中外酒店管理对比 论文

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中外饭店业营销管理比较研究论文

中外饭店业营销管理比较研究论文

2023中外饭店业营销管理比较研究论文contents •引言•国内外饭店业营销管理比较•饭店业营销管理现状分析•中外饭店业营销管理差异及其原因•我国饭店业营销管理改进策略探讨•结论与展望目录01引言研究背景与意义饭店业的快速发展与全球化趋势随着旅游业和餐饮业的快速发展,饭店业市场竞争日益激烈,同时全球化趋势也带来了更多国际竞争。

营销管理在饭店业中的重要性营销管理对于饭店业的发展至关重要,它能够有效地吸引客源、提高品牌知名度和实现经营效益。

中外饭店业营销管理的差异与需求中外饭店业在营销管理方面存在一定的差异,国内饭店业需要学习国际先进的营销管理经验和方法,提高自身竞争力。

通过对中外饭店业营销管理的比较研究,探讨其异同点,为国内饭店业提供学习借鉴和改进提高的依据。

研究问题如何有效地进行饭店业营销管理的比较研究?如何从中外饭店业的异同点中获取启示?研究目的研究目的与问题VS研究方法本文采用文献综述、案例分析和问卷调查等方法,对中外饭店业营销管理进行比较研究。

研究内容本文从饭店业营销战略、营销组合、客户关系管理和品牌建设等方面,对中外饭店业营销管理进行比较分析。

研究方法与内容02国内外饭店业营销管理比较国外饭店营销策略多样化这些饭店在营销策略上通常更加灵活多样,善于运用各种营销手段,如网络营销、会员制度、特色服务等来吸引客户。

国内饭店营销策略传统化相比之下,国内饭店在营销策略上相对较为传统,多以广告宣传和优惠政策为主,缺乏创新性和个性化。

营销策略比较国外饭店营销理念以顾客为中心国外饭店通常更加注重以顾客为中心的营销理念,善于了解客户需求,通过提供个性化的服务和产品来满足客户需求。

国内饭店营销理念以产品为中心国内饭店则更注重以产品为中心的营销理念,主要从自身产品出发,通过提高产品质量和特色来吸引客户。

营销理念比较国外饭店营销组织结构完善国外饭店通常拥有完善的营销组织结构,各部门之间职责明确,协同高效,能够快速响应市场需求。

中外酒店管理模式比较分析

中外酒店管理模式比较分析

中外酒店管理模式比较分析第一篇:中外酒店管理模式比较分析中外酒店管理模式比较分析国外酒店管理集团凭借他们强大的资本和管理经验占领了中国酒店业的高端市场,而我国的酒店业从1997年开始亏损。

那么为什么会产生这样的现象?外来的企业在中国能生存,而本土的企业却水土不服。

通过现象看本质,经营业绩只是一种表现,而真正的原因在于国内外酒店管理模式的不同。

我们只有研究清楚自己的竞争对手的实际情况,结合自己的实际情况研究出合适的对策,改变在竞争中的地位。

我们研究西方的管理模式并不是要照办照抄,而是要师夷长计而治夷。

一、国内外酒店业发展现状分析(一)国内酒店业发展现状分析我国旅游饭店业的发展自改革开放以来其增长变化情况大体可以分为四个阶段:第一阶段是从1980年到1988年可以称为起步阶段,在这个阶段中旅游饭店业始终处于高速增长状态,酒店数量从262家发展到1000家。

但是由于发展基数较小,所以每年增长包含的绝对量不大。

从经营来看,这个阶段正是处于短线制约时期,旅游饭店成为中国旅游业发展的瓶颈,各个方面都下了决心要大力发展旅游饭店。

同时也使各个方面看好这个市场时机。

在当时社会观念还非常保守的情况下,努力进入这个市场,在这一阶段总体来看瓶颈制约的因素有所缓解。

主要表现为供不应求的局面,全行业处于垄断经营的状况。

第二个阶段是从1989年到1991年,称为波动阶段。

在这一阶段中市场大起大落,也使我国新兴的旅游饭店业第一次体会到市场残酷的滋味。

在这个阶段旅游饭店的增长速度显著下滑,整个市场从高峰骤然下滑市场的残酷性竞争的激烈性马上体现出来了。

酒店业由卖方市场向买方市场转移,打破了垄断经营的格局同时也培育了市场的竞争意识。

这一阶段也是市场秩序比较混乱、竞争比较无序的的阶段。

各种各样的恶性竞争行为不断发生。

第三阶段是从1992年到1996年,是起飞阶段。

这一阶段是旅游饭店发展的一个黄金时期。

在这个时期中发展总体速度迅猛,以每年800家酒店,10万间客房的速度递增。

《2024年国内外酒店管理模式比较分析》范文

《2024年国内外酒店管理模式比较分析》范文

《国内外酒店管理模式比较分析》篇一一、引言随着全球旅游业的蓬勃发展,酒店业逐渐成为重要的服务行业。

为了在激烈的市场竞争中取得优势,国内外酒店纷纷采取不同的管理模式。

本文旨在比较分析国内外酒店管理模式的特点、优势与不足,以期为酒店管理者提供有益的参考。

二、国内外酒店管理模式概述(一)国内酒店管理模式国内酒店管理模式多以企业集团化、连锁化为主。

通过规模化经营、品牌化建设,提高市场竞争力。

此外,国内酒店还注重本土化经营,根据地域文化特色进行差异化经营,以满足不同客群的需求。

在管理上,国内酒店多采用集中式管理,即总部对各分店进行统一管理,确保服务质量与品牌形象。

(二)国外酒店管理模式国外酒店管理模式以国际化、专业化、精细化为特点。

通过全球化的经营策略、先进的管理理念和专业的服务团队,提高客户满意度。

此外,国外酒店还注重创新与科技应用,如智能化酒店、虚拟现实技术等,提升客户体验。

在管理上,国外酒店多采用分散式管理,即各分店拥有较大的自主权,但需遵循总部的统一标准与政策。

三、国内外酒店管理模式的比较分析(一)管理模式特点比较国内酒店管理模式注重本土化、集中化,便于总部对各分店进行统一管理和协调。

而国外酒店管理模式则更加国际化、专业化、精细化,注重创新与科技应用。

两种模式各有优劣,需根据实际情况进行选择。

(二)人力资源管理的比较国内酒店在人力资源管理方面,注重员工培训与团队建设,以提高服务质量和员工满意度。

而国外酒店则更加注重员工激励与职业发展,通过提供良好的薪酬福利、晋升机制等,激发员工的工作热情和创新能力。

(三)市场适应性比较国内酒店管理模式在本土市场具有较高的适应性,能够快速响应市场需求和变化。

而国外酒店管理模式则更具有国际视野,能够在全球范围内进行布局和经营。

两种模式在市场适应性方面各有优势,需根据酒店的发展战略和市场定位进行选择。

四、国内外酒店管理模式的启示(一)结合本土文化进行差异化经营国内酒店应充分利用本土文化资源,进行差异化经营,以满足不同客群的需求。

国内外酒店管理模式对比研究

国内外酒店管理模式对比研究

国内外酒店管理模式对比研究酒店管理模式是酒店运营中的关键环节之一。

它直接关系到酒店的员工、客户、效益等方面。

不同的国家和地区,酒店管理模式也有所不同。

本文就国内外酒店管理模式进行比较研究,以期查找出各自的长处,并为国内酒店管理提供参考。

一、国内酒店管理模式目前国内酒店管理中最常见的是自己拥有品牌和加盟品牌两种。

对于自己拥有品牌的酒店,在管理上通常比较规范,可以根据自己的品牌理念和核心价值观来确定管理方针。

同时,由于品牌的自创性,这类酒店在市场上的竞争力相对较强,能够获得消费者的青睐。

而加盟品牌则是一种常见的模式,即酒店经营者支付一定的加盟费用,并且遵守该品牌的管理模式、标准等要求,在该品牌的框架下进行经营。

这种模式常见于快捷酒店和连锁酒店,其优点是可以快速进入市场并获得品牌的积极影响,缺点就是管理较难,可能存在标准不一致、品质参差不齐等问题。

另外,国内酒店管理模式中,一些高端酒店也会采取被国际品牌收购或合作等方式来提升品牌价值,并且获得更多的客户资源和品牌影响力。

这种模式能够兼具国际品牌的品质和服务优势,以及本土市场的定位和理解。

但可能面临国际品牌在执行上的限制。

二、国外酒店管理模式国外酒店管理则表现出更多的多元化和灵活性,从管理模式上分为直营、特许经营和管理公司三种。

直营模式中,酒店由品牌自己或其控股子公司来经营,独立决策。

这种模式的优点在于品牌可真实体验酒店的经营情况和客户需求,并及时作出调整和改善,缺点就是因为控制欲较强,可能限制了经营发挥的灵活性。

特许经营则是让一部分经营权转让给其他公司,进行管理和运营,这种模式在全球连锁酒店中比较普遍。

其优点在于可以扩展品牌影响力,同时减轻自身经营压力。

不过,由于特许许可方通常有权制定品牌标准和管理规范,有可能会导致品牌形象出现波动。

最后,管理公司模式则是品牌公司选择专业的酒店管理公司来进行酒店经营管理。

这种模式的优点在于可以减少品牌方在地区文化、市场本地化等问题上的风险,公司也能够专注于品牌本身的维护和发展。

中外星级酒店管理模式比较

中外星级酒店管理模式比较

中外星级酒店管理模式比较随着国家旅游产业的不断发展,酒店业作为旅游业中的重要组成部分,其发展也越来越受到关注。

而随着国际化的趋势日益明显,国内的星级酒店管理正面临着巨大的压力,如何适应国际化的趋势,提高自身的竞争力,成为目前国内星级酒店管理的重要议题。

因此,本文将从国内星级酒店管理与国外星级酒店管理的模式比较入手,研究两种管理模式的异同点,以期为国内星级酒店管理提供一定的借鉴与建议。

一. 国内星级酒店管理模式的现状目前,中国的酒店业市场比较复杂,酒店的类型繁多,星级酒店的数量也日益增多。

但是,星级酒店也存在诸多问题,如:1. 星级酒店标准不统一我国的星级酒店标准没有一个明确的统一标准,不同的省、市、区甚至不同的星级酒店对于星级标准的要求各不相同,这导致了消费者对于星级酒店星级的真实性产生怀疑,给酒店业市场带来了很大的不稳定性。

2. 酒店服务与设施标准不高中国星级酒店中的绝大多数都无法提供高质量的服务与设施,很多酒店客房的卫生、床品的质量都较差,对客人的健康带来了很大的隐患。

3. 态度服务不到位中国星级酒店中还存在服务态度不到位的问题,很多酒店员工都不愿意提供良好的服务,这给客人留下了很不好的印象,并且降低了酒店的口碑。

以上问题在国内星级酒店中比比皆是,这也使得国内星级酒店管理模式的改革显得尤为紧迫。

二. 国外星级酒店管理模式的现状相较于国内星级酒店管理模式,国际星级酒店在管理模式上已经有了很大的改进。

目前,国际星级酒店的管理模式主要有以下几种:1. 集团化管理模式集团化管理模式是一种较为成熟的星级酒店管理模式,这种模式主要是将酒店集中管理,实现资源的整合,提高管理效益。

在这种模式中,星级酒店通过资本运作等方式,形成庞大的集团,通过集团化运作来达到管理的效益最大化。

2. 联席管理模式联席管理模式是一种较为灵活的管理模式,这种模式主要是由多家企业共同管理,实现资源的共享。

在这种模式中,星级酒店由多家相关企业共同管理,各个企业之间有相互支持和监督机制,借助各自的优势,共同提高酒店的管理水平。

对比中外酒店管理模式

对比中外酒店管理模式

752015年7月下半月刊酒店管理研究对比中外酒店管理模式杨 丹酒店能否健康发展与其管理模式有着直接的关系,酒店业的不断发展对我国酒店行业提出了新的要求。

酒店管理模式单一、机制不健全等问题,急需解决。

本文将从中外酒店管理常用模式、中外酒店管理模式的差异等方面进行简述。

前言由于受到过去国情发展的影响,酒店业在我国的兴起较晚。

酒店业在发展的初级阶段没有与国际先进的管理模式相互学习。

近几年来,我国酒店业在经济发展的带动下,根据市场的要求也迅速发展起来,但是在多个方面仍然存在着不足,还未形成适合中国市场发展的特色管理模式。

一、中外酒店主要运用的管理模式(一)行政、制度、经济的管理方法行政管理法在中外酒店管理模式中常见的管理方法之一,在管理中根据酒店的行政组织的命令、指示与相关的规定、制度等具有约束性的手段来对酒店实施管理。

这样能使酒店在统一的制度下进行,但同时这种管理方法对管理者也提出了较高的要求。

酒店业的发展是在国家相关的制度、法律、条例等要求下进行的,这就是酒店业的制度管理法。

根据国家制度来确定酒店业发展中所要遵循和应用的规章制度,使酒店经营活动能够有序进行,但是此方法存在缺乏灵活性等缺点。

经济管理方法主要是在收入、薪资制度等方面对酒店工作人员进行有效引导和约束的方法。

经济管理法可以使酒店有限的资源达到合理的配置,把员工的积极性调动起来。

(二)现场管理、情感管理的方法现场管理法与情感管理法都是对员工情感方面的进行的,管理者对酒店进行现场的检查、巡视等加强了与员工的互动,激励了员工的工作热情。

对员工的思想情绪、爱好、需求等进行了解,同时在实际上给予员工切实利益的满足。

能更好的提高员工工作的积极性。

(三)教育管理的方法对员工进行定期的培训、教育,提高员工的技能和创造性,同时对员工进行引导启发从而达到管理的目的。

(四)均衡管理的方法均衡管理法是从顾客着手,在对顾客的需求方面进行有效的预测,将酒店现有产品与顾客进行适配,达到对顾客提供服务供给时的有效与平衡。

中外酒店管理模式比较论文

中外酒店管理模式比较论文

中外酒店管理模式比较论文摘要:自从80年代以来,中国以境外游为起点,开始引进了外国酒店集团。

随着中国经济的发展,外国酒店集团得到了长足的发展。

比如万豪集团(Marriot International),喜达屋集团(Starwood Group),四季酒店( Four season),喜尔顿集团(Hilton Group),香格里拉集团(Shangri-la Hotel)等,在中国境内都开设了不少的酒店而且还取得了不错的经营业绩,给中国酒店业带来了新的生命力和挑战。

国际知名酒店管理集团所管理的酒店之所以能在竞争中取得不败之绩,除了在修建酒店时它的硬件设施、配套设施能根据当时客人的需要来设计与规划,采用最新技术及最先进的设备,在装修上独具特色外,国际知名酒店管理集团的管理是酒店最具竞争力的优势。

本文对国内外酒店管理模式进行了比较研究。

关键词:中外酒店管理模式比较分析引言国外酒店管理集团凭借他们强大的资本和管理经验占领了中国酒店业的高端市场,而我国的酒店业从1997年开始亏损。

那么为什么会产生这样的现象?外来的企业在中国能生存,而本土的企业却水土不服。

通过现象看本质,经营业绩只是一种表现,而真正的原因在于国内外酒店管理模式的不同。

我们只有研究清楚自己的竞争对手的实际情况,结合自己的实际情况研究出合适的对策,改变在竞争中的地位。

我们研究西方的管理模式并不是要照办照抄,而是要师夷长计而治夷。

一、国内外酒店业发展现状分析国内酒店业发展现状分析我国旅游饭店业的发展自改革开放以来其增长变化情况大体可以分为四个阶段:第一阶段是从1980年到1988年可以称为起步阶段,在这个阶段中旅游饭店业始终处于高速增长状态,酒店数量从262家发展到1000家。

但是由于发展基数较小,所以每年增长包含的绝对量不大。

从经营来看,这个阶段正是处于短线制约时期,旅游饭店成为中国旅游业发展的瓶颈,各个方面都下了决心要大力发展旅游饭店。

同时也使各个方面看好这个市场时机。

国内外酒店管理模式对比研究

国内外酒店管理模式对比研究

酒店业是服务业的重要组成部分,对 于促进经济发展和提高就业率具有重 要作用。
研究国内外酒店管理模式的差异及其 影响因素,有助于为中国酒店业的发 展提供参考和借鉴,提高其整体水平 。
研究范围和方法
本研究主要针对国内外酒店管理模式进行对 比分析,探讨其差异及其影响因素。
研究方法主要包括文献综述、案例分析和比 较分析等。
国内外酒店管理模式的融合与创新
融合文化元素
将国内外文化元素融入酒店设计和经营管理中, 打造具有地域特色的酒店文化,提升酒店魅力和 吸引力。
跨界合作
加强与其他行业的跨界合作,如艺术、科技、娱 乐等,拓展酒店业务范围和收入来源,提高酒店 的综合效益。
创新服务模式
结合国内外先进的服务理念和模式,创新酒店服 务项目和流程,提供更为贴心、便捷、高效的服 务体验。
04
国内外酒店管理模式对比分 析
国内外酒店管理模式在战略层面的对比
战略目标
国内外酒店管理模式在战略目标上具有共性,都致力 于实现酒店的长期可持续发展和价值最大化。然而, 国外酒店更注重全球化战略,而国内酒店更注重本土 化战略。
战略手段
国内外酒店管理模式的战略手段大体相似,都采用了 多元化战略、品牌建设战略、市场营销战略等。但在 实施方式和具体手段上存在一定差异。
国际化与本土化相结合
在引进国际先进经验和技术的同时,注重本土化 管理和创新,形成具有地域特色的酒店管理模式 ,提高酒店在国内外市场的竞争力。
THANK YOU.
学习和引进国际先进的酒店管理经验、技术和标准,提高 酒店管理水平和效率。
优化组织结构
建立扁平化、高效的组织结构,优化管理流程,提高酒店 内部协调和管理效能。
加强品牌建设

中外酒店管理模式比较

中外酒店管理模式比较

中外酒店管理模式比较摘要:中国是一个拥有着五千多年悠久历史的文明古国,中外酒店在不同的文化背景下产生了不同的经营理念,导致其经营思想、服务标准、品牌建设等诸多方面都存在着诸多不同点,因而决定了中外酒店在管理模式上的差异。

中国酒店行业迟迟不肯前进,正是与中国的根深地固儒家文化有关系,不同的管理思想及管理方法,直接影响到酒店的经营与运作。

如何运用现有的经营模式,不断发现中国酒店的不足,开拓出一条中国酒店业发展的道路,将成为现在所有酒店业人士的一条必经之路。

关键词:酒店经营,管理模式,中外比较一、绪论也许许多人会试问,中外酒店的管理的差异到底在哪,那么先给大家举这样一个例子:外国总经理每天必然抽出时间去一线巡视,与客人与员工沟通,当在他偶然在大堂发现地上有纸屑,他直接弯腰捡起来,旁边的前厅经理看到后会怎样想?以后他发现地上有杂物也马上捡起来,你认为前厅主管看到会怎样?以后怎么做?员工呢?那酒店的清洁是不是就很好了呢?如果是在国企,首先总经理只在办公室,很少来一线,而质检经理发现地上的纸屑后只是记录下来,然后离开,在第二天晨会上宣读,总经理批评前厅经理,前厅经理自认倒霉,回来批评当班主管,主管心理委屈,批评服务员,服务员争辩说是PA的责任.....然后类似的事情天天上演,大家都很忙碌,可酒店的清洁状况未见改善.这就是管理在中国酒店普遍存在的问题.但他的根源在哪,让我们一起来研究研究……与其他文化形态一样,人类的管理思想也有两种主要类型:一种是源于古希腊文化传统的西方管理思想,他在近代资本主义的条件下演变为具有一定科学形态的管理理论,从20世纪初,泰勒开始已发展成为科学化的理论体系,对现代人类的经济社会发展产生了重大影响。

另一种是源于华夏文化传统的中国管理思想,它具有极为丰富的内容和东方文化特色,并曾产生出光辉灿烂的古代物质文明和精神文明。

1.1中方管理思想的内容管理思想是由物质生产所决定的,中国一贯“以农立国”,历史上,虽然经历了许多经济制度的变迁,但以农业生产为基础的社会生活和社会结构却一直延续下来很少变动,这种农业社会的管理形态放映在思想观念上就具有以下特点:第一,在管理体制上具有专制和民本相互依存的思想。

中外酒店管理对比 论文

中外酒店管理对比 论文

中外经济型酒店品牌管理比较研究——以如家酒店和速8酒店为例摘要:近年来经济型酒店在中国迅速发展,在巨大的市场潜力下,不仅本土品牌得到急速扩张,众多的国际品牌也纷纷进入抢夺市场。

本文以如家和速8为例,从品牌的定位、识别和维护等角度对中外经济型酒店的品牌管理进行一个初步的比较研究。

关键词:经济型酒店;品牌管理;如家酒店;速8酒店经济型酒店是我国酒店业近年来新生的一个亮点,各类品牌如雨后春笋般破土而出。

国内的如家、锦江之星、7 天、汉庭等连锁经济型酒店均市场表现不俗,陆续上市,品牌知名度与市场认可度逐步提高;同时,越来越多的国际品牌进入中国,速8(Super8)、假日快捷(Holiday Inn Express)、宜必思(Ibis)等纷纷想要分得市场的一杯羹。

本土品牌与国际品牌在中国市场上不期而遇,既有直接的竞争和碰撞,又有相互的交流和学习。

企业的品牌代表的是一个企业独特的性质和价值。

对于酒店而言,品牌是其对顾客服务质量的承诺,对于酒店的市场宣传、引导顾客对酒店产品的品牌联想、形成对产品的质量预期和感知,进而培养顾客的品牌忠诚度非常有利。

如今,经济型酒店市场的竞争已经由价格竞争、质量竞争进入到了品牌竞争阶段。

因此,品牌管理已经成为了经济型酒店经营管理战略的重要组成部分。

本文以本土品牌如家和国外品牌速8为例,对中外经济型酒店品牌管理进行比较。

一,如家酒店与速8酒店概况如家成立于2002年6月,是由首都旅游国际酒店集团、携程旅行服务公司强强联手投资组建的经济型酒店。

2006年10月,如家成功登陆纳斯达克,成为第一家海外上市的国内经济型酒店,至此,如家在国内同类酒店中的优势地位得以确立;2007年10月,如家以3.4亿元收购经济型酒店十强之一的七斗星100%股权;2008年12月,如家实施多品牌战略,推出“五星级酒店简约版”的和颐酒店;2011年5月又以4.7亿美元将行业排行第五的莫泰169收入囊中。

如今,如家已在全国覆盖250多座城市,拥有1600多家酒店,总房间数超过了第二名七天和第三名汉庭的房间数之和,已经当之无愧的成为了中国经济型酒店业的老大。

国内外酒店管理模式的对比研究

国内外酒店管理模式的对比研究

国内外酒店管理模式的对比研究酒店管理模式是指管理者在酒店的经营与管理中所采用的管理方式和运营策略。

随着酒店业的快速发展,国内外的酒店管理模式也已经日趋多样化。

本文将以“国内外酒店管理模式的对比研究”为题,对国内外酒店管理模式的异同点进行深入分析。

一、国内酒店管理模式国内酒店管理模式主要分为两种,一种是国有企业和政府投资的酒店,另一种是私人投资的酒店。

国有企业和政府投资的酒店主要以星级酒店为主,以兼顾国内外商务客人和旅游客人的需求为宗旨,由酒店集团或政府牵头经营管理,管理规范,服务质量较高。

而私人投资的酒店则往往更加注重商业利益和投资回报,在市场上的竞争性要求下,更加注重运营效率。

这类酒店常常采用“人多手杂”的经营方式,强调员工综合素质和服务能力,因此全球酒店管理集团都在中国市场设立了自己的酒店项目,通过自己的品牌影响力和商业经验,来为中国市场的酒店行业注入新的管理经验。

二、国外酒店管理模式国外酒店管理模式相对比较规范,主要分为独立型酒店、连锁型酒店和酒店管理集团三种。

其中,独立型酒店的经营独立性相对较高,由酒店业主自行经营管理,但由于经验不足、资源有限等一系列因素,难以在市场上形成竞争优势。

连锁型酒店则由酒店集团统一经营管理,通过标准化的管理流程和标志化的品牌形象,来实现品牌效应和市场竞争力。

而酒店管理集团则是在全球范围内拥有多个酒店品牌的跨国企业,拥有成熟的运营和管理经验,通过集团内部的资源共享,优化经营结构和降低成本,来提升整体运营效率和服务质量。

三、国内外酒店管理模式的比较1.管理精细度方面:国内酒店管理模式相对比较灵活,常常采用“人多手杂”的经营方式,注重员工综合素质和服务能力,但由于管理精细度不够,经常出现服务标准不统一、人员流动性较大、管理混乱等问题。

而国外酒店管理模式相对比较规范,注重标准化的管理流程和服务标准,能够更好地维护品牌形象和顾客满意度。

2.市场生存性方面:国内市场竞争激烈,酒店业主往往重商业利益和短期回报,注重经济收益和投资回报率,会对服务和管理精细度进行适当的忽略,较难在市场上形成优势。

中外酒店经营管理模式分析

中外酒店经营管理模式分析

中外酒店经营管理模式分析随着全球化的不断推进,酒店业的竞争也日益激烈。

在这个背景下,深入研究中外酒店经营管理模式并分析其异同点,对于提高酒店业的整体水平和竞争力具有重要意义。

中外酒店的经营管理模式存在一定差异。

国外酒店多采用集权式管理,由总部进行统一规划和控制,下属各酒店则负责具体实施。

这种模式有利于降低成本、提高效率,并确保品牌的一致性。

而国内酒店则更倾向于分权式管理,给予各酒店一定的自主权,以便更好地适应当地市场环境。

中外酒店的组织架构也存在差异。

国外酒店多采用扁平化结构,管理层级较少,以便加快决策速度,提高效率。

而国内酒店则更注重层级制度,从上到下依次分为总经理、部门经理、主管等,这种结构有利于保持酒店的稳定性。

在人力资源管理方面,中外酒店也存在一定差异。

国外酒店更注重员工培训和职业发展,为员工提供完善的培训体系和晋升通道。

而国内酒店则更员工的实际操作能力,对培训和职业发展的重视程度相对较低。

这种差异可能会导致国内酒店在吸引和留住人才方面面临一定挑战。

在市场竞争中,中外酒店应制定适应性策略以应对多变的市场环境。

具体而言,酒店应根据自身情况和市场变化,适时调整经营管理模式、组织架构和人力资源管理等方面,以提高酒店的竞争力和适应性。

借鉴国外酒店的经验,国内酒店应更加重视人力资源管理工作。

具体来说,酒店应加大对员工培训和职业发展的投入力度,为员工提供更多的学习和晋升机会,以激发员工的工作积极性和创造力。

酒店还应建立健全的员工激励机制,提高员工的福利待遇,以吸引和留住更多优秀的人才。

本文通过对中外酒店经营管理模式的分析比较,指出了其异同点和借鉴意义。

从中我们可以看到,中外酒店在经营管理模式、组织架构和人力资源管理等方面存在一定差异,这些差异可能会导致国内酒店在市场竞争中面临一定的挑战。

但是,通过借鉴国外酒店的成功经验,国内酒店可以不断完善自身的经营管理模式,提高竞争力和适应性。

未来,随着酒店业的不断发展和市场竞争的加剧,中外酒店经营管理模式之间的交流和融合将更加频繁。

中外酒店管理模式论文

中外酒店管理模式论文

中外酒店管理模式论文摘要:自从80年代以来,中国以境外游为起点,开始引进了外国酒店集团。

随着中国经济的发展,外国酒店集团得到了长足的发展。

比如万豪集团(MarriotInternational),喜达屋集团(StarwoodGroup),四季酒店(Fourseason),喜尔顿集团(HiltonGroup),香格里拉集团(Shangri-laHotel)等,在中国境内都开设了不少的酒店而且还取得了不错的经营业绩,给中国酒店业带来了新的生命力和挑战。

国际知名酒店管理集团所管理的酒店之所以能在竞争中取得不败之绩,除了在修建酒店时它的硬件设施、配套设施能根据当时客人的需要来设计与规划,采用最新技术及最先进的设备,在装修上独具特色外,国际知名酒店管理集团的管理是酒店最具竞争力的优势。

本文对国内外酒店管理模式进行了比较研究。

关键词:中外酒店管理模式比较分析Abstract:Sincethe80’’’’s,theChinesetotravelabroadasastartingpoi nt,’’’’seconomicdevelopment,(MarriotInternational),Starwoo dHo tels&Resorts(StarwoodGroup),FourSeasonsHotel(Fourseason), HIFullertonGroup(HiltonGroup),Shangri-La(Shangri-laHotel)an dsoon,inChinahavesetupalotofhotelsbutalsoachievedgoodoperati ngresults,etoobtainunbeateninthecompetition’’’’sperformance,inadditiontotheconstructionofthehotelwhenitshardwareinfrastructur e,supportingfacilitiesinaccordancewiththeneedsoftheguestswasth edesignandplanning,usingthelatesttechnologyandmostadvancede quipment,uniqueinthedecorationontheoutside,theinternationallyr enownedhot,domesticandinternationalhotelmanagementmodelw erestudied.Keywords:Chinaandcomparativeanalysisofhotelmanagementmo del目录摘要I引言1一、国内外酒店业发展现状分析1国内酒店业发展现状分析1国外酒店业发展现状分析2二、中外酒店经营宗旨的比较分析4三、中外酒店服务质量管理的比较分析5四、中外酒店竞争比较分析5五、中外饭店管理模式比较6结语8参考文献9引言国外酒店管理集团凭借他们强大的资本和管理经验占领了中国酒店业的高端市场,而我国的酒店业从1997年开始亏损。

《2024年国内外酒店管理模式比较分析》范文

《2024年国内外酒店管理模式比较分析》范文

《国内外酒店管理模式比较分析》篇一一、引言随着全球化的推进和旅游业的蓬勃发展,酒店业已成为重要的服务行业之一。

国内外酒店管理模式因文化、经济、政策等多方面因素存在差异,导致管理模式呈现出不同的特点。

本文将对国内外酒店管理模式进行比较分析,以期为酒店业的发展提供有益的参考。

二、国内酒店管理模式1. 国有酒店管理模式国有酒店管理模式以政府为主导,通常由政府投资兴建并委托专业酒店管理公司进行经营管理。

这种模式注重品牌形象、服务质量和社会责任,管理规范、稳定,但可能存在效率低下、缺乏创新的问题。

2. 民营酒店管理模式民营酒店管理模式以私营企业为主体,具有灵活的经营机制和较强的市场竞争力。

这类酒店注重客户需求、个性化服务,但需注意规范化管理和品牌建设。

三、国外酒店管理模式1. 欧美酒店管理模式欧美酒店管理模式注重科学化管理、品牌建设和服务质量。

这类酒店通常采用连锁经营模式,拥有完善的培训体系和管理制度,同时注重员工激励和企业文化建设。

2. 东南亚酒店管理模式东南亚酒店管理模式融合了东西方文化,注重细节和服务体验。

这类酒店通常以家庭式经营为主,服务热情周到,但需注意提高管理效率和规范化程度。

四、国内外酒店管理模式的比较分析1. 管理体制差异国内酒店多采用国有或民营的管理体制,而国外酒店则更注重市场化运作和品牌建设。

国内酒店在体制改革方面还需进一步放开市场,引入更多社会资本和外资。

2. 服务质量与个性化需求国外酒店在服务质量方面较为领先,注重客户需求和个性化服务。

国内酒店在提高服务质量、满足客户需求方面还有较大提升空间。

3. 培训与人才发展国外酒店拥有完善的培训体系和管理制度,注重员工激励和企业文化建设。

国内酒店在人才培养和激励机制方面还需加强,提高员工素质和服务水平。

4. 品牌建设与连锁经营国外酒店通常采用连锁经营模式,拥有较强的品牌影响力。

国内酒店在品牌建设方面还需加大投入,提高品牌知名度和美誉度。

五、结论与建议通过对国内外酒店管理模式的比较分析,我们可以看到各自的优势和不足。

国内外酒店管理模式比较分析

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国内外酒店管理模式比较分析国内外酒店管理模式比较分析随着全球旅游业的迅速发展,酒店业成为一个极具竞争力且充满活力的行业。

国内外酒店管理模式的比较分析,对于改进和提高酒店管理水平,提供有价值的经验教训,具有重要的意义。

本文将以酒店组织架构、人力资源管理、服务质量管理和营销策略等四个方面进行比较分析。

酒店组织架构是酒店管理的基础。

在国内,常见的酒店组织架构通常呈现出比较传统的层级关系,由总经理、各个部门经理和员工组成。

这种结构可以实现分工与协作,但也存在决策效率低下的问题。

相比之下,国外酒店管理模式更加平平,并且更加强调团队合作和沟通。

酒店员工会参与到许多决策过程中,这种平等的沟通结构能够更好地激发员工的主动性和创造力。

人力资源管理是酒店成功的关键因素之一。

国内的酒店管理模式在人力资源管理方面普遍存在一些问题,例如员工流动率高、培训投入不足等。

相比之下,国外的酒店更加注重人力资源发展和培训,采取精英化的人才选拔和培养机制。

他们通常拥有完善的培训计划,提供更多的晋升机会,以及较高的薪资待遇和福利保障。

这些措施有助于提高员工的工作稳定性、忠诚度和专业素质。

服务质量管理是酒店赖以生存的核心竞争力。

国内外酒店在服务质量管理上存在一些差异。

国内的酒店往往注重表面工作,比如礼仪和形象,在细节和服务态度上未能做到完全符合客户需求。

与之相比,国外酒店更加注重细节和个性化服务,追求卓越的服务质量。

他们注重培养员工的服务意识,鼓励员工不断提供顾客满意的服务。

另外,国外酒店更加注重顾客反馈,通过不断改进提高服务质量。

营销策略是酒店吸引客户和提高市场占有率的关键。

国内外酒店在营销策略上有所差异。

国内酒店常常以低价为吸引噱头,侧重于营销手段,比如打广告。

与之相反,国外酒店更加注重品牌建设和宣传。

他们通过提供独特的酒店体验和高品质的服务,在市场中树立了良好的品牌形象。

另外,国外酒店还更加注重与旅行社和在线平台的合作,通过网络营销和推广吸引更多客户。

国内外酒店管理模式比较分析

国内外酒店管理模式比较分析

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中外酒店管理模式比较

中外酒店管理模式比较

中外酒店管理模式比较随着全球化的进程,酒店业也逐渐走向全球化发展。

中外酒店管理模式之间存在许多差异和相似之处。

本文将对中外酒店管理模式进行比较与分析,探讨其中的差异与特点。

首先,中外酒店管理模式差异主要表现在经营理念和管理方式上。

中酒店管理模式注重以文化为核心,追求和谐、亲和的服务理念。

在管理方式上,中酒店注重家庭式管理,在保持高效的同时,更加注重员工的个体发展和团队合作。

而外酒店管理模式则更加注重市场化的经营手段和商业利益。

在管理方式上,外酒店更加强调效率、规范化的管理,注重员工的职责分工和工作流程。

其次,中外酒店管理模式在员工培训和管理上存在一定的差异。

中酒店更加注重员工的培训和发展,提供更多的学习机会,帮助员工提升自身的技能和服务水平。

中酒店也更加注重员工的待遇和福利,提供更多的福利和关怀,以激发员工的工作积极性和忠诚度。

而外酒店则更加注重员工的绩效管理和激励机制,通过设立明确的目标和奖励机制,激发员工的积极性和创造力。

此外,在酒店运营和营销方面,中外酒店管理模式也存在一定的差异。

中酒店更加注重服务的品质和客户满意度,追求与客户的长期合作关系。

中酒店注重口碑传播和品牌效应,通过提供优质的服务和独特的文化体验,吸引客户的关注和忠诚度。

而外酒店则更加注重市场竞争和快速增长,注重通过各种营销手段和渠道推广,扩大市场份额和提高市场占有率。

最后,可以看出,中外酒店管理模式在经营理念、管理方式、员工培训和管理以及酒店运营和营销等方面存在一定的差异和相似之处。

中酒店注重文化和服务品质,在员工培训和发展上更加注重个体发展和团队合作。

而外酒店则更加注重市场竞争和商业利益,在员工管理和酒店运营上更加注重效率和规范化。

然而,在全球化的进程中,中外酒店管理模式也在相互借鉴和融合之中,取长补短,实现共同发展。

综上所述,中外酒店管理模式存在一定的差异和相似之处。

了解这些差异和特点,有助于我们更好地把握酒店行业的全球化发展趋势,提高酒店的经营管理水平,为客户提供更加优质的服务和体验。

国内外酒店管理模式比较分析

国内外酒店管理模式比较分析

国内外酒店管理模式比较分析酒店管理是酒店行业中至关重要的一环,它直接关系到酒店的运营效率和服务质量。

在全球范围内,各国酒店管理模式的发展各具特色,针对不同的市场需求和文化背景,采用相应的管理模式,以实现优质服务和持续发展。

本文将分析比较国内外酒店管理模式的差异和特点。

首先,国内酒店管理模式以集团化经营为主导。

中国酒店业的发展迅速,许多大型的酒店集团如铂涛集团、华住集团等已成为行业的领军者。

这些酒店集团以规模经济为核心竞争力,通过整合资源和标准化的管理手段,提供统一的品牌形象和服务标准。

酒店集团通过合作和联盟,共享资源和市场,提高效率和竞争力。

相比之下,国外酒店管理模式更加多样化。

不同国家和地区的酒店管理模式因市场需求和文化背景的差异而存在差异。

例如,美国的酒店管理模式以特许经营为主要形式,通过与国际知名酒店品牌合作,将酒店品牌形象和管理经验引入,提高市场竞争力。

而日本的酒店管理模式注重传统文化和顾客服务体验,以提供独特的日本式服务而著名。

其次,国内际酒店管理模式在管理策略上存在差异。

国内酒店管理模式注重成本控制和效率优化,通过标准化管理和流程优化提高运营效率。

而国外酒店管理模式则更加注重顾客体验和服务质量,通过个性化服务和员工培训提高客户满意度。

此外,国外酒店管理模式注重创新和差异化竞争,通过提供独特的产品和服务来吸引和留住客户。

另外,国内外酒店管理模式在员工管理方面存在一定的差异。

国内酒店管理模式在员工培训和激励方面有待提高,在员工素质和服务水平上还有提升的空间。

而国外酒店管理模式更加注重员工培训和激励制度,通过积极的激励机制和培训计划,提高员工的专业素质和服务能力,以实现更好的服务质量。

最后,国内外酒店管理模式在技术应用上也存在差异。

国内酒店管理模式在信息化建设方面还有较大的提升空间,很多酒店在信息系统和数字化服务方面还比较滞后。

而国外酒店管理模式注重技术创新和应用,通过智能化服务和在线预订平台等提高服务效率和市场竞争力。

国内外酒店业经营管理模式差异论文

国内外酒店业经营管理模式差异论文

国内外酒店业经营管理模式差异论文国内外酒店业经营管理模式差异论文就我国目前的酒店业发展状况而言,对比外国酒店业先进的管理模式,我国酒店业仍旧处在模仿先进的阶段,而且再具体的实践过程中,并没有把这些先进的管理模式和理念真正转化成自我拥有的管理模式和特性,更重要的是,在这所谓的“学习”的过程中,也没有突出自我的文化特征和民族特色。

所以,无论是在国内市场,还是在国际市场,国外连锁酒店业机构利用自身强大的资本力量和前沿的管理模式“横行霸道”。

酒店管理模式的最终目的是使得酒店内外相关的各自资源能够高效率地协调配置,最大限度地为顾客提供无瑕疵的服务,提升酒店效益和知名度。

除了利用雄厚的资金建造酒店硬件服务设施、提高硬件服务指标、根据顾客的个性化需求定制硬件设施等来提升顾客满意度外,国际酒店业的先进管理模式能在酒店业长盛不衰的关键原因是,利用其最先进最前沿的技术和设备使得酒店的装修和理念上突出个性化和服务性。

下面我们对国内外酒店业的管理模式进行比较分析,希望能对我国酒店业发展提供一些启示。

一、国内外酒店业经营管理宗旨的比较任何行业都有自身行业内的经营管理宗旨,经营管理宗旨表明的是一个行业的存在意义是什么,以及这个行业存在是为了给社会做出怎样的贡献,所以明确行业宗旨对行业的生存、发展壮大具有至关重要的价值。

上文中已经强调了酒店业经营管理模式的目的,那么在经营管理宗旨上,国内外酒店业存在着怎样的异同点呢?国外酒店在经营管理宗旨上充分践行了一句话:顾客就是上帝,其经营管理理念始终把顾客满意度放在最重要的位置,在提供高标准的服务的同时,使酒店员工利益与酒店管理层利益达到高度的统一,借此营造良好的酒店经营氛围。

我们通过对国外酒店日常业务和管理规整制度进行观察,就能发现国外酒店力图把顾客的满意程度放在至上无上的位置,其后是对酒店员工切身利益的关心,最后才会提及到酒店管理者的利益,这好像成了国外大型酒店的惯例。

当然,国外酒店业还是十分注重追求经营效益的,但在追求利益的同时也利用各种免费活动、服务等让顾客获得更多的实惠,这些也体现出了国外酒店为顾客服务的宗旨,也有利于吸引顾客的注意,获得更大的效益。

中外酒店工程管理的差距

中外酒店工程管理的差距

中外酒店工程管理的差距中外酒店工程管理的差距中外酒店工程理的差管ki距ngez前中外酒店工程管理的差距言程管工理酒店管是运理作的个重一内容要,是酒店更制控成本能费耗用主要的门;部中外酒店工程管理的差距前言着随市化场进程的断不发展酒,同行店的争、竞服的人性化务个性化和断深入不酒,工店程部也参借考国外酒鉴店的工管理方程式并进行类归较。

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中外经济型酒店品牌管理比较研究——以如家酒店和速8酒店为例摘要:近年来经济型酒店在中国迅速发展,在巨大的市场潜力下,不仅本土品牌得到急速扩张,众多的国际品牌也纷纷进入抢夺市场。

本文以如家和速8为例,从品牌的定位、识别和维护等角度对中外经济型酒店的品牌管理进行一个初步的比较研究。

关键词:经济型酒店;品牌管理;如家酒店;速8酒店经济型酒店是我国酒店业近年来新生的一个亮点,各类品牌如雨后春笋般破土而出。

国内的如家、锦江之星、7 天、汉庭等连锁经济型酒店均市场表现不俗,陆续上市,品牌知名度与市场认可度逐步提高;同时,越来越多的国际品牌进入中国,速8(Super8)、假日快捷(Holiday Inn Express)、宜必思(Ibis)等纷纷想要分得市场的一杯羹。

本土品牌与国际品牌在中国市场上不期而遇,既有直接的竞争和碰撞,又有相互的交流和学习。

企业的品牌代表的是一个企业独特的性质和价值。

对于酒店而言,品牌是其对顾客服务质量的承诺,对于酒店的市场宣传、引导顾客对酒店产品的品牌联想、形成对产品的质量预期和感知,进而培养顾客的品牌忠诚度非常有利。

如今,经济型酒店市场的竞争已经由价格竞争、质量竞争进入到了品牌竞争阶段。

因此,品牌管理已经成为了经济型酒店经营管理战略的重要组成部分。

本文以本土品牌如家和国外品牌速8为例,对中外经济型酒店品牌管理进行比较。

一,如家酒店与速8酒店概况如家成立于2002年6月,是由首都旅游国际酒店集团、携程旅行服务公司强强联手投资组建的经济型酒店。

2006年10月,如家成功登陆纳斯达克,成为第一家海外上市的国内经济型酒店,至此,如家在国内同类酒店中的优势地位得以确立;2007年10月,如家以3.4亿元收购经济型酒店十强之一的七斗星100%股权;2008年12月,如家实施多品牌战略,推出“五星级酒店简约版”的和颐酒店;2011年5月又以4.7亿美元将行业排行第五的莫泰169收入囊中。

如今,如家已在全国覆盖250多座城市,拥有1600多家酒店,总房间数超过了第二名七天和第三名汉庭的房间数之和,已经当之无愧的成为了中国经济型酒店业的老大。

速8国际有限公司是世界知名经济型连锁酒店运营商,隶属于全球酒店数最多的酒店集团——温德姆酒店集团。

温德姆酒店集团是著名的酒店及休闲服务业集团,集团旗下拥有十五大知名品牌,超过7,200多家酒店遍布全球,雄厚的集团实力为速8酒店的快速发展提供了巨大的支持。

1974年速8品牌诞生,经过近10年的发展,成为北美市场最负盛名的经济型酒店品牌;2004年4月进入中国市场;目前,速8在中国的150多座城市里已经有近600家开业或即将开业的酒店。

二,品牌管理作为在中国经济型酒店市场上成功的本土品牌和国际品牌的典型代表,如家和速8在品牌管理上有很多的相似之处。

但细细比较又不难发现二者在细节中的不同。

(1)品牌定位任何成功的酒店都是从一个准确的定位开始的:应进入怎样的市场、为哪类顾客提供服务、提供什么样的服务和产品、追求怎样的价值诉求等。

从品牌创立之初,如家就有非常清晰明确的客源定位——普通旅行者、中小企业商务人士和学生。

同时在价格定位上,如家突出了经济型的特点,200块上下的定价,明码标价。

而速8酒店在我国的房价在200-400元之间,主要针对商务散客、自助游游客和家庭出游等中档消费群体。

在产品定位上,两家都明确锁定以住宿为根本,舍弃豪华大堂、康乐中心等的配备。

在酒店选址方面,如家酒店一般选择城市繁华地段中的生活区而非商业区,速8则更注重酒店出行交通的便利程度。

从品牌定位来看,两家酒店市场客源定位有重叠之处,速8在定价上稍高于如家。

本土经济型酒店略占价格优势。

(2)品牌识别识别性是酒店品牌最基本、最重要的特征。

经济型酒店的企业形象必须借助于有形的物质载体和服务理念传递给目标市场,例如酒店的建筑物、环境、设施设备、logo、制度等。

如家的logo,红黄蓝三色构成,小房子样式的设计,HOME INN 的标志,“I”做成弯月的样子,“如家”两字嵌在房门中,整体logo 巧妙而简洁。

在酒店服务和客房设计方面不断采用家的元素,如客房窗帘、涂墙颜色的使用等,强化了顾客对如家品牌的认同。

同时推出温馨的“家文化”理念:物理形态的家——如家提供的酒店产品,自然而实用,适度而不夸张;情感形态的家——在酒店营造出家的氛围,员工将家的感受传递给顾客;文化形态的家——让尊重、关爱、服务他人成为如家的灵魂。

数年来,如家成功获得“2012中国本土酒店杰出管理公司(集团)“等多项大奖。

速8酒店的logo主要配色为红黄黑,颜色搭配鲜明,给人时尚醒目的感觉。

速8追求恰如其分的适应和简约,服务承诺为“干净、友好”——干净的酒店:我保持酒店清洁、我将干净的形象展示给客人、我在工作中体现职业化;友好的服务:我热情欢迎和问候每一位客人、我积极回应客人提出需求、我建立客人对酒店的忠诚。

“See you along the way(一路上有你)“的理念被演绎的淋漓尽致。

2011年速8荣获中国连锁经营协会颁发的”年度优秀特许品牌“奖。

从酒店外观到文化理念,两家酒店所体现的人性化关怀符合顾客的情感需求,能够让顾客产生对品牌的积极联想,有利于在顾客中形成良好的酒店形象。

(3)品牌维护要延长酒店品牌的生命力,使其获得持续的市场竞争优势,必须不断进行品牌维护。

①切实执行标准化标准化质量控制,传递给酒店客人统一的产品和服务承诺,有利于强化品牌印象和顾客的品牌忠诚度。

如家与速8两家酒店始终坚持品牌logo统一、经营模式统一、客源销售统一、管理系统统一、培训及服务标准统一、企业文化统一等,确保各成员酒店产品的一致性。

如家的员工需要每天学习如家打造的16本酒店标准运作章程,内容更囊括了从服务、管理、硬件到客房等一切关于酒店运营的细节标准,每月进行审核;如家酒店IT系统由总部统一部署,总部实时掌控各成员酒店运营情况,而每一个酒店也都部署如家的中央客源系统和会员管理系统,在一个平台上沟通,保证标准化管理效果。

速8酒店通过实施温德姆集团母公司独有的管理体系,包括酒店运营体系、开业项目管理体系、培训体系、质量保障体系、信息化管理体系、集团采购体系、人才贮备体系等来保障酒店运营的标准化。

②培育顾客忠诚度当前经济型酒店为了培训顾客忠诚度,一般都采用会员制营销的方式。

顾客入住本品牌各成员酒店可进行积分,积分达一定水平,可兑换礼品、获得折扣或者免费房晚等。

如家的“家宾卡俱乐部”提供的会员权利如下表所示:个性化服务,令其在温馨惬意的氛围中强化对如家品牌的认同感。

如今如家的会员已发展至500万人左右,个人会员贡献入住率达到50%以上。

速8于2012年推出全新的会员尊享计划,将原有单一的会员级别变为4种(网络会员,贵宾会员,金卡会员和超级会员),分别享受95折、88折、85折和82折。

其中超级会员享受的82折,为目前国内同行业酒店会员折扣中最高。

金卡会员和超级会员还可享受价值500元的1年期汽车道路救援增值服务,此服务可使会员在中国大陆全辖地区(不含港、澳、台),获得因机械、电子故障、驾驶员错误等故障原因导致的车辆无法行驶不限次数的道路救援项目。

当顾客对酒店品牌产生较高忠诚度时,其在以后相当长的时间中就会不断重复购买该酒店产品,并向与其有关的社会大众传播该酒店的产品和品牌。

这种口碑效应,常常比广告更有说服力和影响力。

③稳定酒店质量如家在市场上的扩张灵活采取“合资”“直营”“管理”“特许”等多种经营模式。

新进入一个城市时,一般会采用直营店先建立品牌;后选择加盟商,为其提供工程设计、品牌宣传、销售渠道、质检培训等全方位支持,所有加盟者可提供物业,进行分红,但不能参与酒店经营,统一由如家派出店长对加盟店进行经营管理。

如家总部每三个月聘请酒店专业调查公司为神秘嘉宾调查各成员店,每半年派专门检查队伍检查,所有检查结果都和各成员店经营者的薪资挂钩,以此来塑造良好的酒店品牌形象。

而速8重点发展特许加盟经营,发展基本原则为:速度和质量的平衡,对加盟店的控制体系和支持体系的平衡,保证加盟商满意和顾客满意的平衡。

速8努力构建完善的质量保障体系,对每个加盟商进行测评,然后对症下药,量身定制提升方案。

总部鼓励加盟商主动提升服务质量,制定一整套加盟商评优体系,并施行末尾淘汰制。

同时,总部建立专业有效的“到店支持团队“,面向全国速8酒店推出”到店支持计划“,以此大力提升运营支持和协调力度,帮助各加盟店有效提升业绩,增强品牌建设。

全面完善的保障和支持体系配合特定的经营模式,使得如家和速8即使飞速的扩张壮大,依然可以保证其服务的一致性和高标准化,使得两家酒店品牌的影响力和知名度大幅度提升。

三,结论从如家和速8的对比中,我们不难发现,我国本土经济型酒店经过多年的积累和发展,不论在品牌数量规模上,还是在品牌质量效益上均取得了很大的进步,但与国际经济型酒店品牌相比仍有一定的差距。

国际经济型酒店品牌成熟的管理经验、完善的管理体系、发达的营销网络和严格的质量控制都有无法比拟的优势。

中国本土的酒店必须在和国际大品牌的过招较量中取其精华学习其优势和长处,才能快速成长,更好的在市场竞争中发挥力量。

参考文献:[1]黄贞.传承品牌优势专注特许加盟 [J]. 中国商贸.2012(10).[2]品牌的作用——速8酒店的品牌建设[J].大众汽车.2013(6).[3]邱正英.浅议中外经济型酒店 [J].商场现代化.2012(5).[4]尹蕾.如家快捷酒店满意度分析 [J].企业研究.2011(8).[5]孙忆辛.小议经济型酒店市场定位——以速8酒店为例 [J].科教导刊.2010 (10).。

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