应用化学教学大纲

《基础应用化学》课程教学大纲

课程名称：应用化学

适用专业：高职园林专业应用化学；总学时：72学时；学分：4学分

先修及后续课程要求：是后续专业技术课程的基础课程

一、课程的性质和任务

从学科地位上看，应用化学是本专业的基础课程。它主要对无机化学、有机化学、分析化学、生物化学四门课程的理论、实践知识进行整合。内容包括溶液、化学平衡原理、分析化学基础知识、酸碱滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法、吸光光度法、烃、烃的衍生物、杂环化合物、生物化学基础知识。

二、课程的目的

指导学生进一步学习化学基础知识，了解物质的组成、结构、性质及其变化规律，为相关专业后续课程的学习奠定基础。掌握化学理论，熟练化学计算和实践技能及测定原理、分析方法，分析和解决与化学有关的问题。

三、与其它课程的关系

本课程为园林技术类专业开设的一门专业基础课，其中包括了滴定分析、有机化学等专业课程的重要基础。学习本课程应该掌握一定的化学分析知识。

四、课程教学内容与学时分配：

第一章物质结构（3学时）

了解微观粒子运动的特殊性，并初步了解电子运动状态的描述方法

掌握核外电子排布与周期律，能够熟练的书写原子的电子层结构

理解分子间作用力，以及范德华力和氢键对物质性质的影响

第二章溶液和胶体（5学时）

了解溶液依数性、渗透压的产生原理

掌握掌握溶液组成标度的表示方法、各种浓度的计算及换算，溶液的组成标度，稀溶液的依数性

理解熟练掌握有关计算

第三章化学反应速率和化学平衡（4学时）

理解化学反应速率、化学平衡的概念

掌握影响化学速率的因素

第四章分析化学基础知识（6学时）

掌握分析化学的基础知识、滴定分析的知识

理解有效数字的意义，精密度与准确度的关系

第五章酸碱平衡与酸碱滴定法（7学时）

了解酸碱质子理论的酸碱定义、酸碱反应的实质及共轭酸对的关系；缓冲溶液的概念、组成、理解缓冲作用的原理

理解酸碱滴定的基本原理

掌握酸碱水溶液中离子浓度的计算；酸碱滴定分析法的滴定方式及应用

第六章沉淀溶解平衡与沉淀滴定法（3学时）

掌握Ksp的意义及溶度积规则；沉淀生成、溶解或转化的条件

熟悉有关溶度积常数的计算

第七章氧化还原平衡与氧化还原滴定法（4学时）

掌握氧化还原滴定法的基本原理和所用的指示剂的特点

了解几种常用的氧化还原滴定法的反应原理、标准溶液配制方法和滴定过程需要注意的一些事项

第八章配位平衡与配位滴定法（4学时）

了解鳌化合物形成的条件和特殊稳定性；配位化合物的价键理论

理解配位平衡的移动及与其他平衡的关系；沉淀滴定法的基本原理

掌握配位化合物的定义、组成、命名和分类；配位平衡和配位平衡常数的意义及其有关计算；沉淀滴定法的标准溶液配制方法；配位滴定的应用

第九章分光光度法（3学时）

了解吸光光度法的原理；分光光度计的主要部件

第十章电势分析法（2学时）

了解指示电极与参比电极的概念及作用

掌握使用直接电势法测定pH的原理和方法

理解电势滴定法的原理，及其应用

第十一章元素及重要的化合物（6学时）

了解非金属元素单质的性质；碱金属和碱土金属的通性；过渡元素的通性

掌握重要非金属元素及其化合物性质

熟悉常见无机离子的鉴别和检验

第十二章烃（6学时）

了解各种烃的结构及其同分异构现象

理解有机物取代、加成、氧化反应

掌握烷烃、烯烃、炔烃单环芳烃的主要化学性质

第十三章对映异构（3学时）

掌握手性碳原子、对映体、对消旋体等概念；分子结构与手性的关系；费歇尔投影式的书写方式；D/L、R/S构型的标记方法

第十四章卤代烃（3学时）

了解卤代烃的分类和命名法

掌握卤代烃的化学性质

理解重要的卤代烃及其用途

第十五章醇、酚、醚（4学时）

掌握醇、酚、醚结构特征、分类和命名方法；醇、酚、醚的主要物理性质及化学性质

了解硫醇、硫醚的重要性质；醇、酚、醚的代表物及用途

第十六章醛、酮、醌（2学时）

认识醛、酮、醌，掌握醛、酮、醌的分类和命名

了解醛、酮、醌的代表物及用途

掌握醛、酮、醌的重要化学性质

第十七章羧酸及其衍生物（3学时）

掌握羧酸及其衍生物的系统命名法和常见羧酸的俗名；羧酸及其衍生物的物理性质和化学性质

了解几种重要的羧酸的性质及其应用；油脂的组成、结构和性质；磷脂的基本结构

第十八章有机含氮化合物（2学时）

理解硝基化合物，胺、季铵盐、季铵碱的结构特征和命名方法

掌握胺的分类和化学性质

了解重氮和偶氮化合物的化学性质

第十九章杂环化合物与生物碱（2学时）

掌握常见杂环化合物的结构

理解杂环化合物的性质

第二十章生物高分子（2学时）

了解糖、氨基酸的分类和命名规则；单糖、二糖及多糖的用途；蛋白质的组成和分类

掌握单糖、氨基酸的结构和性质

五、教学建议

1．课程是面向一年级新生开设的基础课，授课时应注意教学内容上同高中所学内容的衔接，并引导学生尽快适应大学学习中的教学方法。

2．在完成规定教学内容的同时，还要注重培养学生应用所学知识处理实际问题的能力，培养学生的综合素质。

3．教学中，教师可以根据学生的所学专业，适当补充与专业相关的化学内容，从而丰富教学内容，调动学生积极性。

4．教学中，除讲授外，应安排一定时数的答疑、辅导。并要批阅学生作业。

六、考试内容及方式的要求和提示

1、本课程考试采用闭卷笔试。

2、考试题型包括：选择题、填空题、简答题、计算题等。

3、考试中允许学生使用计算器。

4、期末总成绩＝平时成绩（作业＋提问＋考勤）30％＋期中测试成绩30％＋期末（闭卷笔试）40％

七、指定教材与教学参考书

[1]《无机化学》.张祖德主编.中国科学技术出版社.2009年第1版。

[2]《有机化学》.邢其毅著.高等教育出版社.2010年第3版。

[3]《分析化学》.华中师范大学等编..高等教育出版社.2012年第4版。

[4]《应用化学》.高红武主编.中国环境科学出版社.2007年第1版。