学校幼儿园食堂财务管理暂行办法
学校食堂财务管理会暂行办法
学校食堂财务管理会暂行办法
第一条为了规范学校食堂的财务管理，提高财务管理水平，保障食堂财务的安全和合理运作，制定本暂行办法。
第二条学校食堂的财务管理应遵循公开、公正、公平的原则，严格执行国家有关财务管理法规和学校的财务制度。
第三条学校食堂应设立专门的财务部门或财务岗位，负责食堂的财务管理工作。
第四条学校食堂应建立健全财务管理制度，明确财务管理的职责和权限，确保财务活动的规范和合法。
第五条学校食堂财务管理部门或岗位应及时、准确地记录和核算食堂的收入和支出，制作财务报表，并定期进行财务审计。
第六条学校食堂财务管理部门或岗位应加强对食堂资金的监督和管理，确保资金的安全和合理使用，防止财务风险。
第七条学校食堂财务管理部门或岗位应加强与学校财务部门的沟通和协作，及时报告财务情况，接受财务部门的监督和指导。
第八条学校食堂财务管理部门或岗位应加强对食堂员工的财务培训和教育，提高员工的财务意识和管理水平。
第九条学校食堂财务管理部门或岗位应定期向上级主管部门和学校财务部门报送财务报表和相关资料。
第十条学校食堂财务管理部门或岗位应积极配合相关部门的财务审计工作，提供必要的财务信息和资料。
第十一条学校食堂财务管理部门或岗位应加强对财务制度的宣传和培训，提高全体员工的财务管理意识和能力。
第十二条学校食堂财务管理部门或岗位应积极采取措施，提高财务管理的效率和质量，为学校食堂的发展做出贡献。
第十三条本暂行办法自发布之日起生效。
如有需要修改的地方，应经学校财务部门批准后执行。
食堂财务制度 幼儿园
食堂财务制度幼儿园为了规范幼儿园食堂的财务管理工作，保障食品安全，提高幼儿营养健康水平，特制定本财务制度，以便幼儿园食堂的财务管理工作能够有序进行，确保经费合理使用，财务资金安全。
一、财务管理制度1、财务管理机构幼儿园食堂财务管理工作由财务人员负责。
财务人员应具备相关专业知识和技能，熟悉财务管理规定，认真履行财务管理职责。
2、财务管理职责财务人员的主要职责是管理和监督幼儿园食堂的经济活动，确保财务资金的安全和合法用途，及时、准确地记录财务数据，编制相关财务报表，向校领导和相关部门提供财务分析和报告。
3、财务管理流程财务管理流程包括财务预算、财务报销、财务审计等环节。
在执行各项财务活动时，必须按照规定的程序和标准进行，确保财务数据的准确性和可靠性。
4、财务保密制度财务人员必须严格遵守财务保密规定，不得泄露与工作有关的财务信息，不得私自使用或挪用公款，不得从事与工作无关的财务活动。
二、食品采购制度1、采购程序食品采购必须按照规定的程序进行，先制定采购计划，明确需求量和品种等信息，然后选择合格的供应商进行比价，最终签订采购合同。
2、采购标准食品采购必须遵循国家食品安全标准和幼儿园食品安全管理制度，保证食品的来源和品质安全。
对于经常采购的食品，应建立供应商档案，保证定期检验，确保食品质量稳定。
3、食品库存管理食品库存管理要求每周进行库存盘点，确保食品存储条件符合要求，避免食品过期等情况发生。
对于过期或者变质的食品要及时处理，不得用于食品制作。
三、餐饮成本控制制度1、成本核算食堂餐饮的成本包括原材料成本、人工成本、能源成本等。
对于每一种食品的成本构成要进行详细核算，确保成本控制在合理范围内。
2、成本控制食堂餐饮的成本控制要求从源头控制，提高原材料利用率，合理配置人工资源，减少浪费。
同时要控制能源成本，提高资源利用效率。
3、节约成本食堂餐饮要注重节约成本，提高经营效益。
可以通过提高餐饮效率、优化菜品结构、控制原材料浪费等方式来实现成本节约。
幼儿园食堂内部财务制度
幼儿园食堂内部财务制度一、资金管理1.资金归集：食堂的计划由校园财务部门核定并安排专人负责，负责人可委派专人收集食堂每日交款，并将交款记录详细填写。
资金按时交付财务部门归集。
2.资金使用：食堂的资金主要用于食材采购、工资支付、水电费用等日常费用支出，财务部门应定期核算食堂的收支情况，并及时追踪和控制支出，确保食堂的正常运作。
二、经费支配1.食堂负责人应按孩子人数和每餐食材消耗情况提前制定每月食堂经费预算计划，报送校园财务部门审核后执行。
2.食堂内部财务制度要求对食材采购、人员工资、水电费用等支出进行明细记录，并及时生成报表，随时掌握食堂的经济情况，方便财务部门监督和管理。
3.财务部门应对食堂的物资采购、工资支出等经费使用情况进行定期审计，确保经费使用合理、透明。
三、收支管理1.食堂应建立严格的收支核算流程，确保每笔收入和支出都有明确的来源和用途，避免资金流失和错账情况。
2.食堂收入主要来自孩子们的用餐消费、外来客人的订餐等，食堂负责人应建立完善的收款制度，确保每笔收入都能及时入账。
3.食堂支出主要用于食材采购、工资支付、水电费用等，财务部门应对支出进行详细核算，并建立支出管理制度，确保支出合理有效。
四、审计监督1.财务部门应定期对食堂的财务数据进行审计，确保各项经费使用合规合理，财务数据真实可信。
2.食堂负责人应配合财务部门对经费使用情况进行检查，如有问题应积极配合解决，确保经费使用的透明和合规。
五、财务报表1.食堂应及时生成财务报表，包括收支明细、经费使用情况等内容，并及时报送校园财务部门备查。
2.财务报表应具体详实，反映食堂的经济情况，方便财务部门核实并制定下一步财务预算。
总之，幼儿园食堂内部财务制度是保证食堂正常运作和合理经营的重要保障，只有建立完善的财务管理制度，严格执行，才能确保食堂的资金安全及财务数据的准确性和可信度。
希望以上内容能够对幼儿园食堂的财务管理提供帮助。
2024年幼儿园食堂财务管理制度办法
2024年幼儿园食堂财务管理制度办法幼儿园食堂财务管理制度篇1第一章总则第一条为加强我区学校食堂财务管理，建立健全财务管理制度，根据《中小学校会计制度》、《贵州省农村中小学公用经费管理实施细则(试行)黔财教〔2006) 8号》，结合我区学校食堂的实际情况，特制定本制度。
第二条学校食堂管理实行校长负责制。
学校要成立食堂管理领导小组，成员由校长、主管后勤副校长、工会干部、总务主任和食堂管理人员等组成，全面管理食堂的日常事务。
第三条学校食堂是学校后勤保障的重要组成部分。
应坚持为师生服务的宗旨，坚持公益性原则，按照非营利性要求，进行食堂成本单独核算。
严格控制食堂成本开支范围，保障伙食质量，建立和完善管理监督机制，切实维护师生的合法权益。
第四条本制度自2012年3月1日起试行。
第二章财务管理第五条规范学校食堂财务管理。
学校食堂必须单独建账，独立核算，按相关会计制度要求，规范成本核算。
不允许通过学校食堂搞创收、谋福利。
第六条学校应建立食堂内部控制制度。
学校食堂财务人员、物资采购员、验收员和保管员等，分工要明确、责任要清楚。
第七条学校食堂财务审批人为校长、或授权主管后勤的副校长、或授权总务主任。
审批人审批食堂收支、往来、采购等事宜。
对于重大开支和重要的经济事项决策，由学校食堂管理领导小组集体讨论决定。
第八条按照规定设置总账、日记账、明细账等，实行独立核算。
定期或不定期进行资产清查，但每年年底前必须进行资产清查。
做到账实、账账、账证相符。
第九条加强食堂经营管理，抓实饭菜的质量、数量、价格、财务监督检查工作，每月对食堂膳食和服务质量进行综合考评。
第三章收入支出管理第十条学校食堂收入。
学校食堂收入系食堂为学校师生提供伙食活动中的各项收入，主要包括：伙食收入(包括：学生伙食费收入、教职工伙食费收入、代办伙食收入等)、财政补助收入和其他收入。
第十一条学生伙食费收取标准的确定。
伙食费收费标准要根据当地学生家长的承受能力和市场物价水平，经学校食堂管理领导小组集体研究制定。
食堂财务管理制度幼儿园
一、总则为加强幼儿园食堂财务管理，规范食堂经营服务行为，保障幼儿及教职工的饮食安全，提高资金使用效益，特制定本制度。
二、财务管理原则1. 合法合规：严格执行国家有关法律法规，遵守财务管理制度，确保食堂财务活动合法合规。
2. 透明公开：食堂财务活动公开透明，接受教职工和幼儿家长的监督。
3. 勤俭节约：合理使用资金，杜绝浪费，提高资金使用效益。
4. 安全可靠：确保食堂财务安全，防止财务风险。
三、财务管理职责1. 幼儿园园长负责食堂财务工作的全面领导，对食堂财务管理的决策负总责。
2. 食堂管理员负责食堂财务的具体管理工作，包括收支管理、账务处理、票据管理等。
3. 财务部门负责对食堂财务工作进行监督和检查，确保食堂财务活动的合法合规。
四、财务管理内容1. 收支管理（1）严格执行幼儿园收费标准，所有收费项目均需开具收据。
（2）设立收支两条线，收入及时上交财务部门，支出按照预算执行。
（3）报销手续必须齐全，原始发票内容完整，经手人、验收人签字确认。
2. 票证管理（1）所有收费票据和内部结算凭证由财务部门统一保管。
（2）票据使用前必须登记备案，加盖幼儿园公章。
（3）票据开票人开票收费时，相关项目内容必须填写完整，字迹清楚，金额大小写一致。
3. 财产物资管理（1）食堂财产物资登记造册，明确责任人，确保账实相符。
（2）定期盘点财产物资，及时处理盘盈盘亏问题。
（3）贵重物品要有专人负责保管，确保财产安全。
4. 资金使用管理（1）制定资金使用计划和预算，合理分配资金。
（2）严格按照预算执行，避免盲目投资和浪费。
（3）定期对资金使用情况进行检查，确保资金使用效益。
五、财务监督1. 财务部门定期对食堂财务工作进行监督和检查，发现问题及时整改。
2. 教职工和幼儿家长有权对食堂财务活动进行监督，提出意见和建议。
六、附则1. 本制度由幼儿园园长负责解释。
2. 本制度自发布之日起执行。
通过以上食堂财务管理制度，旨在规范幼儿园食堂财务活动，提高财务管理水平，确保食堂财务安全，为幼儿及教职工提供安全、优质的饮食服务。
幼儿园食堂财务管理制度
幼儿园食堂财务管理制度一、总则为加强幼儿园食堂财务管理，规范财务行为，保障食品安全与质量，提高资金使用效益，根据国家有关法律法规及财务制度，结合本幼儿园实际情况，特制定本制度。
幼儿园食堂财务管理应遵循“统一领导、集中管理、单独核算、收支平衡” 的原则，严格执行财务法规和财经纪律，确保财务信息真实、准确、完整。
二、财务机构与人员设置幼儿园应设立专门的食堂财务岗位，配备具有专业财务知识和技能的人员负责食堂财务工作。
财务人员应具备良好的职业道德，严格遵守财务制度，认真履行职责。
食堂财务人员应定期接受财务培训和业务考核，不断提高业务水平和综合素质。
同时，应保持相对稳定，如确需调动或离职，必须办理交接手续，交接工作在幼儿园负责人或相关部门监督下进行，确保财务工作的连续性。
三、预算管理预算编制流程精细化：（1）每年在[具体预算编制启动时间]，食堂管理人员应依据过往年度的经营数据、就餐人数波动趋势、市场物价变动预测以及幼儿园的发展规划，初步拟定各项收支的预算框架。
例如，参考过去三年平均每月的食材采购量及价格涨幅趋势，预估下一年度食材采购成本的基础数值；结合幼儿园招生计划和人员变动预期，估算教职工就餐收入与幼儿伙食费收入的范围。
（2）财务人员则根据财务专业知识和幼儿园整体财务状况，对初步预算框架进行细化和量化分析。
他们需审查各项收支预算的合理性，检查数据计算的准确性，并与食堂管理人员共同商讨调整不合理的预算项目。
比如，财务人员通过分析历史水电费支出数据的季节性变化规律，对水电费用预算进行精准预估；依据国家劳动法规和幼儿园薪酬福利政策，核算人员工资预算的合理性。
（3）初步预算草案完成后，组织由幼儿园领导班子、食堂工作人员代表、家长代表（可选取家委会成员）共同参与的预算听证会。
在听证会上，食堂管理人员详细阐述预算编制的依据、方法和各项收支明细，广泛听取各方意见和建议。
家长代表可从幼儿饮食质量保障和费用合理性角度提出疑问与期望，食堂工作人员代表能就实际操作中的困难和需求发表看法，领导班子则从幼儿园整体战略和资源配置方面进行综合考量。
幼儿园食堂管理财务制度
幼儿园食堂管理财务制度
一、总则
为规范幼儿园食堂的财务管理，提高经济效益和服务质量，特制定本管理制度。
二、责任部门
1. 幼儿园食堂的财务管理由教务处负责，具体负责人为食堂财务主管。
2. 食堂财务主管应具备相关财务管理经验和专业知识，负责财务工作的统筹安排和实施。
三、收入管理
1. 食堂收入主要来源于学生的食堂消费和其他销售额。
2. 食堂的所有收入应当实行收据制度，明细清楚，防止财务风险。
3. 食堂收入应定期上缴财务处，由财务主管进行核算。
四、支出管理
1. 食堂的支出主要包括食材采购、工资福利、水电费等。
2. 食堂支出应当合理预算，控制在可承受范围内。
3. 食堂支出应当按照相关规定支付，并及时报销。
五、财务核算
1. 食堂财务应建立完善的账簿制度，每日清点收支，月底进行总结核算。
2. 食堂的财务核算应当有专人负责，确保数据准确无误。
3. 食堂的财务报表应及时上报财务处，接受审查和监督。
六、财务监督
1. 食堂的财务监督由教务处和校长负责，对食堂的财务状况进行抽查和监督。
2. 财务监督应当针对性强，及时发现问题并加以纠正。
3. 食堂的财务监督应定期进行，确保财务管理的规范和健康。
七、附则
1. 食堂财务管理制度如需修改或调整，应经教务处和校长同意后方可执行。
2. 对于违反财务管理制度的行为，应根据情节轻重进行处罚，并通报相关部门。
3. 本制度自公布之日起正式执行，如有问题请及时反馈教务处。
关于学校食堂财务管理的暂行办法（小编整理）
关于学校食堂财务管理的暂行办法（小编整理）第一篇：关于学校食堂财务管理的暂行办法关于学校食堂财务管理的暂行办法为进一步加强学校食堂管理，建立健全食堂管理制度，规范食堂财务收支行为，严肃财经纪律，特制定学校食堂财务管理暂行办法。
一、指导思想学校开办的食堂是一项公益性事业，必须以服务师生为宗旨，认真执行有关法律、法规和财务管理等规章制度，不得以盈利为目的, 按照收支平衡，略有节余的原则，由学校统一管理，统一经营，独立建账，独立核算。
严格成本和质量控制。
食堂主要原材料要以公开招标方式确定定点供应商。
要设立专门食品检验员严把食品质量关，对进入食堂的原材料进行检查和验收，对采购的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，建立食品质量档案。
严禁采购“三无”食品和质量不合格、超过保质期的食品。
要保证饭菜的数量和质量，努力做到荤素合理搭配，品种丰富多样，满足学生身体健康成长的需要。
二、人员、账目设置学校食堂应设会计、出纳、管理员、采购员、保管员，原则上由本单位正式职工中根据需要择优安排。
会计、出纳可由学校财务人员兼任，管理员由食堂事务长兼任。
人员分工明确，各尽其责，形成相互约束，相互监督的机制。
学校设立总账、实物明细账、收支明细账、现金日记账，采用借贷法复式记账。
三、学校食堂物品采购与管理1、食堂物品采购应坚持“勤进快销，以销定进，以进促销”原则。
所购物品必须做到质优价廉，经济实惠，安全卫生。
2、建立物品采购内部牵制制度。
学校食堂物品必须实行2-3人采购，且采购人员要定期轮换。
接受集中配送，及时结算，不得恶意拖欠，以免造成不必要债务纠纷。
3、建立物品采购验收制度。
食堂物品采购回来后，必须办理验收等入库手续，数量、价格、质量须经采购人员、保管员和审批人员共同在凭证和《食堂物品入库台账》上分别签字后方可登记入账。
4、建立食堂存货盘点制度。
学校领导、总务处和保管员对库存货物进行一月一清点，保管员做到日清月结。
幼儿园食堂财务管理制度
幼儿园食堂财务管理制度2022幼儿园食堂财务管理制度（精选5篇）在不断进步的时代，接触到制度的地方越来越多，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。
那么你真正懂得怎么制定制度吗？下面是小编帮大家整理的2022幼儿园食堂财务管理制度（精选5篇），希望能够帮助到大家。
幼儿园食堂财务管理制度1一、收支管理制度1、设兼职会计、出纳管理幼儿园收支事务，严格实行收支两条线，幼儿园所有的收费项目，所有收费均开具幼儿园收据。
2、报销手续必须健全，原始发票必须具有名称、填制日期、经济业务内容、数量、单价和金额，大小写必须相符，开票人签字。
原始发票内容如不能反映详细情况的，需附件说明。
报销单据必须有经手人及验收人签署，方可由会计审核，园长签字同意后报支。
二、票证管理制度1、所有收费票据和内部结算凭证全部由会计保管。
2、各种票据使用前必须实行登记备案，票据必须加盖幼儿园公章。
3、票据开票人开票收费时，相关项目内容必须填写完整，字迹清楚，大小写金额必须一致，收款人应签字或盖章。
记帐联应定期向会计缴销，票据使用完毕后，存根联缴交会计，并领取新的票据。
4、建立财务会计档案资料保管制度，有关业务归档后须编制清册，专人保管。
三、财产物资管理制度1、经济业务发生以后必须立即记账，做到记载及时、账目清楚、账实相符。
园内各种财产都要登记造册，贵重物品要有专人负责保管，对自然损坏的物品做到定期维修或者核销，对人为的不合理损坏物品应追究责任，并按制度赔偿;2、随时反映财产物资收入、发出和结存情况，财产物资收发手续齐全，购买实物的原始凭证有接收人验证证明。
3、建立定期和不定期的财产清点制度，对财产物资的管理实行永续盘存的方法。
4、管理人员要定期、不定期地到各班检查掌握物资使用情况，避免积压与浪费，原则上每月按班级发放一次日用品、学习用品，在节约的基础上保证各项供应工作;5、幼儿园的一切财产物品外借，必须经园长同意后向保管员借取。
借用必须登记。
学校(幼儿园)食堂财务管理办法(试行)
学校（幼儿园）食堂财务管理办法（试行）学校（幼儿园）食堂财务管理办法（试行）第一条规范管理制度为了合理管理学校（幼儿园）食堂的财务，保障食堂经营的公平、公正和透明，制定本办法。
第二条资金管理1. 食堂财务出纳应当建立健全日常资金管理制度，严格按照财务管理规定办理资金收支业务。
2. 食堂财务出纳应当定期对食堂现金库存进行盘点，确保账实相符。
3. 食堂财务出纳应当及时向学校财务部门报告每日资金收支情况并提供相应的财务报表。
第三条记账管理1. 食堂财务出纳应当按照规定程序将所有收支款项一一登记入账簿。
2. 食堂财务出纳应当保证每笔收支款项都有相应的票据或凭证作为依据，确保财务资料的真实性和完整性。
3. 食堂财务出纳应当保留所有财务凭证和票据，按照规定的期限进行归档和保存。
第四条开票与报销1. 食堂财务出纳应当按照学校财务规定办理相关收入的发票开具工作。
2. 食堂管理人员应当按照学校财务规定，及时报销相关费用，并提供相应的发票和凭证。
第五条监督检查1. 学校财务部门有权对食堂财务进行监督和检查，及时发现问题并提出整改意见。
2. 学校行政机关和家长委员会有权对食堂财务进行监督和检查，及时发现问题并提出整改意见。
第六条违纪处罚对于违反食堂财务管理办法的行为，将按照学校纪律和相关法律法规进行处理，情节严重者将追究其法律责任。
第七条生效时间本办法自颁布之日起执行，学校行政机关负责组织实施，并及时总结经验进行改进。
注：本办法由学校（幼儿园）根据实际情况编制，以确保食堂财务管理的规范和透明，维护学校（幼儿园）食堂的正常运行和发展。
根据实际情况，以下是本办法的相关内容：第八条财务审核1. 食堂财务出纳应当每月按时向学校财务部门提交财务报表和相关财务资料，并接受财务部门的审核和审计。
2. 学校财务部门应当定期对食堂财务进行审核和审计，确保经营情况的真实可靠性。
3. 学校财务部门应当对审核和审计结果进行书面说明，并及时提出整改措施，确保食堂财务管理的规范性和有效性。
幼儿园食堂财务管理制度
一、总则为了加强幼儿园食堂财务管理，规范财务行为，确保幼儿园食堂资金的安全、合理使用，提高财务管理水平，特制定本制度。
二、财务管理原则1. 遵守国家有关法律法规和政策，严格执行财务管理制度。
2. 坚持民主管理，公开透明，接受监督。
3. 严格执行预算管理，合理使用资金。
4. 加强内部控制，防范财务风险。
三、财务管理职责1. 幼儿园园长负责食堂财务管理工作的总体领导，对食堂财务管理工作负总责。
2. 食堂管理员负责食堂财务管理的具体工作，包括财务管理、预算编制、资金使用、财务报表编制等。
3. 财务部门负责对食堂财务工作进行监督、检查和指导。
四、财务管理内容1. 预算管理（1）食堂预算由食堂管理员根据实际情况编制，经园长审批后执行。
（2）预算执行过程中，如遇特殊情况需调整预算，需经园长批准。
2. 资金管理（1）食堂资金实行收支两条线管理，收入归食堂所有，支出用于食堂日常运营。
（2）食堂收入包括学费、伙食费、捐赠等，支出包括食材采购、设备维修、人员工资等。
（3）食堂管理员应定期核对资金收支情况，确保资金安全。
3. 采购管理（1）食堂采购实行公开招标、比价采购，确保采购质量。
（2）采购合同签订前，需经园长审批。
（3）采购物品入库后，需及时办理入库手续，并做好台账登记。
4. 会计核算（1）食堂会计应严格按照会计制度进行核算，做到账目清晰、准确。
（2）食堂会计应定期编制财务报表，及时反映食堂财务状况。
5. 财务监督（1）财务部门定期对食堂财务工作进行监督检查，确保财务管理制度的落实。
（2）食堂管理员应积极配合财务部门的监督检查工作。
五、财务考核1. 对食堂财务管理工作的考核，主要包括预算执行、资金管理、采购管理、会计核算等方面。
2. 考核结果作为食堂管理员绩效考核的重要依据。
六、附则1. 本制度由幼儿园财务部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
学校幼儿园食堂财务管理暂行办法
学校幼儿园食堂财务管理暂行办法莲都区学校幼儿园食堂财务管理暂行办法第一章总则第1条为规范学校食堂财务管理行为，维护师生的合法权益，促进教育事业健康发展，根据《行政事业单位财务规定》，结合我区学校（含幼儿园，以下简称“学校”）食堂管理的实际情况，特制订本办法。
第2条学校举办食堂是一项社会公益性事业，原则上由学校自办自管，对个别不具备条件，确需对外承包经营（托管）的食堂，其经营的承包方式、承包合同、招标方法等需报区教育局审核同意后实施。
食堂必须坚持“服务为主，质量为本，安全卫生，自负盈亏”的宗旨，不得以盈利为目的。
第二章财务管理体制及财会人员第3条学校食堂实行学校法人代表总负责制和“统一领导、集中管理”的财务管理体制，食堂财务是学校财务工作的组成部分，食堂财务工作应自觉接受学校财务部门的监督、指导。
学校应成立由学校财务人员、工会干部、学生代表、学生家长代表、教师代表等组成的膳管会，具体负责审核、监督食堂经费收支等有关事项。
第4条学校食堂按照“统一管理，独立建帐，成本核算，收支平衡”的原则，经主管部门同意在金融机构开设独立账户，明确财务负责人，负责学校食堂财务工作，并按规定配备专、兼职财务人员，财会人员应该具备会计从业资格。
第5条学校食堂的财务收支实行规范的审批制度。
学校食堂重大开支和重要的经济事项决策，除经学校领导集体研究决定外，还应向学校膳管会通报有关情况，征求意见。
第三章内部管理制度第6条建立食堂财会岗位职责制度。
学校食堂要明确出纳、会计岗位的设置及其职责和权限，要建立出纳、会计岗位考核制度。
第7条建立食堂内部控制制度和财务处理程序制度。
食堂财务机构内部分工要做到钱帐分管，分工明确、责任清楚，银行预留印鉴章由出纳员、会计员分别保管。
食堂财务负责人要定期或不定期地抽查出纳会计的库存现金，核对银行存款。
出纳员和会计员每月按时进行财务票据接交，并核对资金结余情况。
第8条建立食堂财务审批和账目稽核制度。
宝应县中小学校幼儿园食堂财务管理暂行办法
宝应县中小学校（幼儿园）食堂财务管理暂行办法第一章总则第一条为加强我县中小学校食堂财务管理，规范经营服务行为，保障广大师生权益，促进教育事业健康发展，根据《中小学校财务制度》、《中小学校会计制度》等有关制度的相关规定，以及《江苏省教育厅江苏省财政厅关于加强中小学食堂财务管理的意见》、《江苏省教育厅关于进一步加强中小学食堂管理切实维护师生权益的通知》的文件精神和《扬州市市直学校食堂财务管理暂行办法》、宝应县物价局、纠风办、财政局、教育局《关于中小学食堂伙食费实行限价管理的通知》、县教育局《关于加强中小学（幼儿园）食堂管理工作的意见》的要求，并结合我县中小学校食堂管理的实际，特制定本暂行办法。
第二条学校举办食堂是一项公益性事业，以服务师生为宗旨，是学校后勤保障的重要组成部分，必须坚持“公益性”原则，按照“非盈利性”和“自愿性”要求，规范学校食堂经营。
第三条学校食堂应自主经营，不得对外承包经营，对承包期未满的学校食堂，应尽快收回自主举办。
第四条学校食堂财务实行“统一管理、独立建账、成本核算、收支平衡”的原则。
学校食堂应建立健全财务管理制度，规范伙食费收支行为，加强食堂成本核算，严格控制食堂成本开支范围，保证伙食质量。
第二章财务管理体制第五条学校食堂实行“统一领导、集中管理”的财务管理体制。
校长是第一责任人，学校食堂财务支出实行校长“一支笔”审批制度，授权审批的，必须形成行政办公会议纪要。
重大开支和重要的经济事项决策，应向膳食管理机构通报有关情况，征询意见后，由学校领导集体研究决定。
第六条学校应成立膳食管理机构，并制定明确的工作职责，对学校食堂经营情况进行监督，膳食管理机构人员组成应按照局《关于加强中小学（幼儿园）食堂管理工作的意见》配置。
第七条学校膳食管理机构应成立学校膳食管理工作小组，学校膳食管理工作小组具体负责学校食堂经营工作，原则上明确一名分管领导担任，司务长协助，食堂会计、保管员、厨师各司其职。
幼儿园食堂财务管理实施方案 幼儿园食堂管理
一、食堂财务管理的重要性幼儿园食堂作为为孩子们提供营养餐饮的重要场所，其财务管理至关重要。
合理的财务管理方案可以保证食堂的运转顺利，确保食品的质量安全，同时也可以帮助幼儿园合理分配财务资源，提高资金的利用效率。
二、实施财务管理的基本原则1. 精细化管理：对食堂的财务收支进行精确的记录和管理，包括各项费用的详细明细和核算。
2. 透明化管理：确保食堂财务收支的透明化，各项开支都应该有明确的用途和依据，不得存在滥用资金的情况。
3. 审计监督：定期对食堂的财务进行审计和监督，确保财务管理的合规性和规范性。
三、财务管理的具体实施方案1. 设立专职财务管理人员：为食堂财务管理设立专职人员，负责食堂的收支管理、账目登记、审计监督等工作。
这样可以保证财务管理的专业性和及时性。
2. 财务收支的明细记录：对于食堂的每一笔财务收支都要进行详细的记录，包括食材采购费用、员工工资福利、设备维护费用等各项开支的具体情况，确保财务的透明化和精细化管理。
3. 资金使用的规范化管理：对于食堂的资金使用要进行规范化管理，明确收支用途，杜绝滥用资金的情况发生，同时提高资金利用效率。
4. 定期财务审计和监督：定期对食堂的财务进行审计和监督，确保财务管理的规范性和合规性，及时发现和解决问题。
四、财务管理实施方案的效果评估1. 成本控制：通过实施财务管理方案，可以实现对食堂成本的控制和降低，提高食品采购的成本效益。
2. 资金利用效率提高：财务管理方案可以帮助幼儿园更合理地使用资金，提高其利用效率，确保资金的最大化利用。
3. 食品安全保障：实施财务管理方案可以确保食堂的食品采购质量和安全，对食品的来源和质量进行控制和监督。
财务管理对于幼儿园食堂的管理至关重要，希望本文提出的财务管理方案能够帮助各个幼儿园更好地进行食堂财务管理，确保孩子们的饮食安全和营养健康。
五、食堂财务管理的应用1. 食品采购财务管理：针对食堂的食品采购进行财务管理是非常重要的。
幼儿园食堂的财务制度
幼儿园食堂的财务制度第一章总则第一条为了规范幼儿园食堂的财务管理，维护财务秩序，保障经费使用的合理性和合法性，特制定本制度。
第二条幼儿园食堂的财务管理应遵循“依法合规、严格管理、规范操作、谨慎用人”的原则，做到收支充分、账务清晰、监督有力。
第三条幼儿园食堂应建立健全的财务管理制度和相关内部控制措施，实现财务监督的全程纪实。
第四条幼儿园食堂应定期进行财务管理制度的自审和外审，及时发现并解决存在的问题。
第五条幼儿园食堂应加强财务人员的培训和管理，提高财务管理水平和风险防范意识。
第二章财务管理组织和职责第六条幼儿园食堂应设立财务管理部门或配备专职财务人员，负责全面统一幼儿园食堂的财务工作。
第七条幼儿园食堂财务管理部门的职责包括：（一）制定食堂财务管理制度和内部控制制度；（二）负责编制食堂的年度预算和财务报表；（三）保障财务会计、出纳和资产清册的正确和实时更新；（四）监督园方资金使用情况，预警财务风险，提出合理建议；（五）配合相关部门进行财务审计和监督检查；（六）其他食堂财务管理相关工作。
第八条幼儿园食堂财务管理部门负责人应具备相关财务管理经验和资格证书，并对部门其他人员进行培训和管理。
第九条幼儿园食堂应建立财务监督委员会，由管理层中的相关负责人组成，负责对财务管理部门的工作进行监督和评估。
第十条幼儿园食堂应明确财务管理人员的权限和责任，并建立健全财务审批制度和签章权限管理制度，确保食堂财务流程的合法、合规和透明。
第三章财务管理制度第十一条幼儿园食堂应按照国家财务管理法规、法律法规、规章和政策规定，建立健全财务管理制度。
第十二条幼儿园食堂财务管理制度的内容包括：（一）收入管理：包括资金收入登记、监督和保管，费用核算和结算等；（二）支出管理：包括费用支付程序、领款手续、支出和报销等；（三）资产管理：包括资产采购、使用、处置和盘点等；（四）财务报表：包括编制、核对、审批和公示等；（五）审计监督：包括内部审计和外部审计等。
学校(幼儿园)食堂财务管理办法(试行)
学校（幼儿园）食堂财务管理方法（试行）第一章总那么第一条为进一步规范全区学校（幼儿园）食堂管理和会计核算，根据《中华人民共和国会计法》、《会计基础工作规范》、《中小学校会计制度》、《中小学校财务制度》的相关规定，结合我区学校（幼儿园）食堂管理的实际情况，特制定本方法。
第二条学校（幼儿园）食堂应坚持为师生生活服务的宗旨，坚持公益性原那么，合理控制伙食价格，保证伙食质量，不以盈利为目的。
学校和幼儿园食堂一律不得对外承包，已对外承包的合同到期后收回。
第二章财务管理体制第三条学校（幼儿园）食堂财务管理实行校长（园长）负总责和“统一领导、集中管理”的财务管理体制。
学校（幼儿园）应成立食堂财务管理领导小组，具体负责审核、监督食堂经费收支等有关事项。
食堂财务管理领导小组应认真制定相关规定，定期或不定期对食堂工作进行检查、指导和催促。
第四条学校（幼儿园）必须安排一名中层以上干部负责食堂的财务管理工作，食堂报账员可以由学校（幼儿园）经费报账员兼任。
建立食堂财务管理账，按照规定分别设置总账、银行账和明细账，实行独立核算。
年末将食堂帐相关数据并入学校（幼儿园）经费账，实行独立核算。
学校（幼儿园）食堂财务管理领导小组要履行管理、督查职责，并接受区教育、物价、财政等部门的检查监督。
第三章收入管理第五条学生伙食费按本钱确定收费标准。
伙食费标准要根据本区经济水平和学生家长的承受能力及市场物价水平，经学校（幼儿园）食堂财务管理领导小组集体研究确定，同时听取职工、学生、家长会的意见，并及时公开。
伙食费标准确需提高时，应在一定范围内召开教职工、学生、家长代表参加的听证会，广泛征求各方面的意见，伙食标准要根据食堂的经营情况和市场物价等因素进行适时调整。
第六条收取伙食费时应提供收据及收费依据。
学校（幼儿园）应建立健全伙食收费收据管理制度，指定专人领购、保管、校验、缴销票据，食堂票据由食堂财务人员统一管理，并建立票据台账和收费档案，做到票款一致。
食堂财务管理制度幼儿园
一、总则为了加强幼儿园食堂财务管理，规范经营服务行为，保障广大师生权益，特制定本制度。
二、财务管理原则1. 坚持依法依规、公开透明、廉洁自律的原则；2. 坚持收支两条线，确保财务收支的合法性和合规性；3. 坚持勤俭节约、合理使用资金的原则；4. 坚持财务核算准确、及时、完整的原则。
三、组织机构与职责1. 幼儿园设立食堂财务管理领导小组，负责食堂财务管理的全面工作；2. 设立食堂财务部，负责食堂财务的具体管理工作；3. 食堂财务部设主任一名，负责食堂财务工作的组织实施；4. 设立食堂出纳员一名，负责食堂日常现金收支和票据管理；5. 设立食堂会计一名，负责食堂财务核算和报表编制。
四、收支管理制度1. 食堂所有收费项目均应开具幼儿园收据，不得收取现金；2. 收入款项应及时上缴财务部，不得挪用、截留；3. 支出款项需按照规定程序审批，经财务部审核后，方可支付；4. 严格执行收支两条线，确保财务收支的合法性。
五、票证管理制度1. 食堂所有收费票据和内部结算凭证均由财务部统一保管；2. 票据使用前需登记备案，加盖幼儿园公章；3. 票据开票人开票收费时，相关项目内容必须填写完整，字迹清楚，大小写金额必须一致；4. 建立财务会计档案资料保管制度，专人负责归档、保存、备份和保密工作。
六、财产物资管理制度1. 食堂财产物资的购置、领用、报废等，应严格按照规定程序进行；2. 食堂财产物资的购置，需经财务部审核批准；3. 食堂财产物资的领用，需填写领用单，经主管领导签字后，方可领用；4. 食堂财产物资的报废，需填写报废单，经主管领导签字后，方可报废。
七、财务核算与监督1. 食堂财务核算应严格按照会计准则和制度执行，确保核算准确、及时、完整；2. 食堂财务部定期编制财务报表，报送幼儿园财务管理领导小组；3. 食堂财务部应定期进行财务分析，如实反映食堂财务状况；4. 幼儿园财务管理领导小组对食堂财务工作实施监督，确保财务管理制度的有效执行。
幼儿园食堂财务管理制度办法
幼儿园食堂财务管理制度方法一、制度概述为规范幼儿园食堂的财务管理，有效防止各种财务风险的发生，提高公开透亮度，本制度订立。
二、财务管理流程2.1 收入管理2.1.1 收款人员幼儿园食堂收款人员由园方布置，从业人员仅限于园方聘请的专职人员。
2.1.2 班级午餐费卡幼儿园食堂按月发放班级午餐费卡，每张卡20元，一般为30天一个月，假如月份有外出旅游、研学等情况，费用自动停止计算。
食堂班级午餐费卡仅限于购买食堂午餐，不能用于购买食堂以外的商品。
2.1.3 同学午餐费支出同学携带班级午餐费卡到食堂付费，后勤管理人员验证卡号无误后方可允许交易。
2.1.4 储值卡支出同学家长可以通过给食堂打电话或直接到食堂充值，每次充值金额20元以上，充值火车无现金支出功能。
充值过程中，务必核对金额、钱币、储值卡的有效期和卡号是否正确。
2.2 支出管理现金、转账、支出宝转账等多种支出方式，每种支出渠道设水印、备份数据，保持记录14年，防止丢失等情况。
2.3 手续费管理幼儿园食堂收取手续费时，务必明示费用、金额、目的，居民社区委员会存在车辆和公共资源等优惠种类，要标明优惠种类和优惠金额。
2.4 财务监管2.4.1 园方内部监管幼儿园食堂应建立财务管理制度监管机构，订立职责和标准，由财务管理人员直接负责实在的制度建设、监督管理工作，并参加食堂食品进购等环节的紧要决策。
2.4.2 外部监管幼儿园应自动接受监管部门的监督管理，包括行政监督、工商、税务、金融机构、员工监督网络实时监管等。
对于责任机构或职责人员存在严重失职问题的，应当追责问责。
三、风险管理幼儿园食堂在各项财务管理制度的执行过程中，必需注意防范各类风险的发生，包括但不限于：3.1 安全风险幼儿园食堂应订立安全的财务管理政策和流程，建立健全安全规章制度。
对于安全风险事件的发生，应适时通知有关部门和职责人员、安全事件的级别、隐患情况等信息，适时实行有效措施加以处理。
3.2 可能存在的内部风险幼儿园食堂进行财务管理时，必需杜绝侵占、挪用、通奸等违规行为的发生。
中心幼儿园食堂财务的管理制度
中心幼儿园食堂财务的管理制度篇1一、食堂财务实行独立核算，食堂费用实行食堂主任一支笔的审批制度，如需添置、更新贵重、大型设备需报校长审批。
二、采购员实行备用金制，备用金暂定3000元/天。
三、领用现全必须写明用途、金额、姓名，经批准后才能支付，不能以领代报，现金报销需竟食堂主任审批签名才能支付。
四、大额用款时，须事先征得校长同意。
五、现金往来当面点清，超过规定限额的现金每天及时解交财会室。
六、实施批零差价的物品，原则上都应附有原始单据。
七、外地出差回校后三天内报销、清帐。
八、凭证、帐单分类按月装订保存，帐帐相符，帐物相符，定期盘存和结帐。
九、接受上级主管部门和审计单位的监督、检查、指导。
中心幼儿园食堂财务的管理制度篇2(一)关于设置帐户和财务人员的规定1、原有职工食堂或新建的职工食堂都要单独设置帐户，独立核算，要加强职工食堂的财务管理，对财务管理和会计核算中存在的问题，要及时请示公司财务部。
2、各职工食堂都要设置兼职或专职的会计、出纳，根据人事部核定编制设置。
3、会计、出纳要有明确分工，不允许会计兼出纳，管帐为一人，管现金饭菜票为另一人。
(二)关于费用开支范围等有关财务规定1、职工食堂工作人员工资列入工资计划，由人事部核定，定员定编定工资标准。
2、水电费作出预算，在“营业费用——水电费”中开支。
3、各职工食堂的燃料费根据实际需要，由行政部定出消耗定额，列入职工福利费开支。
4、各职工食堂首次购置的各种设施，炉具、厨具、餐具等列入基建费用，以后需要增添的用品用具列入福利费，不能列入营业支出。
5、职工食堂需要购置的其他物料用品如洗洁精、毛巾、用具、碱粉、洗衣粉、肥皂等都要由行政部制定出合理的定额，按定额购买节约使用。
(三)关于补贴问题公司各食堂提供的伙食补贴，补贴人数由人事、行政部门核定后，按每人每月补贴10元，在福利费中拨款。
中心幼儿园食堂财务的管理制度篇3为规范学校食堂财务行为，加强学校食堂财务管理，对学校食堂财务活动进行有效地控制和监督，进一步提高教育经费的使用效益，保障教育事业的健康发展，特制定学校食堂财务公开制度。
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莲都区学校幼儿园食堂财务管理暂行办法第一章总则第1条为规范学校食堂财务管理行为，维护师生的合法权益，促进教育事业健康发展，根据《行政事业单位财务规定》，结合我区学校（含幼儿园，以下简称“学校”）食堂管理的实际情况，特制订本办法。
第2条学校举办食堂是一项社会公益性事业，原则上由学校自办自管，对个别不具备条件，确需对外承包经营（托管）的食堂，其经营的承包方式、承包合同、招标方法等需报区教育局审核同意后实施。
食堂必须坚持“服务为主，质量为本，安全卫生，自负盈亏”的宗旨，不得以盈利为目的。
第二章财务管理体制及财会人员第3条学校食堂实行学校法人代表总负责制和“统一领导、集中管理”的财务管理体制，食堂财务是学校财务工作的组成部分，食堂财务工作应自觉接受学校财务部门的监督、指导。
学校应成立由学校财务人员、工会干部、学生代表、学生家长代表、教师代表等组成的膳管会，具体负责审核、监督食堂经费收支等有关事项。
第4条学校食堂按照“统一管理，独立建帐，成本核算，收支平衡”的原则，经主管部门同意在金融机构开设独立账户，明确财务负责人，负责学校食堂财务工作，并按规定配备专、兼职财务人员，财会人员应该具备会计从业资格。
第5条学校食堂的财务收支实行规范的审批制度。
学校食堂重大开支和重要的经济事项决策，除经学校领导集体研究决定外，还应向学校膳管会通报有关情况，征求意见。
第三章内部管理制度第6条建立食堂财会岗位职责制度。
学校食堂要明确出纳、会计岗位的设置及其职责和权限，要建立出纳、会计岗位考核制度。
第7条建立食堂内部控制制度和财务处理程序制度。
食堂财务机构内部分工要做到钱帐分管，分工明确、责任清楚，银行预留印鉴章由出纳员、会计员分别保管。
食堂财务负责人要定期或不定期地抽查出纳会计的库存现金，核对银行存款。
出纳员和会计员每月按时进行财务票据接交，并核对资金结余情况。
第8条建立食堂财务审批和账目稽核制度。
明确食堂财务审批人员审批的权限、程序、责任；建立内部稽核小组，明确稽核人员的职责、权限、组织形式。
学校膳管会定期（至少一学期一次）抽查审计食堂会计账目。
第四章收费票据管理第9条学校食堂必须按规定使用相关票据，学校食堂票据应由学校财务部门统一管理，要建立健全伙食收费票据管理制度，指定专人购领、保管、缴验、发放票据。
要建立票据台帐和收费档案，做到票款一致。
实行票据核销制，票据存根要按照会计档案管理的要求进行保管。
学校食堂收费票据不得转借、转让、代办、买卖，更不得利用收费票据从事其他经营活动和违纪违规活动。
第五章收入管理第10条收入是指学校食堂开展经营活动依法取得的资金。
食堂收入主要包括：伙食收入（指食堂为师生和其他单位、人员提供伙食活动取得的收入。
包括学生伙食费收入、教职工伙食费收入、客餐收入等）、补助收入（包括财政补助性资金的收入如学生爱心营养餐、柴伙费等）和其他收入（指利息收入、食堂残值收入等）等。
第11条伙食费收入实行收支两条线管理。
采用包餐制的食堂可向学生收取伙食费，将区财政局专户返还的学生伙食收入纳入食堂财务的伙食收入核算。
使用校园“一卡通”的食堂，将财政局专户返还的学生伙食收入记作应付及暂存款，学生在食堂用餐打卡实际支出消费的金额作伙食收入。
教职工在食堂就餐，应与学生同菜同价，教职工误餐补贴按月及时划转到食堂财务（一年按10个月计算），并作为教职工伙食收入进行食堂财务核算。
第12条凡属学校非税收入范围的项目及学校代收性项目均不得计入食堂收入。
如：学校小卖部（商店）收入、代办学生生活用品收入等。
学校更不得将一些擅自立项的违规收入计入食堂收入。
第六章支出管理第13条学校食堂支出要以师生服务为中心，根据“量入为出”原则安排各项支出。
要严格支出管理，提高食堂资金的使用效益。
学校食堂不得列支学校教职工奖金、补贴等各项福利，该在学校行政帐中列支的公务招待不得无偿占用食堂支出（学校行政需要的招待在食堂就餐的，需按正常饭菜价向食堂支付相应帐款，食堂记入伙食收入的客餐收入）。
食堂支出主要包括：购买粮食、副食品、调味品、支付食堂聘用职工工资、食堂耗用的水、电、燃料、零星维修、食堂生活用品等其他支出。
食堂用工人数参照相关标准执行。
各项支出必须凭有效单据，实行“一支笔，三章制”审批报销制度，并注明报销单据的用途，由经办人、证明人（或验收人）和食堂财务负责人签字同意后方可报销。
第七章食堂收益及资产管理第14条伙食收益（利润）是指学校食堂因伙食经营而发生的收入与支出相抵后的余额。
学校食堂应严格成本核算，勤俭节约，反对浪费，力求收支平衡，略有结余（每学年结余或亏损控制在年度营业额的4%以内），以免影响学生伙食质量，损害学生利益。
实行对外承包经营（托管）的食堂的学校食堂，必须报区教育局审核同意，可实行“不带资式”服务外包，实行利润限额招标制，且利润回报率控制在6%以内。
第15条学校食堂应对各种往来账款及存货进行按月定期清查盘点，学期结束应进行一次全面的清查，做到帐表、帐帐、帐实相符。
第16条学校食堂固定资产是指一般设备单位价值在500元以上、专用设备单位价值800元以上的资产。
单位价值虽未达到规定标准，但耐用时间在一年以上的大批同类物资，也作为固定资产管理，具体内容由学校根据有关规定确定。
第八章财务报告及财务分析第17条财务报告是反映学校食堂在一定时期内财务状况的报告，包括资产负债表、收支明细表、及财务情况说明书等。
第18条财务分析是财务工作的重要组成部分，学校食堂应当按照学校行政部门要求，根据食堂财务管理的需要，定期编制财务分析报告。
第19条学校食堂财务机构每月要向学校行政部门、膳管会、区教育核算中心报送财务报告，报告食堂经营状况及与经营相关的情况，接受监督。
第九章财务监督第20条学校膳管会（学校伙食管理领导小组）直接负责对本校食堂经营业务开展实时检查监督。
区教育局负责定期或不定期的开展对学校食堂财务收支的内部审计工作。
第21条学校食堂经营应以服务为目的，任何单位、部门、个人不得侵占、克扣、挪用伙食费，不得损害学生利益，严格禁止以下违纪违规行为的发生：⑴收入不入帐，私设“小金库”。
⑵弄虚作假，虚列支出。
⑶克扣、挤占、挪用学生伙食费。
⑷其它违纪违规行为。
第十章附则第22条本办法适用于中小学、幼儿园等各级各类学校。
实行承包经营管理（托管）的食堂，参照执行。
第23条各学校应根据本规定结合实际情况制定具体的财务管理实施办法，报区教育局计划财务科备案。
第24条本规定自2012年1月1日起试行。
附件：1.中小学食堂资产负债表(样表)2.中小学食堂收入支出明细表(样表)3.中小学食堂材料入库单(样表)4.中小学食堂材料出库单(样表)5.莲都区中小学幼儿园食堂会计核算办法附件1：中小学食堂资产负债表编制单位：年月日单位负责人：会计主管：制表人：附件2：中小学食堂收入支出明细表编制单位：年月日附报：本期食堂利润=本期收入合计-本期成本=（）-（）=（）至本期末累计食堂利润=本期食堂利润+上期末食堂利润=（）-（）=（）本期收入合计=伙食收入+补助收入+其他收入本期成本合计=伙食支出+人员支出+商品服务支出单位负责人：会计主管：制表人：附件3：中小学食堂材料入库单编制单位：年月日一式三联：一联食堂财务记帐，一联仓库记帐，一联存根经办人：验收人：保管人：审批人：附件4：中小学食堂材料出库单编制单位：年月日一式三联：一联食堂财务记帐，一联仓库记帐，一联存根经办人：验收人：保管人：审批人：附件5：莲都区中小学幼儿园食堂会计核算办法第一部分总则一、为加强学校（含幼儿园）食堂管理，规范食堂会计核算，真实、准确、客观反映食堂经济活动，根据《中小学校会计制度》和《莲都区学校幼儿园食堂财务管理暂行办法》，特制定本办法。
二、本办法适用于莲都区范围内各公办学校食堂（民办学校参照执行）。
三、会计年度自公历1月1日起至12月31日止。
四、学校食堂会计核算基础采用收付实现制，以人民币“元”为记账本位币，记账方法采用借贷记账法，并按本办法的规定设置和使用会计科目，有关会计核算的一般要求及会计核算事宜，按财政部印发的《会计基础工作规范》（财会字〔1996〕19号）办理。
五、学校食堂会计档案的管理，按财政部和国家档案局制定的《会计档案管理办法》执行。
第二部分会计科目及核算六、会计科目是对会计对象的具体内容即会计要素进行分类核算的项目名称。
每个会计科目之间既有严格的界限，又有科学的联系，不能相互混淆，正确地设置会计科目、准确掌握科目之间的区别与联系，是开展会计核算的基本前提。
为了保证核算口径的统一，便于综合分析，食堂会计科目的名称、编号和核算内容由区教育局统一制定，各学校都应当按照本办法的规定，设置和使用会计科目。
各学校食堂在不影响会计核算要求和上报会计报表的前提下，可以根据实际情况自行设置必须的会计科目，也可以根据实际情况增设必须的明细科目。
学校食堂统一使用的会计科目如图表1-1图表1-1会计科目表七、会计科目使用说明（一）资产类第101号科目现金1.本科目核算学校食堂库存现金。
食堂买菜人员领用的备用金在“应收及暂付款”款科目中核算。
2.收到现金，借记本科目，贷记有关科目；支出现金，借记有关科目，贷记本科目。
本科目借方余额反映学校食堂的库存现金余额。
3.学校食堂应设置“现金日记账”，由出纳员根据收付款凭证，按照业务发生顺序逐笔登记。
食堂现金日记账账面余额定期与实际库存数核对，做到日清月结、账款相符。
第102号科目银行存款1.本科目核算学校食堂存入银行和其他金融机构的各种存款和通过银行结算的各种收支款项。
2.学校将食堂款项存入银行时，借记本科目，贷记有关科目；提取和支付款项时，借记有关科目，贷记本科目。
本科目借方余额，反映学校食堂的银行存款余额。
3.学校食堂应设置“食堂银行存款日记账”，由出纳员根据收付款凭证，按照业务发生顺序逐笔登记。
银行存款日记账账面余额定期与银行核对，对账工作每月至少一次，如有差额，必须逐笔查明原因进行处理，并编制“银行存款余额调节表”，调至相符，做到账款相符。
第105号科目应收及暂付款1.本科目核算学校食堂发生的各种应收款、暂付款、预付款及备用金等。
2.发生应收及暂付款时，借记本科目，贷记“银行存款”等有关科目；收回或结算各种应收及暂付款时，借记有关科目，贷记本科目。
3.本科目应按不同的项目和债务人进行明细核算。
4.本科目的借方余额，为学校食堂尚未结算的应收及暂付款的总额。
第106号科目库存材料1.本科目核算学校食堂库存的物资材料以及达不到固定资产核算标准的工具、器具、低值易耗品等。
对少量随购随用的物资不通过本科目核算。
2.购入物资并已验收入库的，借记本科目，贷记有关科目；领用物资出库时根据“领物单”，借记“伙食支出”等相应科目，贷记本科目。