规模化猪场的成本核算与盈亏分析实例
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表 ) ’$$- 年种公猪 & 后备母猪 & 繁殖母猪及仔猪饲料消耗统计 名 称 玉米 麸皮 豆粕 稻糠 棉籽粕 玉米麸 数量 "吨 ( 金额 " 万元 ( 名 称 数量 "吨 ( 金额 " 万元 (
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孙雪梅 #规模化猪场的成本核算与盈亏分析实例
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名 称 预混料 . 预混料 $ 玉米 麸皮
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亏损因素 " 因为该猪场的存栏量变化不大 ! 所以对 盈亏的影响在分析时可忽略不计 !但如果猪的存栏量 变化较大!在分析盈亏时就必须考虑到这一因素" " 提高猪场经济效益的措施 分析以上成本核算与盈亏分析的过程 ! 可看出 要提高猪场经济效益关键要做到以下几点 " ,(# 提高每头母猪的年提供仔猪数 提高猪场经济效益最有效的办法就是提高每头 母猪的年提供仔猪数 " 该猪场平均每头母猪年提供 的仔猪只有 #, 头左右 ! 这个水平还有很大的上升空 间 " 在生产水平比较高的猪场 ! 平均每头母猪年可 提供仔猪 #+/$% 头 ! 甚至 $% 头以上 " 如果按 .+ 头计 算 ! 该 猪 场 每 年 可 多 生 产 仔 猪 . %%% 头 左 右 ! 这 . %%% 头仔猪与上面 + %)% 头相比 ! 在成本上只增加 了 . %%% 头仔猪的饲料费 & 医药防疫费和饲养员工 资 ! 而其它成本没有增加 ! 增加的这部分成本每头仔 猪以 *& 元计 !如果按 $%% 元 0 头转入育肥舍 ! 它的纯 利润为 #$& 元 0 头 ! 合计 #$(&% 万元 ! 如果出售 ! 利润 会更高 " 可见提高每头母猪的年提供仔猪数能显著 增加经济效益 " ,($ 降低饲料成本 饲料成本在猪的饲养成本中所占的比例一般都 在 *%1 左右 ! 该猪场为 *!2 ’ 不包括购买种猪及仔 猪的成本 $" 降低饲料成本是增加经济效益的有效 措施 ! 但同时一定要保证饲料的质量 ! 否则只能适得 其反 " 主要方法是利用多种原料进行合理配合 ! 达 到既降低成本 ! 又满足猪只营养需要的目的 " ,() 降低非生产性开支 一般来说饲料成本在总成本中占的比例越高 !非 生产性开支所占的比例越少!说明猪场的管理越好!所 以要尽量减少各种非生产性开支!提高经济效益"
给石棉瓦猪舍搭个绿色凉棚 农村有些屋脊不到 ! 米 & 屋檐不到 $ 米的石 棉 瓦 盖 猪 舍 !炎 热 季 节 舍 内 闷 热 !猪 居 其 中 遭 受 热应激 ! 卧喘厌食 ! 生长缓慢 ! 甚至中暑 " 湖南安 化县高明乡的安玉修 ! 通过种南瓜为这种猪舍搭 上南瓜藤凉棚 ! 猪就生活得安稳 " 夏季午后 ) 时 测温 !气温 ))(* 3! 其舍内距地板 &4 厘米处气温 ).(’ 3 ! 而 无 南 瓜 藤 凉 棚 猪 舍 为 )&(, 3 ! 两 者 相 差 )(* 3 " 为避免南瓜藤被石棉瓦烫死 ! 春季在猪 舍南北粪尿沟外种南瓜应及早动手 ! 施足底肥 ! 比当地常规提前 .& 天育苗移栽 ! 及时用竹或树 枝搭架引导 ! 使南瓜藤早爬满屋顶 " 南瓜凉棚不 仅改善猪舍内外环境 ! 而且还能收获大量南瓜和 藤蔓 !是优质青饲料 " ’杨肯牧 $
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养猪 #$%&’ ()*+,-.%*& / " 0
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规模化猪场的成本核算与盈亏分析实例
孙雪梅
"吉林省公主岭市粮食局 $吉林 公主岭 )-.)$$(
中图分类号 !3-$*&-. 文献标识码 !% 文章编号 !&""!$&’() "!""+ ("’%$$’1%$’
成本核算与盈亏分析在规模化猪场的经营管 理中占有十分重要的地位 % 定期的财务分析可使经 营者明确目标 $有针对性地加强管理 $从而获得最佳 经济效益 % 规模化猪场一般进行全年一贯制均衡生 产 $几乎每天都有仔猪出生 $每周都有育肥猪或仔猪 出售 $也常有猪只死亡 $所以猪群的数量每天都在变 化 $猪的饲养周期又较长 $这就给成本核算及财务分 析带来一定难度 % 现以公主岭市某粮库猪场 ’$$( 年 的年终决算为例 $ 来说明如何进行规模化猪场 的成 本核算与盈亏分析 % ! 猪场生产情况 该猪场建于 )!!* 年 $ 常年存栏基础母猪约 +$$ 头 $ 猪只常年存栏量为 ’ +$$,- $$$ 头 $ 每年可向市 场提供育肥猪 - .$$ 头左右 $仔猪 / /$$ 头左右 % ’$$’ 年 )’ 月 ’0 日 $猪场存栏量为 ’ 1)- 头 $ 其 中繁殖母猪 /!’ 头 $ 后备 母猪 +. 头 $ 种公猪 -$ 头 $ 育肥猪 ) )’$ 头 $哺乳仔猪 +1+ 头 $ 保育猪 +-$ 头 % ’$$- 年全年出售育肥猪 - .*) 头 & 仔猪 / ’1$ 头 & 淘 汰 种 猪 !1 头 $ 销 售 收 入 分 别 为 ’/+&1! 万 元 & )$-&*’ 万元&)$&)+ 万元$合计销售收入为 -+!&*. 万元 % ’$$- 年 )’ 月 ’+ 日 $猪场存栏量为 ’ *-) 头 $ 其 中繁殖母猪 +$) 头 $ 后备 母猪 +$ 头 $ 种公猪 -$ 头 $ 育肥猪 !1$ 头 $哺乳仔猪 +.$ 头 $保育猪 .)$ 头 % " 直接生产成本和间接生产成本 猪的生产成本分为直接生产成本和间接生产 成本 % 所谓直接生产成本就是直接用于猪生产的费 用 $主 要 包 括 饲 料 成 本 &防 疫 费 & 药 费 & 饲 养 员 工 资 等 ’ 间接生产成本是指间接用于猪生产的费 用 $ 主 要包括管理人员工资 & 固定资产折旧费 & 贷款利息 & 供热费 & 电费 & 设备维修费 & 工具费 & 差 旅费 & 招待费 等% 计算仔猪与育肥猪的生产成本时 $ 只计算其直 接生产成本 $ 间接生产成本年终一次性进入总 的生 产成本 %
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*&./ 妊娠母猪预混料 )*&1. )-&’$ 仔猪全价料 ) $&!1 仔猪全价料 ’ -&.! 仔猪预混料 $&*))&$$ /-&*$ .&.$
注 ! 种公猪 & 后备母猪的饲料配方与妊娠母猪相同 %
医药防疫费 猪场全年用于种公猪 & 后备母 猪 & 繁殖母猪 & 仔猪的防疫费合计 -&./ 万元 $ 药费合 计 ’&!/ 万元 % -&)&- 饲养员工资 饲养员工资实行分环 节 承 包 $ 共有饲养员 )) 人 $ 按转出仔猪的头数计算工资 $ 全 年支出工资总额为 !&-. 万元 % ’$$- 年仔猪的直接生产成本合计 ))*&+/ 万元 % 全年出售仔猪 / ’1$ 头 $ 转入育肥舍仔猪 - *+$ 头 $ 合计 1 $-$ 头 $ 则平均每头仔猪的直接生产成本为 )/.&-1 元 % -&’ 仔猪毛利的计算 ’$$- 年销售仔猪 / ’1$ 头 $ 收入 )$-&*’ 万元 % 全年转入育肥舍仔猪 - *+$ 头 $ 每头按 ’$$ 元 " 参考 市场价格制 定 的 猪 场 内 部 价 格 ( 转 入 育 肥 舍 $ 共 *+ 万元 % 则仔猪的毛利为 .)&)1 ))$-&*’2*+%))*&+/ ( 万 元 $ 平均每头仔猪的毛利为 *.&)! 元 % $ 育肥猪的成本核算及其毛利的计算 /&) 育肥猪的成本核算 /&)&) 饲料成本 该猪场 ’$$- 年用于育肥猪的饲料 数量及金额总计分别为 !/-&1$ 吨和 )).&’! 万元 $ 见 表 ’%
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医药防疫费 在仔猪阶段所有免疫程序已完 成 !育 肥 阶 段 不 需 要 再 注 射 疫 苗 !所 以 育 肥 猪 不 发 生防疫费用 !全年药费为 %"&’ 万元 " !(#() 饲养员工资 饲养员工资实行承包制 ! 按出 栏头数计算工资 !全年支出工资总额为 $($% 万元 " !(#(! 仔猪成本 转入仔猪成本为 *& 万元 " $%%) 年 育 肥 猪 的 直 接 生 产 成 本 合 计 为 #’!(%+ 万元 " 全年出栏育肥猪 ) ,*# 头 !则平均每头育肥猪 的直接生产成本为 &$+(,+ 元 " !($ 育肥猪毛利的计算 全年出售育肥猪 ) ,*# 头 !收入为 $!&(+’ 万元 " 则育肥猪的毛利为 &#(+##$!&(+’-.’!(%+$ 万元 ! 平均 每头育肥猪的毛利为 #!#(#) 元 % ! 盈亏分析 猪场全年的盈亏额等于仔猪与育肥猪的毛利 及其它收入之和减去猪的间接生产成本 " 因养殖业 没有税金 !所以不考虑税金问题 " &(# 猪的间接生产成本 &(#(# 管理人员工资 猪场有场长 & 副场长 & 技术 员 & 会计各 # 人 ! 其它工作人员 ) 人 ! 全年支付工资 为 *(*% 万元 " &(#($ 固 定 资 产 折 旧 费 猪 场 固 定 资 产 原 值 为 &,+()% 万 元 !$%%) 年 末 账 面 净 值 为 !&!(*% 万 元 ! 全 年提取固定资产折旧费 $+ 万元 ’ 猪舍 & 办公室等建 筑按 $% 年折旧 ! 舍内设备按 #% 年折旧 $" &(#() 贷款利息 猪场全年还贷款利息 +(*% 万元 " &(#(! 其它间接生产成本 猪场全年的供热用煤费 为 !(,% 万元 ! 电费为 &(#) 万元 ! 猪舍及设备的维 修 费用为 %(+) 万元 ! 买工具的费用为 %(#$ 万元 ! 差 旅 费 &招待费 & 办公用品及日用品费等为 )($% 万元 " 猪的间接生产成本合计为 &+($+ 万元 " &($ 猪场全年的盈亏情况 仔猪毛利为 ,#(#+ 万元 ! 育肥猪毛利为 &#(+# 万 元 !出售淘汰种猪收入为 #%(#& 万元 ! 合计 #$)(#! 万 元 ! 减去间接生产成本 &+($+ 万元 ! 猪场全年盈利 ,!(+, 万元 " &() 存栏量的变化对猪场盈亏的影响 在年终分析猪场的盈亏时还要考虑到猪群数 量的变化 !如果猪群数量增加 !则表示存在着潜在的 盈利因素 !如果猪群数量减少 !则表示存在着潜在的
收稿日期 !!""#$"!$"" 作 者 简 介 ! 孙 雪 梅 ""!#$% #$ 女 $ 吉 林 公 主 岭 人 $ 高 级 畜 牧 师 $ 主 攻 猪场管理 &
# 仔猪的成本核算及其毛利的计算 -&) 仔猪的成本核算 -&)&) 饲料成本 该猪场 ’$$- 年用于种公猪 & 后备
母猪 & 繁殖母猪 &仔猪的饲料数量及金额总计分别为 *1/&1. 吨和 )$)&.$ 万元 $见表 ) %
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亏损因素 " 因为该猪场的存栏量变化不大 ! 所以对 盈亏的影响在分析时可忽略不计 !但如果猪的存栏量 变化较大!在分析盈亏时就必须考虑到这一因素" " 提高猪场经济效益的措施 分析以上成本核算与盈亏分析的过程 ! 可看出 要提高猪场经济效益关键要做到以下几点 " ,(# 提高每头母猪的年提供仔猪数 提高猪场经济效益最有效的办法就是提高每头 母猪的年提供仔猪数 " 该猪场平均每头母猪年提供 的仔猪只有 #, 头左右 ! 这个水平还有很大的上升空 间 " 在生产水平比较高的猪场 ! 平均每头母猪年可 提供仔猪 #+/$% 头 ! 甚至 $% 头以上 " 如果按 .+ 头计 算 ! 该 猪 场 每 年 可 多 生 产 仔 猪 . %%% 头 左 右 ! 这 . %%% 头仔猪与上面 + %)% 头相比 ! 在成本上只增加 了 . %%% 头仔猪的饲料费 & 医药防疫费和饲养员工 资 ! 而其它成本没有增加 ! 增加的这部分成本每头仔 猪以 *& 元计 !如果按 $%% 元 0 头转入育肥舍 ! 它的纯 利润为 #$& 元 0 头 ! 合计 #$(&% 万元 ! 如果出售 ! 利润 会更高 " 可见提高每头母猪的年提供仔猪数能显著 增加经济效益 " ,($ 降低饲料成本 饲料成本在猪的饲养成本中所占的比例一般都 在 *%1 左右 ! 该猪场为 *!2 ’ 不包括购买种猪及仔 猪的成本 $" 降低饲料成本是增加经济效益的有效 措施 ! 但同时一定要保证饲料的质量 ! 否则只能适得 其反 " 主要方法是利用多种原料进行合理配合 ! 达 到既降低成本 ! 又满足猪只营养需要的目的 " ,() 降低非生产性开支 一般来说饲料成本在总成本中占的比例越高 !非 生产性开支所占的比例越少!说明猪场的管理越好!所 以要尽量减少各种非生产性开支!提高经济效益"
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