厨房用具健康使用常识
厨房设备安全操作规范
厨房设备安全操作规范厨房是一个涉及到食品加工和烹饪的地方，是一个存在较高风险的工作环境。
为了保障操作人员和食品安全，厨房设备的安全操作规范至关重要。
下面是一些常见的厨房设备安全操作规范的建议。
1.使用电器前的准备：在使用电器前，确保通电插座安全可靠，检查电源线和插头是否完好无损，避免使用受损的电器设备，以免引发电气事故。
2.使用电烤箱和微波炉：在使用电烤箱和微波炉时，首先需要清理内部和外部的杂物和残留物，以防止燃烧和污染食品。
确保使用正确的温度和时间设置，避免过度加热引起的火灾。
3.使用燃气灶具：使用燃气灶具时，务必确保通风良好，避免气体积聚和窒息事故。
在点火前检查燃气管道是否漏气，如果发现气味或听到异响，应立即停止使用，及时向维修人员报修。
4.使用切割工具：使用刀具时应保持集中注意力，避免与他人交谈或分散注意力。
正确使用切割工具，确保手指远离刀刃，将刀具放置在平稳的工作表面上，避免刀具滑落或误刺伤人。
5.使用油炸锅：在使用油炸锅前，确定油炸锅的稳定性，确保加热温度适中，避免油的过热和燃烧。
将食物缓慢下入油锅中，避免油溅到身体上，引发烫伤或火灾。
6.使用烤盘和烤具：在使用烤盘和烤具时，注意烤炉的预热时间和温度设定，避免过热导致食物烤焦或起火。
在取出烤制好的食物时，务必使用隔热手套或工具，避免烫伤。
7.使用蒸锅和炒锅：在使用蒸锅和炒锅时，要小心沸腾的水和热油，避免蒸气和热气灼伤皮肤和眼睛。
同时，注意将炒锅或蒸锅与热源保持适当距离，避免烫伤或引发火灾。
8.清洁和维护设备：定期对厨房设备进行清洁和维护，确保设备正常运转和安全使用。
清理油脂、杂物和食品残渣，防止积累堵塞通风道和排水管。
维修时，确保电源已切断，并由专业人员进行处理。
10.常识和协同操作：操作人员对厨房设备进行安全操作时，应具备相关知识和技能。
在使用复杂的设备时，应阅读使用说明和操作规范，确保正确操作。
此外，团队合作和配合也是确保厨房设备安全操作的关键因素。
厨房安全健康常识
不锈钢锅别长时间装咸食物。
不锈钢长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。
因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等。
尽量少用洗涤剂，以免对产品产生腐蚀。
2、铜锅、铁锅、不锈钢锅不宜熬药。
3、铁锅不能用来煮绿豆。
4、尽量不要用铁锅煮汤。
5、不能用铁锅盛菜过夜。
铁锅在酸性条件下可溶出铁，破坏维生素C。
6、刷锅时尽量少用洗涤剂。
有轻微的锈迹时，可用醋来清洗。
7、严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅不可再用。
8、生锈铜锅千万别用。
铜生锈之后的“铜绿”及“蓝矾”是两种有毒物质，所以有铜锈的铜餐具，切不可使用。
9、铝锅别炒别腌别摩擦。
腌制食品属于强酸强碱的菜肴，容易与铝产生化学反应，生成对人体有害的物质。
用铝锅高温煎炒菜，或使用金属铲，与铝锅碰撞、摩擦，可能使铝成分在一定程度上释放出来，最好避免。
10、砂锅、瓷器也含铅等有害物质，使用前最好也用醋煮一下。
11、不要用同一把菜刀切生肉、半生肉和熟食品，也不要将不同用途的刀具放在同一个器皿中，用菜板切熟食时必须用清洁剂与热水彻底洗干净；12、不要把生肉直接放在冰箱内架上，以免血和液体滴在下面没盖好的食物上；13、不要乱用厨房抹布和毛巾，最好用纸巾，每次用完就扔掉；14、不要让菜板和其他木制厨房用品出现缝裂，如出现裂缝，要及时堵严，否则缝内的细菌将很难清除，而且会粘在食物上。
15、不要让开罐头的刀粘上一层食垢，每次用完锅、碗、盆、盘以后，都要彻底洗干净。
16、烹调之前，一定要把手洗干净。
做饭前要把手洗干净，每次做饭间歇的时候都要重新洗手；做饭时，转而做另外一种食品时要洗手，例如，做完了鱼开始做肉的时候，一定要洗手；宠物也可能是传染源。
17、食品一旦煮好应立即吃掉。
食物冷却至室温后容易滋生细菌，食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物最危险，而且食物在室温下存放的时间越长，危险性越大。
18、食品特别是家禽、肉类和牛奶等，必须彻底煮熟才能食用。
所谓彻底煮熟是指使食物的所有部位的温度至少达到70℃。
关于厨具的知识
关于厨具的知识篇一：厨房必备知识厨房必备知识整体厨房pk传统厨房比外观难分伯仲整体厨房的概念是从欧洲引进的，1997年在中国才形成市场。
整体厨房是指将厨房作为一个整体来看待，使其具有或基本具有厨房的所有功能：集家具、家用电器、燃气灶于一体，有机地将厨房内的能源，合理结合，看上去非常整洁。
“激进派”认为整体厨房色调统一、外形简洁，在外观上远远超过了原本那种桌子上面放着一个难看的燃气灶的传统厨房。
“保守派”却认为整体厨房的外观过于千篇一律，没有个性，而且现在市面上漂亮的燃气灶很多，为什么就一定要在面板上面抠一个洞，把燃气灶嵌进去呢?放在外面的话更便于检测和修理。
“激进派”崇尚整洁、时尚，“保守派”追求个性，这一局的比拼没有胜负，不论整体或传统，只要自己喜欢就好。
比价格传统厨房更实惠“保守派”认为整体厨房橱柜动辄一两千元一米的价格，非常昂贵，并且选购了一家的橱柜就必须选购搭配好的抽油烟机、燃气灶，这样一来，选择空间比较狭隘，不能买到自己最称心的单品。
他们觉得抽油烟机、燃气灶这些东西完全可以去国美、苏宁等家电大卖场买，这些大卖场在暑期通常会有许多打折活动，可以得到许多赠品。
“激进派”却认为整体厨房虽然比传统厨房贵一些，因为它提供了橱柜、装修和电器三大需要。
虽说价格比自己挑选来得贵一些(根据不同的材料大致分为三个档次的：1500元-米、2000-3000元-米、3000元以上-米)，但是选购起来省时省力，跑一家商店就能把一整套全部搞定。
而且整体施工还能节约时间成本。
另外，整体厨房舒适、清洁、高效的程度是传统厨房无法相比的。
当然，传统厨房的确存在一定的价格优势。
比安全整体厨房更让人放心一般情况下，一个整体厨房包括厨柜、排油烟机、燃气灶、清洗池等大件，也包括一些悬挂件、小角柜等小件，并将冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等多种电器安排在适当位置上。
“激进派”认为整体厨房由专业人士进行整体设计和整体施工装修，杜绝了传统厨房的各种安全隐患，实现了水与火、电与气的完美整合。
安全使用厨房器具的注意事项
安全使用厨房器具的注意事项厨房是家庭中最容易发生事故的地方之一。
正确使用厨房器具对于保证家人的安全至关重要。
下面是一些安全使用厨房器具的注意事项。
1. 刀具使用时要小心。
刀具是厨房中最常用的工具之一，但也是最容易发生意外的。
在使用刀具时，务必保持专注集中，避免分心或与他人闲聊。
同时，使用适合的切割面板，避免刀具滑动。
切割食材时，手指要远离刀刃，以免发生割伤。
2. 炉具使用时要谨慎。
炉具是产生火焰的工具，因此使用时要小心。
首先，确保炉灶和燃气管道的连接牢固，防止燃气泄漏。
在点火时，要远离火焰，并使用长手柄的点火器具。
烹饪过程中，要避免在炉灶附近放置易燃物品，并及时关闭燃气阀门。
3. 电器使用时要遵循安全规范。
厨房中有很多电器设备，如微波炉、电饭锅等。
在使用这些电器时，要确保插座接地良好，并避免使用损坏的电源线。
同时，在操作电器之前，要先熟悉使用说明书，并按照正确的步骤操作。
使用完毕后，要及时拔掉电源插头，并将电器放置在安全的位置。
4. 使用烤箱时要小心火焰和高温。
烤箱是厨房中常见的烹饪工具，但使用时要注意火焰和高温的风险。
在操作烤箱之前，要确保烤箱门的密封性能良好，并确保食材摆放合理，避免溅出或跌落。
烤箱出现故障时，应立即停止使用，并及时进行维修。
5. 锅具使用时要避免烫伤。
在烹饪过程中，经常需要接触炉具和炉具上的锅具。
这时，要注意避免烫伤。
首先，使用炊具把手时，要使用防滑手套或毛巾，避免滑动或炉具发热导致烫伤。
其次，在炉具附近工作时，要保持警惕，避免不小心碰到炉具或锅具。
6. 使用厨房用具时要按照指导。
厨房中除了刀具、炉具和电器之外，还有许多其他的使用工具，如菜板、勺子等。
在使用这些厨房用具时，要按照指导进行操作。
例如，使用合适尺寸的菜板，避免滑动或倾斜；使用适当长度的勺子，避免烫伤或溅出。
7. 储存器具时要注意整洁和安全。
除了使用过程中的安全，正确储存厨房器具也很重要。
首先，要保持储存区域的干净整洁，避免容器积聚灰尘或细菌。
幼儿园厨房设施及安全使用说明介绍
幼儿园厨房设施及安全使用说明介绍一、引言在幼儿园，厨房设施的安全使用至关重要。
我们需要对幼儿园厨房内的设施和使用说明进行全面评估，以确保幼儿园的食品安全和孩子们的健康。
本文将深入探讨幼儿园厨房设施的各项内容，并提出相应的安全使用说明。
二、厨房设施的分类及功能介绍1. 炉灶：炉灶是厨房的核心设施之一，用于烹饪食物。
在幼儿园中，通常会有多个炉灶同时使用，因此需要特别注重安全使用。
2. 水槽：水槽主要用于洗涤食材和餐具。
在幼儿园的厨房中，经常使用的水槽需保持清洁，防止细菌滋生。
3. 冰箱：冰箱用于存放食材和食品，必须定期清洁和保持良好的温度。
4. 烤箱：烤箱常用于烘烤食物，需要注意避免儿童接近以及照顾使用。
5. 餐具和厨具：餐具和厨具的选择和清洁对食品安全至关重要。
三、幼儿园厨房设施的安全使用说明1. 使用前检查：使用厨房设施前，需要检查设施是否正常运转，并且无损坏或故障。
2. 儿童隔离：儿童应该与厨房设施保持一定距离，以防止意外发生。
3. 定期清洁：所有的厨房设施都需要定期清洁和消毒，特别要注意水槽和冰箱的清洁。
4. 深度使用说明：每个设施的深度使用说明需要清晰地标示出来，以便使用人员正确操作。
5. 安全防护：厨房设施使用过程中，需要配备安全防护用具，如手套、防护眼镜等。
四、对幼儿园厨房设施的个人观点和理解我认为，幼儿园厨房设施的安全使用至关重要。
在幼儿园的日常运作中，保障食品安全和儿童健康是最基本的要求。
对厨房设施的安全使用要求必须严格执行，包括设施的定期检查、儿童隔离、设施的清洁消毒等。
只有这样，才能确保食品安全和儿童的健康。
总结：幼儿园厨房设施及安全使用说明介绍，对于保障幼儿园内的食品安全和儿童健康至关重要。
通过深入了解厨房设施的分类及功能介绍，以及相应的安全使用说明，我们能够更好地管理和使用厨房设施，确保幼儿园内的食品安全和健康环境。
希望幼儿园工作人员和家长们都能重视厨房设施的安全使用，并且共同努力，让孩子们在健康、安全的环境中成长。
厨房用具消操作与清洗规范要求
厨房用具消操作与清洗规范要求一、前言随着科技的发展和人们生活水平的不断提高，现代厨房已经变得高效、智能，大量的厨房用具不仅使烹饪变得更加方便，也为我们带来了更多的选择和乐趣。
然而，厨房用具的清洗和消操作是不可忽视的重要环节，它们直接关系到我们的健康和厨房卫生。
本文将从使用规范和清洗规范两个方面，详细介绍厨房用具的消操作与清洗规范要求。
二、使用规范（一）切菜板切菜板是厨房中最常用的工具之一，一般分为塑料切菜板和木质切菜板两种。
使用切菜板时，应注意以下几点：1. 使用前，保持切菜板表面的清洁和干燥，杜绝细菌滋生。
2. 使用塑料切菜板时，避免使用过硬的刀具，以免刮伤或切割切菜板表面。
3. 使用木质切菜板时要注意定期进行消毒，可以通过热水煮沸或使用专业的杀菌液进行消毒。
4. 使用后，立即清洗切菜板，并保持干燥。
（二）炊具炊具是烹饪过程中常见的厨房用具，如锅、炒锅、蒸锅等。
对于炊具的使用，应注意以下几点：1. 使用炊具前要仔细查看其外观，如有破损或变形，应及时更换，以免影响烹饪效果和安全性。
2. 使用铁锅或不粘锅时，要注意用木质或塑料锅铲，避免使用尖锐的金属器具，以免刮伤涂层。
3. 炊具使用完毕后，应及时清洗，并保持干燥。
（三）烹饪工具烹饪工具如搅拌勺、钳子等也是厨房中常见的用具，使用时应注意以下几点：1. 烹饪工具在使用前要进行消毒，以杀灭潜在的细菌。
2. 使用不锈钢或硅胶制成的烹饪工具时，要注意不要将其暴露在高温下，以免变形或烫伤。
3. 使用完毕后，烹饪工具要及时清洗，以保持卫生。
三、清洗规范（一）清洗时机厨房用具的清洗应根据使用频率和食材的种类进行，一般可以分为以下几个时机进行清洗：1. 使用前的清洗：在使用前，对厨房用具进行一次基本的清洗，以除去灰尘和杂质。
2. 使用后的立即清洗：在使用厨房用具后，应立即清洗，将食材的残留物和油污等清除掉。
3. 日常定期清洗：对使用频率较高的厨房用具，应每天进行一次彻底的清洗，以确保其卫生。
厨房安全教育的常见问题解答
厨房安全教育的常见问题解答随着生活水平的提高，人们对于饮食的要求也越来越高。
健康、美味的食物不仅需要高品质的食材和烹饪技巧，更需要一个安全卫生的厨房环境。
因此，厨房安全教育的重要性日益凸显。
然而，在日常生活中，我们常常会遇到一些与厨房安全相关的问题。
在本文中，我们将解答一些常见的疑问，帮助读者更好地了解和掌握厨房安全知识。
1. 为什么要注意食材的保存和处理？食材的保存和处理是厨房安全的重点之一。
不正确的保存和处理容易导致食材受到污染、腐败或变质。
因此，我们应该采取以下措施来确保食材的安全：- 在购买食材时，要选择新鲜、无异味、无破损的食材。
- 在保存食材时，要将其放置在干燥、通风、温度适宜的地方，避免与其他食材交叉污染。
- 在处理食材时，要将其洗净，并避免使用已过期或被污染的食材。
2. 如何正确使用厨房用具和器具？厨房用具和器具的正确使用也是保证厨房安全的重要环节。
以下是一些关键提示：- 使用刀具时，要保持刀刃锋利，使用时要注意刀锋的方向，避免伤到自己或他人。
同时，在使用刀具时要保持专注，避免分散注意力导致事故发生。
- 炉灶、烤箱等热源设备要定期清洁和维护，保证其正常运行和安全使用。
- 使用厨房器具时，要遵循正确的使用方法和操作步骤，避免因使用不当而引发火灾或其他安全事故。
3. 如何避免油烟危害？油烟是当今家庭厨房中常见的问题之一，长时间暴露在油烟中会对人体健康产生负面影响。
为了避免油烟危害，我们可以采取以下措施：- 安装厨房油烟机或通风设备，有效排除厨房中的油烟。
- 在烹饪过程中，尽量减少或避免产生大量油烟的情况，如选择低油烟的烹饪方式。
- 保持良好的通风，定期清洁油烟机和通风设备，避免油烟积累。
4. 其他值得注意的厨房安全问题除了上述问题外，还有一些其他值得注意的厨房安全问题：- 避免随手将刀具等锋利物品放置，选择合适的存放位置，避免发生意外伤害。
- 在使用明火或燃气炉灶时，要保持警惕，避免发生火灾事故。
厨房用具有禁忌
厨房用具有禁忌在日常饮食生活中，人们非常注重厨房餐具清洁，但对于餐具的选用禁忌却没有留意。
下面，我们着重谈谈厨房里用具有哪些值得注意的禁忌：1.忌用乌柏木或有异味的木料做菜板柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但会污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛等症状。
因此，制作菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木。
2.忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷油漆筷子既美观漂亮，又容易洗涤，因而很受人们的青睐。
然而这种筷子对人体健康不利。
油漆一般是由油脂、基质、有机溶剂、充填剂和苯料加工而成的。
常用的溶剂有苯、二甲苯、丁醇、丙酮等物质。
这些溶剂不仅有毒而且在常温下能够挥发，温度越高，挥发得越快。
这些有毒的溶剂可通过呼吸道进入人体的肺部，还可通过皮肤、口腔粘膜的接触进入人体内部。
3.忌用各类花色瓷器盛作料作料最好以玻璃器皿盛装。
花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。
随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的化学物质会对食品产生污染，对人体有害。
4.洗刷餐具别迷信洗洁精有些人对洗洁精特别钟爱，不论洗碗、刷碟都要用洗洁精，对洗洁精的过于迷信使人们忽视了洗洁精残留对人体的危害。
虽然洗洁精中的残渣微粒进入人体的数量极微，但日积月累的积聚，还是可以引起结肠炎、胃肠炎和消化系统功能失调及受损等症状。
很多时候人们感到胃肠不适时，常将之归结为吃了不洁的食物，其实很可能就与洗洁精残渣积存过多有关。
此外，日本科学家曾指出，使用洗洁精的人皮肤易干燥粗糙。
5.洗衣粉不宜洗餐具有的人习惯于用洗衣粉洗餐具，甚至洗蔬菜、水果和动物内脏，其实这样做对身体健康有害。
洗衣粉是一种化学合成的有机物，由烷基苯磺酸钠添加增白剂、荧光剂等物质组成。
它表面活性剂分子量较大，吸附性较强，接触餐具之后不易用水冲净，加上一些餐具常有裂缝、缺损等，很容易残留一些表面活性物质。
如果长期使用这些餐具，便可导致肌体出现慢性中毒。
用洗衣粉洗直接入口的瓜果、蔬菜就更不安全了。
因为擦抹在瓜果上面的洗衣粉会随水溶液渗入瓜果、蔬菜的部，而渗入内部的毒性成分是用水无法冲掉的，洗衣粉中的磺胺酸、纯碱、元明粉、泡水碱和磷酸盐等，均具有中等毒性，甚至有的能够致癌。
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厨房用具健康使用常识
厨房是女性的天下，很多人这样形容理想女性，叫上得了厅堂、下得了厨房、斗得过小三、打得过流氓，这也是对女性的几种要求，其中厨房就扮演了一个重要角色，毕竟名以食为天，女人能做一手好菜自然是再好不过的事，但是其中有有一些问题也是值得重视的。
做出一手好菜的同时，恐怕很少有女性会关注厨房的一些安全隐患，毕竟它表面看起来风平浪静，那么在平静的背后又隐藏着什么隐患呢。
一、铝锅忌长期盛饭菜
铝的化学性质非常活泼，在空气里很容易氧化生成氧化铝薄膜。
氧化铝薄膜不溶于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中。
盐也能破坏氧化铝。
如果将汤、菜长期放在铝制容器里，不仅会毁坏铝制品，而且汤菜里会溶进较多的铝分子。
这些铝分子和食物发生化学变化，生成铝的化合物。
长期吃含有大量铝和铝化物的食物就会破坏人体中正常的钙、磷比例，影响人的骨骼、牙齿的生长发育和新陈代谢，同时还会影响某些消化酶活性，使胃的消化功能减弱。
所以，铝锅忌久盛饭菜。
最好也不要使用铝锅炒菜或烧汤。
二、金属容器忌盛酸性饮料
酸性饮料与金属容器(铁、铝、铜等)接触，会发生化学反应，使金属物质溶于饮料之中。
一旦喝了这种饮料，就会引起化学性食物中毒，出现头痛、恶心。
腹泻等症状，而柠檬水、橘子水、酸梅汤等饮料酸度都很高。
因此，金属容器忌盛酸性饮料。
三、塑料食具忌盛油脂类物品
塑料食具使用的禁忌：忌盛放食物过久，每次用完之后应立即洗净放好。
忌盛油脂类物品。
因为软塑料食具防油能力较差，易为油脂污染。
忌放鲜鱼。
由于软塑料食具吸收气味的特性强，放鲜鱼后则鱼腥味很难去除。
忌盛开水。
软塑料食具有不耐高温的缺点，忌装用开水或沸水泡烫。
四、忌用搪瓷制品煮盛食物
各种搪瓷制品都是在铁制品的外表镀上珐琅制成的。
珐琅里含有对人体有害的珐琅铅等铅化物。
为了保证安全，最好不要用搪瓷制品来煮食物，也不要用它来盛放酸性食品。
因为搪瓷制品表面涂的釉彩，其主要成分是各种金属盐类，如黄色、大红色釉料是镉和铅的化合物，而铅和镉均有毒。
用彩色的搪瓷制品盛放酸性食品，铅和镉等有毒物质就会溶解到食品内引起人体慢性中毒。
上述这些都是女性下厨房需要注意的问题，在风风火火炒菜做饭的同时，请不要忘了了一些安全隐患，毕竟隐患的导火索都是在不知不觉中产生的，同样我们也应该切断隐患，让它的不可能发生，这很有必要。
常用餐具多久换一次比较合适呢
餐具大家一般用不坏都是不换的，因为可能觉得完全没有必要，这又不是什么消耗品，用不坏就一直用，虽然听起来有那么几分道理，但也不完全对，时间久了，危害也就出来了，这时候也该让一些餐具下岗了，因为会造成安全隐患。
我们在生活中常见的一些用品每隔一段时间是需要更换的，虽然会增加经济上的开支，但也有必要，毕竟对健康有隐患的问题不能留。
竹、木制品半年应更换。
取材天然的竹木餐具无毒，深受消费者喜爱，但这样的筷子容易滋生细菌，如果不注意消毒，可能引发肠道疾病。
竹木餐具的使用寿命是半年到一年，家用筷子最好每周消毒一次，把清洗后的筷子用开水煮30分钟，或用微波炉消毒2—3分钟即可。
竹木筷子用久了末端颜色会变深，有的家庭用筷子煎炸食物，筷子头也会碳化变黑，这样的筷子强度已经变差了，容易发霉、掉渣、藏污纳垢。
有些“漆筷”中含有铅、铬等重金属，经煎炸后，甚至还有重金属中毒和致癌的风险。
因此，筷子一旦开裂、变形、变色，就不应再用了。
塑料制品一年一换。
塑料制品轻便不易破碎，在餐桌上随处可见。
但它们一旦超期服役，极有可能变脆、老化，有害的小分子容易析出，成为诱发癌症的危险分子。
如果您发现塑料餐具有划损，原本光滑的表面变得粗糙，或是有刺鼻的“塑料味”，那么即便使用不到一年，也应及时更换。
金属制品涂层有损就要换。
很多人觉得金属制品安全，可以终身使用，其实不然。
以最为常见的铁锅为例，铁锅表面保护其不锈的“食油层”一旦脱落，锅中的锈易引起恶心呕吐、腹泻、食欲不佳等。
搪瓷制品易出现裂纹，涂在搪瓷制品外的硅酸铝等物质，便会趁机转移到食物中去。
不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成的，这些金属中也有对人体有害的成分。
所以，当发现金属制成的厨具出现划损、表层漆或涂层脱落等现象时，就应及时更换。
陶瓷制品有裂痕即换。
瓷器漂亮的彩釉中含有铅，当出现裂痕时，铅就可能溢出，混入到食物中。
因此，有了裂痕的陶瓷餐具便不宜继续使用了。
餐具的寿命与保养密不可分。
对于陶瓷、金属等餐厨用具，我们可通过悉心的保养延长其使用寿命，然而一旦出现了破裂、变形、脱瓷等现象也应及时更换，不要为了一时的“节省”，白白“浪费”掉宝贵的生命。
看完后相信您已经了解了为什么要更换这些厨房用品，同时也鼓励朋友们多看一些生活小知识、小常识，这样不仅可能让自己对生活的小技巧更懂，也会给生活的方便和健康带来帮助，是十分有必要做的。
一次性筷子可能会导致肺癌
在生活中，有不少朋友喜欢使用一次性筷子，他们认为这样子比较方便快捷。
其实不然，使用一次性筷子的坏处有很多，如不环保、有可能会得肺癌等。
这是怎么回事呢?一次性筷子跟肺癌有关系吗?专家指出，一次性筷子有可能会导致肺癌的发生。
虽然使用一次性筷子确实是省了很多功夫，但为了保护环境、为了自身健康，我们都应该尽量少用一次性筷子。
要知道，使用一次性筷子真的是危害多多啊。
正规的一次性筷子所用的原料都是质地比较好的木材，无须经特殊加工。
但大多筷子的生产都需要经过漂白的过程，一般有三种方式：运用二氧化硫、过氧化氢或次氯酸钙(钠)进行漂白。
漂白后，都需要大量的水蒸煮或冲洗。
硫磺中含有重金属、例如铅、汞等。
一次性筷子的生产不仅浪费珍贵的淡水，其漂白后的污水会对环境造成污染。
即使现实中，大部分的筷子制造者都忽略水煮的部分，减少了污水的排放，但重金属严重超标的筷子会直接影响用餐者，二氧化硫随著空气的流动很容易固至呼吸道，引发咳嗽、哮喘等疾病。
最后，被弃置的筷子及其塑料或纸包装袋也将一起成为固体有毒废物，继续污染环境。
一次性筷子在制作过程中不可能做到无菌，而木材、竹子又含有水分，很容易发霉。
另外，一次性筷子的保质期只有半年，消费者长期使用过期的一次性筷子，霉菌就可能进入肺部，因为霉菌在潮湿的环境中容易繁殖，这就容易导致消费者患肺病，例如肺结核、肺癌。
如果消费者一定要使用一次性筷子，专家建议，使用前用开水烫一下，这样可以清除它表面的灰尘，杀死一些细菌，减少残留在性筷子表面的有毒化学物质。
温馨提示：从上文我们很容易地知道，使用一次性筷子有可能会导致肺癌、咳嗽、哮喘等疾病，还会污染环境。
因此，作为消费者的我们，应该尽量不使用一次性筷子。
如果真的要使用一次性筷子，我们都应该要在使用前烫洗下它。
厨房厨具的清洁有什么小窍门
平时对于厨房和厨房的一些厨具的清洁是最令人疼痛的事情吧，特别是积存已久的一些油垢，污垢会很难清洗干净，很多人就想用什么简单的方法，就是小窍门来轻松的消灭这些恼人的污垢呢，其实只要我们留心，多学一些清洁的小窍门，会让您的厨房焕然一新。
厨房及厨房用具清洁的小窍门：
1. 去除瓶子里的油垢：大家应该都知道积存在瓶中的油污是特别不容易被刷掉的，如果放进一把砂子，再加适量清水和去污粉，用力摇晃几分钟然后倒出来，再用清水过几遍，瓶子就干净了。
2.案板防裂的小窍门：很多人发现厨房的案板特别是木质的会很容易出现断裂的现象，买回新砧板后，在砧板上下两面涂上食用油.待油吸干后再涂，涂三四遍后，油干后即可使用，这样砧板就会经久耐用。
3.室内的厕所是最令我们疼痛的地方，经常会有异味存在，只要在厕所内放置一小瓶香醋，臭味就会消失，其有效期为六，七天，可每周换一次。