保加利亚MUSAKA【精品做菜教程】
印尼基础菜单[最新]
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印尼基本菜单飯(Nasi)炒飯Nasi Goreng(special 可再加雞肉或牛肉或海鮮)總匯飯Nasi Campur(白飯+沙爹+許多印尼小菜)雞腿飯Ayam Goreng 白飯Nasi Putih麵(Mie)炒麵Mie Goreng(special 可再加雞肉或牛肉或蝦)沙爹(Sate)魚(Ikan) 煎魚Ikan Bakar菜(Cap Cay)綜合炒菜Cap Cay(好吃) 印尼生菜沙拉Gado Gado(配上花生醬)雞(Ayam)咖哩雞湯米粉(Soto Ayam) Bali烤雞(Ayam Betutu)豬Babi 烤豬Babi Guling湯Sop 牛尾湯Sop Buntut 牛肉湯Rawon果汁酪梨Avocado(一定要喝) 芒果Mango 木瓜Papaya冰(檸檬)紅茶Ice (Lemon) Tea with Sugar(哪兒都好喝)特別水果蛇皮果Snake skin fruit(Salak) 百香果Passion Fruit山竺Mangosteen(Manggis) 紅毛丹Rambutan 榴槤Durian酒Bintang Beer(Bali的台啤) Arak-madu(自釀米酒,可加可樂或檸檬汁,順口,後勁強) 路邊小吃Bakso(牛肉丸湯+米粉或麵) Terang Bulan(大的車輪餅) Martabak Telur(蔥花蛋餅) 炸香蕉Fried Banana(Pisang Goreng) 炸豆皮Fried Toufu(Tahu Goreng)炸黃豆Fried Soybean(Tempe Goreng) 炸蔬菜Fried Vegetable(Bakwan Goreng) 炸馬鈴薯Fried Sweet Patato(Ubi Goreng) 土耳其牛肉包(Kebab Turki)Acar泡菜Ayam pelalah辣醬雞絲Ayam pelecingan烤雞，也叫siap megorengGuling celeng烤乳豬，也叫babi gulingBabi kecap滷豬肉Bakso肉丸湯Bebek betutu芭蕉葉烤鴨 Be pasih mepanggang烤魚，也叫ikan bakarBurbur粥品如雞肉粥叫ayam buburCapcay什宄辞嗖?nbsp; Gado gado生菜沙拉Ikan asem manis糖醋魚ukut urab涼拌綜合青菜，也叫seromotan Kare udang 咖哩蝦Mie bakso肉丸湯麵Mie goreng炒麵Nasi bunkus芭蕉葉包飯Nasi campur配上菜、肉、蛋、飯的簡餐Nasi goreng炒飯，常加蝦餅與荷包蛋Sate ayam沙嗲串烤雞肉Sate kambing沙嗲串烤羊肉Sate penyu沙嗲串烤海龜肉Sate sapi沙嗲串烤牛肉Sate udang沙嗲串烤蝦Siap base kalas椰汁咖哩雞Soto ayam雞湯Tahu goreng炸豆腐Tempe炸發酵豆餅Tipat椰葉飯，也叫ketupat早餐內容英文解釋麵包白土司White Bread(Toast)黑土司Brown Bread(Toast)全麥麵包Whole Wheat Bread(Toast)可頌Crossane英式鬆餅Pancake with Fruit(Banana,Strawberry..)荷式格狀鬆餅Waffle煎餅Jaffle長條切片的法國麵包French Bread沾蛋黃去煎的麵包French Toast馬芬Muffin果醬奶油Butter 草莓Strawberry 桔子Orange蜂蜜Honey蛋荷包蛋Sunny side up蛋黃York 半熟rare (over-easy)蛋黃York 全熟Well-Done (over-hard)兩面煎的嫩蛋Over-Easy Fried Egg兩面煎的熟蛋Over-Hard Fried Egg煎蛋卷Omelet白煮蛋(連殼下水) Hard(熟蛋黃) Boiled Egg白煮蛋(連殼下水) Soft(半熟蛋黃) Boiled Egg蛋包(沒殼下水) Poached Egg炒蛋Scrambled Egg松露蛋Truffle Egg(夾料)Mushroom(蘑菇) Ham(火腿) Onion(洋蔥)Tomato(番茄) cheese(起司) Green Pepper(青椒)Sauce 鹽Salt 醬油Soy Sauce 醋Vinegar胡椒Pepper 糖Sugar 奶Milk蕃茄醬Catchup甜辣醬Tabascco辣醬Chilli Sauce超辣醬Extra hot Chilli Sauce味精sodium glutamate 炒飯Nas i Goreng(Fried Rice)炒麵Mie Goreng(Fried Noodle)粥Congee 香腸Sausage 火腿Ham 培根Bacon 薯蓉Mashed potatoes 青豆Green beans果汁西瓜Watermelon Juice 木瓜Papaya Juice草莓Strawberry Juice 哈蜜瓜Melon Juice酪梨Avocado Juice 芒果Mango Juice椰子Coconut Juice 柳橙Orange Juice檸檬Lemon Juice 綜合Mixes Juice水果蛇皮果Snake Skin Fruit(Salak) 鳳梨Pine Apple山竺Manggis 紅毛丹Rambutan百香果Passion Fruit 芭樂 Grava楊桃StarFruit 榴槤Durian咖啡峇里咖啡Bali Coffee卡布奇諾Capucino拿鐵Latte義式濃縮咖啡Espresso薑味咖啡Ginger Coffee低咖啡因咖啡Decafeneited Coffee茶薑茶Ginger Tea英式早茶English Breakfast Tea烏龍茶Oolong Tea薄荷茶Peppermint Tea伯爵茶Earl Grey Tea大吉嶺Darjeeling Tea(茉莉)綠茶(Jasmine) Green Tea甘橘茶Pure Camomile Tea香草茶Vanilla Tea百香果茶Passion Fruit Tea黑醋栗Blackcurrant Tea桃子Peach Tea / 蘋果Apple Tea / 柳橙Orange Tea / 檸檬Lemon Tea。
西餐菜谱大全
西餐菜谱⼤全【菜名】德式⼟⾖饼【所属菜系】其他西餐【特点】⾊黄嫩软、鲜⾹宜⼈。
【原料】⾖饼250克、鸡蛋1个，⾯粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒⾯各适量、黄油少许。
【制作过程】 1.将⼟⾖洗净去⽪，放⼊锅中加适量⽔，上⽕煮约40分钟，煮到软烂，滗出⽔，把⼟⾖捣碎成泥。
放上鸡蛋，盐、胡椒⾯，⾯粉25克，并混合均匀。
2.将葱切成末，放在黄油⾥炒黄，倒⼊⼟⾖泥中，再混合均匀。
3.在⼀⾯板上撒上⾯粉，把⼟⾖泥分成三份，全滚上⾯粉，⽤⼑按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，⽤⼑在中间按⼀条约，在边上再交替的安⼏个短纹；呈树叶状。
4.将煎盘上⽕，放⼊少许植物油烧热，把⼟⾖饼下⼊，煎成⾦黄⾊即可。
然后码放在⼀个煎盘⾥、⼊炉烤⼏分钟，⼟⾖饼豉起、铲⼊盘中，即成。
⾷⽤时可淋上酸奶油或少许黄油。
摩菜鸡【菜名】摩菜鸡【所属菜系】其他西餐【特点】鲜⾹味美，别有风味。
【原料】原料：鸡⼀只（约１５００克），番茄１００克，青椒５０克，杏仁１２０克。
调料：黄油７５克，红辣椒粉１０克，⼤蒜１０克，丁⾹粉、茴⾹粉、桂⽪粉、⾹菜籽粉各少许，芝⿇１０克，⽆味巧克⼒１⼩块，精盐适量。
【制作过程】 1.将鸡除⽑、内脏洗净去头脚切块；番茄洗净⽤沸⽔烫后剥⽪； 2.青椒去蒂籽切⽚，把番茄、青椒、芝⿇、杏仁、⼤蒜、巧克⼒放⼊绞⾁机绞末，加⼊精盐、丁⾹粉、茴⾹粉、桂⽪粉、⾹菜籽粉，红辣椒粉拌匀，倒⼊适量鸡清汤调匀成调味汁；备⽤. 3.把锅烧热后放⼊黄油，待熔化后放⼊鸡块煎⾄上⾊，盛⼊焖锅内，倒⼊调味汁，加盖煮沸后，改⽤⼩⽕焖熟。
⾷⽤时可配⼤⽶饭。
辣味⾦枪鱼【菜名】辣味⾦枪鱼【所属菜系】其他西餐【特点】【原料】⾦枪鱼110克；混合卡真粉25克；绿柠檬汁20亳升；⽇式芥末20克；⽇式酱油10毫升；蔬菜⾊拉装饰30克；⾹油10毫升；⼤块盐1克；⿊胡椒碎1克。
【制作过程】 1、⽤卡真料将⾦枪鱼两⾯涂好，腌⾄2⼩时，⽤柠檬汁⾹油盐胡椒; 2、⽤平底锅煎⾦枪鱼20⾄30秒，取出，不要过⽕； 3、从平底锅取出拿⾛⾛锅，⽤锋利的⼑做成⾓度的⽅向顺着切⼊等长的鱼。
百叶窗派jalousies【精品做菜教程】
jalousie是法语“百叶窗”的意思，法国每家都有遮阳的百叶窗，故此得名。
没有做千层派皮，选了简便且百变的印度飞饼，超省事的。苹果内陷，酸甜适口。
用料
苹果
中等大小3个（去皮去核大约300g）黄油30g来自白糖40g柠檬
半个
印度飞饼
3张
蛋液适量
百叶窗派jalousies的做法
1
苹果去皮去核，切成一厘米见方的小块。
2
将黄油在不粘锅内加热化开，加入白糖煮至焦糖色，加入切好的苹果块。挤入柠檬汁，大火炒匀，待水分收干，软硬合适，关火，放凉备用。
3
取原味印度飞饼三张，室温放软。
4
在案板上撒上面粉，将飞饼擀成17厘米宽的长方形。
5
切成8厘米和9厘米两个长方形。
6
将苹果馅均匀铺在8厘米的长方形上，四周留一厘米左右的边。将9厘米的长方形撒上面粉对折，折痕上每隔一厘米切一刀，留一厘米左右的边。
2、我没有镜面果胶，我只是刷了炒苹果剩下的汤汁，效果也很好。
7
对折的长方形打开。
8
切好打开的派皮铺在铺满馅料的派皮上，四周粘住。
9
用刀背将派皮两侧压出花纹，也可用手捏，让两层派皮粘牢。
10
烤箱预热，刷蛋液，中层160度，烤至派皮金黄即可，放凉切块，即可食用。
11
出炉后可刷上镜面果胶，增加效果。
小贴士
1、比较挑战人耐力的是擀派皮的工作，因为飞饼会越化越软越黏，一定随时加些面粉，以防止粘在面板上。
正宗玛莎拉做法首次公开，印度百年神秘配方必收藏！
正宗玛莎拉做法⾸次公开，印度百年神秘配⽅必收藏！1印度餐逐渐成为餐饮新宠根据上⼀季度的国内餐饮数据调查来看，印度餐厅的增长态势⼀直在⾼歌猛进，尤其在国内的餐饮聚集城市，如北京、上海、杭州、成都、以及⼴州等，印度菜餐厅⼏乎成为了第四成功的外来新⼝味（根据数据，前三位依旧是⽇餐、法餐以及美国菜）。
然⽽，众多印度菜餐厅仅仅是店⾯设计增加了印度元素，在⼝味上却难以令⼈满意，有些店甚⾄分不清马来西亚与印度的菜品，更有甚者，直接使⽤⽇本的咖喱块去制作印度菜品。
借助第九次烹饪艺术家国际⼤师赛，我们有幸请来了来⾃印度的代表主厨图沙尔，来为我们介绍讲解印度菜的精髓。
2印度菜的六⼤⾦刚调料图沙尔·马尔卡尼（Tushar Malkani），印度知名⾏政总厨、名流政要私⼈主厨、资深宴会策划⼈、美⾷顾问、美⾷摄影⼈、菜品设计师，曾多次负责各⼤宴会的全部流程策划与执⾏。
在本次于⽇本淡路岛举办的第九届烹饪艺术家国际⼤师赛中，图沙尔主厨从众多优秀印度主厨中脱颖⽽出，代表印度料理前往⽇本参加了⽐赛。
采访中，图沙尔主厨介绍了许多真正代表印度料理的调味配⽅，⼤多是已经在印度使⽤了⼏百年的⽼配⽅。
图沙尔主厨说，虽然现在印度菜有很多新⼝味、新融合，但是，印度传统的⼝味依然是它在世界料理界中占有⼀席之地的原因。
下⾯，就让我们来看看印度传统的⾹料与调味粉。
⽐赛现场采访视频印度菜六⼤基础⾹⾟料掌握它们，就掌握了印度料理1. 孜然籽cumin seed如果你想开始学习使⽤印度⾹料，那么第⼀个要掌握的就是孜然籽。
这些⼩种⼦同时拥有坚果味与胡椒味，并且为很多印度料理提供了⼀种温暖的⼝味。
为了萃取出孜然籽的⾹⽓，通常的做法是⽤油浸提炼法或者⼲式煎焙法。
孜然⼦成本低廉⽽且能在国内的各种市场中买到，如果需要使⽤孜然粉，⾃⼰亲⾃烘烤再⽤⾹料机磨成的粉要远⽐直接购买的孜然粉拥有更多的⾹⽓。
2. 芥末籽mustard seed芥末籽充满了芳⾹与⾟辣味，是印度菜必不可少的组成部分之⼀。
外国美食制作教程
欢迎！下面是一些常见的外国美食的制作教程：
1.意大利披萨：
•准备面团：将500克面粉、5克酵母、10克糖、10克盐、300毫升温水搅拌均匀，揉成光滑的面团。
•发酵：将面团放在温暖的地方，静置1-2小时，待面团发酵变大。
•准备酱料：将番茄酱、番茄酱蒜酱、盐、黑胡椒、罗勒叶、奶酪等材料混合均匀。
•擀面皮：将面团擀成薄片，放在披萨石或烤盘上。
•添加配料：将切好的香肠、洋葱、蘑菇、青椒、玉米等配料均匀地铺在面团上。
•烘烤：将披萨放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤10-15分钟或至金黄色。
2.法国奶油蛋糕：
•准备面糊：将100克黄油融化，加入100克糖、3个蛋黄，搅拌均匀。
然后加入200克面粉和2勺泡打粉，搅拌均匀。
•打发蛋白：将3个蛋白和50克糖打发至硬性发泡状态。
•混合面糊：将打发的蛋白慢慢地加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
•烤制：将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤25-30分钟或至蛋糕表面金黄色。
3.墨西哥玉米饼：
•准备材料：将玉米面、面粉、盐、水混合搅拌均匀，揉成面团。
•揉饼皮：将面团分割成适量的小面团，用擀面杖将小面团擀成薄片。
•煎饼：将擀好的面饼放入煎锅中，用中小火煎1-2分钟，等到饼皮变得松软可弯曲时翻面继续煎。
希望以上的制作教程对您有所帮助！祝您制作美食成功！。
墨西哥芝士薄饼Quesadilla【精品做菜教程】
墨西哥芝士薄饼Quesadilla
当你听到墨西哥芝士薄饼时你就会想像到它有多美味，它是一个非常著名的墨西哥料理，现在已经流传到世界各地并成为头号必点墨西哥菜。
它用新鲜的鸡胸肉切块，加入孜然、小茴香、黑胡椒以及辣椒粉等调味后炒制，再用自制的墨西哥卷饼加入芝士和炒好的鸡肉烙制芝士融化，单饼金黄酥脆，想想就让人流口水，相信你也一定会喜欢这个食谱的。
赶快到你的厨房试试，与家人和朋友分享吧！
When you think Quesadilla you think delicious. This recipe is a very popular Mexican food that’s eaten all over the world. A toasted Tortilla filled with seasoned fried chicken, capsicum and melted cheeses, then cut into bite sized pieces ready for the perfect tasty finger food. I’m sure you are going to love this recipe, so give this one a try. You won’t be disappointed.。
厨房美食菜谱：桑姆萨 SAMOSA的做法
厨房美食菜谱：桑姆萨SAMOSA的做法
阿拉伯美食——桑姆萨英文名称：SAMOSA
是阿拉伯地区一种常见的开胃食品，就好像中国的饺子，不过他们是用来油炸的。
面皮是半发面的，馅心一般有牛肉，羊肉，白奶酪，菠菜的。
这里介绍的是菠菜馅心的桑姆萨。
食材
主料：
菠菜适量
面粉
洋葱
黄油少许
白胡椒粉少许
泡打粉少许
盐少许
色拉油少许
鸡粉少许
步骤
1.取面粉加入少许水和黄油，少许泡打粉制成面团，
然后醒发15分钟左右。
菠菜用开水淖过，加少许小苏打，出锅过凉，用手把菠菜挤净水，切成泥待用。
2.锅上火加热，放入黄油下洋葱末煸香，再加入菠菜泥，盐白胡椒粉和少许肉桂粉炒好待用。
3.把面团下成均匀剂子，然后擀成圆形的面皮，包入炒好凉了的菠菜泥，包成酥饺的形状，捏好花纹即可。
4.锅上火放入色拉油，3-5热油进行炸制成熟即可。
进行装盘，点缀上切好的生菜丝和圣女果即可。
孜然南瓜蒸鸡胸【精品做菜教程】
孜然南瓜蒸鸡胸
一锅出的优质碳水和蛋白质，平时蒸鸡胸会出不少汁，这次一点
不浪费，都吸到了软糯的南瓜里，算是鸡汁南瓜了吧。
我最喜欢用日本南瓜（Kabocha，图见步骤1），美国可以在亚超
找到，其次在普通当地超市就能买到又好吃的只有butternut squash （好像叫冬南瓜），我这次用的就是。
小时候学英语南瓜是pumpkin，其实是指万圣节用来雕南瓜灯用的那种橘色大南瓜，没人吃，也不好吃，种那个是为了玩儿。
一到秋天，遍地都是堆积成山的橘色大南瓜，大家玩儿完了就扔了。
做饭用的南
瓜都叫squash，当地超市常见的就3种，除了butternut squash剩下的两种我都不喜欢。
为了尽量保证南瓜和鸡肉同时熟，南瓜一定要切小块，大概大拇
指指甲盖大小，如果切太大块，鸡胸都蒸老了南瓜还没熟。
我做饭调料是最基本的酱油、醋、香油，偶尔用料酒。
选无任何
添加的天然酱油，所以即使放的多些，菜也不上色，除非特意用金兰
的老抽上色。
醋是我最爱用的调料之一，我家常用的醋大概有5、6瓶
不同的，混搭用味道丰富。
醋不仅增味，而且对血糖控制也有帮助，
提高胰岛素敏感性。
我做的菜颜色清淡，基本是食物本身的颜色，但是味道丰富浓郁，秘密就是天然香料的混搭。
所用计量单位为标准烘焙量杯、量勺单位。
食材切法也是为了保证口感、味道，经验不足者最好照方子来。
帕梅拉养生食谱怎么做
帕梅拉养生食谱怎么做
帕梅拉是一种富含营养的养生食材，下面是一个简单的帕梅拉养生食谱的制作方法：
材料：
1. 帕梅拉 - 适量
2. 新鲜水果 - 如香蕉、苹果、橙子等
3. 绿色蔬菜 - 如菠菜、生菜、生菜心等
4. 坚果 - 如核桃、杏仁、腰果等
5. 酸奶或豆浆 - 适量
6. 蜂蜜或枫糖浆 - 适量
步骤：
1. 将帕梅拉用清水浸泡一段时间，去除多余的盐分后洗净备用。
2. 水果准备：将水果洗净切成适当的块状。
3. 蔬菜准备：将蔬菜洗净切碎。
4. 将坚果研磨成碎末备用。
5. 取一个碗或碟子，在底部放上一层帕梅拉。
6. 接着放上一层水果，然后再放上一层蔬菜。
7. 在顶部撒上一些碎坚果。
8. 最后，淋上适量的酸奶或豆浆，并在上面加入蜂蜜或枫糖浆。
9. 拌匀后，即可享用健康美味的帕梅拉养生食谱。
注意事项：
1. 可根据个人口味，自由选择水果、蔬菜和坚果的种类和比例。
2. 帕梅拉本身已经有一定的咸味，所以不需要额外添加盐。
3. 可以根据个人喜好加入其他的调味料，例如柠檬汁或香草精
等。
希望这个简单的帕梅拉养生食谱能给您带来美味和健康的享受！。
轻食家常推荐 希腊式炒蔬菜
轻食家常推荐希腊式炒蔬菜希腊式炒蔬菜
作为一名轻食主义者，每天选择何种食材和如何搭配成了生活中不可或缺的一部分。
今天，我想向大家介绍一道美味且简单健康的菜肴——希腊式炒蔬菜。
材料：
- 橄榄油
- 洋葱
- 大蒜
- 红、黄、绿彩椒
- 番茄
- 黑橄榄
- 羊乳芝士
步骤：
1. 洋葱、大蒜分别切碎，放入平底锅加入适量橄榄油，小火加热炒香。
2. 彩椒适量切块或切丝，放入锅中与洋葱、大蒜翻炒至略微变软。
3. 加入切块的番茄，翻炒数分钟至番茄汁液出来。
4. 在锅中加入黑橄榄末，翻炒均匀后加热。
5. 最后放入羊乳芝士，搅拌均匀取出即可享用。
希腊式炒蔬菜除了味道鲜美，还有许多好处。
首先，它富含纤维素、维生素和抗氧化物，这些都是我们日常饮食中十分重要的营养素。
其次，每种蔬菜都要在正确的时间加入锅中，以保留其营养价值和独特
口感。
最后，这道菜肴的食材容易购买，且制作简单，即使是没有厨
艺基础的人也能成功尝试。
总之，希腊式炒蔬菜是一道既健康又美味的菜肴，适合作为家常菜
或晚餐的主食。
不管您是一位素食主义者还是寻找健康的美食品味，
这道菜肴都是您在饮食选择上的不二之选。
西餐之母意大利菜的制作方法
西餐之母意大利菜的制作方法意大利菜是西餐中最经典的菜系之一，其风格浓重朴实，讲究原汁原味，素有“西餐之母”的美称。
下面就是小编给大家带来的西餐之母意大利菜的制作方法，希望大家喜欢!西餐之母意大利菜的制作方法1、帕尔玛干酪鸡肉(Chicken Parmigiana)这是一种非常经典的美食，也可以作为一种三文治来食用。
事实上，任何涂有一层面包屑的煎炸食品与柔软的奶酪搭配，都会非常美味。
2、阿尔费雷多面条(Fettuccine Alfredo)这是一种口感非常浓郁的意大利食品，酱汁感浓厚，奶油味较重。
现成包装的阿尔费雷多面条一般不会有太正宗的味道，游客可以去杰弗逊大街的露天餐厅品尝。
3、千层面(Lasagna)千层面也是一种非常经典的食物，是多种食材的聚合体。
的千层面一定是依据个人口味自制的那种，可以加入丰富的碎肉末、香肠、乳清干酪、马苏里拉奶酪和硬意大利干酪等。
4、蛤酱扁细面(Linguine with Clam Sauce)蛤酱的种类各不相同，但的该种食品是那种加入了咖喱和油酱，甚至放入整个蛤蜊的一类。
5、马沙拉酒酱牛肉(Veal Marsala)较好的马沙拉酒酱一般都会有蘑菇和青葱的元素。
比较经典的这类搭配是马沙拉酒酱牛里脊肉。
6、鸡肉煎火腿卷(Chicken Saltimbocca)多数的这类食物都会有肉(鸡肉)，火腿、菠菜和马苏里拉奶酪等食材。
克拉尼(Luigi)的意大利餐馆就有这种非常美味的食物。
7、青菜拌面(Pasta Primavera)青菜拌面是一种最为闻名的意大利素食。
这道美食意大利文中的“Primavera”意思是春天时节，主要指代拌入面中的各种蔬菜元素。
8、香辣虾仁面(Shrimp Fra Diavolo)这种食物的本地名称中的“Diavolo”是“恶魔”的意思，这里表示拌面用的红色酱汁。
这种风格的红酱通常带有红辣椒和咖喱的浓郁味道。
当然，最美味的香辣虾仁面还是根据个人口味而制作的那种。
2023年版希腊沙拉食谱
2023年版希腊沙拉食谱希腊沙拉是一道传统的地中海菜肴，以新鲜的蔬菜和浓郁的橄榄油为特色。
它以其多样的食材搭配和健康的特点而闻名，成为全球许多人喜爱的美食之一。
本文将介绍2023年版的希腊沙拉食谱，相信您会喜欢这个新鲜美味的佳肴。
材料准备：- 黄瓜：1根- 番茄：2个- 红洋葱：1个- 绿色椒子：1个- 黑橄榄：适量- 新鲜芝麻菜（罗马生菜）：适量- 利马豆：适量- 希腊芝士（Feta Cheese）：适量- 橄榄油：适量- 醋：适量- 盐和胡椒：适量步骤一：准备食材1. 将黄瓜洗净切成薄片。
您可以选择保留黄瓜的皮肤或削皮，根据个人口味来调整。
2. 番茄切成楔形片。
您可以选择去掉番茄的种子，以增加沙拉的口感。
3. 将红洋葱切成薄片。
如果您喜欢更温和的味道，可以将洋葱浸泡在冷水中约10分钟。
4. 将绿色椒子切成细条或者小块。
5. 准备一些新鲜的芝麻菜（罗马生菜），切碎成适合食用的大小。
6. 准备一些利马豆，将其煮熟或使用罐装的利马豆。
7. 将希腊芝士切成小块。
步骤二：拌匀橄榄油和醋1. 取一个碗，将橄榄油和醋按照2:1的比例倒入碗中。
2. 用叉子或搅拌器将橄榄油和醋搅拌均匀，直到它们混合在一起。
3. 根据个人口味，您可以添加适量的盐和胡椒来调味。
步骤三：组合食材1. 在一个大碗中，将黄瓜片、番茄楔形片、红洋葱、绿色椒子、黑橄榄、新鲜芝麻菜和利马豆混合在一起。
2. 轻轻拌匀食材，确保它们均匀分布在沙拉中。
3. 撒上希腊芝士块，让其覆盖在沙拉表面。
步骤四：加入橄榄油和醋1. 将拌匀的橄榄油和醋淋在沙拉上。
2. 确保橄榄油和醋均匀地覆盖沙拉中的所有食材。
3. 可以根据个人口味，适量增加橄榄油和醋。
步骤五：装饰和享用1. 可以将一些额外的希腊芝士块撒在沙拉的顶部，以增加视觉上的吸引力。
2. 您可以选择将一些新鲜的香草叶，如薄荷或香葱，撒在沙拉表面，这将为沙拉增添额外的风味。
3. 现在您可以尽情享用这道美味的2023年版希腊沙拉了！它可以作为主菜或作为一道清爽的开胃菜。
厨房美食菜谱：酸奶色拉的做法
厨房美食菜谱：酸奶色拉的做法
明治保加利亚式酸奶纯味不甜是一款很健康养生的无糖酸奶，它的酸度适口，奶味醇正，奶香馥郁，搭配新鲜多汁的新西兰猕猴桃，富含纤维的香蕉，还有高含果胶的蓝莓，简单易做的时令什果色拉，便在瞬间轻松完成。
再配上两片现烤吐司面包，再紧张的清晨，你也能为自己为家人，呈现健康营养又美味的早餐，补充满满的能量，带来初夏的明媚好心情。
食材
主料：
酸奶
猕猴桃2个
香蕉1根
蓝莓适量
车厘子2个
枸杞少许
蜂蜜1汤匙
柠檬适量
步骤
1.先将上面提及的所有主辅材料先展示一下
2.取二枚9成成熟的新西兰猕猴桃，色泽黄褐，绒毛细密，洗净，切除尾部，待用
3.拦腰横切，用汤匙沿着表皮开挖，直至果肉整半枚取出
4.切成1.5cm见方的小块，装入透明的玻璃碗里备用
5.将蓝莓洗净备用
6.将车厘子两枚，枸杞若干，洗净备用
7.取香蕉一枚
8.剥去外皮
9.切成与猕猴桃相仿的小块
10.从冰箱中取明治保加利亚式酸奶纯味不甜，开封，用汤匙将稍显固态的醇厚酸奶搅拌均匀，成液化稠密状
11.将备用的猕猴桃丁与香蕉丁交融在一个碗中
12.用汤匙淋上刚才已搅匀的明治酸奶，直到全部覆盖
13.零星撒上蓝莓、枸杞、小块猕猴桃点缀，最后再点上两枚车厘子
14.挤上新鲜的柠檬汁
15.如果喜欢偏甜的口味，可以选择添加蜂蜜
16.淋上一汤匙的蜂蜜
17.不用5分钟，一碗营养健康又漂亮的什果酸奶色拉便大功告成了
小贴士：如果是早餐，我们还可以现烤两片吐司面包，切成小丁，与色拉同时食用，这样不仅能增加饱腹感，还能品味到面包的焦香脆感哦。
各色色拉
凯撒色拉Caesar Salad主料：生菜，面包丁（用橄榄油，蒜泥烤干）辅料：煸熟的培根丁，帕马森奶酪粉做法：拌上凯撒色拉酱华道夫色拉Waldorf Salad主料：芹菜，苹果，核桃肉辅料：葡萄干或橙肉粒，鸡肉，意粉做法：拌上蛋黄酱尼斯色拉Nicoise Salad主料：番茄丁，橄榄，罐装油浸咸凤尾鱼辅料：焯熟切丁的豆角，土豆做法：拌上油醋汁海鲜色拉Seafood Salad主料：大虾，墨鱼圈，蛤蛎，各钟鱼肉辅料：橙肉粒，洋葱，橄榄，香叶做法：拌上油醋汁暖菇色拉MMushroom Salad主料：蘑菇，香菇，口蘑辅料：黄瓜，番茄做法：用橄榄油，蒜泥，洋葱碎将主料炒熟，加入盐，糖，胡椒粉，迷趃香，柠檬汁，配上辅料蔬果色拉Mixed Vegetable & Fruit Salad选料：红色：番茄，胡萝卜，红甜椒黄色：玉米，黄甜椒，芒果，菠萝，橙深绿色：豌豆，青椒，芦笋，西兰花，绿橄榄，香叶浅绿色：黄瓜，生菜，西芹黑色：黑橄榄白色：土豆丁，白洋葱，苹果，梨，奶酪紫色：花椰菜，紫洋葱，做法：拌上油醋汁或蛋黄酱蛋黄酱(色拉酱，沙拉酱，万厘汁，白汁，美耐滋)Mayonnaise - 基础酱汁将生蛋黄2个,法式芥末1/4小匙,白酒醋2小匙（可用柠檬汁代替）,少许盐,糖,胡椒粉,打匀。
250毫升橄榄油，一边加一边打。
最后可放些李派林酱调味.可自行调配风味,比如:加拿大酱Canadian Sauce(加番茄粒和番茄汁),绿酱Green Sauce (加入者焯水菠菜叶碎),替龙酱Tyrolienne Sauce (加炒熟的干葱碎,蒜头碎,番茄碎,香草),奶油酱Remoulade Sauce (加鲜奶油).千岛酱Thousand Island Sauce - 用于蔬菜或海鲜色拉将番茄酱1/4杯,洋葱碎2大匙，酸黄瓜碎2大匙，熟鸡蛋碎1/2个，适量青椒碎和甜红椒碎，少许柠檬汁，糖，法式芥末，辣椒汁，黑胡椒粉，加入到1/2杯蛋黄酱内，可用牛奶稀释到合适厚度，搅匀。
保加利亚酸奶的独家食谱
保加利亚酸奶的独家食谱保加利亚酸奶，作为一种口感醇厚、风味独特的酸奶制品，深受人们的喜爱。
它不仅味道鲜美，而且具有多种益生菌，对人体健康非常有益。
如果你也想尝试在家制作独特的保加利亚酸奶，不妨一试以下的独家食谱。
原料准备：1. 鲜牛奶：1升2. 优质酸奶菌种：1袋步骤一：加热牛奶将1升鲜牛奶倒入锅中，用中小火加热至70°C左右，注意不要沸腾。
步骤二：冷却牛奶将加热后的牛奶放在室温下放置一段时间进行冷却，待牛奶温度下降至45°C左右时，开始进行下一步操作。
步骤三：添加酸奶菌种将1袋优质酸奶菌种撕开，并将其均匀撒在已冷却至适宜温度的牛奶中。
步骤四：均匀搅拌使用搅拌勺或手动搅拌器，将酸奶菌种和牛奶充分混合搅拌，确保菌种均匀分布在牛奶中。
步骤五：发酵将混合均匀的牛奶倒入保存密封良好的容器中，盖紧盖子。
将容器放置在温暖、无阳光直射的地方进行发酵，一般需要保持在35°C-45°C 的温度范围内，发酵时间约为6-8小时。
步骤六：冷藏当牛奶发酵完成后，将容器放入冰箱中冷藏2-4小时，使酸奶更加凝固。
步骤七：品尝享用待冷藏后的酸奶冷却即可食用，你可以选择加入水果、果酱、蜂蜜等调味品，根据个人口味来品尝这份独特的保加利亚酸奶。
温馨提示：1. 牛奶的加热温度要掌握好，过热会破坏牛奶的营养成分，过低则会导致发酵不良。
2. 发酵环境的温度是制作保加利亚酸奶非常关键的一步，可以使用保温箱或保温瓶等设备来保持温度稳定。
3. 制作酸奶的容器应保持干净卫生，且具备良好的密封性能，以避免杂菌的侵入。
4. 发酵时间可以根据个人口味和酸奶的酸度进行自由调整，发酵时间越长，酸奶味道越酸。
通过以上的独家食谱，你可以轻松在家制作出口感醇厚、味道独特的保加利亚酸奶。
不仅可以满足你对美食的追求，还可以为你的健康增添一份美味和营养。
赶快动手试试吧！。
鸡胸肉鹰嘴豆沙拉【精品做菜教程】
将酸奶倒在鸡胸肉四季豆上，搅拌一下。
鸡胸肉鹰嘴豆沙拉
鹰嘴豆是印度和巴基斯坦重要的食材之一，因为尖如鹰嘴，故称鹰嘴。100克煮熟的干鹰嘴豆中含蛋白质8.9克，脂肪2.6克和碳水化合物27.4克，富含叶酸，钾，镁，磷，锌，铜和维生素B1。
鹰嘴豆搭配鸡胸肉当一餐，很适合减脂的亲们哟！
用料
脱脂酸奶
2勺
四季豆
120g
鸡胸肉
150g
鹰嘴豆Байду номын сангаас
300g
杏子干
4个
蜂蜜
1勺
蜂蜜烤山核桃
2勺
鸡胸肉鹰嘴豆沙拉的做法
1
准备食材；水煮鸡胸肉，冷却后撕成丝。杏子干可以切成粒。
2
水煮四季豆，冷却后，将鹰嘴豆与四季豆用油混合一下
3
在一个小碗中，将脱脂希腊酸奶和两勺蜂蜜混合在一起
4
将鹰嘴豆，鸡胸肉丝，四季豆，杏子干和蜂蜜烤山核桃／山核桃放到盘中，撒少许盐和现磨黑胡椒粉。
厨房美食菜谱：凯撒软妹子的做法
厨房美食菜谱：凯撒软妹子的做法
方子来自南宫瑶，有木有人知道85度的凯撒大帝！！吃过凯撒的人一定会魂牵梦绕乐不思蜀啊有木有~~~果断山
寨了！我决定管它叫凯撒小妹！！！凯撒小妞！！凯撒大蜜！！凯撒软妹子！！
食材
主料：
汉堡胚500g
洋葱
牛肉100g
甜沙拉酱适量
黑胡椒粉适量
芝士1片
大蒜适量
步骤
1.剩面包取出解冻
2.半个洋葱切碎
3.汉堡胚取三分之一切成丁
4.大蒜剥皮
5.捣碎
6.加入适量甜沙拉酱，如果不是甜的就要再加糖~糖加的多蒜味就会少一些
7.加胡椒粉
8.拌匀备用，我这次做了八片面包大蒜酱这幺多就少了，我家只剩这点蒜了
9.熟汉堡牛肉切碎，原配方是用的炒熟的培根……冰箱没有啦
10.取出芝士一片
11.撕碎放入大蒜酱里
12.上下火180度预热5分钟后放入汉堡胚和汉堡丁，烤5到10分钟取出，这步是为了让面包丁酥脆面包片可以不放进来
13.烤脆的面包丁里加入拌好的大蒜酱搅拌均匀
14.每片面包片上放适量牛肉和洋葱
15.再把沾着大蒜酱的面包丁盖在牛肉上
16.180度再烤10到15分钟
17.来好豆一个月了才发现烤箱盖子打开照相更清晰我是不是没救了
18.烤好的直接吃就好啦
19.直接用手
小贴士：无。
印度咖喱葵马萨拉的做法
印度咖喱秋葵马萨拉的做法
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。
节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。
一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。
那么，下面就让我们一起来学习一下如果做印度咖喱秋葵马萨拉。
1.秋葵切小段，番茄切块，洋葱切丝，小尖椒捣碎
2.热油爆香芥末籽孜然粒，加洋葱丝尖椒碎翻炒，出锅备用
3.热油将秋葵炒至七成熟，备用。
番茄炒成糊，倒入秋葵和炒好的香料翻炒，和马萨拉香料炒匀，加盐调味，略加水焖炖3分钟。
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，已经让您胃口打开了。
那就快快行动起来，自己制作印度咖喱秋葵马萨拉一饱口福吧。
第1 页。
厨房美食菜谱：zuppa toscana的做法
厨房美食菜谱：zuppa toscana的做法
这个是美国感恩节会做的汤，名字不太会翻译。
但其中也有蔬菜，土豆和培根，碎肉等肉类,另加有奶油，很地道，吃起来很美味。
在感恩节通常会配火鸡一起吃!
食材
主料：
猪肉250g
羽衣甘蓝
土豆2个
油适量
盐适量
奶油半盒
白砂糖适量
蒜适量
洋葱半个
培根3 片
步骤
1.切好所有食材
2.放入少许油，加入蒜（garlic）。
大火
3.加入蒜
4.加入洋葱，炒至黄色。
5.加入bacon培根
6.加入sausage
7.加入水，等到水煮沸。
加入土豆，直至土豆变软软的。
8.加入盐，糖。
觉得偏咸即可。
之后加入heavy whipping cream。
最后加入kale。
等五分钟，尝一尝觉得好了就可以出锅啦
小贴士：我做的很多，大家可以减少食材量，尝试一下。
如果不太喜欢吃其中的某些材料，可以依据个人喜好减少量。
一直保持大火即可。
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有别于希腊的MUSAKA,保加利亚的MUSAKA不加茄子，用牛肉做馅bf不喜欢吃上面的奶层，让我做薄一点其实奶层应该要厚厚的才好吃且正宗真不知道我俩到底谁是保加利亚人o(╯□╰)o喜欢奶层的亲们把奶层材料的用量翻倍，甚至翻2倍，滑嫩的口感透着奶香，却不像典型西方菜那么腻口，作为中国人的我是很喜欢的，相信大部分中国人一定也会喜欢带着点异域风味却不颠覆我们对食物口味喜好的这道保加利亚MUSAKA用33*17*7cm的烤盘
用料
现磨黑胡椒粉
适量
牛里脊肉
500g
洋葱
1个（约200g）
羊奶cheese（或马苏里拉）
适量
土豆
约400g
黄油（奶层）
20g
鸡蛋（奶层）
2个
牛奶（奶层）
200g
面粉（奶层）
100g
奶油奶酪（奶层）
30g
欧芹碎
适量
罗勒碎
适量
橄榄油
适量
白葡萄酒
15g
盐
适量
保加利亚MUSAKA的做法
1
牛肉剁碎，洋葱剁碎，平底锅入少量橄榄油，炒香洋葱后加入牛肉碎，加白葡萄酒和适量盐、黑胡椒碎、欧芹碎、罗勒碎炒至变色
2
土豆去皮切0.5cm厚片（或小块），另起平底锅入适量植物油煎至两面金黄捞出
3
烤盘涂橄榄油，把土豆片均匀摆在底层，把洋葱牛肉馅铺在土豆上，压紧待用
4
鸡蛋打散待用
5
另起平底锅开小火，黄油在锅里溶化后加入面粉，用打蛋器不停搅拌，加入牛奶继续搅拌，加入奶油奶酪继续搅拌至完全融合，关火
6
稍稍冷却，加入打散的鸡蛋继续搅拌至完全融合
7
把搅拌好的奶层倒入烤盘，使其铺满整个表面，再刨一层羊奶cheese在上面
8
烤箱175度上下火烤20分钟，转150度再烤10-20分钟，至表面奶层变色
9
拿出烤盘，刨一层羊奶cheese（或马苏里拉）在上面
10
用锋利的刀子切块，用pizza铲盛到盘子里，搭配清淡的水煮蔬菜或沙拉食用
小贴士
1.希腊的做法是用羊肉，在肉层与奶层中间加一层煎茄子
2.熬奶层的时候一定要不停的搅拌，以免糊锅结块
3.用瘦猪肉或者猪肉牛肉掺半也是可以的
4.土豆也可以先不煎直接烤，热量更低
5.也有人喜在奶层里加酸奶代替奶酪，热量低更健康
6.这道菜各个层的分量和内容可以随喜好调整，奶层各个材料的配比也可以调整，有很大的空间发挥