采购管理教案

《采购管理》教案

前言

一、为什么学习《采购管理》

1、现代社会无处不有，处处存在采购

2、企业竞争的核心内容之一就是采购管理，采购成为企业竞争力的一部

分

3、采购管理的目的就是要“少花钱多办事”，满足企业对物料的需要

4、采购管理的重要性

（1）加强采购管理、降低采购成本是企业重要的利润源泉；

（2）采购行为作为供应链管理体系中的重要环节在市场经济中正发挥着重要作用；

（3）采购方式与企业信息化紧密相连，在信息化时代具有重要地位；（4）作为现代青年应掌握这方面的知识，投入现代社会建设。

二、《采购管理》的特点

1、是对国内优秀企业采购管理经验的总结，同时也引入了国外采购管理

方面的许多新理论、新观点、新方法；

2、创造性的将采购理论划分为七个情景，在“以工作任务为导向”教学

思想指导下以任务导入各情景教学内容；

3、在各情景教学内容中融入了大量的“就业导向”、“岗位能力”的元素；

4、采用情景技能训练工作单虚拟真实的采购管理环境。

5、增加了知识拓展和技能训练的内容，扩大了知识面和实用性。

三、怎样学习《采购管理》

1、讲课和自学相结合，学习理论和技能训练相结合；

2、课时少，内容多，需要认真听讲；

3、布置一定量的作业，需认真完成；

4、平时成绩和期末考察结合，确定最终成绩。

第一章采购管理与战略采购概述

§1-1 采购概述

一、采购的定义

1、基本概念

（1）狭义的采购：简单地说就是有选择性地买东西。

——是指企业根据需要提出采购计划，审核计划，选好供应

商，经过商务谈判确定价格、交货与相关条件，最终签订合

同并按要求收货付款的全过程。

（2）广义的采购

——单位与个人为了满足某种特定的需求，以购买、租赁、

借贷、交换等各种不同途径取得商品与劳务的所有权或使用

权的活动过程。

包括以下途径：

1）租赁：即一方以支付租金的方式取得他人物品的使用权。

2）借贷：即一方以无须支付任何代价的方式取得他人物品的使用权；

使用完毕，仅返还原物品。

3）交换：即双方用以物易物的方式取得物品的所有权与使用权，但并没有直接支付物品的全部价款。

2、采购的地位

——外购件与原材料的采购成功与否在一定程度上直接影响着企业的竞争力，或者说企业具有竞争力的关键在于采购与采购管理。 [技能训练] 某企业采购对利润的影响（表1-1）

[知识拓展] 采购与资产回报率

二、采购制度

1、集中制采购制度

——是指企业的采购部门全权负责企业的采购工作。即企业生产中的所需物质的采购任务都由一个部门负责，其他部门均无采购职权。

（1）优点

1）降低了采购费用；

2）有利于实现采购作业与采购流程的规范化和标准化；

3）有利于对采购工作实施有效控制；

4）可以统一组织供应，合理配置资源，最大限度降低库存。

（2）缺点：

1）采购流程长，时效性差，难以适应零星、地域性与紧急采购状况；

2）非共同性物料集中采购导致企业难以得到数量折扣利益；

3）采购单位与使用单位分离，由于缺乏激励，采购绩效较差。

[技能训练] 编制采购实施细则（图1-3）

2、分散制采购制度

——是指按照需要由各单位自行设立采购部门负责采购工作，以满足部门生产需要。

（1）优点

1）有效地完善和补充集中采购的不足，增强基层工作责任心、积极性；

2）有利于采购各环节的协调配合且手续简单，过程短，直接快速；

3）占用资金和占用库存空间较小。

（2）缺点

1）权利分散，易于产生暗箱操作；

2）加大采购成本，不利于采购成本的有效降低；

3）若管理失控将会造成供应中断，影响生产活动的正常进行。

3、混合制采购制度

——是将集中制和分散制采购组合成的一种新型采购制度。需求量大且价值高的货物由总企业采购部集中采购；需求量小且价值低的物品以与临时性需要采购的物质有分支机构分散采购，同时在采购中向总企业反馈相关采购信息。

[技能训练] 不同的采购制度下企业的组织系统分析

三、采购方式

——是指企业在采购中运用的方法和形式的总称。

主要方式：

1、招标采购

——是指通过公开招标的方式进行物质和服务采购的一种行为，是政府机关和企业采购所采取的基本方式之一。

（1）优点

1）有利于采购工作“公开、公正、公平”的开展；

2）有利于形成合理的采购价格；

3）有利于改进和提高采购物品的品质；

4）有利于建立供应商资源库。

（2）缺点

1）采购费用较高；

2）可能造成抢标；

3）采购程序复杂，应变性差；

4）采购物品规格不一；

5）珩生其他问题

（3）适用范围

1）适用于需求量大且标准化的产品；

2）适用于技术含量高的产品。

2、比价采购

——是指在买方市场条件下，在选定两家以上供应商的基础上，由供应商公开报价，最后选择报价最低的为企业供应商的一种采购方式。

（1）优点

1）节省时间和费用

2）比较公平

3）减少弊端

（2）缺点

1）可能造成供应商合谋

2）可能造成抢标

3）采购物品规格不一

（3）适用范围

1）对采购物品的供应来源相当清楚、对物品的品质要求远胜于价格因素的企业；

2）对于需要采购紧急或机密性物品且不宜公开招标的企业。

3、议价采购

——是指由买卖双方直接计价还价实现交易的一种采购方式。（1）程序

1）第一步：采购商向供应商分发询价表，邀请供应商报价；

2）第二步：在报价的供应商中选定满意的厂家，签订采购合同。（2）优点

1）节省采购费用和时间

2）减少失误，增加弹性

3）可与供货商发展互惠关系。

（3）缺点

1）价格偏高

2）缺乏公开性，信息不对称；

3）容易形成不公平竞争；

4）易滋生弊端。

四、采购的作业流程

1、采购流程的一般模式

（1）确认采购需求