组成细胞的分子第一轮复习PPT讲稿
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第1单元：细胞的分子组成(人教2020版高考生物一轮复习课件)
答案：(1)RNA 和蛋白质 DNA 和蛋白质 宿主细胞 (2)HIV HIV 的 RNA 是单链结构，不稳定，容易发生变异 (3)胞吞 (4)先用含有放射性同位素的培养基培养细菌，再用标记后的细 菌培养 T4 噬菌体
考向 1 考查病毒的成分、结构及生活方式 1．(2019·广东汕头潮南区考前冲刺)H7N9 病毒是一种新型的 禽流感病毒，患者通常会伴随感冒症状。下列有关说法正确的 是( ) A．该病毒可在人工培养基上大量增殖 B．该病毒利用自身的核糖体合成病毒蛋白 C．组成该病毒的生物大分子都是以碳链作为骨架 D．该病毒和大豆叶肉细胞最大的区别是无成形的细胞核
解析：选 D。糖蛋白位于细胞膜表面，与信息识别有关，但病 毒没有细胞结构，A 错误；RNA 聚合酶是 DNA 转录合成 RNA 过程中用到的酶，病毒逆转录过程需要逆转录酶，B 错误；合 成蛋白质的原料是氨基酸，C 错误；大分子出入细胞的方式是 胞吐或胞吞，D 正确。
(1)病毒的核酸、核苷酸及蛋白质：病毒的核酸只有 DNA 或 RNA，故每种病毒的碱基和核苷酸只有 4 种；病毒＝RNA＋蛋 白质或 DNA＋蛋白质。 (2)病毒与细胞：在病毒增殖过程中，病毒只提供模板，原料(氨 基酸、核苷酸)、核糖体、tRNA 都由宿主细胞提供。
（人教专用）2020高考生物 一轮复习课件
第一单元 细胞的分子组成
第 1 讲 走近细胞
第一单元 细胞的分子组成
1．细胞学说的建立过程(Ⅰ) 2．原核细胞和真核细胞的异同(Ⅱ) 3．实验：用显微镜观察多种多样的细胞
细胞是最基本的生命系统
1．生命活动离不开细胞
活细胞
单个细胞 各种分化的细胞
2．生命系统的结构层次
考向 2 考查生命系统的结构层次
3．ห้องสมุดไป่ตู้2019·辽宁省实验中学分校期末)下列各项研究实例与生命
2015年高考第一轮复习生物原创课件 第2章 组成细胞的分子
2、各种化合物的特点和作用
5）蛋白质（含C、H、O、N，绝大多数蛋白质含有S）
①基本单位：氨基酸
氨基酸的结构通式：
每种氨基酸至少有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)， 并且氨基和羧基连在同一个碳原子上。 氨基酸之间的区别在于R基不同。
氨基酸的种类：
组成蛋白质的氨基酸约有20种;
必需氨基酸8种;（婴儿有9种） 苯丙氨酸、蛋(甲硫)氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、 异亮氨酸、缬氨酸、亮氨酸;
（多选）下列有关糖类的叙述，不正确的是
ABD
A.在生物体中，糖类的作用就是为生物体生命活动 提供能源 B.鉴定还原糖可选择甘蔗和斐林试剂 C.动物体内，不只有肝脏和肌肉中才贮存糖元 D.在血糖平衡的调节过程中，起协同作用的是甲状 腺激素和胰岛素
知识延伸：
1、人体血糖正常的浓度，来源和去路的途径如何？ 2、血糖平衡的调节： 升血糖：胰高血糖素、肾上腺素 降血糖：胰岛素 属于神经和体液调节
2、各种化合物的特点和作用
B
2、各种化合物的特点和作用
2）无机盐 是细胞中的结构成分。如Mg2+，Fe2+，碳酸钙。 参与并维持生物体的代谢活动。如Ca2+。 维持生物体内环境的稳态。 渗透压平衡，如大量出汗时易喝淡盐水。 酸碱平衡，如碳酸和碳酸氢钠，磷酸二氢钠 和磷酸氢二钠。
2、各种化合物的特点和作用
2、各种化合物的特点和作用
4）脂质（含C、H、O，有的含有N和P） 共同特点：都不溶于水，但溶于有机溶剂。 ①脂肪（只含C、H、O）：大量存在于植物的种子、 果实及动物的脂肪组织中。是主要的储能物质；对于 高等动物和人，脂肪具有减少器官摩擦，缓冲外界压 力以及保护内脏器官的作用。 ②类脂（主要介绍磷脂，含有C、H、O、N、P）： 在动物脑、卵及大豆的种子中含量较多。构成细胞膜 和细胞器膜的重要成分。
组成细胞的分子第一轮复习课件
• 现象：
例：在观察DNA和RNA在细胞中 的分布的实验里，下列哪项不是 加入盐酸的作用（ ） D A 改变细胞膜的通透性 B 使染色体中DNA与蛋白质分离 C 有利于DNA与染色剂结合 D 有利于RNA分布在细胞质中
线粒体 叶绿体 • DNA 是细胞核中的遗传物质 ，此外，在 和 细胞质 中也有少量的分布。 • RNA主要存在于 中，少量存在于细胞核中
（3）蛋白质的鉴定 鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶 常用材料： 试剂：双缩脲试剂（ A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 ） 注意事项：
①先加 A液1ml ，再加 B液4滴
② 鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比 颜色变化：变成紫色
（4）淀粉的检测和观察 常用材料：马铃薯 试剂：碘液 变蓝 颜色变化：
• 核酸的分类 DNA（脱氧核糖核酸）
遗传信息的携带者— —核酸
RNA（核糖核酸）
核酸的结构
核苷酸
• 基本组成单位——
一分子五碳糖 一分子磷酸 一分子含氮碱基
• 核苷酸
C H O N P
类别
DNA和RNA组成成分的异同
DNA RNA 脱氧核糖核苷酸
腺嘌呤脱氧核苷酸 鸟嘌呤脱氧核苷酸 胞嘧啶脱氧核苷酸 胸腺嘧啶脱氧核苷酸
请大家用表格的方式列出各物 质鉴定实验的方法及实验结果。
• 一 氨基酸及其种类 • 组成蛋白质的基本单位：氨基 酸 • 结构要点：每种氨基酸都至少含 R基（侧链基团） 有一个氨基（-NH2）和一个羧基 （-COOH），并且都有一个氨基 和一个羧基连接在同一个碳动的主要承担者— —蛋白质
组成细胞的化合物
水 （含量最高的化合物）
无机化合物 无机盐
糖类 有机化合物 脂质 蛋白质（干重中含量最高的化合物） 核酸
细胞的分子组成复习课件
显微镜使用的一些注意问题： a、放大倍数：等于目镜的放大倍数和物镜的放大倍 数的乘积，该放大倍数指的是长度或宽度，而不是面 积和体积。 b、镜头长度与放大倍数的关系：物镜镜头长度与放 大倍数成正比；目镜镜头长度与放大倍数成反比。 高倍镜镜面较小，低倍镜镜面较大 c、视野：视野是指一次所能观察到的被检标本的范 围。视野的大小与放大倍数成反比，放大倍数越小， 视野范围越大，看到的细胞数目越多，工作距离越长；
一切生命活动的体现者
关于蛋白质形成过程的有关计算 肽键数＝水分子数 ＝氨基酸数－肽链数
蛋白质分子量 =氨基酸的总分子量—脱去水的总分子量
有几条肽链，则至少有几个氨基和几个羧基
例2： (07上海卷)一个mRNA分子有m个 碱基，其中G+C有n个；由该mRNA合 成的蛋白质有两条肽链。则其模板 DNA分子的A+T数、合成蛋白质时脱去 的水分子数分别是
A．①②④
B．③②⑤
C．②③⑤
D．②③④
有机化合物及生物大分子
1、糖类 （1）组成元素：C、H、O （2）分类：
单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、脱氧核糖、核糖
二糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖
多糖：淀粉、纤维素、糖元
（3）作用：能源物质 2、脂质 （含C.H较多,含O较少,氧化后放出更多能量） （1）组成元素：C、H、O（N、P） （２）分类：油脂（脂肪）、磷脂、植物蜡、胆固醇
4种
4种（ATGC 或AUGC）
4
染色体
显微镜使用的一般步骤：
a、取镜与安放： （1）右手握镜臂，左手托镜座。 （2）把显微镜放在实验台的前方稍偏左。 b、对光： （1）转动转换器，使低倍物镜对准通光孔。 （2）选一较大的光圈对准通光孔，左眼注视目镜，
第1讲 细胞中的分子组成课件(共30张PPT)2024年高考生物一轮复习课件
第1讲细胞中的分子组成课件（共30张PPT）2024年高考生物一轮复习课件(共30张PPT)细胞的分子组成第1讲【内容】1.元素2.水和无机盐。
3.糖类、脂质的种类和作用。
4.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。
细胞的分子组成第1讲【内容】1.元素2.水和无机盐。
3.糖类、脂质的种类和作用。
4.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。
细胞内有哪些元素？这些元素从哪来？在细胞内都参与构成哪些物质？这些物质有什么用？(1)组成细胞的元素①分类：C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgCC、H、O、N大量元素很重要，微量元素不重要？元素具有重要作用，所以越多越好？硒(Se)是哺乳动物必需的微量元素。
如果摄入过少，会产生肝坏死或白肌病，摄入量过多牛会得晕倒病，对人来说0.1ppm的硒是有益的，而大于10ppm就会致癌。
血钙太多会肌无力，太少会抽搐。
1.组成细胞的元素和化合物(1)组成细胞的元素②来源：有选择地从无机自然界获取生物体的元素在无机自然界都能找到吗？【易错易混】生物界和非生物界具有统一性：体现在元素的种类上，因为细胞内元素在非生物界中一定能找到。
生物界和非生物界具有差异性：体现在元素的含量上，如：C、H、N 三种元素在人体的化学成分中，质量分数共占73%左右(占细胞干重的百分比)，而在岩石圈的化学成分中，质量分数不到1%。
水是细胞内含量最多的化合物吗？(2)组成细胞的化合物无机盐水水是人体细胞内鲜重含量最多的化合物(3)正确区分人体细胞鲜重、干重中元素和化合物的含量O＞C＞H＞N水＞蛋白质C＞O＞N＞H蛋白质C是细胞内含量最多的元素吗？差异均由水造成鲜重中O的数量也最多吗？含量≠数量；人体活细胞氢原子的数量最多。
C是人体细胞内干重含量最多的元素(3)正确区分人体细胞鲜重、干重中元素和化合物的含量O＞C＞H＞N水＞蛋白质C＞O＞N＞H蛋白质因为C是细胞内干重含量最多的元素所以C是最基本元素吗？【探讨】C是最基本元素的原因C是细胞内干重含量最多的元素组成生物体的生物大分子都以C链为基本骨架肽链【学情检测】1.生物界和非生物界在元素组成上具有统一性，因此地壳中的元素在生物体内都能找到()2．细胞鲜重中含量最多的元素是氧，细胞干重中含量最多的元素是碳，含原子个数最多的是氢。
高考生物一轮复习 第二章 组成细胞的分子课件 新人教版必修1
• ⑤自由水与结合水的比例与新陈代谢强弱关系不大
• ⑥不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大
Байду номын сангаас• A.①④⑤
B.②④⑥
• C.⑤⑥
D.①⑥
共 64 页
15
• 答案：C
• 解析：人体细胞内水的存在形式有自由水和结合水，结合水是 细胞结构的重要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂、生化 反应的介质或原料、运输营养物质或代谢废物等，故①②③④ 正确。⑤错误：自由水的比例越大，新陈代谢越旺盛。⑥错误： 萌发的种子细胞中自由水的比例较大，但休眠的大豆种子的细 胞中，自由水的比例则比较小。
• （1）蛋白质和核酸。
• 运用列表法比较二者的异同，并分析二者的联系，同时结合遗 传内容明确基因对性状的控制原理。重点分析两者结构多样性 之间的关系及与功能多样性的联系。
• （2）检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的方法及观察DNA 和RNA在细胞中的分布实验。
• 比较归纳各实验的原理、颜色反应、实验材料及相关试剂，总 结鉴定类实验的一般操作程序，结合生产、生活实际，分析相 关实验的实际应用。
共 64 页
12
• 3.人体的肌肉细胞中含量最多的物质与过度肥胖者的脂肪细胞 中含量最多的物质（ ）
• A.前者为蛋白质，后者为脂肪 • B.都是水 • C.都是蛋白质 • D.前者是水，后者是脂肪 • 答案：B
共 64 页
13
• 4.用斐林试剂鉴定还原糖时，溶液的颜色变化过程为（ ） • A.浅蓝色→棕色→砖红色 • B.无色→浅蓝色→棕色 • C.砖红色→浅蓝色→棕色 • D.棕色→绿色→无色 • 答案：A • 解析：斐林试剂的甲液和乙液混合后，立即生成浅蓝色的 Cu
的容器中，如上图所示。容器中的自由水量甲比乙
单元二细胞组成的分子一轮复习
?脂肪的检测与观察
1.原理：脂肪+苏丹Ⅲ（Ⅳ）
橘黄色（红色）
2.选材：含有脂肪的组织（花生）
3.步骤：取材，取浸泡过得花生种子 切片，将花生种子切成薄片，并放于载玻片上 染色，在花生子叶薄片上加2~3滴苏丹Ⅲ（3min ） 滴加体积分数为50％的酒精洗去浮色(苏丹Ⅲ（Ⅳ）) 显微镜观察：橘黄色
?生物组织蛋白质的鉴定（P18）
练习
人体免疫球蛋白中， IgG由4条肽链构成，共有 764
个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基
和羧基数分别是 ( D)
A. 764和764
B. 760 和760
C. 762和762
D. 4 和4
2、肽键数与氨基酸数的关系
?肽键数 = 脱水数=氨基酸数-肽链数
3.氨基总数（游离的氨基）＝ R基中氨基数目+肽链条数 4.羧基总数（游离的羧基）＝ R基中羧基数目+肽链条数
1、结构蛋白（ 头发、指甲、棉、麻和丝织品的原料 ） 2、催化作用：如绝大多数酶 3、运输载体：如血红蛋白 4、调节作用：如胰岛素等 5、免疫作用：如人体内抗体
一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。与生物体 的生长发育、增殖、衰老凋亡等密切相关。
蛋白质相关计算
1. 每条肽链至少含有1个氨基和一个羧基
?在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：O＞C＞H＞N； ?在组成细胞的元素中占干重百分比：C＞O＞N＞H。 ?组成生物体的元素中，O元素含量最多，H元素数目最多。
2．生物界与非生物界的 统一性和差异性
注意：生物界中的所有元素 ,都可以在无机界中找到； 无机界中的元素 ,不一定存在于生物界
3．组成细胞的化合物
组成细胞的结 构物质
高考生物一轮复习课件 第2章 组成细胞的分子第1讲课件 新人教版必修1
2．还原糖、蛋白质的鉴定实验中，在加相应试剂鉴定之前, 要留出一部分组织样液，以便与鉴定后的样液颜色作对比，增强 实验的说服力。
3．在蛋白质的鉴定实验中，如果用蛋清稀释液作为实验材 料，一定要稀释到一定程度，否则与双缩脲试剂发生反应后会粘 在试管的内壁上，使反应不彻底，试管也不易洗刷干净。
【案例2】 (2011·全国新课标)下表是根据实验目的， 所选用的试剂与预期的实验结果正确的是 （ ）
②_维_持__细__胞__的⑪酸_碱__平__衡___和渗⑫透__压__平__衡____。
[思考感悟]为什么观察动物和人的细胞时要用一定浓 度的生理盐水？
提示：无机盐对维持细胞的正常形态起重要作用。 当外界溶液浓度大于细胞内浓度时，细胞会失水皱缩； 当外界溶液浓度小于细胞内浓度时，细胞会吸水膨胀。
知识三 细胞中的无机物
1．细胞中的水 (1)自由水：细胞中绝大部分以①_游__离_的形式存在的可以自 由流动的水，其主要功能溶如剂下： ①细胞内的良好②__生__物。化学反应 ②细胞内的许多③_____________需要水的参与。
③多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的 ④_液_④体__运环送境⑤中_。营__养__物_质___和新陈代谢中产生的⑥废__物__。
内膜上的酶主要催化有氧呼吸的第 阶段反应，该反应
变化是
。
【解析】（1）甲基绿把细胞核染成绿色，吡罗红把细胞质 染成红色，绿色面积小于红色面积。染色质和染色体是同一种 物质，都可以被龙胆紫染色，因此间期细胞的染色质和分裂期 细胞的染色体都着色。（2）检测DNA和RNA在细胞中的分布 实验中，盐酸的作用一是改变细胞膜通透性，二是使DNA和蛋 白质分离。在②和④两个实验中除了注意盐酸浓度、温度外， 还要注意处理的时间。
3．在蛋白质的鉴定实验中，如果用蛋清稀释液作为实验材 料，一定要稀释到一定程度，否则与双缩脲试剂发生反应后会粘 在试管的内壁上，使反应不彻底，试管也不易洗刷干净。
【案例2】 (2011·全国新课标)下表是根据实验目的， 所选用的试剂与预期的实验结果正确的是 （ ）
②_维_持__细__胞__的⑪酸_碱__平__衡___和渗⑫透__压__平__衡____。
[思考感悟]为什么观察动物和人的细胞时要用一定浓 度的生理盐水？
提示：无机盐对维持细胞的正常形态起重要作用。 当外界溶液浓度大于细胞内浓度时，细胞会失水皱缩； 当外界溶液浓度小于细胞内浓度时，细胞会吸水膨胀。
知识三 细胞中的无机物
1．细胞中的水 (1)自由水：细胞中绝大部分以①_游__离_的形式存在的可以自 由流动的水，其主要功能溶如剂下： ①细胞内的良好②__生__物。化学反应 ②细胞内的许多③_____________需要水的参与。
③多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的 ④_液_④体__运环送境⑤中_。营__养__物_质___和新陈代谢中产生的⑥废__物__。
内膜上的酶主要催化有氧呼吸的第 阶段反应，该反应
变化是
。
【解析】（1）甲基绿把细胞核染成绿色，吡罗红把细胞质 染成红色，绿色面积小于红色面积。染色质和染色体是同一种 物质，都可以被龙胆紫染色，因此间期细胞的染色质和分裂期 细胞的染色体都着色。（2）检测DNA和RNA在细胞中的分布 实验中，盐酸的作用一是改变细胞膜通透性，二是使DNA和蛋 白质分离。在②和④两个实验中除了注意盐酸浓度、温度外， 还要注意处理的时间。
2023届高三生物一轮复习课件：+组成细胞的分子
变成砖红色
50-65 ℃的温水，水 浴加热
考点1 组成细胞的元素和化合物
3. 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
（4）实验方法 Ⅰ.还原糖的检测和观察
＝ 化学原理：2NaOH+CuSO4 Cu(OH)2↓
+Na2SO4（斐林试剂）
还原糖含有醛基，具有还原性，Cu2+还原为Cu2O（砖红色固体）
斐林试剂为Cu(OH)2悬浊液，为避免析出，应现用现配！
蛋白质中的肽键，在碱性 环境下，与Cu2+发生络合 反应， 生成紫色络合物。
变性的蛋白质：
可以检测，或具有两个及两个 以上肽键的化合物
考点1 组成细胞的元素和化合物
思考讨论：
（1）.蛋白质检测时，为什么先加A液再加B液？B液为什么不能过量？
蛋白质中的肽键在碱性条件下能与Cu2＋生成紫色络合物，所以先 加A液营造碱性环境，后加B液提供Cu2＋。其中双缩脲试剂B液的量 不能过多，因为过多的双缩脲试剂B液会与双缩脲试剂A液反应生 成Cu(OH)2，使溶液呈蓝色进而掩盖实验生成的紫色。 （2）.为什么利用斐林试剂的甲液、乙液和蒸馏水也能鉴定蛋白质？
3. 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 （1）实验原理：
(1)糖类的检测
①还原糖＋ 斐林试剂 ―5―0～――6―5―℃―温――水―浴――加―热→ 砖红色沉淀
。
②淀粉＋碘液―→ 蓝色 。
(2)脂肪的检测：脂肪＋ 苏丹Ⅲ染液→__橘__黄_色__ 苏丹Ⅳ染液→红色
(3)蛋白质的检测：蛋白质＋ 双缩脲试剂 ―→紫色。
A.C的含量能说明有机物是动植物体内干物质的主要成分
B．由表可知，两种生物体内所含化学元素的种类和含量差异很大
C．测定该动物体内的某种小分子物质含有C、H、O、N、S，此小分子物质不可能
高考生物一轮复习第1讲细胞的分子组成课件高三全册生物课件
1.(2016·浙江4月选考)存在于动物体内的单糖是( )
A.纤维素
B.淀粉
C.葡萄糖
D.核酸
解析 纤维素和淀粉是存在于植物体内的多糖，A、B错误；核酸不是糖类，D错
误；葡萄糖是存在于动、植物细胞中的单糖，C正确。
答案 C
12/9/2021
2.(2017·浙江11月选考)下列关于脂质的叙述，错误的是( ) A.胆固醇参与动物细胞膜的构成 B.植物蜡可以减少植物细胞水分的散失 C.油脂中氧原子的相对含量高于葡萄糖 D.“检测生物组织中的油脂”实验中可用乙醇洗去多余的染料 解析 胆固醇在动物细胞膜中起到固定膜结构的作用，A正确；植物蜡可保护植物细 胞，减少水分散失，B正确；油脂相比糖类的元素特点是碳氢多、氧少，C错误；“ 检测生物组织中的油脂”实验中，先用苏丹Ⅲ染色，然后用50%乙醇洗去多余的染料 ，D正确。 答案 C
元素是C、H、O、N、P；染色体由蛋白质和DNA组成，其组成元素也是C、H、O
、N、P，D正确。
答案 D
12/9/2021
3.下列关于细胞中无机盐的叙述，错误的是( ) A.有的可与脂质结合形成磷脂 B.有的可以与蛋白质结合形成结合蛋白 C.有的游离在水中维持细胞的渗透压和pH D.细胞中的无机盐主要以分子状态存在 解析 磷酸与甘油、脂肪酸结合形成磷脂，A正确；有些无机盐可与蛋白质结合形成 结合蛋白，如铁是组成血红蛋白的必需元素，B正确；有些无机盐游离在水中，参与 维持细胞的渗透压和pH，如钠盐游离在水中，参与维持细胞的渗透压稳定，磷酸盐 参与维持pH稳定，C正确；在细胞中，无机盐主要以离子状态存在，D错误。 答案 D
12/9/2021
3.糖类与油脂的比较
元素组成
水解终产物
相同质量下C、H元素所占比例
生物一轮复习课件第一章 细胞的分子组成 (共48张PPT)
3.水和无机盐的比较
高考考法突破
考法1 细胞中元素的含量、分类及作用 1. 判断细胞中元素与化合物的含量 (1)组成细胞的元素中，鲜重：O > C > H > N；干重：C > O > N > H。 (2)细胞中化合物的含量顺序：鲜重状态下，水＞蛋白质＞脂质＞糖类； 干重状态下，蛋白质含量最多。 2.从元素组成角度分析化合物代谢
B
考点3 核酸、 糖类、脂质的种类和作用
应试基础必备 高考考法突破
考法6 考法7 考法8 核酸的结构与功能 细胞中糖类的种类和功能 细胞中脂质的种类和功能
应试基础必备
1.核酸
（1）种类：DNA、RNA （2）元素组成：C、H、O、N、P （3）组成单位：脱氧核苷酸或核糖核苷酸
(1)若形成的多肽是环状的，则脱水数＝肽键数＝氨基酸数。 (2)在计算多肽的相对分子质量时，有时还需要减去其他化学键形成时脱掉原子的量，如二 硫键(—S—S—)的形成，每形成一个二硫键，脱去2个H，因此相对分子质量减少2。
例
［四川雅安中学2017期初］下列叙述错误 的是( ) A.通常情况下，分子式为C63H103O45N23S2 的肽链中最多有22个肽键 B.一条由n个氨基酸组成的肽链中含有的氮 原子数目和氧原子数目至少都为n C.n条由m个氨基酸组成的肽链中，完全水 解共需要m-n个水分子 D.两个氨基酸脱水缩合过程中失去的水中 的氢来源于氨基和羧基中的氢
化学元素均为C、H、O；组成核 苷酸的化学元素为C、H、O、N 和P；组成氨基酸的基本元素为C、 H、O、N，有的氨基酸还含有S 等。故B项符合题意。
B
高考考法突破
考法2 水的含量、存在及作用
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氨基酸分子中，至少含有一个 NH2和一个 COOH位于同一个C 原子上，由此可以判断属于构成蛋白质的氨基酸。（p13） 2、n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时，共脱去(n－m)个水
分子，形成 (n－m)个肽键，至少存在 m个NH2和COOH，形成
的蛋白质的分子量为
n·氨基酸的平均分子量－18（n－m）
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生命活动的主要承担者——蛋白质
• 一 氨基酸及其种类 • 组成蛋白质的基本单位：氨基酸 • 结构要点：每种氨基酸都至少含有一个氨基
（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一 个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨 基酸的种类R基由（侧链基团） 决定。
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注意事项： ①先加A液1ml ，再B加液4滴 ② 鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比
颜色变化：变成紫色
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（4）淀粉的检测和观察 常用材料：马铃薯 试剂：碘液 颜色变化：变蓝
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请大家用表格的方式列出各物 质鉴定实验的方法及实验结果。
组成细胞的分子第一轮复习课 件
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第一节 细胞中的元素和化合物
学习目标：
1 识记细胞中的元素和化合物。
2 掌握检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法， 并学会自己设计实验。
知识梳理：
统一性：元素种类大体相同
生物界与非生物界 差异性：元素含量有差异
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组成细胞的元素
脱氧核糖
核糖
磷酸
磷酸
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例：噬菌体,烟草,烟草花叶病毒
的核酸中各具有碱基和核苷酸的
种类依次是(
)C
A 4,8,4 和 4,8,4 B 4,5,4 和 4,5,4 C 4,5,4 和 4,8,4 D 4,8,4 和 4,5,4
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核酸在细胞中的分布
• 观察核酸在•甲细基胞绿中、的吡分罗布红：混合染色剂 • 材料：人的口腔上皮细胞 • 试剂： •改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细 • 注意事项：胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离， • 盐酸的作用：有利于DNA与染色剂结合。
②酒精的作用是：洗去浮色 ③需使用显微镜观察 ④ 使用不同的染色剂染色时间不同 颜色变化：橘黄色（苏丹Ⅲ）或红色（苏丹Ⅳ）
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（3）蛋白质的鉴定 常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶 试剂：双缩脲试剂（ A液：0.1g/ml的NaOH
B液： 0.01g/ml的CuSO4 ）
大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素： Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo 主要元素： C、H、O、N、P、S 含量最高的四种元素： C、H、O、N 基本元素： C （干重下含量最高） 质量分数最大的元素： O （鲜重下含量最高）
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组成细胞的化合物
无机化合物
蛋白质的分子量（ C ）
A 12800
B 12544
C 11036
D 12288
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遗传信息的携带者——核酸
• 核D酸N的A（分类脱氧核糖核酸）
RNA（核糖核酸）
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• 基本核组酸成单的位—结—构核苷酸
• 核苷酸
一分子五碳糖 一分子磷酸 一分子含氮碱基
• 化学元素组成： C H O N P
② 甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用
③必须 用水浴加热
颜色变化： 浅蓝色 棕色
砖红色
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（2）脂肪的鉴定 常用材料：花生子叶或向日葵种子 试剂： 苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液 注意事项：
①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰， 有的地方模糊。
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典型例题
1.人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键,形成这
条肽链的氨基酸分子数以及它们在缩合的过程中生
成的水分子数分别是( D )
A 145和144
B 145和145
C 145和146
D 146和145
2.已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一
蛋白质分子由两条多肽链组成,共有肽键98个，此
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蛋白质分子多样性的原因
构成蛋白质的氨基酸的 种类、数目、排列顺序、 以及多肽链的折叠方式不同，导致蛋白质结构多 样性，因此，蛋白质具有复杂的空间结构。蛋白 质结构多样性导致蛋白质的 功能的 多样性。
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蛋白质的功能
• 1. 构成细胞和生物体结构的重要物质（ 肌肉毛）发 • 2. 催化细胞内的生理生化反应（ 酶 ） • 3. 运输载体（ 血红蛋白） • 4. 传递信息，调节机体的生命活动（ 胰岛素） • 5. 免疫功能（ 抗体）
水 （含量最高的化合物） 无机盐
有机化合物
糖类 脂质 蛋白质（干重中含量最高的化合物） 核酸
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检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白
（1）还原糖的检测和观察
常用材料：苹果和梨
试剂：斐林试剂 （甲液：0.1g/ml的NaOH
注意事项：
乙液：0.05g/ml的CuSO4）
①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖
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类D别 NA和RNDANA组成成分的RN异A 同
基本单位 核苷酸
碱基 五碳糖 磷酸
脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸
腺嘌呤脱氧核苷酸
腺嘌呤核糖核苷酸
鸟嘌呤脱氧核苷酸
鸟嘌呤核糖核苷酸
胞嘧啶脱氧核苷酸
胞嘧啶核糖核苷酸
胸腺嘧啶脱氧核苷酸
尿嘧啶核糖核苷酸
腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G） 腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G） 胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T） 胞嘧啶（C）尿嘧啶（U）
酶
• 融汇贯通：
场所：核糖体 实质：基因控制转录出的mRNA再指导翻译的过程 条件： mRNA、tRNA、rRNA、酶、氨基酸、ATP等 相关计算： 肽键数=脱水分子数=氨基酸总数-肽链数
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规律方法 (p13)
1、构成生物体的蛋白质的20种氨基酸的结构通式： ，根据R基的不同分为不同的氨基酸。
蛋白质的结构
• 氨基酸
二肽
三肽
一条或若干条多肽链盘曲折叠
多肽 多肽链 蛋白质
• 氨基酸分子相互结合的方式：脱水缩合
• 一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基
相连接，同时失去一分子的水。
• 连接两个氨基酸分子的化学键叫做 肽键
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氨请写基出两ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ个氨脱基酸水分缩子脱合水缩反合的应反应方程式：
分子，形成 (n－m)个肽键，至少存在 m个NH2和COOH，形成
的蛋白质的分子量为
n·氨基酸的平均分子量－18（n－m）
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生命活动的主要承担者——蛋白质
• 一 氨基酸及其种类 • 组成蛋白质的基本单位：氨基酸 • 结构要点：每种氨基酸都至少含有一个氨基
（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一 个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨 基酸的种类R基由（侧链基团） 决定。
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注意事项： ①先加A液1ml ，再B加液4滴 ② 鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比
颜色变化：变成紫色
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（4）淀粉的检测和观察 常用材料：马铃薯 试剂：碘液 颜色变化：变蓝
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请大家用表格的方式列出各物 质鉴定实验的方法及实验结果。
组成细胞的分子第一轮复习课 件
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第一节 细胞中的元素和化合物
学习目标：
1 识记细胞中的元素和化合物。
2 掌握检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法， 并学会自己设计实验。
知识梳理：
统一性：元素种类大体相同
生物界与非生物界 差异性：元素含量有差异
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组成细胞的元素
脱氧核糖
核糖
磷酸
磷酸
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例：噬菌体,烟草,烟草花叶病毒
的核酸中各具有碱基和核苷酸的
种类依次是(
)C
A 4,8,4 和 4,8,4 B 4,5,4 和 4,5,4 C 4,5,4 和 4,8,4 D 4,8,4 和 4,5,4
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核酸在细胞中的分布
• 观察核酸在•甲细基胞绿中、的吡分罗布红：混合染色剂 • 材料：人的口腔上皮细胞 • 试剂： •改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细 • 注意事项：胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离， • 盐酸的作用：有利于DNA与染色剂结合。
②酒精的作用是：洗去浮色 ③需使用显微镜观察 ④ 使用不同的染色剂染色时间不同 颜色变化：橘黄色（苏丹Ⅲ）或红色（苏丹Ⅳ）
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（3）蛋白质的鉴定 常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶 试剂：双缩脲试剂（ A液：0.1g/ml的NaOH
B液： 0.01g/ml的CuSO4 ）
大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素： Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo 主要元素： C、H、O、N、P、S 含量最高的四种元素： C、H、O、N 基本元素： C （干重下含量最高） 质量分数最大的元素： O （鲜重下含量最高）
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组成细胞的化合物
无机化合物
蛋白质的分子量（ C ）
A 12800
B 12544
C 11036
D 12288
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遗传信息的携带者——核酸
• 核D酸N的A（分类脱氧核糖核酸）
RNA（核糖核酸）
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• 基本核组酸成单的位—结—构核苷酸
• 核苷酸
一分子五碳糖 一分子磷酸 一分子含氮碱基
• 化学元素组成： C H O N P
② 甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用
③必须 用水浴加热
颜色变化： 浅蓝色 棕色
砖红色
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（2）脂肪的鉴定 常用材料：花生子叶或向日葵种子 试剂： 苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液 注意事项：
①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰， 有的地方模糊。
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典型例题
1.人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键,形成这
条肽链的氨基酸分子数以及它们在缩合的过程中生
成的水分子数分别是( D )
A 145和144
B 145和145
C 145和146
D 146和145
2.已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一
蛋白质分子由两条多肽链组成,共有肽键98个，此
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蛋白质分子多样性的原因
构成蛋白质的氨基酸的 种类、数目、排列顺序、 以及多肽链的折叠方式不同，导致蛋白质结构多 样性，因此，蛋白质具有复杂的空间结构。蛋白 质结构多样性导致蛋白质的 功能的 多样性。
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蛋白质的功能
• 1. 构成细胞和生物体结构的重要物质（ 肌肉毛）发 • 2. 催化细胞内的生理生化反应（ 酶 ） • 3. 运输载体（ 血红蛋白） • 4. 传递信息，调节机体的生命活动（ 胰岛素） • 5. 免疫功能（ 抗体）
水 （含量最高的化合物） 无机盐
有机化合物
糖类 脂质 蛋白质（干重中含量最高的化合物） 核酸
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检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白
（1）还原糖的检测和观察
常用材料：苹果和梨
试剂：斐林试剂 （甲液：0.1g/ml的NaOH
注意事项：
乙液：0.05g/ml的CuSO4）
①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖
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类D别 NA和RNDANA组成成分的RN异A 同
基本单位 核苷酸
碱基 五碳糖 磷酸
脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸
腺嘌呤脱氧核苷酸
腺嘌呤核糖核苷酸
鸟嘌呤脱氧核苷酸
鸟嘌呤核糖核苷酸
胞嘧啶脱氧核苷酸
胞嘧啶核糖核苷酸
胸腺嘧啶脱氧核苷酸
尿嘧啶核糖核苷酸
腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G） 腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G） 胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T） 胞嘧啶（C）尿嘧啶（U）
酶
• 融汇贯通：
场所：核糖体 实质：基因控制转录出的mRNA再指导翻译的过程 条件： mRNA、tRNA、rRNA、酶、氨基酸、ATP等 相关计算： 肽键数=脱水分子数=氨基酸总数-肽链数
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规律方法 (p13)
1、构成生物体的蛋白质的20种氨基酸的结构通式： ，根据R基的不同分为不同的氨基酸。
蛋白质的结构
• 氨基酸
二肽
三肽
一条或若干条多肽链盘曲折叠
多肽 多肽链 蛋白质
• 氨基酸分子相互结合的方式：脱水缩合
• 一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基
相连接，同时失去一分子的水。
• 连接两个氨基酸分子的化学键叫做 肽键
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氨请写基出两ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ个氨脱基酸水分缩子脱合水缩反合的应反应方程式：