第八章新资源食品安全评价案例

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地龙蛋白
乳矿物盐 牛奶碱性蛋白 DHA藻油
不适宜婴幼儿、少年儿童、孕产 妇、过敏体质者
使用范围不包括婴幼儿食品 使用范围不包括婴幼儿食品 在婴幼儿食品中使用应符合相关 标准的要求
2009年第18号公告
2009年第18号公告 2009年第18号公告 2010年第3号公告
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棉子低聚糖
第 八章 新资源食品安全性评价
《新资源食品管理办法》规定的新资源食品包括
一、在我国无食用习惯的动物、植物和微生物；
二、从动物、植物、微生物中分离的在在我国无食用
习惯的食品原料；
三、在食品加工过程中使用的微生物新品种；
四、因采用新工艺导致原有成分或者结构发生改变的
食品原料。
新资源食品的要求
符合《食品卫生法》及有关法规、规 章、 标准的规定，对人体不得产生任何急性、亚急 性、慢性或其他潜在性健康危害。
2008年 第12号公告
婴幼儿食品、乳制品、饮料、 2008年第20号公告 焙烤食品、糖果 乳制品、保健食品、饮料、饼 2008年第20号公告 干、糖果、冰淇淋，但不包括 婴幼儿食品 保健食品原料 2008年第20号公告 2008年第20号公告
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鼠李唐乳杆菌R0011 保健食品原料
乳制品、冷冻饮品、豆类制品、2008年第20号公告 可可制品、巧克力及其制品、 糖果、焙烤食品、饮料、果冻、 油炸食品、膨化食品、但不包 括婴幼儿食品
5 6
L-阿拉伯糖 短梗五加
2008年 第12号公告 2008年 第12号公告
（续）《新资源食品管理办法》（2007版） 实施以来批准的新资源食品
序号 7 8 9 名 称 库拉索芦荟凝胶 低聚半乳糖 副干酪乳杆菌 GM080、GMNL 嗜酸乳杆菌 R0052 水解蛋黄粉 适用范围 各类食品 不适宜人群：孕妇和婴幼儿 批准文号
（续） 《新资源食品管理办法》（2007版）
Βιβλιοθήκη Baidu
实施以来批准的新资源食品
序号 13 14 15 16 名 称 异麦芽酮糖醇 植物乳杆菌 299v 植物乳杆菌 植物甾烷醇酯 适用范围 各类食品，但不包括婴幼儿食品 乳制品、保健食品，但不包括婴 幼儿食品 饮料类、冷冻饮品、保健食品 批准文号 2008年第20号公告 2008年第20号公告 2008年第20号公告
（续） 《新资源食品管理办法》（2007版） 实施以来批准的新资源食品
序号 24 名 称 共轭亚油酸甘油酯 适用范围
批准文号
直接食用。乳及乳制品（纯 2009年第12号公告 乳除外）；脂肪、食用油和 乳化脂肪制品；饮料类；冷 冻饮品、巧克力及其制品、 糖果；杂粮粉及其制品；即 食谷物、 焙烤食品、咖啡， 但不包括婴幼儿食品。 乳制品、乳酸菌饮料，但不 包括婴幼儿食品。 2009年第12号公告
使用范围不包括婴幼儿食品
2010年第3号公告
（续）《新资源食品管理办法》（2007版） 实施以来批准的新资源食品
序号
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名 称
植物甾醇酯 植物甾醇
适用范围
使用范围不包括婴幼儿食品 使用范围不包括婴幼儿食品
批准文号
《新资源食品管理办法》（2007年版） 实施以来批准的新资源食品
序号 1 2 3 4 名 称 适用范围
批准文号
嗜酸乳杆菌 低聚木糖 透明质酸 叶黄素酯
乳制品、保健食品、（除外婴幼儿食品） 2008年 第12号公告 各类食品，但不包括婴幼儿食品 保健食品原料 焙烤食品、乳制品、饮料、即食谷物、 冷冻饮品、调味品和糖果、但不包括婴 幼儿食品 各类食品，但不包括婴幼儿食品 饮料类、酒类 2008年 第12号公告 2008年 第12号公告 2008年 第12号公告
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菊粉
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多聚果糖
γ-氨基丁酸
儿童奶粉、孕产妇奶粉
2009年第5号公告
2009年第12号公告 饮料、可可制品、巧克力及其制品、 糖果、焙烤食品、膨化食品、但不 包括婴幼儿食品
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初乳碱性蛋白 乳制品、含乳饮料、糖果、糕点、 2009年第12号公告 冰淇淋，但不包括婴幼儿食品 共轭亚油酸 直接食用。脂肪、食用油和乳化 2009年第12号公告 脂肪制品，但不包括婴幼儿食品。
《新资源食品管理办法》（2007年版） 实施前批准的进口新资源食品
序号 1 2 异麦芽 鼠李糖乳杆菌 GG rhamnosus GG Lactobacillus 产品名称 批准文号 卫食新准字（2006）第0001 卫食新准字（2007）第0001号
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4 5 6 7
动物双歧杆菌Bb12 animalis Bb12
海藻糖
Bifidobacteium
卫食新准字（2007）第0002号
卫食新准字（2007）第0003号 卫食新准字（2007）第0004号 卫食新准字（2007）第0005号 卫食新准字（2007）第0006号
乳双歧杆菌HOWARU Bifido Bifidobacteium lactis HOWARU Bifido 鼠李糖乳杆菌HOWARU Rhamnosus Lactobacillus rhamnosus 乳双歧杆菌Bi-07 Bifidobacterium lactis Bi-07
植物油、植物黄油、人造黄油、 2008年第20号公告 乳制品、植物蛋白饮料、调味品、 沙拉酱、果汁、通心粉、面条和 速食麦片
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珠肽粉
保健食品原料
2008年第20号公告
（续） 《新资源食品管理办法》（2007版）
实施以来批准的新资源食品
序号
18
名 称
蛹虫草
适用范围
批准文号
直接食用、酒类、罐头、调味品、 2009年第3号公告 饮料，不适宜人群：婴幼儿、儿童、 食用真菌过敏者 各类食品，但不包括婴幼儿 2009年第5号公告
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植物乳杆菌 ST-Ⅲ
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杜仲籽油
茶叶籽油
婴幼儿食品除外
使用范围不包括婴幼儿食品
2009年第12号公告
2009年第18号公告
（续） 《新资源食品管理办法》（2007版） 实施以来批准的新资源食品
序号 28 29 30 名 称 盐藻及提取物 鱼油及提取物 甘油二酯油 适用范围 使用范围不包括婴幼儿食品 在婴幼儿食品中使用应符合相关 标准的要求 使用范围不包括婴幼儿食品 批准文号 2009年第18号公告 2009年第18号公告 2009年第18号公告