柑橘的生产技术

• 4、 生理落果期 （1） 第一次生理落花落果期 一般发生在3月底至4月底； （2） 第二次生 理落果期发生在 4月下旬至7月上旬； （3） 后期落果7月至果实成熟前发生。 落果的原因很 多，前期主要是因花器发育不全，授粉受精不良 以及外界条件恶劣等造成。后期落果主要原因是 营养不良。营养不足时，梢、果争夺养分常使胚 停止发育而引起落果。因此，谢花后加强营养管 理，结合控制新梢旺长等常能提高座果率。
三、枝
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• 5、光照 柑橘较耐荫，属于短日照型的果树，喜欢漫射光， 一年要求日照时数为1200小时-1500小时。 • 6、水分 一定范围内的湿度有利于根系和叶片对养分的 吸收。吸收养分需要水分参与，溶解在水里的养 分容易被根系和叶片吸收。一般要求年降雨量在 1000-1500毫米之间，相对空气湿度要达到75% 左右，土壤的田间持水量要达到60%-80%，过多 的雨量或干旱都不利于柑橘的正常生长。
• 除了品种的差异，温度、光照、水分、土壤、地形等环 境因• 柑橘对土壤的适应范围较广，红黄土壤、沙滩和海涂地 均可栽植，它们对土层深度的要求为中等，即1米左右， 柑橘根系主要分布在地下0.9米的土层，绝大多数需氧 的活动根系分布在表层30厘米的土层中。
• （2）果实膨大期第一次生理落果完毕，细胞分裂 基本停止，果实转向细胞膨大。到6月上中旬生理 落果结束。7月下旬至8月上旬进入第二次膨大高 峰，随着砂囊迅速增大，进入第三次膨大高峰后 果实基本定型，果实重量增加。 （3）果实成熟 期果实组织发育基本完善，糖、氨基酸、蛋白质 等固形物迅速增加，酸含量下降。果皮叶绿素逐 渐分解，胡萝卜素合成增多，果皮逐渐着色。果 汁增加，果肉、果汁着色；种子硬化，果实进入 成熟时期。
• 3、 抽蕾开花期 柑橘的花期较长，可分为现蕾期、开花期。 开花期是指植株从有极少数的花开放至全株所有的花完全 谢落为止。一般分为初花期（5~25%的花开放）、盛花期 （25%~75%的花已开放）、末花期（75%以上的花已开 放）和终花期（花冠全部凋谢）。柑橘一般在春季开花。 • （1） 现蕾期 从柑橘能辨认出花芽起，花蕾由淡绿色至开 花前称现蕾期。 （2） 开花期从花瓣开放、能见雌、 雄蕊起，至谢花称为开花期。华南地区花期较早、较长， 多数品种集中在3月初至4月中下旬开花，少数在3月前或4 月后开花。 花期的迟早、长短，依种类、品种和气候条 件而异。开花需要大量营养，如果树体贮藏养分充足，花 器发育健全，树势壮旺，则开花整齐，花期长，座果率高； 反之，则花的质量差，花期短，座果率低
• 2、土壤透气性 • 柑橘为好气性根系，要求土壤通气性良好。土壤 通气性差，根系的呼吸作用就会受到抑制，吸收 养分的速度降低。土壤通气性除影响根系吸收养 分外，还影响土壤微生物的活动和有机质的矿化， 从而影响养分释放，使有效养分含量减少。
• 3、酸碱度（PH值） • 土壤的酸碱度影响根系对养分的吸收，又影响土 壤中养分的有效性。例如根系吸收养分受蛋白质 两性胶体的影响，具有同时吸收阴阳离子的能力。 在酸性条件下，根系以吸收土壤中阴离子养分为 主，如氮（硝态氮）、磷（磷酸根）、硫（硫酸 根）等；而在碱性环境中，根系吸收阳离子能力 较强。
• 4、温度 柑橘是不耐寒的常绿果树，生长的最适宜气温在 23℃-29℃之间，当气温下降到12℃以下或超过40℃时， 植株会停止生长。在一定的温度变化范围内，柑橘果实 的含糖量随着温度的升高而递增，含酸量则随着温度的 下降而递增，不同柑橘品种的耐寒性也存在着明显的差 异，大家可以参照我们整理的对照图表：
• 2、 枝梢生长期 叶芽萌发以后，顶端分生组织的细胞分裂， 雏梢开始伸长，自基部向上，各节叶片逐步展开，新梢逐 渐形成，而后增粗。枝梢生长通常分为春梢、夏梢、秋梢 和冬梢： （1） 春梢生长期一般在2-4月，立春前后至 立夏前； （2） 夏梢生长期一般发生在5-7月，立夏至 大署前； （3） 秋梢生长期一般发生在7月底至10月， 大署至霜降前后； （4） 冬梢生长期一般发生在1112月，立冬至冬至前后。 春梢的萌发和生长主要靠树体 先年贮藏的营养水平。抽发春梢时，若老叶多，则春梢萌 发整齐，生长量大，组织充实；反之，如果上年结果过多 或落叶，春梢发芽前老叶少，树体贮藏营养不足，则春梢 发生少，且枝条伸长不久即停止，枝梢短细。
3、盛果期从开始大量结果到产量开始下降的时期称盛果 期。其特点是树冠、根系离心生长停止、树冠达到最大阴 度，结果枝多，结果负荷大，开始出现衰老更新，树冠内 部局部空膛。 盛果期的栽培目的是延长盛果期，克服大 小年结果。具体措施是做好土壤改良，充分供应肥水、精 细修剪，防治病虫害。 • 4、结果后期产量开始下降到丧失结果能力的时期为结果 后期。其特点是枝梢和根系大量枯死、骨干枝开始衰老， 结果减少，对环境适应能力差。 结果后期栽培措施主要 是更新复壮，保持较高产量。要做好深翻改土、加强肥水 管理，更新根系和树冠、重剪回缩骨干枝，防治病虫害、 大年树疏花疏果。 • 5、衰老期从无结果能力到植株死亡的时期为衰老期。此 期的特点是骨干根、骨干枝大衰亡，结果的小枝越来越少。 应砍伐清园，另建新园。 •
一、柑橘的形态特征与生长习性
• 常绿小乔木或灌木，高约2m。小枝较细弱，无毛， 通常有刺。叶长卵状披针形，长4～8cm。花黄白 色，单生或簇生叶腋。果扁球形，径5～7cm，橙 黄色或橙红色，果皮薄易剥离。春季开花，10～ 12月果熟。
一、根系
• 1.分布：细根多，主要根群分布距地表10-40cm的土层中， 宽度：集中分布在树冠周界1-3尺内（树冠外围）。 • 2.生长规律： • （1）生长条件 • ①温度：土温23~310C • ②湿度：田间持水量的60~80%，喜湿好氧。 • ③好氧：土壤孔隙含氧量在80%以上 • ④PH：最适5.5~6。
（2）生长规律 一年中根系有三次生长高峰，与枝梢生长交替进行 春梢停止生长后至夏梢抽生前。 夏梢停止生长后到秋梢发生前 秋梢停止生长后至果实成熟期之间。 第一次发根量多，第二次少但生长 量大，采果后早施肥 有利于第三次生长高峰。 • 柑橘既是菌根植物，又有根毛。 • • • • • •
二、芽
1.芽的类型及特性 (1)类型: ①芽小且裸露，裸芽 ②混合花芽和叶芽 ③复芽，有主芽 和副芽（一节多芽） 主芽：先萌发的为主芽 ，后萌发的为副芽 主芽受伤，副芽起而代之，受损伤的次数越多，发出的副 梢越多（抹夏芽促发早秋梢）。 • 潜伏芽（数量多，寿命长）。 • • • • • • •
• 5、 果实生长发育期 从谢花后果实子房开始膨大 到果实成熟期叫做果实生长发育期。果实生长通 常呈现"S"或"双S"形曲线。根据细胞的变化，果 实发育过程可分为细胞分裂期、细胞增大前期、 细胞增大后期及成熟期。 （1）细胞分裂期细胞 分裂期实际上是细胞核数量的增加。主要是由果 皮和砂囊的细胞不断反复分裂，果体增大；
六、果实
• 柑橘果实从开花座果就开始发育。通常成年树的 果实成熟时间比幼龄树早。柑橘的坐果率为5%， 管理条件好的可达7%~8%。但总的说，柑橘落花 落果情况比较严重。从谢花后一周开始陆续落果， 其中有两次落果高峰，第一次通常发生在3月底至 4月底，小果带果梗一起脱落，称为第一次生理落 果。第二次通常发生在4月下旬至7月上旬，紧接 第一次生理落果，从蜜盘脱落不带果梗，以谢花 后约20-35天脱落最多，直至6月中下旬才基本结 束。称为第二次生理落果。
周期变化
• 柑橘是多年生常绿果树，在其一生中有两种规律 性的周期变化： 1、 生命周期：指柑橘树一生中 所经历的生长、结果、衰老和死亡的变化； 2、 发育周期：指柑橘树随四季的气候变化，有节奏 地进行萌芽、抽枝长叶、开花结果、进入相对休 眠，如此年复一年的变化。
• （一）生命周期 柑橘生命周期一般分为幼树期、结果初 期、盛果期、结果后期和衰老期。 1、幼树期是指从定 植起到第一次结果的时期，一般在3～5年。此期的特点是 树冠、根系生长较旺盛，吸收和光合面积迅速扩大，后期 树冠骨架形成，营养物质开始积累。 幼树期的栽培任务 主要是加强树体营养，合理修剪、培养健壮的树冠骨架和 良好的根系，培养好辅养枝。 2、结果初期从第一次开 始结果到大量结果之前的时期称为结果初期。此期的特点 是结果量逐渐增加，树冠、根系加速生长，花芽数不断增 加，是由生长转向结果、营养生长优势向生殖生长优势转 化的过渡时期。 结果初期的栽培措施是，一方面保证树 体健壮生长，同时采取适当措施缓和树势。具体来说，要 继续整形，适度修剪，看树施肥，生长过旺的树要控施氮 肥和控水。
四、叶
• 1.多数柑桔的叶为单身复叶，枳壳为三出复叶。 • 2.进行光合作用，制造有机养分，呼吸等生理作 用的主要器官。 • 3.叶片寿命为17-24个月。 • 4.正常落叶时间：春季开花末期
五、花
• 柑橘树花量极大，成年树往往超过1万朵，但坐果率低， 很多花在花期就大量脱落，落蕾落花数可占花蕾总数的 50%以上，大多数掉落的是不能发育的小花蕾、畸形花。 柑橘一般可以自花授粉，也有杂交能力。大多数品种的正 常花要进行授粉、受精，当花器发育完全就能授粉受精， 形成果实。这个过程首先是花药中的花粉发芽，花粉管伸 长，通过花柱进入子房。然后花粉放出两个精子，一个精 子的精核与子房中的卵子结合成合子，合子发育成种子； 另一个精子的精核剌激子房膨大，形成果实。这就是坐果 的基础。
物候期
• 柑橘营养生长期长，没有明显的休眠过程，在一 年中随着四季的变化相应地进行根系生长、萌芽、 枝梢生长、开花座果、果实发育、花芽分化和落 叶休眠等生命活动，我们将这些生命活动所处的 各个时期称为物候期。
• 1、 根系生长期 柑橘的根系在一年中主要有三次生长高峰， （1） 发春梢前根系开始萌动，春梢转绿后根群生长 开始活跃，至夏梢发生前达到第一次生长高峰； （2） 随着夏梢大量萌发，在夏梢转绿、停止生长后，根系出现 第二次生长高峰； （3） 第三次生长高峰则在秋梢转 绿、老熟后发生，发根量较多。 树体贮藏的营养水平对 根系发育影响重大。如果地上部分生长良好，树体健壮， 营养水平高，根系生长则良好。反之，若地上部分结果过 多，或叶片受损害，树势弱，有机营养积累不足，则根系 生长受抑制。此时即使加强施肥，也难以改变根系生长状 况。因此栽培上应注意对结果过多的树进行疏花疏果，控 制徒长枝和无用枝，减少养分消耗，同时注意保护叶片， 改善叶片机能，增强树势，以促进根系生长。