18讲 活鱼运输

皮肤呼吸量
鳗鲡的“无水”湿法运输

淋水运输鳗苗的苗箱一般分上层冰箱、中间装 苗箱和下层底盘。 装 苗 箱 由 木 板 制 成 。 其 规 格 为 50cm×35 cm×8 cm，箱底和四周镶钉 20目聚乙烯网片。 水温在 20℃以上时，在上层冰箱里装满冰块， 溶化的冰水漏入苗箱，既可降温，又可湿润鳗 苗。每层苗箱中各装鳗苗 1kg～2 kg，然后同 底盘一起捆扎运输。这种方法运输30 h，成活 率可达90%以上。
3、低温无水运输

生物存在一个区分生与死的生态冰温零点，或 叫临界温度。 从生态冰温零点到结冰点的这段温度范围叫生 态冰温。在生态冰温范围内，经过低温驯化的 鱼类，即使环境温度低于生态冰温零点，也能 保持“冬眠”状态而不死亡。处于冰温“冬眠” 的鱼类，呼吸和新陈代谢极低，为无水活运提 供了条件。 下表部分鱼类临界温度和结冰点


部分鱼类临界温度和结冰点
低温无水运输步骤
①暂养 鱼类消化道内食物基本排空，降低运输中耗氧 量、应激反应，提高其保活时间。牙鲆在低温无水运 输前应先停食暂养48 h以上。 ②降温 在低温无水运输前，牙鲆的降温速率为：10℃ 以上时，每小时降温幅度在 4℃以内；1℃～10℃， 在l℃以内；1℃以下，应在0.5℃以内。 ③装运 将鱼类移入双层塑料袋中，加入少量冰水，充 纯氧扎口后，再移至保温箱中。控制箱内的温度是运 输的关键。保证运输过程中温度保持在-0.5℃～1.5℃。 ④缓鱼 运输到达目的地后，将鱼放到5℃左右的清水 中，加水慢慢升温至10℃～14℃，大约20分钟就会恢 复正常。
③运输过程及管理 ④缓鱼
密度
3、“无水”湿法运输
具有辅助呼吸器官的鱼类，能在潮湿空气中存 活一定时间，可进行“无水”湿法运输（“干 运”）。 鲤、鲫、鳗鲡、鲇等，皮肤呼吸量超过总呼吸 量的8%～10%，能进行“无水”湿法运输。 鱼类利用皮肤呼吸的比值，随着年龄的增长和 水温的升高而减小。 黄鳝、乌鳢、斑鳢、泥鳅等都具有辅助呼吸器 官，能呼吸空气中的氧，只要体表和鳃部保持 一定的湿度，可进行“无水”湿法运输。
（2）装运方法与管理

①检查塑料袋是否漏水和漏气
使用双层塑料袋。
②加水
装水量为塑料袋总容量的 1/4～l/3。
③装鱼 合理的装运密度，应根据鱼类的规格、体质 和呼吸特性、温度、运输时间等情况决定。表 ④充氧 ⑤装箱 硬纸箱、塑料泡沫保温箱包装，箱内放一小 袋冰块。 ⑥运输过程中的管理

输方法（一般不采用麻醉运输）。

1、活鱼箱汽车运输

活鱼箱可按汽车车箱大小设计，直接安装在汽
车上，并具增氧设备，动力来源于汽车发动机
或电瓶或专配的柴油机（或发电机），成为运
输活鱼专用车；也可临时装在汽车上。
活鱼箱活鱼箱Fra bibliotek活鱼箱运输的增氧方式
（1）喷淋式增氧是采用水泵把活鱼箱内的水抽吸到 箱顶部的喷水管，再从管的狭缝中呈薄膜状高速喷出， 将大量的富氧水带入活鱼箱中。 （2）射流增氧是由水泵把箱内的水抽出送至射流器， 再形成一股高速的射流束从射流器的喷嘴喷出。 （3）充气式增氧是采用空气压缩机，将空气压缩后 由输气管和气泡石（或接触氧化装置）送入水中，达 到增氧的目的。 （4）输入纯氧是由氧气瓶通过减压阀向水中供给纯 氧。为了使纯氧更好地溶解到水中，一般还要有压气 机、密封箱、散气管、水泵和回水管等设备。

3、麻醉运输

③乙醚（或 95%的酒精） 用棉花沾乙醚（体重 10～15 kg的鱼，约用 2.5ml）塞入亲鱼口内，2～3分 钟后鱼就麻醉，再将鱼放到有清水的帆布篓中运输。 也可将鱼放到垫有棉布的箱中，淋水运输。此法一次 的麻醉时间为2～3h，简便易行。 ④碳酸麻醉剂 碳酸麻醉剂由碳酸氢钠液（6.75%） 和硫酸（3.95%）配合而成，适宜剂量为150～600 mg/L。在该浓度下草鱼苗存活最长（达 201h），仅 有10%的死亡。加入碳酸麻醉剂后，鱼苗上下乱窜， 尔后失去平衡，浮于水面，呈麻醉状态。运输到达目 的地后，经1.5～2.5h缓鱼，鱼苗全部苏醒。
3、麻醉运输
①巴比妥钠 把鱼放入10 mg/L～15 mg/L的巴 比妥钠溶液中，不久就呈昏迷状态，腹部朝上， 呼吸减慢，不游动。在水温10℃时，能麻醉10 多个小对，下塘后5～10分钟就能苏醒。 ②MS-222（间氨基苯甲酸乙酯烷基磺酸盐） 鱼类放入10mg/L～30mg/L的药液中，20～30 分钟内麻醉，鳃盖保持正常的呼吸运动，经过 40 h的长途运输，放入清水后能迅速恢复。也 可用肌肉注射，剂量为每 kg鱼0.0lmg～0.05 mg。

2、橡皮胶囊运输
①用水泵向胶囊中加水，装水量一般为胶囊总容积的 1/2左右。 ②根据鱼的种类、温度和运输时间确定装运密度。 ③将胶囊中的空气挤压出去，并把装鱼口用绳扎紧，不 漏气。 ④用胶管通过充气孔将氧气瓶中的纯氧充入胶囊。充氧 量以入站在胶囊上脚踩不塌陷为准。根据运输时间和 是否需要再充气，配带备用氧气瓶。 ⑤充氧后立即将充氧孔扎紧。 ⑥用帆布将胶囊封盖好，防止阳光照射。高温时，应在 帆布内装水，以保持运输过程胶囊内水温不会升高。 ⑦运输到达目的地后，应把鱼放到网箱或水池内暂养。
第三节 提高活鱼运输成活率措施

一、运输前充发的准备工作 二、提高鱼类体质、防止受伤 三、合理的运输方式

四、运输中科学的管理


鳗苗运输箱
二、亲鱼的运输

1、用帆布篓运输亲鱼 装运方法 将帆布篓放在汽车、拖拉机、火车 或轮船上，装水、装亲鱼，进行开放式运输是 最常用的方法，一般每吨水装鱼 100 kg左右。 帆布篓规格、装运方法与鱼苗、鱼种运输相同。 为了防止鱼体受伤，可在帆布篓内衬上一层塑 料薄膜。也可用剪有小孔的塑料袋将鱼体套上， 以防止亲鱼碰撞和擦伤。 2、活水船运输 有水路通行的地方，采用活水船运输是很方便 的。

3、麻醉运输

⑤盐酸普鲁卡因

盐酸普鲁卡因为白色结晶性粉末，在水中极易
溶解，为水溶性局麻药。

鱼苗运输的最适浓度为90mg/L。投入盐酸普 鲁卡因后30 min左右，鱼苗进入麻醉状态，经 14～28 h运输，放清水后，成活率95%以上。
三、食用鱼的运输

食用鱼可采用密封式充氧、开放式和低温等运

⑦缓鱼
装水量对运输效果的影响
运输密度
2、开放式运输

（1）容器具 开放式活鱼运输中使用的容器具有： 竹篓、帆布篓、玻璃钢水槽等。 （2）装运过程与管理
①装水
适宜装水量为篓高的1/2左右。
②装鱼
水温低，有增氧设备，运输时间短，装 载量可适当增加。
加盖网 运到目的地后，将鱼放到网箱中暂养， 待完全适应养殖水体后，再行放养。放养时应进 行鱼体消毒和防病处理。

一、鱼苗、鱼种的运输

1、密封式充氧运输 优点是设备、器具简单、运输体积小、装运密 度大、适于各种交通工具、成活率高，一般不 需要中途换水，可大大减轻劳动强度和节省劳 力。 （1）使用容器具 塑料袋、橡皮胶囊和塑料 桶等。 塑料袋用白色透明、耐高压的聚乙烯薄膜制成， 薄膜厚度为0.lmm～0.18mm，规格根据运输鱼 的大小和运输工具而确定。
第18讲 活鱼运输
第一节 第三节 第二节
影响运输成活率的因素 提高活鱼运输成活率措施 常用活鱼运输方法
第一节

溶解氧 水温
影响运输成活率的因素
运鱼水体的理化因素
二氧化碳

鱼的生物学特性和生理状态
体质 拉网锻炼

运输工具、方法、管理水平
第二节 活鱼运输方法
开放式 将鱼和水置于敞口的容器中，大气中的氧 气可溶入水中。开放式运输水的体积大，更适合运 输个体较大和一些鳍上有硬刺的鱼类（如罗非鱼、 黄颗鱼等）。 密封式 将鱼和水置于密封的容器中，并充入了纯 氧，以保证运输中鱼类呼吸的需要。密封式运输水 的体积较小，装鱼的密度大，适于鱼苗、小规格鱼 种或无硬刺鱼的运输。 “无水”运输 是将鱼类用药物麻醉或在0℃左右低 温下处于休克状态，在无水条件下运输。 “湿法”运输 乌鳢 、泥鳅、黄鳝等鱼类具有鳃上 器官、肠和皮肤等辅助呼吸器官，可以将其放在潮 湿的容器中，定期淋水，在湿润条件下运输。