印度野生茶树与茶业起源之争

农业考古2016·22016

年第2期

历史就是这样矛盾与戏剧，虽然殖民统治让印度遭受了屈辱的历史，但印度茶叶却受益于英国当时的殖民政策。当时的英国要通过它的殖民地印度来打破中国对茶叶市场的垄断，并经营供应国内巨大茶叶市场需求的茶叶供应茶园，所以大力支持了印度的茶园建设、茶业管理以及茶叶生产机械化等内容。

但是，印度茶业真正的源起与中国茶树有着密切联系，或者可以说，没有中国茶树苗和茶籽被大量运到印度，印度就不可能实现茶树的改良、优化，也不可能有大规模的优良茶园。所以，印度茶业的真正起源离不开中国茶树。

最初，印度当局以及东印度公司并不知道印度存在野生茶树，所以，他们的目标一开始就定位于从中国获得茶树苗和茶籽，还有茶叶加工制作的熟练工人。但由于当时中国茶叶和相关技术受到中国王朝的保护，外国人不能随意进入到中国内地的产茶区，更不能把茶树苗和茶籽带出中国国土，在这种情况下，英国和

它的属地印度在获得中国茶树和茶叶秘密方面均无大的进展。所以，英国政府和他们的大茶商们只能抱怨，对中国这种封锁态度甚为不满。“在他们的眼中，英国消费了中国五分之一的茶叶，但经过近一个世纪的努力，中国根本没有透露关于茶叶生产的任何秘密。”［1］(P191)

1780年，英国东印度公司的船只从广州运

少量茶籽至印度，当时一部分被总督哈斯丁斯（Warren Hastings ）给了不丹（Bhutan ）种植，另一部分种植到了英国军官凯特（Robert Kyd ）位于加尔各答的私人种植园中。

［2］(P88)

1793年，英国派遣麦卡特尼（马嘎尔尼）勋

爵出使中国。然而，这次行程并没有他们想象的那么愉快，也没有实现使麦卡特尼成为大使的目的。但是，麦卡特尼之行最有价值的收获之一就是从中国带出去了一些茶树苗和茶籽。当时正值路过江西的植茶区，当地的巡抚破例允许他的队伍带走了几棵正在生长的茶树。据罗伊·莫克塞姆估计，那些茶树没有存活下来，

赵国栋,男，西藏民族大学讲师，研究方向为西藏茶文化、茶社会学、社会史、文化史。

印度野生茶树之争与茶业起源

赵国栋

摘要：印度是南亚重要国家，印度的茶产业在国际茶叶贸易中也占有重要地位，与印度经济社会发展有着密切关系。印度存在着野生茶树，但关于野生茶树的发现者与发现过程有许多争论。印度大规模优质茶树是在中国茶树大量引入之后出现的，中国茶树对印度的野生茶树起到了改良作用。印度茶产业发展迅速，茶园面积迅速膨胀，在经历了19世纪60年代的茶业危机之后，70年代之后进入了“健康发展之路”。

关键词：印度；野生茶树；中国茶树；罗伯特·福琼中图分类号：K351

文献标识码：A

文章编号：1006-2335（2016）02-0206-08

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但一些茶树种子却在加尔各答的植物园中生根发芽了。［3］(P88)

罗伊·莫克塞姆同样介绍了另一件类似的事。1816年时，一位名叫阿美士德的勋爵带着另一个使团来到中国，与麦卡特尼的遭遇相似，他也带回了一些茶树和茶籽。但他们所乘坐的阿尔塞斯特号却触礁，虽然所有人的都获救了，但茶树和茶籽却在这次事故中丢失了。

当然，除了英国、印度极力想获得中国的茶树和茶籽之外，其他国家同样有这样的打算。罗伊·莫克塞姆介绍了现代植物分类学的奠基人、瑞典植物学家林奈为获得一棵活着的茶树曾费尽心机。他曾派人随瑞典东印度公司的商船到中国，目的就是为了获得茶树和茶籽。但由于当时航海技术以及对茶树苗的保护措施问题，一些树苗在船上就死掉了，另一些被寄生于船上的老鼠们当成了美餐，还有一些虽然活下来了，但后来发现根本就不是茶树。虽然如此，林奈最终还是于1763年得到了第一棵真正的茶树，这棵茶树也被认为是欧洲第一棵茶树。［3］(P89)

在印度发展野生茶树，对英国政府、英国大茶商以及当时的印度政府而言，是一个不能再好的消息了。在印度茶叶联合会较早的资料中，对阿萨姆地区发现野生茶树做了专门介绍，取名为“阿萨姆发现茶树”（DISCOVERY OF THE TEA PLANT IN ASSAM）。

关于到底是谁在印度的阿萨姆发现了野生茶树，有许多争论，争论的原因就在于这是一项巨大的荣誉。对此，孟加拉亚洲学会（Asi-atic Society of Bengal）的一些刊物上有清晰记载。开始的时候，有一名叫作华利奇（Wallich）的人向当地政府提交了陈述，这份陈述是关于一名叫查尔顿的中尉(Lieutenant Charlton)宣称最先发现了茶树，并应享受这一高贵荣誉。W.拿索·利斯（W.Nassau Lees）提出，查尔顿于1830年从阿萨姆把茶树送到了加尔各答进行鉴定，并于1834年得以确认。［4］(P6)

华利奇当时是加尔各答植物园的总监，而且还是东印度公司的植物学家。但后来，这项荣誉给了布鲁斯兄弟俩（Mr.Bruce and his brother,Major R.Bruce，即罗伯特·布鲁斯和C.A.布鲁斯）。也正因为如此，布鲁斯兄弟最终获得了艺术学会（Society of Arts）的奖章，并通过孟加拉农业学会（Agricultural Society of Bengal）授予给他们。但这招致了许多质疑的声音，尤其是关于查尔顿中尉部分，辛辣的批评声持续了很长时间。在这样的情况下，詹金斯（Jenkins）上校和查尔顿(Charlton)上尉的诉求最终得以认可。1834年平安夜，茶叶委员会向印度总督这样报告：

这种茶树灌木毫无疑问是上阿萨姆地区的本地植物……我们毫不犹豫地宣布这一发现——

—它归功于詹金斯上校和查尔顿上尉不懈的研究——

—是对于大英帝国农业和商业资源来说最为重要和最有价值的一项发现。我们确信，通过恰当的管理，这种新发现的茶树将完全可以成功地用于商业种植，因此我们的目标将在不久的将来得到完全的实现。［3］(P94)于是，1842年1月3日，孟加拉农业与园艺学会（Agricultural and Horticultural Society of Bengal）主席为他们颁发了“金牌”。查尔顿被认定为第一位确认阿萨姆地区有本土产茶树的人，而詹金斯则因为坚持不懈地对这一问题进行探究并最终成功而获得奖励。［5］(P4)詹金斯当时已经是焦尔哈特东北边境的代理，而查尔顿则是他的助手。

对于这段历史上的争论，威廉·乌克斯在他的《茶叶全书》中也有涉及，他对这段历史的描述与印度茶叶联合会资料中的记载基本一致。他提到，当时罗伯特·布鲁斯已经过世，所以奖品转交给C.A.布鲁斯，这一场争论就此结束。但他也提到:“没有得到奖赏的只有最早的发现者罗伯特·布鲁斯一人，但是他已经去世，所以这个争论由此结束。”［6］(P168)所以，在威廉·乌克斯看来，阿萨姆本土茶的最早发现者还是罗伯特·布鲁斯，时间应该是1823年。［1］(P189) W.拿索·利斯（W.Nassau Lees）也曾提到，

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