夏季儿童补钙食谱推荐

夏季儿童补钙食谱推荐

夏季儿童补钙食谱有哪些?

一、鱼香肉丝

材料：猪瘦肉300克、茭白1根、鸡蛋1个取蛋清、水发黑木耳10克、青椒丝15克。

调料：料酒、辣椒酱、盐、酱油、米醋、白糖、味精、淀粉、葱末、姜末、蒜末、植

物油、香油、水淀粉各适量。

做法：

1，猪瘦肉洗净，切成丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、淀粉上浆，入油锅滑散;茭

白洗净，切丝;水发黑木耳洗净，撕成小朵;酱油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗中，搅均，调成芡汁。

2，锅内留底油，放入葱末、姜末、蒜末、辣椒酱，炒出红油，放入茭白丝略炒，再

放入肉丝、青椒丝，同时倒入对好的芡汁，翻炒几下，淋上香油即可。

二、肉丝炒甜椒

材料：猪瘦肉30克，红柿椒、黄柿椒各40克，鸡蛋1个。

调料：葱末、姜末、淀粉、水淀粉、植物油、花椒水、盐各适量。

做法：

1，猪肉洗净，切丝;红柿椒、黄柿椒分别去蒂、子，洗净，切丝;鸡蛋打散，加入淀粉，调成糊状，将肉丝放入抓匀，入油锅炸透捞出。

2，余油烧热，加入葱末、姜末，放入花椒水、肉丝、甜椒丝略炒，加入盐调味，用

水淀粉勾芡即可。

三、汆肝肉小丸子

原料：

鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等。

1、鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸;

2、加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌;

3、南瓜切碎，下油锅略炒，添水烧开后，下入肉丸，浮起即熟。

儿童补钙的注意事项：

儿童补钙是一件重要的事情，但是并不见得每一个孩子都需要补钙，补钙的出发点是

为了孩子的健康，但是没有注意到补钙的注意事项，盲目补钙也是要不得的，要当一个明

智的家长，就要了解儿童补钙的注意事项。

1、高钙摄入会影响其他微量元素吸收

婴儿和青春期儿童骨骼生长最快，钙储存量最多，保证钙摄入量是必要的，但过量补钙、重复补钙、大量服用维生素D等做法并不科学，不但影响儿童胃口，还容易出现厌食、便秘及胀气，甚至可能患上结石。同时，高钙摄入还会影响铁、锌、镁等元素的吸收，对

于贫血以及缺锌的孩子影响就更大。

2、并不是每个孩子都需要补钙

四个月以内婴儿母乳可以满足其钙的需要专家提醒，一般情况下对于4个月以内婴儿，每天母乳所产生的钙就完全可以满足其生理需要，在孩子长到五六个月时适当增加辅食，

补充如奶制品、豆制品等含钙量丰富的食物。1岁以内的孩子每天奶量在800毫升也足以

提供生长所需要的钙量，对于那些不吃母乳而吃牛奶的婴儿，建议可在医生指导下服用补

钙类产品进行适当补钙。

3、均衡营养、合理运动保证

儿童骨健康专家表示，青春前期和青春期的青少年，虽然对钙的需要量大于幼儿和学

龄前儿童，但单纯补钙并不能明显改善身高，均衡营养、合理运动才是保证儿童骨健康最

切实有效的途径。在冷暖适宜的秋季，对于不明显缺钙的孩子可以通过豆制品、奶制品和

鱼肉等食物来补充，并且鼓励孩子多做户外活动，配合阳光的紫外线作用以促进钙在体内

的吸收，因为晒太阳和户外运动是最好的天然钙制剂。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。