酒店前厅部岗位职责的认知

酒店前厅部岗位职

责的认知

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2020年4月19日

第三章

前厅部管理与服务技能培训

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第一节前厅部岗位职责认知

培训对象酒店前厅部全体员

工

培训目的明确岗位职责及工

作技能要

求,为客人提供

优质服务

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培训要点前厅管理人员的素质及职责

前厅服务人员的

素质及职责

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一、前厅经理的素质与职责

前厅经理是前厅营业与管理的最高指挥,是前厅全体员工甚至是整个酒店的形象代表。其主要工作是经过对前厅经营的计划、组织、人员配备、指挥与控制,创造出前厅高效工作的气氛,从而保证酒店的经济效益。

1.前厅经理的素质要求

(1)知识要求

①掌握酒店经营、销售知识,熟悉旅游经济、旅游地理、公共关系、经济合同等知识。

②掌握前厅各项业务标准化操作程序、客房知识、了解旅客心理和推销技巧。

③掌握酒店财务管理知识,懂得经营统计分析。

④熟悉涉外法律,了解国家重要旅游法规。

⑤具有一定的电脑管理知识。

⑥熟练运用一门外语阅读、翻译专业文献,并能流利

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