2020年中考生物备战复习：十人体的营养(含答案)

复习十人体的营养
一、选择题(请将各小题唯一正确的答案代码填在下面答案栏相应的空格内)
1.食物有六大营养物质，不能为生命活动提供能量的营养物质是（）
①蛋白质②糖类③脂肪④维生素⑤水⑥无机盐
A.④⑤⑥
B.②③⑤
C.①②③
D.①④⑥
2.下列病症与其病因的对应关系,正确的是（）
A.佝偻病---缺少维生素A
B.坏血病---缺少维生素C
C.地方性甲状腺肿---缺少铁
D.夜盲症---缺少维生素D
3.我国的“嫦娥四号”探测器踏出了人类在月球背面登陆探测的第一步,航天员在太空中吃的午餐包里准备了八宝米饭、酱香鸡肉肠、五香鲽鱼、柠檬茶. 根据平衡膳食原则,你认为增加下列哪种食物更加合理（）
A.黑米炒面
B.嫩茎花椰菜
C.酱牛肉
D.可口可乐
4.下列四组物质中，不需要经过消化就能被人体直接吸收的一组是（）
A.水、糖类、蛋白质
B.水、无机盐、维生素
C.糖类、脂肪、蛋白质
D.糖类、脂肪、维生素
5.“补钙新观念，吸收是关键”。

小萌同学的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小萌缺钙，建议小萌在补钙的同时还要适当晒太阳并补充（）
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素D
6胃是人体重要的消化器官。

下列有关胃的形态和功能表述错误的是（）
A.胃是消化道中最膨大的部分ꎬ利于暂时贮存食物
B.胃壁中有发达的平滑肌层ꎬ能不断蠕动促进食物与胃液的混合
C.胃壁中有胃腺ꎬ能分泌胃液ꎬ胃液具有杀菌、消化等作用
D.胃腺分泌的胃液中含有消化酶ꎬ能完全分解食物中的脂肪
7. 如图中甲、乙、丙曲线分别表示三类营养物质在消化道各器官(依次用a、b、c、d、
e表示)中被消化的程度。

下列分析正确的是（）
A.消化道的d段表示小肠
B.蛋白质主要在消化道的c段被消化
C.乙曲线表示淀粉在消化道中被消化的程度
D.丙曲线表示脂肪在消化道中被消化的程度
8. 如图表示在适宜条件下，用蛋白酶处理甲、乙两物质时，两物质含量随时间变化的曲线。

下列分析错误的是（）
A. 甲、乙都是蛋白质
B. 乙也可能是一种酶
C. 蛋白酶对甲物质不起作用
D. 酶的作用具有专一性
9.以下对人体消化和吸收的认识，不合理的是（）
A.消化系统由消化道和消化腺两部分组成
B.胆汁中虽不含有消化酶，但对食物消化也有作用
C.胃可以吸收所有的营养物质
D.肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
10. 为探究“馒头在口腔中的变化”，某小组设计了如图实验，关于该实验的说法，不正确的是（）
A．要将两支试管一起放到37℃温水中保温5﹣10分钟
B．该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用
C．加碘液后，②号试管不变蓝色
D．①号和②号试管形成对照
11. 刘伍同学中餐摄入了160克食物和240毫升水。

进食后一小时内，消化腺分泌的消化液量分别是：唾液300毫升、胃液400毫升、肠液300毫升、胆汁100毫升、胰液300毫升。

则该同学在这一小时中，小肠腔内出现的消化液总量是（）
A.100毫升
B.300毫升
C.600毫升
D.700毫升
12. 淀粉在人体内的代谢过程如图所示，下列说法错误的是（）
A.a是葡萄糖
B.淀粉消化的产物主要在小肠内吸收
C.糖类是最重要的供能物质
D.淀粉是消化道中最早进行化学性消化的物质
13.如图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度。

下列叙述错误的是（）
A．曲线Ⅰ代表淀粉的消化程度
B．a、c分别代表的器官是口腔和胃
C．蛋白质化学性消化的起始部位是b
D．脂肪在器官d中最终被消化成甘油和脂肪酸
14. 如图为人体消化、吸收的过程示意图．①～⑤分别表示不同的消化液．纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物．下列有关叙述正确的是（）
A．④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠
B．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C．③内含有脂肪酶，可以分解脂肪
D．x是大肠，是吸收a、b、c的主要场所
15. 下列关于人体消化系统组成的部分示意图（如图）的叙述错误的是（）
A．蛋白质消化的起始部位在②处
B．③分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
C．④的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应
D．肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是①分泌的消化液过少
16. 某小组探究“馒头在口腔内的变化”，结果如下表。

分析错误的是( )
A.该实验的变量是唾液
B.两支试管加入馒头碎屑后应充分搅拌
C. 1号不变蓝是因为淀粉己被分解为麦芽糖
D.该实验结果说明低温抑制淀粉的消化
17. 从平衡膳食的角度来看，下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是
A. 炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐
B. 面包、香肠、巧克力、牛奶
C. 馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥
D. 米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤
18. 2019年央视3.15晚会中曝光的“辣条”事件，再度引发人们对食品安全的高度关注。

下列关于食品安全的做法或说法，合理的是（）
A．将苹果腐烂的部分削去后可食用
B．鲜艳漂亮的蘑菇都味美可口
C．买肉时一定要看肉是否检疫合格
D．经常喝可乐等饮料代替饮水
19. 为了给居民提供科学的健康腾食信息，做到合理营养，中国营养学会设计了“平衡膳食宝塔”(如图所示)。

下列相关叙述错误的是( )
A.“平衡膳食宝塔”提倡人们摄取全面而平衡的营养
B.宝塔中a层食物是为了保证人体能量的供应
C.适量摄入b层食物可预防坏血病但对治疗无作用
D.生长发育关键期的青少年每天应多吃c、d层食物
20.下面是李勇同学为一四口之家设计的午餐食谱，你认为营养最合理全面的是（）
A.红烧冬瓜、清炒土豆丝、清炒空心菜、紫菜汤
B.土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒菜心、冬瓜排骨汤
C.啤酒鸭、爆炒鱿鱼、红烧猪蹄、鱼头汤
D.炒大白菜、炒花菜、水煮白萝卜丝、海带汤
二、非选择题
21. 下表列出了A、B、C、D 四种食物(各100克)中部分主要成分，请据表回答:
（1）根据表可以知道，骨质疏松症患者应适当多吃食物________(填序号),同时还要适当补充________,以促进钙的吸收;食物________ (填序号)适合坏血病患者食用.
（2）小明没吃早餐,跑操时出现了头晕恶心、心悸乏力等症状.如果从上表中选择食物,你认为他应该尽快补充的食物是_____ (填序号),原因是________________________。

（3）在上表列出的四种食物所含成分中，________是建造和修复人体组织的重要原料，它消化的最终产物是________。

22. 坐在考场的你此刻大脑如陀螺般飞速运转，笔尖轻快地写下答案，这些生命活动是需要消耗能量的，而能量来自细胞内有机物的氧化分解。

据图回答以下问题:
（1）人体细胞内的有机物来源于食物，食物中含能量的有机物有____________________。

（2）在图一中ꎬ能够分泌胆汁的结构是[ ]________，其中４是消化吸收的主要场所，请写出两条与其吸收功能相适应的结构特点:
____________________________________________________________________________ _________________________________________。

（2）在图二中Ｘ、Ｙ、Ｚ三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，表示脂肪消化过程的曲线是_______。

（4）我们感冒时吃的胶囊往往是用淀粉做成的，主要原因是避免对图一中[ ] ______产生刺激，图二中曲线______所代表的营养物质是从这部位开始被消化的。

（5）为保证在期末考试中能有充足的能量，餐厅的午餐中有大米饭、红烧肉、麻辣豆腐，
从合理营养的角度还应该添加______ (选项:清蒸鱼、炒小白菜、牛肉汤)。

23.当我们细细咀嚼馒头时，会感觉到有甜味。

某同学猜测，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，口腔中的唾液使馒头变甜了。

于是，他做了如下实验：
Ⅰ：取适量新鲜馒头，切成碎屑、做成浆糊并振荡，分成2等份；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中。

Ⅱ：取2只洁净试管，分别编号为①、②，实验过程如图：
(1)该同学将馒头切成碎屑、做成浆糊并振荡，这是为了模拟________________________。

(2)实验过程D中，滴加碘液后2号试管内液体的颜色将______，原因是________________________________________________________________。

(3)该实验中，设置1号试管的作用是___________。

(4)为了排除偶然因素的影响，需要设置重复组。

具体操作是______________________。

24.下面每一组图都为你提供了一个相关的问题情景，请你运用《合理营养》的知识回答下列问题：
（1）糖类能为人体提供________，所以图组一中的小朋友可能是因为没吃早餐，体内糖
类供应不上，而导致头晕现象。

为了避免图组一现象的发生，你应该怎样做？________________________________________。

（2）图组二中的小朋友牙龈出血，是由于该小朋友挑食，可能缺乏________所致。

你应该建议他多吃 ________________________。

（3）看了图组三情景，你最想对这位偏食小朋友说的一句话是：________________。

（4）你对图组三情景中的爷爷的一条最佳建议是：________________________________。

复习十人体的营养---参考答案
一、选择题
二、非选择题
21.（1）A 维生素D B （2）A 糖类是主要的供能物质,食物A 含较多糖类（3）蛋白质氨基酸
22. （1）糖类、蛋白质和脂肪（2）１肝脏小肠长度一般为，５～６ｍ，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，有利于消化和吸收；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收。

（3）Z （4）５胃Ｙ（5）炒小白菜
23.(1)牙齿的咀嚼和舌的搅拌
(2)变蓝清水对淀粉无消化作用，淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色
(3)形成对照
(4)重复以上实验
24.（1）能量按时起床，不贪睡，并合理用餐；要吃饱，吃好早餐
（2）维生素C；新鲜蔬菜水果
（3）请你合理膳食，不偏食
（4）多吃清淡食物，减少食盐摄入量。