莱州湾海产品的种类
莱州梭子蟹
莱州梭子蟹莱州梭子蟹学名为“莱州三疣梭子蟹”，俗称大蟹子，是指以“莱州”地名命名，在原产地域范围内捕捞和养殖的梭子蟹。
因背甲隆起三个疣瘤，整体似梭子形，故学名为三疣梭子蟹。
莱州湾滩缓波稳，适合蟹子的潜沙习性。
境内胶莱河、沙河、王河等十几条河流携带大量营养物质入海，促使浮游生物繁衍，给蟹子准备了充足的饵料。
得天独厚的优越条件，使莱州蟹个大丰满，格外鲜美，名扬中外。
莱州蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁及多种维生素、氨基酸，营养价值颇高。
由于政府采用增殖放流，自然资源有增无减，2009年莱州年产蟹500万公斤以上，销往北京、天津、济南、青岛等城市，蟹罐头和冻蟹远销香港、日本和东南亚各国。
享誉全国的莱州梭子蟹已经开始申报国家地理商标。
为了保护和发展这一名优水产品，莱州市专门设立了烟台市级梭子蟹种质资源保护区，建立了省级梭子蟹原种场。
三疣梭子蟹为暖温性多年生大型蟹类动物，也是我国最大的一种蟹类。
善于游泳，也会掘泥沙，常潜伏海底或河口附近，性凶猛好斗，繁殖力强，生长快。
3月末蟹群游向浅水区产卵，怀卵蟹最大个体达750克，4月中、下旬为产卵盛期，从第一幼蟹期到成熟期，一般需3年。
近岸产卵场雌蟹占80%以上，外海则雄蟹较多，主要渔期在4月份；据老渔民反映，越冬期间的气温或越冬场的水温高低对梭子蟹的渔获量有较大影响。
谷雨前后蟹体最丰满，虽然秋季也可捕到，但不肥满（但越冬前雄蟹特别丰满肥大，有“谷茬公蟹”之说），雄蟹俗称“尖脐”，未成熟雄蟹称“查脐子”，雌蟹俗称“圆脐”，以雌蟹为好，怀卵大蟹又叫“石榴黄”，雌雄蟹市场价格相差悬殊。
蟹肉色洁白，肉多，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美。
尤其是两钳状螯足之肉，呈丝状而带甜味，蟹黄色艳味香，食之别有风味，因而久负盛名，居海鲜之首。
如清代李渔所言，“蟹鲜而肥，甘而腻，白似玉而贵似金，已造色香味三者之极，更无一物可以上之”。
梭子蟹每百克肉含蛋白质14克，脂肪2.6克及其他营养元素若干。
莱州呛蟹子
TASTES IN YANTAI烟台味道莱州呛蟹子Laizhou Salty Crabs文/范雅琳20世纪80年代初，笔者在烟台师专中文系干部进修班学习。
一天，在宿舍午餐，一位掖县（今莱州市）籍的同学打开一罐头瓶，从里面夹出一只小螃蟹递给我：尝尝，掖县呛蟹子。
在我的印象中，螃蟹是不能生吃的，必须趁它活蹦乱跳时就加工成熟，方能保持其鲜美之味。
假如吃了隔潮的Copyright©博看网. All Rights Reserved.82走向世界 仙境烟台螃蟹，轻则闹肚子，重则上吐下泻。
笔者就有一次吃螃蟹中毒、住院观察的经历，因此，对吃螃蟹一直心有余悸。
而此刻呈现在我面前的这只小螃蟹，黑不溜秋，其貌不扬，分明是只生蟹子。
我迟疑再三，不敢动嘴。
同学鼓励：没事，好吃。
我撕下一条蟹腿，浅尝辄止，舌尖感觉：齁咸，不是一般地咸。
他继续鼓励：再吃一口，咂咂滋味。
说来也怪，接下来的品尝便有了不一般的滋味。
咸味之外，独特的香气弥漫开来，尤其是那稀溜溜的蟹黄，不一样的鲜味，不一样的香味，到后来竟有了一种欲罢不能的感觉。
就着这只小小的呛蟹子，一个大馒头不知不觉中下了肚，以至于从食堂打回的菜竟然未动几筷。
从此，我记住了这风味独特的掖县呛蟹子。
后来，掖县撤县设市，更名“莱州市”，“掖县呛蟹子”更名“莱州呛蟹子”，但这种颇具地域色彩的小吃味道未改、魅力依旧。
莱州市濒临莱州湾，海产丰富，三疣梭子蟹是名副其实的特产。
据我所知，尽管莱州盛产梭子蟹，但莱州呛蟹子的原料很少用梭子蟹，因为梭子蟹太有名、太珍贵，一般是不舍得用梭子蟹来做呛蟹子的。
经常用来作呛蟹子的是一种叫作“火络”的蟹子，烟台当地叫作“花盖蟹子”或“赤甲红”。
这种蟹子个头不大，一般只有茶杯盖大小，产量较大，价格也不贵。
事后，我从莱州同学那里得知，制作莱州呛蟹子大致可分三步。
第一步是“缓”。
呛蟹子的关键是一个“呛”字。
蟹子死了，“呛”不了，只有鲜活时才能呛。
因此，呛蟹子的关键是，蟹子不论个头大小，前提必须鲜活。
莱州湾人工鱼礁区及附近海域鱼卵和仔稚鱼的种类组成与数量分布
溶液固定, 加入量为样品体积的 5%。之后将样品
带回实验室进行种类鉴定和个体计数等。
1.3 分析方法
1.3.1 优势度计算 利用相对重要性指数 IRI(the
index of relative importance)对鱼卵和仔稚鱼种类 的优势度进行分析[13]:
IRI=N%×F%
(1)
(1)式中: N%为水平与垂直网中的个体数量
采集鱼类浮游生物对应的成鱼平均营养级:
m
∑ TLk = TLi ×( Yik / Yk )
(2)
i =1
(2)式中: TLk 为所采集鱼类浮游生物对应的
成鱼平均营养级, TLi 为物种 i 的成鱼营养级,
Yik 为物种 i 在 k 年的采集量(ind), Yk 为 k 年所有
物种的总采集量(ind)。
第2期
高东奎等: 莱州湾人工鱼礁区及附近海域鱼卵和仔稚鱼的种类组成与数量分布
371
规程》和《海洋调查规范 第 6 部分: 海洋生物
调查》(GB/T 12763.6-2007), 租用渔业生产船只,
使用浅水 I 型浮游生物拖网(网长 145 cm, 网口内 径 50 cm, 网口面积 0.2 m2)分别进行水平拖曳和
中国水产科学 2014 年 3 月, 21(2): 369−381 Journal of Fishery Sciences of China
DOI: 10.3724/SP.J.1118.2014.00369
研究论文
莱州湾人工鱼礁区及附近海域鱼卵和仔稚鱼的种类组成与数量分布
高东奎1, 赵静2, 张秀梅1, 张沛东1, 李文涛1
比例之和, F%为水平和垂直网中的出现频率之均 值; IRI>0.1 为优势种, 0.01<IRI<0.1 为重要种[14]。
莱州湾渔业资源群落结构和生物多样性的变化_金显仕
生物多样性 第8卷,第1期,2000年2月CHIN ESE BIODIV ERSIT Y 8(1):65～72,February,2000莱州湾渔业资源群落结构和生物多样性的变化Ξ金显仕 邓景耀(中国水产科学研究院黄海水产研究所, 青岛 266071)摘 要 通过1959～1999年间4次按季节进行的底拖网调查,分析了莱州湾渔业资源和优势种组成以及群落结构的变化。
结果表明,1998年平均渔获量大幅度下降,分别仅为1959、1982和1992～1993年的313%、713%和1110%;虽然季节间优势种有一定的变动,但鱼是鱼、黄鲫、斑鱼祭和赤鼻 鱼是等小型中上层鱼类自80年代以来已替代了带鱼、小黄鱼成为优势种;渔业资源群落结构也随时间发生了较大的变化,多样性自1959～1982年增加,然后呈下降趋势。
外部的扰动特别是捕捞,在中等强度下会使鱼类多样性增加,但过高的捕捞强度又会使多样性下降。
目前莱州湾渔业资源群落结构简单,处于较不平衡状态,群落演替将继续,在外部扰动大幅度降低的情况下,具有较强恢复力的小型中上层种类资源能够很快恢复和增长。
关键词 群落结构,生物多样性,演替,渔业资源,莱州湾V ariations in community structure of f ishery resources and biodiversity in the Laizhou B ay,Shandong/JIN Xian-Shi,DENG Jing-YaoAbstract Based on seasonal bottom trawl surveys from1959to1999,the variations in fishery resources, dominant species composition and community structure were analyzed.The results indicate that the biomass has continuously declined from1959.The current biomass account for only3.3%,7.3%and11.0%of that in1959,1982and1992～1993,res pectively.Although dominant species vary in different seasons,the tradi2 tional large-sized demersal species,such as largehead hairtail(T richiurus haumela)and small yellow croaker (Pseudosciaena polyactis),have been replaced by small pelagic species,such as anchovy(Engraulis japoni2 cus),half-financhovy(Setipinna taty),gizzard-shad(Clupanodon punctatus),and rednose anchovy (Thrissa kam m alensis).The community structure has also changed,while species diversity increased from 1959to1982and then decreased continuously.The disturbance,particularly fishing,may increase the diversity at intermediate intensity,but too high fishing intensity may lead to diversity decrease.At present,the community structure is simple at un-equilibri2 um state in the Laizhou Bay,the community succession will continue,and the biomass of small pelagic species with high resilience may recover and increase if the disturbance is significantly reduced.K ey w ords community structure,biodiversity,succession,fishery resources,Laizhou BayAuthor’s address Y ellow Sea Fisheries Research Institute,Chinese Academy of Fishery Sciences,Qingdao266071莱州湾有黄河和小清河等多条河流入海,基础饵料丰富,是黄海、渤海多种经济鱼虾类重要的产卵场和栖息地。
莱州湾
潮汐。境内沿海属不正规半日潮，理论深度基准面在黄海零点以下1.05米。以理论深度基准面起算，最高高 潮位3.78米；最低低潮位_1.28米；平均高潮位1.61米；平均低潮位0.6米；平均潮差1.01米；最大潮差2.97米； 平均海平面1.11米。
涨潮和落潮：一昼夜海水有两次涨、落潮。高潮和低潮相隔6小时45分，但遇上大风则会出现海水大涨大落 和潮汐不规则现象。如遇北风潮早浪大，涨潮时间长；南风则潮晚、浪小，落潮时间长。沿海受莱州湾风暴潮的 影响较大，建国后30年内（1951-1980年）风暴潮纪录统计，平均三四年发生一次。
辛庄暗礁，位于莱州湾东部，辛庄村西北4公里处，以村名命名。离陆地最近点2公里。礁峰距海面5米左右， 周围水深6－7米。礁状呈椭圆形，南北走向，面积约0.04平方公里。地质结构属玲珑混合花岗岩。海底为沙砾石 岩礁，周围与沙和硬泥底相间，是刺参、梭鱼及各种甲壳海生物栖息地。
老店暗礁，位于莱州湾东部，老店村西北4.5公里处，以村名命名。离陆地最近点2.5公里。礁峰距海面5米 左右，周围水深6.5米，暗礁呈弧顶形，海底比较平缓，面积0.07平方公里。地质结构属玲珑混合花岗岩。海底 是岩礁或较硬的沙泥，周围与沙和硬泥底相间，是刺参、梭鱼、对虾、蟹及各种甲壳类海生物栖息地，是海水人 工养殖的良好区域。
大汛和小汛：每月农历二十八（下同）海水运动增强，叫起汛，经二十九至下月的初一、初二，潮水由小到 大，逐渐上升，至初三达到高潮，是为大汛，俗语叫做“初三水”；初四至初八，潮水由大到小逐渐下降，海水 运动较小，潮水涨落也较小；初九至十二是平潮，是为小汛（跃汛）；十三、十四又开始起汛，经十五、十六、 十七逐渐上升，到十八又达到最高潮--大汛，俗语叫做“十八潮”；十九至二十三，海水由大到小逐渐下降，海 水活动性小，潮水涨落也较小；到二十四至二十七又是平潮小汛，俗语“二十四、五糊涂潮”。按“八分算潮 法”，莱州市沿海初三和十八的高潮时间分别为1时40分、13时40分、0时04分和12时04分。
东营海产品
螃蟹：海红海白
梭子蟹：梭子蟹，可以这样说，最好吃的，口味最纯正的还是渤海梭子蟹，它不同于南海，东海的品种，丹东螃蟹颜色发黑大甲很长，虽然肉多，口感很态，黄散，肉面，江苏螃蟹个大，肉散，黄黄的，口感不纯，莱州湾螃蟹体积园园的色深，味还可以，渤海螃蟹黄红红的，肉拉丝，质量好的，掰开两颊黄用筷子抠才能出来，黄黏黏的，特香口感无比。
虾类：对虾
鱼类：它米鱼，价格昂贵，鱼中精品，最好吃的做法是铁锅鱼醋煎，一种是醋焖。
辫子鱼，刺少，肉白，去头，成段，不加酱油，醋小许，汤白味美，肉劲道。
俗称寨花鱼，学名鲁鱼，最大的三十斤，长大后内有鱼彪，小孩惊吓吃了可治，现在鱼彪很稀少了。
地理标志 莱州梭子蟹标准
DB37 ICS 67.120.30 B 50山东省质量技术监督局 发 布2009-05-01实施2009-XX-XX发布地理标志产品 莱州梭子蟹DB37/T 1218－2009山东省地方标准前 言本标准根据《地理标志产品保护规定》与GB/T 17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定。
本标准附录A为规范性附录。
本标准由莱州市质量技术监督局提出。
本标准由山东省渔业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：莱州市质量技术监督局、莱州市海洋水产研究所、莱州市海洋与渔业局、莱州市大华水产有限公司。
本标准主要起草人：王安邦、任广文、杨学宋、孙瑞晓、李国江。
地理标志产品 莱州梭子蟹1 范围本标准规定了莱州梭子蟹地理标志产品的保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的莱州梭子蟹。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准GB 11607 渔业水质标准NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质3 地理标志产品保护范围莱州梭子蟹的地理标志保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，见附录A。
4 术语和定义下列术语和定义适用于本标准4.1莱州梭子蟹渤海莱州湾东经119°16′、120°32′、北纬37°4′、37°40′海域及滩涂产出的活体三疣梭子蟹。
5 要求5.1 自然环境5.1.1 区域范围：本区域地处渤海莱州湾东经119°16′、120°32′、北纬37°4′、37°40′海域及滩涂。
莱州湾海域小刀蛏(Cultellus attenuatus)繁殖生物学研究
山东省 属科 研单 位专项 经 费项 目 “ 小 刀蛏 苗种规 模化 培育 技术研 究 ” 鲁 财教 指 ［ ２ ０ Ｉ ３ ］ ９ ６号 和广西 海洋生 物技 术重点 实验 室 开放基 金课 题（ Ｇ Ｌ ＭＢ Ｔ － ２ ０ １ ５ ０ ４ ） 共 同资 助 ［ Ｔ ｈ ｉ ｓ ｗｏ ｒ ｋ ｗａ ｓ ｓ ｕ ｐ ｐ ｏ ｒ ｔ ｅ ｄ ｂ ｙ Ｌ ａ ｒ ｇ ｅ － Ｓ ｃ ａ ｌ ｅ Ｒ ｅ ａ ｒ ｉ ｎ ｇ Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｉ ｑ ｕ ｅ ｓ ｏ ｆ Ｃ ｕ ｌ ｔ ｅ ｌ ｌ ｕ ｓ ａ ｔ ｔ ｅ ｎ ｕ ａ ｔ ｅ ｓ ｂ ｒ ｅ ｅ ｄ ｉ ｎ ｇ ， ａ ｎ ｄ Ｏｐ ｅ ｎ Ｒｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ Ｆ ｕ ｎ ｄ Ｐ ｒ ｏ ｇ ｒ ａ ｍ ｏ ｆ Ｇｕ ａ ｎ ｇ ｘ ｉ Ｋｅ ｙ Ｌ ａ ｂ ｏ ｒ ａ ｔ ｏ ｒ ｙ ｏ ｆ Ｍａ ｒ ｉ ｎ ｅ Ｂ ｉ ｏ ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ（ ＧＬ ＭＢＴ － ２ ０ １ ５ ０ ４ ） ］ ．
海 洋环 境恶 化等 因素 的影 响 ， 小 刀蛏 野生 资源锐 减且
以期 为我 国小 刀蛏 的人工育 苗提供 科学依 据 。
１ 材 料 与 方 法
实验 用小 刀蛏 于 ２ ０ １ ３年 ４月 一 ２ ０ １ ４年 ３月在 山 东莱 州湾海 பைடு நூலகம்采 集 。 性腺 发育 观察 ：实验期 间 ，每月采 集 １ 次样 品 ， 而在 ５ 、６ 、７月 每 １ ０ ｄ采样 １ 次 。每 次采集 的样 品
小刀蛏（ Ｃ ｕ ｌ ｔ ｅ ｌ ｌ ｕ ｓ ａ ｔ ｔ ｅ ｎ ｕ ａ ｔ ｕ ｓ ） 隶 属 软 体 动 物 门
（ Ｍｏ ｌ ｌ ｕ ｓ ｃ 、双壳 纲 （ Ｂ ｉ ｖ ａ ｌ ｖ ｉ ａ ） 、帘 蛤 目（ Ｖ ｅ ｎ ｅ ｒ ｏ ｉ ｄ ａ ） 、 刀蛏 科 （ Ｃ ｕ ｌ ｔ ｅ ｌ ｌ ｉ ｄ ａ ｅ ） （ 徐 凤 山，Ｉ ９ ９ ７ ） ，生 活在 数米 至数
莱州湾鱼类群落优势种生态位
第３８卷第１４期２０１８年７月生态学报ＡＣＴＡＥＣＯＬＯＧＩＣＡＳＩＮＩＣＡＶｏｌ．３８，Ｎｏ．１４Ｊｕｌ．，２０１８基金项目：山东省渔业资源增殖效果评价（ＳＤ⁃ＸＧＰＪ⁃２０１２⁃２）；山东省优秀中青年科学家科研奖励基金（ＢＳ２０１２ＨＺ０３０）收稿日期：２０１４⁃０８⁃２８；㊀㊀修订日期：２０１８⁃０２⁃０８∗通讯作者Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇａｕｔｈｏｒ．Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｌｉｆａｎ８１１２３０＠１２６．ｃｏｍＤＯＩ：１０．５８４６／ｓｔｘｂ２０１４０８２８１７１１李凡，徐炳庆，吕振波，王田田．莱州湾鱼类群落优势种生态位．生态学报，２０１８，３８（１４）：５１９５⁃５２０５．ＬｉＦ，ＸｕＢＱ，ＬüＺＢ，ＷａｎｇＴＴ．ＥｃｏｌｏｇｉｃａｌｎｉｃｈｅｏｆｄｏｍｉｎａｎｔｓｐｅｃｉｅｓｏｆｆｉｓｈａｓｓｅｍｂｌａｇｅｓｉｎＬａｉｚｈｏｕＢａｙ，Ｃｈｉｎａ．ＡｃｔａＥｃｏｌｏｇｉｃａＳｉｎｉｃａ，２０１８，３８（１４）：５１９５⁃５２０５．莱州湾鱼类群落优势种生态位李㊀凡１，∗，徐炳庆１，吕振波１，王田田２１山东省海洋资源与环境研究院，山东省海洋生态修复重点实验室，烟台㊀２６４００６２烟台市水产研究所，烟台㊀２６４００３摘要：根据２０１１年５月㊁８月㊁１０月和１２月莱州湾底拖网调查资料，对该海域鱼类群落优势种的生态位进行了研究㊂结果表明，全年调查共捕获鱼类４９种，各季节优势种种类数分别为春季３种，夏季５种，秋季３种，冬季４种㊂夏㊁冬季优势种的丛生指数较低，春㊁秋季较高；冬㊁春季优势种的平均拥挤度较低，夏㊁秋季较高㊂基于欧氏距离的优势种丰度聚类结果同优势度排序结果吻合㊂主成分分析（ＰＣＡ）表明，青鳞小沙丁鱼（Ｓａｒｄｉｎｅｌｌａｚｕｎａｓｉ）和赤鼻棱鳀（Ｔｈｒｙｓｓａｋａｍｍａｌｅｎｓｉｓ）分别是影响第一轴和第二轴的主要种类㊂绯鱼衔（Ｃａｌｌｉｏｎｙｍｕｓｂｅｎｉｔｅｇｕｒｉ）㊁鲬（Ｐｌａｔｙｃｅｐｈａｌｕｓｉｎｄｉｃｕｓ）㊁髭缟虾虎鱼（Ｔｒｉｄｅｎｔｉｇｅｒｂａｒｂａｔｕｓ）和短吻红舌鳎（Ｃｙｎｏｇｌｏｓｓｕｓｊｏｙｎｅｒｉ）是时空二维生态位宽度最高的种类（＞２）㊂时空生态位显著重叠（＞０．６）的种类有７组，其中银姑鱼（Ｐｅｎｎａｈｉａａｒｇｅｎｔａｔａ）和皮氏叫姑鱼（Ｊｏｈｎｉｕｓｂｅｌｅｎｇｅｒｉｉ）重叠值最高（０．７９８）㊂δ１３Ｃ值变幅（ＣＲ）最大的种类为斑鱼祭（Ｋｏｎｏｓｉｒｕｓｐｕｎｃｔａｔｕｓ），δ１５Ｎ值变幅（ＮＲ）最大的种类为青鳞小沙丁鱼；青鳞小沙丁鱼和鱼祭生态位总面积超过２０，皮氏叫姑鱼生态位总面积最小（１．３８）且与其他优势种营养生态位重叠较高㊂等级聚类㊁排序㊁ＰＣＡ和优势种排序结果较一致，而与时空生态位宽度分析结果差异较大，表明莱州湾鱼类群落结构受洄游鱼类的影响较大㊂时空生态位宽度较高的种类主要为集群特征不明显的周年定居种（绯鱼衔㊁鲬㊁短吻红舌鳎等底层鱼类），而季节洄游种（青鳞小沙丁鱼㊁鱼祭㊁赤鼻棱鳀等中上层鱼类）因时间生态位宽度较低导致时空生态位宽度较低㊂时空生态位和营养生态位分析表明，生态位重叠导致的资源利用性竞争并不是导致莱州湾鱼类群落结构现状的决定性因素，而更多可能是人为干扰形成的㊂关键词：时空生态位；营养生态位；生态位宽度；生态位重叠ＥｃｏｌｏｇｉｃａｌｎｉｃｈｅｏｆｄｏｍｉｎａｎｔｓｐｅｃｉｅｓｏｆｆｉｓｈａｓｓｅｍｂｌａｇｅｓｉｎＬａｉｚｈｏｕＢａｙ，ＣｈｉｎａＬＩＦａｎ１，∗，ＸＵＢｉｎｇｑｉｎｇ１，ＬÜＺｈｅｎｂｏ１，ＷＡＮＧＴｉａｎｔｉａｎ２１ＳｈａｎｄｏｎｇＭａｒｉｎｅＲｅｓｏｕｒｃｅｓａｎｄＥｃｏｌｏｇｙＲｅｓｅａｒｃｈＩｎｓｔｉｔｕｔｅ，ＳｈａｎｄｏｎｇＰｒｏｖｉｎｃｉａｌＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＲｅｓｔｏｒａｔｉｏｎｆｏｒＭａｒｉｎｅＥｃｏｌｏｇｙ，Ｙａｎｔａｉ２６４００６，Ｃｈｉｎａ２ＹａｎｔａｉＦｉｓｈｅｒｉｅｓＲｅｓｅａｒｃｈＩｎｓｔｉｔｕｔｅ，Ｙａｎｔａｉ２６４００３，ＣｈｉｎａＡｂｓｔｒａｃｔ：ＬａｉｚｈｏｕＢａｙ，ａｎｅｓｔｕａｒｙｏｆｔｈｅＹｅｌｌｏｗＲｉｖｅｒ，ｉｓｏｎｅｏｆｔｈｅｔｈｒｅｅｍｏｓｔｉｍｐｏｒｔａｎｔｂａｙｓｏｆｔｈｅＢｏｈａｉＳｅａ，Ｃｈｉｎａ．ＩｔｉｓｃｈａｒａｃｔｅｒｉｚｅｄｂｙａｈｉｇｈｌｅｖｅｌｏｆｐｒｉｍａｒｙｐｒｏｄｕｃｔｉｖｉｔｙａｎｄｉｓｏｎｅｏｆｔｈｅｍｏｓｔｉｍｐｏｒｔａｎｔｓｐａｗｎｉｎｇａｎｄｆｅｅｄｉｎｇｇｒｏｕｎｄｓｆｏｒｍｏｓｔｆｉｓｈｓｐｅｃｉｅｓｉｎｔｈｅＹｅｌｌｏｗＳｅａａｎｄＢｏｈａｉＳｅａ．Ａｆｔｅｒｄｅｃａｄｅｓｏｆｏｖｅｒｆｉｓｈｉｎｇ，ｔｈｅｄｏｍｉｎａｎｔｓｐｅｃｉｅｓｏｆｔｈｅｆｉｓｈａｓｓｅｍｂｌａｇｅｈａｖｅｂｅｅｎａｌｔｅｒｅｄ．Ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌｎｉｃｈｅｄｅｓｃｒｉｂｅｓｈｏｗａｎｏｒｇａｎｉｓｍｏｒｐｏｐｕｌａｔｉｏｎｒｅｓｐｏｎｄｓｔｏｔｈｅｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎｏｆｒｅｓｏｕｒｃｅｓ．Ｔｈｅｒｅｆｏｒｅ，ｓｔｕｄｉｅｓｏｎｅｃｏｌｏｇｉｃａｌｎｉｃｈｅｓａｒｅｅｘｔｒｅｍｅｌｙｉｍｐｏｒｔａｎｔｔｏｃｌａｒｉｆｙｔｈｅｅｃｏｌｏｇｉｃａｌｄｙｎａｍｉｃｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓｐｅｃｉｅｓａｎｄｔｈｅｍｅｃｈａｎｉｓｍｏｆｉｎｔｅｒｓｐｅｃｉｆｉｃｃｏｅｘｉｓｔｅｎｃｅａｎｄｃｏｍｐｅｔｉｔｉｏｎ，ａｓｔｈｅｙａｒｅａｆｕｎｄａｍｅｎｔａｌｔｏｏｌｆｏｒｔｈｅｃｏｎｓｅｒｖａｔｉｏｎａｎｄａｓｓｅｓｓｍｅｎｔｏｆｆｉｓｈｓｔｏｃｋｓ，ａｓｗｅｌｌａｓｆｏｒｔｈｅａｎａｌｙｓｉｓｏｆｔｈｅｅｃｏｓｙｓｔｅｍａｓａｗｈｏｌｅ．ＤａｔａｗｅｒｅｏｂｔａｉｎｅｄｆｒｏｍａｂｏｔｔｏｍｔｒａｗｌｓｕｒｖｅｙｃｏｎｄｕｃｔｅｄｉｎＬａｉｚｈｏｕＢａｙ（１１９ʎ０５ᶄ １２０ʎ００ᶄＥ，３７ʎ１２ᶄ ３７ʎ４０ᶄＮ）ｉｎ２０１１．Ｔｈｅｍｏｓｔｄｏｍｉｎａｎｔｓｐｅｃｉｅｓｔｈａｔｃｏｎｔｒｉｂｕｔｅｄｔｏ９７．２％ｏｆｂｉｏｍａｓｓａｎｄ９８．４％ｏｆａｂｕｎｄａｎｃｅｗｅｒｅｕｓｅｄｆｏｒｔｈｅｈｉｅｒａｒｃｈｉｃａｌｃｌｕｓｔｅｒａｎａｌｙｓｉｓ，ｎｏｎ⁃ｍｅｔｒｉｃｍｕｌｔｉｄｉｍｅｎｓｉｏｎａｌ６９１５㊀生㊀态㊀学㊀报㊀㊀㊀３８卷㊀ｓｃａｌｉｎｇ（ＮＭＤＳ），ｐｒｉｎｃｉｐａｌｃｏｍｐｏｎｅｎｔａｎａｌｙｓｉｓ（ＰＣＡ），ａｎｄｓｐａｔｉｏ⁃ｔｅｍｐｏｒａｌｎｉｃｈｅａｎａｌｙｓｉｓ．Ｔｉｓｓｕｅｓａｍｐｌｅｓｗｅｒｅｃｏｌｌｅｃｔｅｄｆｒｏｍｔｈｅ１２ｍｏｓｔｄｏｍｉｎａｎｔｓｐｅｃｉｅｓｒｅｃｏｒｄｅｄｉｎｔｈｅｔｒａｗｌ⁃ｓｕｒｖｅｙｃａｔｃｈｅｓ．δ１３Ｃａｎｄδ１５Ｎｓｔａｂｌｅ⁃ｉｓｏｔｏｐｅａｎａｌｙｓｅｓｗｅｒｅｐｅｒｆｏｒｍｅｄｔｏａｓｓｅｓｓｔｈｅｔｒｏｐｈｉｃｎｉｃｈｅ．Ａｔｏｔａｌｏｆ４９ｆｉｓｈｅｓｗｅｒｅｃｏｌｌｅｃｔｅｄ．Ｔｈｅａｓｓｅｍｂｌａｇｅｄｅｎｓｉｔｙｏｆｄｏｍｉｎａｎｔｓｐｅｃｉｅｓｗａｓｌｏｗｉｎｔｈｅｓｕｍｍｅｒａｎｄｗｉｎｔｅｒａｎｄｈｉｇｈｉｎｔｈｅｓｐｒｉｎｇａｎｄａｕｔｕｍｎ．Ｔｈｅｍｅａｎｃｒｏｗｄｉｎｇｏｆｔｈｅｄｏｍｉｎａｎｔｓｐｅｃｉｅｓｗａｓｌｏｗｉｎｔｈｅｓｐｒｉｎｇａｎｄｗｉｎｔｅｒ，ａｎｄｈｉｇｈｉｎｔｈｅｓｕｍｍｅｒａｎｄａｕｔｕｍｎ．ＴｈｅｒｅｓｕｌｔｓｏｆｔｈｅｈｉｅｒａｒｃｈｉｃａｌｃｌｕｓｔｅｒａｎａｌｙｓｉｓｂａｓｅｄｏｎｔｈｅＥｕｃｌｉｄｅａｎｄｉｓｔａｎｃｅｓｈｏｗｅｄａｓｉｍｉｌａｒｉｔｙｗｉｔｈｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｏｆｔｈｅｅｃｏｌｏｇｉｃａｌｄｏｍｉｎａｎｃｅａｎａｌｙｓｉｓ．ＴｈｅＰＣＡｓｈｏｗｅｄｔｈａｔＳａｒｄｉｎｅｌｌａｚｕｎａｓｉｗａｓｏｎｅｏｆｔｈｅｓｐｅｃｉｅｓｔｈａｔｍｏｓｔｌｙａｆｆｅｃｔｅｄｔｈｅｆｉｒｓｔａｘｉｓ，ａｎｄＴｈｒｙｓｓａｋａｍｍａｌｅｎｓｉｓｍｏｓｔｌｙａｆｆｅｃｔｅｄｔｈｅｓｅｃｏｎｄａｘｉｓ．Ｃａｌｌｉｏｎｙｍｕｓｂｅｎｉｔｅｇｕｒｉｈａｄｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｖａｌｕｅｏｆｔｅｍｐｏ⁃ｓｐａｔｉａｌｎｉｃｈｅｗｉｄｔｈ，ｆｏｌｌｏｗｅｄｂｙＰｌａｔｙｃｅｐｈａｌｕｓｉｎｄｉｃｕｓ，Ｔｒｉｄｅｎｔｉｇｅｒｂａｒｂａｔｕｓ，ａｎｄＣｙｎｏｇｌｏｓｓｕｓｊｏｙｎｅｒｉ．Ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｏｖｅｒｌａｐｏｆｓｐａｔｉｏ⁃ｔｅｍｐｏｒａｌｎｉｃｈｅｏｃｃｕｒｒｅｄｂｅｔｗｅｅｎｔｈｅｓｅｖｅｎｇｒｏｕｐｓ：Ｐｅｎｎａｈｉａａｒｇｅｎｔａｔａｖｓ．Ｓｅｔｉｐｉｎｎａｔａｔｙ（０．７９８），Ｓ．ｔａｔｙｖｓ．Ｊｏｈｎｉｕｓｂｅｌａｎｇｅｒｉｉ（０．７９３），Ｃ．ｊｏｙｎｅｒｉｖｓ．Ｊ．ｂｅｌａｎｇｅｒｉｉ（０．７７１），Ｃｈａｅｔｕｒｉｃｈｔｈｙｓｓｔｉｇｍａｔｉａｓｖｓ．Ｊ．ｂｅｌａｎｇｅｒｉｉ（０．７７０），Ｋｏｎｏｓｉｒｕｓｐｕｎｃｔａｔｕｓｖｓ．Ｓｃｏｍｂｅｒｏｍｏｒｕｓｎｉｐｈｏｎｉｕｓ（０．７６３），ａｎｄＫ．ｐｕｎｃｔａｔｕｓｖｓ．Ｃ．ｊｏｙｎｅｒｉ（０．６２５）．Ｋｏｎｏｓｉｒｕｓｐｕｎｃｔａｔｕｓｈａｄｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔδ１３Ｃｒａｎｇｅ（ＣＲ＝９．２），ａｎｄＪ．ｂｅｌａｎｇｅｒｉｉｈａｄｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔδ１５Ｎｒａｎｇｅ（ＮＲ＝７．１）．Ｔｈｅｔｏｔａｌａｒｅａ（ＴＡ）ｏｆｔｈｅｔｒｏｐｈｉｃｎｉｃｈｅｏｆＳ．ｚｕｎａｓｉａｎｄＫ．ｐｕｎｃｔａｔｕｓｗｅｒｅｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔ，ｂｏｔｈｂｅｉｎｇｌａｒｇｅｒｔｈａｎ２０．ＪｏｈｎｉｕｓｂｅｌａｎｇｅｒｉｉｈａｄｔｈｅｌｏｗｅｓｔＴＡ（１．３８）；ｈｏｗｅｖｅｒ，ｉｔｈａｄａｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｏｖｅｒｌａｐｗｉｔｈｏｔｈｅｒｓｐｅｃｉｅｓ，ｓｕｃｈａｓＣ．ｓｔｉｇｍａｔｉａｓ，Ｃ．ｊｏｙｎｅｒｉ，ａｎｄＰ．ａｒｇｅｎｔａｔａ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄａｓｉｍｉｌａｒｔｒｅｎｄｗｉｔｈｃｌｕｓｔｅｒａｎａｌｙｓｉｓ，ＮＭＤＳ，ａｎｄＰＣＡ；ｈｏｗｅｖｅｒ，ｔｈｅｔｒｅｎｄｗａｓｄｉｆｆｅｒｅｎｔｗｉｔｈｔｈｅｔｅｍｐｏ⁃ｓｐａｔｉａｌｎｉｃｈｅａｎａｌｙｓｉｓ．Ｔｈｅｎｏｎ⁃ｍｉｇｒａｔｉｏｎｓｐｅｃｉｅｓ，ｗｈｉｃｈｌｉｖｅｓｔｈｒｏｕｇｈｏｕｔｙｅａｒｉｎｔｈｅｂａｙ，ｗｉｔｈｌｏｗｅｒａｓｓｅｍｂｌａｇｅｄｅｎｓｉｔｉｅｓｈａｄａｈｉｇｈｅｒｖａｌｕｅｏｆｓｐａｔｉｏ⁃ｔｅｍｐｏｒａｌｎｉｃｈｅｗｉｄｔｈ．Ｔｈｅｓｅａｓｏｎａｌｍｉｇｒａｔｏｒｙｓｐｅｃｉｅｓｈａｄａｌｏｗｅｒｔｅｍｐｏ⁃ｓｐａｔｉａｌｎｉｃｈｅｗｉｄｔｈｂｅｃａｕｓｅｏｆｔｈｅｌｏｗｔｅｍｐｏｒａｌｎｉｃｈｅｗｉｄｔｈ．Ｔｈｅｈｉｇｈｓｐａｔｉｏ⁃ｔｅｍｐｏｒａｌｎｉｃｈｅｏｖｅｒｌａｐｂｅｔｗｅｅｎｔｈｅｍｏｓｔｄｏｍｉｎａｎｔｓｐｅｃｉｅｓｆｏｕｎｄｉｎｔｈｉｓｓｔｕｄｙａｌｓｏｒｅｆｌｅｃｔｅｄａｈｉｇｈｄｅｇｒｅｅｏｆｈｏｍｏｇｅｎｅｉｔｙｏｆｆｉｓｈａｓｓｅｍｂｌｉｅｓｉｎｔｈｅＬａｉｚｈｏｕＢａｙ．ＣｏｍｐｅｔｉｔｉｏｎｏｗｉｎｇｔｏｎｉｃｈｅｏｖｅｒｌａｐｗａｓｎｏｔｔｈｅｄｅｃｉｓｉｖｅｆａｃｔｏｒｔｈａｔｆｏｒｍｅｄｔｈｅｃｏｍｍｕｎｉｔｙｓｔｒｕｃｔｕｒｅｏｆｎｅｋｔｏｎｉｎｔｈｅＬａｉｚｈｏｕＢａｙ．Ｔｈｅｃｏｍｍｕｎｉｔｙｓｔｒｕｃｔｕｒｅｓｍｉｇｈｔｂｅｍｏｓｔａｆｆｅｃｔｅｄｂｙａｎｔｈｒｏｐｏｇｅｎｉｃａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ．ＫｅｙＷｏｒｄｓ：ｓｐａｔｉｏ⁃ｔｅｍｐｏｒａｌｎｉｃｈｅ；ｔｒｏｐｈｉｃｎｉｃｈｅ；ｎｉｃｈｅｗｉｄｔｈ；ｎｉｃｈｅｏｖｅｒｌａｐ莱州湾位于渤海南端，面积６２１５．４ｋｍ２，湾内大部分区域水深小于１０ｍ，最大水深仅１８ｍ［１］㊂莱州湾有黄河低盐水体注入，营养物质丰富，是我国近海渔业生产力最高的区域之一，自２０世纪５０年代末以来，随着人类活动（包括渔业捕捞㊁陆源污染㊁工程建设）的不断加剧，莱州湾乃至整个黄㊁渤海的渔业资源已发生严重衰退，鱼类群落结构发生了重大的变化，低龄化㊁小型化明显［２－４］㊂生态位（ｎｉｃｈｅ）理论在研究群落结构和功能㊁群落内物种间关系㊁生物多样性和群落动态演替等方面具有重要意义，是解释群落中种间共存与竞争机制的基本理论之一［５］㊂生态位宽度和生态位重叠值的计算对了解各种类在群落中的地位㊁作用以及种类间的相互关系等具有重要意义［６］，是进行资源保护㊁可持续利用和生态修复的重要依据㊂群落物种生态位的研究在陆生植物群落［７⁃９］和动物群落［１０⁃１２］应用比较广泛，在水域生态系统中的研究主要集中于对潮间带和围垦滩涂大型底栖动物群落生态位的研究，如对灵昆岛［１３］㊁椒江口［１４］㊁深圳湾［１５］㊁渔山岛岩礁基质［１６］潮间带以及围垦滩涂潮沟［１７⁃１８］大型底栖动物群落生态位的研究㊂应用生态位对鱼类群落的研究有于振海等［１９］对黄海中南部鱼类群落主要鱼种时空生态位㊁李显森等［２０］对长江口及其毗邻海域鱼类群落优势种的时空生态位以及韩东燕等［２１］对胶州湾５种虾虎鱼类时空生态位和营养生态位的研究㊂本文利用２０１１年在莱州湾开展的鱼类底拖网调查资料，开展了优势种的时空生态位和营养生态位研究，以期为莱州湾渔业资源保护提供基础资料，同时也为目前开展的生态修复提供技术支撑㊂１㊀材料与方法１．１㊀数据来源及调查方法㊀㊀数据来自２０１１年莱州湾（１１９ʎ０５ᶄ １２０ʎ００ᶄＥ㊁３７ʎ１２ᶄ ３７ʎ４０ᶄＮ）２０站位（图１）调查资料㊂调查时间分别为春季（５月）㊁夏季（８月）㊁秋季（１０月）和冬季（１２月）㊂调查船只功率２６０ｋＷ，调查网具为单船底拖网，网口周长３０．６ｍ，囊网网目２０ｍｍ㊂每站拖曵１ｈ，拖速３节㊂拖曵时，网口宽度约８ｍ㊂调查均在白天进行㊂采集样品冰鲜保存，带回实验室进行分类和生物学测定㊂记录每一种类的数量和重量，将其换算为单位时间的生物量（ｋｇ／ｈ）和丰度（尾／小时）㊂样品采样及分析均按‘海洋调查规范第６部分：海洋生物调查“（ＧＢ／Ｔ１２７６３．６ ２００７）执行㊂鱼类名称以Ｎｅｌｓｏｎ分类系统［２２］为依据，并参考Ｆｉｓｈｂａｓｅ数据库［２３］㊂同位素测定样品来自夏季㊁秋季取样㊂待测样品带回实验室后解冻后用蒸馏水洗涤，取适量背部白肌肉用于分析㊂所有样品－８０ħ冷冻后在冷冻干燥机（亿倍ＹＢ⁃ＦＤ⁃１）中真空干燥，用石英研钵充分磨匀并加入１ｍｏｌ／ｄｍ３的盐酸酸化处理后再烘干，最后装入离心管中，并放入干燥器中保存以备稳定同位素分析㊂实验样品的稳定同位素比值由中国林业科学院稳定同位素实验室测定㊂图１㊀调查站位Ｆｉｇ．１㊀Ｓａｍｐｌｅｓｔａｔｉｏｎ１．２㊀分析方法１．２．１㊀数据标准化根据各站位拖网时间和各鱼种的可捕系数，对调查数据进行标准化［２４］㊂中上层鱼类可捕系数取０．３，近底层鱼类取０．５，底层鱼类取０．８㊂１．２．２㊀优势种和优势种的聚集强度采用Ｐｉｎｋａｓ等的相对重要性指数（ＩＲＩ）确定群落的优势种，计算公式为［２５］：ＩＲＩ＝（Ｎ％＋Ｗ％）ˑＦ％（１）式中，Ｎ为某一种类的渔获尾数占总渔获尾数的百分比；Ｗ为某一种类的生物量占总生物量的百分比；Ｆ为某一种类出现的站数占调查总站数的百分比㊂将ＩＲＩ值大于等于１０００的种类定义为优势种㊂优势种的聚集强度是反映鱼类空间分布的一个指标，当其为正值时，说明该种空间格局非随机程度较大，即有一定聚集，正值数值越大，则聚集强度越高㊂优势种聚集强度使用以下公式计算［２６］：７９１５１４期㊀㊀㊀李凡㊀等：莱州湾鱼类群落优势种生态位㊀丛生指数（ｃｌｕｍｐｉｎｇｉｎｄｅｘ）：Ｉ＝Ｓ２ｘ－１（２）平均拥挤度（ｍｅａｎｃｒｏｗｄｉｎｇ）：ｘ∗＝Ｓ２－ｘ＋ｘ２ｘ（３）式中，ｘ为某种类的渔获尾数平均数，Ｓ２为方差㊂１．２．３㊀生态位生态位宽度指数用Ｓｈａｎｎｏｎ⁃Ｗｉｅｎｅｒ公式［２７］：Ｂｉｊ＝－ðｒｊ＝１ＰｉｊｌｎＰｉｊ()（５）生态位重叠指数用Ｐｉｎａｋａ公式［２８］：Ｑｉｊ＝ðｒｊ＝１Ｐｉｊ㊃Ｐｋｊ()／㊀ðｒｊ＝１Ｐ２ｉｊ㊃ðｒｊ＝１Ｐ２ｋｊ（６）式中，Ｐｉｊ＝ｎｉｊ／Ｎｉｊ，它代表种ｉ在第ｊ个资源状态下的个体数占该种所有个体数的比例，其中ｊ在计算时间生态位宽度㊁时间生态位的重叠时表示某个调查航次；ｊ在计算空间生态位宽度㊁空间生态位重叠时，ｊ表示某个调查站位㊂Ｑｉｊ为重叠指数，其值介于０与１之间，其值越大代表重叠越高，当Ｑｉｊ＞０．６时，视为显著重叠［２９］㊂１．２．４㊀等级聚类对各站位鱼类尾数作ｌｏｇ（ｘ＋１）处理，使用Ｐｒｉｍｅｒ６软件基于欧氏距离进行等级聚类分析㊂１．２．５㊀主成分分析（ＰＣＡ）利用主成分分析（ＰｒｉｎｃｉｐａｌＣｏｍｐｏｎｅｎｔＡｎａｌｙｓｉｓ，ＰＣＡ）影响鱼类群落的主要种类，其图件绘制使用Ｃａｎｏｃｏ４．５㊂１．２．６㊀营养生态位分析稳定同位素值是该个体所有营养过程的累计，因此，测定稳定同位素是描述营养生态位的有效手段㊂使用δ１５Ｎ比值范围（δ１５Ｎｒａｎｇｅ，ＮＲ）㊁δ１３Ｃ比值范围（δ１３Ｃｒａｎｇｅ，ＣＲ）和生态位总面积（Ｔｏｔａｌａｒｅａ，ＴＡ）度量营养生态位特征［３０］：δ１５Ｎ比值范围：δ１５Ｎ最大值和δ１５Ｎ最小值之间的绝对距离㊂ＮＲ是营养垂直结构的表示，通常更大的δ１５Ｎ值变幅表明该种更宽泛的营养级和更大程度上的营养多元化㊂δ１３Ｃ比值范围：δ１３Ｃ最大值和δ１３Ｃ最小值之间的绝对距离㊂ＣＲ值较大表明拥有更多的食物来源（具备不同的δ１３Ｃ值）和更多元的营养生态位㊂生态位总面积：δ１３Ｃ⁃δ１５Ｎ二维坐标图中所有个体所围成的多边形面积，是所有个体所占据的生态位的一个度量值，也表征着营养多样性的总程度㊂２㊀结果与分析２．１㊀优势种及其聚集强度调查共捕获鱼类４９种，隶属于８目２７科４４属，其中春季调查３２种，夏季３３种，秋季３４种，冬季２１种㊂各季节优势种种类数不同，为３至５种不等㊂春季，３种优势种丛生指数均较高，空间聚集特征明显，赤鼻棱鳀（Ｔｈｒｙｓｓａｋａｍｍａｌｅｎｓｉｓ）丛生指数超过２，集中聚集区主要在调查海域东北部㊂夏季，各优势种丛生指数较低，仅斑尾刺虾虎鱼（Ａｃａｎｔｈｏｇｏｂｉｕｓｏｍｍａｔｕｒｕｓ）接近１，其在湾底的站位分布更为集中；各优势种平均拥挤度较高，夏季第１优势种斑鱼祭（Ｋｏｎｏｓｉｒｕｓｐｕｎｃｔａｔｕｓ）的平均拥挤度超过４０００，但其分布非常均匀，因此丛生指数很低；蓝点马鲛（Ｓｃｏｍｂｅｒｏｍｏｒｕｓｎｉｐｈｏｎｉｕｓ）虽然成为该季节的优势种，但其数量较少，平均拥挤度较低，分布也较为分散，丛生指数较低㊂秋季，青鳞小沙丁鱼（Ｓａｒｄｉｎｅｌｌａｚｕｎａｓｉ）和赤鼻棱鳀平均拥挤度均较高，但青鳞小沙丁鱼分布较为均匀，丛生指数低，而赤鼻棱鳀主要聚集于调查海域西部，丛生指数较高㊂冬季，黄鳍刺虾虎鱼（Ａｃａｎｔｈｏｇｏｂｉｕｓｆｌａｖｉｍａｎｕｓ）数量大，且集中分布在调查海域中部，丛生指数和平均拥挤度均较高；绯鱼衔８９１５㊀生㊀态㊀学㊀报㊀㊀㊀３８卷㊀（Ｃａｌｌｉｏｎｙｍｕｓｂｅｎｉｔｅｇｕｒｉ）平均拥挤度虽较低，但其集中分布在调查海域中部，丛生指数亦较高，斑尾刺虾虎鱼数量虽较多，但其分布异常均匀，丛生指数低但平均拥挤度虽高；矛尾虾虎鱼（Ｃｈａｅｔｕｒｉｃｈｔｈｙｓｓｔｉｇｍａｔｉａｓ）丛生指数和平均拥挤度均较低㊂总体而言，夏㊁冬季优势种的丛生指数较低，春㊁秋季较高；夏㊁秋季优势种的平均拥挤度高，冬㊁春季较低（表１）㊂表１㊀各季节优势种及其聚集强度Ｔａｂｌｅ１㊀ＤｏｍｉｎａｎｔｓｐｅｃｉｅｓａｎｄｉｔｓｇａｔｈｅｒｉｎｇｓｔｒｅｎｇｔｈｉｎｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓｅａｓｏｎｓｉｎＬａｉｚｈｏｕＢａｙ季节Ｓｅａｓｏｎ种类Ｓｐｅｃｉｅｓ相对重要性指数Ｉｎｄｅｘｏｆｒｅｌａｔｉｖｅｉｍｐｏｒｔａｎｃｅ（ＩＲＩ）重量百分比Ｐｅｒｃｅｎｔａｇｅｏｆｗｅｉｇｈｔ（Ｗ％）尾数百分比Ｐｅｒｃｅｎｔａｇｅｏｆｎｕｍｂｅｒ（Ｎ％）丛生指数Ｉｎｄｅｘｏｆｃｌｕｓｔｅｒ（Ｉ）平均拥挤度Ａｖｅｒａｇｅｃｒｏｗｄｉｎｇ（ｘ∗）春季Ｓｐｒｉｎｇ赤鼻棱鳀Ｔｈｒｙｓｓａｋａｍｍａｌｅｎｓｉｓ５３４８３４．３４２．１２．０３２２９５．９绯鱼衔Ｃａｌｌｉｏｎｙｍｕｓｂｅｎｉｔｅｇｕｒｉ３８００１３．５２６．５０．９９７１８５．９青鳞小沙丁鱼Ｓａｒｄｉｎｅｌｌａｚｕｎａｓｉ１１５１１８．３１０．５１．７３８７４．７夏季Ｓｕｍｍｅｒ斑鱼祭Ｋｏｎｏｓｉｒｕｓｐｕｎｃｔａｔｕｓ９４７４５４．０４０．８０．０７１４１７６．９矛尾虾虎鱼Ｃｈａｅｔｕｒｉｃｈｔｈｙｓｓｔｉｇｍａｔｉａｓ３８７５１２．４２６．４０．２４７２７０３．２青鳞小沙丁鱼Ｓａｒｄｉｎｅｌｌａｚｕｎａｓｉ１６１４４．７１１．４０．５６５１１７２．４蓝点马鲛Ｓｃｏｍｂｅｒｏｍｏｒｕｓｎｉｐｈｏｎｉｕｓ１２３９１１．５０．９０．４６６９６．４斑尾刺虾虎鱼Ａｃａｎｔｈｏｇｏｂｉｕｓｏｍｍａｔｕｒｕｓ１１６１６．４６．５０．９２８６６７．１秋季Ａｕｔｕｍｎ青鳞小沙丁鱼Ｓａｒｄｉｎｅｌｌａｚｕｎａｓｉ８７７１５１．８５１．４０．８７３７２０３．５赤鼻棱鳀Ｔｈｒｙｓｓａｋａｍｍａｌｅｎｓｉｓ４０３１１３．４３７．０２．７３５６５４１．７矛尾虾虎鱼Ｃｈａｅｔｕｒｉｃｈｔｈｙｓｓｔｉｇｍａｔｉａｓ２４０２１７．８７．５１．１２５１２８６．９冬季Ｗｉｎｔｅｒ斑尾刺虾虎鱼Ａｃａｎｔｈｏｇｏｂｉｕｓｏｍｍａｔｕｒｕｓ８５９４６３．８２２．２０．０４７１０９．４黄鳍刺虾虎鱼Ａｃａｎｔｈｏｇｏｂｉｕｓｆｌａｖｉｍａｎｕｓ３３８６５．５３６．９１．２５１１８３．０矛尾虾虎鱼Ｃｈａｅｔｕｒｉｃｈｔｈｙｓｓｔｉｇｍａｔｉａｓ２０３１１５．６１３．４０．３９５６６．３绯鱼衔Ｃａｌｌｉｏｎｙｍｕｓｂｅｎｉｔｅｇｕｒｉ１８７２９．０１９．８１．４８０９８．９２．２㊀聚类与ＰＣＡ分析将生态优势度排序最高的１２个种类丰度进行聚类（图２），结果表明聚类结果和生态优势度排序结果较吻合，生态优势度最高的４个种聚为１组，生态优势度排序第５㊁６位的２个种聚为１组，其余６种聚为１组㊂协强系数（２ＤＳｔｒｅｓｓ）为０．１，排序结果可信（图２）㊂图３为各种类主成分分析（Ｐｒｉｎｃｉｐａｌｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓａｎａｌｙｓｉｓ，ＰＣＡ）结果，青鳞小沙丁鱼（Ｓ１）和赤鼻棱鳀（Ｓ４）分别是影响第一轴和第二轴的主要种类㊂第一轴解释７２．９％的变量，第二轴解释２０．５％的变量，累计可解释９３．４％的变量㊂２．３㊀时空生态位表２列出了莱州湾生态优势度最高的１２个种类（占总生物量的９７．２％和总尾数的９８．４％）的生态位宽度和组成特征㊂时间生态位宽度最高的种类为绯鱼衔，空间生态位宽度最高的种类为鲬（Ｐｌａｔｙｃｅｐｈａｌｕｓｉｎｄｉｃｕｓ），９９１５㊀１４期㊀㊀㊀李凡㊀等：莱州湾鱼类群落优势种生态位㊀图２㊀以种间欧氏距离为基础的物种等级聚类图和ＮＭＤＳ排序图（数据经ｌｏｇ（ｘ＋１）转换）Ｆｉｇ．２㊀ＴｈｅｈｉｅｒａｒｃｈｉｃａｌｃｌｕｓｔｅｒｄｅｎｄｒｏｇｒａｍｏｆｆｉｓｈｓｐｅｃｉｅｓｂａｓｅｏｎｔｈｅＥｕｃｌｉｄｄｉｓｔａｎｃｅ（Ｄａｔａｗａｓｔｒａｎｓｆｏｒｍｅｄｂｙｌｏｇ（ｘ＋１））Ｓ１：青鳞小沙丁鱼Ｓａｒｄｉｎｅｌｌａｚｕｎａｓｉ；Ｓ２：斑鱼祭Ｋｏｎｏｓｉｒｕｓｐｕｎｃｔａｔｕｓ；Ｓ３：矛尾虾虎鱼Ｃｈａｅｔｕｒｉｃｈｔｈｙｓｓｔｉｇｍａｔｉａｓ；Ｓ４：赤鼻棱鳀Ｔｈｒｙｓｓａｋａｍｍａｌｅｎｓｉｓ；Ｓ５：斑尾刺虾虎鱼Ａｃａｎｔｈｏｇｏｂｉｕｓｏｍｍａｔｕｒｕｓ；Ｓ６：绯鱼衔Ｃａｌｌｉｏｎｙｍｕｓｂｅｎｉｔｅｇｕｒｉ；Ｓ７：蓝点马鲛Ｓｃｏｍｂｅｒｏｍｏｒｕｓｎｉｐｈｏｎｉｕｓ；Ｓ８：短吻红舌鳎Ｃｙｎｏｇｌｏｓｓｕｓｊｏｙｎｅｒｉ；Ｓ９：鲬Ｐｌａｔｙｃｅｐｈａｌｕｓｉｎｄｉｃｕｓ；Ｓ１０：银姑鱼Ｐｅｎｎａｈｉａａｒｇｅｎｔａｔａ；Ｓ１１黄鲫Ｓｅｔｉｐｉｎｎａｔａｔｙ；Ｓ１２：皮氏叫姑鱼Ｊｏｈｎｉｕｓｂｅｌｅｎｇｅｒｉｉ低，，空间分布也较为均匀，从表３占６０．６％，银姑鱼（Ｐｅｎｎａｈｉａ㊂空间生态位重叠值超过０．６的共有１１组，最大值出现于银姑鱼和皮氏叫姑鱼（Ｊｏｈｎｉｕｓｂｅｌｅｎｇｅｒｉｉ）之间（０．８６１）㊂从００２５㊀生㊀态㊀学㊀报㊀㊀㊀３８卷㊀表４可以看出，时空生态位显著重叠发生在银姑鱼和皮氏叫姑鱼（０．７９８）㊁银姑鱼和黄鲫（Ｓｅｔｉｐｉｎｎａｔａｔｙ）（０．７９８）㊁黄鲫和皮氏叫姑鱼（０．７９３）㊁短吻红舌鳎（Ｃｙｎｏｇｌｏｓｓｕｓｊｏｙｎｅｒｉ）和皮氏叫姑鱼（０．７７１）㊁矛尾虾虎鱼和皮氏叫姑鱼（０．７７０）㊁斑鱼祭和蓝点马鲛（０．７６３）以及斑鱼祭和短吻红舌鳎（０．６２５）之间，其他种类间时空生态位重叠值均低于０．６㊂表２㊀主要鱼种生态位宽度及生态优势度Ｔａｂｌｅ２㊀ＮｉｃｈｅｗｉｄｔｈａｎｄＩＲＩｖａｌｕｅｏｆｍａｉｎｆｉｓｈｓｐｅｃｉｅｓｉｎｔｈｅＬａｉｚｈｏｕＢａｙ代码Ｃｏｄｅ种类ＳｐｅｃｉｅｓＮｔＮｓＮｓｐＩＲＩＷ／％Ｎ／％Ｓ１青鳞小沙丁鱼Ｓａｒｄｉｎｅｌｌａｚｕｎａｓｉ０．４５２．３６１．０６３３０２２３．０３５．７Ｓ２斑鱼祭Ｋｏｎｏｓｉｒｕｓｐｕｎｃｔａｔｕｓ０．２７２．７８０．７５２７６８３２．８１５．４Ｓ３矛尾虾虎鱼Ｃｈａｅｔｕｒｉｃｈｔｈｙｓｓｔｉｇｍａｔｉａｓ０．７２２．８６２．０５２３５２１４．０１４．１Ｓ４赤鼻棱鳀Ｔｈｒｙｓｓａｋａｍｍａｌｅｎｓｉｓ０．３３１．１２０．３７１８４１７．５２４．６Ｓ５斑尾刺虾虎鱼Ａｃａｎｔｈｏｇｏｂｉｕｓｏｍｍａｔｕｒｕｓ０．６７２．６２１．７６８３５６．８２．８Ｓ６绯鱼衔Ｃａｌｌｉｏｎｙｍｕｓｂｅｎｉｔｅｇｕｒｉ１．２９３．３３４．２９２３３１．３１．６Ｓ７蓝点马鲛Ｓｃｏｍｂｅｒｏｍｏｒｕｓｎｉｐｈｏｎｉｕｓ０．５８１．８５１．０７１８２６．３０．３Ｓ８短吻红舌鳎Ｃｙｎｏｇｌｏｓｓｕｓｊｏｙｎｅｒｉ０．７９３．２８２．５９１６２１．４０．７Ｓ９鲬Ｐｌａｔｙｃｅｐｈａｌｕｓｉｎｄｉｃｕｓ０．８５３．４１２．８９１２２１．７０．２Ｓ１０银姑鱼Ｐｅｎｎａｈｉａａｒｇｅｎｔａｔａ０．０８２．３７０．１８５８１．００．９Ｓ１１黄鲫Ｓｅｔｉｐｉｎｎａｔａｔｙ０．６２１．６３１．００４１１．１１．７Ｓ１２皮氏叫姑鱼Ｊｏｈｎｉｕｓｂｅｌｅｎｇｅｒｉｉ０．３６２．１１０．７６４００．５０．６㊀㊀Ｎｔ：时间生态位ｔｅｍｐｏｒａｌｎｉｃｈｅ；Ｎｓ：空间生态位ｓｐａｔｉａｌｎｉｃｈｅ；Ｎｓｐ：时空生态位ｔｅｍｐｏｒａｌ⁃ｓｐａｔｉａｌｎｉｃｈｅ；ＩＲＩ：相对重要性指数ｉｎｄｅｘｏｆｒｅｌａｔｉｖｅｉｍｐｏｒｔａｎｃｅ；Ｗ％：重量百分比ｐｅｒｃｅｎｔｏｆｗｅｉｇｈｔ；Ｎ％：尾数百分比ｐｅｒｃｅｎｔｏｆｎｕｍｂｅｒ表３㊀主要鱼种的时间生态位重叠值和空间生态位重叠值Ｔａｂｌｅ３㊀Ｔｅｍｐｏｒａｌｎｉｃｈｅｏｖｅｒｌａｐａｎｄｓｐａｔｉａｌｎｉｃｈｅｏｖｅｒｌａｐｏｆｍａｊｏｒｓｐｅｃｉｅｓ种类Ｓｐｅｃｉｅｓ生态位重叠ＮｉｃｈｅｏｖｅｒｌａｐＳ１Ｓ２Ｓ３Ｓ４Ｓ５Ｓ６Ｓ７Ｓ８Ｓ９Ｓ１０Ｓ１１Ｓ１２Ｓ１０．４３４０．２６８０．３７７０．１４７０．３８００．２４６０．４５４０．１８６０．２０２０．１３７０．２１８Ｓ２０．２２５０．５７６０．３６００．３０６０．５３４０．７６４０．６３４０．５３７０．３９５０．２４８０．４０６Ｓ３０．５６９０．９２９０．０７１０．３９７０．３７００．４８７０．７９７０．４９７０．４３６０．１５７０．５６１Ｓ４０．９９２０．１０７０．４６５０．０７００．６５６０．１４００．１８００．１５９０．１３３０．０４２０．０５７Ｓ５０．２２７０．９８７０．９２２０．１１００．４２１０．１９２０．３４５０．６５００．２５７０．０２９０．１５３Ｓ６０．２８５０．５６８０．５９１０．２４６０．６３１０．３０６０．４６６０．６５７０．３２００．１０９０．２３８Ｓ７０．１６７０．９９８０．９０６０．０４７０．９８５０．５５３０．５２１０．３３２０．２４３０．１３５０．２０９Ｓ８０．３５００．９８７０．９６５０．２３８０．９８１０．６５８０．９７７０．５７５０．７１５０．５１４０．７７９Ｓ９０．５９８０．９１１０．９９５０．５０１０．９０２０．６４５０．８８５０．９５９０．５２８０．２７００．４３９Ｓ１００．１７５０．９９９０．９０９０．０５５０．９８５０．５５４１．００００．９７８０．８８９０．８６１０．８００Ｓ１１０．５３１０．９４５０．９９９０．４２５０．９３４０．５８４０．９２４０．９７５０．９９２０．９２７０．８３５Ｓ１２０．２４２１．００００．９３５０．１２４０．９８７０．５８１０．９９７０．９９００．９１９０．９９７０．９５０㊀㊀等角线上为空间生态位重叠值，等角线下为时间生态位重叠值２．４㊀营养生态位青鳞小沙丁鱼δ１５Ｎ值变幅最大（７．１），皮氏叫姑鱼δ１５Ｎ值变幅最小（１．７），表明青鳞小沙丁鱼拥有更宽泛的营养级㊂斑鱼祭δ１３Ｃ值变幅最大（９．２），蓝点马鲛和皮氏叫姑鱼δ１３Ｃ值变幅较小（＜２），表明斑鱼祭有更多元的食物来源，而蓝点马鲛㊁皮氏叫姑鱼食物来源单一㊂青鳞小沙丁鱼和斑鱼祭生态位总面积较大，均超过２０，皮氏叫姑鱼最小，仅１．３８（表５）㊂图４列出了时空生态位重叠超过０．６的种类间营养生态位分布图㊂从图中可以看出，银姑鱼与皮氏叫姑鱼镶嵌在一起，但银姑鱼生态位面积更大，涵盖了皮氏叫姑鱼的生态位㊂银姑鱼与黄鲫营养生态位重叠较高，１０２５㊀１４期㊀㊀㊀李凡㊀等：莱州湾鱼类群落优势种生态位㊀银姑鱼主要占据偏上方的区域，生态位总面积更大，黄鲫主要分布在偏下方区域；黄鲫与皮氏叫姑鱼２者营养生态位略有重叠，但重叠程度不高，黄鲫营养生态位分布偏下方，皮氏叫姑鱼偏上方；短吻红舌鳎与皮氏叫姑鱼２者营养生态位重叠较大，短吻红舌鳎的生态位基本包含皮氏叫姑鱼的生态位，其生态位总面积远大于皮氏叫姑鱼；矛尾虾虎鱼生态位几乎涵盖皮氏叫姑鱼生态位，但矛尾虾虎鱼生态位面积更大；斑鱼祭和蓝点马鲛营养生态位重叠较小，斑鱼祭的生态位总面积更大，分布在图右下侧，蓝点马鲛生态位总面积小，分布在，重叠较小；斑鱼祭和短吻红舌鳎营养生态位镶嵌在一起，斑鱼祭生态位总面积略大㊂表４㊀主要鱼种的时空生态位重叠值Ｔａｂｌｅ４㊀Ｓｐａｔｉｏ⁃ｔｅｍｐｏｒａｌｎｉｃｈｅｏｖｅｒｌａｐｏｆｍａｊｏｒｓｐｅｃｉｅｓ种类Ｓｐｅｃｉｅｓ时空生态位重叠值Ｓｐａｔｉｏ⁃ｔｅｍｐｏｒａｌｎｉｃｈｅｏｖｅｒｌａｐＳ２Ｓ３Ｓ４Ｓ５Ｓ６Ｓ７Ｓ８Ｓ９Ｓ１０Ｓ１１Ｓ１２Ｓ１０．０９８０．１５３０．３７４０．０３３０．１０８０．０４１０．１５９０．１１１０．０３５０．０７３０．０５３Ｓ２０．５３５０．０３９０．３０２０．３０３０．７６２０．６２５０．４８９０．３９５０．２３５０．４０６Ｓ３０．０３３０．３６６０．２１９０．４４１０．７６９０．４９５０．３９７０．１５７０．５２５Ｓ４０．００８０．１６１０．００７０．０４３０．０８００．００７０．０１８０．００７Ｓ５０．２６５０．１８９０．３３８０．５８６０．２５３０．０２７０．１５１Ｓ６０．１６９０．３０７０．４２４０．１７７０．０６４０．１３８Ｓ７０．５０９０．２９４０．２４３０．１２４０．２０９Ｓ８０．５５１０．６９９０．５０１０．７７１Ｓ９０．４６９０．２６８０．４０３Ｓ１００．７９８０．７９８Ｓ１１０．７９３表５㊀莱州湾主要鱼种营养生态位Ｔａｂｌｅ５㊀ＴｒｏｐｈｉｃｎｉｃｈｅｏｆｍａｊｏｒｓｐｅｃｉｅｓｉｎＬａｉｚｈｏｕＢａｙ代码Ｃｏｄｅ种类Ｓｐｅｃｉｅｓδ１５Ｎ值变幅δ１５Ｎｒａｎｇｅ（ＮＲ）δ１３Ｃ值变幅δ１３Ｃｒａｎｇｅ（ＣＲ）总面积Ｔｏｔａｌａｒｅａ（ＴＡ）Ｓ１青鳞小沙丁鱼Ｓａｒｄｉｎｅｌｌａｚｕｎａｓｉ７．１４．５２０．０１Ｓ２斑鱼祭Ｋｏｎｏｓｉｒｕｓｐｕｎｃｔａｔｕｓ５．４９．２２７．７４Ｓ３矛尾虾虎鱼Ｃｈａｅｔｕｒｉｃｈｔｈｙｓｓｔｉｇｍａｔｉａｓ５．５３．９１２．３０Ｓ４赤鼻棱鳀Ｔｈｒｙｓｓａｋａｍｍａｌｅｎｓｉｓ３．５４．２８．０７Ｓ５斑尾刺虾虎鱼Ａｃａｎｔｈｏｇｏｂｉｕｓｏｍｍａｔｕｒｕｓ５．９３．０９．７３Ｓ６绯鱼衔Ｃａｌｌｉｏｎｙｍｕｓｂｅｎｉｔｅｇｕｒｉ４．４３．７１０．４８Ｓ７蓝点马鲛Ｓｃｏｍｂｅｒｏｍｏｒｕｓｎｉｐｈｏｎｉｕｓ３．１１．８２．２２Ｓ８短吻红舌鳎Ｃｙｎｏｇｌｏｓｓｕｓｊｏｙｎｅｒｉ４．７３．５７．９４Ｓ９鲬Ｐｌａｔｙｃｅｐｈａｌｕｓｉｎｄｉｃｕｓ５．１４．９１７．５２Ｓ１０银姑鱼Ｐｅｎｎａｈｉａａｒｇｅｎｔａｔａ４．７３．８１３．２１Ｓ１１黄鲫Ｓｅｔｉｐｉｎｎａｔａｔｙ２．９２．９３．８０Ｓ１２皮氏叫姑鱼Ｊｏｈｎｉｕｓｂｅｌｅｎｇｅｒｉｉ１．７１．８１．３８３㊀讨论３．１㊀优势种及其聚集春季，优势种的产卵群体通常集群，密集分布于浅水区（特别是黄河口以南的浅水区），但数量较少，因此丛生指数较高而平均拥挤度较低㊂夏季，产卵后亲鱼和大量当年生幼鱼在调查海域分散索饵，分布范围广且较平均，因此这一时期优势种丛生指数较低而平均拥挤度较高㊂秋季，调查海域洄游性鱼类尚未离开，并且更多的当年生幼鱼进入网具规格，因此平均拥挤度达到全年最高值，而丛生指数则和种群空间分布密切相关，如２０２５㊀生㊀态㊀学㊀报㊀㊀㊀３８卷㊀图４㊀莱州湾鱼类的营养生态位Ｆｉｇ．４㊀ＴｒｏｐｈｉｃｎｉｃｈｅｓｏｆｆｉｓｈｅｓｉｎＬａｉｚｈｏｕＢａｙ赤鼻棱鳀和青鳞小沙丁鱼虽然尾数均较高，但赤鼻棱鳀主要集中分布在调查海域西北部，而青鳞小沙丁鱼分布较均匀，其丛生指数大大低于赤鼻棱鳀㊂冬季，莱州湾水温已降至５ħ左右，洄游种类已离开莱州湾，该时期群落优势种为虾虎鱼等定居种，但数量较少，因此平均拥挤度较低，其中黄鳍刺虾虎鱼由于集中分布在１０ｍ等深线附近，平均拥挤度虽然较低但丛生指数较高㊂３．２㊀生态位宽度时间生态位宽度值是物种在调查海域出现时间的度量值［１１］㊂本研究中绯鱼衔在４季度调查中均出现，并且其种群数量季节间差异较小，成为时间生态位宽度最高的种类㊂而优势种中的青鳞小沙丁鱼㊁赤鼻棱鳀等３０２５１４期㊀㊀㊀李凡㊀等：莱州湾鱼类群落优势种生态位㊀４０２５㊀生㊀态㊀学㊀报㊀㊀㊀３８卷㊀洄游性鱼类在冬季数量较少，矛尾虾虎鱼和斑尾刺虾虎鱼则因为春季数量非常低（产卵后亲体死亡），因此这些优势种的时间生态位宽度并不高㊂空间生态位宽度值是物种空间维度分布范围的度量值［１１］㊂本研究中鲬的空间生态位宽度最高，其次为绯鱼衔和短吻红舌鳎，这些种类是莱州湾定居种，空间分布较广（出现频率均超过６０％）且较均匀㊂出现频率最高的斑尾刺虾虎鱼（８７．５％）和矛尾虾虎鱼（８３．８％），由于空间分布极不均匀，其空间生态位宽度并不高㊂时空生态位宽度值是反映物种对环境适应性及资源利用广泛性的度量值［１１］㊂本研究中绯鱼衔㊁鲬㊁短吻红舌鳎和矛尾虾虎鱼等底层鱼类时空生态位宽度较高（＞２），这些种类均为莱州湾周年定居种且在整个调查海域均有分布，集群特征不明显；青鳞小沙丁鱼㊁斑鱼祭㊁黄鲫等洄游性种类，它们春季进入莱州湾，夏㊁秋季在莱州湾广泛分布，而在秋末洄游离开莱州湾，时间生态位宽度较低，它们的时空生态位宽度较低㊂３．３㊀不同指标的生态含义相对重要性指数㊁丛生指数㊁生态位宽度㊁聚类㊁排序㊁ＰＣＡ分析所反映的群落特征各不相同，均从某一或某几个方面反映群落结构特征㊂相对重要性指数综合考虑鱼类重量比例㊁尾数比例以及出现频率，但其并不考虑时间㊁空间分布的均衡性；平均拥挤度指数仅考虑鱼类的尾数，能在一定程度上反映空间分布均衡性；时空二维生态位宽度反映鱼类数量在时间㊁空间分布均匀度㊂等级聚类㊁排序与ＰＣＡ分析，反映的是物种分布和数量状况以及对群落构成的影响程度㊂本文中，等级聚类㊁排序以及ＰＣＡ分析得到结果与优势种分析得到结果较为接近，而与时空生态位宽度分析结果差异较大，但均表明莱州湾鱼类群落结构受洄游鱼类的影响较大㊂３．４㊀优势种类的竞争分析经典共存理论认为，在资源有限的环境中，完全的竞争者不能共存，生态位相似的物种之间会发生激烈的种间竞争，处于劣势的物种常常会面临被淘汰的风险，因此生态地位相似的物种为了实现共存，各优势种类必将通过生态位分化以达到减轻竞争㊁共存的目的［２１］㊂根据定义，Ｐｉｎａｋａ生态位重叠值范围为０ １，当重叠值为０时，表明２种生物对资源的利用方式完全不同或者在所研究的尺度下未同时出现；当重叠着为１时，表明２种生物对资源利用方式完全相同或２者完全排斥，不能共存［１４］㊂有些生物因利用独特的生境而导致重叠值为０，或因共栖㊁互利或共生而导致重叠值为１，本研究中并不存在这种关系，各种类间生态位重叠在０．００７ ０．７９８之间，表明既无资源利用完全相同的种，也无完全排斥的种㊂由于莱州湾水深较浅，各种类之间或多或少存在一定的食物重叠，传统意义的中上层鱼类，如赤鼻棱鳀㊁黄鲫㊁斑鱼祭㊁蓝点马鲛也摄食一部分底栖虾蟹类㊁双壳类等底层饵料生物，传统意义的底层鱼类，如矛尾虾虎鱼也会摄食部分浮游动物［３１］㊂各种类食物虽有所重叠，但由于摄食对象广泛，又形成了一定程度的营养生态位分化㊂功能群（通常根据摄食习性划分）由一群生态学特征上很相似的物种组成，彼此之间的生态位有明显重叠，因而同一功能群内种间竞争很剧烈，而与其他功能群之间种间竞争不明显㊂本研究中青鳞小沙丁鱼㊁赤鼻棱鳀和黄鲫同属浮游生物食性种团，绯鱼衔和短吻红舌鳎属底栖生物种团，矛尾虾虎鱼㊁斑尾刺虾虎鱼㊁鲬㊁银姑鱼和皮氏叫姑鱼则同属底栖动物／游泳动物食性种团［３２］㊂在优势种类之中，同属相同功能群且时空生态位重叠和营养生态位重叠均较高的情况仅发生在皮氏叫姑鱼与银姑鱼㊁皮氏叫姑鱼与矛尾虾虎鱼之间㊂皮氏叫姑鱼的营养生态位较窄，加之种群规模较小，对其他种类竞食压力不大，对群落影响较小，但其营养生态位和多个种类重叠，因而其种群规模扩增可能会受到极大限制㊂生态位重叠仅是种间竞争的前提条件，主要种类之间存在的生态位重叠，但可以通过栖息水层不同㊁空间分布差异㊁进出莱州湾时间不同等时空生态位的分化，以及营养生态位的分化（摄食对象的不同），有效避免直接竞争㊂葛宝明等［１３］对灵昆岛㊁焦海峰［１６］对渔山岛潮间带大型底栖动物研究表明，生态位重叠值较大种类可以通过食性㊁生活型等分化，达到共存㊂因此，生态位重叠导致的竞争并不是莱州湾群落结构现状的决定性因素，群落变化更多是捕捞过度［２－４］㊁污染加剧［１］和生境丧失的综合结果㊂群落物种组成情况反映了动物对生境的适应性，生态位分化包括栖息地分化㊁领域分化㊁食性分化㊁生理ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｅｃｏｌｏｇｉｃａ．ｃｎ分化以及体型分化，生境复杂程度越高，能够提供的生态位分化程度越高㊂本研究中时空生态位重叠值普遍较高的结果也在一定程度上反映了莱州湾鱼类群落生境同质程度较高的现实，在进行生态修复时亦应着重考虑㊂本研究根据优势种的时空生态位㊁营养生态位，研究了莱州湾鱼类群落优势种的生态位现状㊂在分析营养生态位的主要依据是生态位面积（ＴＡ），ＴＡ是由稳定同位素极值决定的，而极值易受测量误差的影响㊂下一步工作可根据优势种的时空分布，结合胃含物分析法和同位素分析法开展营养生态位研究，从时间⁃空间⁃营养三维开展莱州湾鱼类生态位重叠分析，能够更好的反映种间的竞争㊂参考文献（Ｒｅｆｅｒｅｎｃｅｓ）：［１］㊀侯英民．山东海情．北京：海洋出版社，２０１０．［２］㊀金显仕，邓景耀．莱州湾渔业资源群落结构和生物多样性的变化．生物多样性，２０００，８（１）：６５⁃７２．［３］㊀ＪｉｎＸＳ，ＳｈａｎＸＪ，ＬｉＸＳ，ＷａｎｇＪ，ＣｕｉＹ，ＺｕｏＴ．Ｌｏｎｇ⁃ｔｅｒｍｃｈａｎｇｅｓｉｎｔｈｅｆｉｓｈｅｒｙｅｃｏｓｙｓｔｅｍｓｔｒｕｃｔｕｒｅｏｆＬａｉｚｈｏｕＢａｙ，Ｃｈｉｎａ．ＳｃｉｅｎｃｅＣｈｉｎａＥａｒｔｈＳｃｉｅｎｃｅｓ，２０１３，５６（３）：３６６⁃３７４．［４］㊀李凡，张焕君，吕振波，徐炳庆，郑亮．莱州湾游泳动物群落种类组成及多样性．生物多样性，２０１３，２１（５）：５３７⁃５４６．［５］㊀张金屯．数量生态学（第二版）．北京：科学出版社，２０１１．［６］㊀徐春燕，俞秋佳，徐凤洁，胡雪芹，由文辉．淀山湖浮游植物优势种生态位．应用生态学报，２０１２，２３：２５５０⁃２５５８．［７］㊀王仁忠．放牧影响下羊草草地主要植物种群生态位宽度与生态位重叠的研究．植物生态学报，１９９７，２１（０４）：９⁃１６．［８］㊀李峰，谢永宏，陈心胜，邓正苗，李旭．黄河三角洲湿地水生植物组成及生态位．生态学报，２００９，２９：６２５７⁃６２６５．［９］㊀钱逸凡，伊力塔，胡军飞，张超，余树全，沈露，彭东琴．普陀山主要植物种生态位特征．生态学杂志，２０１２，３１（３）：５６１⁃５６８．［１０］㊀马英，魏有文，罗军，鲁亮，刘起勇．青海省海东地区小型兽空间生态位分析．动物学杂志，２０１１，４６（０４）：１２６⁃１３０．［１１］㊀李锐，李生才，田瑞钧．菜田蜘蛛群落组成及生态位分析．蛛形学报，２００７，１６（０２）：１１６⁃１２０．［１２］㊀杜超，赵惠燕，高欢欢，李建峰，罗坤，胡祖庆，胡想顺．猕猴桃园节肢动物群落重建及主要类群的生态位．生态学报，２０１１，３１：３２４６⁃３２５４．［１３］㊀葛宝明，鲍毅新，郑祥，程宏毅．灵昆岛潮间带大型底栖动物群落结构与生态位分析．生态学报，２００５，５：３０３７⁃３０４３．［１４］㊀赵永强，曾江宁，高爱根，陈全震，寿鹿，廖一波，黄逸君．椒江口潮间带大型底栖动物的生态位．应用生态学报，２００９，２０：１１７６⁃１１８３．［１５］㊀厉红梅，蔡立哲，林丽珠，姚建彬．深圳湾潮间带底栖动物群落结构的等级聚类与非度量多维标度排序．厦门大学学报（自然科学版），２００１，４０：７３５⁃７４０．［１６］㊀焦海峰，施慧雄，尤仲杰，黄滨．渔山岛岩礁基质潮间带大型底栖动物优势种生态位．生态学报，２０１１，３１：３９２８⁃３９３６．［１７］㊀葛宝明，郑祥，程宏毅，鲍毅新，陈良．灵昆岛围垦滩涂潮沟大型底栖动物群落和物种生态位分析．水生生物学报，２００７，３１：６７５⁃６８１．［１８］㊀胡知渊，鲍毅新，葛宝明，李欢欢．围垦滩涂潮沟秋季大型底栖动物群落和生态位分析．动物学报，２００６，５２：８００⁃８０９．［１９］㊀于振海，金显仕，李显森．黄海中南部主要鱼种的生态位分析黄海中南部主要鱼种的生态位分析．渔业科学进展，２０１０，３１（６）：１⁃８．［２０］㊀李显森，于振海，孙珊，金显仕．长江口及其毗邻海域鱼类群落优势种的生态位宽度与重叠．应用生态学报，２０１３，２４：２３５３⁃２３５９．［２１］㊀韩东燕，薛莹，纪毓鹏，徐宾铎，刘贺，麻秋云．胶州湾５种虾虎鱼类的营养和空间生态位．中国水产科学，２０１３，２０（１）：１４８⁃１５６．［２２］㊀ＮｅｌｓｏｎＪＳ．ＦｉｓｈｅｓｏｆｔｈｅＷｏｒｌｄ．４ｔｈｅｄｉｔｉｏｎ．ＮｅｗＪｅｒｓｅｙ：ＪｏｈｎＷｉｌｅｙ＆ＳｏｎｓＩｎｃ，２００６．［２３］㊀Ｆｒｏｅｓｅ，Ｒ．ａｎｄＤ．Ｐａｕｌｙ．Ｅｄｉｔｏｒｓ．２０１７．ＦｉｓｈＢａｓｅ．ＷｏｒｌｄＷｉｄｅＷｅｂｅｌｅｃｔｒｏｎｉｃｐｕｂｌｉｃａｔｉｏｎ．ｗｗｗ．ｆｉｓｈｂａｓｅ．ｏｒｇ，ｖｅｒｓｉｏｎ（１０／２０１７）．［２４］㊀詹秉义．渔业资源评估．北京：中国农业出版社，１９９５．［２５］㊀ＰｉｎｋａｓＬ，ＯｌｉｐｈａｎｔＭＳ，ＩｖｅｒｓｏｎＩＬＫ．Ｆｏｏｄｈａｂｉｔｓｏｆａｌｂａｃｏｒｅ，ｂｌｕｅｆｉｎｔｕｎａａｎｄｂｏｎｉｔｏｉｎＣａｌｉｆｏｒｎｉａｗａｔｅｒｓ．ＦｉｓｈＢｕｌｌｅｔｉｎ，１９７１，１５２：１⁃１０５．［２６］㊀林龙山，郑元甲，马春艳．台湾海峡夏秋季游泳动物资源分布及群落结构．应用生态学报，２００５，１６（１０）：１９４８⁃１９５１．［２７］㊀ＳｈａｎｎｏｎＣＥ，ＷｅｉｎｅｒＷ．Ｔｈｅｍａｔｈｅｍａｔｉｃａｌｔｈｅｏｒｙｏｆｖｏｍｍｕｎｉｃａｔｉｏｎ．Ｕｒｂａｎａ：ＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＩｌｌｉｎｏｉｓＰｒｅｓｓ，１９４９．［２８］㊀ＰｉａｎｋａＥＲ．Ｔｈｅｓｔｒｕｃｔｕｒｅｏｆｌｉｚａｒｄｃｏｍｍｕｎｉｔｉｅｓ．ＡｎｎｕａｌＲｅｖｉｅｗｏｆＥｃｏｌｏｇｙａｎｄＳｙｓｔｅｍａｔｉｃｓ，１９７３，４：５３⁃７４．［２９］㊀ＫｒｅｂｓＣＪ．Ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌｍｅｔｈｏｄｏｌｏｇｙ．ＭｅｎｌｏＰａｒｋ：Ａｄｄｉｓｏｎ⁃Ｗｅｌｓｅｙ，１９９９．［３０］㊀ＬａｙｍａｎＣＡ，ＡｒｒｉｎｇｔｏｎＤＡ，ＭｏｎｔＡＣＧ，ＰｏｓｔＰＭ．Ｃａｎｓｔａｂｌｅｉｓｏｔｏｐｅｒａｔｉｏｓｐｒｏｖｉｄｅｆｏｒｃｏｍｍｕｎｉｔｙ⁃ｗｉｄｅｍｅａｓｕｒｅｓｏｆｔｒｏｐｈｉｃｓｔｒｕｃｔｕｒｅ？．Ｅｃｏｌｏｇｙ，２００７，８８（１）：４２⁃４８．［３１］㊀张波，吴强，金显仕．莱州湾鱼类群落的营养结构及其变化．渔业科学进展，２０１３，３４（２）：１⁃９．［３２］㊀李凡，徐炳庆，马元庆，吕振波，王田田．莱州湾鱼类群落同功能种团的季节变化．生态学报，２０１４，３４（０７）：１７３６⁃１７４５．５０２５１４期㊀㊀㊀李凡㊀等：莱州湾鱼类群落优势种生态位㊀。
莱州湾
莱州湾1、地理位置介绍莱州湾地处山东半岛西北，渤海南部，和辽东湾、渤海湾并称为渤海三大海湾。
研究区域西起现代黄河入海口，东迄屺姆岛的高角。
宽96km，岸线长319.06km，海湾面积6966km2，居山东海湾之冠。
渤海三大海湾之一。
位于渤海南部，山东半岛北部。
西起黄河口，东至龙口的屺姆角。
山东省重要渔盐生产基地。
是受郯城——庐江大断裂带控制、由断块凹陷而形成的北北东向的海湾。
湾口东起龙口的屺姆角，西至老黄河口，海岸线长90多千米，面积4600多平方千米。
有黄河、小清河、潍河等注入。
海底地形单调平缓，由于河流泥沙堆积，水深大部分在10米以内，海湾西部最深处达18米。
平均潮差（龙口)0.9米，最大可能潮差2.2米。
多沙土浅滩。
西段受黄河泥沙影响，潮滩宽6-7千米，东段仅500-1000米。
由于潍河、胶莱河、白浪河、弥河，特别是黄河泥沙的大量携入，海底堆积迅速，浅滩变宽，海水渐浅，湾口距离不断缩短。
莱州湾冬季结冰，冰厚约15厘米左右。
莱州湾滩涂辽阔，河流携带有机物质丰富，盛产蟹、蛤、毛虾及海盐等。
是中国重要的渔业和海盐生产区，亦有石油和天然气蕴藏。
其沿岸潍坊、东营、龙口港和羊角沟港为山东省重要港口。
湾岸属淤泥质平原海岸，岸线顺直，多沙土浅滩。
东段（屺姆角—虎头崖）为海成堆积沙岸，由于横向运动使堆积物由海底向岸边堆积，形成窄狭的沙滩；南段（虎头崖—羊角沟口）是淤泥质堆积海岸，河流堆积显著，沿岸形成宽阔沼泽、盐碱滩地，水下浅滩宽约10公里；西段（羊角沟口—老黄河口）为黄河三角洲堆积沙岸，浅滩宽广平缓。
由于胶莱河、潍河、白浪河、弥河，特别是黄河泥沙的大量携入，海底堆积迅速，浅滩变宽，海水渐浅，湾口距离不断缩短。
莱州湾区域主要包括东营市（垦利县、东营市区、广饶县）、潍坊市（寿光市、潍坊市区、昌邑市）、烟台市（莱州市、招远市、龙口市）2、气象与气候条件莱州湾地处山东沿海的西北部，冬季寒潮影响比较寒冷，干燥少雨；春季气温升高，多风、少雨、干燥；夏季比较炎热，多雨；秋季气温下降，降水减少，风力也是一年当中最小的季节，大陆性气候显著。
莱州湾推广开发是养殖的意义。
莱州湾推广开发是养殖的意义。
以莱州湾推广开发是养殖的意义莱州湾位于中国山东省烟台市莱州市境内，是一个拥有丰富海洋资源的海湾。
作为一个得天独厚的养殖区域，莱州湾的开发与推广对于发展养殖业具有重要意义。
莱州湾的地理条件非常优越，有利于养殖业的发展。
莱州湾地处渤海湾南岸，拥有较长的海岸线和宽阔的海域，水质清澈，富含丰富的营养物质。
这种独特的地理环境为养殖业提供了得天独厚的自然条件，有利于各类养殖生物的生长和繁殖。
莱州湾的气候条件适宜养殖业的发展。
莱州湾地处温带季风气候区，冬季寒冷，夏季温暖，降水充沛。
这种气候条件有利于海洋生物的生长发育，同时也有利于养殖者进行养殖管理和养殖环境的控制。
在莱州湾开展养殖业可以有效利用气候条件，提高养殖效益。
莱州湾的海洋生物资源丰富，为养殖业提供了广阔的发展空间。
莱州湾不仅拥有丰富的海洋鱼类资源，还拥有多种贝类、虾类、蟹类等水产品资源。
这些丰富的海洋生物资源为养殖业提供了充足的种源，可以满足市场需求。
同时，养殖业的发展也能够有效保护和利用莱州湾的海洋生物资源，促进生态环境的可持续发展。
莱州湾的养殖业发展对于促进当地经济增长具有重要意义。
养殖业是一个劳动密集型产业，可以提供大量就业机会，促进农民增收和农村经济发展。
莱州湾的养殖业发展可以吸引更多的投资和人力资源，推动当地经济的快速增长。
莱州湾的养殖业发展还可以带动相关产业的发展。
养殖业需要养殖设备、饲料、兽药、加工设备等一系列的支持产业，这些支持产业的发展将促进当地产业链的完善和延伸，形成一个完整的养殖产业体系，进一步推动当地经济的发展。
以莱州湾推广开发是养殖的意义重大。
莱州湾得天独厚的地理和气候条件、丰富的海洋生物资源以及对当地经济发展的促进作用，使养殖业在莱州湾具备广阔的发展前景。
通过充分利用莱州湾的资源优势，发展养殖业不仅可以满足市场需求，还可以促进当地经济的快速增长，提高农民收入，推动产业升级和结构调整，促进社会稳定和可持续发展。
沿海地区海产品图鉴（二）
沿海地区海产品图鉴（二）
为大家整理出了沿海地区的常见海产品和平均售价，供大家在购买或者逛市场时，有所参考，各种海产品的平均售价是走访市场各个摊位，相互比较得出的平均售价。
•图鉴在手，啥鱼都懂
我是青月凌云，关注我，带你体验不一样的生活呀~
红立鱼
•市场售价平均每斤20-30元
马头鱼
•市场售价5-10元
多春鱼
•市场平均售价5-10元
大眼鯮鱼
•市场售价在20-30元每斤
扒皮鱼
•市场售价在20-30元每斤
红鼻鱼
•市场售价在20-35元每斤
泥猛鱼
•市场售价在10-20元每斤（价格因大小而异）
鸡腿鱼
•市场售价在10-20元每斤
红衫鱼
•市场售价在10-30元每斤
巴浪鱼
•市场平均售价5-10元每斤。
莱州海产品
莱州海产品由于莱州市属北温带季风区大陆性气候，四季分明，气候宜人。
而且海岸线长108公里，是山东省重点渔业产区。
可供开发的浅海面积150万亩，滩涂总面积15万亩，盛产鱼、虾、蟹、贝、藻类等海产品200多种,其中大菱鲆、牙鲆鱼、鲈鱼等珍贵鱼种的繁育、养殖达到国内先进水平，水产品年产量达28万吨。
闻名遐迩的十大海鲜第一名，经典梭子蟹——此蟹是掖县的著名特产。
因掖县古时是莱州府的所在地,因此,莱州大蟹之名便流传至今。
莱州大蟹的背面有三个隆起部分,前侧缘各有9个锯齿,最后一齿特别长,形似梭子,故俗称“三疣梭子蟹”。
这种蟹个大味鲜,肉质细嫩。
PS：呛蟹子是为保存螃蟹长久食用不得已采用的一种腌制方法，也是莱州人创造的独有的一种吃法。
方法是将螃蟹（最好是活的）洗净控干，大料、花椒若干加水在锅里熬开，反复加盐至饱和浓度，待水常温之后，将螃蟹放入，封于坛中，两天后捞出螃蟹，将盐汤再重新熬一遍，凉后重新装坛封好，一个月之后就可以开坛食用了，打开的时候会有奇特的蟹香四处飘散.第二名，基维虾——也叫对虾.基维虾虽然好多沿海城市都有，但是价格不一，对外销售时，莱州湾的基维虾总是价格最高，由此，其品质可见一斑。
用盐水卤下煮吃，用油炸，煮熟后然后再放上辣椒吵吃，味道各异.第三名，海肠——海肠，中文名单环刺螠，在中国仅渤海湾出产，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。
海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。
但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。
真正把它用来制肴不过几十年的历史。
用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜，此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。
鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。
尤其这个“韭菜炒海肠”，韭菜籽和海肠含有人体所需 V E等多种微量元素。
V E被称为生育维生素，这两种菜配合在一起，就成了一道特别适合男人的菜，具有温补肝肾、壮阳固精的作用.第四名，大竹蛏——竹蛏（zhucheng）无脊椎动物，软体动物门，瓣鳃纲，竹蛏科。
海洋动物图鉴——以烟台的海洋生物为例教育学生了解海洋生态系统
海洋动物图鉴——以烟台的海洋生物为例教育学生了解海洋生态系统在烟台这座美丽的海滨城市，海洋生物资源丰富，海洋动物们的生活琳琅满目，它们是海洋生态系统中不可或缺的一部分。
为了让更多的学生了解海洋动物，学习了解和保护海洋生态系统，我们特地编写了一份海洋动物图鉴，以烟台的海洋生物为例，为大家展示烟台的海洋生物生态系统，希望通过本次图鉴，能够更好地让学生了解到海洋生物的多样性、分布和生态价值。
同时，加强学生的环保意识和维护海洋生态环境的责任感。
1.海藻类海藻类是海洋中常见、重要的植物类群，它们能够在海洋环境中获得充足的光合作用。
烟台的海域中也有很多种海藻类，比较典型的有发菜、海带、裙带菜等。
①发菜：发菜是一种有机质丰富、口感鲜美的食物。
它所含的蛋白质含有人体所需的多种氨基酸，而且含有丰富的矿物质元素，均有益于人体健康。
②海带：海带又称为“昆布”，是一种常见的食用和医用海藻。
海带中富含蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等多种营养成分，对人体有很多好处，如防止肝癌、降低血压等。
③裙带菜：裙带菜是一种常见的海藻类食品。
它所含的矿物质和维生素含量丰富，具有很多的营养价值，对心血管疾病、癌症等疾病有一定的抑制作用。
2.海螺类海螺也是烟台海域中非常常见的海洋生物之一。
①海螺：海螺是一种常见的贝类动物，它有着美丽的颜色和造型，通常在海岸边和珊瑚石上栖息生长。
海螺所含有高度营养丰富的“鱼肉质”和“肌营养素”，对人体健康有很多好处，如抗氧化、降低胆固醇等。
3.鲨鱼类除了一些小型鱼类外，烟台海域也有着一些大型鲨鱼。
①鲨鱼：常见的鲨鱼有牛鲨、猪鲨、虎鲨等，它们是食物链中的掠食者，对维持海洋生态系统具有非常重要的作用。
同时，鲨鱼也是一个重要的海产品，其鱼肉、鱼翅和鱼鳍等都是高价、高档的美食。
4.海星类海星是海洋生物中非常独特、另类的一种，他们拥有美妙的造型，常常驻足于海底。
①海星：海星是一种食草动物，它们具有非常神奇、不可思议的再生能力，在受到损伤后可以再次生长出缺失的部分，这也是它们深受人们喜欢的原因之一。
莱州海产品市场食用鱼类中重金属含量调查及评价
莱州海产品市场食用鱼类中重金属含量调查及评价黄强;赵静;陈升桂;孙小童【摘要】为了解莱州市海产品市场中5种常见食用鱼类的重金属污染水平并进行初步评估,采用原子吸收分光光度法、原子荧光分光光度法对莱州市海产品市场中出售的海鲫鱼、宽体舌鳎、扁颌针鱼、矛尾复虾虎鱼、小黄鱼中的铜、锌、铅、镉、镍、砷、汞7种重金属进行了调查.结果表明,5种鱼体内的铅、镉、砷等重金属含量不高,均不存在超标的现象,健康风险评估显示,铜、铅、锌、汞4种重金属的IHQ 值均低于1,人们食用这些鱼类不会导致重金属的暴露风险.【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2015(000)005【总页数】4页(P248-251)【关键词】鱼;重金属;调查;莱州【作者】黄强;赵静;陈升桂;孙小童【作者单位】山东恒诚检测科技有限公司,山东莱州261437;山东恒诚检测科技有限公司,山东莱州261437;山东恒诚检测科技有限公司,山东莱州261437;山东恒诚检测科技有限公司,山东莱州261437【正文语种】中文【中图分类】S985.1莱州市位于山东省东北部，烟台市西部，西临渤海莱州湾，海岸线长108 km。
莱州湾饵料丰富，为众多海珍品的生活繁衍提供了良好场所，几乎全部海洋经济生物都在此产卵，盛产鱼、虾、蟹、贝、参等300多种海产品。
然而，由于城市的发展和工业化进程，工农业污水不断排放入海，近海岸的环境质量逐年下降。
海洋生物对于环境中的重金属具有不同程度地富集作用，某些重金属在生物体中可以转化为毒性更强的金属化合物，并通过食物链造成潜在的食源性危害[1]。
近年来国内关于海产品污染问题的报道较多，海产品重金属污染愈发引起公众的关注。
蒋天成等利用微波消解电感耦合等离子体质谱法测定了北部湾30余种海产品中铜、铅、镉、铬、砷、汞、锑7种元素的含量，结果表明，大部分重金属含量在限值范围内，但重金属元素镉受到了一定程度的污染，超限样品达一半以上[2]。
莱州湾海域优产种类及原因的探究
莱州湾优质海产种类及原因探究夏邱中学潘素萍莱州湾简介：莱州湾地处渤海南部，山东半岛北部。
西起黄河口，东至龙口的屺角，为山东半岛最大的海湾，面积约８０００平方公里，水深多在１５米以内，底质以泥沙为主，有黄河、小清河、潍河、胶莱河等河流的淡水注入。
莱州湾被誉为"黄金海湾"，海域水质良好，饵料生物丰富，是山东省近海主要渔场，也是山东省重要渔盐生产基地。
地质学特点：是受郯（城）—庐（江）大断裂带控制、由断块凹陷而形成的北北东向的海湾。
湾口东起龙口的屺姆角，西至老黄河口，海岸线长90多千米，面积4600多平方千米。
由于河流泥沙堆积，水深一般不超过10米。
湾岸属淤泥质平原海岸，岸线顺直，多沙土浅滩。
东段（屺姆角—虎头崖）为海成堆积沙岸，由于横向运动使堆积物由海底向岸边堆积，形成窄狭的沙滩；南段（虎头崖—羊角沟口）是淤泥质堆积海岸，河流堆积显著，沿岸形成宽阔沼泽、盐碱滩地，水下浅滩宽约10公里；西段（羊角沟口—老黄河口）为黄河三角洲堆积沙岸，浅滩宽广平缓。
由于胶莱河、潍河、白浪河、弥河，特别是黄河泥沙的大量携入，海底堆积迅速，浅滩变宽，海水渐浅，湾口距离不断缩短。
莱州湾滩涂辽阔，河流携带有机物质丰富，盛产蟹、蛤、毛虾及海盐等。
沿岸工农业发展迅速。
龙口港、羊角沟港为山东省重要港口。
探究对象：莱州湾优质海产种类及原因探究的原因：集市上、餐桌上提到莱州湾的海产品，我们莱州人去外地探亲访友会带上莱州的海产品，接待外来客人必定吃海产品，每当提到莱州的海产品人们总是赞不绝口，真让人产生一种生为莱州人的自豪感。
莱州作为“中国十大长寿之乡”，据说莱州人长寿与爱吃海鲜、常吃海鲜有很大关系。
我们莱州湾究竟有哪些优良的水产种类？为什么会出产这么多的优良品种呢？探究方法：实地探查问卷调查网上信息检索探究过程：（一）、信息的搜集1、利用假期进行问卷调查，参加调查的多为莱州本地人，还有约10%的外地在莱州人员，共回收试卷46份。
美丽富饶的莱州
美丽富饶的莱州，我爱你我的家乡——莱州，是胶州湾畔的一颗耀眼的明珠，自古就有“齐鲁之甲胜，天下之名疆”的美誉。
我爱我的家乡。
我爱家乡的青山碧水。
莱州最著名的山有云峰山、大基山、寒同山等。
云峰山山岩耸秀，林壑优美，景色宜人。
春天，苍松滴翠，桃吞丹霞；夏天，槐花如雪，幽香清冽；秋天，松涛波涌，霜染枫红……云峰山的魏碑石刻誉为“隶楷之极”驰名全国，每年来观摩旅游的人络绎不绝；大基山，群峰环抱，方圆几十里，奇峰耸立，苍松翠柏，枫红似火，古时候就有“郡之甲胜”的美名，近年来被列为“国家级森林公园”；寒同山的道家石窟，神态各异，别有洞天。
莱州有108公里的海岸线。
西部沿海的月牙湾和渤海湾相接，避风性能良好，蓝天、白云、碧海、金沙滩……海天一色，碧波荡漾，让你流连忘返。
可谓是莱州湾畔风光美，百里海滩一幅画。
我爱家乡的美丽富饶。
传说月季仙子在天庭看到了人间的美景--莱州，心驰神往，于是便偷偷下凡，亲手种出了三百多种月季花。
莱州的月季花不仅品种多，而且花期长，花型美，花色艳，花香浓，被称为“花中皇后”。
一年一度的月季花节期间，从城市到乡村，从公园到田野，大街小巷，家家户户，到处是绚丽多彩的月季花的海洋。
吸引了来自海内外的大量游客，以花为媒，为莱州的经济发展插上了腾飞的翅膀。
莱州不仅美丽而且富饶。
莱州矿产资源丰富，其中，黄金储量居全国县级市首位，卤水、菱镁矿、大理石、滑石储量居全国前列。
莱州被称为“中国石都”。
莱州湾是中国最富饶的海湾之一，盛产300多种海产品,有梭子蟹、对虾、大竹蛏、文蛤、鳎米鱼、针良鱼、刺参、多宝鱼、桃花虾、扇贝被誉为“莱州湾十大海鲜”，其中三疣梭子蟹、大对虾、大竹蛏、大文蛤味道鲜美，被誉为莱州“四大名鲜”。
我爱家乡的人杰地灵。
莱州富饶的土地哺育出了勤劳勇敢、聪明睿智的人民。
古时著名代表人物有：西汉易学大师“费氏学”的开创者费直；东汉创造“子邑纸”的左伯；中国珠算鼻祖、三国数学家徐岳；“金元七子”之一的道教领袖刘长生；“名重当代，泽披后世”的明代大学士毛纪；明代大书法家，“神笔”刘耳枝；中国红十字会创始人，著名画家王式廓；当代著名代表人物有“中国紧凑型杂交玉米之父”李登海；海尔集团董事局主席张瑞敏等。
这才叫海鲜！史上最强的莱州海鲜介绍
这才叫海鲜！史上最强的莱州海鲜介绍蟹兵虾将蛎虾（立虾）；学名：鹰爪虾。
中等个头，颜色红白，壳厚略粗糙易剥离。
是胶东人最喜欢的海虾，除了味道鲜美，蛎虾大部分来自海捕，出水即死，所以小摊位上很难见到活的蛎虾，尽管卖相差点，但野生的味道是养殖虾不能比的。
琵琶虾（虾虎）；学名：虾蛄。
每年进入4月份，琵琶虾便开始大量上市。
公的个大肥美，母的虾黄诱人。
煮上一锅，或家人朋友，围在一起剥琵琶虾，亦是老百姓开心事儿了。
每次吃完手指难免会留下被壳尖“摧残”的痕迹。
呵呵，要吃美味哪能不付出代价。
螃蟹；市面上主要有两种，梭子蟹（左图）和石甲红（右图）。
梭子蟹是有名的海蟹，最明显的就是蟹盖的两头尖尖。
梭子蟹虽然是老百姓公认的鲜美海产。
但以前的产量比较高，价格并不是特别贵。
后来好像是有一种大规模海洋捕鱼方式叫拖网捕捞，这种网的底部好似耙子犁地，把蟹苗的栖息地破坏了，造成野生蟹产量降低。
人工养殖虽以成功，但成本较高，风险较大。
所以现在梭子蟹的价格是比较贵的。
石甲红；又叫赤甲红，学名：日本鲟。
它的蟹盖两头是圆的，边缘锯齿状。
它显著的特点是有一对大钳子，慢慢敲碎，里面的肉那是大大的。
味道略逊于梭子蟹，但售价也比较贵。
螃蟹是腐食动物且性寒，所以要熟透食用，配以姜末醋汁为宜。
八个腿的八带就是章鱼。
市面上有两种八带。
经常说的八带或八带蛸，个头小一点、腿短（左图），学名短蛸。
还有一种个头大一点的，腿长的。
俗名马蛸。
学名：长蛸（右图）。
肉质更韧，味道马蛸更好一点。
二者做法一样，炒或拌皆可。
八带既没有壳也没有刺，全身是肉，是比较垫饥海产。
比管就是鱿鱼。
大的叫鱿鱼，小的俗称比管。
种类很多，鱿鱼多用于烧烤。
比管用来炖豆腐是寻常百姓家非常好的一道菜。
墨鱼，学名：乌贼。
墨鱼除了胖一点外，和鱿鱼还有个区别是墨鱼体内有个硬壳，比管不是硬壳而是一个透明的软鞘。
蛤蜊威海发音：嘎啦便宜省事，水煮辣炒皆可。
嘎啦生长在泥沙里，没“吐过沙”的吃起来难免牙碜。
买的时候最好选择摆在有海水浅盆内的摊位，泥沙随着蛤蜊的吐水带出，也减少混入泥蛤蜊的几率。
莱州“四大鲜”“十大鲜”，莱州海鲜就是鲜~中~鲜！
莱州“四大鲜”“十大鲜”，莱州海鲜就是鲜~中~鲜！在烟台的西南部，渤海湾的南岸，有一片富饶的海湾——莱州湾，得天独厚的地理位置和气候原因，使得莱州湾饵料丰富，众多海珍有了生活繁衍的良好场所，也就造就了这里丰富的海鲜资源！邓辉利——《俯瞰莱州渔港》2008航拍莱州也是全国闻名的长寿之乡，或许也跟吃莱州优质的海鲜有关系吧。
最早莱州有“四大鲜“（三疣梭子蟹、对虾、文蛤和大竹蛏），后来四大鲜涵盖不了日渐丰富的海鲜资源，扩大到了“十大鲜”（三疣梭子蟹（梭子蟹）、对虾、大竹蛏、花蛤（文蛤）、鳎米鱼（半滑舌鳎）、针良鱼（扁颌针鱼）、海参（刺参）、多宝鱼（大菱鲆）、桃花虾（脊尾褐虾）、海湾扇贝），而后来的海鲜资源则越发丰富了，今天咱就一起来了解一下莱州的“四大鲜”和“十大鲜”。
.四大鲜之一——梭子蟹莱州当地的螃蟹超级好吃！当然也比较贵。
蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有裨益。
四大鲜之二——中国对虾莱州湾的中国对虾品质很高，莱州四大鲜之一，虽然每年渔业部门都在莱州湾投放虾苗，但产量大不如前，市场上还是以养殖的南美虾和日本虾为主。
其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
四大鲜之三——大竹蛏莱州的大竹蛏又大又鲜！由于各种原因现在也是产量比较少。
蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。
四大鲜之四——文蛤很多人认为，文蛤是四大鲜里最鲜的，炖出来的汤鲜的很夸张！蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。
所有人都可以吃。
高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
.2014年3月7日，国家工商总局商标局将“莱州文蛤”“莱州对虾”“莱州大竹蛏”这3件地理标志证明商标正式核准注册。
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桃花盛开的时候。为时短促，但在春季的海鲜小品中，却独占鳌头。它以肉质细嫩， 味道鲜美而给人留下美好的印象，是烟台小海味中又一特产。桃花虾皮薄肉厚，营养 丰富。用桃花虾烹制的传统名菜“金猴闹天宫”，不仅味美汤鲜，清爽可口，而且形象 生动，富有诗意。桃花虾用于温拌、清炸、清炒、或配以应时菜蔬炒制，无不鲜美脆 嫩。
牡蛎： 牡蛎属牡蛎科(Ostreidae真牡蛎)或燕蛤科(Aviculidae珍珠牡蛎)，双壳类软体动
物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。海菊蛤属(Spondylus)与不等蛤属(Anomia) 动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎。
海螺： 海螺属软体动物腹足类。产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～
莱州湾海产品的种类
鲅鱼： 鲅鱼也叫马鲛（学名），硬骨鱼纲，鲭科。种类很多，常见的有“中华马
鲛”Scomberomorussinensis，蓝点马鲛，斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有䲠、 燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。牙齿锋利，游泳迅速、性情凶狠一般长0.26 －－0.52米，长可达1米，重20公斤，分布于北太平洋西部，我国黄渤海均有，属暖 性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索 饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一。
8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口 内为杏红色，有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻,味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富 含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙 质的天然动物性保健食品。
蛤蜊： 蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜
美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵” 之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺 酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
乌贼： 乌贼本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌
贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。 其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。
黑鱼： 黑鱼又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、食人鱼、火头，财鱼等多种名字。 黑鱼产地：
黑鱼在我国除西部地区少见外，各地的淡水江河、湖泊、沟塘、池沼中均产。 黑 鱼形态：黑鱼体圆长，口大牙利，性凶猛，一身黝黑形似蛇皮的图案，身上有黑白相 间的花纹，一对突出、发光的小眼，由于各地水色不同，使黑鱼体色稍有差异。 黑 鱼的生活习性：黑鱼属肉食性鱼类，小黑鱼食水生浮游动物，稍大即食小鱼、小虾。 大黑鱼以食其他鱼类和青蛙为主，有时还食小黑鱼。黑鱼喜栖于水草茂密的泥底或在 水面晒太阳，有的黑鱼还经常藏在树根石缝中来偷袭其他鱼。
梭子蟹： 梭子蟹学名“蝤蛑”，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名。甲壳的中央
有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性 脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价 值，且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍；头胸甲表面覆盖有细 小的颗粒，具2条颗粒横向隆 及3个疣状突起；额具2只锐齿；前侧缘具9只锐齿，末 齿长刺状，向外突出。螯脚粗壮，长度较头胸甲宽长；长节棱柱形，雄性长节较修长， 前缘具4锐棘。
扇贝： 扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地
重要的海洋渔业资源之一，壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。扇贝有两个壳，大 小几乎相等，壳面一般为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等。它 的贝壳很像扇面，所以就很自然地获得了扇贝这个名称。贝壳内面为白色，壳内的肌 肉为可食部位。扇贝只有一个闭壳肌，所以是属于单柱类的。闭壳肌肉色洁白、细嫩、 味道鲜美，营养丰富。闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
偏口鱼： Leabharlann 口鱼即比目鱼，是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称，包括鰜科、鲆科、鲽科、鳎科、
舌鳎科鱼类。偏口鱼身体扁平，成长中两眼逐渐移到头部的一侧，平卧在海底。“偏 口”和“比目”，都是对它们身体的最突出特征的描述。偏口鱼种类甚多，在乳山以高 眼鲽、石鲽、牙鲆的质量最好，名气最大。
对虾： 对虾它体长侧扁，晶莹光亮，肉质肥厚细嫩，味道鲜美，营养丰富，每百克虾肉含
爬虾： 爬虾也叫“琶虾”，俗称“赖尿虾”、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”，又称“富贵虾”、“琵
琶虾”等，虾蛄是其学名。属节肢动物门，甲壳纲，口足目，虾蛄科品种。我国沿海 均产，以福建、广东、浙江、渤海及海南为主要产地。虾蛄为底牺穴居虾类，分布于 浅潮（水深不超过30米）和深海泥沙或珊瑚礁中，白天潜伏、夜里出来活动。 虾 蛄尽管不属沿海虾类生产中经济性虾类，但其资源丰富，年年捕年年生，年年都是虾 蛄的丰收年。其家族多达60多种，少数品种食用品质较佳。深受粤、港、澳、台地区 人民的喜爱，也是日本和泰国等东南亚国家的莱肴常用虾类，素有“富贵虾”之称，在 广东海鲜市场有泰国进口虾蛄，其身长达30厘米，价格较贵，国产虾蛄体长约10至15 厘米，重50至100克，每公斤价格6至50元不等，因种而异。
蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，系高蛋白营 养水产品，为高级宴席上不可缺少的佳品。鲜食可烹调红焖大虾、煎明虾、溜虾段、 琵琶大虾、炒虾仁等。除鲜食外，还可加工成无头对虾、虾仁和钳籽米等，均为海味 上品。
桃花虾 ： 桃花虾 每年深春时节，名贵应时的海味便是桃花虾了。桃花虾顾名思义，出产于