方便面调料配方

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日本生产的各类方便面配方

日本生产的各类方便面配方日本是方便面的发源地之一，也是方便面品种最丰富的国家之一、日本的方便面不仅种类繁多，而且口味多样，常常被称为方便面的天堂。

下面将介绍一些常见的日本方便面配方。

1. 拉面（Ramen）：拉面是最为经典的日本方便面之一，常常被认为是日本方便面的代表。

拉面的配方主要包括面条、高汤和配料。

面条通常采用小麦粉制作，具有弹性和嚼劲；高汤则是关键的一部分，常常采用猪骨、鸡骨或鱼骨熬制而成，味道浓郁；另外，配料包括炒猪肉、煮鸡蛋、海苔、葱花等。

2. 味增汤面（Miso Ramen）：味增汤面是一种以味增汤为基础的拉面。

味增汤是使用米麴、大豆等材料发酵制成的，具有浓郁的咸鲜味道。

味增汤面的配方类似于拉面，但独特的味增汤为其带来了不同的风味。

3. 咖喱面（Curry Ramen）：咖喱面将日本咖喱和拉面结合在一起，形成了一种独特的方便面。

咖喱面的配方主要包括咖喱汤、面条和配菜。

咖喱汤通常是辣味、咸味和香料的完美结合，味道浓郁；面条比较粗，能够更好地吸收咖喱汤的味道；配菜包括土豆、胡萝卜、洋葱等。

4. 乌冬面（Udon）：乌冬面是一种以乌冬面条为主要配料的方便面。

乌冬面的面条宽厚，口感Q弹，通常用面粉和水制作而成；高汤则可以根据个人喜好选择，常见的有柴鱼高汤、章鱼高汤等；配料包括鸡肉、葱花、海苔等。

5. 粉丝（Somen）：粉丝是一种由小麦粉加水等原料制成的薄面条，口感滑嫩。

粉丝的配方主要包括粉丝、高汤和配菜。

高汤的选择多样，可以是酱油高汤、柴鱼高汤等；配菜通常有海鲜、猪肉、蔬菜等。

6. 豚骨拉面（Tonkotsu Ramen）：豚骨拉面是以猪骨汤为基础的拉面。

豚骨拉面的特点是浓郁的猪骨汤和软嫩的猪肉块。

豚骨熬制的时间一般要长达数小时，煮出的汤头口感丰满，并带有一定的骨髓味道。

7. 沙茶面（Sha Cha Mian）：沙茶面是台湾进口到日本的一种方便面，受到了日本人的喜爱。

沙茶酱是由鱼虾干、花生、蒜头等原料制成的，具有浓郁的香辣味道。

白象方便面配料表

白象方便面配料表
白象方便面配料表如下：白象方便面里的配料有三个料包，分别是菜包、汤包和粉包。

菜包里面有芝麻和枸杞，还有香葱蔬菜粒，让整体更添一分香味。

汤包：都是采用高汤熬制的酱。

粉包的配料有：食用盐、味精、玉米淀粉、面粉、白砂糖、精炼肉粉、牛肉粉、辣椒八角、桂叶、小茴、胡椒、香料、葱粉、蒜粉、姜粉、食品添加剂。

不同味道方便面调料包配方不一样。

白象方便面汤好喝系列告别了传统粉包，都是采用高汤熬制的酱包。

传统方便面调料包的配方是食用盐、味精、玉米淀粉、面粉、白砂糖、精炼肉粉、牛肉粉、辣椒八角、桂叶、小茴、胡椒、香料、葱粉、蒜粉、姜粉、食品添加剂。

1、羊肉汤面:三个料包，分别是菜包、汤包和辣味包，蔬菜包里还有豆皮，很有嚼头，豆香味足，汤头浓郁，还有酸辣味。

2、酸酸辣辣豚骨面:三个料包，分别是菜包、汤包和醋包，酸辣味挺足，蔬菜包里还有枸杞。

3、招牌猪骨汤面:有两个料包，汤料包和菜包。

汤很鲜，喝上一口，那浓郁的汤仿佛在嘴里爆炸，让口腔瞬间里瞬间充满猪骨味，非常的绝。

4、日式豚骨面:料包有两个，一个菜包，一个汤包。

菜包里面有芝麻和枸杞，让整体更添—分香味。

5、老母鸡汤面:方便面里面有两个料包，分别是菜包和汤包。

鸡汤味道很足，很鲜，整体口感是温润的，没有添加剂的味道。

6、西红柿牛腩汤面:两包料，汤包和菜包。

番茄酱味很浓，整体是清爽的，不会油腻。

7、红烧牛肉汤面:两个两包，汤包和菜包。

整体是有牛肉味的，味道很醇厚。

几个方便面调味包配方

几个方便面调味包配方方便面是很受欢迎的快餐食品之一，调味包是赋予方便面独特风味的重要元素。

除了使用原有调味包外，我们还可以尝试自制调味包来增加创意和口味的多样性。

下面将介绍几个方便面调味包的配方，希望能给您带来一些灵感。

1.麻辣香味调味包材料：-辣椒粉2汤匙-花椒粉1汤匙-蒜粉1汤匙-五香粉1/2汤匙-孜然粉1/2汤匙-枸杞粉1/2汤匙-盐适量制作方法：将所有材料放入碗中，搅拌均匀即可。

每袋方便面煮熟后，将面条沥干，加入麻辣香味调味包，充分搅拌即可食用。

2.葱油香味调味包材料：-葱粉2汤匙-鸡精1汤匙-盐适量-食用油2汤匙制作方法：将葱粉、鸡精和盐放入碗中，混合均匀。

另热锅，倒入食用油，小火将葱粉慢炸至微黄色，炸香的葱油倒入调味包中，充分搅拌。

煮熟的方便面沥干后，加入葱油香味调味包，搅拌均匀即可享用。

3.咖喱风味调味包材料：-咖喱粉2汤匙-孜然粉1/2汤匙-辣椒粉1/2汤匙-鸡精1汤匙-盐适量制作方法：将所有材料放在碗中，搅拌均匀。

煮熟的方便面沥干后，加入咖喱风味调味包，充分搅拌即可食用。

4.清汤风味调味包材料：-鸡精1汤匙-素高汤粉2汤匙-盐适量-葱花适量制作方法：将鸡精、素高汤粉和盐放入碗中，加入适量的开水搅拌均匀。

煮熟的方便面沥干后，加入清汤风味调味包，撒上葱花即可食用。

这些自制调味包的做法非常简单，您可以根据个人口味的喜好来调整配料的用量。

通过制作不同口味的调味包，您可以为方便面增加新鲜的味道，让食用体验更加丰富多样。

同时，您还可以根据自己的口味喜好，增加或减少辣椒粉、孜然粉等调料的用量，创造出独特的方便面口味。

方便面里调味粉包的原料及配方？方便面调料配方及制作方法

⽅便⾯⾥调味粉包的原料及配⽅？⽅便⾯调料配⽅及制作⽅法⽅便⾯⾥调味粉包的原料及配⽅？⽅便⾯调料包的配⽅是：⾷⽤盐、味精、⽟⽶淀粉、⾯粉、⽩砂糖、精炼⾁粉、⽜⾁粉、辣椒⼋⾓、桂叶、⼩茴、胡椒、⾹料、葱粉、蒜粉、姜粉、⾷品添加剂。

⽅便⾯调料包的配⽅是：⾷⽤盐、味精、⽟⽶淀粉、⾯粉、⽩砂糖、精炼⾁粉、⽜⾁粉、辣椒⼋⾓、桂叶、⼩茴、胡椒、⾹料、葱粉、蒜粉、姜粉、⾷品添加剂。

泡⾯⾥的调料粉是怎么制作的？泡⾯调料粉，如下，细盐，味精，辢椒⾯，胡椒粉，⽅便⾯的调料包的配⽅及配料⽐例？看楼主的⼝味了，⽅便⾯中的调料包，有三种：粉包成分以⾷盐，⿇辣鲜粉，味精，胡椒，茴⾹，⼤料粉，桂⽪粉，孜然等为主，有些还有糖，⾹精等成分很少的配料菜包主要有⼤蒜，辣椒，葱等⾹⾯的菜，有的会有姜，花椒之类的，如果楼主家有⾹菜，喜欢吃的话放点⾹菜很⾹酱包就很多种了，主要是⾁类的种类，除主要的⾁类成分外，主要有植物油、⿇油，料酒，酱油，醋，酱类（⾖瓣酱、蕃茄酱，甜⾯酱等）。

⼝味重不重，辣不辣看你⾃⼰的了。

呵很多年轻⼈都喜欢吃⽅便⾯，⽐较⽅便和节省时间，直接⽤热⽔泡或者放锅⾥煮就⾏，煮的时候还可以加⼀起⾃⼰喜欢的蔬菜。

⽅便⾯好吃的所在是因为其中的调料包。

还有⼀些⼈觉得⽅便⾯调料包都是添加剂，想⾃⼰做调料包，想了解下调料包是怎么做出来的。

那么⽅便⾯⾥⾯的调料包是怎么做成的，泡⾯调料包配⽅是什么？下⾯给⼤家详细解答这个问题。

⽅便⾯⾥⾯的调料包可以这么做：1、⾁酱包，⾁酱包看起来难做，其实还算简单，准备⼀些⽜⾁末、⾖瓣酱和蒜姜末。

先把⽜油放在锅⾥烧热，之后把准备的材料⽜⾁放进去翻炒，再把⾖瓣酱放进去，加上蒜末和姜末炒熟，最后加⼀些⾷盐来调味就可以。

2、粉包，⼀般会⽤到蒜粉⼋⾓粉以及辣椒粉，把这些粉混合在⼀起，再适当的加⼀些⽩糖、⾷盐、以及桂⽪粉就可以了。

3、辣包，锅⾥把油烧热，再把辣椒粉放进去，之后撒⼀把芝⿇就可以出锅了。

4、菜包，这个制作很简单，把⼩葱、胡萝⼘切好，之后烘⼲装起来。

方便面配料

方便面配料
很多年轻的朋友在平时都很喜欢吃方便面，因为方便面是素食食材，既好吃又很美味，而且做法也最简单，不过在做方便面的时候可以搭配一些配料，这样不仅仅能做出正宗方便面的口感，还能保证方便面的味道非常好吃，方便面的相关配料都有很多类型，有肉也有蔬菜，让我们来看一看。

制作方便面调料的主要原辅材料有肉类、水产品、蔬菜、填充剂、调味料(风味料)、油脂等。

调味料主要有甜味料、鲜味料、咸味料、香辛料等咸味料:食盐，要求应为精盐，NaCl含量为95%以上鲜味料:味精(L-谷氨酸钠)、酵母抽提物，肉类抽提物等甜味料:蔗糖、葡萄糖香辛料:辣椒、生姜、胡椒、大蒜、大葱、小豆蔻、茴香、芜荽等调味油脂:猪油、花生油、牛油、菜油等参考配方:
红烧牛肉%香辣牛肉%炸酱牛肉(KG)
棕榈油68636
水20
牛油556
盐459
味精224
糖1.51.57.5
I+G0.250.25
酵母抽提物3.03.04.0
豆瓣酱2.52.0
甜面酱25
番茄酱17
酱油0.50.56
牛肉粒22(牛肉)22 牛肉香精0.50.50.5 料酒2.52.50.7
胡椒0.50.50.25
花椒0.250.50.25 辣椒1.03.50.25
辣椒红0.10.1
大蒜2.02.02.0
生姜0.51.51.5
洋葱1.0
葱0.50.51.0
桂皮粉0.50.52.0 八角0.05
大料粉0.25
大茴香1.52.0
小茴香1.01.0
肉豆蔻0.05
丁香0.50.05
孜然0.25
防腐剂0.03
抗氧化剂0.0250.03 合计100100100。

方便面调料的生产工艺及配方

方便面调料的生产工艺及配方1、原辅料制作方便面调料的主要原辅材料有肉类、水产品、蔬菜、填充剂、调味料（风味料）、油脂等。

（1）主要原料主要原料有肉类、水产品和蔬菜等，它们向调料提供风味和营养物质。

生产调料所使用的肉品和水产品要求新鲜，各项指标均应符合国家卫生标准；蔬菜应新鲜，无腐烂、变质现象。

（2）填充料调料中所使用的填充剂主要是淀粉，能够改变调料的物理性状，同时淀粉还以缓解蛋白质的吸湿问题。

在生产中，使用淀粉作填充剂，在用开水冲调时，会产生少许沉淀，则用糊精代替淀粉。

（3）调味料调味料主要有甜味料、鲜味料、咸味料、香辛料等咸味料：食盐，要求应为精盐，NaCl含量为95%以上鲜味料：味精（L-谷氨酸钠）、酵母抽提物，肉类抽提物等甜味料：蔗糖、葡萄糖香辛料：辣椒、生姜、胡椒、大蒜、大葱、小豆蔻、茴香、芜荽等（4）调味油脂调味油脂有猪油、花生油、牛油、菜油等（5）其他食品添加剂，包括香精、色素等香精能增细调料的主体香气，产品有粉状的，也有液状的，如鸡肉香精、牛肉香精、鲜虾香精、香菇香精等色素在调料中一般不使用，极个别的调料，由于色泽较浅，酌情添加少许焦糖粉，增加焦糖色泽2、生产配方（1）日本方便面调味汤料配方鸡肉汤料原料含量（%）原料含量（%）味精（MSG）9.7大蒜粉末0.8WP（I+G）0.5黑胡椒粉末2.4食盐6.17干燥葱片2.9粉末状酱油6.6葱汁粉末2.4洋葱粉末6.6瑚珀酸钠0.4姜粉末1.6焦糖2.6胡萝卜粉末0.8鸡肉香精1.0牛肉汤料原料含量（%）原料含量（%）精制盐59.20黑胡椒0.15牛肉精4.50豆芽粉末2.00核酸系列调味料0.20韭菜0.10味精9.00葱头粉末0.10瑚珀酸钠0.50蒜粉末0.05柠檬酸0.30姜粉末0.05粉末焦糖1.70葡萄糖11.25粉末酱油5.50"牧洋牌"精美牛油（粉末）4.5（2）中国方便面调味汤料配方鸡肉汤料（单位：克）味精 5.0胡椒粉 1.2 I+G 0.30食盐61.0特鲜酱油 3.2洋葱粉 6.6姜粉0.8大蒜粉1.2香粉1.0辣椒粉0.2鸡肉蛋白3.5干燥葱片2.0水解蛋白2.0"牧洋牌"浓香鸡油（粉末）3鸡肉香精1.0虾子汤料（单位：克）鲜虾粉11.7虾子香精1.37生姜粉1.86大蒜粉1.88榨菜粉2.5盐58.1味精10.3砂糖7.51香葱粉1.46胡椒粉2.12干葱片1.12川辣味汤料辣椒粉3.78胡椒粉2.17芥菜粉1.75味精10.70生姜粉1.89榨菜粉4.56花椒粉2.12砂糖7.51咖喱粉3.12大蒜粉2.13盐60.27"牧洋牌"精美牛油（粉末）5 3、生产工艺流程（1）粉末状调料生原料处理--配料混合--过筛--称量--包装--检验--成品（2）液体调味料的生产原料溶解浸提--过滤--配料混合--浓缩--杀菌--过滤--冷却--包装--耐压试验--检验--成品（3）酱体调味料生产在液体调味料的基础上浓缩至酱体4、生产技术要点（1）原料选择生产调料所采用的各种原辅材料均应新鲜无变质现象，符合国家卫生指标，有关化合物含量达到国家标准要求。

方便面料包配方

方便面料包配方
关于《方便面料包配方》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

许多人无法抗拒泡面的味儿，便是由于泡面调料包充分发挥的功效。

假如泡面缺乏调料包得话，这包泡面就缺乏了生命。

乃至也有一些人要应用方便面调料包，制做别的菜式或是是石锅拌饭吃。

而针对非常喜欢吃方便面调料包的人而言，还可以学习培训到自身在家里制做泡面调料包的方式。

红烧牛肉粉包
1、红烧牛肉粉包生产秘方以下：
鸡精99% 14Kg 食用盐56.8Kg 蒜粉5Kg
圆葱粉0.8 Kg 八角粉0.5Kg 辣椒面0.5Kg
黑胡椒4.6Kg 老生姜粉0.5Kg 酱油粉0.5Kg 干贝素0.2Kg 乙基麦芽酚0.3Kg 桂皮粉0.1Kg 茴香0.2Kg 大骨汤羊肉粉9326 5Kg
白糖10Kg 焦糖色素0.5Kg I G 0.5Kg
2、常见问题
2-1蒜粉品质一定好些，不可以有造假，有显著的蒜头口味，无欠佳味道。

圆葱粉的品质一定要非常好。

2-2八角粉的品质对红烧排骨口味的影响非常大，沒有好的八角粉便是同一个秘方做出去的粉包口味也是不一样的。

2-3辣椒面最好是挑选二金条和指天椒复合型用实际效果会好点，一般不挑选河北省生产的辣度非常大的朝天椒或子弹头辣椒，朝天椒对口味的影响也是很重要的。

2-4黑胡椒粉、老生姜粉的品质对红烧牛肉粉包口味的影响仅
次八角粉。

2-5桂皮粉、小茴香粉规定品质不可以很差就可以。

方便面调料的生产工艺及配方

方便面调料的生产工艺及配方1、原辅料制作方便面调料的主要原辅材料有肉类、水产品、蔬菜、填充剂、调味料（风味料）、油脂等。

（1）主要原料主要原料有肉类、水产品和蔬菜等，它们向调料提供风味和营养物质。

生产调料所使用的肉品和水产品要求新鲜，各项指标均应符合国家卫生标准；蔬菜应新鲜，无腐烂、变质现象。

（2）填充料调料中所使用的填充剂主要是淀粉，能够改变调料的物理性状，同时淀粉还以缓解蛋白质的吸湿问题。

在生产中，使用淀粉作填充剂，在用开水冲调时，会产生少许沉淀，则用糊精代替淀粉。

（3）调味料调味料主要有甜味料、鲜味料、咸味料、香辛料等咸味料：食盐，要求应为精盐，含量为95%以上鲜味料：味精（谷氨酸钠）、酵母抽提物，肉类抽提物等甜味料：蔗糖、葡萄糖香辛料：辣椒、生姜、胡椒、大蒜、大葱、小豆蔻、茴香、芜荽等（4）调味油脂调味油脂有猪油、花生油、牛油、菜油等（5）其他食品添加剂，包括香精、色素等香精能增细调料的主体香气，产品有粉状的，也有液状的，如鸡肉香精、牛肉香精、鲜虾香精、香菇香精等色素在调料中一般不使用，极个别的调料，由于色泽较浅，酌情添加少许焦糖粉，增加焦糖色泽2、生产配方（1）日本方便面调味汤料配方鸡肉汤料原料含量（%）原料含量（%）味精（）9.7大蒜粉末0.8（）0.5黑胡椒粉末2.4食盐6.17干燥葱片2.9粉末状酱油6.6葱汁粉末2.4洋葱粉末6.6瑚珀酸钠0.4姜粉末1.6焦糖2.6胡萝卜粉末0.8鸡肉香精1.0牛肉汤料原料含量（%）原料含量（%）精制盐59.20黑胡椒0.15牛肉精4.50豆芽粉末2.00核酸系列调味料0.20韭菜0.10味精9.00葱头粉末0.10瑚珀酸钠0.50蒜粉末0.05柠檬酸0.30姜粉末0.05粉末焦糖1.70葡萄糖11.25粉末酱油5.50;牧洋牌;精美牛油（粉末）4.5（2）中国方便面调味汤料配方鸡肉汤料（单位：克）味精 5.0胡椒粉 1.2 0.30食盐 61.0特鲜酱油 3.2洋葱粉 6.6姜粉0.8大蒜粉1.2香粉1.0辣椒粉0.2鸡肉蛋白3.5干燥葱片2.0水解蛋白2.0;牧洋牌;浓香鸡油（粉末）3鸡肉香精1.0虾子汤料（单位：克）鲜虾粉11.7虾子香精1.37生姜粉1.86大蒜粉1.88榨菜粉2.5盐58.1味精10.3砂糖7.51香葱粉1.46胡椒粉2.12干葱片1.12川辣味汤料辣椒粉3.78胡椒粉2.17芥菜粉1.75味精10.70生姜粉1.89榨菜粉4.56花椒粉2.12砂糖7.51咖喱粉3.12大蒜粉2.13盐60.27;牧洋牌;精美牛油（粉末）5 3、生产工艺流程（1）粉末状调料生原料处理配料混合过筛称量包装检验成品（2）液体调味料的生产原料溶解浸提过滤配料混合浓缩杀菌过滤冷却包装耐压试验检验成品（3）酱体调味料生产在液体调味料的基础上浓缩至酱体4、生产技术要点（1）原料选择生产调料所采用的各种原辅材料均应新鲜无变质现象，符合国家卫生指标，有关化合物含量达到国家标准要求。

红烧牛肉方便面调味包配方及工艺

红烧牛肉方便面调味包配方及工艺
一、红烧牛肉方便面调味包的配方：
1.牛肉干粒：20克；
2.洋葱粉：5克；
3.大蒜粉：5克；
4.姜粉：5克；
5.酱油：20克；
6.蚝油：10克；
7.糖：5克；
8.盐：适量；
9.花椒粉：适量；
10.鸡精：适量。

二、红烧牛肉方便面调味包的制作工艺：
1.准备材料：将牛肉干粒剪成小颗粒状，备用。

另外，准备一个小碗，将洋葱粉、大蒜粉、姜粉、酱油、蚝油、糖、盐、花椒粉、鸡精放入碗中，搅拌均匀，成为调味酱汁。

2.炒制牛肉：将牛肉颗粒放入炒锅中，用中小火煎炒至变色，去掉一
部分油脂。

然后，将调味酱汁倒入炒锅中，继续翻炒均匀，使牛肉颗粒充
分吸收调味汁，并且变得更加美味。

3.干制调味包：将炒制好的牛肉颗粒放入平底锅中，用小火翻炒至变干，略微出香味。

4.研磨爆香：将炒制干燥的牛肉颗粒放入研磨机中，研磨成粉末状。

然后，将磨好的牛肉粉放入平底锅中，加热翻炒至稍微出香味。

5.混合调味包：将炒制好的牛肉粉和调味酱汁混合在一起，搅拌均匀。

6.调整味道：根据个人口味，可以适当添加盐、花椒粉、鸡精等调料，进行调味。

7.封装调味包：将调制好的红烧牛肉调味包分装在小袋子中，密封保存，以备使用。

以上就是红烧牛肉方便面调味包的配方及制作工艺。

使用这个调味包
可以让普通的方便面增加更多的牛肉味道，口感更加丰富。

制作调味包可
以根据个人喜好进行调整，增加或减少调味料的用量。

希望这个制作工艺
可以帮助大家制作出更加美味的红烧牛肉方便面。

从康师傅那里传出来的配方

所有熟悉方便面的人都知道：市场上畅销十多年的方便面还是红烧牛肉面，尤其是康师傅的“就是这个味儿！”标志着方便面的“红烧牛肉”还是比较让消费者接受的。

为此，通过我们从事调味技术多年的工程师对红烧牛肉方便面的最新研究提供，以便供从事方便面风味研究的同行参考、借鉴。

一、博邦红烧牛肉酱包1、酱包生产配方棕榈油 40 公斤牛油 10公斤博邦肉膏8633 3.8公斤老姜 3公斤大蒜 4公斤郫县豆瓣酱 10公斤生抽 3公斤牛肉 10公斤辣椒粉 1.7公斤味精 3公斤食盐 6公斤焦糖色素 0.5公斤博邦香葱精油9639 5公斤2、加工工艺2-1 棕榈油需要达到国家标准，牛油也要达到相关标准，主要控制油脂的风味、过氧化值、酸价。

2-2老姜、大蒜需要斩拌成末状或泥状，老姜选用辛辣度较大的小黄姜。

调味时用好老姜、大蒜，对提升酱包的风味起到很关键的作用。

2-3牛肉需要斩拌成末，最好用少量热油化开备用；或将牛肉预煮6成熟后斩拌成牛肉末备用。

2-4焦糖色素用粉状产品，采用少量食盐混合后加入，搅拌均匀。

2-5豆瓣酱需要斩拌成泥状，选用正宗郫县豆瓣酱。

选择好豆瓣酱对提高红烧牛肉酱包的酱香味相当之关键，通过选择不同品牌的郫县豆瓣酱生产的红烧牛肉酱包的风味相差很大。

2 -6 棕榈油、牛油------熟化--------炸姜、大蒜---------微黄时加入牛肉末--------牛肉微焦时加入豆瓣酱----炒散、无结团-------加入辣椒粉、焦糖色素、食盐------炒开后加入老抽、味精-----降温-----75摄氏度加入博邦肉膏8633、博邦香葱精油9639---------搅拌均匀-----冷却35摄氏度------包装。

由于生产的主要原料不一样，生产出来的红烧牛肉酱包口味会有所偏差，但是这一酱包配方生产出来的红烧牛肉酱包产品口味相当不错。

二、红烧牛肉粉包1、红烧牛肉粉包生产配方如下：味精99% 14公斤食盐 56.8公斤蒜粉 5公斤洋葱粉 0.8公斤八角粉 0.5公斤辣椒粉 0.5公斤黑胡椒粉 4.6公斤老姜粉 0.5公斤酱油粉 0.5公斤干贝素 0.2公斤乙基麦芽酚 0.3公斤肉桂粉 0.1公斤小茴香 0.2公斤博邦高汤牛肉粉9326 5公斤白砂糖 10公斤焦糖色素 0.5公斤 I+G 0.5公斤2、注意事项2-1蒜粉质量一定要好，不能有掺假，有明显的大蒜风味，无不良气味。

下方便面的做法大全有哪些？

下方便面的做法大全有哪些？方便面在生活中有很多名称，比如又称为快餐面，很多人喜欢称之为泡面等等，在大大小小的超市里面都可以买到方便面，这是一种吃起来非常方便的面食，如果单独吃方便面的话，会显得很没有营养，所以煮方便面的时候可以加入一些肉类和蔬菜，下面教大家煮方便面的一些流行方法。

下方便面的做法大全：材料主料：方便面一包配料：豆芽菜少许、肉丝少许、青椒或红椒一个（可根据个人口味调整）调料：盐、鸡精、食用油、孜燃做法1.将方便面放入开水锅中，变软后澧水待用；2.将肉丝加入少许料酒、食盐、淀粉搅拌均匀腌制待用；3.将青椒或红椒切丝待用；4.将锅中加入少许食用油，待油温八成热时，将腌制好的肉丝，搅拌倒入锅中，并迅速翻炒，炒熟后乘出待用；5.在锅中加入少许食用油，待油热时，加入切好的青椒或红椒、豆芽菜翻炒，在将方便面一同加入，倒入肉丝，加孜然、食盐继续翻炒，最后放入鸡精，翻匀即可出锅。

牛肉卤味煮方便面材料鹌鹑蛋，豆腐干，牛肉，葱，生姜，蒜，方便面或其他面条，盐，老抽，生抽，糖，蚝油，黄酒或白酒。

桂皮。

油。

做法1、将煮好的鹌鹑蛋放进油锅炸至金黄。

豆腐干斜切放进油锅炸8成干。

捞出备用。

2、酱牛肉块过开水去掉血渣，捞出备用。

3、锅里放油，油开放入冰糖融化，倒入牛肉翻炒至外表金黄，放入桂皮，蒜，生姜，生抽，蚝油，少量盐倒开水焖煮5分钟，五分钟后开过，加入炸好的鹌鹑蛋和豆腐干，根据情况加水，尝尝盐味够不够，小火焖煮30分钟到40分钟后放入一点老抽提色。

大火煮在煮3分钟。

完成。

4、另起一锅放入少许水，根据适量放入卤好的牛肉鹌鹑蛋和豆腐干连汤放。

水开后放入方便面煮熟。

5、倒入碗中。

完成。

五香卤肉炒方便面材料方便面1包，五香卤肉，香葱2根，蚝油适量做法1、用锅将水烧开，下方便面煮至面身变软，捞起沥水。

2、五香卤肉切成细条，香葱洗干净切成段。

3、起锅热油，将卤肉放进去炒香，下面条略炒，再加蚝油调味，最后加入香葱炒匀即可。

康师傅猪骨面面饼配件表

康师傅猪骨面面饼配件表
康师傅方便面成分表
配料：面饼：特制小麦粉、精制油、食用盐、鸡蛋、维生素E、维生素C。

肉酱包：精制棕榈油、牛肉、香辛料、维生素E、维生素C。

调味包：食用盐、味精、白砂糖、香辛料、牛肉精粉蔬菜包：脱水蔬菜、脱水牛肉。

提醒：康师傅调料包配方是公开的，但是制作手法，原材料比例却是保密的，所以即使知道了各个调料包的配方也没法做出相同的料包出来。

康师傅的方便面有营养吗
康师傅方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分。

专家表示，人体每天最好是吃10-30种以上的食物，才能满足多样的营养需要。

所以，在吃方便面时可以适时搭配蔬菜、水果，补足其他常量与微量营养素的需要。

康师傅方便面介绍
康师傅主要从事生产和销售方便面、饮品及方便食品。

民以食为天，食以安为先，康师傅一直视消费者食品安全为己任，以构建质量安全管理的良性循环为目标。

一切源于康师傅自始至终积极响应从农田到餐桌全程质量控制理念的倡导，投入巨资严控源头安
全，牢牢掌握上游供应链，严苛管理原料和供应商。

作为中国家喻户晓的品牌，经过多年的耕耘与积累，深受中国消费者的支持。

20多年来，康师傅方便面一直陪伴在每个中国人的生活中，是广大年轻人追逐梦想的道路上，始终陪伴的经典好味道。

方便面调料的生产工艺及配方

方便面调料的生产工艺及配方方便面是近代中国的一种食品，它以其方便、易于保存和风味独特等特点赢得了广大消费者的喜爱。

方便面的核心是面条和调料，本文将重点介绍方便面调料的生产工艺及配方。

首先是原料的处理。

辣椒粉是方便面调料中重要的味道成分之一，它通常采用新鲜辣椒经过洗净、晾干或烘干、磨粉等工序制成。

盐和糖需要进行精炼处理，以去除杂质和提高品质。

味精和调味面等添加剂需要经过精细制造和混合。

香精是为了增加方便面的风味而添加的，一般采用天然或人工香料提取物。

配料混合是调料生产的核心环节。

将处理好的各种原料按照配方比例投入到混合机中，通过搅拌混合来保证调料的均匀性和一致性。

搅拌是为了使调料中的各种成分更加均匀混合。

使用搅拌机或搅拌罐等设备，根据产品工艺和要求进行搅拌操作。

同时，还可以根据产品的特点和需求来调整搅拌的时间和速度，以确保调料的品质和口感。

调味是在混合搅拌的基础上对调料进行进一步的提味处理。

根据方便面的不同口味和风格，可以添加相应的调味剂，如鸡粉、酱油、海鲜粉等，以增加方便面的风味。

同时，还可以根据市场需求来调整调料的辣度、咸度和甜度等。

至于方便面调料的配方，根据国内外市场需求和消费者的口味偏好，有多种不同的选择。

常见的方便面调料配方包括原味、酸辣、麻辣、咖喱、香辣等。

每种调料配方都有其独特的风味和口感，生产厂家可以根据市场需求和竞争情况来调整和改进配方。

总之，方便面调料的生产工艺及配方是一个综合考虑原料选料、混合搅拌、调味和包装等因素的过程。

通过合理的工艺和科学的配方设计，可以生产出口感好、风味独特的方便面调料。

方便面料包配方范文

方便面料包配方范文
配方：
1.鸡精：30克
2.酱油：30毫升
3.食盐：10克
4.鸡粉：50克
5.老抽：20毫升
6.香菜末：适量
7.蒜末：适量
8.白胡椒粉：适量
9.青蒜末：适量
10.鸡蛋：适量
11.洋葱粉：适量
12.葱花：适量
13.鸡油：适量
步骤：
1.准备调味料：将鸡精、酱油、食盐、鸡粉、老抽、香菜末、蒜末、白胡椒粉、青蒜末、洋葱粉和葱花混合在一起，拌匀成为一种均匀且颜色相近的调味料。

2.拌匀鸡蛋：将鸡蛋打入大碗中，用筷子或蛋拂搅拌均匀。

3.下面条：将方便面煮熟，水开后加入方便面，煮4-5分钟至面条变软，然后捞出备用。

4.炒面条：锅中加入鸡油，将调味料倒入锅中翻炒均匀，然后加入煮
熟的方便面，用铲子炒匀，保持中小火翻炒至面条和调味料充分混合。

5.加入鸡蛋：将拌匀的鸡蛋均匀地倒入炒好的面条中，用铲子快速翻炒，让鸡蛋均匀地附着在面条上。

6.装盘：将炒好的方便面装入碗中，撒上适量的香菜末和葱花作为装饰，即可食用。

以上是一种常见的方便面料包配方，根据个人口味，可以适量增加或
减少调味料的用量。

你也可以根据自己的喜好加入其他食材，例如熏肉、
蔬菜或海鲜，来增加方便面的口感和营养价值。

无论是在家还是外出旅行，方便面料包都是一种方便又美味的快餐选择。

方便面调料配方范文

方便面调料配方范文方便面是一种受欢迎的快速食品，它快捷、方便、美味。

尽管方便面自带调料包，但是制作自己的方便面调料可以让您增加口味的多样性和创新性。

以下是几种常见的方便面调料配方，通过调整和混合不同的配料，您可以制作出适合自己口味的方便面。

1.基础调料配方：-酱油：1勺-生抽：1勺-熟芝麻：1勺-红油：适量-香菜：适量-鸡精：适量将以上调料混合均匀，放入煮好的泡面中搅拌均匀即可。

2.香葱油调料配方：-香油：2勺-香葱：适量-酱油：1勺-鸡精：适量-少许蒜末将香油烧热后加入葱段、蒜末慢炒，加入酱油和鸡精拌匀即可。

3.麻辣调料配方：-麻辣油：2勺-辣椒粉：1勺-蒜末：适量-鸡精：适量-香菜：适量将麻辣油、辣椒粉、蒜末和鸡精混合，放入煮好的泡面中搅拌均匀，放上香菜即可。

4.醋溜调料配方：-白醋：1勺-酱油：1勺-糖：1勺-蒜末和姜末：适量-鸡精：适量-香菜：适量将白醋、酱油、糖、蒜末、姜末和鸡精混合，放入煮好的泡面中搅拌均匀，放上香菜即可。

5.蒜香花生酱调料配方：-花生酱：2勺-蒜末：适量-酱油：1勺-鸡精：适量-香菜：适量将花生酱、蒜末、酱油和鸡精混合，放入煮好的泡面中搅拌均匀，放上香菜即可。

6.黑胡椒牛肉调料配方：-牛肉丝：适量-黑胡椒粉：适量-大蒜：适量-酱油：1勺-鸡精：适量将牛肉丝炒熟，加入黑胡椒粉、大蒜、酱油和鸡精拌匀即可。

7.咖喱调料配方：-咖喱块：1块-酱油：1勺-鸡精：适量-香菜：适量将咖喱块和适量的水煮开，加入酱油和鸡精拌匀，放入煮好的泡面中搅拌均匀，放上香菜即可。

总结：。

教你如何让方便面的调料美味

教你如何让方便面的调料美味
随着社会的发展和经济的进步，生活迈入了“快”的节奏，人们都在为社会的发展取得更大的进步而努力着，每天时间除去睡觉的时间，几乎全部都在工作，连吃饭都顾不上。

所以，这时候人们都会考虑，方便面。

方便面的确会为我们省下大量的时间，而且味道也是挺可口，挺香的。

就而言，就特别喜欢吃方便面，那么方便面的调料如何搭配，才能更加的美味，听给你们细细讲来。

几种常吃的方便面调料制作方法：
一.红烧牛肉调料：1.酱汁牛肉少许，辣椒酱，根据自己的口味添加酱料的多少，混合均匀；
2.在混合好的辣椒酱汁牛肉里添加棕榈油，这也是根据自己的口味：
3.根据咸淡程度，添加盐，味精；
4.将上述调料搅拌好了之后，倒在已经煮熟的泡面上，就可出炉享用了。

二.香菇鸡汁调料：1.准备鸡肉少量，还有煮好的香菇，把香菇碾碎，倒在含有鸡肉的酱汁里面；
2.准备生姜和蒜头，将它们剁成丁型，尽量越小越好；
3.准备芝麻酱和料酒少许将它们搅拌均匀，切不可太多，只要提味就可以了；
4.最后根据咸淡程度，添加味精和盐。

然后将调料加在煮好的泡面上面，与面条搅拌均匀就可以了。

三.排骨面的调料:1.选上好的排骨，加入排骨料，在加入生姜，将生姜切成片状，加在一起慢慢煮好。

2.最后将这个调料洒在面条上就可以了。

想必大家也都知道了，以上的这些的做法，可以让我们对我们平时所吃的那些食品的安全都有所保障，毕竟是我们自己亲自动手去做的，我们自己吃的也放心。

还有一次做调料时不要做那么少，一次做够一星期的，做多少吃多少，尽量不要浪费，在周末放假时候做，然后预存一下，可以放到冰箱里，或者其他的东西里面，到时候吃就行。

教你如何让方便面的调料美味

教你如何让方便面的调料美味随着社会的发展和经济的进步，生活迈入了“快”的节奏，人们都在为社会的发展取得更大的进步而努力着，每天时间除去睡觉的时间，几乎全部都在工作，连吃饭都顾不上。

所以，这时候人们都会考虑，方便面。

方便面的确会为我们省下大量的时间，而且味道也是挺可口，挺香的。

就小编而言，小编就特别喜欢吃方便面，那么方便面的调料如何搭配，才能更加的美味，听小编给你们细细讲来。

然后将调料加在煮好
的泡面上面，与面条搅拌均匀就可以了。

三.排骨面的调料:1.选上好的排骨，加入排骨料，在加入生姜，将生姜切成片状，加在一起慢慢煮好。

2.最后将这个调料洒在面条上就可以了。

小编想必大家也都知道了，以上的这些的做法，可以让我们对我们平时所吃的那些食品的安全都有所保障，毕竟是我们自己亲自动手去做的，我们自己吃的也放心。

方便面调料配方

方便面调料配方方便面调料包一般分为调料粉包、酱包和蔬菜包三种，根据方便面品种和口味的不同，生产调料包使用的原料会有所不同，但共同点是都要选用新鲜的肉或蔬菜。

如其调料粉包、酱包中会加入鸡、猪或牛肉的纯粉及新鲜原料，为了增加其口感丰富性及提高其营养多样性，也会加入部分肉类反应产品、肉酶解物或骨头提取物，例如华龙在其“今麦郎”的调料包中就加入了天然骨汤产品，这种产品独特之处在于不仅富含多种氨基酸、多肽类化合物、核苷酸、B族维生素及无机盐等微量元素，而且能赋予食品醇厚的口感和肉类所特有的鲜香味，使“今麦郎”成为消费者钟情的方便面。

目前，方便面的正规生产厂家都是选用专业蔬菜工厂加工的新鲜蔬菜，这些蔬菜必须经过严格的挑选、清洗和分切，从原料到加工的各个环节层层把关。

红烧牛肉 % 香辣牛肉 % 炸酱牛肉(KG)棕榈油 68 63 6水 \ \ 20牛油 5 5 6盐 4 5 9味精 2 2 4糖 1.5 1.5 7.5I+G 0.25 0.25 \安琪酵母抽提物LB05 3.0 3.0 4.0豆瓣酱 2.5 2.0 \甜面酱 \ \ 25番茄酱 \ \ 17酱油 0.5 0.5 6牛肉粒 2 2 （牛肉）22牛肉香精 0.5 0.5 0.5料酒 2.5 2.5 0.7胡椒 0.5 0.5 0.25花椒 0.25 0.5 0.25辣椒 1.0 3.5 0.25辣椒红 0.1 0.1 \大蒜 2.0 2.0 2.0生姜 0.5 1.5 1.5洋葱 1.0 \ \葱 0.5 0.5 1.0桂皮粉 0.5 0.5 2.0八角 0.05 \ \大料粉 \ \ 0.25大茴香 1.5 2.0 \小茴香 1.0 1.0 \肉豆蔻 \ \ 0.05丁香 \ 0.5 0.05孜然 0.25 \ \防腐剂 \ \ 0.03抗氧化剂 0.025 0.03 \合计 100 100 100香菇鸡汁鸡味酱包棕榈油 40 40猪油 \ 20起酥油 50 \鸡油 20 10鸡粉 \ 3烤香菇粉 3 3香菇片 6 \盐 16 5糖 5 2.1味精 10 5鸡肉膏 16 \芝麻酱 \ 2生姜 5.5 0.5蒜头 6 1.0洋葱粉 2 4.5料酒 0.5 1.0陈醋 0.5 0.5I+G 0.5 0.5白胡椒粉 0.4 \酵母抽提物LB05 3.6 2.5水 19.5 \姜黄粉 0.5 \抗氧化剂 0.02 0.02红烧牛肉 % 香辣牛肉 % 炸酱牛肉(KG) 棕榈油68 63 6水\ \ 20牛油 5 5 6盐 4 5 9味精 2 2 4糖 1.5 1.5 7.5I+G 0.25 0.25 \安琪酵母抽提物LB05 3.0 3.0 4.0 豆瓣酱 2.5 2.0 \甜面酱\ \ 25番茄酱 \ \ 17酱油0.5 0.5 6牛肉粒 2 2 （牛肉）22牛肉香精 0.5 0.5 0.5料酒 2.5 2.5 0.7胡椒 0.5 0.5 0.25花椒 0.25 0.5 0.25辣椒 1.0 3.5 0.25辣椒红 0.1 0.1 \大蒜 2.0 2.0 2.0生姜 0.5 1.5 1.5洋葱 1.0 \ \葱 0.5 0.5 1.0桂皮粉 0.5 0.5 2.0八角 0.05 \ \大料粉 \ \ 0.25大茴香 1.5 2.0 \小茴香 1.0 1.0 \肉豆蔻 \ \ 0.05丁香\ 0.5 0.05孜然 0.25 \ \防腐剂 \ \ 0.03抗氧化剂0.025 0.03 \合计100 100 100香菇鸡汁鸡味酱包棕榈油 40 40猪油 \ 20起酥油 50 \鸡油 20 10鸡粉 \ 3烤香菇粉 3 3香菇片 6 \盐 16 5糖 5 2.1味精 10 5鸡肉膏 16 \芝麻酱 \ 2生姜 5.5 0.5蒜头 6 1.0洋葱粉 2 4.5料酒 0.5 1.0陈醋 0.5 0.5I+G 0.5 0.5白胡椒粉 0.4 \酵母抽提物LB05 3.6 2.5 水 19.5 \姜黄粉 0.5 \抗氧化剂 0.02 0.02。