官能团的性质PPT课件
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①醇酯由醇与羧酸酯化；
②酚酯由酚与羧酸酐酯化。 9、引入高分子： ①含C═C的单体加聚； ②二元羧酸与二元醇酯化缩聚（或羟基酸酯化缩聚)
官能团的相互转化
不饱和烃
卤代
烃 R—H
消去
加消 成去
卤代烃 R—X
CH3CH3
水解 酯化
水解
氧化
氧化
酯化
醇类
醛类
羧酸
取代 R—OH 加氢 R—CHO
R—COOH 水解
4、芳香烃 代表物：苯、甲苯
结构特点：介于碳碳单键与碳碳双键之间的一种 独特的键 主要化学性质： 加成（还原）反应 取代反应（卤代，硝化，磺化） 酸性高锰酸钾不褪色 甲苯： 取代反应（TNT） 氧化反应：酸性高锰酸钾褪色
5、卤代烃 代表物：溴பைடு நூலகம்烷
结构特点：卤素原子、-X 主要化学性质 取代反应（水解、氢氧化钠水溶液） 消去反应（氢氧化钠醇溶液）
6、醇 代表物：乙醇
结构特点：羟基、-OH 主要化学性质 取代反应：金属钠、HBr（加热）、羧酸（酯化） 消去反应：（浓硫酸，反应温度170） 氧化反应（醇到醛，Cu/Ag，加热） 能使酸性高锰酸钾褪色 重铬酸钾：橙色变绿色
7、酚 代表物：苯酚
结构特点：羟基、-OH 主要化学性质 取代反应（三溴苯酚） 显色反应：遇FeCl3溶液显紫色 弱酸性（与钠、氢氧化钠、碳酸钠反应） 氧化反应：在空气中溶液变色
3、消去反应：有机物在一定条件下，从一个分子 中脱去一个小分子（如：H2O、HX、NH3等）生成不 饱和化合物的反应（消去小分子）。 ①消去反应发生在分子内； ②发生在相邻的两个碳原子上：邻位有碳，邻碳
有氢； ③反应前后有机物的碳数与碳架不变，产生双键
或叁键； ④能发生消去反应的有：醇、卤代烃
4、氧化反应：有机物得氧或失氢的反应。 氧化反应包括： （1）有机物的燃烧反应； （2）烯烃、炔烃、二烯烃、苯的同系物、醇、醛等 与酸性高锰酸钾反应； （3）醇氧化为醛和酮； （4）醛氧化为羧酸等反应。 5、还原反应：有机物加氢或去氧的反应。 还原反应：有机物与氢气的加成反应。
结构特点：全部单键、饱和烃 主要化学性质： 取代反应：
2、烯烃 代表物：乙烯
结构特点：碳碳双键、不饱和烃 主要化学性质： 加成反应 ： 加成试剂：H2、X2（卤素）、HX、H2O等。 加聚反应 ：
氧化反应 ：酸性高锰酸钾褪色
3、炔烃 代表物：乙炔
结构特点：碳碳三键、不饱和烃 主要化学性质 加成反应 CH≡CH + 2Br2 → CHBr2CHBr2 氧化反应 ：酸性高锰酸钾褪色
) 碳碳三键( C C )
重要官能团的结构及主要化学性质
重要官能团的结构及主要化学性质
1.烃： 分子里只含碳和氢的有机物。 包括：烷、烯、炔、苯和苯的同系物 2.烃的衍生物： 烃分子里的氢原子被其他原子的原子团取代而衍生 成的有机物。 包括：卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯和酮等
1、烷烃 代表物：甲烷
CH3CH2OH+HOOCCHC3HC3H2O浓△硫O酸CCH3+H2O
10、酯 代表物：乙酸乙酯
结构特点：酯基、-COO主要化学性质 水解反应：酸性水解、 碱性水解（注意是酚酯还是醇酯）
二、有机反应的主要类型
1、取代反应：有机物分子中某些原子或原子团被其 它原子或原子团所代替的反应。 ①是原子或原子团与另一原子或原子团的交换； ②两种物质反应，生成两种物质，有进有出的； ③反应前后有机物的碳数与碳架不变，引入官能团； ④取代反应总是发生在单键上；这是饱和化合物的特 有反应。 取代反应包括水解、酯化、卤代、硝化、磺化等反应 类型。
4、引入─X： ①在饱和碳原子上与X2（光照）取代； ②不饱和碳原子上与X2或HX加成； ③醇羟基与HX取代。 5、引入─OH
①卤代烃水解；
②醛或酮加氢还原；
③C═C与H2O加成。
6、引入─CHO或酮： ①醇的催化氧化； ②C≡C与H2O加成 7、引入─COOH： ①醛基氧化； ②羧酸酯水解
8、引入─COOR
8、醛 代表物：乙醛
结构特点：醛基、-CHO 主要化学性质 加成（还原）反应：醛到醇 氧化反应：醛到羧酸（新制的氢氧化铜、银氨溶 液（弱碱性条件，水浴），氧气（催化剂））
9、羧酸 代表物：乙酸
结构特点：羧基、-COOH 主要化学性质 弱酸性：与钠、氢氧化钠、碳酸钠、碳酸氢钠反应 酯化反应
酯化（取代）反应：
CH3CH2Br
CH3COOC2H5
酯类 RCOOR′
CH2=CH2 CH CH CH2=CHCl
CH3CH2OH
CH3CHO
CH3COOH
CH2Br CH2Br
RCOOH +R’OH 浓硫酸 △
RCOOR’+H2O
8、水解反应：有机物在一定条件下跟水作用
生成两种或多种物质的反应。
水解反应包括卤代烃水解、酯水解、糖(除单糖
外)水解、油脂水解、蛋白质水解等。
三、官能团的引入
1、引入C─C：C═C或C≡C与 H2加成； 2、引入C═C或C≡C：卤代烃或醇的消去； 3、苯环上引入
2、加成反应：有机物分子中不饱和的碳原子跟 其它原子或原子团直接结合生成别的物质的反应。 ①加成反应发生在不饱和碳原子上； ②该反应中加进原子或原子团，只生成一种有机 物相当于化合反应），只进不出。 ③反应前后有机物的碳数与碳架不变，官能团变 化； ④加成反应是不饱和化合物的较特有反应，如 ：碳碳双键、碳碳三键、苯环、醛基、羰基 加成反应试剂包括H2、X2（卤素）、HX、HCN等。
6、聚合反应： ①加聚反应：通过加成反应聚合成高分子化合物的
反应（加成聚合）。主要为含双键的单体聚合。 ②缩聚反应：单体间通过缩合反应生成高分子化合 物，同时生成小分子（H2O、NH3、HX等）的反应。 缩聚反应主要包括：醇酸缩聚、羟酸缩聚、氨基酸
缩聚等。
7、酯化反应（属于取代反应）：酸（有机羧酸、 无机含氧酸）与醇作用生成酯和水的反应。
有机物的性质及常见反应类型
官能团的概念及常见的官能团
概念： 官能团决定有机物的机构、性质和类别的原子或原子团。
常见官能团(名称)：
卤原子(-X) 醛基(-CHO) 硝基(-NO2)
氨基(-NH2) 碳碳双键( C C
羟基(-OH) 羧基(-COOH)
酯基(R1-COO-R2) O
肽键 R1 C N R2
②酚酯由酚与羧酸酐酯化。 9、引入高分子： ①含C═C的单体加聚； ②二元羧酸与二元醇酯化缩聚（或羟基酸酯化缩聚)
官能团的相互转化
不饱和烃
卤代
烃 R—H
消去
加消 成去
卤代烃 R—X
CH3CH3
水解 酯化
水解
氧化
氧化
酯化
醇类
醛类
羧酸
取代 R—OH 加氢 R—CHO
R—COOH 水解
4、芳香烃 代表物：苯、甲苯
结构特点：介于碳碳单键与碳碳双键之间的一种 独特的键 主要化学性质： 加成（还原）反应 取代反应（卤代，硝化，磺化） 酸性高锰酸钾不褪色 甲苯： 取代反应（TNT） 氧化反应：酸性高锰酸钾褪色
5、卤代烃 代表物：溴பைடு நூலகம்烷
结构特点：卤素原子、-X 主要化学性质 取代反应（水解、氢氧化钠水溶液） 消去反应（氢氧化钠醇溶液）
6、醇 代表物：乙醇
结构特点：羟基、-OH 主要化学性质 取代反应：金属钠、HBr（加热）、羧酸（酯化） 消去反应：（浓硫酸，反应温度170） 氧化反应（醇到醛，Cu/Ag，加热） 能使酸性高锰酸钾褪色 重铬酸钾：橙色变绿色
7、酚 代表物：苯酚
结构特点：羟基、-OH 主要化学性质 取代反应（三溴苯酚） 显色反应：遇FeCl3溶液显紫色 弱酸性（与钠、氢氧化钠、碳酸钠反应） 氧化反应：在空气中溶液变色
3、消去反应：有机物在一定条件下，从一个分子 中脱去一个小分子（如：H2O、HX、NH3等）生成不 饱和化合物的反应（消去小分子）。 ①消去反应发生在分子内； ②发生在相邻的两个碳原子上：邻位有碳，邻碳
有氢； ③反应前后有机物的碳数与碳架不变，产生双键
或叁键； ④能发生消去反应的有：醇、卤代烃
4、氧化反应：有机物得氧或失氢的反应。 氧化反应包括： （1）有机物的燃烧反应； （2）烯烃、炔烃、二烯烃、苯的同系物、醇、醛等 与酸性高锰酸钾反应； （3）醇氧化为醛和酮； （4）醛氧化为羧酸等反应。 5、还原反应：有机物加氢或去氧的反应。 还原反应：有机物与氢气的加成反应。
结构特点：全部单键、饱和烃 主要化学性质： 取代反应：
2、烯烃 代表物：乙烯
结构特点：碳碳双键、不饱和烃 主要化学性质： 加成反应 ： 加成试剂：H2、X2（卤素）、HX、H2O等。 加聚反应 ：
氧化反应 ：酸性高锰酸钾褪色
3、炔烃 代表物：乙炔
结构特点：碳碳三键、不饱和烃 主要化学性质 加成反应 CH≡CH + 2Br2 → CHBr2CHBr2 氧化反应 ：酸性高锰酸钾褪色
) 碳碳三键( C C )
重要官能团的结构及主要化学性质
重要官能团的结构及主要化学性质
1.烃： 分子里只含碳和氢的有机物。 包括：烷、烯、炔、苯和苯的同系物 2.烃的衍生物： 烃分子里的氢原子被其他原子的原子团取代而衍生 成的有机物。 包括：卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯和酮等
1、烷烃 代表物：甲烷
CH3CH2OH+HOOCCHC3HC3H2O浓△硫O酸CCH3+H2O
10、酯 代表物：乙酸乙酯
结构特点：酯基、-COO主要化学性质 水解反应：酸性水解、 碱性水解（注意是酚酯还是醇酯）
二、有机反应的主要类型
1、取代反应：有机物分子中某些原子或原子团被其 它原子或原子团所代替的反应。 ①是原子或原子团与另一原子或原子团的交换； ②两种物质反应，生成两种物质，有进有出的； ③反应前后有机物的碳数与碳架不变，引入官能团； ④取代反应总是发生在单键上；这是饱和化合物的特 有反应。 取代反应包括水解、酯化、卤代、硝化、磺化等反应 类型。
4、引入─X： ①在饱和碳原子上与X2（光照）取代； ②不饱和碳原子上与X2或HX加成； ③醇羟基与HX取代。 5、引入─OH
①卤代烃水解；
②醛或酮加氢还原；
③C═C与H2O加成。
6、引入─CHO或酮： ①醇的催化氧化； ②C≡C与H2O加成 7、引入─COOH： ①醛基氧化； ②羧酸酯水解
8、引入─COOR
8、醛 代表物：乙醛
结构特点：醛基、-CHO 主要化学性质 加成（还原）反应：醛到醇 氧化反应：醛到羧酸（新制的氢氧化铜、银氨溶 液（弱碱性条件，水浴），氧气（催化剂））
9、羧酸 代表物：乙酸
结构特点：羧基、-COOH 主要化学性质 弱酸性：与钠、氢氧化钠、碳酸钠、碳酸氢钠反应 酯化反应
酯化（取代）反应：
CH3CH2Br
CH3COOC2H5
酯类 RCOOR′
CH2=CH2 CH CH CH2=CHCl
CH3CH2OH
CH3CHO
CH3COOH
CH2Br CH2Br
RCOOH +R’OH 浓硫酸 △
RCOOR’+H2O
8、水解反应：有机物在一定条件下跟水作用
生成两种或多种物质的反应。
水解反应包括卤代烃水解、酯水解、糖(除单糖
外)水解、油脂水解、蛋白质水解等。
三、官能团的引入
1、引入C─C：C═C或C≡C与 H2加成； 2、引入C═C或C≡C：卤代烃或醇的消去； 3、苯环上引入
2、加成反应：有机物分子中不饱和的碳原子跟 其它原子或原子团直接结合生成别的物质的反应。 ①加成反应发生在不饱和碳原子上； ②该反应中加进原子或原子团，只生成一种有机 物相当于化合反应），只进不出。 ③反应前后有机物的碳数与碳架不变，官能团变 化； ④加成反应是不饱和化合物的较特有反应，如 ：碳碳双键、碳碳三键、苯环、醛基、羰基 加成反应试剂包括H2、X2（卤素）、HX、HCN等。
6、聚合反应： ①加聚反应：通过加成反应聚合成高分子化合物的
反应（加成聚合）。主要为含双键的单体聚合。 ②缩聚反应：单体间通过缩合反应生成高分子化合 物，同时生成小分子（H2O、NH3、HX等）的反应。 缩聚反应主要包括：醇酸缩聚、羟酸缩聚、氨基酸
缩聚等。
7、酯化反应（属于取代反应）：酸（有机羧酸、 无机含氧酸）与醇作用生成酯和水的反应。
有机物的性质及常见反应类型
官能团的概念及常见的官能团
概念： 官能团决定有机物的机构、性质和类别的原子或原子团。
常见官能团(名称)：
卤原子(-X) 醛基(-CHO) 硝基(-NO2)
氨基(-NH2) 碳碳双键( C C
羟基(-OH) 羧基(-COOH)
酯基(R1-COO-R2) O
肽键 R1 C N R2