果胶研究进展

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果胶研究进展

作者：苏艳玲， 巫东堂， SU Yan-ling， WU Dong-tang

作者单位：苏艳玲,SU Yan-ling(晋中学院生物科学与技术学院,山西,晋中,030600)， 巫东堂,WU Dong-tang(山西省农业科学院蔬菜研究所,山西,太原,030031)

刊名：

山西农业科学

英文刊名：JOURNAL OF SHANXI AGRICULTURAL SCIENCES

年，卷(期)：2009,37(6)

1.Iglesias M T Extraction and characterization of sunflower pectin[外文期刊] 2004(3)

2.卢文清果胶的制备及应用 1988(04)

3.Gholamreza Mesbahia A comparative study on functional properties of beet and citrus pectins in food systems[外文期刊] 2005(4)

4.凌关庭果胶的新进展 1999(03)

5.田三德;任红涛果胶生产技术工艺现状及发展前景[期刊论文]-食品科技 2003(01)

6.Henrik Vibe Scheller Biosynthesis of pectin 2007

7.Ridley B L;O'Neill M A;Mohnen D Pectins:Structure,biosynthesis,and oligngalacturonide-related signaling[外文期刊] 2001(06)

8.肖凯军;陈健;李巧玲高频电磁场强化浸取果胶的研究[期刊论文]-食品科学 2001(03)

9.郑志花;曹瑞林;李永祥用微波加热技术从向日葵盘中提取果胶[期刊论文]-华北工学院学报 2003(04)

10.侯春友微波条件下提取果胶的研究[期刊论文]-郑州粮食学院学报 1999(02)

11.龚冉;杨海燕;贺昱微波法萃取甜菜废粕中果胶的研究[期刊论文]-新疆农业大学学报 2004(01)

12.Bartley I M;Knee M;Casimir M A Fruit softening I.Changes in cell wall composition and endo-polygalacturonase in ripening pears[外文期刊] 1982

13.Barrett D M;Gouzalez C Activity of softening enzymes during cherry maturatiou[外文期刊] 1994

14.程杰山;沈火林辣椒果实成熟过程中硬度及相关生理生化指标的变化[期刊论文]-华北农学报 2006(06)

15.李玲;王如福果蔬减压贮藏研究进展[期刊论文]-山西农业科学 2007(03)

16.强煦菁南瓜粉中果胶的提取工艺[期刊论文]-食品工业 2000(03)

17.赵利;王杉果胶的提取及其在食品工业的应用综述 1999(05)

18.李文德纤维素酶提取甜菜果胶的工艺条件[期刊论文]-无锡轻工大学学报 1999(04)

19.张一青;陆兆新;尤华原果胶酶提取柑橘皮中果胶的研究[期刊论文]-食品科学 2005(01)

20.Alexander V;Matora;Viktoria E The applicatiou of bacterial enzymes for extraction of pectin from pumpkin and suger beet[外文期刊] 1995(01)

21.林曼斌;黄传香超声波、盐析法提取仙人掌果胶的研究[期刊论文]-广州食品工业科技 2003(04)

22.Pagan J;Ibarz A Extraction and theological properties of pectin from fresh peach pomace[外文期刊] 1999(2)

23.张鸿发;励建荣;周勤从柑橘皮中提取果胶的工艺研究[期刊论文]-食品科技 2000(06)

24.Anurag Payasi Pectate lyase activity during ripening of banana fruit[外文期刊] 2003

25.Abu-Sarra A F;Abu-Goukh A A Changes in pectinesterase,polygalacturonase and cellulase activity during mango fruit ripening 1992

26.Awad M;Young R E Avocado pectinmethylesterase activity in relation to temperature,ethylene and ripening 1980

27.林欣榜植物多糖之应用--果胶 1995(11)

28.孔臻;刘钟栋;陈肇锬微波法从苹果渣中提取果胶的研究[期刊论文]-郑州粮食学院学报 2000(06)

29.陈改荣胡萝卜果胶最佳萃取工艺条件的研究 1996(08)

30.张燕;毛桂枝;刘蕴哲离子交换树脂法提取桔皮中果胶[期刊论文]-食品研究与开发 2003(08)

31.陈雪峰;詹雪英;杨大庆苹果渣中提取果胶工艺研究[期刊论文]-食品工业科技 2000(03)

32.徐金瑞苹果渣中果胶的提取及纯化技术研究[学位论文] 2003

33.Rombouts F M Feruloyated pectin substances from sugar beet pulp[外文期刊] 1986

34.Willats W G Pectin:Cell biology and prospects for functional analysis[外文期刊] 2001(1-2)

本文链接：/Periodical_shanxnykx200906022.aspx