典型案例二__冬虫夏草

案例二冬虫夏草

【案例】

因为数量稀少，价格昂贵，冬虫夏草被冠以“软黄金”的头衔，即便是现在黄金价格下跌，冬虫夏草的价格仍然一路攀升，最贵的竟然卖到80多万元一公斤。就是在这样巨大经济利益的驱使下，各种各样的掺假、造假手段层出不穷，其中包括用竹签穿的断草、胶粘的断草、灌金属粉的虫草、面粉做的冬虫夏草、冒充冬虫夏草的虫草等等混乱现象。

【案例分析】

冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis(Berk.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。在挑选冬虫夏草时一定要一根一根仔细挑选，还可以用手捏一捏、拔一拔，看看里面是否有异物（牙签）存在；一定要仔细看虫草的花纹，如果怀疑虫草是用胶粘起来的，可以将虫草放到水中浸泡，因为粘了胶的虫草遇到水是会断裂的；被灌了金属粉的虫草，单根的重量至少是原来的8倍－10倍，即便是行内经验丰富的人也很难辨别，只能依靠专业的仪器X光机。我们可以观察虫草的虫体与草头的链接处，看是否有加工过的痕迹，另外，加过金属粉的虫草，草头一般都比较胖，也可以依此进行辨别；当怀疑是否为面粉做的虫草是，除了用鼻子闻是否有腥味，还有一种方法，就看虫体表面是否光滑。

【鉴定】

冬虫夏草的鉴定：虫体形如蚕，长3～5cm，粗3～8mm。外表土黄色至黄棕色，偶棕褐色，粗糙，近头部的环纹较细，共20～30条环纹；足8对，中部4对较明显；头部红棕色（或有灰褐色膜状物覆盖），尾如蚕尾；质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色，有的可见深色小点或缝隙。子座自头部顶端长出，细圆柱形，长4～8cm，粗约3mm，表面深棕色至棕褐色，有细小纵向皱纹，上部稍膨大；质柔韧，折断面类白色。气微腥，味微苦。

冬虫夏草正品冬虫夏草混伪品

冬虫夏草混伪品（亚香棒虫草）冬虫夏草伪品（穿有铁丝）