应用化学教学大纲
有机化学大纲(应用化学专业)
《有机化学》课程教学大纲Orgonic Chemistry适用于四年制本科应用化学专业学分：6 理论学时：64一、课程的性质、任务和要求《有机化学》课程是应用化学专业的一门必修专业基础课。
本课程共64学时，4学分。
考试课。
有机化学课程的主要任务是：使学生通过本大纲所规定的全部教学内容的学习，较熟练地掌握有机化合物的基本性质、分类、命名、反应类型及机理、制备方法、鉴别和有几化合物之间相互转化的基本规律；培养学生初步具有选择有机化合物合成方法的能力及基本知识和理论，为工业分析与检验学科其他后续课程（高分子化学与物理、复合材料学和复合材料聚合物基体等）打下牢固基础。
同时授予学生特有的思维、推理方法，提高学生分析问题和解决问题的能力。
学习本课程后，要求学生应达到要求：1. 熟练掌握各类有机化合物的分类和命名。
2. 熟练掌握各类有机化合物的结构及其官能团的特征。
3. 掌握有机化合物的物理性质、化学性质以及鉴别方法。
4. 掌握各类主要有机化合物合成的主要方法。
5. 掌握某些重要的反应规则及反应历程。
6. 了解各类化合物在一定条件下相互转化的规律。
二、本课程与其它课程的关系、主要参考教材先修课程：无机化学、分析化学等教材名称：《有机化学》付建龙、李红主编化学工业出版社 2009.9年。
参考资料：《有机化学》天津大学编高等教育出版社。
《有机化学》高鸿宾编化学工业出版社（第三版）。
三、课程内容第一章绪论主要内容：有机化学和有机化合物的定义、有机化合物的特点、有机化合物结构理论、有机化合物的分类及研究方法。
第二章烷烃主要内容：烷烃的通式、同系列、同系物、烷烃的命名、烷烃的结构、烷烃的化学性质、杂化轨道理论、碳原子类型、氢原子类型及烷烃的应用。
重点与难点：杂化轨道理论第三章烯烃和二烯烃主要内容：烯烃及二烯烃的命名、异构现象、烯烃的结构、烯烃的物理性质及化学性质、烯烃的制备及用途、亲电加成及加成规则、诱导效应及共轭效应。
《应用化学专业导论》教学大纲
《应用化学专业导论》教学大纲一、说明适用专业应用化学先修课程总学时16 总学分 1（一）本课程的目的、要求通过应用化学专业导论课程的学习，学生认识到人类发展与现代生活中化学的应用；了解应用化学涉及的领域、发展现状与面临的挑战；了解应用化学专业的基本概况、课程设置、基本教学内容和实践要求，并对四年的大学学习、生活、培养目标和毕业去向及要求有基本的认识，以有效引导后续各种教学、实践活动，帮助学生培养专业兴趣，树立专业思维，明确学习目标。
（二）内容选取和实施中注意的问题1. 讲授化学发展简史，特别要注重讲授在人类发展变革过程中化学的应用。
通过相关内容的讲授，让学生了解应用化学的重要作用。
2. 讲授应用化学涉及的领域及发展现状，让学生认识应用化学所面临的挑战。
3. 解读本专业人才培养方案，让学生了解专业培养规格、课程实施、核心课程简介、技能要求等相关内容。
4. 讲授应用化学专业学习方法介绍，专业的发展以及本专业面临的挑战、就业前景等。
（三）教学方法主要以课堂讲授为主，适当的配合多媒体教学、讨论式教学方法。
（四）考核方式考查：每位同学完成一个课程心得体会或者考查报告。
（五）教学内容与学时分配教学章节教学内容学时安排备注1 化学发展简史 42 应用化学发展现状与挑战 63 培养方案解读 44 专业学习方法介绍 2二、大纲内容第一章化学发展简史1. 主要介绍国内外化学发展的重要成就和杰出的化学家简历，重要事件等。
2. 诺贝尔化学奖简介。
说明和要求：1. 了解化学对人类发展的重要作用。
2. 了解化学家在从事科研过程中的一丝不苟、顽强拼搏、不计名利的精神。
第二章应用化学发展现状与挑战1. 应用化学与社会，介绍化学对人类衣食住行的影响。
2. 应用化学涉及的领域，介绍材料化学、环境化学、生物化学等学科。
3. 应用化学发展现状，主要介绍现代材料化学、环境化学、生物化学和现代化工等发展现状及面临的挑战。
说明和要求：1. 通过专题介绍，认识应用化学在人类日常生活中的作用。
《应用化学专业导论》教学大纲
《应用化学专业导论》教学大纲学时：8 学分：0.5 开课学期：第1学期一、课程目的与任务通过本课程的学习，使学生对应用化学专业的专业定位、主要研究内容、培养目标、就业方向、继续教育等方面的知识有一个系统的了解。
明确从大学入学开始，就应开始对自己的未来职业进行规划。
同时，也可以使学生了解某些领域的科技前沿知识，学会如何听取科技类学术报告的方法和进行学术交流的途径。
二、课程目标与要求1．知识目标：认识应用化学，初步掌握与应用化学相关的基本术语和概念2．能力目标：掌握专业学习方法与技巧，培养学生自主学习的能力3．素质目标：培养学生积极向上、刻苦务实、勇于创新的素质三、与其它课程的联系和分工本课程是面对新生开课，是学生入学后首先学习的一门专业指导性课程，有助于学生对本专业其他课程的认识和兴趣。
四、课程主要内容与学时分配五、课程教学内容及具体要求第一单元教学目标：让学生了解应用专业，提升专业兴趣，提高主动学习的能力教学要求：了解专业教学计划、理解应用化学专业结构体系、掌握专业学习方法教学重点：应用化学专业的知识结构与能力要求教学难点：能力要求与知识结构之间的关系内容概要和方法设计：重点介绍应用化学专业的课程体系设置、专业人才需求及素质培养、就业方向、继续教育等方面的知识。
第二单元教学目标：通过教学，让学生了解如何进行职业规划、听取科技类学术报告和进行创新实验研究。
教学要求：使学生对应用化学专业的就业情况和应用化学专业发展有一定的了解教学重点：怎样听取科技类学术报告及进行创新实验研究？教学难点：化工行业对应用化学专业的需求点内容概要和方法设计：重点介绍应用化学就业范围和在化工行业的地位、听取科技类学术报告的基本要领和局部进行创新实验研究的基本素质。
第三单元教学目标：通过教学，让学生了解应用化学系教师研究方向和研究特色，提高专业学习兴趣。
教学要求：使学生对应用化学系教师的科研方向有一定的了解教学重点：筛选科研有特色的教师进行教学和学术报告教学难点：对应用化学系教师研究方向的了解及怎样听取学术报告内容概要和方法设计：介绍应用化学系教师的科研方向和特色，让学生了解科研，提高学习兴趣和专业自豪感。
应用化学综合实验教学大纲1
应用化学综合训练教学大纲课程名称应用化学综合训练课程编号103162总学时 4周学分 4适用专业应用化学先修课程：无机化学及实验、有机化学及实验、物理化学及实验、分析化学及实验、仪器分析及实验、结构化学、配位化学、波谱解析、有机合成、高分子化学等化学专业所开设的课程教学目的应用化学综合训练是应用化学专业实践教学环节的重要课程之一，是学生完成基础课程实验以后向毕业论文过渡的一个重要教学环节。
它是训练学生牢固掌握化学实验的基本操作技能和基础知识，加强对专业基础理论和基本概念的理解，培养学生综合运用化学专业知识，利用所掌握的现代化学研究方法与实验手段，独立思考，独立工作，去分析和解决问题。
同时培养学生理论联系实际的作风，事实求是，严格认真的科学态度和良好的工作习惯。
为学生从事科学研究打下坚实的基础。
本课程注重化学素质教育，强调理论联系实际，培养学生的创新精神和实践能力。
提高学生的综合素质，对保证化学专业学生能成为化学专业方向从事研究、开发、管理或教育工作的高素质人才有着十分重要的意义。
教学安排应用化学综合训练共四周，全部为综合性实验，实验内容涉及无机材料的合成与测试，有机药物分子的合成与表征、天然产物的提取与分离、功能性分子的设计与制备。
要求学生在导师指导下，从文献查阅、设计实验方案、实验现象记录、数据处理、试验报告等环节对学生进行科学研究的初步训练。
教学组成员考核方式和成绩评定办法学生实验成绩的评定主要依据如下：1、出勤情况(包括缺席迟到早退等)；2、操作(包括观察记录)3. 实验结果（产品的质与量）3、实验报告：（1）对实验原理和基本知识的理解；（2）对基本操作、基本技能的掌握，对实验方法的掌握；4、平时成绩：包括实验预习，原始数据的纪录（及时、正确，包括表格的设计），数据处理的正确性，有效数字、作图技术的掌握。
实验报告的书写与完整性。
实验过程中的综合能力、科学品德和科学精神。
实验方案设计。
5、实验考核：规范掌握实验基本操作、基本技能技术。
化学化工系应用化学专业生产实习教学大纲
化学化工系应用化学专业生产实习教学大纲课程编号：92024113 课程性质：集中实践环节面向专业：应用化学课程学时： 6 周课程学分：8一、实习目的和要求生产实习是高等工科院校理论联系实际，培养人才计划的一项重要实践环节，是理论与实践相结合的有效方式。
使学生接触工人，了解工厂，热爱自己的专业，扩大视野，提供感性认识的重要手段，生产实习的目的是；1、在工厂与工人接触，学习工人的优秀品质。
在实习过程中，通过对工厂的了解和与技术人员的交谈，对所学专业在国民经济中作用加深认识，培养事业心、使命感和务实精神，这更好的适应从学生到工作者做好准备。
2、通过观察和分析化工产品生产过程，学习本专业的生产实践知识，对化工生产加深感性认识和后续课程的理解。
3、理论联系实际，用已学过和理论知识去分析实习场所看到地实际生产技术，使理论知识得以充实、印证、巩固、深化，体会书本知识的必要性，提高解决实际工程问题的能力。
4、得到一次综合能力的训练和培养，在整个实习中，充分发挥学习的主动性和积极性。
在生产现场缌观察，虚心请教，积极思考，多方了解，在有限的实习时间里，使各方面的能力都得到锻炼。
实习要求是（1）掌握1-2个化工生产工段的主要工艺流程，生产原理，工艺组织原则及控制方法。
（2）掌握1-2个主要化工设备的工艺原理，结构特点和操作条件。
（3）了解化工生产中的检测知识和质量保证体系。
（4）了解化工生产的组织方式及技术管理方法。
（5）培养应用基础课的知识和技术去解决生产问题的能力。
（6）建立初步的工程技术观点。
二、实习内容1、工艺流程部分：在掌握实习车间（或工段）的工艺流程的基础上，分析工艺条件的选择，熟悉实习场所的主要设备和名称，主要工艺管线的走向，各控制点上的位置及生产控制指标。
2、生产设备部分：通过观察设备、看图纸和有关技术资料，了解设备内部的结构，有条件时教师应带领学生观察旧设备，重点了解各种换热设备、塔设备、反应器等设备的结构特点。
应用化学专业概论 教学大纲
《应用化学专业概论》课程教学大纲课程代码：080331030课程英文名称：Introduction to Applied Chemistry课程总学时：4 讲课：4 实验：0 上机：0适用专业：应用化学专业大纲编写（修订）时间：2017.7一、大纲使用说明（一）课程的地位及教学目标本课程是应用化学专业的专业基础必修考查课。
教学目标是通过对应用化学专业概论的介绍，让学生了解应用化学专业的课程设置、学科体系，应用化学专业在工业领域的应用。
培养学生的科学素养，引领学生进入应用化学专业科学的殿堂。
（二）知识、能力及技能方面的基本要求要求学生掌握本专业的基础知识，具有一定的专业基础知识应用能力和技能。
（三）实施说明1.任课教师要聘请本专业掌握专业研究方向并具有丰富的科研经验的副教授以上的教师讲授。
2.结合科研经历给学生讲解具体的工业应用案例。
（四）对先修课的要求无（五）对习题课、实验环节的要求无习题和实验环节。
（六）课程考核方式1.考核方式：考查。
2.考核目标：要求学生了解应用化学专业的体系设置、需学习的专业知识，了解应用化学专业在工业领域的作用和应用。
3.成绩构成：作业。
（七）参考书目无二、中文摘要应用化学专业概论为应用化学专业学生的专业基础必修课。
主要教学目标为通过介绍本专业体系设置和相关的课程，让学生了解本学科的专业发展、本专业在国民经济中的作用和工业领域的应用，解决应用化学专业学什么、在哪应用的问题。
培养学生学习本专业的兴趣。
三、课程学时分配表四、教学内容及基本要求第1部分应用化学专业体系介绍总学时(单位：学时):2 讲课:2 实验:0 上机:0具体内容：结合本专业的培养目标和培养方向，进行专题讲座，介绍本专业的体系设置，课程安排。
重点：本专业的培养目标和培养方向。
难点：科学技术的含义。
第2部分应用化学专业在工业领域的应用总学时(单位：学时):2 讲课:2 实验:0 上机:0具体内容：介绍应用化学专业在工业领域中的作用，结合应用案例介绍在各领域中的应用。
应用化学课程教学大纲
<<应用化学>>教学大纲一、课程根本信息二、课程性质与教学目标应用化学课程采用?精细化学品化学?教材，精细化学品化学是系统阐述各类精细化学品的定义、分类、制备方法、构效关系等理论和方法的一门学科，涉及有机合成、无机材料、分析别离技术、物理化学、生物学、材料学等诸多学科专业，学科的交叉及目标产品的商品化两大特征表达得尤为明显。
精细化工率已成为衡量一个国家化学工业技术水平上下的主要指标，我国的精细化工业开展亟需大批高素质的化工人才，人才的培养应以社会的需要为导向，所以，在应用化学专业高年级开设这门课程有助于学生学习和积累从事精细化工科研工作所需的知识和技能，拓宽知识面，增强就业竞争力.三、教学章节与学时安排四、教学内容与教学方法〔一〕理论教学内容1.第一章绪论〔1〕精细化工与精细化学品的概念〔2〕精细化学品的分类与生产特点(3) 国内外精细化工的开展状况主要教学方法：教学互动重点: 精细化学品的分类方法, 生产特点, 开展趋势.难点：精细化学品的不同分类方法, 生产特点.2.第二章染料〔1〕概述；染料的定义、分类；光与颜色理论〔2〕染料重氮化与偶合反响〔3〕酸性染料〔4〕活性染料〔5〕分散染料〔6〕复原染料的介绍主要教学方法：教学互动重点: 染料的定义、分类；光与颜色理论；重氮化与偶合反响.难点：光与颜色理论。
3.第三章绪论〔1〕概述；有机颜料的定义；分类；化学结构与颜色、牢度的关系〔2〕偶氮类有机颜料〔3〕色淀〔4〕酞菁类有机颜料〔5〕喹丫啶酮类有机颜料的介绍〔6〕二恶嗪类有机颜料〔7〕异吲哚啉酮有机颜料〔8〕复原颜料〔9〕有机颜料的颜料化、商品化主要教学方法：教学互动重点: 有机颜料的定义与分类；化学结构与颜色、牢度的关系；有机颜料的颜料化。
难点：各类有机颜料的结构特征、合成方法。
4.第四章荧光增白剂〔1〕概述:荧光增白剂定义、分类、应用；化学结构与荧光性能的关系〔2〕二苯乙烯类荧光增白剂〔3〕双苯乙烯类荧光增白剂〔4〕香豆素型荧光增白剂〔5〕唑型荧光增白剂〔6〕萘二甲酰亚胺型荧光增白剂〔7〕荧光增白剂混合物的增效作用主要教学方法：教学互动重点：荧光增白剂定义、分类。
《应用化学专业导论》教学大纲.doc
《应用化学专业导论》教学大纲.doc《应用化学专业导论》教学大纲一：本课程教学目的和任务通过专业导论的学习引导学生对专业的兴趣，使学生了解应用化学专业在当代社会经济发展中的地位，了解应用化学专业的研究内容、方法与任务，了解应用化学专业内各学科的关系与重要性，了解应用化学专业的发展方向。
并对本专业的知识结构、专业方向有明确的认识，为学生学习好专业打下基础。
二：教学方法与手段课堂多媒体教学三：教学内容及要求(1) 应用化学概念使学生了解化学、应用化学和化学工程的概念，让学生了解化学、应用化学、化工之间的联系与区别。
重点内容：应用化学的概念以及与化学、化工之间的联系与区别。
(2) 化学是一门中心的、实用的和创造性的科学让学生了解为什么化学家称这门学科为“中心科学”、“实用的科学”和“创造性的科学”以及化学专业研究的领域重点内容：化学的概念以及化学研究的领域(3) 化学在环境科学中的应用使学生掌握化学在大气污染、土壤污染、水环境污染等方面的应用，熟悉环境污染的类型以及环境监测新技术，了解绿色化学与环境污染之间的联系。
重点内容：大气污染、土壤污染、水环境污染中的化学物质(4) 化学在食品科学、药学中的应用使学生掌握化学在食品科学、药学上的应用，了解化学在食品、饲料添加剂以及药学上的应用。
重点内容：化学在食品、药学上的应用(5) 化学在日常生活中的应用使学生了解化学与人们日常生活之间的紧密联系。
重点内容：化学在人们日常生活中的应用四：如何成为一名优秀的应用化学专业人才使学生了解采用什么样的途径才能达到优秀应用化学专业人才的标准。
重点内容：应用化学专业学习方法和研究方法五：我省高校应用化学专业及我校应用专业特色情况简介了解我省高校应用化学专业的发展现状及我校应用专业特色情况。
重点内容：我校应用化学专业特色情况介绍六：应用化学学生的择业方向使学生了解我省应用化学重要单位及应用化学学生的择业方向。
重要内容：应用化学学生的择业方向。
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《基础应用化学》课程教学大纲
课程名称：应用化学
适用专业：高职园林专业应用化学；总学时：72学时；学分：4学分
先修及后续课程要求：是后续专业技术课程的基础课程
一、课程的性质和任务
从学科地位上看，应用化学是本专业的基础课程。
它主要对无机化学、有机化学、分析化学、生物化学四门课程的理论、实践知识进行整合。
内容包括溶液、化学平衡原理、分析化学基础知识、酸碱滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法、吸光光度法、烃、烃的衍生物、杂环化合物、生物化学基础知识。
二、课程的目的
指导学生进一步学习化学基础知识，了解物质的组成、结构、性质及其变化规律，为相关专业后续课程的学习奠定基础。
掌握化学理论，熟练化学计算和实践技能及测定原理、分析方法，分析和解决与化学有关的问题。
三、与其它课程的关系
本课程为园林技术类专业开设的一门专业基础课，其中包括了滴定分析、有机化学等专业课程的重要基础。
学习本课程应该掌握一定的化学分析知识。
四、课程教学内容与学时分配：
第一章物质结构（3学时）
了解微观粒子运动的特殊性，并初步了解电子运动状态的描述方法
掌握核外电子排布与周期律，能够熟练的书写原子的电子层结构
理解分子间作用力，以及范德华力和氢键对物质性质的影响
第二章溶液和胶体（5学时）
了解溶液依数性、渗透压的产生原理
掌握掌握溶液组成标度的表示方法、各种浓度的计算及换算，溶液的组成标度，稀溶液的依数性
理解熟练掌握有关计算
第三章化学反应速率和化学平衡（4学时）
理解化学反应速率、化学平衡的概念
掌握影响化学速率的因素
第四章分析化学基础知识（6学时）
掌握分析化学的基础知识、滴定分析的知识
理解有效数字的意义，精密度与准确度的关系
第五章酸碱平衡与酸碱滴定法（7学时）
了解酸碱质子理论的酸碱定义、酸碱反应的实质及共轭酸对的关系；缓冲溶液的概念、组成、理解缓冲作用的原理
理解酸碱滴定的基本原理
掌握酸碱水溶液中离子浓度的计算；酸碱滴定分析法的滴定方式及应用
第六章沉淀溶解平衡与沉淀滴定法（3学时）
掌握Ksp的意义及溶度积规则；沉淀生成、溶解或转化的条件
熟悉有关溶度积常数的计算
第七章氧化还原平衡与氧化还原滴定法（4学时）
掌握氧化还原滴定法的基本原理和所用的指示剂的特点
了解几种常用的氧化还原滴定法的反应原理、标准溶液配制方法和滴定过程需要注意的一些事项
第八章配位平衡与配位滴定法（4学时）
了解鳌化合物形成的条件和特殊稳定性；配位化合物的价键理论
理解配位平衡的移动及与其他平衡的关系；沉淀滴定法的基本原理
掌握配位化合物的定义、组成、命名和分类；配位平衡和配位平衡常数的意义及其有关计算；沉淀滴定法的标准溶液配制方法；配位滴定的应用
第九章分光光度法（3学时）
了解吸光光度法的原理；分光光度计的主要部件
第十章电势分析法（2学时）
了解指示电极与参比电极的概念及作用
掌握使用直接电势法测定pH的原理和方法
理解电势滴定法的原理，及其应用
第十一章元素及重要的化合物（6学时）
了解非金属元素单质的性质；碱金属和碱土金属的通性；过渡元素的通性
掌握重要非金属元素及其化合物性质
熟悉常见无机离子的鉴别和检验
第十二章烃（6学时）
了解各种烃的结构及其同分异构现象
理解有机物取代、加成、氧化反应
掌握烷烃、烯烃、炔烃单环芳烃的主要化学性质
第十三章对映异构（3学时）
掌握手性碳原子、对映体、对消旋体等概念；分子结构与手性的关系；费歇尔投影式的书写方式；D/L、R/S构型的标记方法
第十四章卤代烃（3学时）
了解卤代烃的分类和命名法
掌握卤代烃的化学性质
理解重要的卤代烃及其用途
第十五章醇、酚、醚（4学时）
掌握醇、酚、醚结构特征、分类和命名方法；醇、酚、醚的主要物理性质及化学性质
了解硫醇、硫醚的重要性质；醇、酚、醚的代表物及用途
第十六章醛、酮、醌（2学时）
认识醛、酮、醌，掌握醛、酮、醌的分类和命名
了解醛、酮、醌的代表物及用途
掌握醛、酮、醌的重要化学性质
第十七章羧酸及其衍生物（3学时）
掌握羧酸及其衍生物的系统命名法和常见羧酸的俗名；羧酸及其衍生物的物理性质和化学性质
了解几种重要的羧酸的性质及其应用；油脂的组成、结构和性质；磷脂的基本结构
第十八章有机含氮化合物（2学时）
理解硝基化合物，胺、季铵盐、季铵碱的结构特征和命名方法
掌握胺的分类和化学性质
了解重氮和偶氮化合物的化学性质
第十九章杂环化合物与生物碱（2学时）
掌握常见杂环化合物的结构
理解杂环化合物的性质
第二十章生物高分子（2学时）
了解糖、氨基酸的分类和命名规则；单糖、二糖及多糖的用途；蛋白质的组成和分类
掌握单糖、氨基酸的结构和性质
五、教学建议
1．课程是面向一年级新生开设的基础课，授课时应注意教学内容上同高中所学内容的衔接，并引导学生尽快适应大学学习中的教学方法。
2．在完成规定教学内容的同时，还要注重培养学生应用所学知识处理实际问题的能力，培养学生的综合素质。
3．教学中，教师可以根据学生的所学专业，适当补充与专业相关的化学内容，从而丰富教学内容，调动学生积极性。
4．教学中，除讲授外，应安排一定时数的答疑、辅导。
并要批阅学生作业。
六、考试内容及方式的要求和提示
1、本课程考试采用闭卷笔试。
2、考试题型包括：选择题、填空题、简答题、计算题等。
3、考试中允许学生使用计算器。
4、期末总成绩＝平时成绩（作业＋提问＋考勤）30％＋期中测试成绩30％＋期末（闭卷笔试）40％
七、指定教材与教学参考书
[1]《无机化学》.张祖德主编.中国科学技术出版社.2009年第1版。
[2]《有机化学》.邢其毅著.高等教育出版社.2010年第3版。
[3]《分析化学》.华中师范大学等编..高等教育出版社.2012年第4版。
[4]《应用化学》.高红武主编.中国环境科学出版社.2007年第1版。