲自证明一下你们的猜测。

（二）加热蜡块
师：实验器材：酒精灯、三脚架、石棉网（是放在蒸发皿下面的，目的是为了使蒸发皿受热均匀）、蒸发皿（取小部分蜡块）。

师：温馨提示
（1）蜡块完全熔化后，应立即停止加热。

（酒精灯用灯帽盖灭）
（2）加热时不能用手拿蒸发皿，加热结束后用夹子取下，放在桌面上。

（3）重点观察：蜡块熔化后和冷却时的状态。

（4）安静的观察，并及时填写实验记录。

清楚了吗？好，开始.
（学生实验5分钟）
（板书：加热蜡块）
师：请最先完成的小组汇报你们刚才看到了哪些现象？
生：蜡烛慢慢地熔化，又慢慢地凝固。

生：蜡烛的底部先熔化。

师：其他小组观察到的现象也和他们一样吗？
生：还有形状不一样，当它冷却时形状和蒸发皿相似。

师：可以复原吗？
生：可以
师：产生新物质了吗？
生：没有，这些变化只是蜡烛形态的变化。

师：对，蜡烛经过加热由固体变成液体，冷却后由液体变成固体，整个过程只是形态发生了变化，没有产生新的物质。

（三）点燃蜡烛
师：刚才我们加热了蜡块，现在我们来点燃蜡烛又会看到什么现象呢？
生：发光、发热。

师：首先我们点燃蜡烛就会发现蜡烛发光发热了，那么还产生了什么物质没有呢？
生：水、二氧化碳、黑色物质
师：要想验证它燃烧是否产生水？可以用什么方法呢？
生：取一只干烧杯，罩在火焰上方，杯内壁上面有水滴。

师：怎样证明这种气体就是二氧化碳气体呢。

生：用澄清的石灰水。

师：怎样才能看出来呢？
生：我们可以把把沾有石灰水的杯子罩在火焰上，如果这种气体真是二氧化碳，水滴变浑浊；杯子内壁变浑浊。

师：还会变成什么？
生：变成黑烟。

师：是吗？怎么收集到这些黑烟呢？
生：我们可以把一个白瓷盘放在火焰上方，立刻取下盘子，看看盘底下方会变黑。

师：同样请你们自己实验来证明你们的猜测是否是正确的，并且把记录填写在实验报告单上面。

操作步骤可以参考课本30页，现在开始做实验。

（学生实验5分钟）
师：请小组成员汇报在实验中你们发现了什么现象？
生：通过刚才的实验我们看到干燥的水杯壁内有水滴，发现涂有澄清石灰水的烧杯壁变浑浊，白瓷碗片变黑
师：（展示课件）蜡烛主要变成了水、二氧化碳、黑色物质(未燃烧完的碳和烃)等，同时还伴随了发光发热的现象。

师：我们对蜡烛进行了加热和点燃的实验，它们有什么不同？
生：加热没有新物质，点燃有新物质。

师：是的，你们的观点与科学家的观点不谋而合，他们也把物质的变化分为两类。

（看大屏幕）
在自然界中物质的变化有两大类：一类仅仅是形态的变化（包括大小、形状、物态），没有产生新物质，这类变化通常是可逆的，如烛块受热熔化，冷却后的蜡油又凝固了；另一类是产生新物质的变化，这类变化常常可以从颜色的改变，产生沉淀或气泡、发光发热等现象表现出来，如蜡烛燃烧，有发光发热的现象，同时还生成了新物质。

师：接下来我们一起来观看一个小视频。

（播放课件）
三、生活中的物质变化
师：请大家列举一下日常生活中还有哪些现象是形态的变化？哪些现象是产生新物质的变化？
生：……
师：我这里也收集了一小部门生活中的物质变化，请看（展示课件）
（1）生鸡蛋变成熟鸡蛋、面粉做成馒头。

产生新物质（变了性质的蛋白质）（2）树叶颜色的变化，产生新物质（新的色素）；铁水变成铁定，没有产生新物质。

（3）火柴燃烧，产生新物质；水的三态变化，物理变化；盐酸滴在石灰石上，产生新物质（二氧化碳）。

（4）把一个生鸡蛋放进白醋中,沉没鸡蛋.（发生什么现象.会有细小的泡泡,很不明显,都是附着在蛋表面上,泡久了蛋壳溶解,鸡蛋变的软软的.）
（5）压扁的饮料罐，没有产生新物质；在碱水中倒入少量的白醋，产生新物质（冒泡）；澄清的石灰水中吹气，产生新物质（变浑浊）；白糖加热熔化，没有产生新物质；将白糖加热至焦黑，产生新物质。

师：播放视频（据课堂时间待定）
四、小结
师：（展示课件)
1、填空题
2、连线题
【板书设计】
蜡烛的变化
一、蜡烛的特点
有点软、表面光滑、容易碎、点燃发光发热
二、加热蜡块
现象：固体—加热—液体—冷却—固体
结论：无新物质
三、点燃蜡烛
现象：光、热、水、二氧化碳、黑色物质
结论：有新物质。