高中有机化学中的官能团及其鉴别_2

高中有机化学中常见官能团

对于有机化学来说，最重要得莫过于官能团，官能团就是决定有机物得化学性质得原子或原子团，有机物因为有不同得官能团，性质会发生改变，因此对于官能团得了解成了一大难点。

一、什么就是有机物

在了解官能团之前,我们必须要先判断什么才算得上就是有机物，就是只要含有碳得化合物都就是有机物吗？非也，有机物就是指含碳得化合物,但除CＯ２，CO,Ｈ２CO3,硫酸盐，金属碳化物(CaC2）等.

比如天然气得主要成分甲烷就是最简单得烷烃，甲醇就是最简单得醇，乙烯就是最简单得烯烃.它们都就是有机化合物。而对于结构简式为ＨＯ—ＣO-OH 则不就是有机物，因为这就是碳酸得结构简式。

二、高中有机化学中有哪些常见官能团及其化学性质

在高中有机化学得学习中我们遇到过许多得官能团,现在将其归类：

1。卤化烃: 官能团,卤原子(CI等)

在碱得溶液中发生“水解反应”,生成醇

在碱得醇溶液中发生“消去反应”,得到不饱与烃

2.醇: 官能团，醇羟基（—OH）

能与钠反应，产生氢气

能发生消去得到不饱与烃（与羟基相连得碳直接相连得碳原子上如果没有氢原子，不能发生消去)

能与羧酸发生酯化反应

能被催化氧化成醛（伯醇氧化成醛，仲醇氧化成酮，叔醇不能被催化氧化）3。醛: 官能团,醛基(—CＨO）

能与银氨溶液发生银镜反应

能与新制得氢氧化铜溶液反应生成红色沉淀

能被氧化成羧酸

能被加氢还原成醇

4。酚，官能团,酚羟基（—ＯＨ)

具有酸性

能钠反应得到氢气

酚羟基使苯环性质更活泼，苯环上易发生取代,酚羟基在苯环上就是邻对位定位基

能与羧酸发生酯化

５。羧酸，官能团,羧基(—ＣOＯＨ)

具有酸性（一般酸性强于碳酸）

能与钠反应得到氢气

不能被还原成醛

能与醇发生酯化反应

6。酯, 官能团,酯基(—ＣＯＯR)

能发生水解得到酸与醇

三、实验室鉴别官能团得方法

①如何鉴别羟基与羧基

装置:试管，Na2CO3药品,胶头滴管，装有乙醇与乙酸得试剂瓶

过程:a、用胶头滴管吸取同等份量得乙醇与乙酸，分别滴入两支试管；

b、将Na2CＯ３分别滴入装有乙醇与乙酸得试管，观察现象

现象:装有乙酸得试管开始冒出气泡，装有乙醇得试管无现象

结论：乙酸中得羧基具有酸性能与碱性氧化物反应,乙醇中得羟基不具有酸性方程式：Na2CＯ３＋2CH３CＯOH=2CH3COONa+ＣＯ2↑

②如何鉴别甲酸与乙酸

装置：试管，胶头滴管

过程:ａ、制备银氨溶液：在洁净得试管里加入１ｍＬ2％得硝酸银溶液，然后一边摇动试管,一边逐滴滴入2％得稀氨水，只最初产生得沉淀恰好溶解为止

b、分别向盛有银氨溶液得两个试管中加入等分量得甲酸与乙酸

现象:有甲酸得试管内壁上附着一层光亮如镜得金属银ﻩ

结论:甲酸既具有羧基得结构,又有醛基得结构，因此表现出与它得同系物不同得一些特性。因为具有醛基，故有还原性,能发生银镜反应

方程式：HCOOH + ２Ag（NH3)2ＯH －→（ＮH4）2ＣＯ3 + ２Aｇ↓+２NH３＋H2O

③如何鉴别醛基（两种方案)

〈1>装置：试管

过程：a、制备银氨溶液：在洁净得试管里加入１mL２％得硝酸银溶液,然后一边摇动试管，一边逐滴滴入2％得稀氨水，只最初产生得沉淀恰好溶解为止

b、滴入3滴乙醛,振荡后把试管放在热水中温热。

现象：试管内壁上附着一层光亮如镜得金属银ﻩﻩ

结论：硝酸银与氨水生成得银氨溶液中含有氢氧化二氨合银,这就是一种弱氧化剂,它能把乙醛氧化成乙酸,乙酸又与氨反应生成乙酸氨,而银离子被还原成金属银。还原生成得银附着在试管壁上,形成银镜。

方程式：CH３ＣHO+2Ag（NＨ3）２+ ２OH－→CH3COONH4＋2Ａｇ↓

+3NH3＋H2O

<２〉装置：试管

过程:a、制备新制氢氧化铜溶液:取一定量得氢氧化钠溶液,滴入几滴硫酸铜溶液，得到蓝色得悬浊液

b、加入0、５ｍl得乙醛得碱性溶液,加热至沸腾，观察溶液

现象:生成砖红色沉淀

结论：乙醛具有还原性,能把反应中生成得氢氧化铜还原成红色得氧化亚铜沉淀方程式：CH３CＨO十２Cu(OＨ）２→CH3ＣOOH十Cu2O↓十2H２0

④如何鉴别烯烃与炔烃

装置：试管,银氨溶液,胶头滴管

过程:a、用胶头滴管吸取同等份量得乙烯与乙炔,分别加入两个试管

b、分别滴入银氨溶液观察现象

现象：装有炔烃得试管生成红色沉淀，装有烯烃得试管没有现象。

结论：只有端基炔能与银氨溶液反应

方程式:CＨ≡CH+2［Ag（NH3)２］ＮO3→ＡgC≡CAｇ↓+2NH4NO3＋2ＮＨ３↑

⑤、如何鉴别苯与甲苯

装置：试管，高锰酸钾溶液,胶头滴管

过程:a、用胶头滴管吸取同等份量得苯与甲苯

b、分别滴入高锰酸钾溶液，观察现象

现象：装有甲苯得试管高锰酸钾溶液褪色，装有苯得试管无明显现象

结论:苯上含有基团可使苯得化学性质发生改变苯环对甲基产生了影响

方程式：５C6Ｈ5ＣH3+ ６KMｎO4+ ９H2ＳO４→5Ｃ6H5COＯH + ３K2SO4 + 6MnSO4+ 14Ｈ2O

⑥如何鉴别卤代烃(以溴乙烷为例)

装置:铁架台，试管,酒精灯,导管，ＡgNO3溶液,NａＯH溶液,HNO3溶液

过程：a、在试管中滴入溴乙烷与水，在加热与NaＯＨ溶液（加入NaOH溶液就是为了吸收反应生成得HＢr)得催化下，进行水解反应(为水解而不就是消去反应）

ｂ、将生成得气体通过装有ＨNO３溶液得试管

c、加入AgNO3溶液观察现象

现象:生成浅黄色沉淀（其中AgＣl为白色沉淀，AgＩ为黄色沉淀)

结论：加ＮａOＨ后溴乙烷会水解生成Bｒ-，Br－与AgNO3中得Ａg＋生成沉淀方程式:C2H5Br+NaOＨ加热→Ｃ2H5OH＋NａBr

NaＢr+ＡｇNＯ3＝AgBｒ↓+NaNO3

⑦如何检验酚

装置: 试管,胶头滴管,溴水

过程:a、在试管中滴入几滴苯酚

ｂ、在此试管中滴入溴水

现象：溴水褪色并且生成白色沉淀

结论：苯酚与溴水发生取代反应

方程式：Ｃ6Ｈ5OＨ+３Br2－－－--C6H2OHBr3（２,4，6—三溴苯酚)＋3ＨＢｒ

四、官能团在生活中得应用

①酚：可以合成阿司匹林,香料与一些高分子化合物