中外酒店核心竞争力的比较分析

中外酒店核心竞争力的比较分析

酒店核心竞争力是指酒店内有关怎样协调服务流程和制度管理的知识和技能的汇总。酒店在一个特定的细分市场下的能力资源的长期占有竞争优势，随着中国经济的迅速发展和市场需求的不断引导，我国酒店行业迅速发展起来。酒店之间的竞争也变得激烈起来。要想在这中间拥有不败之地，就必须有其自身强大的核心竞争力。从原先的粗犷式拼价格到现在的拼核心竞争力价格。这是我国酒店业的必经之路。国内酒店与国际知名酒店的差距还是很大的。所以必须认清本土酒店与国际酒店的差距。接下来，将就一下几个方面进行中外酒店集团核心竞争力的比较及分析。一、中外酒店集团企业文化的比较分析

1、物质文化

希尔顿酒店是国际豪华品牌，他的目标市场是为商务和休闲旅游者提供一流的饭店产品和高档服务。

锦江酒店是中国经济型酒店行业的先驱。自1977 年起，将经济酒店业务作为独立的业务经营。锦江之星这个品牌已成为中国主要经济型酒店品牌之一。

2、制度文化作为现代酒店的先行者。谢尔顿创立了一套酒店管理体制，希尔顿建立了以“服务时间和服务方式、工作分析、工作标准”为基础的完善的规章制度。

锦江集团对员工的服务要求。：尊重自己的岗位，兢兢业业的工作，对工作充满热情。靠，严格执行制度，用制度来

规范和约束行为。靠激发员工的主人翁责任感自觉承担责任和义务。

3、精神文化

希尔顿酒店的口号是“一切尽在希尔顿”，宗旨是“为我们的顾客提供最好的住宿和服务。始终站在时代前沿的精神在战略中表现为不断的收购和扩张和最先进的信息技术使酒店一直保持着强有力的竞争力。

锦江酒店的服务具有东方人的温馨、细腻等。奉行“人和锦江，礼传天下”的核心价值观，尽最大努力完善所有服务细节，让顾客倍感宾至如归。

4、启示酒店的企业文化建设是当前酒店业得以发展的立足点

之一。

如果酒店没有属于自己的一个好的企业文化。将无法在当今的酒店行业立足，目前，我国星级酒店，企业文化建设成就斐然，但是我们也应该看到不足之处，企业文化建设的目标和指导思想还不够明确，片面追求表层与形式而忽视企业精神内涵的提炼。所以国内酒店还应力争创立属于自己的企业文化。建设个性化的酒店文化，创造自己的企业品牌，使其才能稳健与当今激烈的大潮之中。

二、中外酒店集团管理模式的比较分析

1、希尔顿的经营管理模式

20 世纪50 年代以前，希尔顿一直延续自建模式，集团发展起来速度慢。丧失了发展的机遇。六十年代希尔顿创立管理

合同方式，拓展了集团市场网络，品牌影响力迅速提高。90 年代开始实施特许经营方式进行拓展，在未来的发展中，也将逐渐扩大由特许经营的模式。