马钱子炮制方法和原理初探 2

*******大学成人高等教育继续教育学院

中药学专业专升本毕业生

毕业论文

马钱子炮制方法和原理初探

专业中药学

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马钱子炮制方法和原理初探

摘要:目的归纳总结马钱子药材的常用炮制方法和原理机制，分析探究出这些方法的共同点及其作用机理，并作出初步试验验证该炮制方法的实际应用意义；方法此课题通过不同方法炮制的马钱子在炮制前后的主要成分（士的宁；马钱子碱）的含量变化，以及查阅资料，了解炮制前后马钱子自身药性变化来初步评价该方法是否合理、实用；结果马钱子在炮制后其主要毒性成分士的宁、马钱子碱部分会降解或转化为相应的氮氧化合物，并且马钱子碱含量损耗率最大，因马钱子碱在该药材众多成分中，毒性最大，并且疗效最低，所以通过炮制可降低马钱子的毒性；结论马钱子的主要炮制方法有：砂炒，油炸，煮制，醋制，甘草制，醋泡等。马钱子经炮制后总生物碱、士的宁、马钱子碱含量均有下降，但士的宁含量下降量最少，马钱子碱含量降低最多，进一步说明马钱子经过炮制可除去疗效差而毒性较大的马钱子碱，而对士的宁的影响不大

关键词：马钱子；炮制；士的宁；马钱子碱

1 前言

中药包括中药材、饮片和中成药，而中药材又是饮片和中成药的原料。据调查，全国用于饮片和中成药的药材有1000～1200余种，其中野生中药材种类占80％左右；栽培药材种类占20％左右。在全国应用的中药材中，植物类药材有800一900种，占90％；动物类药材100多种；矿物类药材70一80种。植物类药材中，根及根茎类药材在200一250种；果实种子类药材180～230种；全草类药材160一180种；花类药材60一70种；叶类药材50一60种；皮类药材30一40种；藤木类药材40一50种；菌藻类药材20种左右；植物类药材加工品如胆南星、青黛、竹茹等20一25种。动物类药材中，无脊椎动物药材如紫梢花、海浮石等有30-40种；昆虫类药材30一40种；鱼类两栖类、爬行类药材40—60种；兽类药材60种左右。

其中，根据中药材的成分毒性，把中药材分类中还有一种特殊的分类----毒性中药常用的毒性中药有：砒石（红砒、白砒）、砒霜、水银、生马钱子、生川乌、生

草乌、生白附子、生附子、生半夏、生南星、生巴豆、斑蟊、红娘虫、青娘虫、生甘遂、生狼毒、生藤黄、生千金子、闹羊花、生天仙子、雪上一支蒿、红升丹、白降丹、蟾酥、洋金花、红粉、轻粉、雄黄等等。其中，马钱子是最为常用的毒性中药之一，如下：马钱子，别名：马钱，车里马钱、云南马钱，拉丁文名Semen Strychni.性味苦，寒。有毒。兴奋健胃，消肿毒，凉血。主治四肢麻木，瘫痪，食欲不振，痞块，痈疮肿毒，咽喉肿痛。分布于东南亚我国的福建、台湾、广东、广西、云南地区[1]。

本品苦、寒；有毒。兴奋健胃，消肿毒，凉血。主治四肢麻木，瘫痪，食欲不振，痞块，痈疮肿毒，咽喉肿痛等

马钱子始载于《本草纲目》。《外科大成》中最早记载了马钱子去毛的问题。认为“毛毒大⋯‘刺咽喉”。但韩史慧等报道：根据纸层析结果，绒毛中未检出与马钱子仁不同的其他生物碱、马钱子仁与绒毛均含番木鳖碱及马钱子碱，绒毛中的含量仅为仁中的1／2 ，带毛马钱子与去毛马钱子烫后，士的宁含量接近，且带毛烫后人丸、散剂，临床上也未见中毒及刺咽喉反应，所以不必去毛。现将炮制方法介绍如下：炮制

在清代《嵩崖尊生全书》中提出“炒焦去毛”。

去油制霜

清代《良朋汇集》飞步丸中用生“番木鳖去油”，研细末和他药做成糊丸，亦有油炸法后，“以纸包压去油”制糊丸的操作。

固体辅料炒

先取净砂子放入锅内加热，以除去砂中的挥发性物质及水分等，使砂子充分干燥，然后，用强火加热，并用铁铲不断搅拌和翻动，在炒热至150～170℃左右时，即砂子呈灵活状态将马钱子倒入锅内，随即用铁铲不停地搅拌和翻动，当烫至马钱子外表鼓起，茸毛变为焦黄色或部分炭化后，由白色变为棕黄色，并可听到锅内爆烈的响声，应取数粒砸开，如大多数内面均出现鼓泡，有焦香气味溢出(此时温度升至200 ～240~C 左右 ) ，取出，筛去砂子，待冷备用。砂烫后毒性降低，同时质变酥脆，易于粉碎，且容易去除绒毛。

豆腐制

明代《本草纲目》中记载：“或去以豆腐制过用之良”，无具体制法，后世未见沿用。豆腐制降低毒性。

油炸

明代有油炸，在明代《鲁府禁方》中，提到“用牛油炸黄色炒干”。油炸、油煎枯的记载，这些即是油炸马钱子的原始。清代改用麻油炸，该法在清代较为盛行，并有详细的操作步骤和质量要求，如“水浸半月，入锅煮数滚，再浸热汤中数日，刮去皮心，入香油锅中煮至油沫尽，再煮百滚，透心黑脆，以铁筛捞出，即入当日炒透土基粉末内拌，拌至土粉有油气，人粗筛筛去油土，再换炒红土粉拌一时，筛去土，如此3次，油净，以木鳖同细土锅内再炒，入盆中拌腌一夜，取鳖去土，磨粉人药，独有木鳖之功，而无丝毫之害⋯‘香油炸待浮起”“得马钱子微有响爆之声，拿一个用刀切两半，看其内以紫红色为度”“麻油炸黄色‘麻油内煎老黄色⋯炸松黄色不令焦黑⋯‘投人大等木鳖，候其浮起，以打碎黄色为度，如黑色则过于火候，失药之灵性矣”，上述炮制要求与现代经验基本一致。油炸法一直沿用至今，广泛程度仅次于砂烫法。油炸法炮制作用与砂烫相同，但显油腻，有碍粉碎，用于治疗痈疽，手足癣。

煮制

在清代《串雅补》中有“水煮去皮”之说。此种加热方法能改变马钱子毒性成分。酥油蜜炙清代《秘传大麻疯方》中记载有“番木鳖二两，酥油蜜炙”的方法。[2]。

马钱子的主要成分为：番木鳖碱(士的宁)、马钱子碱(布鲁生)、Χ- 可鲁勃林及