红葡萄酒系列每种酒的特性
红葡萄酒的特性
红葡萄酒的特性红葡萄酒的特性1)酸度：葡萄酒酸度的高低决定了其酸味的浓淡。
低酸度的葡萄酒喝起来会显得柔弱无力，而过高酸度的葡萄酒又会显得尖酸刺激。
酸会给味蕾带来很大的冲击。
好的红葡萄酒的酸度应该与其甜度、单宁和风味物质达成平衡。
(2)酒体：对于干红葡萄酒来说，影响酒体的最重要因素就是酒精度，其他因素还有风味物质、单宁、甘油和酸等。
酒体丰满的葡萄酒一般余味比较绵长。
(3)单宁：如果红葡萄酒的单宁比较重，它就会带有比较明显的苦味和涩感。
单宁主要来源于葡萄籽、皮和梗，以及橡木桶，是组成葡萄酒结构的关键性成分。
(4)香气：香气可以告诉你关于一款葡萄酒的很多信息，只要简单地摇一下杯，你就可以闻到各种香气，包括果香、花香、泥土香和核果香等。
如果你没法一一分辨出这些香气，那也无伤大局，只要能识别出香气是否健康，有没有受到污染就行。
(5)风味：风味是指由口腔后鼻咽上的嗅觉细胞来感知到的香气特征，跟单单由鼻腔感受的香气有些许差别。
葡萄酒在口腔里面时，由于温度升高，会释放出更多更浓的风味。
风味是否复杂可以在一定程度上反应出葡萄酒的质量水平。
葡萄酒基本特征一、甜人类感知甜味的部位位于舌尖。
葡萄酒一入口，甜或不甜立马便知。
因此，要品尝葡萄酒的甜味，就得把注意力集中在舌尖的味蕾上。
味蕾感觉到发麻了吗?其实，这就是甜味给你的感受。
许多干型葡萄酒为了达到酒体给人以厚重的效果，往往带有少量的残余糖分，也就是葡萄酒甜味的来源。
中国人向来对甜情有独钟，因此味觉上能感到甜的葡萄酒在中国大受欢迎，莫斯卡托葡萄酒(moscato)就是明证。
甜味的表现形式：1、舌尖上的发麻感;2、徘徊在舌头中部的一丝油腻感;3、高粘稠度，挂杯时间长(酒精含量高);4、干型葡萄酒，如赤霞珠葡萄酒的剩余糖分往往也会达到0.9克/升(廉价酒亦然);5、极干型葡萄酒往往单宁含量也高。
葡萄酒基本特征须知葡萄酒挂杯时间的长短既可以说明其剩余糖分也能表明其酒体二、酸食物和饮品中的酸既清爽又活跃。
法国特级酒庄红酒介绍
法国特级酒庄红酒介绍原瓶原庄进口雷风藤-法国欧克地区法定餐酒年份：2008 等级：VDP 酒精度：12.5 容量：750ml葡萄品种：Merlot（墨尔乐）Grenache（歌海娜），Carignan（佳丽酿），Cinsault（神索）品尝印象颜色鲜亮,绝佳的柔顺口感,泛起紫色的光晕，富有红浆果、黑莓和甘草的花香，入口丰厚、柔和中带有质感。
香气细腻雅致，另人回味无穷。
雷风藤(Les Fontaines)属于法国欧克地区餐酒(VDP级别)，开瓶即可饮用,或者醒酒5-15分钟，入口微甜（葡萄树龄在10年左右，果香味浓郁，刚开始口感略感粗糙，随后会变的越来越丝滑，单宁变化明显.美食搭配：雷风藤(Les Fontaines)若能搭配烤肉、炖肉和干酪一起食用便是最理想的配酒方案，08，09年酒，颜色紫红，明亮透彻，过渡自然，闻起来还有发酵余韵，非常浓郁的香料和蓝莓香味，入口自然，平衡，中等酒体略偏重，单宁果味的平衡很好，不做作没有野心且自然流畅的酒，难得的淳朴!弗洛茫坦著名的《朗格多克的夏天》游记里曾用诗意的笔调，歌颂朗格多克充满爱情气息的葡萄藤。
”这是爱在地中海边的承诺，这是爱在法国南方的婚嫁”。
位于法国南部的朗格多克.鲁西荣产区，拥有全法国三分之一的葡萄园。
是全世界面积最大的葡萄种植园。
因为优美的蒙彼利埃和历经2000历史洗礼的卡尔卡松堡，这里出产的葡萄酒均缠绕着醇厚的人文气息。
位于蒙彼利埃西南的贝济耶小镇，虽然不及阿维尼古老，却因19世纪兴旺的葡萄酒产业而使得整个城市的格局和建筑风格停留在了19世纪。
Les Fontaines就出产在这里，干爽有湿润的气候，择选贝济耶北部生长于白层黏土中，南面向阳地区的美乐、歌海娜和神索、在成熟时将叶片与葡萄一起稀释。
除去葡萄梗破碎后，使用传统酿造工艺在表面用两个星期进行发酵酿制。
市场价格178元150年历史沉淀的瓦伦斯克，无愧于法国年度评选TOP100的殊荣。
美乐干红-无愧于TOP100的殊荣VIN DE PAYS D`ocRed WineAlcohol content : 13.5 % by Vol.Content : 750 MLProduct by :Domaine De ValensacProduct of FranceTasting notes :纯正的宝石红色，浓郁的果香可以闻到红色果实的芳香和新鲜的味道。
红葡萄酒的种类有哪些
红葡萄酒的种类有哪些葡萄酒是葡萄的衍生产品，红葡萄酒的种类也是很多的，红葡萄酒有哪些种类呢?那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的红葡萄酒的种类，希望能够对您有所帮助。
红葡萄酒的种类一、Cabernet Franc(品丽珠)Cabernet Franc的主要特征是呈紫色，带有红梅、樱桃、李子以及草莓的果味，经木桶酝酿后会出现云呢拿以及多士味，在玻璃瓶里面陈年之后则会演变成冬菇和雪茄木的味道。
波尔多占了一成的葡萄园都是种植Cabernet Franc的。
二、Cabernet Sauvignon(赤霞珠)Cabernet Sauvignon一般呈红宝石色，带有黑莓、黑樱桃的水果味以及青胡椒的香料味，经木桶酝酿后会发展出云呢拿、多士以及焦油味，在玻璃瓶里面陈年后则会演变成皮革、冬菇和雪茄木的味道。
法例规定，波尔多的红酒必须以一种以上的葡萄混合而成，而Cabernet Sauvignon是其中最重要的葡萄品种之一，被称为法国的贵族葡萄。
三、Carignan (佳丽酿)特征是色深，带有草莓、红莓以及樱桃的水果味，同时还有黑胡椒和玫瑰花瓣的香味。
Carignan的特点是收成量大，所以一般用于生产低级的枱酒Vin de Table 或者Vin de pays。
四、Syrah (西哈)色泽深沉，酒身厚重，Syrah在法国以外的酿酒园称为Shiraz，喜欢温暖干燥的气候。
五、pinot Noir(黑皮诺)特点是色浅透光，带有樱桃、草莓、红莓、西红柿的味道，完全成熟后，又会演变出冬菇、松露菌、皮革、雪松的奇特味道。
Pinot Noir怕冷又怕热，只能在特定的土地上才能快速成长，被视为最难服侍的千金小姐。
六、Gamay(佳美)Gamay的特点是色淡、几乎感觉不到单宁，同时带有草莓、红莓和樱桃的水果味，以及口香糖、棉花糖的味道。
Gamay是Beaujolais 区内生产红酒唯一指定的葡萄品种。
七、Merlot(美乐)Merlot的酸度和单宁比较轻，带有黑樱桃、紫罗兰、青胡椒的味道。
红葡萄酒种类
红葡萄酒种类红葡萄酒是由葡萄酿制而成的酒类，色泽深红，口感浓郁，是世界上最受欢迎的酒类之一。
红葡萄酒有很多种类，不同种类的红葡萄酒在酿造过程中使用不同的葡萄品种、不同的酿造技术和不同的陈酿时间等。
在这篇文章中，我们将会介绍一些常见的红葡萄酒种类。
1. 波尔多红葡萄酒波尔多红葡萄酒是世界上最著名的红葡萄酒之一，产自法国的波尔多地区。
波尔多红葡萄酒通常是由几种不同的葡萄品种酿制而成，包括赤霞珠、梅洛、品丽珠、卡本内等。
这些葡萄品种在不同的比例下混合酿制，形成了不同的波尔多红葡萄酒。
波尔多红葡萄酒的风味多样，包括黑加仑子、烤面包、香草、烟草、橡木和果酱等。
2. 意大利红葡萄酒意大利是世界上最大的葡萄酒生产国之一，生产了各种各样的红葡萄酒。
意大利红葡萄酒的风味因产区而异，包括浓郁的黑莓、樱桃、香草、巧克力、橄榄和烟草等。
意大利红葡萄酒的品种也很多，包括桑塔纳雷、巴洛罗、布鲁内洛、奇安蒂等。
3. 西班牙红葡萄酒西班牙是世界上最大的葡萄酒生产国之一，生产了各种各样的红葡萄酒。
西班牙红葡萄酒的风味因产区而异，包括樱桃、浆果、香草、烟草和橡木等。
西班牙红葡萄酒的品种也很多，包括里奥哈、丰达斯、普里奥拉特、特木兰等。
4. 智利红葡萄酒智利是世界上最大的葡萄酒生产国之一，生产了各种各样的红葡萄酒。
智利红葡萄酒的风味因产区而异，包括黑加仑子、樱桃、香草、烟草和橡木等。
智利红葡萄酒的品种也很多，包括卡门埃尔南德斯、梅鲁、卡柏内、西拉等。
5. 澳大利亚红葡萄酒澳大利亚是世界上最大的葡萄酒生产国之一，生产了各种各样的红葡萄酒。
澳大利亚红葡萄酒的风味因产区而异，包括黑加仑子、樱桃、香草、烟草和橡木等。
澳大利亚红葡萄酒的品种也很多，包括西拉、赤霞珠、梅洛等。
6. 加拿大红葡萄酒加拿大是世界上最大的葡萄酒生产国之一，尤其是冷地区红葡萄酒的生产。
加拿大红葡萄酒的风味因产区而异，包括黑加仑子、樱桃、香草、烟草和橡木等。
加拿大红葡萄酒的品种也很多，包括品丽珠、卡本内、美乐等。
酿造葡萄酒常用葡萄种类及特点
葡萄酒常用酿造葡萄介绍红葡萄品种：赤霞珠-CabernetSauvignon原产法国波尔多区，最受欢迎的红酒葡萄品种。
酿造的酒，颜色深、单宁和酸度较高、酒体浑厚、酒力强劲，具藏酿之质。
酒香表现为黑加仑子味，蜜瓜味、甘草味。
蛇龙珠CabernetGernischt宝石红色，澄清发亮，柔和爽口，具解百纳（张裕创）酒的典型性，酒质上等。
品丽珠CabernetFranc原产法国波尔多区，单宁和酸度含量较低，酒体较轻淡，酒香特点为浓烈的青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味。
在当地的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet-Sauvignon)和梅洛(Merlot)。
黑比诺-PinotNoir原产法国勃艮第，名贵红酒用葡萄的皇后，酒体温柔清雅，其特点是年轻时清雅芳香，成熟时温柔雅致。
是公认难以栽植的葡萄品种，其果粒虽成熟较早，但脆弱、皮薄、易腐烂。
西拉子-Shiraz(席拉-Syrah)是古典红酒用葡萄中的王子。
属中浓度酒体，介于赤霞珠与黑比诺之间。
颜色深，单宁重，酸度较高，酒体重，但是比赤霞珠的果味更加丰富，经常带有胡椒的辛香。
梅洛-Merlot原产法国波尔多区,早熟且产量大，以果香着称，酒精含量高，单宁质地柔顺，酸度低，口感柔滑厚实。
佳美-Gamay原产法国勃艮第，多为轻清款型葡萄酒，颜色浅，新鲜果香浓郁，酒体轻，酸度高。
通常不适宜久存，属于酒龄年轻时饮用的葡萄酒。
添帕尼优-Tempranillo原产于西班牙北部，品质不差，但酸度不足，酿酒有时与其它葡萄品种相混合。
玛尔贝克-Malbec原产法国波尔多区，酒体平衡，柔和、色泽美丽，单宁含量较高。
在阿根廷、智利和澳大利亚有较多的种植仙粉黛-Zinfandel原产意大利，目前为加州种植面积最大的品种，主要用来生产一般餐酒和半甜型白酒甚至气泡酒。
内比奥罗-Nebbiolo原产意大利皮尔蒙特，色深，单宁及酸度都很高，酒体重，带有玫瑰、紫罗兰花香，樱桃等果香，及焦油般浓烈香气。
桃红葡萄酒的介绍
桃红葡萄酒的介绍桃红葡萄酒的介绍桃红葡萄酒外观粉嫩娇艳，口感清新爽口，一般会带有草莓、樱桃和覆盆子等风味，有时还会散发着西瓜的气息。
下面店铺详细介绍桃红葡萄酒的相关内容，希望大家喜欢!桃红葡萄酒的资料桃红葡萄酒，是被所有人都忽视了的葡萄酒的一个小族群。
大多数人都已经习惯了红酒的艳丽，甚至用“红酒”泛指所有的葡萄酒。
自然，也有相当的一部分人喜欢白酒的清爽。
红的白的，各有所，就唯独忽略了介乎于二者之间的桃红酒。
不论在餐厅酒吧，还是家庭聚会，选酒时几乎所有人想到的无非是红白葡萄酒，而没有人想到具有可爱颜色的桃红葡萄酒。
桃红葡萄酒世界各地也都有生产，美国加州的White Zinfandel，法国卢瓦河谷的Rose d’Anjour，罗讷河谷的Tavel都是很有名的产品。
但是产量最大而且最有名的还是法国南部的普罗旺斯地区。
南法热情的阳光，并没有带给葡萄酒热烈强硬的风格，反而造就了普罗旺斯桃红酒温和慵懒的特性，特意要和蔚蓝的海水与天空，“La Vie en Rose”(玫瑰人生)的慵懒曲调搭配起来一样。
桃红葡萄酒口味清爽、色泽亮丽，仅仅从感官上就能给人以时尚、亲切的气息。
桃红葡萄酒的生产历史很早，但由于市场推广的'原因，在中国一直没有兴起。
但作为葡萄酒从颜色划分的三大正宗品类，桃红在葡萄酒成熟国家早已是非常畅销，并且是销量持续上升的酒精类饮料之一。
全球最经典5大桃红葡萄酒1. 法国卢瓦尔河谷：安茹解百纳桃红(Cabernet d'Anjou)卢瓦尔河谷的安茹产区所产的桃红葡萄酒尤为出名，其中以安茹解百纳桃红最受大众青睐。
此酒一般呈半干型，果香突出，散发着草莓、覆盆子和玫瑰花的芳香，余味中甚至还有少量白胡椒的气息(即品丽珠的标志性风味)。
此外，这种葡萄酒酸较均衡，单宁架构突出，因此具有一定的陈年潜力，比起的安茹桃红葡萄酒则更具魅力。
2. 法国南部：塔维勒(Tavel)、普罗旺斯(Provence)等在法国南部，大部分的歌海娜会用于酿制果香浓郁，酒体丰满的桃红葡萄酒，尤其是在塔维勒(Tavel)及其邻区利哈克(Lirac)和普罗旺斯。
红葡萄酒的特性是什么
红葡萄酒的特性是什么红葡萄酒是很多人都爱喝的，特别是女性朋友们，那么红葡萄酒的特性是什么呢?店铺给你具体讲解一下红葡萄酒的特性是什么吧。
红葡萄酒的特性1)酸度：葡萄酒酸度的高低决定了其酸味的浓淡。
低酸度的葡萄酒喝起来会显得柔弱无力，而过高酸度的葡萄酒又会显得尖酸刺激。
酸会给味蕾带来很大的冲击。
好的红葡萄酒的酸度应该与其甜度、单宁和风味物质达成平衡。
(2)酒体：对于干红葡萄酒来说，影响酒体的最重要因素就是酒精度，其他因素还有风味物质、单宁、甘油和酸等。
酒体丰满的葡萄酒一般余味比较绵长。
(3)单宁：如果红葡萄酒的单宁比较重，它就会带有比较明显的苦味和涩感。
单宁主要来源于葡萄籽、皮和梗，以及橡木桶，是组成葡萄酒结构的关键性成分。
(4)香气：香气可以告诉你关于一款葡萄酒的很多信息，只要简单地摇一下杯，你就可以闻到各种香气，包括果香、花香、泥土香和核果香等。
如果你没法一一分辨出这些香气，那也无伤大局，只要能识别出香气是否健康，有没有受到污染就行。
(5)风味：风味是指由口腔后鼻咽上的嗅觉细胞来感知到的香气特征，跟单单由鼻腔感受的香气有些许差别。
葡萄酒在口腔里面时，由于温度升高，会释放出更多更浓的风味。
风味是否复杂可以在一定程度上反应出葡萄酒的质量水平。
葡萄酒基本特征一、甜人类感知甜味的部位位于舌尖。
葡萄酒一入口，甜或不甜立马便知。
因此，要品尝葡萄酒的甜味，就得把注意力集中在舌尖的味蕾上。
味蕾感觉到发麻了吗?其实，这就是甜味给你的感受。
许多干型葡萄酒为了达到酒体给人以厚重的效果，往往带有少量的残余糖分，也就是葡萄酒甜味的来源。
中国人向来对甜情有独钟，因此味觉上能感到甜的葡萄酒在中国大受欢迎，莫斯卡托葡萄酒(Moscato)就是明证。
甜味的表现形式：1、舌尖上的发麻感;2、徘徊在舌头中部的一丝油腻感;3、高粘稠度，挂杯时间长(酒精含量高);4、干型葡萄酒，如赤霞珠葡萄酒的剩余糖分往往也会达到0.9克/升(廉价酒亦然);5、极干型葡萄酒往往单宁含量也高。
酿酒红葡萄品种及特点
法国南部朗格多克地区
神索葡萄酒具有柔软、成熟的浆果气息，单宁含量低，略带草莓酱盒煮李子的风味。
蛇龙珠
原产法国，为法国的古老品种之一。与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种
由它酿成的酒，宝石红色，澄清发亮，柔和爽口，具解百纳酒的典型性，酒质上等。以黑茶镳子、堇菜花香和破碎果香气味为主，同时具有香料、蘑菇、松脂等气味，且香味独特，单品种酒具有玫瑰香、紫罗兰香、茉莉香、香料辛辣味/矿物味、茴芹香、丁香味、果味等特有香味。
它能够赋予葡萄酒较深的颜色，充足的单宁和酸度，以及浓郁的香气。黑色水果（黑醋栗）是赤霞珠的典型香气，优质的赤霞珠经常会使用橡木桶熟成，酒会变得柔顺以及带有橡木类香气（烟熏，香草）。
马尔贝克
法国卡奥斯Cahors地区的主要品种
葡萄酒色深重质感稠密，单宁强烈。在早期它主要释放出黑色浆果的浓香，成熟后具有李子干、巧克力和烟草的香气。
白诗南酿造出的酒具有非常高的酸度，并且带有一些不寻常的水果香气。干型白诗南也许会出现植物香，青苹果香和柑橘香。晚收甜型白诗南会有强烈的霉菌气味和异国果，例如：菠萝。高糖会被高酸平衡。最好的白诗南陈年潜力极高，会展现出蜂蜜和烤面包的味道。
长相思
长相思属于芳香型葡萄品种，
种植在寒冷地区的贫瘠土壤上，会出现典型的植物和草本香气，青椒，青草，黄杨等香气。在温暖一些的地区，香气就不会如此的显著，会有一丝桃子的香气。橡木有时会用来给酒增添酒体。法国卢瓦尔河谷和新西兰酿造的长相思品质最佳。
美乐
法国波尔多右岸地区主要品种。
它带给葡萄酒圆润的质地和轻柔的口感，在成熟中产生类似黑松露菌的香味。是波尔多最具勃艮第葡萄酒性格的品种。
品丽珠
法国古老的酿酒品种
它酿成的葡萄酒比起赤霞珠品种来单宁含量低一些，但口感更活跃，释放出新鲜水果如覆盆子的清香以及如紫罗兰的花香。
红葡萄酒种类
红葡萄酒种类红葡萄酒是世界上最受欢迎的酒之一。
它具有丰富的口感和多样的风味，因此深受消费者的喜爱。
但是，对于初学者来说，红葡萄酒的种类繁多，很容易让人感到困惑。
本文将介绍红葡萄酒的不同种类，以帮助读者更好地了解这种美酒。
一、品种红葡萄酒的品种很多，每种品种都有其独特的风味和特点。
以下是几种常见的红葡萄酒品种：1. 黑皮诺黑皮诺是一种来自法国勃艮第地区的葡萄品种。
它的酒体轻盈，口感清新，味道鲜美，适合与各种菜肴搭配。
2. 赤霞珠赤霞珠是一种来自法国波尔多地区的葡萄品种。
它的酒体浓郁，口感丰富，味道浓郁，适合与红肉、奶酪等搭配。
3. 梅洛梅洛是一种来自法国波尔多地区的葡萄品种。
它的酒体柔和，口感圆润，味道温和，适合与各种菜肴搭配。
4. 西拉西拉是一种来自法国隆河谷地区的葡萄品种。
它的酒体浓郁，口感强烈，味道浓郁，适合与红肉、烤肉等搭配。
5. 美乐美乐是一种来自意大利的葡萄品种。
它的酒体浓郁，口感柔和，味道浓郁，适合与各种菜肴搭配。
二、产地红葡萄酒的产地也很多，每个产地都有其独特的气候条件和土壤特点，因此产生了不同的风味和特点。
以下是几个常见的红葡萄酒产地：1. 法国法国是世界上最著名的红葡萄酒产地之一。
法国的红葡萄酒种类繁多，品质也很高。
其中最著名的产区包括波尔多、勃艮第、隆河谷等。
2. 意大利意大利是世界上最大的葡萄酒产区之一。
意大利的红葡萄酒种类也很多，产区包括托斯卡纳、皮埃蒙特等。
3. 西班牙西班牙也是一个著名的红葡萄酒产地。
西班牙的红葡萄酒种类很多，品质也很高。
其中最著名的产区包括里奥哈、托莱多等。
4. 智利智利是南美洲最著名的葡萄酒产地之一。
智利的红葡萄酒种类很多，品质也很高。
其中最著名的产区包括马尔卡、库拉皮拉等。
三、口感不同种类的红葡萄酒口感也有所不同。
以下是一些常见的红葡萄酒口感：1. 轻盈型轻盈型红葡萄酒通常酒体较轻，口感清新，适合夏季饮用。
这种红葡萄酒通常与海鲜、白肉等搭配。
2. 中等型中等型红葡萄酒通常酒体较重，口感丰富，适合与各种菜肴搭配。
各种葡萄酒类型及特点概述
各种葡萄酒类型及特点概述葡萄酒是一种历史悠久的酒类，具有丰富多样的类型。
不同的葡萄品种、种植地区、酿造工艺与条件，以及熟成时间等，都会对葡萄酒的风格和特点产生重要影响。
以下将对几种常见的葡萄酒类型及其特点进行概述。
1.红葡萄酒红葡萄酒是以黑皮葡萄酿造的酒类，具有较高的单宁和酸度。
其色泽可以从淡红至深紫，口感多样，从轻盈至浓郁、干燥至甜美。
红葡萄酒通常搭配肉类、奶酪和深色巧克力，较适合在温度较高的环境下饮用。
2.白葡萄酒白葡萄酒是以白皮葡萄酿造的酒类，有着澄清明亮的颜色。
白葡萄酒一般口感清爽、干燥，酸度相对较高，香气宜人，口感通常比较薄。
白葡萄酒搭配海鲜、家禽以及轻型蔬菜等食物更为合适，也适合在较低的温度环境中饮用。
3.玫瑰葡萄酒玫瑰葡萄酒是一种介于红葡萄酒和白葡萄酒之间的酒类，具有粉红色的颜色。
它可以用各种葡萄品种酿造，包括黑皮葡萄和白皮葡萄。
玫瑰葡萄酒通常具有较低的单宁和酸度，口感轻盈、易饮。
它是夏季炎热天气中的理想选择，可以和多种菜肴搭配。
4.香槟香槟是一种起泡葡萄酒，产自法国香槟地区，以其独特的口感和气泡闻名。
香槟通常酿造于多种葡萄品种，以夏多内、皮诺莫热和霞多丽最为常见。
它有着丰富的气泡，口感干燥、清爽，并带有浓郁的酵母香气。
香槟通常作为庆祝活动和特殊场合的酒品。
5.波尔多葡萄酒波尔多葡萄酒是法国波尔多地区出产的一类葡萄酒，以品质优良和多样性而闻名。
它通常酿造于梅洛、赤霞珠和品丽珠等品种，具有深紫色和与橡木桶熟成时的香气。
波尔多葡萄酒的风格多样，从干燥、酱香的左岸酒到果香浓郁的右岸酒，无不各具特色。
6.奥斯本葡萄酒奥斯本葡萄酒是西班牙出产的一类酒品，产自特定区域。
奥斯本葡萄酒的特点是含糖量高、色泽深红、单宁强烈，口感饱满。
奥斯本葡萄酒拥有浓郁的水果和木桶熟成香气，可以与各种肉类菜肴搭配，是当地传统菜肴的理想选择。
总结起来，葡萄酒类型繁多，每种类型都有其独特的特点和适用搭配食物。
无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，每一瓶葡萄酒都有自己的风格和味觉特征。
最全的葡萄酒品种详细介绍
最全的葡萄酒品种详细介绍葡萄酒是一种在葡萄果实经过发酵过程中产生的酒精饮料。
它是世界上最古老、最传统的酿酒品种之一，也是世界上最广泛消费的酒类之一、葡萄酒具有多样的品种和风味，不同的品种和产区会带来不同的口感和风格。
下面是葡萄酒的主要品种的详细介绍。
1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠是世界上最受欢迎的葡萄酒品种之一，特点是色泽深红，单宁含量高，具有浓郁的黑醋栗、黑莓和烟熏味。
2. 黑皮诺（Pinot Noir）黑皮诺是世界上最古老的葡萄酒品种之一，原产于法国勃艮第地区。
它具有丰富的果香，味道清新、柔和，通常具有草莓、樱桃和杏仁的风味。
3. 霞多丽（Chardonnay）霞多丽是最受欢迎的白葡萄酒品种之一，原产于法国勃艮第地区。
它具有丰富的口感和平衡的酸度，通常呈现出柠檬、苹果和橡木的风味。
4. 长相思（Sauvignon Blanc）长相思是一种白葡萄酒品种，原产于法国波尔多地区。
它具有清新的酸度和独特的草本气味，通常呈现出柑橘、青草和青椒的风味。
5. 黑品诺（Syrah/Shiraz）黑品诺是一种深色葡萄酒品种，原产于法国隆河谷地区。
它具有浓郁的黑色水果、黑胡椒和烟熏味，单宁丰富，酒体厚重。
6. 梅洛（Merlot）梅洛是一种世界上最受欢迎的红葡萄酒品种之一，原产于法国波尔多地区。
它具有柔和的单宁和丰富的水果风味，通常呈现出黑樱桃、蓝莓和巧克力的风味。
7. 品丽珠（Tempranillo）品丽珠是西班牙最重要的葡萄酒品种之一，也是世界上最古老的葡萄酒之一、它具有丰富的水果香味，通常呈现出樱桃、草莓和皮革的风味。
8. 干邑（Cognac）干邑是一种法国葡萄酒品种，也是一种特殊的白兰地。
它被认为是世界上最优质、最复杂的白兰地之一，具有浓郁的水果和香料味道。
这里只介绍了葡萄酒的一小部分主要品种，世界上还有许多其他品种，例如雷司令、桃红、佳丽酿等。
每个品种都有自己独特的特点和风味，品鉴葡萄酒是一项有趣的旅程，也是一种对不同地域和葡萄品种的探索。
红葡萄酒系列每种酒的特性
Chateau du Pin 2004,2006松堡红葡萄酒等级：波而多AOC葡萄的品种：50% 梅洛Merlot25% 卡伯内·弗朗 Cabernet Franc25% 卡伯内·苏维浓 Cabernet Sauvignon饮用建议：建议开瓶后放置一小时再饮用。
适合立即品尝，若但再经过三年陈年，有助于口感的提升。
Comte de Gentillac 2006彭特古堡红葡萄酒等级：梅多克AOC葡萄的品种：55% 卡伯内 Cabernet45% 梅洛 Merlot饮用建议：建议必须醒酒、换瓶再饮用，将有令人回味不已的口感。
此外，陈年能力可达6~7年。
Rose Lalandiere 2006玫瑰干红葡萄酒等级：波而多AOC葡萄的品种：60% 梅洛 Merlot20% 卡伯内·弗朗 Cabernet Franc20% 卡伯内·苏维浓 Cabernet Sauvignon饮用建议：最佳适饮温度与室温相同，建议需级过一小时的醒酒，可让口感更加美妙！Banneret De Rochere 2003虹契骑士葡萄酒等级：特级波而多AOC饮用建议：建议开瓶15分钟后享用，或三至五年蕴藏也可；酒以浓郁肉食，例如中式敦菜色、肉眼及西冷牛扒更佳。
Chateau Du Retout 2003贺都城堡红葡萄酒等级：梅铎区中产酒庄 AOC-Medoc Cru Bourgeois饮用建议：此款葡萄酒需开瓶呼吸一小时才享用；其高度酒性与单宁质感，蕴藏多八到十年均可；配合烧鹅或鸭等红内食物为佳。
Prince D’Aurillac 2004多利亚克王子等级：波而多AOC饮用建议：开瓶后适饮温度为20摄氏度；此酒适合配以各式各样烤焗羊肉，或茄酱意粉为佳。
Duc De La Michodiere 2004米修迪公爵红葡萄酒等级：波而多AOC饮用建议：开瓶后可立即享用；此款红葡萄酒配合烧味及卤味饮用为佳，平常西餐也可。
法国红酒品种介绍
法国红酒品种介绍法国是红酒之乡，不仅仅因为它拥有丰富的红酒历史和文化，更是因为拥有多种不同类型的红酒品种。
从波尔多到勃艮第再到隆河谷，每一种地区都有独特的葡萄品种和酒款风格。
在这篇文章中，我们将介绍一些最受欢迎的法国红酒品种。
一. 勃艮第葡萄酒勃艮第葡萄酒被誉为世界上最优秀的葡萄酒之一。
勃艮第是由两个重要的红葡萄品种Pinot Noir和Gamay制成的。
Pinot Noir是勃艮第最著名的葡萄品种，其酸度高，单宁柔和，呈现出浓郁的果香和飘逸的花香。
而Gamay则呈现出淡雅的花香和鲜艳的水果口感。
勃艮第葡萄酒通常被称为“古老的世界密码”，其味道、气味和品质是不可替代的。
二. 波尔多葡萄酒波尔多葡萄酒是法国最著名的葡萄酒产区之一。
这里的葡萄品种包括Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc和Malbec。
Cabernet Sauvignon是波尔多最受欢迎的葡萄品种之一，它在波尔多获得了很高的地位。
它带有浓烈的黑醋栗、黑樱桃和烤盘口感，具有浓郁的单宁和高酸度。
Merlot是波尔多最常用的葡萄品种之一，它带有丰富的成熟水果口感，单宁级别通常比Cabernet Sauvignon更低，口感也更柔软。
三. 隆河谷葡萄酒隆河谷是法国南部的葡萄酒产区，以其丰富多彩的红酒品种著名。
这里的葡萄品种包括Syrah、Grenache、Mourvèdre和Cinsault。
Syrah带有类似于黑胡椒和皮革的口感，高酸度和单宁质感。
Grenache是另一种常用的葡萄品种，它带有丰富的黑醋栗、黑樱桃和草莓的口感，单宁柔和，味道也比较丰满。
四. 梅多克葡萄酒梅多克是波尔多葡萄酒的一个子区，拥有一些世界上最著名的葡萄酒品牌，如拉菲(Rothschild)、玛歌(Margaux)和拉图(Latour)。
这里的葡萄品种主要是Cabernet Sauvignon和Merlot的混合。
红葡萄酒品种
红葡萄品种CABERNET SAUVIGNON中文译本：赤霞珠，卡柏纳，苏维翁，解百钠，加本力苏维翁。
主要味道特性：青椒及黑醋粟；橡木、香草、咖啡香气赤霞珠味道比较广泛，当葡萄不完全成熟时，它的味道会略带青草及青椒味道，如果是相当成熟的赤霞珠，它的味道较浓郁，通常有很明显的黑莓味道。
美国加州及智利的赤霞珠通常略带薄荷味道。
在橡木桶蕴藏过的赤霞珠红酒会有很强烈的橡木香草味道，加州、智利、澳洲、法国、意大利所出产的赤霞珠红酒味道都有相当不错的表现。
CABERNET FRANC 中文译本：品霞珠，卡柏纳，佛朗主要特性：青草及红莓子；铅笔芯的气味佛朗是赤霞珠的远亲，产自法国波尔多区的佛朗葡萄酒味道，较芳香，酒体柔润富有红莓子，红黑醋粟味道，产自较北面产区的罗瓦尔区或意大利的东北部的往往会有青草的气息，佛朗经常被称为富有铅笔芯气味的葡萄品种，用佛朗葡萄酿造的葡萄酒最着名的有Chateau Ausone 及Chateau Cheval Blanc奥信庄园及白马庄园。
MERLOT 中文译本：梅洛、梅鹿，美乐主要特性：青椒及黑醋粟；巧克力及香料味特性跟赤霞珠不一样的梅洛葡萄，其果皮较薄，因此常见的梅洛红酒色泽较赤霞珠红酒为浅丹宁较温 ,没赤霞珠那般强颈。
用相当成熟的梅洛葡萄来酿造的葡萄酒富有黑醋粟，黑莓，蓝莓，巧克力及略带香料味道。
法国波尔多，美国加州，智利所出产的梅洛红葡萄酒，最能表达梅洛葡萄的原始味道。
GAMAY 中文译本：佳美，加美，甘美特性：香蕉，口香糖；樱桃，草莓气味佳美葡萄是法国布根地宝祖利区的着名葡萄品种，在宝祖利区出产的葡萄酒是采用百分百的佳美葡萄酿造,果味芳香，新鲜,富有香蕉，樱桃及草莓的气味，对不喜欢有苦涩味的朋友来说，佳美葡萄酒是最好的选择，一般饮用佳美葡萄酒最好在12℃-15℃之间，因为清凉一点（不是冰冻的那一种）喝佳美葡萄酒其新鲜果香会发挥得较佳较特出。
PINOT NOIR 中文译本：黑皮诺，黑品诺，比诺罗拉特性：草莓及红莓子；可乐香料及野味气味黑皮诺葡萄是一种较脆弱，最容易受大自然气候影响的葡萄品种，所以种植黑皮诺葡萄风险也较其它葡萄品种为大，所以一般用黑皮诺酿造的葡萄品种都会略为昂贵。
葡萄酒百科
简介葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。
一般按酒的颜色深浅、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的酿造方法来分类，国外也有采用以产地、原料名称来分类的。
定义红葡萄酒酒杯葡萄酒（pú táo jiǔ）：按照国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度一般在8.5°到16.2°之间；按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。
分类以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
编辑本段历史传说古代的波斯是古文明发源地之一。
多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。
葡萄酒的相册(20张)传说古代有一位波斯国王，爱吃葡萄，曾将葡萄压紧保藏在一个大陶罐里，标着"有毒"，防人偷吃。
等到数天以后，国王妻妾群中有一个妃子对生活发生了厌倦，擅自饮用了标明"有毒"的陶罐内的葡萄酿成的饮料，滋味非常美好，非但没结束自己的生命，反而异常兴奋，这个妃子又对生活充满了信心。
她盛了一杯专门呈送给国王，国王饮后也十分欣赏。
自此以后，国王颁布了命令，专门收藏成熟的葡萄，压紧盛在容器内进行发酵，以便得到葡萄酒。
随着古代的战争和商业活动，葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚等阿拉伯国家。
由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教，而伊斯兰教提倡禁酒律，因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎，目前几乎被禁绝了。
后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢（即法国）。
然后，葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。
世界顶级红酒大全
世界顶级红酒大全红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。
不知从何时起，红酒成为了优雅、浪漫和健康的代名词。
红酒因品种、土壤、酿酒技术及气候等因素的差异，各产地酿出的酒各有其独特的风味，带给每个人的视觉、嗅觉及味觉感受都不相同。
可以说，红酒是自然和时间完美结合后的佳酿，值得每一个饮酒的人去慢慢体味。
一、按色泽分类1、红葡萄酒：选择用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄，采用皮、汁混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色泽应呈自然宝石红色、紫红色、石榴红色，失去自然感的黄褐、棕褐或土褐颜色，不符合红葡萄酒色泽要求。
2、白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。
酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。
凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色，均不符合白葡萄酒的色泽要求。
3、桃红葡萄酒：用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。
酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。
凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。
这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香，含单宁不宜太高。
玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。
另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。
二、按含糖量分类1、干葡萄酒(dry)糖含量小于或等于4g/L的葡萄酒，或者当总糖和总酸(酒石酸，下同)的差值小于或等于2.0g/L，酒的糖含量高达9.0g/l。
这种类型品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。
2、半干葡萄酒（semi-dry）含糖量一般为4-12g/l之间，或者当总糖与总酸的差值小于或等于2.0g/l时，含糖量最高为18.0g/l的葡萄酒。
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微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。
3、半甜葡萄酒（semi-sweet）含糖量在12～45g/L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。
红酒的种类与特点了解不同种类的红酒从干红到甜红的区别和特点
红酒的种类与特点了解不同种类的红酒从干红到甜红的区别和特点红酒一直以来都是备受人们喜爱的饮品之一。
它有着悠久的历史和丰富的种类，每一种红酒都有其独特的特点和风味。
本文将介绍不同种类的红酒，从干红到甜红的区别和特点，帮助读者更好地了解红酒的世界。
一、干红葡萄酒干红葡萄酒是红酒中最常见的一种。
它以其干爽的口感和浓郁的果香而受到广大消费者的喜爱。
干红葡萄酒通常由果实较酸的葡萄品种酿制而成，酿酒过程中葡萄皮与葡萄汁充分接触，使得酒液中的单宁和色素成分充分提取。
这使得干红葡萄酒具有醇厚的口感和深红色的颜色。
干红葡萄酒的风味多样，有些味道较为浓郁，如黑莓和黑加仑的果香；有些则更加柔和，如樱桃和草莓的果香。
在口感上，干红葡萄酒通常会有一定的单宁感，使得口中留下一种干燥的触感。
这种干燥感有助于通过舌头的触感来感受葡萄酒的丰富层次和复杂性。
二、半干红葡萄酒半干红葡萄酒位于干红和甜红之间，在口感和风味上有所区别。
与干红葡萄酒相比，半干红葡萄酒的口感更柔和，更加平衡。
它通常具有一定的果香，但相较于甜红葡萄酒来说更加清爽。
半干红葡萄酒适合那些对于红酒口感不太熟悉或者口味不喜欢过于干燥的消费者。
它的口感更加平衡，没有过多的单宁和酸度。
同时，由于其适度的甜度，半干红葡萄酒也可以搭配一些甜食或者碳水化合物类的食物，提供更好的口味体验。
三、甜红葡萄酒甜红葡萄酒是一类具有较高糖分含量和甜度的红酒。
它通常采用那些具有很高糖度的葡萄品种酿造，经过发酵过程中，酒中的糖分未完全转化为酒精。
这使得甜红葡萄酒保留了一部分原葡萄的天然甜度，带给人们甜美而醇厚的口感。
甜红葡萄酒的甜度分级通常包括甜型、半甜型和半干型等。
甜红葡萄酒的口感较为甘甜，果香浓郁，带有葡萄的成熟和蜜糖的香气。
它常常被用作餐后甜酒，或者与一些甜点和奶酪搭配食用，以增加食物的口感层次和带来更多的享受。
综上所述，红酒的种类众多，每一种红酒都有其特有的特点和风味。
干红葡萄酒以其浓郁的果香和醇厚的口感深受人们喜爱；半干红葡萄酒则在干红和甜红之间取得平衡，更加柔和和清爽；甜红葡萄酒则以其甜美的口感和丰富的果香给人带来愉悦的体验。
半甜红葡萄酒的醇香与口感的辨析
半甜红葡萄酒的醇香与口感的辨析红葡萄酒的多样性令人叹为观止，从深红色到浅粉红色，从干红到甜红，每一种红葡萄酒都有其独特的醇香与口感。
在众多红葡萄酒中，半甜红葡萄酒以其特殊的口感和吸引人的醇香而备受喜爱。
本文将对半甜红葡萄酒的醇香与口感进行深入辨析，帮助读者更好地了解这款优质酒品。
半甜红葡萄酒，顾名思义，是介于干红葡萄酒和甜红葡萄酒之间的一种类型，口感相对较甜，但并不过分甜腻。
这种酒通常具有深红色的外观，光亮而具有诱人的色彩。
它可以来自不同品种的葡萄，如梅洛、黑皮诺和桑娇维塞。
半甜红葡萄酒的醇香是其最大的魅力之一。
与甜红葡萄酒相比，它通常具有较为浓郁的花香和果香，但不至于过于甜腻。
这些特殊的香气来自于葡萄品种本身以及酿酒过程中的独特技术。
首先，葡萄品种在半甜红葡萄酒中起着至关重要的作用。
不同的品种带来不同的香气特点。
例如，梅洛葡萄酒常常具有黑莓、樱桃和紫羅蘭的香气，而黑皮诺葡萄酒则更多地散发出覆盆子和李子的香气。
桑娇维塞葡萄酒则带来了浓郁的水果香气，如水蜜桃和草莓。
这些不同的香气让半甜红葡萄酒的品尝过程变得更加丰富多彩。
其次，酿酒过程中的技术手法也对半甜红葡萄酒的醇香产生影响。
为了保持酒液中的甜度，酿酒师需要停止发酵过程，并留下一定数量的残糖。
这一过程称为“停酵”，它有效地保留了半甜红葡萄酒所需的甜度。
此外，橡木桶的使用也给半甜红葡萄酒增添了一层丰富的香气。
适度的橡木桶陈化赋予了酒体更加丰富复杂的风味，如香草、烤杏仁和烘焙香料的味道。
酿酒师的技术与经验对于半甜红葡萄酒的醇香非常关键。
除了醇香，半甜红葡萄酒的口感也非常独特。
相比于干红葡萄酒的干燥口感和甜红葡萄酒的浓厚甜蜜，半甜红葡萄酒在口中呈现出柔和而丰盈的口感。
它往往具有较低的酒精含量，使得口感更加平衡和舒适。
半甜红葡萄酒的酸度也是口感的关键因素之一。
适度的酸度可以平衡酒体的甜度，使得酒液更加爽口，不会过于沉重。
此外，半甜红葡萄酒的单宁含量较低，使得口感柔顺而且容易入口。
红酒常见品种
红酒常见品种红酒常见品种红酒是一种健康的饮品，喜欢喝红酒的人对于红酒的常见品种知道多少呢?下面跟店铺一起去了解一下吧!常见的红酒品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、西拉(Shiraz)、桑娇维塞(Sangiovese)、内比奥罗(Nebbiolo)、仙粉黛(Zinfandel)、佳美娜(Carmenere)、丹魄(Tempranillo)、马尔贝克(Malbec)等。
红酒的种类划分一、以葡萄酒的色泽划分从颜色上来分有红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。
其中，白葡萄酒并非就是白色的，只是相对于红葡萄酒而言。
白葡萄酒年轻的时候一般为浅黄色或者是淡黄绿色。
红葡萄酒也有多种的红，根据葡萄酒的年龄来定。
玫瑰红比红色稍淡，有洋葱皮色，也有浅红色。
二、以葡萄酒的形态划分按照形态来分有起泡酒和静止酒。
所谓起泡酒，就是会不停冒气泡的葡萄酒，香槟就是起泡酒。
但是千万不要以为起泡酒都可以叫“香槟”，也不要以为不叫“香槟”的起泡酒就不好!香槟其实是法国的一个地名，这个地方的起泡酒就叫“香槟”，实在是一种地名保护。
香槟区以外地方出的汽酒有的也很不错的，但是中国国内某些酒厂出的那种加了很多水，人工打二氧化碳的，连汽酒都算不上，更不是香槟了。
静止酒顾名思义，就是不会冒气泡的酒，如干红和干白都属于静止酒。
三、以葡萄酒的类型划分从糖度来分又分为干型、半干型、半甜型和甜型，按照我国的标准是每升糖度小于4克的为干型酒，4~12克为半干，12~50克为半甜，50克以上的为甜型酒。
目前在我国干型和半干型酒是有的，而半甜和甜型酒就没有生产，那种加了很多糖的糖水葡萄酒根本不是甜型葡萄酒。
国外半甜型酒有加拿大的霜酿葡萄酒和欧洲一些国家的`晚收成葡萄酒，甜型酒主要是冰酒和贵腐酒。
四、以葡萄酒的酒精度划分根据酒精度来分，葡萄酒的酒精度一般在8%~14%，而加强型葡萄酒的酒精度在15%~22%之间，如葡萄牙的波特酒和西班牙的雪莉酒。
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松堡红葡萄酒
等级：波而多AOC
葡萄的品种：
50% 梅洛Merlot
25% 卡伯内·弗朗Cabernet Franc
25% 卡伯内·苏维浓Cabernet Sauvignon
饮用建议：
建议开瓶后放置一小时再饮用。
适合立即品尝，若但再经过三年陈年，有助于口感的提升。
Comte de Gentillac 2006
彭特古堡红葡萄酒
等级：梅多克AOC
葡萄的品种：
55% 卡伯内Cabernet
45% 梅洛Merlot
饮用建议：
建议必须醒酒、换瓶再饮用，将有令人回味不已的口感。
此外，陈年能力可达6~7年。
Rose Lalandiere 2006
玫瑰干红葡萄酒
等级：波而多AOC
葡萄的品种：
60% 梅洛Merlot
20% 卡伯内·弗朗Cabernet Franc
20% 卡伯内·苏维浓Cabernet Sauvignon
饮用建议：
最佳适饮温度与室温相同，建议需级过一小时的醒酒，可让口感更加美妙！Banneret De Rochere 2003
虹契骑士葡萄酒
等级：特级波而多AOC
饮用建议：
建议开瓶15分钟后享用，或三至五年蕴藏也可；酒以浓郁肉食，例如中式敦菜色、肉眼及西冷牛扒更佳。
贺都城堡红葡萄酒
等级：梅铎区中产酒庄AOC-Medoc Cru Bourgeois
饮用建议：
此款葡萄酒需开瓶呼吸一小时才享用；其高度酒性与单宁质感，蕴藏多八到十年均可；配合烧鹅或鸭等红内食物为佳。
Prince D’Aurillac 2004
多利亚克王子
等级：波而多AOC
饮用建议：
开瓶后适饮温度为20摄氏度；此酒适合配以各式各样烤焗羊肉，或茄酱意粉为佳。
Duc De La Michodiere 2004
米修迪公爵红葡萄酒
等级：波而多AOC
饮用建议：
开瓶后可立即享用；此款红葡萄酒配合烧味及卤味饮用为佳，平常西餐也可。
Chevalier Des Eaux Vives 2005
亚维斯骑士红葡萄酒
等级：波而多AOC
饮用建议：
此款红葡萄酒酒精度高，适合配以炸猪手、猪扒及牛柳等食品饮用。
Comte De Nesles 2005
雷勒伯爵红葡萄酒
等级：AOC 圣美仑区列级酒庄St Emilion Grand Cru
饮用建议：
可立即享用，饮用期相对很长，八至九年均可；此酒配合浓郁中菜及各样西餐均可。
Marquis De L’Esterel 2003
艾斯泰勒侯爵红葡萄酒
等级：波而多AOC
饮用建议：
适合配以口味与质量重之内食，如东坡肉、元蹄及扣肉。
Prince De Bellemond 2003
贝雨蒙王子红葡萄酒
等级：波而多特级酒庄AOC
饮用建议：
建议先开瓶醒酒1小时，以使口感柔顺；此酒配以烤肉或烧鸭均可。
Chateau Armens 2002
亚曼城堡红葡萄酒
等级：圣美仑区列级酒庄AOC
饮用建议：
建议开瓶1.5小时后享用；此葡萄酒适合配以半乾芝士、东坡肉或烧猪手，或日式铁板烧和牛均可。
Duc Du Grand Manoir 1996
大玛诺公爵红葡萄酒
等级：AOC-Pomerol
饮用建议：
建议开瓶20分钟后享用；适合配以烧味及轻身肉食为佳，轻微酸辣食品，如四川菜也可。
Comte Du Clos Du Chene 2006
橡园伯爵红葡萄酒
等级：AOC-St Julien
饮用建议：
开瓶25分钟后饮用为佳；此酒适合配以西餐简单牛扒；中式可配扣敦食品，但不要太浓。
Chateau Du Retout 2002
贺都城堡红葡萄酒
等级：梅铎区中产酒庄
饮用建议：
需开瓶呼吸半小时才享用；适合配以烧鹅或鸭等红肉食物为佳。
Chateau Laffitte Carcasset 2000
拉菲卡斯特古堡红葡萄酒
等级：中产酒庄AOC-St Estephe Cru Bourgeois
饮用建议：
建议开瓶1小时用；此葡萄酒适合配以浓郁中式肉食如元蹄，酱茶鸭等；或西餐肉眼扒。
Chateau Tertre de Launay 2004
Comte du Blancastel 2006,2007
贴特酒庄干白酒
等级：安德牧斯AOC
葡萄的品种：
35% 苏维浓Sauvignon
20% 蜜思卡岱勒Muscadelle
45% 榭密雍Semillon
饮用建议：
此酒款适合现在饮用，建议冰镇后饮用。
Chateau Greteau 2005
Duc de Laziere 2006,2007
葛列多堡白葡萄酒
等级：波而多AOC
葡萄的品种：
40% 榭密雍Semillon
60%苏维浓Sauvignon
饮用建议：
此精致的白葡萄酒款可直接开瓶饮用，但若再经过适当的陈年会更好喝，建议陈年四年。
最好在开瓶半小时后才饮用，因为可让葡萄酒与空气接触，使酒的香味更为香醇持久，并建议在室温18摄氏度下饮用。
Marquis De V ernuiset 2007
费吕瑟候爵甜酒
等级：蒙巴齐亚克（Monbazillac）AOC年产只有600万瓶，所出产的AOC等级全属甜酒，由于产量较少，因而特别珍贵。
饮用建议：
饮用建议：可冰镇至8摄氏度后饮用为佳；配以冻鹅肝酱、鸡肝酱、朱古力甜品及蓝芝士更佳。
Vicomte Du Parc 2007
贝露格酒庄玫瑰红酒
等级：波而多AOC
葡萄的品种：
70% 卡伯内·苏维浓Cabernet Sauvignon
30% 梅洛Merlot
饮用建议：
8~12摄氏度为最佳饮用温度，可完美展现其优雅滑顺的绝妙风味。
Duc De Lauremont 2008
圣文生传教士玫瑰红酒
等级：波而多AOC
葡萄的品种：
70% 卡伯内·苏维浓Cabernet Sauvignon
30% 梅洛Merlot
饮用建议：
可立即开瓶饮用，适饮温度为10~12摄氏度。
Cognac Alexandre Le Grand XO
亚历山大大帝干邑白兰地
特色：以部分蕴藏于橡木桶内超过7、12及15年的酒来调配。
饮用建议：
任何时间，如在用膳后可帮助食物消化；加冰饮用最为普遍；在享用浓味的翅（如潮州翅），可加入少许XO。
Armagnac V ercingetorix XO
维钦托利雅马邑白兰地
特色：
以蕴藏于橡木桶内6年半、8年及10年的酒来调配。
饮用建议：
可任何时间品尝，如在用膳后可帮助食物消化；加冰饮用最为普遍；在享用浓味的翅（如潮州翅），可加入少许XO；配以烤烘香味之食品及烟熏肉食为佳。
Spirit Le Secret Des Braves XO
勇者的秘密法国XO
特色：
以蕴藏于橡木桶内6年半至10年陈酿的酒来调配。
饮用建议：
可任何时间品尝，如在用膳后可帮助食物消化，特别是一些带脂肪性的浓味食物，如烧鹅；可配合其它材料来制作多种不同的鸡尾酒；加冰饮用最为普遍，因冰能够增强其新鲜感和水果之香味。