哺乳期鲫鱼汤的做法
坐月子鲫鱼汤的做法教程
坐月子鲫鱼汤的做法教程民间常给产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。
坐月子鲫鱼汤的做法有哪些呢?下面是的坐月子鲫鱼汤的做法，欢迎阅读。
原料：鲫鱼两条，一块钱的豆腐。
做法：1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。
2、豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
3、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄，4、加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色，5、开盖放盐,放豆腐.再烧片刻5分钟这样就可以了。
放葱花,味精装碗就成了。
1、原料：鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒拍碎、小葱一棵切碎、油、盐、鸡精。
2、锅里放油，烧热后，用铲推开3、放鲫鱼略煎一下4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。
放入姜和大蒜5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。
汤就成白的了。
如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美!6、调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。
最后撒上葱花。
鲜啊非常新鲜的鲫鱼一条不用很大，能比电饭锅的锅底直径差不多最好，葱、姜若干、白胡椒粉、白酒、盐有香菜也是很不错的做法：1、新鲜的鲫鱼洗净，尤其将腔内的血水和污物处理干净，否则会腥，两侧切花刀～2、电饭锅烧热到按钮跳起，用一片姜擦电饭锅的锅底～防止煎鱼时锅底粘鱼皮3、在烧热的锅里放少许油，重新按下按钮，稍微盖上盖子加热一下就可放鱼下去煎，两面各煎1-2分钟，煎到微微金黄最好，如果余油较多最好将油倒出来4、倒入适量白酒，加热水，盖上锅盖等待水开5、水开后加入葱结合姜片，适量白胡椒6、如果水扑的厉害，可以给盖子留一条小缝，我炖了至少40分钟再揭开盖子，汤已经变白，加入豆腐和盐又炖了至少20分钟，累计至少一个小时～7、有香菜的撒上香菜，没香菜的直接起锅感谢您的阅读，祝您生活愉快。
鲫鱼汤下奶
鲫鱼汤下奶
鱼类食物一直都是我们生活中倍受人们喜爱的一种食物，因为它有很高的滋补和营养价值，而且是属于高营养低脂肪的一种美味食物，尤其是对于女性来讲吃鱼是被较好地保持自己身材又不需要担心发胖的一种食物了，下面我们要了解的是鲫鱼汤，且给予它是可以帮助产妇达到下奶效果的。
其实很多的产妇在生产之后会出现奶水不足的情况，这个时候就需要给身体补充更多的营养和保健食物，可是很多人却不知道吃什么东西才可以达到下奶的效果，所以你不妨尝试一下鲫鱼汤吧!
主料：鲫鱼
辅料：嫩豆腐
调料：姜，蒜，盐，香菜，葱
烹饪步骤：
1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重;
2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观;[1]
3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。
因为鲫鱼有很高的营养和蛋白质，对我们滋补身体有很大的
保健功效，尤其是产后的女性身体可能还比较虚弱，在这个时候一定要注重饮食的调理，这样子才能够更好的给身体补充元气，保证奶水的充足。
月子饭鲫鱼汤怎么做
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生活常识分享月子饭鲫鱼汤怎么做
导语：鲫鱼是一种非常好的鱼类食物，可以起到催奶的作用，而且对于产妇来说，还可以促进身体健康的恢复，而且鲫鱼当中含有很多优质蛋白质，可以增
鲫鱼是一种非常好的鱼类食物，可以起到催奶的作用，而且对于产妇来说，还可以促进身体健康的恢复，而且鲫鱼当中含有很多优质蛋白质，可以增强肌肤质量，让肌肤重新恢复弹性。
特别是睡眠不好的产妇，多喝一些鲫鱼汤可以帮助睡眠。
那么，月子鲫鱼汤的做法是什么呢？
食品用料
鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量
做法
1、将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。
2、把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。
3、加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。
4、起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。
蛋奶粉在菜场能买到。
如果想更方便更营养，用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。
催奶的食物有以下这些：
花生：花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。
丝瓜：丝瓜络是一种中药材，络味甘，性寒，如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。
坐月子鲫鱼汤怎么炖
坐月子鲫鱼汤怎么炖在女性经历了十个月漫长的孕期，和痛苦的分娩期后，身体经历了非常大的消耗和各种不同类型的变化，与此同时，身体还处于对新生儿有着非常重要意义的哺乳期，所以，月子里的女性是非常需要休息和进补的，鲫鱼汤，是一种富含多种营养的汤类滋补品，非常适合月子里的女性食用，那么，坐月子鲫鱼汤怎么炖呢？坐月子鲫鱼汤怎么炖黑豆鲫鱼汤做法，黑豆：大半碗，本地鲫鱼：两条（约600克），姜：3片，水：8碗。
做法：黑豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时（不加浸泡也行）。
洗净宰好的鲫鱼，抹干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气。
煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
功效：补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿，降低胆固醇，防止便秘。
十分适合老年人、病后虚弱和孕、产妇饮用。
科学做月子的饮食禁忌1、禁食寒凉、辛辣。
产后多虚多瘀，应禁食生冷、寒凉之品。
生冷多伤胃，寒凉则血凝，恶露不下，会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。
2、产后饮食不宜大补。
和动物的生育一样，人类在妊娠期间已经为日后生产作好了准备。
滋补过量的产妇易患肥胖症，从而引发多种疾病。
3、蔬菜、水果不可少。
新鲜的蔬菜和水果，不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素C和纤维素，还可以促进食欲，帮助消化及排便，防止产后便秘的发生。
4、中药食疗也要对症，不可自行乱补。
身体正常的产妇不需要药物进补，可针对症状用些中药，配合食疗调理。
月子期间的休息和适当的饮食进补，会对女性的身体的恢复有着非常大的促进，同时，月子期间，需要保持情绪的乐观开朗，不要因为一些事情产生情绪的抑郁，这对自身的健康和哺乳的胎儿都非常不利。
月期间有很多种饮食进补的方式，可以采取多种方式来调理自己的身体。
突然胃痛怎么快速缓解有时候一些人会突然发生胃痛的现象，其实胃痛疾病是很常见的，所以说当出现胃痛的时候，也一定要掌握他的一些快速缓解方法，因为这样的话才能给自己减轻病痛。
坐月子吃什么好_月子鲫鱼汤的做法
坐月子吃什么好_月子鲫鱼汤的做法产妇产后需要坐月子，饮食调理对于产后恢复很重要，那么产妇坐月子喝什么汤好呢?月子鲫鱼汤的营养价值非常高，十分适合坐月子的产妇吃。
现在就由来跟大家分享一下坐月子熬鲫鱼汤的做法有哪些?制作鲫鱼汤的准备材料鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量鲫鱼汤的做法步骤1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。
加入料酒、盐、葱段、姜片。
开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
5、20分钟后，再加入金针菇。
6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
月子鲫鱼汤的做法2制作鲫鱼汤的准备材料鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱鲫鱼汤的做法步骤1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分;2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香;3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖;5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟;6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
小诀窍1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重;2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观;3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。
月子鲫鱼汤的做法3制作鲫鱼汤的准备材料3-4人份鲜淮山：400克姜：3片鲫鱼：2条(约600克)苦瓜：1条水：8碗鲫鱼汤的做法步骤1.洗净宰好的鲫鱼，刮去腹内黑膜，沥干水分;2.苦瓜洗净，切掉两端，剖成两半，去瓤，切成约两厘米厚的片;3.鲜淮山洗净，削皮，切块，泡在清水里防止褐化;4.热锅放两汤匙油，待油五、六成热时，放鲫鱼和姜片，将鲫鱼两面煎至微黄，铲起待用;5.煮沸清水，将鲫鱼装入煲鱼汤袋，和其余各物一起放入沸水，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：补脾益胃、化痰止咳、增强肺气、开胃消食;对治疗流行性感冒有食疗作用。
坐月子鲫鱼汤的做法有哪些
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生活常识分享坐月子鲫鱼汤的做法有哪些
导语：对于所有女人而言生孩子是一件非常神圣而美好的事情，上帝给我们这样的身体结构，就是为了生孩子的这一刻，同样也是因为女人能够生孩子，因
对于所有女人而言生孩子是一件非常神圣而美好的事情，上帝给我们这样的身体结构，就是为了生孩子的这一刻，同样也是因为女人能够生孩子，因此女人是非常伟大的，因为生孩子会让女人伤很大的元气，因此生完孩子以后的一个月护理非常的重要，如果没有护理好以后会出现很多的并发症，对于女人伤害巨大，在坐月子的时候很多方面都应该注意，比如说吃食，平时很多护理等，那么坐月子鲫鱼汤的做法有哪些呢。
1、鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片，豆腐切成大块;
2、锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用;
3、另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼;
4、再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色;
5、加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟;
6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
注意事项
1、一定要最后放盐。
2、鲫鱼的土腥味比较重，所以一定要去除鱼腹内的黑膜;
3、煮鲫鱼汤时一定要加热水，这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。
鲫鱼汤相比很多食物都算是非常温补的了，因此在坐月子的时候吃。
鲫鱼豆腐汤的做法产妇下奶
鲫鱼豆腐汤的做法产妇下奶
鲫鱼豆腐汤的做法如下：
材料：鲫鱼、豆腐
调料：适量盐、植物油、生姜、葱段
做法：
1.把新鲜的鲫鱼刮去鳞片、去鳃、去除体内黑膜，清洗干净沥干水份；
2.热锅冷油，放入鲫鱼正反两面煎3分钟；
3.锅内加入充足的清水，放入姜片、葱段，大火煮沸继续3～～5分钟，之后小火慢炖20分钟，先大火后小火，鲫鱼汤就可汤色洁白如牛奶；
4.加入豆腐继续炖5分钟，加入适量的精盐即可。
产妇喝鲫鱼可搭配的食材很多，例如山药、白萝卜丝、红豆……可根据自己的饮食喜好选择；
煎过的鲫鱼可以起到很好的去腥作用，生姜和葱段也可以去腥；
很多营养师建议加入开水，水量放足加锅盖奶汤才会浓郁，清水下去蛋白质就会凝固，做出的奶汤大打折扣，这个我没有做过，一直是加入的清水；
坐月子期间不可以吃辛辣刺激食物，一方面不利于产妇伤口愈合，同时也影响乳
1
汁分泌，至于能不能吃葱，我专门百度了一下，一般认为产妇伤口愈合后，可以少量的吃点，葱除了富含丰富营养，同时具有杀菌消炎的作用，如果产妇建议的话，可以不放。
2。
哺乳期妈妈吃的鲫鱼汤的做法【6种】
哺乳期妈妈吃的鲫鱼汤的做法【6种】鲫鱼的肉鲜美，而且肉也非常的嫩，在鲫鱼里含有着丰富的蛋白质，但是它的脂肪很少，吃上去给人的口感不会感到太腻。
鲫鱼汤特别适合产后的妈妈们吃。
你想了解好吃美味的鲫鱼汤要怎么做吗?下面就让店铺给你介绍一下哺乳期妈妈吃的鲫鱼汤的6种做法。
哺乳期吃的鲫鱼汤的做法1材料红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克。
做法1、红豆冲洗干净备用。
2、红豆加入汤煲，倒入1500克水，浸泡30分钟。
3、把浸泡好的红豆，连同泡红豆的水一起煮沸，转文火煲30分钟，直到红豆酥烂。
4、烧热锅子，加入40克油和一块姜，爆香。
5、放入鲫鱼，改中火，一面煎2分钟，同时轻轻晃动锅子，这样鱼皮不会粘连到锅子上。
6、把鲫鱼翻另一面，用同样的方法，中火煎2分钟。
这样处理过的鲫鱼，煲汤没有腥味，而且汤汁的味道会更鲜美。
7、把煎好后的鲫鱼，放入红豆汤中，再次煮到沸。
8、转文火煲15分钟，最后加入盐调味就即可以吃。
哺乳期吃的鲫鱼汤的做法2材料鲫鱼，葱姜，料酒，盐，鸡精，蛤蜊少量，牛奶少量做法1.鱼洗净，锅入油爆香姜片。
2.放入鱼两面煎透，加料酒，加水，加一点点牛奶，盖盖待汤烧开。
3.放入蛤蜊，加盐，鸡精调味，再关锅盖煮一会。
4.盛出后撒葱段。
材料鲫鱼2条，粉丝，葱姜，盐，鸡精，料酒做法1.鲫鱼处理干净，冲净血水，将鱼身的水擦干，划几刀。
2.粉丝用温水泡软。
3.热油锅，放入姜片，爆香后将鱼两面煎透。
4.倒入一大勺料酒，加水至刚好没过鱼身，盖盖大火煮。
5.待鱼汤变为白色，放入粉丝，加盐、鸡精、葱花，再煮上几分钟即可。
哺乳期吃的鲫鱼汤的做法4材料木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱做法1.锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。
2.将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐，加杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可。
在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳。
(如果有用杏仁需要事先用水在微波炉里煮10分钟。
产妇鲫鱼汤的做法是什么
产妇鲫鱼汤的做法是什么
女人在生产过后，因为失血等造成的元气大伤，需要在月子里静养，进补，对身体好好地调理和保养。
做好月子可以为女人的尽快恢复打下良好基础。
适合产妇的食物应该是温补的，具有高营养和低脂肪，对于下奶有帮助。
鲫鱼汤不错的选择。
我们来看看产妇鲫鱼汤的做法。
产妇鲫鱼汤的做法
1，鲫鱼一定要选择新鲜的，不用太大，选择鲫鱼时要注意不要选择那种肚子很大的那种，肚子大看起来很肥，其实里面全是鱼籽。
2,选择两条鲫鱼宰杀干净，但是不要用盐腌，腌过的鲫鱼失去了原有的鱼鲜味了，用抹布擦去鲫鱼身上多余的水分，备用。
3，锅里放少许油，猪油最好，花生油也不错，但是不要用豆油。
豆油作出的鲫鱼汤失去了原有的颜色，还有一股很重的豆腥味，我个人不喜欢。
用一片生姜擦一遍锅底，这样在煎鱼时不会粘锅。
4，等油到七成热，把鱼放在锅里两面煎一下，色泽金黄就可以了。
5，把鱼煎好后，倒入开水，加入生姜片，盖上锅盖小火20分钟。
在这里还有一个需要注意的环节，通常我们在煎鱼后是料酒是必不可少的，今天的鲫鱼汤就不要加料酒了，因为是月子汤，做菜的配料是越少越好，保持鲫鱼的原汁原味，而且也不会茬奶。
6，小火20分钟后，打开锅盖，月子鲫鱼汤就做好了，奶白的颜色很是诱人，加入少许盐，在炖上3分钟就好了。
一定要记
住最后加盐，提前加盐就炖不出鲫鱼汤的原色了。
7，新妈妈在做月子的时候一定要多保证饮食的多样化，每顿饭的汤水要喝足，不要怕发胖。
有的新妈妈因为刚生完宝宝不适应心情不好，吃不下饭奶水就更不足了。
为了宝宝的健康，保持心情舒畅，饮食多样化，慢慢的奶水就会好起来。
哺乳期鲫鱼汤的做法有哪些
哺乳期鲫鱼汤的做法有哪些
哺乳期喝鲫鱼汤当然是比较好的，因为本身鲫鱼汤就有通乳下奶的功效，对于乳汁分泌不足的，产妇来说喝鱼汤是比较健康，快速又有效的通乳方法，可是我们都知道鲫鱼汤熬制方法不一样，效果不同，所以在哺乳期的时候，大家可以看看以下所介绍的，能够帮助通乳下奶的鲫鱼汤熬制方法。
一、鲫鱼香菇汤
材料：鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。
调味料：盐。
1.鲫鱼去除内脏，直接用清水冲洗干净，控干水分备用。
2.锅中放入少许的植物油烧热，把鲫鱼直接放入油锅中炸成金黄色。
3.香菇用温水泡发，冬笋剥去外壳、切片，青菜清干净备用。
4.加入适量的清水，使用大火煮开，然后转至小火煮约20分钟，加入适量的盐调味即可。
二、砂仁鲫鱼汤
主料：砂仁3克，鲜鲫鱼1尾（150克）生姜，葱，食盐适量。
1、鲜鲫鱼去鳞、腮，清水冲洗干净，把清洗好的砂仁放入鱼腹中。
2、装有砂仁的鲫鱼放入锅内，加入适量的清水，用微火烧开。
3、锅中大火烧开，放入生姜、葱、食盐，这样就能够吃鱼饮汤。
三、鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼1条（约250g），豆腐400g
调味料：黄酒5g，葱花、姜片各3g，精盐2g，味精1g，，食油30g
1.豆腐用刀直接切5cm厚的薄片，放入盐沸水中烫5分钟后打捞出来沥干水分备用。
2.鲫鱼去鳞、肠杂，在鱼肉深上抹上少许的料酒和盐渍10分钟即可。
3.锅中放入食油，烧至5分钟，下入姜片爆香，接着放入鲫鱼煎制两面煎黄，加入适量清水，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，最后撒上葱花即可。
产后催乳食谱 苹果鲫鱼汤的做法
产后催乳食谱苹果鲫鱼汤的做法作为一名高级孕婴师，我深知产后妈妈们需要的是营养丰富、易于消化的食物来满足产后身体和宝宝的需要。
而苹果鲫鱼汤正是适合产后妈妈的一道健康食谱，因为它含有丰富的营养物质，不仅能够促进产妇乳汁的分泌，还能够提高产妇的免疫力和宝宝的抵抗力。
下面，我将详细介绍苹果鲫鱼汤的制作方法和食材，并分享一些育婴经验和建议。
一、食材制备1.鲫鱼：500克。
2.苹果：2个。
3.冬菇：5个。
4.枸杞：20克。
5.姜片：适量。
6.盐：适量。
7.生抽：适量。
二、制作步骤1.鲫鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，将鱼身斜切3-4片。
2.苹果去皮切片，冬菇清洗泡发，撕成小片。
3.锅中倒入适量的清水，放入鱼身煮沸，捞出沥干。
4.备好干净的锅，加入姜片、苹果片、冬菇片和鲫鱼片，加入适量的清水，放入枸杞，开小火煮约20分钟。
5.将调味的盐和生抽加入，再煮3分钟即可食用。
三、育婴经验与建议1.产妇应该多吃营养丰富的食品，如含有蛋白质和钙质的食品，如鲫鱼、牛奶、豆腐等。
2. 新生儿到满6个月时，妈妈不能只给宝宝吃母乳，还需要逐渐加入辅食。
在添加辅食时，必须选择安全、营养丰富和易消化的食物。
3. 当宝宝长牙时，不宜给宝宝食用过硬、不易消化的食品，如花生、炸薯片等。
同时，要避免让宝宝接触有害的物质，如有毒的植物、家具等。
4. 宝宝洗澡时，要注意水温和洗浴用具的卫生。
宜选用合适的温度和温度逐渐升高的水进行清洗，同时较长时间泡澡和在太阳底下晒太阳是不必要的。
总之，苹果鲫鱼汤是一款非常适合产后妈妈的养生食谱，它既营养美味，又具有丰富的保健作用。
同时，孕婴师也希望家长能够根据自己的情况和宝宝的需要，合理选择食品和护理方法，在宝宝健康成长的道路上给予他们最好的关爱和帮助。
孕妇鲫鱼汤的做法
孕妇鲫鱼汤的做法
鲫鱼汤是一道营养丰富，而且对孕妇特别有益的汤品。
下面是制作孕妇鲫鱼汤的步骤：
材料：
1. 新鲜的鲫鱼一条，约400克；
2. 生姜片几片；
3. 葱段适量；
4. 枸杞适量；
5. 盐适量。
步骤：
1. 首先，将鲫鱼洗净并剖腹去鳞，切成两段；
2. 将鱼放入清水中浸泡20分钟，以去除鱼腥味；
3. 取出鱼，用水冲洗干净备用；
4. 烧一锅水，放入姜片和葱段，煮沸；
5. 将鱼放入锅中，焯水煮2-3分钟，去除血水；
6. 捞出鱼，将锅洗净备用；
7. 取一个干净的炖盅，放入焯水后的鱼；
8. 加入适量的清水，将水面上的浮沫撇净；
9. 加入适量的姜片，葱段和枸杞；
10. 用大火烧沸后改小火，炖煮30-40分钟；
11. 最后，加入适量盐调味即可。
孕妇鲫鱼汤炖好后，可以搭配米饭或者面食一起食用，既美味又营养。
注意，孕妇在烹饪过程中要注意卫生和安全，尽量选
择新鲜的食材，避免食材过敏。
另外，如果孕妇有肝功能异常或有其他疾病，建议在食用前咨询医生的意见。
鲫鱼汤的正确做法，掌握这关键2步，做出来汤汁浓白没腥味，好喝
鲫鱼汤的正确做法，掌握这关键2步，做出来汤汁浓白没腥
味，好喝
南方人爱喝汤，一日三餐少不了，鱼之中鲫鱼熬汤最为鲜美。
今天就跟大家分享一道鲫鱼汤，鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐等作为食材制作而成的汤，鲫鱼味道鲜美，肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和钙，具有健脾开胃、益气利水、通乳除湿的功效，有通乳催奶的作用，适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用，很多妈妈坐月子的时候会经常喝鲫鱼汤。
那么如何做出一道非常美味好吃的鲫鱼汤呢？下面小编教大家几招，包你熬出肉嫩汤鲜的鲫鱼汤来。
食材准备：鲫鱼、豆腐、姜、葱、枸杞、料酒、胡椒粉
具体步骤：
1、买回来的鲫鱼把里面的血水、内脏都冲洗干净，在鱼肉上用刀划几刀，更易入味，用纸巾将鲫鱼周身的水分完全擦拭干，防止煎至时有水溅油，豆腐切小方正块，葱切葱花，姜切片备用；
2、锅中烧油，油热下入鲫鱼，小火慢慢的煎，等底面差不多定型了表面微黄再翻面，换着煎，煎至两面金黄；煎鱼时同时另起锅熬一锅水；
3、放入姜片、料酒去腥，随后加入适量刚烧开的开水，没过鲫鱼即可，大火烧开，水烧开后下入切好的豆腐块，适量盐、胡椒粉调味，大火煮15分钟；
4、最后撒上一些枸杞，葱花，奶白鲜美的鲫鱼汤就可以出锅啦。
小贴士：
1、鲫鱼肚子里的黑色薄膜一定要清洗干净，这样煮出来的鱼汤就不会发腥。
2、煎鱼之前一定要把表面的水分擦干，可以纸巾擦干，这样做能够防止煎鱼时溅油。
3、煎鲫鱼要小火慢慢的煎，不要心急，这样不容易破皮。
4、加水时需要倒开水，开水是汤汁奶白浓稠的关键步骤。
鲫鱼赤小豆汤 - 哺乳期不适食谱
鲫鱼赤小豆汤 - 哺乳期不适食
谱
乳母食谱产后恢复调理健脾开胃调理气血双补调理利尿调理高血压调理
主料：赤小豆 100克鲫鱼 250克
调料：料酒 30克盐 5克大葱 5克姜 2克
制作工艺
1. 鲫鱼留鳞片去内脏，并撕下颌下硬皮后洗净，加入料酒渍片刻备用；
2. 分别净姜切片、葱切成段待用；
3. 赤小豆（红豆）洗净，放入煮锅中，加适量清水，用小火煮至六七成熟；
4. 将鲫鱼放入，加姜片、葱段同煮成汤；
5. 加少许盐调味即好。
KEKO营养师友情提示：
1、赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
2、鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。
食谱相克
1、赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好；但是正是因为利水功能太强，正常人不可服用。
2、鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。
吃鱼前后忌喝茶。
月子鲫鱼汤下奶的做法
月子鲫鱼汤下奶的做法
材料：
- 1斤鲫鱼
- 5-6片姜片
- 适量红枣
- 适量米酒
- 适量盐
步骤：
1. 首先，将鲫鱼洗净，去鳞去腮，撒上少量盐腌制10分钟。
2. 准备一个汤锅，倒入足够的清水，加入姜片和红枣。
3. 将锅放在火上烧沸，然后将腌制好的鲫鱼放入汤锅中。
4. 再加入适量的米酒，米酒可以帮助去腥味和增加汤的风味。
5. 转小火煮20-30分钟，期间去除浮沫。
6. 最后，根据个人口味加入适量盐，调整味道即可。
7. 煮好后，可以将鲫鱼和红枣捞出，只喝汤，也可将鲫鱼和汤一起食用。
注意事项：
- 月子期间建议不要放太多的盐和米酒，根据个人口味适量即可。
- 如果不喜欢红枣的味道，也可以不加入。
- 在月子期间，饮食以清淡为主，可以根据自己的需求适量调
整食材和味道。
这是一道传统的月子鲫鱼汤，鲫鱼含有丰富的蛋白质和DHA，
可以促进婴儿脑部发育及骨骼生长。
鱼汤中的鲜美汤底也具有下奶的作用，适合产后妈妈食用。
怎么做下奶的鲫鱼汤
怎么做下奶的鲫鱼汤
鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩。
你了解鲫鱼汤要怎么做才好吃吗?下面是店铺给大家整理下奶鲫鱼汤的做法。
鲫鱼汤的主料辅料
鲫鱼汤的做法图解
1.准备好鲫鱼，清洗干净，一切两半。
2.锅中放入适量的油。
3.放入鱼，煎。
4.两面煎好。
5.煎好，放入锅里，再放入生姜丝，倒入适量的水。
6.盖上盖子，煮。
大火烧开后，改用中火煮。
7.30分钟后，放入盐。
鱼汤就做好了。
挑选鲫鱼的方法
新鲜鲫鱼眼睛略凸，眼球黑白分明，不新鲜的则是眼睛凹陷，眼球浑浊。
身体扁平、色泽偏白的，肉质比较鲜嫩。
不宜买体型过大，
颜色发黑的。
鲫鱼的制作技巧
1、鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可，但以汆汤，最为普遍
2、冬令时节食之最佳;鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳;
3、如用陈皮和鲫鱼煮汤，有温中散寒、补脾开胃的功效，适宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱无力等;
4、巧去鱼腥味：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美;
鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味;
吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。
哺乳期鲫鱼汤的做法图解_鲫鱼汤怎么做
哺乳期鲫鱼汤的做法图解_鲫鱼汤怎么做
鲫鱼汤和猪脚汤等在我国民间一直都是最好的下奶食物，在食用之后对产妇的产奶有很好的作用。
平时生活中你会做鲫鱼汤吗?现在，店铺来告诉你哺乳期鲫鱼汤的做法。
哺乳期鲫鱼汤的做法
哺乳期鲫鱼汤的食材准备
1.鲫鱼洗净，肚子里和脑袋里的黑膜一定去除干净，不粘锅放入1羹匙油，用姜片抹匀。
2.放入鲫鱼，中小火两面煎至金黄。
3.倒入足量滚开的水，大火煮20分钟。
4.放入洗净切好的胡萝卜和土豆块，大火炖5分钟后小火煮10分钟即可。
哺乳期鲫鱼汤的营养价值
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，
心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;
2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;
3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。
尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
营养催乳良方- 奶汤鲫鱼
营养催乳良方: 奶汤鲫鱼
母乳是宝宝最健康的美味，母乳分泌的质与量，直接影响宝宝的生长发育，为了保证乳量充足，哺乳期妈妈应多喝营养丰富的汤类，如鲫鱼汤、鸡汤、排骨汤、猪蹄汤等。
奶汤鲫鱼
原料：
›鲫鱼2条(约500克)，熟火腿3片，豆苗15克，笋片15克，白汤500克，油茶籽油3小勺，精盐3克，味精2克，料酒15克，葱2段，姜2片。
做法：
›鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净，用刀在鱼背两侧每隔1厘米人字形刀纹。
炒锅置旺火上，放入油茶籽
油1小勺半，烧至七成熟，下葱、姜炸出香味，放入鱼两面略煎，烹入料酒稍焖，加白汤及清水150
克，油茶籽油1小勺半，盖煮3分钟左右，见汤汁白浓，转中火煮3分钟，焖至鱼眼凸出，放入笋片、火
腿片，加精盐、味精，转旺火煮至汤浓呈乳白色，下豆苗略煮，去掉葱、姜，出锅装盆，笋片、火腿
片齐放鱼上，豆苗放两边即成。
特点：
香醇鲜美，适合春、夏、秋、冬四季享用。
《随之居饮食谱》对茶油赞叹有加：“茶油烹调肴馔，日用皆宜，熟蒸食之，责发生光，诸油为此最轻清，故诸病不忌”。
孕妇鲫鱼汤的一般做法
孕妇鲫鱼汤的一般做法我们都知道，女性在产后身体是特别脆弱的，简单患上一些疾病，所以产后的妇女身体特别需要养分。
许多人都听说过鲫鱼汤能够催奶，而且还能为产妇提高很多养分。
那么今日我们就来为大家介绍一下孕妇鲫鱼汤怎么做，鲫鱼汤怎么做才能催奶呢。
下面让我们来一起看一下。
产妇鲫鱼汤是一款特地为孕妇催奶的汤品。
鲫鱼的肉质细嫩，是通乳的食物，对新妈妈的通乳有很好的效果。
做法食材预备主料：鲫鱼2条辅料：白萝卜1个，香菇5个，豆腐1块。
调料：生姜3片，葱2小段，盐1/4茶匙，油2大匙，凉水2000毫升制作步骤1、鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片，豆腐切成大块;2、锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用;3、另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼;4、再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色;5、加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟;6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
留意事项1、肯定要最终放盐。
2、鲫鱼的土腥味比较重，所以肯定要去除鱼腹内的黑膜;3、煮鲫鱼汤时肯定要加热水，这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，简单消化汲取，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。
常常食用，可补充养分，增加抗病力量。
鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。
对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
以上就是专业人士为我们介绍的孕妇鲫鱼汤的做法，所以产妇假如要补充身体养分的话，可以参考一下上文中的做法，这样也能关心女性们做一下产后的护理。
平常产后的女性肯定要留意身体的保养，也是为了肚子里的宝宝着想。
盼望以上内容可以关心大家。
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哺乳期鲫鱼汤的做法
哺乳期鲫鱼汤的做法1
材料
鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱
做法
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分;
2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香;
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖;
5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟;
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
小诀窍
2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观;
3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。
哺乳期鲫鱼汤的做法2
材料
羊肉500克，鲫鱼1条，油、葱姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精适量。
做法
1、羊肉洗净切小块焯水，鲫鱼去鳞和内脏洗净。
2、起锅放水、羊肉、料酒、葱姜、胡椒粉焖煮1小时左右。
3、另起锅煸鲫鱼片刻，放入羊肉汤内，再煮15分钟。
4、放盐和鸡精调味，再放香菜即可。
哺乳期鲫鱼汤的做法3
材料
鲫鱼一尾、油15ml、葱3段、花椒粒少许、盐一勺、姜2片、
清水4碗
做法
1、鲫鱼去鳞，内脏洗净。
2、热锅下油，先放入花椒粒。
3、再放入鲫鱼，稍煎一下。
4、再放入清水、葱段、姜片、盐。
5、小火慢炖，炖至一碗水时即可。
哺乳期鲫鱼汤的做法4
材料
木瓜300g、鲫鱼200g、红枣适量、油适量、水适量
做法
1)鲫鱼买时让师傅去鳞及内脏，买回来清洗干净待用。
2)将木瓜洗净后去核去皮，改刀切成2cm左右厚的块，姜去皮切片。
3)煎锅中倒入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。
4)另起一灶，砂锅里放入适量水，中火烧至水温60度左右，将
已煎好的鲫鱼转入砂锅中，加入姜片大火烧开(我基本上是砂锅和煎
锅同时开火，这样鱼煎好的时候砂锅里的水也刚好温了，大家都知
道如果直接用冷水鱼汤不管经过多久的煲煮，汤的颜色都不会变成乳白色)。
5)待大火煮开五至十分钟后加入红枣和切好的木瓜，中火煮沸后转小火，盖上盖子煲20分钟，食用前加盐调味即可。
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