济南十大特色小吃盘点
济南特色美食小吃
济南特色美食小吃济南是山东省的省会城市，也是全国著名的历史文化名城。
济南的特色美食小吃也因其独特口感和丰富风味而闻名于世。
在这里，我为大家介绍济南特色美食小吃。
一、大饼大饼是济南的传统特色美食之一。
相传早在唐代，大饼就是供官员膳食用的。
现在大饼不但是早餐的主食，也是吃货必尝的美食。
济南大饼的制作基本上是由面粉和配料制成，口感形状各异，口感可以是酥脆，也可以是柔软质地，配上肉类、蔬菜或油条等，味道更加可口。
大饼是广受欢迎的入口美食，必须品尝。
二、千层糕千层糕，也称为压糕，是济南地区的传统特色面点小吃。
千层糕用糯米粉和糖调制，经过特殊的工艺合成。
口感细腻，糯香浓郁，内部多层，状似糕点，外观纹理清晰，非常诱人。
在济南，千层糕被认为是经典美食之一，游客必须品尝。
除了原味千层糕，还有红豆、桂花、芝麻和花生等口味，人们可以根据个人口味定制。
三、糖葫芦糖葫芦是中国的传统美食。
糖葫芦在济南是代表性的小吃，有很强的地方特色。
糖葫芦是选用好看的红枣梅、山楂果等水果，蘸上糖浆一个个捆在一起吃。
甜甜的糖浆和酸酸的水果口感一起激起酸甜味，吃起来咀嚼感很不错。
糖葫芦的颜色十分鲜艳，非常诱人。
除了传统的红枣、山楂等外，糖葫芦还有草莓、葡萄、柿子等多种口味，让人大饱口福。
四、鱼丸鱼丸是济南地区的传统美食。
由于济南地区的水质优良，淡水鱼非常丰富，所以鱼丸制作出口质量非常好。
鱼丸外形圆滑、口感Q弹，与当地淀粉面配制的糯米丸子的口感非常相似。
济南的鱼丸有许多种类，包括鸡蛋鱼丸、虾仁鱼丸、鱼丸煲等。
这些鱼丸口感十分独特，甚至连不爱吃鱼的人也会喜欢上它。
五、葱油饼葱油饼，又称葱花饼，是济南地区的传统面食之一。
这道美食的口感酥脆，内部柔软，入口时口感丰富。
济南的葱油饼加入蟹黄、海鲜等，更加具有风味，给人们带来无限的感受。
葱油饼不仅口感好，还十分方便，可以随时随地做成小点心。
葱油饼是济南地区的特色美食之一，吃不厌。
以上就是济南特色美食小吃的介绍了，在济南，当地的风味美食非常多样，包括开水肉片、油煎灌汤包、兰花豆腐等等。
济南美食地图二
济南美食地图二济南是一座历史文化名城，也是一个美食之城。
济南的齐鲁菜以清淡、爽口、鲜嫩著称，是中华美食文化中的重要组成部分之一。
本次济南美食地图二，将带您一起探索济南的美食之旅。
一、小吃篇1、千层糕千层糕是济南传统的小吃之一，形状扁平圆形，上有许多层，层与层之间有一层层的蜜汁或豆沙酱，口感香甜软糯，是早餐、下午茶的佳选。
2、麻花麻花是一种传统的小吃，主要由面粉、红糖和油制成，其形状是长长的、螺旋形的。
麻花不仅口感酥脆，而且甜味适中，是孩子和成年人都喜欢的零食。
3、鸡蛋灌饼鸡蛋灌饼是济南地区非常有名的传统小吃，主要以面粉和鸡蛋为主要原料。
加上葱花、肉末等的炒鸡蛋灌入灌饼中，既香又美味。
4、糯米糍糯米糍是济南地区常见的传统小吃，由糯米粉加入蜜糖或芝麻糊等制成，口感软糯甜美，是济南地区备受欢迎的小吃之一。
5、兔头兔头是济南地区的特色小吃，以新鲜的兔头为原料加料制成，鲜美可口，味道鲜香，食用时沾上特制调料，更为美味。
二、正餐篇1、九如山庄九如山庄是济南著名的特色餐厅，主营鲁菜和川菜，菜品丰富，口感鲜美，价格适中。
2、趵突泉会馆趵突泉会馆是济南的知名餐厅，以传统济南菜为主打，菜品丰富，特别推荐小炒肉和芡实烧肉。
3、四季春膳坊四季春膳坊是济南的一个知名餐厅，以鲁菜为主打，菜品丰富，价格适中，尤其是其招牌菜“四季春膳菜”，融合了山珍海味，肉类和蔬菜，口感鲜美。
4、家常故事家常故事是一家融合家常菜和创新菜品的餐厅，菜品味道好，价格实惠，特别是其“龙虾餐”和“猪肉白菜锅贴”等菜品备受喜爱。
5、宴四方宴四方是济南的精品餐厅，以川菜和鲁菜为主打，价格略高，但其菜品的特色和口感绝对物有所值。
三、夜宵篇1、煎饼果子煎饼果子是济南地区的传统夜宵，以豆沙、牛肉等为馅料，口感香甜软糯。
2、豆芽豆芽是济南特色夜宵，是用不同种类的豆子发酵制成的，口感鲜甜爽口，特别适合夜宵点心。
3、鸡皮饼鸡皮饼是一种美味的传统夜宵，以鸡皮和香葱为原料，口感鲜嫩脆爽，非常适合夜宵时光。
济南市十大特产介绍
济南市十大特产介绍《济南市十大特产介绍》济南，这座历史悠久的城市，不仅有着美丽的风景和深厚的文化底蕴，还有着让人回味无穷的十大特产。
今天，就跟大家唠唠这些宝贝。
提起济南的特产，那不得不说龙山小米。
这小米啊，颗粒饱满，煮出来的粥那叫一个香糯可口。
据说以前还是给皇上的贡米呢！咱老百姓现在也能尝尝这皇家的口福。
再说说高梁饴糖，甜甜的，软软的，还不粘牙。
小时候过年，能吃上一块高梁饴糖，那心里美得能乐开了花。
还有平阴玫瑰，那香味，老远就能闻到。
用玫瑰做的点心、花茶，都是美容养颜的好东西，女孩子们可喜欢啦！油旋也是济南的一绝，刚出锅的油旋，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香扑鼻。
吃上一口，满嘴留香，一天都有好心情。
说说章丘大葱，那可真是长得又高又壮，比人都高。
拿它蘸酱吃，那叫一个过瘾！济南的这些特产，不仅是美食，更是济南人的一份情怀，一份骄傲！《济南市十大特产介绍》朋友们，今天咱来聊聊济南的十大特产，保准让您馋得流口水！先来说说把子肉，这可是济南人的心头爱。
一块大大的五花肉，炖得酥烂入味，肥而不腻。
就着米饭吃，能吃上好几大碗。
济南的奶汤蒲菜也不能错过。
新鲜的蒲菜配上香浓的奶汤，那味道，鲜得让人掉眉毛。
明水香稻，煮出来的米饭香喷喷的，隔壁小孩都能被馋哭。
长清木鱼石也很有名，用它做的茶具，泡茶可香啦！说说糖酥煎饼，薄薄脆脆的，甜而不腻，一口接一口，根本停不下来。
济南的特产，每一样都带着浓浓的济南味儿，您不来尝尝可就亏啦！《济南市十大特产介绍》济南是个好地方，特产也不少。
今天我就给您说道说道。
甜沫，这可是济南的特色早餐。
一碗热乎乎的甜沫，有小米面、花生、豆皮，喝上一口，胃里暖暖的，舒坦！趵突泉酒，那可是济南的招牌酒。
口感醇厚，香气浓郁，亲朋好友聚会的时候，来上一瓶，别提多带劲了。
鲁绣，那绣工精细得没法说，一幅幅作品就跟真的似的。
历城核桃，个大皮薄，果仁饱满，营养丰富，吃起来那叫一个香。
黄家烤肉，皮脆肉嫩，香而不腻。
据说当年乾隆皇帝都吃过，还赞不绝口呢！济南的特产，样样都精彩，您还不快来尝尝、看看？《济南市十大特产介绍》济南的朋友们，咱们济南的十大特产，您都知道吗？不知道也没关系，我来给您讲讲。
济南小吃有什么
济南小吃有什么?1,油旋,在芙蓉街一带可以找到,是老济南最富盛名的名吃之一。
2,草包包子,总店在柴家巷,就是现在的普利街,是济南的百年老店,虽然近年来口味有所下降,仍不失一个美食。
3,把子肉,把子肉有很多,但是最好的当数省府前街的那家,肥而不腻,口感甚好。
4,甜沫,最好的一家在经四路附近,号称“甜沫唐”的一家。
5,马蹄烧饼,在回民小区。
6,锅贴,春江饭店的锅贴最为出色。
7,烧烤,这个可是济南最受欢迎的街头小吃,最好的地方应该是回民小区,其次还有山师东路经一路附近,此外,闵子骞路的纸箱厂烧烤和益寿路附近也不错,还有朝山街和文西路的两处室内烧烤。
*湖北渔村之瓦罐白菜白菜是一种透明的奶白,既糯又爽还有冬天大白菜特有的稍稍的甜,很是难得--所以,虽然这是道该店的当家菜,一年四季总有的,其实,白菜只是白菜而已,妙处全在它的汤,不仅是高汤,而且,每份又另爆了鳝丝,所以更加了它的鲜。
还有一点是不可不提的,那就是烧得热热的瓦罐上桌时,在瓦罐与垫盘之间,总会洒些许小葱末或是嫩韭叶,隐约之中,便清香缭绕,沁人心脾。
18元。
*微山湖渔馆之三吃黑鱼微山湖渔馆在济南有好几家,都吃过那道名字彼为绕口的“嘎呀汤”,鱼相是看不得的,而且带有总让我想到毒液的黄绿色,第一次吃便很不信任。
但是汤真的是鲜美无比,所以几年前的记忆了,却至今不忘,可见印象深刻。
对此店的另一个念想来自那道三吃黑鱼,特别是“凉拌鱼皮”,清脆爽口,算得一道久吃不厌的好菜。
最重要的是,餐桌上不停地吃,却不必担心体重。
30多元。
*烧鹅仔之鲍汁鲜孢菇在烧鹅仔吃素,也是满有味道的,喜欢的就是这一点。
26元。
烧鹅仔的“法国沙拉”是用一个哈密瓜做成器皿的形状,里面都是各种水果的果肉,都挖成小球状,又好吃又好看,还有那里的红烧猪手,什锦素炒蘑菇,*老转村之爽口西芹那天真的是想吃红豆腐,还没坐下便点了毛血旺,等得也是急不可耐的。
等到吃到第三口,大家异口同声:太麻啦!的确,这一道金牌菜实在麻得有点离谱。
去济南必点的8道美食，是济南人的心头好，老板还以为你是本地人
去济南必点的8道美食，是济南人的心头好，老板还以为你是本地人济南又称泉城，大大小小的泉眼不计其数，其中最出名的有72处。
在这样的好水灌溉下，济南当地也诞生了很多出名的美食，这些美食经过传承发展，成为鲁菜不可分割的一部分。
今天就让我们来聊聊济南的8大美食，都是济南人的心头好，如果你去当地点这8道菜，老板还以为你是本地人。
1．糖醋鲤鱼“岂食其鱼，必河之鲤”，糖醋鲤鱼到处都有，但是其发源地却是济南市泺口镇，这个地方盛产鲤鱼，当地人以此为食，后来逐渐流入河南等地，在开封发扬光大。
这道菜做成之后，鲤鱼被炸成鱼跃龙门之状，色泽金黄，煞是好看，彷佛一道艺术品一般，让人不忍心动筷破坏。
2.九转大肠九转大肠也是济南的一道特色菜，原本名字叫做红烧大肠。
早在光绪年间，这道菜就在当地九华楼颇受欢迎，文人墨客吃了后都赞不绝口。
老板非常喜欢九这个数字，于是有人见这道大肠做法繁复，犹如炼丹一般，便取了这个名字。
成菜后，大肠整齐地摆在盘中，犹如等待检阅的士兵，吃着别有风味。
3.济南炒里脊丝炒里脊丝全国到处都有，但唯独只有济南的最为独特。
这道菜不适用平盘装的，而是用的汤盘盛的，极具特色。
相传古时有个小贩，每次吃饭时只点一盘炒里脊丝，但菜干难以下咽，加汤又得花钱，于是小贩叮嘱后厨炒完菜再加两勺高汤，用汤盘盛装，如此便可两全其美，后来这道菜便在当地流传开来。
4.奶汤蒲菜你还记得大明湖畔的蒲菜吗？这道菜是济南当地的传统风味名菜之一，被称为“济南汤菜之冠”。
蒲菜是大明湖的特产，其他地方也有，但却没有大明湖这里的如此鲜嫩。
著名作家臧克家曾在写道家乡的美食中就提到过这道菜，可见其历史之久远，名气之远播。
这道菜其味儿鲜，其色靓，是高档宴席上的上等汤菜。
5.爆炒腰花爆炒腰花全国到处都有，各自的做法也不尽相同，但是在济南，这道爆炒腰花却又与其他地方不同，因为其原料中加入了一道别处没有的配料——荸荠。
这道菜属于家常菜，是当地人餐桌上的常客。
这道菜最主要的就是腰花的腥味要去除干净，一道好的爆炒腰花鲜嫩脆爽，滑嫩跳弹，非常可口。
济南西客站特色私房菜
济南西客站特色私房菜济南，作为山东省省会城市，以其悠久的历史和丰富的文化而闻名。
这个城市有着丰富的美食文化，其中最具代表性的就是济南西客站特色私房菜。
这些私房菜以独特的烹饪方法和丰富的味道吸引了众多的食客。
本文将介绍一些济南西客站的特色私房菜和其鲜美的味道，以及这些私房菜背后的故事。
1. 玫瑰豆腐玫瑰豆腐是济南西客站特色私房菜中的一道招牌菜。
它的名字源自于它柔软的质地和精致的外观，就像一朵盛开的玫瑰花。
制作玫瑰豆腐的关键在于豆腐的制作和调味料的搭配。
新鲜的豆腐经过工艺处理后制成小巧的花形，再配以浓郁的酱汁，入口即化，味道鲜美。
2. 泉水鱼香肉丝泉水鱼香肉丝是济南西客站特色私房菜中的一道经典菜品。
它以鱼香味调味，肉丝鲜嫩多汁，口味独特。
这道菜的名字源自于济南的泉水资源，海外游子对家乡泉水的怀念。
调制鱼香肉丝的关键在于掌握调料的份量和搭配，使之既有咸鲜味，又带着一丝甜味，令人回味无穷。
3. 豆皮炒济南肠豆皮炒济南肠是充满地方特色的一道济南西客站特色私房菜。
选用济南独特的豆皮和肠子，经过切割和调味后炒制而成。
豆皮细嫩可口，济南肠鲜香可口，两者搭配起来独特美味。
这道菜的独特之处在于炒制时火候的掌握，要保证肠子的口感和豆皮的软糯。
4. 荷叶扒鸭荷叶扒鸭是济南西客站特色私房菜中的一道独特菜品。
选用优质的鸭肉和酱料，放在经过处理的荷叶上，用文火炖煮而成。
这道菜的独特之处在于荷叶的香气和鸭肉的鲜嫩。
荷叶扒鸭在制作过程中注重火候的控制，要做到鸭肉酥烂而不腻，荷叶香味四溢。
5. 炒德州扒大虾炒德州扒大虾是济南西客站特色私房菜中的一道豪华菜品。
选用新鲜的大虾和独特的德州扒酱，炒制而成。
德州扒酱有着丰富的口感和独特的香味，与大虾的鲜嫩相得益彰。
这道菜的制作过程需要熟练的炒制技巧，以确保虾肉的嫩滑和酱汁的均匀入味。
总结：济南西客站的特色私房菜以其丰富的味道和独特的烹饪方法，吸引了众多的食客。
玫瑰豆腐、泉水鱼香肉丝、豆皮炒济南肠、荷叶扒鸭和炒德州扒大虾，每一道菜品都代表着济南特色美食的精髓。
济南的著名小吃
济南的著名小吃
济南的著名小吃有很多，以下是一些代表性的小吃：
1.油旋：是济南的传统小吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻。
2.甜沫：是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为
“五香甜沫”。
3.草包包子：是济南的传统名吃，创于20世纪30年代。
以草
包命名，是创始人张文汉先生憨厚淳朴的乳名。
4.孟家扒蹄：是山东省济南市的传统名吃之一，其软烂香醉、色
泽细腻红润、脱骨易嚼、肥而不腻、味鲜醇厚、鲜香四溢、有滋有味。
5.济南烧烤：是济南地区的特色小吃，烧烤种类繁多，味道各
异，是夏天聚餐的好选择。
6.盘丝饼：是山东济南的传统名吃，外酥里嫩、金丝均匀，味甜
爽口。
7.糖醋黄河鲤鱼：是山东济南的传统名菜。
济南北临黄河，故烹
饪所采用的鲤鱼就是黄河鲤鱼。
此菜鱼肉鲜嫩，味道甜酸十分可口。
8.锅贴：是济南著名的小吃之一，其特点是皮脆肉嫩，味道鲜
美。
除了以上几种，济南还有许多其他著名的小吃，如煎饼果子、荷花粥、亮亮拉面等，都是值得一试的美食。
济南必吃的美食攻略
济南必吃的美食攻略1. 泉城炒面济南炒面被誉为本地人最喜欢的早餐。
这道美食以其独特的制作工艺和丰富的调料而闻名。
它以酱油炒面为基础，加入各种蔬菜、豆腐和炒肉片。
提起济南炒面，就不得不提到它的配料——特制的酱油和花生面，这使得炒面的味道更加浓郁。
无论是在街边小摊还是高档餐厅，你都可以品尝到正宗的济南炒面。
2. 汤包汤包是济南的传统特色小吃，有着悠久的历史。
它的制作过程需要经过多次揉面和包馅，以保证面皮的柔软和馅料的鲜美。
汤包的最大特点就是里面含有鲜美的汤汁，每一口都能品尝到汤汁的浓郁味道。
除了传统的猪肉馅，现代的汤包还有鲜虾、鲜鱼等多种口味供你选择。
在济南，你可以找到各种汤包摊位和餐厅，满足你的食欲。
3. 牛肉汤济南的牛肉汤是一道著名的清汤，以其醇厚的味道而闻名。
牛肉炖煮得非常烂，汤里还加入了葱、姜和特制的调料，使得汤的味道更加浓郁。
每一口都能品尝到牛肉的鲜美和汤汁的醇厚。
除了牛肉，还可以选择配菜，如黄豆芽、粉条等。
无论是夏天还是冬天，牛肉汤都是济南人必吃的美食之一。
4. 千层汤千层汤是一道济南传统的甜品。
它由多层薄饼和蜜糖组成，因此得名为“千层汤”。
这道甜品制作过程复杂，需要经过多次的发酵、擀面和油炸才能完成。
千层汤的味道甜而不腻，口感酥脆。
无论是作为甜品还是零食，都十分受到当地人的喜爱。
5. 九转大肠九转大肠是济南的特色传统菜肴之一。
它由猪大肠制成，经过独特的烹饪工艺处理，以确保口感鲜嫩。
九转大肠的特点是味道鲜美、口感醇厚，肉质软糯。
配料包括豆瓣酱、辣椒、蒜瓣等，使得菜肴更加香辣可口。
在济南，你可以在各个餐厅品尝到正宗的九转大肠。
6. 老舍杂烩老舍杂烩是一道融合了多种原料和烹饪技巧的济南传统菜肴。
它以烧烤的方式制作，主要原料包括猪肉、牛肉和鸭肉，再加上豆腐、海鲜等多种配料。
烧烤过程中融入了特制的调料，使得菜肴的味道更加鲜美。
老舍杂烩的特点是色香味俱佳，吃起来肉质鲜嫩，口感丰富。
7. 养生鸡汤济南的养生鸡汤是一道非常受欢迎的健康美食。
济南十大特色美食小吃
济南十大特色美食小吃来济南旅游不仅要欣赏这里的山和泉，济南的特色小吃也是一大亮点。
下面我就给大家介绍一下济南的十大特色小吃，让你在济南旅游时玩的开心、吃得更好!济南十大特色小吃介绍一、草包包子草包包子铺总店及分店，遍布泉城济南。
草包包子不仅外形美观，而且看起来令人垂涎欲滴，吃起来更是汤汁丰富、口感细腻，它以其独特的工艺和风味多次荣获济南市“名优小吃”的称号二、孟家扒蹄孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃之一，其软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香，非常受当地人和游客的喜爱。
三、油旋济南的传统小吃“油旋”如今已列在“山东省第二批非物质文化遗产名录”中。
油旋有圆形和椭圆形两种，大多数当地济南人都是趁热吃。
油旋是来济南旅游时必吃的一种特色小吃。
四、甜沫甜沫是泉城济南的一种特色早餐，主要食材有小米面、花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等，其呈粥状，色黄微咸，五香味浓。
甜沫是在济南的众多小吃中最价廉物美的“招牌”名优小吃。
五、亮亮拉面亮亮拉面是泉城济南“十大名吃之一，其不仅汤麻辣鲜香，而且面更是光滑筋道，虽然有的店面不大却常常是人头攒动。
六、济南烧烤如果提到济南特色小吃，不得不提到济南的烧烤。
在济南城区，到处都可以看到烧烤的踪迹。
吃烧烤时，再要上一瓶啤酒，更是美味的不得了。
七、名士多烤全羊名士多烤全羊也是济南十大特色之一，其色香味俱佳，它在清朝末期就已经名声大起。
八、把子肉把子肉吃的时候如果在配上一小碗浇上肉汤的米饭、一个四喜丸子和一个鸡蛋，保你满嘴流油，口口留香。
九、坛子肉济南除了把子肉好吃以外，还有一种肉叫坛子肉。
因为其肉是用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉。
其口感肥而不腻，来济南如果吃上一次坛子肉更会让你着迷于济南的美食文化。
十、皇家烤肉黄家烤肉是济南名吃，起源于明末清初，由黄氏家族创制，距今已有300多年历史。
黄家烤肉整猪烤制，以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存闻名于世。
黄家烤肉第二十一代传人黄伍忠在改革开放后经过十几年磨砺出了黄家烤肉正宗楼，其祖祖辈辈以烤肉为业，在章丘城老县衙对过(原章丘一中正门东约500米)经营的“全盛号”黄家烤肉，早在清朝时期、民国时期就销往北京、上海、天津等地，享誉全国。
济南小吃
3、孟家扒蹄
老字号。门脸不大却生意兴隆。除了它 的老招牌扒蹄和排骨，碎肉也不错。
4、名士多烤全羊
泉城“十大名吃之一”，清朝末期即名声 大起。选梁山1岁青山羊，以祖传秘方烤制， 保持原汁原味，色香味俱佳。
5、黄家烤肉
济南名吃。黄家烤肉作坊在二七西边小梁 庄内。黄家烤肉起源于章丘，以猪肉为主 料，秘方配料，用水果树枝熏烤制成，口 味略咸。黄家烤肉有两种，瘦肉和五花肉 （带猪皮）。瘦肉且不说，五花肉肥而不 腻，猪皮香脆可口，绝对是烤肉中的上品。
10、烧烤
（1）啊里吧吧烧烤：门面不大，里面却很宽敞。一楼一进门就是明档点餐区 和炭炉烧烤间。现点现烤，没烤熟的绝对不会端到你桌上。（2）一九烧烤： 确实很好吃，肉很新鲜，而且还多。肉烤的很好，而且串很大，肉也很嫩。 最好吃的是他的烧饼，又香又脆，味很足。（3）馕食烤吧：在这里烧烤不可 不点的东西有鸡翅膀、舌头鱼、鱿鱼板、尖椒、蘑菇和馒头片。（4）玉函路 上的好旺角：精致的小竹筐盛着羊肉串、鱼串、金蝉、明虾、茄片、土豆片， 散发着诱人的香味。（5）良田青龙店：这里不仅仅有羊肉串、牛筋、多春鱼 等等烧烤，还有蓝山咖啡、咸鱼鸡炒饭和吞拿鱼三文治。把传统烧烤与西餐 结合起来挺有意思，对喜欢新鲜的人来说诱惑不小。（6）新疆食府：正宗新 疆风味的餐馆。特色菜——大盘鸡，大盘羊肉，大盘那仁，香酥鸡，大盘肚 子，炒烤肉，植物四宝，芝麻牛肉干，红烧鲤鱼……面食主要是炒面、过油 肉拌面、揪片子汤饭等。家常菜也做得很好，比如辣子鸡块，和一般济南的 做法就是不一样，鸡肉特别嫩，真的很好吃。羊肉串用的孜然是专门从新疆 发来的，味道纯正，还有其他地方吃不到的烤羊肝和烤羊肠，烤羊心等。总 之味道很不错，而且很干净。（7）新疆吐鲁番葡萄园餐厅：点碗羊汤，吃着 新疆人的特有的——“囊”，再点些大的烤肉，绝对很爽。（8）金马大酒店东 200米一个小店叫草春堂：无烟烧烤，干净。肉串新鲜，味道也好，吃法独特。 （9）鑫鹏羊倌：羊汤也好喝。
济南最有名的十大特产
济南最有名的十大特产俗话说，一方水土养一方人，每个地方都有不同的土特产，山东济南地区，地处南部山区，资源丰富。
你的土特产也比较多，今天我们一起来聊一聊济南最有名的十大特产。
1. 章丘大葱章丘大葱在全国都是非常有名的，这里大葱的特点是长得既高又长，而且口感脆甜，营养丰富，不是特别辣，可以生吃也能炒着吃。
2. 龙山小米龙山小米的味道非常香浓，色泽是金黄色的，不管是熬粥还是吃米饭，味道都特别香，煮粥上面会有一层亮黄色的米油，应用价值特别高。
3. 明水香稻明水香稻也是属于国家农产品地理标志，产品米粒不是洁白的颜色，微微有些泛黄半透明的状态，吃起来口感软糯香甜。
4. 章丘鲍芹章丘鲍芹是济南特产。
种植的时间比较久，从元代开始就有种植了，现在有很多的种植基地。
希望全国各地口感脆嫩，营养价值很高。
5. 济南藕粉济南种植荷花的地方很多，因此也是生产莲藕的。
而济南的莲藕营养价值很高，做出来的藕粉也非常好吃。
6. 玫瑰特产济南平阴是玫瑰花之乡，你们的玫瑰花饼也是非常好吃的，可以做成玫瑰花饼，玫瑰糕，玫瑰酒等产品。
7. 长清茶长清茶在国内是非常有名的。
属于全国纬度最高的茶叶产区，这里的茶叶茶香扑鼻，茶汤清亮，回味悠长。
8. 阿胶阿胶是我国传统的皇家贡品，济南的阿胶非常多。
著名的阿胶品牌就是东阿阿胶，这里还生产阿胶枣，阿胶，蜜枣，阿胶，固元糕等营养滋补的食品。
9. 商河老粗布商河老粗布有1000多年的历史。
这里的女子从14岁就开始纺织。
姑娘的出嫁的时候会带上很多粗布摆在新房里面。
老粗布最大的特点就是铺上去冬暖夏凉，有很好的防静电，改善睡眠质量的效果。
10. 章丘铁锅章丘在历史上是非常有名的铁匠之乡，特产铁锅是纯手工打造的。
每只锅要经过36000锤的捶打，天然无涂层，不粘锅用起来非常顺手。
济南十大特色美食小吃
济南十大特色美食小吃济南十大特色美食小吃说到山东小吃，很多人首先会想到的就是杂粮煎饼，但其实除了这个还有很多有名的小吃，下面店铺为大家整理了济南特色小吃，希望对大家有帮助。
济南特色小吃1、济南特色小吃——草包包子草包包子几乎是每个济南旅游的人都必然要品尝名的济南特色小吃。
1937年，一名叫做张文汉的老实人，在济南开了一家名叫草包包子的店铺，他制作出来的草包包子以馅多、味美、灌汤而闻名泉城济南。
它选料精细，做工考究，配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。
最特色的是它用荷叶打包的形式，配之济南东荷西柳的.称谓，济南特色小吃之首的名号就理所当然了!可以说它不仅仅是种美食，更是一种文化。
济南特色小吃2、济南特色小吃——孟家扒蹄孟氏趴蹄起源于二十世纪前期，当时位于今五龙潭公园西南侧的"文升园”是老济南人尽人皆知的有名饭庄，那是叫"罐儿蹄”，到了1981年，经过挖掘创新，逐渐形成现在的孟氏趴蹄。
孟氏趴蹄软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香。
门脸不大却生意兴隆，每天定量，晚到不仅排队而且经常买不到!济南特色小吃3、济南特色小吃——名士多烤全羊泉城"十大名吃之一”，清朝末期即名声大起。
选梁山1岁青山羊，以祖传秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。
济南特色小吃4、济南特色小吃——把子肉济南名吃。
济南的把子肉强调酱油的重要作用不放盐。
是选取有肥有瘦的猪肉，切成长条,用麻绳捆成一把，煮好,再放在酱油中炖。
把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。
把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。
而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。
还有其他的辅菜来搭配比如：四喜肉丸，兰花干，海带结，面筋，豆筋，豆皮，腐竹，腐衣，素鸡片，虎皮鸡蛋，黄花菜，小青菜，豆角，香肠，排骨，肘子，鸡腿等等荤素组合，可以满足顾客不同饮食需求，要一瓶啤酒，再配上一碗白米干饭浇上美味鲜香的肉汁，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香。
文化山东之济南十大名小吃
文化山东之济南十大名小吃来济南旅游不仅要欣赏这里的山和泉，济南的特色小吃也是一大亮点。
下面我就给大家介绍一下济南的十大特色小吃，让你在济南旅游时玩的开心、吃得更好！1、把子肉炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。
入口有醇厚的余香，掉在地上，象豆腐一样摔的稀碎2、甜沫甜沫是济南传统的大众粥类食品，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。
在济南的众多小吃中，甜沫是最价廉物美的“招牌”名优小吃。
3、油旋油旋葱香浓郁，外酥内嫩，很受欢迎，流传至今。
油旋是一种旋涡状葱油小饼，刚出炉的油旋色泽金黄，内软外酥，葱香扑鼻。
4、草包包子包子制作精细，选料严格，用肥瘦猪肉各半，先切成肉粒后再剁成泥，加入优质酱油、香油等多种调料和鸡汤、肉汁搅拌。
包时每个包子里再加一块肉冻丁，捏成菊花顶形，然后上笼急火蒸熟，食时汤汁四溢，其味鲜美无比。
5、老玉记扒鸡扒鸡是汉族风味菜肴，据史料记载，扒鸡起源于德州市禹城，亦称禹城五香脱骨扒鸡，已有200余年的历史。
它以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻、营养丰富等特点而著称。
6、孟家扒蹄孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃，历史可以追溯到二十世前期。
起源于济南市五龙潭公园西南侧的“文升园”，与汇泉楼齐名。
7、奶汤蒲菜汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香，入口清淡味美，是夏季汤品之佳选，素有“济南汤菜之冠”的美誉。
8、济南酥锅酥锅是济南人过春节常做的美食。
传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女始创，故名为“苏锅”，又因此菜用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，遂改为“醉锅”。
9、济南锅贴济南传统风味小吃，用铁铲取出时，以五六个连在一起，底部呈金黄色，上部浅黄色，底酥脆，周边及上部稍软，热气腾腾，为最佳。
10、盘丝饼盘丝饼始创于清末民间，饼丝细如发丝，外观金黄，口感酥脆，故得名。
济南的美食
济南的美食济南是山东省的省会城市，也是全国有名的历史文化名城，是中国十大美食城市之一。
济南地理位置优越，气候宜人，物产丰富，让济南成为了一个令人难以抗拒的美食天堂。
今天我们就来了解一下济南的美食文化。
一、泉城大虾泉城大虾是济南的地方特色美食之一，该菜品以鲜、大、鲜美、多样的特点深受食客们的喜欢。
泉城大虾就是用上等的虾，配以济南特产花生米、洋葱等材料做成的一道菜品。
大虾不仅口感鲜美，而且肉质鲜嫩，富含蛋白质和矿物质，对人体有很好的补益效果。
二、煎饼果子煎饼果子是济南的传统快餐，逢年过节或者是日常早餐都能看到济南市的大街小巷随处可见的煎饼果子摊。
煎饼果子主要是使用薄饼为皮，在里面加入油条、鸡蛋、黄瓜丝、豆腐干等多种食材，再淋上特制肉酱或甜辣酱，既可做成早餐，也可当成下午茶解馋。
三、牛肉面牛肉面是济南的传统美食之一，是一道将面食与牛肉相结合的经典美食。
牛肉面选用的是优质面粉，加入特制的配料，下锅煮面、焯肉，并配以适量的生菜、青菜、豆芽等蔬菜制成。
牛肉面的味道美妙，浓香可口，让人欲罢不能，即使访客从外地来到济南，也一定要尝一尝牛肉面。
四、汤包子汤包，又叫小笼包，是济南的传统美食之一，也是山东省的特色小吃。
汤包是由优质面粉、肉、汤、皮四个基本成分组成的传统草根美食，咕嘟咕嘟的鲜汤在盥洗的时候散发出油蒜肉的香味，让人垂涎三尺。
五、饺子济南的饺子以其薄皮馅饱、豆角味浓、爽口不腻的特点而闻名。
济南的饺子可以用馅料采用肉、蔬菜等多种食材，外皮有特定的工艺制成，口感弹味鲜。
别忘了要蘸上醋和花椒面，这样才能够得到美味的体验。
六、扒腰子扒腰子是山东济南的传统名菜，是将瘦猪腰肾切成薄片，然后和山泉水腌制，再放进砂锅中慢慢炖煮而成。
烤制出来的腰子酥软香脆，配上浓郁的酱汁和葱姜蒜味道浓郁鲜美，营养丰富，深受济南市民和外地游客的喜爱。
总结：以上便是济南的主要美食类型，这些美食都是济南餐饮文化的瑰宝，透露着江南的韵味和济南人民的勤劳精神。
济南最有特色的私房菜
济南最有特色的私房菜济南的私房菜一直以其独特的风味和精致的制作工艺而闻名。
这些私房菜是当地居民家中的传统美食，通常由家庭主妇们用心准备，传承了多年的烹饪技巧和食材搭配的智慧。
以下是济南最有特色的私房菜。
一、鱼香肉丝鱼香肉丝是济南最受欢迎的一道私房菜，其特色在于口感鲜嫩多汁，味道酸甜适中。
制作鱼香肉丝时，先将猪肉切成丝状，然后用鸡蛋清、盐、淀粉进行腌制。
接下来，将蒜末、姜末、辣椒末炒锅翻炒，加入番茄酱、豆瓣酱、醋、糖和水混合成汁，再将腌制好的肉丝下锅翻炒至熟。
最后加入胡萝卜、青椒等蔬菜拌炒均匀即可。
二、油焖大虾油焖大虾是济南另一道独具特色的私房菜。
这道菜以其色香味俱佳脍炙人口。
制作油焖大虾时，首先将鲜活的大虾去壳去头，用沸水焯水备用。
然后用葱姜蒜爆炒锅中的香味，放入虾翻炒均匀，加入料酒、盐、鸡精和一些水，炖煮片刻，最后撒上葱花即可。
三、糖醋里脊糖醋里脊是一道酸甜可口的私房菜，深受济南人喜爱。
制作糖醋里脊时，将猪肉切成条或片，用盐、淀粉进行腌制。
待腌制好后，将猪肉放入开水中焯水，让肉质更嫩。
然后放入炒锅中翻炒至金黄色，加入白糖、醋、番茄酱、料酒、盐炒匀，再加入适量的水炖煮片刻。
最后加入葱姜蒜翻炒均匀，上桌前撒上葱花即可。
四、葱花油豆腐葱花油豆腐是一道简单却美味的私房菜，以其清爽的口感和浓郁的葱香而受到食客的喜爱。
制作葱花油豆腐时，将豆腐切成块，用开水焯水备用。
然后在炒锅中加入油，爆炒葱花，待葱花出香味后加入豆腐，加入鸡精、盐、生抽翻炒均匀即可。
五、拔丝香蕉拔丝香蕉是一道甜点类私房菜，香蕉的鲜甜与糖浆的浓郁相互融合，口感独特。
制作拔丝香蕉时，将香蕉去皮切段，用油稍微煎炒一下备用。
然后将锅内加热，加入白糖翻炒至溶化成糖浆状，倒入香蕉段中，轻轻拌炒均匀即可。
在济南的私房菜中，以上所提到的几道菜品都是最具特色和独特风味的佳肴。
无论是酸甜可口的糖醋里脊，还是鲜香嫩滑的油焖大虾，都能带给人们舌尖上的味觉享受。
因此，如果你来到济南，一定要尝尝这些独具特色的私房菜，品味济南独特的美食文化。
济南特色小吃
济南特色小吃1、济南特色小吃——草包包子我小时候最喜欢父母带着我去千佛山，因为千佛山下来就能吃到最正宗的草包包子！其实草包包子铺从1937年就开始流行了。
馅多，味美，灌汤，做工精细，肉质鲜美，咬一口汤汁流溢，醇香留齿。
不过千佛山分店好像在好几年前就没了，现在可以去芙蓉街或是站前街那边去吃。
2、济南特色小吃——孟家扒蹄孟家扒蹄在最近几年又重新复兴起来了。
孟家扒蹄起步比较晚，在2000年左右，但因为做法独特，软烂易咬，味道鲜美，色泽红润，据说孟家扒蹄能肉烂到脱骨而皮整，可以说十分适合老人和小孩食用了。
而味道方面又不失猪蹄的香味，所以孟家扒蹄，你要尝尝！3、济南特色小吃——烤全羊济南人爱吃羊肉，夏天要是没了烤羊喝扎啤，那你的夏天一定过得不完美。
济南之前有个名士多烤全羊，据说选取的都是梁山1岁左右的青山羊，然后用自己独家秘方烤制的，不但保持了羊肉的鲜美，还有烧烤独特的香气。
唔撑子（马扎），晚风，扎啤，烤全羊，这也是济南的标配了。
4、济南特色小吃——把子肉爱吃肉的朋友要是来济南，一定要尝一尝把子肉。
在现在有很多做把子肉的快餐店和店铺，一块大概在8块钱左右，肉质鲜嫩，有肥有瘦，瘦肉不柴，肥而不腻，搭配米饭和小菜，绝对是下饭的神器。
小编朋友从上海回济南，请他吃饭时点名就要吃把子肉。
这也是老济南人最值得骄傲的了。
山东济南宋府美食私家菜山东济南的宋府美食私家菜，是一家人气很旺的私家菜馆，说到特色美食，那可绝对是济南的独一份，三汁焖清江，油条炒丝瓜，秘制焖羊排，温拌腰花，一定都是您从没品尝过的绝佳美食，就连简单的拌豆腐皮、炒芹菜都会让您赞不绝口。
5、济南特色小吃——坛子肉坛子肉和把子肉差不多是同胞兄弟。
坛子肉的历史更为悠久一些，在清代就开始兴起。
坛子肉做法是要用瓷坛子文火慢炖，肉质也是肥而不腻，红润可口，味道独特，是很多喜欢吃肉的小伙伴的必备之选。
6、济南特色小吃——奶汤蒲菜奶汤蒲菜经过舌尖上的中国宣传，无疑是捍卫了在济南特色菜的位置。
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济南十大特色小吃盘点————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：济南十大特色小吃盘点济南十大特色小吃盘点................................................................................................................. 一前言 ................................................................................................................................................ 二（一）把子肉 .............................................................................................................................. - 1 - （二）九转大肠 .......................................................................................................................... - 2 - （三）泉城烤薯 .......................................................................................................................... - 3 - （四）甜沫 .................................................................................................................................. - 5 - （五）油旋 .................................................................................................................................. - 6 - （六）草包包子铺 ...................................................................................................................... - 7 - （七）芙蓉街小吃 ...................................................................................................................... - 8 - （八）孟家扒蹄 .......................................................................................................................... - 9 - （九）坛子肉 ............................................................................................................................ - 10 - （十）济南烧烤 ........................................................................................................................ - 11 -前言话说，民以食为天，人走哪都离不开一张嘴，尤其是在这个物资丰盈的社会，中华美食培养着一代又一代的吃货，无论是商场、百货，还是街头地摊，人们的视野经常被各式各样的小吃霸占着，泉城济南是咱山东的省会中心，常驻人口聚几百万。
加上特有的政治、文化、商贸、旅游条件，来自天南地北的游客数量更是多的惊人……既然来了咱们大美泉城济南，肯定离不开吃这个话题，无论是本地人还是外地人，今天咱们就来聊聊济南本地比较出名的特色小吃。
（一）把子肉把子肉是鲁菜的经典名菜之一，为泉城济南的名吃，属于鲁菜系。
把子肉采用上好猪五花肉烹制，有肥而不腻的特殊口感，与用饴糖酱色上好肉汤慢火烹制的菜品相组合，刚好用来下饭。
而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。
把子肉多为午餐食用，但作为晚餐也非常适宜。
第一次吃把子肉是在济南知名的快餐连锁店—超意兴，后来就欲罢不能的爱上了它，凡是来店里就餐，都会必点，肥而不腻，对喜欢肉肉又担心变胖的小伙伴来说，把子肉还是可以适当吃一些的哦…（二）九转大肠九转大肠是山东济南特色传统名菜，属于鲁菜。
此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，后经过多次多次改进，红烧大肠味道进一步提高。
现代人又根据相关工艺制作出了纯粹由素食制作的九转大肠，也就是素九转大肠。
小编我初次吃九转大肠是在城南往事，入口肥而不腻，非常有嚼劲，甘甜劲十足，所以配有清口的黄瓜，吃一口大肠，再来一口黄瓜，回味无穷……（三）泉城烤薯泉城烤薯是近期起与山东济南的特色烤薯，源于济南本地延续百年的烤薯文化。
泉城烤薯采用特殊培育的红薯，通过烤制工艺的改良，烤制的口感远超街头桶烤、碳烤红薯，自泉城济南推出以来，受到众多美食爱好者的喜爱。
泉城烤薯在工艺改良上一开始就从环保、健康理念出发，顺应城市消费者健康、美味的消费观念，同时顺应城市规划发展的环保要求。
泉城烤薯薯香缕缕，独有的创新型食用方式，即考虑了食客的食用安全，又照顾到了食客就食的美观性，泉城烤薯吃起来都优雅。
刚刚出炉的泉城烤薯，外皮会轻轻的裂开一道缝，极具诱惑力的金黄色薯肉一览无遗，此时还伴有晶莹剔透的糖油轻轻流出，让人看了直咽口水，那迎面扑鼻而来的薯香更是让你欲罢不能。
泉城烤薯是由地瓜CEO宋章峰与其团队历时2年精心打造的时尚烤薯品牌，其总部济南薯立方商业管理有限公司是国内首家专业的原创薯类休闲美食连锁运营机构。
还没有品尝到的朋友可以去直接购买品尝，推荐几个店面，就近的朋友可以自行选择。
我经常在泉城烤薯宽厚里店购买烤薯，还有就是花园路与历山路交叉口东南侧恒展大厦下面也有一家泉城烤薯。
（四）甜沫甜沫是济南的著名小吃。
在济南，甜沫摊遍布大街小巷。
人们会愿意排起长队等待一碗热腾腾香喷喷的甜沫。
很多人会很疑惑，甜沫为什么是咸的。
原来最早“甜沫”应该叫“田沫”，只是因为读音渐渐地演变成了现在的版本。
在当地饭馆也能吃到，尤其适合作为味重美食后的一道清胃小食。
个人感觉，外观开起来黏糊糊的，没有很大的食欲，每次喝都会让我想起尝临沂糁汤……（五）油旋油旋是一种旋涡状葱油小饼，刚出炉的油旋色泽金黄，内软外酥，葱香扑鼻。
油旋最早出现在济南是清朝时期。
相传油旋是清朝时期的徐氏三兄弟（今齐河县）去南方闯荡时在南京学来的，油旋在南方的口味是甜的，徐氏兄弟来济南后依据北方人的饮食特点将油旋的口味改成咸香味，一直传承至今。
小编一次吃是在历下区荆山路的早市上，喝的豆腐脑，说实话，感觉没有啥太大口味上的刺激，脆、香确实是有的，经常吃油炸类食品的小伙伴应该免疫力比较强……（六）草包包子铺恐怕多数济南人都熟悉的一家店，他家的包子承载了几代老济南人的记忆呢。
皮薄、馅多、味美、灌汤，最有济南味儿的是用荷叶包着，这样不仅不会粘底儿，包子中还飘散着荷叶的清香。
一斤大约35-40元，价位适中。
除了包子外，传统鲁菜，如九转大肠也是可以吃到的。
（七）芙蓉街小吃芙蓉街是一条泉城济南特色的老街以及小吃街。
位于济南市中心，是一条南北走向的街道，因街上有一名泉——芙蓉泉而得名。
说实话，这条街人真得太多，尤其是晚上，喜欢挤挤的朋友一定要去找下感觉，尤其是天冷了。
虽然因历史而得名，不过芙蓉街最出名的还是莫过于它包罗万象的小吃了，这里是全国各地知名小吃的汇聚地，有老的传承，国外的舶来品，也有国人变了花样之后的创新，大部分小吃价位中等，不过说实话虽然种类多，新奇的玩意也多，口感还真是不怎么样，外地游客来了可以逛逛。
（八）孟家扒蹄孟氏趴蹄起源于二十世纪前期，当时位于今五龙潭公园西南侧的"文升园”是老济南人尽人皆知的有名饭庄，那是叫"罐儿蹄”，到了1981年，经过挖掘创新，逐渐形成现在的孟氏趴蹄。
孟氏趴蹄软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香。
门脸不大却生意兴隆，每天定量，排队而且经常买不到！（九）坛子肉济南传统风味小吃。
它始于清代，据传创制该品的是济南凤集楼饭店。
该店厨师用猪肋条肉加调味品和香米，放入黑瓷釉的小口坛子中，用木炭微火煨炖而成。
清末济南经营坛子肉有名的店家，当推同元楼，开业于清光绪年间，在城里后宰门街，当时享有很高的声誉。
因为肉用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉。
猪肉酥烂而不失其形，口感肥而不腻，色泽红润而亮，其味有独特香味。
（十）济南烧烤如果提到济南特色小吃，不得不提到济南的烧烤。
在济南城区，到处都可以看到烧烤的踪迹。
吃烧烤时，再要上一瓶啤酒，更是美味的不得了。
暂时先更这些吧，主要这些都是吃过的，网上还有好多写济南特色小吃、美食的，喜欢的朋友都可以搜下，来济南提前备好，以供来时所用。