你到我家吃馓子我到你家吃饼活动总结

你到我家吃馓子，我到你家吃月饼融情实践活动总结

在中秋节来临之际，为进一步促进各族师生间的交流与沟通，深化民族团结“感恩、融情”教育活动，我校少先大队于9月22日在各班开展了“我到你家吃馓子，你到我家吃月饼”主题教育班队会活动。并在稍后的一周之内在全校师生之间开展了“我到你家吃馓子，你到我家吃月饼”实践活动

在课前，班主任和同学们做了大量的准备工作：提前布置黑板、搜集有关中秋节的来历、习俗等资料。这次班队会课，场面热烈感人，教育气氛浓厚。同学们纷纷伸出友谊之手，邀请自己的民族团结手拉手结对子小伙伴在中秋节时品尝自家带来的月饼。通过这次民族团结主题教育班队会课，使各族师生互相了解中秋节的来历和习俗。

在开展的融情活动中，六年级的同学们带着月饼，在老师的带领下结伴来到了娜尔苏同学家，娜尔苏的爸爸妈妈拿出了馓子亲热的招待了同学们，师生们通过相互品尝节日美食和果品，汉族同学给少数民族同学献月饼等，将活动推向高潮，现场秩序井然，整体气氛热烈而融洽，师生们在欢声笑语中互相交流，特别是在吃到汉族同学带来的月饼后，更是喜出望外，格外兴奋，同学们纷纷表示，此次活动对他们是一次心灵的震撼；在今后的生活中，将从自身做起，争做民族团结好少年，争当“四好少年”的模范，进一步地对中华各族民俗文化有所了解，增强对中华文化的归属感。

清明节吃什么

清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游（古代叫踏青）的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的习俗。清明节古时也叫三月节，距今已有2500多年的历史。清明节除扫墓祭祖外，其各地食俗也是丰富多彩的。馓子我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。青团子清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。清明果清明果也有叫清明稞的。浙江南部各地采摘田野里的棉菜（又称鼠曲草），中草药书上称“佛耳草”，有止咳化痰的作用，拌以糯米粉捣柔，馅以糖豆沙或白萝卜丝与春笋，制成清明果蒸熟，其色青碧，吃起来格外有味。每到清明，家家户户都要做一种叫清明果的食物，那是扫墓时用来祭奠先人的。在我印象中，清明节的到来就意味着能品偿那青绿飘香的清明果了。清明果形状有些像饺子，但味却截然不同。清明果的皮是一种叫艾叶的植物做成的，艾，多年生草本植物，开黄色小花，叶小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的。每年清明前，女人们手提竹蓝，三五成群来到田野喜滋滋地采摘艾叶，青青鲜鲜的艾叶满满当当地堆在蓝子里，煞是好看诱人。艾叶采回家后，便开始了繁杂的制作清明果的工序，女人们又像摩术师，青青的艾草一转眼就变成美味可口的清明果了。小时候我就特别好奇，这明明是草，怎么就变成了后来的清明果的？外婆她们也懒得理我，就让我在边上看着，她们将艾叶捣烂与米粉搅伴在一起，那白色的米粉遇到绿绿的艾叶汁顿时变成碧绿色的粉团，鲜嫩欲滴，还是半成品就让我垂涎。准备好了清明果的皮子，馅也是很讲究的，条件好的人家更是花样繁多，制作精细。有熏肥肠伴芥菜末的，有豆腐干

家乡美心得体会

家乡美心得体会篇一：《家乡》课心得体会《家乡》课心得体会平安镇中心校：商英慧时光飞逝，日月如梭，伴着迎奥运的脚步，一学期的工作又即将结束，回顾一学期的工作，有许多的收获，也留下了许多的思考。为此，对本课题工作特做总结如下：《家乡》课是吉林省地方课程，通过学习，让学生了解家乡的丰富的资源，以及秀美的风光。了解家乡的交通、城建的巨大变化，用心灵去感受家乡的美丽，激发学生对家乡的热爱之情。在教学中，努力创造情境，激发学习兴趣。因为兴趣是最好的老师，学生一但产生了兴趣，就会积极主动地学习，并能产生良好的效果。一、认识家乡的鸟类资源在教学中，我鼓励学生收集资料，上网查询，多渠道、多方位的去了解鸟的种类、生活习性、特点，以及鸟与人类的密切关系……鸟是人类生活环境中的重要成员，了解到我国鸟类，占世界前四位。鸟是人类的朋友，它捕捉害虫，是农林生产的保护者，鸟对人类的贡献非常大。教育学生要保护鸟类，就是爱护自己的家园。二、在游戏中快乐成长游戏是小学生学习生活的一部分，同时也是学习的一种新途径。家乡

的游戏种类很多，教学中，不但教给游戏的方法，还要学会游戏规则，懂得做人的道理。在游戏中学习成长，体会到游戏的快乐。三、家乡的故事多在教学中，开展故事会，讲故事，评选故事大王，既锻炼了学生的口语表达能力，又让学生充分得到个性的的张扬。通过收集民间故事，让学生增添了许多学习乐趣，还学会了许多做人的道理。四、家乡的河流我省河流众多，河流给人们的生活带来许多好处，认识到河流在工农业生产中的重要作用。教育学生爱护河流，不污染河流，不浪费水资源，节约用水，人人有责。五、家乡的山珍我省野生资源丰富，盛产各种各样的山珍。在教学中引导学生认识山珍，品尝山珍美味，理解山珍的广泛用途。鼓励学生制作山珍标本，体验成功的喜悦。家乡的山水养育了我们，每个人都应该热爱家乡，建设家乡，让家乡的山珍进入国际市场，创造感更多的经济价值。学习是人的一生的财富。教会学生学习，让学生成为学习的主人，教师是学生学习的引领者，参与者，充分利用教学资源，丰富课堂教学，让学生有成就感，体验到成功的快乐。给学生一个题目，让他们自己去创造；给学生更多的时间，让学生自己去探究；给学生更多的机会，让他们充分地去展示自我的空间。篇二：探寻家乡发展后的心得体会探寻家乡发展活动后的心得体会

志愿服务工作总结范文

志愿服务工作总结范文回顾了2年的志愿服务活动，虽是糊糊涂涂的进入青协，抱着对青协什么不懂的情况进入青协，（但在XX年11月2日就有所改变）。加入了青协，一开始，接触的是校运会，但当时的我，只服务了一个早上，下午就为了自己的事回家拿被子了，之后在XX年在青协自己参加了什么活动，自己也忘了，可能自己没有参加吧！没有重视青协吧！到了第二学期，我很高兴看到协会能分了3个部门，协会有了自己的规划！而自己编入了秘书部（嘻嘻，当时，不知道会长的目的）。当时的我已经在江门市同行义工服务队服务了，惨遇很多义工活动，还在队里的值班室值班。还有自己跟班里一位同学参与了市义工联组织的第四期义工理念培训。在这个时候，我在协会提出在我们学校为了我们注册的同学培训，建议得到各部长的同意，然后组织了信息系第一期义工理念培训交流会，自己也为此，整理各班同学的申请表，记得当时，协会有同学去校外实习。不过还有同学与我一起整理资料，使注册资料在培训之前得以准备。接着就是市福利院的探访活动。大一，记得在青协服务很少很少，反而，在江门义工服务很多。其中基本参与了对了每周六下午的值班或探访，行动给队长保哥很好的印象。自己也学到了。在学校，在协会，会

长刘师兄一直让我参与部长开的会议。我感觉很荣幸，很高兴得到师兄的欣赏。我也为不断为协会出力。在大一将近结束前，我想同行义工队长申请在今年的中秋晚会能协助，建议得到队长的同意，我们两边进行了初步的策划，但到了新学期，因学期开始迟，跟中秋晚会相距很近，我们协会没有做好准备，我们也把该活动推了。其实，当时的协会情况，在很多方面都没有组织好，协会里的人才也没有很多。到大二我依然在同行义工队服务，并服务时数达到100小时以上，在队长的支持下我申请并获得了江门市一星级义工服务奖。与此同时，在学校，我在我们电子系青协竞选成第四届秘书部部长，开始自己在协会秘书部工作。作为部长的我，积极在协会当好秘书部部长一职—做好每次活动的策划与组织、签到、活动总结、活动通讯稿。像校运会、义卖义捐、义工培训、福利院探访等等。同时，自己与江门市义工联义工配合，策划与组织同学参与义工联的活动，参与各种大型活动。像万名义工走进杜阮社区、江南小学电脑室义工资料录入。自己带队外，最开心的是，有各位同学的支持与参与，与我一起同行。看到同学们的笑脸，我相信我的组织是没错的，同时，这些活动，得到市义工联、区义工联的好评。当选部长的我一直很想借用我在江门同行义工队服务的经验，去指导我们同学的，但我只是有心而力不足啊。像自己策划的江华托老中心探访，虽然第一次有十几个同学去了，

我爱家乡的美食------馓子

我爱家乡的美食------馓子我暑假生活中的快餐是撒子。每当我身感饥饿时，我就随手从厨房里拿出一把馓子，一根根香脆可口的馓子条送进嘴里，那滋味比任何的糕点都可口美味。馓子是景县的传统食品之一。它是油炸的面食，细条相连扭成花样。其特点是酥脆甘美，食用方便，营养丰富，对产妇、老人、幼儿、病弱者最为适宜，也是馈赠亲友的佳品。细数景县特色还真的就数景县馓子独特历史久远。馓子很早以前就是人们喜爱的一种食品。明朝大医药学家李时珍在所著的《本草纲目》一书中，把馓子称为“寒具”，又叫“环饼”。据有关史书记载，它始于南北朝时，距今已有1400多年的历史。景县馓子历史悠久，声名遐迩，素以股条细匀，金黄亮润，轻巧美观而着称。据1932年该县张如歧先生编篡的《景县新志》记载：“景县馓子最出名”。又云：“此艺由业点心者兼之，无单独制造者”。据载，旧时，北平所售馓子大都是由景县人制作的。相传该特产还曾一度作为贡品，供宫内享用。景县馓子其制作工艺相当讲究。原料以精粉和卫生油为主，配以食盐。馓子的制作环节分和面、泡条、搓条、盘条、缠条、铺条。先将面和好醒着，每隔30分钟揉一次，共揉三遍。再切成几大块，醒一个小时后，用手搓成如小拇指粗细的面条，盘入有油的面盆醒着。炸馓子的锅也是专用的平底锅。等锅中的卫生油熬沸后，便将醒好的面条在手上一边抻一边缠成馓子坯，然后另一

个人套在筷子上，放入油锅中铺条，扭成花样，待炸到脆黄时，一盘馓子就做成了。制作馓子的重点是铺条。如同绣花一样，全靠经验，那做法正如宋代大诗人苏东坡诗云：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金”。景县馓子解放前大多出自恒盛公点心铺，全县所有炸馓子的师傅都出自恒盛公。现在，景县大王庄聚馨堂的师傅李明德的父亲是从那里学的。改革开放后，李明德看到别人开始做生意，就回忆起父亲一些做馓子的手艺，再加上自己研究，经过几十年的磨练，成了远近闻名的师傅。如今，李明德已经70多岁了，但他仍然和儿子儿媳一起到景州大集上买馓子。李明德既把馓子发扬光大，又靠馓子发了财。许多出远门跑业务，走亲串友的都到这里买馓子。还有的送到了香港、澳门。1988年著名相声大师马季来景县演出时，在大街上看到了买馓子的李明德，晚上演出时，就把景县馓子用到了相声里。景县馓子的美名也越传越远。指导教师张荣芹

大学生志愿者服务活动工作总结

编号：_____ 大学生志愿者服务活动工作总结学校：_________ 教师：_________ ____年___月___日（此文内容仅供参考，可自行修改）第1 页共6 页

大学生志愿者服务活动工作总结大学生志愿者服务活动工作总结(一) 作为一名大学生，这次活动是我第一次参加志愿者服务活动，可以说志愿者服务给了我最好的锻炼机会和实践舞台。突出的感受就是通过志愿者服务平台，眼界更加开阔，心灵更加清纯透彻，对奉献过程中得到的快乐感受也更加深刻。正如志愿者服务口号“助人助己，乐人乐己。”以助人为快乐之本为座右铭。参加志愿者短短的一天时间里，让我学习到了很多，感受到了很多，领悟到了很多，成长了很多......如果要我逐一去描述的话，恐怕真是几个小时也未必能够说完!作为志愿者我们不过是在尽一份真心，如果你有着水一般玲珑剔透又充满灵性的灵魂，就让周围的一切都会因你的光彩而变得美丽。如果你有一颗犹似水晶的心肝，常常在笑着，你的气质会不经意间感染身旁的人。小小的动作都会有巨大感染。并不是一定要做一些轰轰烈烈的事。在志愿者的大家庭里，来至社会不同地位的人们。有来至不同地区的人们，不同的年龄，不同的面孔，不同的想法。有在校的学生、有就职的上班，可我们有一颗同样奉献的爱心的心。即使观点和做法不一样，可是这位爱心的中庸让我们紧紧联系在一起。所以我学会了沟通，跟小龄的学生就要站在他们的观点去想问题，跟同龄的大学生，上班族就要提出自己的观点相互交流。我们同微笑、同服务，共吃苦、共幸福，互相帮助、团结协作。原本不相识，也变得熟悉，原本的陌生人，也成了朋友。多么珍贵友谊。从志愿者的服务工作中，通过谦虚，我学会了许多人生的经验。通第 2 页共 6 页

家乡的馓子

家乡的馓子期思镇直小学五一班：李海龙走在宽阔的柏油马路上，风婆婆高兴地舒了长长的一口气，路两旁的柳树爷爷向我们挥了挥手，小草儿们轻轻地点了点头，花儿在向我们微笑，一路有美丽的风景陪伴，感觉真快，到家乡了！到家乡的小集镇了！老远就看见在街头有一条长龙似的队伍，这不是大家在排着队伍等待看什么杂技表演，而是等着买一个伯伯的馓子。我好奇地问那个老大爷：“大爷，你们为啥就只买他家的馓子呢？”老大爷用手指着馓子夸赞着说：“他家的馓子香酥脆美，口感特别好，好吃得很，每天不仅有十里八村的人来买，还有其它乡镇的人们也都老远地赶来买，不光自己吃，还是馈赠亲朋好友的好礼品。”我听了他的介绍，都馋的垂涎三尺了。忙点点头，便迫不及待地走到买馓子伯伯这儿打听打听。我崇拜地对伯伯说：“伯伯，您贵姓？为什么您家的馓子很受人喜爱？”伯伯笑着对我说：“小伙子，我姓胡，我家的馓子是传统的手工做法，吃得就是人情味儿”。现在，每天早上和一百斤的面来炸馓子，一上午的工夫就能全部卖完。现在是夏天，当天和的面当天炸，可以使馓子更脆更酥。为了让馓子更好吃，我只从做法上下功夫。”听了胡伯伯的话，我明白了他家的馓子都是用真功夫来做的。尽管如此，但我还是怀疑地对胡伯伯说：“现在很多人对油炸食品是否健康都怀有芥蒂，是吗？”听了我的话，胡伯伯摆摆手说：“我家的馓子从面到佐料再到油都很健康：面粉都是最天然无污染的，不添加任何添加剂；油一天一换，绝不重复使用。”

他一边说一边拿起一把粗粗的馓子递给我说：“小伙子，来，尝一尝”。我已抵制不住诱惑，拿起一根，细细观察了一下：它身体瘦长，整个身体线条非常匀称，颜色呈金黄色，放进嘴里，嚼上一嚼，嘎嘣，这么粗的馓子顿时融化在舌下，哇！可真香，好吃好吃，果然名不虚传。我又迫不及待地拿起一把细细的馓子，这些小家伙，细如金黄的铜丝，整齐地排列着，它太酥脆了，稍不小心就会粉碎。我小心翼翼地挑起一撮，放进嘴里，呀，味儿同粗的一样香…… 胡伯伯家的馓子，真是既好吃又有健康保障，怎能不受到村民的欢迎呢？家乡的馓子令我回味无穷，希望家乡淮滨的馓子越做越好，让全国各地的人们都能品尝到它的美味儿。教师评语：从容飘逸的开头，从容飘逸的结尾，一切的一切都让我感受到：你在用心写作。用你独特的经历和感受，诠释了对家乡的爱、对家乡的情。从自己对馓子的不信任开始，慢慢的通过胡自己的耳闻，亲品，最后馓子在口中的感觉让人沉醉。向大家展示了馓子，宣传了家乡。通过平淡的叙述，让我感受到未来大师的风骨。辅导老师：淮滨县期思镇直小学李卓斌

志愿者活动总结报告

志愿者活动总结报告志愿者活动总结报告【篇一】在三月份学习雷锋活动月的号召下，我们文学院开展了青年志愿者活动。我们07级戏剧影视文学三班全体同学积极的参加了这一活动。并取得了一定的效果，达到了预期的目的，现将本次活动过程及成效总结如下。活动内容及过程简介： 3月18日下午一点半，全体同学在西区校门口集合，乘26路公交车去南阳市聋哑学校，与聋哑学校的小孩一起去解放广场以及白河沿岸捡拾垃圾。同学们分成了若干小组编排到聋哑学校各个年级的班级中去，以班级为单位进行活动，每个年级有班主任负责，我们班同学在与聋哑小孩一起捡垃圾的同时，注意与班主任老师的沟通，一起治理小孩，注意小孩们的安全咨询题。在解放广场进行完以后带队去白河沿岸。最后沿公路返回聋哑学校，结束本次活动。活动的意义：本次活动的进行凉爽，有三个重要的意义。首先，这是与聋哑学校的小孩一起举办的一次活动，让同学们了解到我们社会上还有如此一部分特别的人群，了解到他们生活与精神状态。给予更多的关怀和关注给他们，同时搭建了一个聋哑小孩与正常人群交流与学习的平台，能让聋哑小孩更多的接触社会，为他们的生活带去一些惊喜和欢乐。在活动过程中，聋哑小孩热情高涨，精神面貌极好，我们本班同学精神面貌也良好，能融入到本次活动中去，与小孩们做差不多的交流，尽管在活动过程中也遇到了一些沟通上的障碍，只是总体上讲比较成功。我有一个体会就是，微笑是最好的语言，尽管我们与他们的生活环境不同，在语言方面存在交流的障碍，然而很多时候一个微笑就能表达我们之间的感谢或赞许。聋哑小孩一个共同的特点是极爱表现自己。许多小孩性格非常活泼，在给他们拍照的过程中，她们不停的摆很多造型，专门可爱。通过本次活动，能够引起同学们对社会上这一特别群体的关注，给予他们自己力所能及的关心，并能起到一定的宣传作用，呼吁更多的人来关怀这些聋哑小孩。其次，这是以班级集体活动的形式进行，有利于同学们之间的沟通交流，有利于班级的团结。同学们在一起活动的机会比较少，相互之间的沟通和了解不够，这是一个大伙儿一起活动交流的好机会，很多同学在一起合影留念，活动过程中互帮互助，加强了同学们之间的友谊。第三，本次活动引起了同学们捡拾垃圾，爱护环境的意识。现在的大学生生活条件比较好，爱护环境的意识有所减弱。尤其是在家有父母，不用做家务。在学校动手的机会也非常少。因此爱护环境的意义不强。本次活动尽管比较简单，只是依旧能够引起同学们的自觉意

泡打粉的用法

一、泡打粉的简介泡打粉又称复配膨松剂、发泡粉、发酵粉，主要用于蛋糕、面包、饼干、桃酥和包子等制品的快速制作。一般泡打粉是由碱性物质小苏打和酸性物质组成的，达到酸碱平衡，同时外加玉米淀粉或者碳酸钙作为填充剂。二、泡打粉的种类 1、泡打粉根据是否含铝可以分为含铝泡打粉和无铝泡打粉。含铝泡打粉的酸性物质主要含有硫酸铝钾或硫酸铝铵成分，如：香甜泡打粉、油条精等。无铝泡打粉的酸性物质主要有焦磷酸二氢二钠，这类物质不含铝，如：无铝双效泡打粉、发酵泡打粉、酥脆泡打粉等。由于使用含铝泡打粉很易造成食品的铝超标，所以建议大家最好使用无铝泡打粉。 2、无铝泡打粉根据用途分为：双效泡打粉、酥脆泡打粉、发酵泡打粉。双效泡打粉属于通用泡打粉，主要适用于烘焙类食品的制作。酥脆泡打粉属于专用泡打粉，主要适用于麻花、江米条、馓子等口感要求酥脆食品的制作。发酵泡打粉也是专用泡打粉，主要适用于馒头、包子、发糕等发面类食品的制作。三、泡打粉的用法 1、所有泡打粉作用机理都是酸碱反应，只要遇水和一定的温度就会反应，

建议使用泡打粉最好把泡打粉和面粉先混合好，再加水和面，这样可以很好地包埋利用更多的有效气体，充分发挥泡打粉的作用。 2、有的客户习惯把泡打粉混入和面的水中，这样也可以，但是一定要注意两点：一是混有泡打粉的和面水要尽快使用，不要长时间放置，二是水温不要过高，而且水温越低越好，水温最好不要超过室温25℃。 3、不同生产厂家的泡打粉产品质量和有效成份不但有区别，而且在使用量上也有区别，无论选用任何品牌的泡打粉都要注意先做个小样，验证一下泡打粉的效果，摸索出合适的使用量然后再投入正式使用。

岁时节令饮食习俗

岁时节令饮食习俗学号：0809062 班级：08护本姓名：徐甜甜岁时节令，是指岁时、岁事、时节、时令等事，是人们的社会生活中约定俗成的一种集体性习俗活动。各种岁时风俗活动的产生，显示了我们祖先对自然运动规律的认识与把握，探究其根源，即是人们祈望五谷丰登、人畜两旺、岁岁平安。中国的节日多数都体现有季候特点，同四季变换紧密相关。如立春、立夏、夏至、冬至，清明、中秋、伏日、腊日，便都是以季候设节。与各种节日相关的有丰富多彩的饮食活动。大约从汉代开始，中国就形成了比较完备的节日体系。汉末以后已出现一些记叙节令和节令食品的著作。这里就浅谈一下中国岁时节令饮食习俗。春节，中国传统节日。传统意义上是从腊月初八的腊祭或腊月廿三、廿四的祭灶，直到正月十五的元宵节结束，有的地方甚至到整个正月，均以除夕和正月初一为高潮。进入农历腊月底和正月初中旬，家家户户备好最好的美食，相互走亲访友或家人团聚共乐新年。汉族更是：“竭尽庐之入”，把最好的肉类、蔬菜、果类、点心类摆满以宴宾客。这儿简述两种春节最具代表性的食物。年糕——春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的口味因地而异。年糕的种类很多，北方有白糕饦、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。北方年糕以甜为主，有蒸、炸二种也有人干脆沾糖吃；南方年糕则甜咸兼具，除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。而年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。饺子——饺子形如元宝，有“招财进宝”之意。除夕，又称叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年。饺子作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，有的地方会在饺子里放些硬币、红枣等。正统吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃；也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢。春节饺子讲究在除夕夜十二点钟包完，此刻正届子时，以取“更岁交子”之意。元宵节，道教称之为“上元节”，即农历正月十五元宵节吃元宵---元宵，最早称为浮元子，生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即"汤圆"，北方习惯叫元宵，而南方习惯叫汤圆。元宵以白糖、芝麻、豆沙、黄桂、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有热热火火、团圆美满之意。所以人们多取其意，要吃元宵，象征家庭的团圆美满、吉祥和睦，也表达了对离别亲人的怀恋，寄托了对未来美好生活的愿望。清明节，公历4月5日前后，是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。清明前一天为寒食节，后来逐渐的合二为一了。清明节禁烟火，吃寒食。青团子---江南一带有清明节吃青团子的风俗习惯。青团是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。青团油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团在江南一带的民间食俗中显得格外重要。吃馓子---我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有

关于家乡社会实践活动总结

关于家乡社会实践活动总结家乡社会实践活动总结一今年寒假，我最大的感受就是家乡建设的越来越漂亮了，人们生活越来越好了，消费水平越来越高了。与之前的面貌相比有了很明显的变化。我的家乡在广西壮族自治区玉林市博白县，在我的印象中，博白一直是一个贫穷落后的地方。人们都是以种地为生，没有其它收入来源，电视机是家庭最高级的电器，街道都是简陋的商铺，人们的消费水平很低。据说博白曾经是全国百强县，但我想那是政府官员夸大政绩才得来的称号，不然一个全国百强县怎么会如此贫穷?我的一个初中老师跟我们说，他在20XX年里有好几个月没有工资，要不就是发香烟当作工资。老师的生活都如此艰难，更何况普通的老百姓? 我想人口众多也是博白贫穷落后的原因之一。博白是客家之乡，而重男轻女是客家人的一个传统思想，每个家庭都有几个孩子。孩子多了，生活更加地困难，就没有能力送孩子去学校接受教育，因此，大部分家庭的孩子在小学或初中时就辍学去打工了。教育程度低直接导致他们除了种地外没有其它可以改善生活状况的办法。贫困的生活一直没有改变。进入21世纪后，博白遇到很多的发展机遇，而辛劳的博白人民善于抓住这些发展机遇，利用自身的优势努力争取致富的机会。比如博白的笀编远销海内外，妇女们就大批大批地从产商那里拿来笀编的材料自己编织;有些人就靠养猪发了财;有些比较有商业头脑的就外出做生意，人们的生活水平越来越高了。最令我感到人们生活水平提高的还是这次寒假在家看到的景象。在XX年时，博白县城的街道两旁还是简陋的店铺、商铺，而这次我看到的不再是简陋的商铺，取而代之的是像阿迪达斯、鸿星尔克、阿依莲、森马等品牌专卖店，大街上的男男女女穿着时尚品牌服装;而家庭电器也不再只是电视机了，由于人们生活水平的提高和政府家电下乡政策的实施，电冰箱、洗衣机、热水器等电器逐渐走入人们的家中，给人们的生活带来学校综合实践活动总结一一学期来，我和孩子们在综合实践活动课这片快乐的绿洲上一起研究，共同感受、共同分享、共同成长着，下面也让我进行一番回顾和总结：

志愿者服务活动工作总结

xxx学校志愿者服务活动工作总结 xx年，我校为认真贯彻落实上级关于做好志愿者服务工作要求，本着“服务他人，奉献社会”的宗旨，全力助推全国文明城区的创建，结合学校实际，紧密围绕“弘扬雷锋精神、促进校园和谐”活动主题，开展了系列志愿服务活动，各项活动取得了良好的社会效应，现将学校学校志愿者服务工作总结如下：一、加强组织领导，积极营造服务氛围。学校高度重视志愿者服务工作，为确保志愿服务活动各项工作落到实处，成立了以校长xxx为组长的学雷锋志愿者服领导小组，认真制定志愿活动方案。学校志愿服务工作制度健全，志愿服务对象明确，志愿者档案建立规范，志愿活动组织有序，并通过开学典礼、国旗下讲话等有利时机，广泛进行动员。同时，充分利用宣传栏、板报、横幅和宣传标语等载体，积极开展“弘扬雷锋精神、促进校园和谐”宣传活动，深入引导志愿者助人为乐，积极奉献，认真践行“奉献、友爱、团结、互助”的志愿精神，为深入开展志愿服务活动营造出了浓郁的活动氛围。二、结合工作实际，扎实开展丰富多彩的志愿服务活动。

（一）开展“礼让斑马线，文明我点赞”志愿服务劝导活动。学校在每周末积极组织志愿者开展交通文明礼让、遵章守纪宣传活动，每周末安排42名志愿者走到xx加油站、xx大桥、xx小区附近人行道进行交通劝导，引导机动车驾驶人做到守法、自律、谨慎驾驶，确保行人安全；同时劝导行人过马路走斑马线；对过马路时的老弱人士进行帮扶。志愿者在文明交通志愿服务活动中，有力推动广大师生带头守交通规则，并纠正了各种不文明交通行为；同时在志愿者系统按时做好了项目的发布、队员招募、活动计时等工作。（二）积极开展留守儿童帮扶活动。3月，学校组织了教师志愿者以“童心童梦，共同成长”为主题的关爱留守儿童趣味运动会活动；5月，学校积极组织留守儿童参加了由团区委组织的“精准扶贫·情暖童心”为主题的黔江区第一届留守儿童成长训练营公益活动；本年，学校积极组织留守儿童参加由社区组织的“四点半课堂”活动；学校还组织志愿者成立了“留守儿童之家”活动室。活动室由志愿者管理，并在活动室内悬挂了装裱一新的各项规章制度，配备了留守儿童专用亲情电话、图书及各种体育器材等。留守儿童们在这些丰富多彩的活动中锻炼了身体、丰富了知识、培养了能力，无忧无虑地在学校这个温暖的大家庭里健康、快乐地成长。（三）积极开展教育帮扶活动。为积极响应国家脱贫攻

面点常用配方

面粉的成分和性能： 1 、面包：面包宜采用蛋白质含量1 2 —1 5 ％，湿面筋在35％左右的面包专用粉。 2 、混酥类糕点和酥性干点：宜采用蛋白质含量7 —9 ％，湿面筋<25 ％的面粉。 3 、蛋糕：宜用蛋白质含量7 —9 ％，湿面筋<25 ％的面粉。 4 、清酥类糕点：可选用蛋白质含量10—12％，湿面筋含量在30％左右的面粉为宜 5、中式花包花卷类：宜用湿面筋26%左右的面粉。 6、油条：宜用湿面筋在29%左右的面粉，不能选用精面粉，灰分含量不能太低的面粉。 7、层酥油皮面团：宜用湿面筋在31%左右的面粉，一般中筋面粉与高筋面粉按一定比例调和使用。 8、中式发酵圆包：宜用湿面筋在25%左右的面粉。 9、手丝饼：宜用湿面筋在30%的面粉。、 10、油酥部分：宜用湿面筋在22%的面粉，称为糕点粉。一、中式面点品种（一）、皮坯部分： 1一般发酵面团：中筋500克，酵母4克，白糖25克，泡打粉4克，猪油10克，水（冬温夏冰）230—250克------------馒头29度面筋，包子27面筋，花卷28度面筋，圆包26度面筋 2、工业发酵面团：面粉500克，鲜酵母5克，増白型包子改良剂1.5克，无铝泡打粉4克，白糖25克，食盐1.5克，猪油10克（甜包用耐高糖型酵母） 3、冷水面团：30度面筋面粉500克，盐5克，水230克—250克。 4、温水面团：30度面筋面粉500克，盐5克，65℃温水250克。--散尽热气 5、热水面团：30度面筋面粉500克，盐5克，90℃以上热水275克，一次性给足，散尽热气 6、麻园面团：三像糯米粉500克，白糖200克，泡打粉15克，水325克 7、大麻园面团：糯米粉900克，水750克，成团分几份在沸水中煮熟，放到600克糯米粉、白糖600克、泡打粉35克、食粉5克中用机器搅拌匀即可。 8手撕饼面团：高筋面粉300克，中筋面粉200克，水275克，盐9克，猪油50克，葱花30克

清明节8大美食,你吃过一个吗

As Tomb Sweeping Day draws near, here are eight traditional food people from different parts of China consume on the day. 清明节马上就要到了，我们为您介绍中国不同地区的人们在清明时节的八大传统美食。1. Green rice ball（青团） People in the Jiangnan region often eat this kind of green colored balls made from glutinous rice on Tomb Sweeping Day. The green color is from the juice of brome grass that is added in the rice. 清明时节，江南一带有吃这种青团子的风俗习惯。青团是用一种名叫“雀麦草”的植物捣的汁添加糯米粉制成。 San zi（馓子） In both Northern and Southern China, it is a tradition to eat san zi, or fried dough twist, on Tomb Sweeping Day. The differences between san zi made by Northern and Southern people lie in sizes and materials. The former one is larger, often made from wheat and the latter is finer and made from rice. 我国南北各地清明节有吃馓子（一种油炸的麻花）的食俗。北方和南方的馓子在形状和用料上有所不同。北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。 3. Spring onion and omelette（大葱蛋饼）

家乡秀活动总结.doc

家乡秀活动总结《家乡秀活动总结》是一篇好的范文，感觉很有用处，这里给大家转摘到。篇一：家乡风采展活动总结信息学院首届“家乡风采展” 活动总结为了加强同学之间的交流与认识，抒发同学们对故乡的热爱与思念，促进同学们更好地了解中国各地区的文化习俗，弘扬“爱我中华，爱我家乡”的精神而特举办的“家乡风采展”决赛于11月12日周六上午在13#134成功落下帷幕。此次比赛中有很多可圈可点之处：这次“家乡风采展”的决赛共设置了三个环节，“闪亮登场”“家乡方言秀”“才艺展示秀家乡”，活动创新，环节诱人，舞台效果丰富，选手们全面介绍自己家乡的

同时充分展示了自己的才艺，为信息学院挖掘了人才，此为意外收获；赛前我们两次为选手们召开会议，提前筹备道具、制作PPT、下载伴奏乐等，准备充分，选手积极性较高，用心设计各个环节的节目表演，顺利完成了此次比赛的要求；与初赛相比，我们决赛的重视程度以及安排的严谨程度都明显增强，干事的工作安排更是以书面形式给出，使得比赛过程中各司其职，井井有条，未出现盲目混乱；此外，我们也是把整场比赛的进程编入流程表中，并标注各个环节注意事项，使得比赛尽在掌握之中；有了之前活动以及初赛的经验，决赛中每名干事都表现极好，工作态度认真，工作热情高涨，处事灵活，积极完成自己的任务后主动帮助其他人工作，思想汇报专题配合极为默契；由于宣传到位，以及采取选手自带亲友团的形式，到场观众较多，现场气氛热烈，整场比赛高潮迭起，颇有氛围。当然，本次比赛并非完美，也有很

多地方有待改进。第一个问题是，第一次举办这种类型的此次活动，我们都没有经验，对待很多地方较为生疏，彩排时也没有考虑全面，使比赛过程略有间断，以后我们一定会多加注意，把彩排弄得更正式一点，彩排到每一个点，所有细节都考虑清楚，尽可能详彩排多彩排。第二个问题是，时间的安排不妥，由于活动冲突，本次决赛由晚上举办提前到上午举办，而又因为部分选手有考试，致使比赛推迟半小时开始，在场人员的情绪难免有所波动。第三个问题是，没有对选手的节目进行初审，部分选手的个别节目差强人意，没有达到预期效果，与决赛要求有所违背。最后一个问题也是最为明显严重的问题就是，PPT的播放等一切后台背景工作衔接不上，主要原因是电脑临时感染病毒，精心准备的一切幻灯片、伴奏乐、影视片段等被禁用，只得用U盘播放，致使手忙脚乱时间紧迫，无法连贯衔接，以后一定多加注意类似问题。

社区志愿者服务活动情况总结

老山村志愿者服务活动情况总结一、注重宣传先行，构建村志愿服务网络 1、抓宣传动员。村采取上门走访、座谈交流、共建联席会等多种方式，加强与非公企业、学校、个体工商户等社会各界的沟通联系，并通过村宣传栏、村组长会、党员学习日、计生入户宣传、综治上门走访，以及文体活动等各类活动，宣传志愿服务工作的精神和重要意义，提高居民群众对于志愿服务工作的思想认识和重视程度，为村深入开展志愿服务活动打下良好的基础。 2、抓队伍组建。由村党支部牵头，老山村组建了8余支志愿者队伍：扶贫助困志愿者、医疗保健志愿者、法律援助志愿者、文体宣传志愿者、生育关怀志愿者、敬老服务志愿者、拥军优属志愿者、科普宣传志愿者等。这10支志愿者队伍，活跃在单位小区、街巷、新村楼院，特别是经常活跃在省直机关宿舍区开展国家政策和健康知识咨询、护绿种植、综治巡逻、卫生督导、文明劝导等志愿服务，形成了省直机关小区里的一道风景线。 3、抓网络建设。为了不断壮大志愿服务的工作队伍，村专门成立了村志愿服务工作领导小组，并把共建单位作为主体纳入到成员中，形成了由村党支部牵头、辖区单位主动参与、居民群众自愿加入的良好的志愿服务工作氛围。村志愿服务工作领导小组定期研究部署村志愿服务工作，使志愿服务的活动更有效。村还制定并实施了开展村党员、青年志愿活动的工作方案，使村志愿服务工作落到实处。二、注重机制建立，探索志愿者发展模式 1、做好志愿者注册登记工作。按照区委、区政府的部署安排，村规范做好志愿者招募、登记、注册的工作，对内容填写及选择服务项目进行详细说明，为村

广大党员居民进行志愿者服务注册登记提供便利。广大村党员、居民志愿者从此有了志愿服务的“身份证”。 2、开展志愿者服务互评活动。根据区、镇和村的部署和安排，村组织志愿者积极参加各种类型的志愿服务活动。同时，村加强对志愿服务的安排和跟踪了解，及时掌握志愿者参加服务活动的情况，并做好记录。在此基础上，开展志愿者服务互评活动，对经常参加活动的在职党员干部、离退休干部、居民群众积极推荐到街镇、区参加评先评优。村也每半年召开一次评比会，对开展志愿活动的情况进行总结表彰，有力地推动了村志愿服务活动的深入开展。 3、组建弱势群体“解忧解困小组”。村党委为有效地解决空巢老人、特困家庭的帮扶问题，成立了“解忧解困小组”，该小组志愿者经常上门服务，成为村居民诉说衷肠、解疑难的好帮手。三、注重突出重点，拓展村志愿服务内涵 1、以“便民”为中心，拓展志愿者服务内涵。老山村坚持以“民思我想、民需我为、民困我帮、民求我应”为志愿服务的宗旨，组织开展了一系列便民服务活动。 2、以“安民”为保障，拓展志愿者服务内涵。为提高村居民法律意识和法制观念，村志愿者服务队以辖区单位为依托，组建青年干部治安巡逻志愿者服务队。这支志愿者服务队与民警保持紧密联系，通过定期、不定期发放治安宣传资料，到居民中讲授相关法律知识和安全防范措施等行动，积极配合村民警巡防工作，健全群防群治网络，有效维护村社会稳定。 3、以“助民”为动力，拓展志愿者服务内涵。村民志愿者服务队积极开展助学助困活动，并作为加强村精神文明建设，促进村良好风尚的举措来落实。

你来我家吃馓子主题班会教案

你来我家吃馓子，我去你家吃月饼主题班会目标： 1．让学生知道少数名族的重大节日的习俗。让学生懂得古尔邦节是少数名族的传统节日大家应该尊重少数民族的习俗。在与其他民族相处时能自觉尊重其他民族的风俗习惯. 2、各名族都要友好交往。能做到和不同民族的人们友好相处，不说不利于民族团结的话，不做有损民族团结的事。一、民族团结一家亲 1、主持人：请学生猜猜：这些都是哪个民族的歌曲？谁能说说在我国社会主义大家庭中，除汉族外，还有哪些民族？主持人：对——民族团结一家亲。主持人：不同的民族虽然在服饰、语言、生活习惯等方面有所不同，但都是中华民族的一员，是一家人。千百年来，各族人民团结友爱，共同建设着祖国，共同创造了祖国的灿烂文化，才使我们的祖国母亲变得如此强壮，如此美丽。二、领悟道理 1、主持人：民族的团结和睦是祖国兴旺发达的重要条件，中国的历史就是各民族团结互助、共同进步的历史。 2、主持人：在中国的革命战争年代，民族团结起了非常重要的作用。（1）小组讨论：为什么刘伯承将军要和小叶丹结拜为兄弟？（2）如果不这样做，可能会有什么后果？主持人：红军的诚意和尊重，赢得了彝族人民的信任，也使革命得以顺利进行下去。 3、主持人：在战争年代，民族团结是革命取得胜利的重要条件。那么，在社会主义现代化建设时期，我们还需要民族团结吗？小结：在社会主义建设时期，各族人民只有加强团结，互相帮助，共同促进，才能保证社会主义建设的顺利进行三、民族团结 1．主持人：你们还知道哪些有关民族团结、互相尊重的故事？说说这样做有什么好处？（学生回答）主持人小结打井团长等英雄模范，舍小家为大家，几十年如一日，为了祖国建设，促进边疆发展，帮助边疆人民，贡献出了毕生精力。 2．生活在祖国大家庭中的各族人民，不仅在建设和保卫边疆中并肩作战，而且在生活上也同样亲如手足。下面我们就听故事：（互相尊重、平等相待和睦相处）天山脚下有个回、汉、维三族聚居的村庄，那里的村民是如何互相尊重、和睦相处的。主持人小结：汉族也好，少数民族也好，都是中华儿女，都是一家人。只有互相尊重、平等相待、和睦相处，才能共建美丽的家园，才有利于祖国社会主义建设的顺利进行。沙石结合在一起是座山，大家团结在一起能使荒滩变花园，民族团结就是好。四、联系实际，辨析导行 1、主持人：各族人民不仅在生活上要互相照顾，建设中互相支援，还应互相尊重风俗习惯，这是搞好民族团结的基础。少数民族也像汉族一样，有许多风俗习惯，你们了解哪些？是怎样对待的？ 2、主持人：举行了“你来我家吃馓子，我去你家吃月饼”这一主题班会，你懂得了什么？五、班主任讲话同学们，今天的主题班会开得非常成功，我们伟大的祖国，960万平方公里的土地，少一寸也不行；56个民族，缺一不可。祖国历史的每一页，都记载着各族人民团结奋斗、保卫中华的事迹。我们每一个人都更加热爱我们的民族大家庭

葱油饼酥脆泡打粉

葱油饼酥脆泡打粉海韦力酥脆泡打粉（又叫酥脆无铝膨松剂）主要是用于口感要求酥脆面食的制作，这一效果十分适合葱油饼的制作，酥脆泡打粉在葱油饼的烙制过程中可以产生气体，使得葱油饼更加蓬松，烙出的葱油饼口感饱满蓬松，外焦里嫩。酥脆泡打粉一、葱油饼使用酥脆泡打粉的方法：不需要改变自己现有做葱油饼的习惯，只需根据面粉重量，按照1-1.5%的添加量计算出酥脆泡打粉用量，然后将酥脆泡打粉和面粉混合和面即可，建议刚开始可以先按照1.5%试用，然后根据实际效果摸索适合自己的使用量！二、葱油饼和面的参考配方：

三、葱油饼做法的简介： 1、把酥脆泡打粉撒在面粉中，用温水把食盐味精化开，把食用油、盐水加入混有酥脆泡打粉的面粉中，揉成面团。 2、把和好面团用盆（或保鲜膜）盖住放置30-60分钟醒面。醒面的目的是让面筋得到松弛缓解，延展性增大，更便于下一步的操作。 3、把案板面上刷层油（不可撒面粉，葱油饼需要油案），把面团擀成长条状，越薄越好，以不破为标准； 4、在面片上刷上食用油，撒上香葱，如果偏咸口，可以再撒上少许盐，自上向下卷起，再从一头盘起； 5、盘起后面坯刷油封面，再次盖上盖子醒面1个小时左右。醒置的时间越长，面团的延展性越好，饼身也就越好擀开、擀薄； 6、醒置后擀开，平底锅内刷少许油，中小火慢慢把饼身烙至金黄，出锅切块即可。注意事项：

1.葱油饼是死面团的做法，用的温水和面，水温越高，成品越软越透明，按自己喜欢的口感，来控制和面的水温。 2.葱油饼的面团很软，在揉面的时候不要因为粘手就加干面粉，揉的时候带点惯性，会很容易揉成团，面团含水量高，延展性就强，擀制的时候就会很薄。 3.整型过程中用的是油面案，不可以撒干面粉操作，要不成品出来会干硬。 4.如果有时间的话，尽量把醒面时间和成型后的静置时间延长，这样面坯会非常好操作，便于擀制，越薄口感就越好，分层也会非常明显。 5.放入平底锅烙制的时候，火力不可太大，中小火比较好控制，不会出现内心不熟，外层已经焦糊的情况，烙制金黄的时候就完全成熟了。