食品企业虫害防控审批稿
食品内有蟑螂整改报告
食品内有蟑螂整改报告尊敬的领导：根据您的要求，我对公司食品内存在的蟑螂问题进行了整改，并编写了以下整改报告，特此提交给您，请查阅。
一、问题分析经过对公司食品生产线的检查和调查，发现了食品内存在蟑螂的问题。
蟑螂是一种常见的害虫，喜欢藏身于潮湿、温暖的环境中，以残渣、垃圾和食物残渣为食，不仅会对食品造成污染，还会带来传染疾病的风险。
因此，必须采取积极有效的措施进行整改。
二、整改方案1. 加强食品生产区域的清洁消毒工作：定期清洗和消毒食品生产线、设备和周边区域，切断蟑螂的生存繁殖环境，确保食品生产环境的卫生与整洁。
2. 安装蟑螂防治设施：设置蟑螂监测器和粘虫板，并定期更换，通过监测和捕捉蟑螂数量，掌握蟑螂的繁殖和活动情况，及时采取相应的防治措施。
3. 加强垃圾管理：规定食品生产区域的垃圾分类、存放、清理和处理方式，确保垃圾不会成为蟑螂的滋生场所，并加强对垃圾处理区域的清洁管理。
4. 培训员工：加强食品生产从业人员的卫生健康知识和蟑螂防治知识培训，提高员工的防蟑螂意识和责任意识，共同维护食品的安全与卫生。
5. 落实责任制：明确相关部门和人员的职责和任务，建立食品卫生安全管理制度，定期检查和评估整改效果，确保整改措施的有效落实。
三、整改效果评估自整改措施实施以来，我们持续加强了食品生产区域的清洁消毒工作，安装了蟑螂防治设施，落实了垃圾管理制度，并进行了相关培训。
经过一段时间的整改和监测，蟑螂数量明显减少，食品生产环境得到了有效改善，食品卫生安全得到系统保障。
四、下一步计划为了进一步确保食品的卫生安全，我们将继续加强蟑螂防治工作，完善食品生产区域的清洁消毒制度，加强培训和教育，提高员工的卫生素质与意识，加强食品的质量控制和监测。
综上所述，我们已经采取了有效的整改措施，食品内的蟑螂问题得到了妥善解决。
在今后的工作中，我们将继续以食品安全为重点，不断加强卫生管理，确保食品的质量和安全。
感谢领导的关注和支持！此致，敬礼！。
食品厂区虫害综合控制计划书
文件制修订记录一、虫害防制措施及目的：1、预防措施：通过药物喷洒，灭蚊灯，捕虫器等措施和环境卫生管理，消除害虫的孳生地、栖息地和吸引源，保证生产场所的安全卫生和产品质量符合玩具安全生产要求。
2、采取允许使用的物理性的措施：通过安装预防监控措施、适当的位置阻隔害虫进入关键区域的机会和途径；3、使用被允许的，在局部进行针对性的化学处理方式。
二、虫害控制计划：具体见附件。
三、预防性建议1、外围①工厂建筑四周的绿化，可能会有害虫栖息从而增加对工厂的虫害风险；建议：绿化供应商对外围草坪及绿化需要有严格的处理计划和方案，定期进行绿化害虫处理和修剪，预防害虫的孳生和栖息；生产区建筑四周建议修筑 50cm-100cm左右的防护隔离带。
②生产区四周的穿墙管道未做封堵，此情况可能导致老鼠及其他昆虫入侵至室内。
建议：使用水泥、发泡剂、硅胶等封堵物进行封堵。
③临近200m左右有河流、荒地、大棚等，均对生产区、仓库带来较大的昆虫侵害风险；工厂自身通道管理至关重要。
建议：各个通道在非使用时及时关闭。
2、仓库①对外的卷帘门，上门缝较大。
此情况给飞虫的侵入提供了便捷的途径。
建议：在门四周安装门封条进行防护。
②仓库对外的门与进入仓库的门均是敞开的，如果昆虫由第一道门侵入则可以直接进入仓库内部。
建议：2扇门不能同时开启。
③仓库内地沟积有大量污垢，并且在地沟排水口未装防护网，地沟的污垢将成为昆虫的室内孳生地，排水口未装防护网将可能成为老鼠侵入的通道。
建议：地沟必须每天清洁，每周冲刷一次，不能够有 3天以上的积水；地沟排水口必须安装防护网（1.3孔径）。
④垃圾必须干、湿分开，垃圾桶不能靠门放, 无论车间内外都需加装盖子，垃圾桶内必须有垃圾袋。
3、车间①加工车间、仓库对外的通道门门缝均太大，将直接导致老鼠及其他昆虫的侵入。
建议：通道门必须在非使用时常闭，门上必须安装小于 0.6cm的门封条。
4、其他①食堂的门缝、独栋仓库的门缝、临时存放区的门缝均存在门缝大与敞开的情况。
食品加工过程中的病虫害防控
感官检测
通过观察、闻、尝等感官手段，初步 判断食品是否受到病虫害污染。
实验室检测
采集样品进行实验室检测，利用显微 镜观察、生化分析等技术手段，准确 判断病虫害种类和程度。
实时监控系统
利用物联网和传感器技术，实时监测 加工场所的温度、湿度、气味等参数 ，及时发现异常情况。
病虫害预警系统的建立与运行
数据收集
监测与预警在病虫害防控中的作用
及时发现病虫害
通过监测和预警，及时发现食品加工过 程中的病虫害，避免大规模的损失和危
害。
提高食品安全水平
有效的监测和预警可以提升食品加工 过程中的安全管理水平，确保食品的
安全性和可靠性。
预防为主
监测和预警有助于实现“预防为主” 的防控方针，通过早期发现和干预， 降低病虫害发生的概率。
保障消费者健康
通过监测和预警，可以防止病虫害污 染的食品流入市场，保护消费者的健 康权益。
04
食品加工过程中的病虫害防控案例分析
某食品加工企业的病虫害防控实践
建立严格的原料采购标准
该企业与可靠的供应商合作，确保原料无病虫 害污染。
加工过程的卫生控制
企业采用先进的加工设备，定期对设备进行清 洗和消毒，防止病虫害滋生。
微生物防治
利用有益微生物及其代谢产物防治 有害生物，如细菌、真菌、病毒等 。
生物农药
利用天然或人工合成的生物农药， 如昆虫性外激素、昆虫生长调节剂 等，干扰有害生物的繁殖和行为。
03
食品加工过程中的病虫害监测与预警
病虫害监测的方法和手段
定期检查
对食品加工场所、设备、工具等进行 定期检查，及时发现病虫害迹象。
02
食品加工过程中的病虫害防控措施
食品企业虫害控制及食品安全审核要点(GB-14881、-BRC、HACCP关于虫害的解读)
6 卫生管理 6.4 虫害控制
6.4.1 应保持建筑物完好、环境整洁，防止虫害侵入及孳生。 标准要求
理解：应保证工厂车间、仓库等生产和储存场所的建筑物完好，不得有空 洞、缝隙、无门户或窗户的门窗，所有的门窗洞、管洞、间隙等应设置防 止虫害侵入的纱、帘、自动门、隔离板等设施。现场环境清洁、干净、干 燥、防积水、防潮湿，防止虫害进入和孳生的空间。（国标要求）
理解：
建立工厂时不应该设置窗台，前期建立的工 厂，如果设置有窗台，表面应该光洁、不得 藏污纳垢；应该不易腐蚀、经久耐用；可以 定期清洁和清洗。能够开启的窗户防虫纱窗 ，纱窗能够拆卸、能够清洁清洗、不得有油 污和积垢。
标准要求
4 厂房和车间 4.2 建筑内部结构与材料
4.2.5 地面
标准要求
4.2.5.2 地面应平坦防滑
6 卫生管理 6.4 虫害控制
6.4.2
标准要求
u 应制定和执行虫害控制
措施，并定期检查。
u 生产车间及仓库应采取
有效措施（如纱帘、纱
网、防 鼠板、防蝇灯、
风幕等），防止鼠类昆
虫等侵入。
u 若发现有虫鼠害痕迹时
，应追查来源，消除隐
患。
理解： 应制定和执行虫害控制措施， 如标准卫生操作程序、操作性前提方案、 虫害防治管理规范、卫生管理制度等， 定期组织6S检查、现场卫生检查、对发现 的虫害问题及虫鼠害痕迹时，追查和分析 原因，采取纠正与纠正措施，消除隐患和 防止再发生。
洁作业区和一般作业区等。一 般 作 业 区 应 与 其 他 作 业 区 域 分 隔 。
清洁区
清洁作业区
食品生产企业清除和预防虫害鼠害制度
食品生产企业清除和预防虫害、鼠害制度1、目的为预防虫害、鼠害给食品生产安全带来危害，防止食品污染，确保产品质量，特制定本制度。
2、范围适用于公司厂区、生产车间、库房、机房、食堂、宿舍等区域的虫害控制。
3、职责3.1公司办公室为公司虫害防治、检查的具体负责部门；3.2各部门负责自己区域内防治工具的检查工作并向办公室反映；3.3 设备管理部负责虫害防治设施、设备的维护工作；3.4质量管理部负责虫害的监督管理工作。
4、控制程序4.1厂区内、外部严禁有鼠洞、老鼠能进入的地方、以及任何吸引鼠类或者其他害虫的情况；4.2生产车间库房以外的区域放置捕鼠笼来控制鼠害。
这些捕鼠笼应坚固不易损坏并必须放置在适当位置，并且根据有关法规的要求贴上标签。
捕鼠笼必须放置在厂房周围每个间隔15-20米处。
库房入口处设置挡鼠板，挡鼠板高度不低于60厘米，与地面的缝隙不能超过0.5厘米，应用不会被鼠类咀嚼破坏的材料制成，库房内采用粘鼠板，粘鼠板应打开，90度固定于墙壁与地面，每天进行检查，发现问题及时进行更换或处理，为保证可用，粘鼠板每周更换一次。
；4.3各作业间门窗应及时关闭，有纱窗，在进入作业间的各个出入口安装胶帘；4.4在进入作业间的各个出入口安装灭蝇灯，灭蝇灯应定时清理；4.5在车间、仓库捕捉的老鼠应在指定地点焚烧或掩埋；4.6下水道出入口设有地漏，防止鼠害出入；4.7清洁队保持垃圾箱，垃圾房、厕所干净，各车间保持下水道卫生，避免吸引滋生害虫；4.8对于杀虫剂、杀虫剂存放的容器和杀虫剂残余物的处理必须遵循杀虫剂标签上的指导，实施过程按有毒有害物品的贮存、发放、配置的使用控制要求，防止污染食品和器具。
食品企业虫害防控计划
食品企业虫害防控计划一、背景在食品企业的生产过程中，虫害是一种常见的问题。
虫害不仅会对产品质量造成损害，还可能对消费者的健康产生潜在威胁。
因此，制定和实施一套科学有效的虫害防控计划对于食品企业至关重要。
二、目标本虫害防控计划的目标是为食品企业提供一套标准化的措施，以预防和控制虫害的发生。
通过合理的预防和应急处置措施，确保食品生产过程的卫生安全，提高产品质量和消费者满意度。
三、计划内容1. 虫害预防措施- 保持清洁环境：定期清洁生产车间和仓库，清除隐藏的食物残渣和垃圾，减少虫害滋生的环境。
- 封堵入侵途径：修复门窗和管道的漏洞，安装虫网和密封胶带，阻止虫害进入生产区域。
- 控制外来物品：管理供应商进货和仓储过程，确保外来物品没有带入虫害。
- 定期检查：制定巡检计划，定期检查各区域的虫害情况，发现问题及时采取措施。
2. 虫害应急处置- 制定应急预案：针对突发虫害事件，制定详细的应急预案，包括人员调配、虫害清除和设备消毒等内容。
- 培训人员：对相关人员进行虫害应急处置的培训，使其具备处理虫害事件的能力。
- 快速响应：一旦发现虫害问题，立即采取措施，快速清除虫害，避免扩散和进一步感染。
四、执行和监督1. 责任分工：明确各岗位的责任，确保每个环节都有相应负责人负责虫害防控工作。
2. 培训与宣传：定期开展虫害防控培训，提高员工的虫害防控意识，宣传员工在日常工作中需要遵守的虫害防控措施。
3. 监督检查：建立虫害防控的监督检查机制，定期进行内部检查和外部第三方抽查，确保虫害防控计划的执行效果。
五、总结虫害防控计划对于食品企业是非常重要的，它不仅可以确保食品安全和产品质量，还能提升企业形象和消费者的满意度。
食品企业应该根据自身实际情况制定和实施相应的虫害防控计划，并定期进行评估和调整，以保持虫害防控工作的有效性。
食品企业虫害控制及食品安全审核要点(GB 14881、 BRC、HACCP关于虫害的解读)
5 设施与设备
5.1.6 通风设施
5.1 设施
标准要求
5.1.6.2 应合理设置进气口位置，进气口与排气口和户外垃圾存放装置等 污染源保持适宜的距离和角 度。进、排气口应装有防止虫害侵入的网罩等 设施。通风排气设施应易于清洁、维修或更换。
>2米
地面
蚤蝇如何通过夹层进入某车间
5 设施与设备
5.1 设施
标准要求
e）防止润滑剂、燃料、清洗消毒用品、冷凝水及其他化学、物理及生物 等污染物对食品造成安全危害； f）正确标注、存放和使用各类有毒化学物质；
g）保证与食品接触的员工身体健康和卫生；
h）消除和预防鼠害、虫害；
应保持SSOP相关记录。
1.3 GB/T27341-2009（HACCP）标准规定
三、GB/T27341-2009（HACCP）标准规定： 6.4 卫生标准操作程序（SSOP）
问题1：
GB 14881-2013《食品生产通用卫生规范》主 要在哪几个方面对虫害控制提出了要求？
1.1 GB 14881标准中有害生物控制规定
GB 14881-2013《食品生产通用卫生规范》
1.1 GB 14881标准中有害生物控制规定
GB 14881-2013《食品生产通用卫生规范》
1 范围 2 术语定义 3 选址及厂区环境 4 厂房和车间 5 设施与设备 6 卫生管理 7 食品原料、食品添加剂 和食品相关产品 8 生产过程的食品安全控制 9 检验 10 食品的贮存和运输 11 产品召回管理 12 培训
理解： 应根据虫害控制要求绘制虫害控制平 面图，标明捕鼠器、粘鼠板、灭蝇灯 、室外诱饵投放点、生化信息素捕杀 装置等放置的位置。并明确标识名称 代号、编号，同时与实际虫害控制和 防治设施一一对应。
食品加工厂虫害控制方案
文件制修订记录一、虫害控制计划1、目的公司厂房场地，车间和仓库不得有害虫，厂区内无蝇、鼠孳生地。
2、适用范围本方案适用于公司所有厂房场地、食品生产车间、食品及原材料贮存仓库的虫鼠控制。
虫害控制主要是对苍蝇、蚊虫、蟑螂、老鼠等虫害的预防和消灭。
3、主要职责与权限质控部负责虫害控制检查及纠正措施的验证。
生产部和后勤保障部共同负责车间的虫害控制及防虫害设备设施的检查维护。
仓存部负责仓库的虫害控制。
物业公司负责执行厂区车间外围的定期杀虫工作。
4、控制程序内容4.1食品厂区的设施卫生要求4.1.1 食品处理区的门、窗应装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗应设有易于拆下清洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕，与外界直接相通的门和各类专间的门应能自动关闭。
窗户不宜设室内窗台，若有窗台台面应向内侧倾斜（倾斜度宜在45度以上）。
4.1.2 门与地面之间的空隙应不超过6毫米，门的下边缘须安装金属板，以防老鼠啃咬后进入。
4.1.3 车间和仓库各出入口须装有胶帘和灭蝇灯，车间和仓库内采用密封铝合金玻璃窗，所有车间和仓库与外界相连的通风排气口必须有纱网及挡片覆盖，防止害虫进入车间；车间下水道装设防鼠网；厂区外围放有鼠箱。
4.1.3.1 装置灭蝇灯的要求:为防止昆虫触杀后掉入食品中，灭蝇灯应距离处理食物的区域至少1.5米，如为直接入口散装食品最好在是4～6米甚至更远。
应悬挂于距地面1.5~2.5米左右高度。
宜设置在库房或厨房门进门门口、墙边等昆虫必经路线之处。
但不应直接设置在库房或厨房的进门正中处，以免引诱昆虫进入。
4.1.3.2 老鼠控制要求后勤保障部在对控制应沿着墙壁、墙角或鼠类经常活动的路径设置，捕鼠笼、捕鼠夹起作用的部位（笼门、触发点）应紧靠墙体。
使用捕鼠器时应用新鲜食物诱引老鼠。
厨房和库房进门两侧处可放置鼠夹，其余位置每隔8～10米放置粘鼠板。
建筑物外围可以放置捕鼠笼、捕鼠盒。
捕鼠器械须平稳，以免发生摇动后把老鼠吓走。
虫害控制报告
虫害控制报告报告部门：品控部报告人：王冬梅一、总体思路1、虫害的种类：是指啮齿类、鸟类、昆虫等可对食品产生危害的一切动物和植物。
2、防治的思想：主要是清除害虫滋生地。
1) 厂区环境卫生的管理，按GMP厂区环境卫生的要求执行，由企管部负责检查，及时处理。
2) 由卫生员负责公司车间内卫生间、更衣室清扫卫生，生产车间由专门的卫生打扫人员按规定清洗和消毒，不能存在卫生死角，及时清除引诱害虫的杂物，发现蜘蛛网应及时清除。
3) 废弃物及时处理，垃圾箱要清洁消毒，限制对害虫的吸引。
车间内部废弃物要每日进行清理。
二、防虫、鼠措施1) 厂区内禁止一切禽、畜及宠物存在，以切断虫害来源。
2) 为防蚊蝇进入，直接对外大门应关闭，加挂塑料挡帘，并在车间入口处设有灭蝇灯；所有打开的窗户必须加上纱窗，防止害虫进入。
3)仓库所有窗户全部采用封闭式，不能打开。
仓库和制浆车间设置通风口，通风口安装防虫纱网。
4) 在厂区内根据实际情况，画出灭鼠分布图，在车间直接与外界接触的地方及车间内的适当地方都要设置粘鼠板，车间的下水道应全部装有U形设施；在车间内部各房间沟通处应作好防护，防止老鼠在房间内的流串，由专人负责检查、处理。
5) 生产车间无木质材料，以防蛀虫的入侵。
6) 车间内所有与外界相通的开口均设有防护网，防止害虫进入。
三、高发期的控制措施每年的5-10月份，天气炎热潮湿，易孳生米虫。
所以在夏季生产时清洁区开启空调机和吸湿机，以控制环境的温湿度，同时加强清洁检查频次，防止米虫的生成。
四、灭杀虫、鼠设施及方法1) 在厂区外，老鼠容易出没的地方放置灭鼠药进行灭鼠。
2) 原料库、成品库内可放置粘鼠板。
3) 在车间入口处安装灭蝇灯，高度在1.8—2.2米，车间内适当地点也应设置灭蝇灯，每天晚上打开进行杀蝇蚊。
五、监测结果1) 2011年共进行30次厂区环境卫生状况检查，保留检查记录。
检查中未发现有不符合的点。
2) 查阅每日卫生控制记录，对加工区、包装区和贮存区进行生产前检查，未发现害虫和老鼠及害虫和老鼠最近遗留的痕迹。
食堂消杀蟑螂申请书模板
尊敬的食堂管理部门：我谨代表全体食堂工作人员向您提交一份关于食堂消杀蟑螂的申请书，希望能够得到您的支持和批准。
近期，我们食堂发现蟑螂问题严重，给食品卫生和员工的工作环境带来了很大的困扰。
为了确保食品的安全和提高员工的工作效率，我们特向您申请进行食堂蟑螂消杀工作。
蟑螂是一种常见的害虫，它们喜欢在脏乱的环境中生存，并且会传播多种疾病。
在食堂这种食品加工场所，蟑螂的存在对食品卫生构成了严重的威胁。
它们可能在食品上留下细菌和病毒，导致食品污染，给食堂的形象和信誉带来极坏的影响。
同时，蟑螂还会破坏食品储存环境，导致食品变质和损失，给食堂运营带来经济损失。
为了有效地解决食堂蟑螂问题，我们计划采取以下措施进行消杀工作：1. 清洁卫生：我们将加强对食堂的清洁卫生管理，定期清理垃圾，及时处理积水，减少蟑螂的滋生环境。
同时，将食堂内的食物残渣和水源进行严格控制，避免成为蟑螂的食物来源。
2. 封堵缝隙：我们将对食堂内的墙缝、柜缝、水池缝隙等进行检查和封堵，以阻止蟑螂的藏身和繁殖。
3. 化学防治：在专业人士的指导下，我们计划使用安全环保的化学药剂进行蟑螂消杀工作。
我们将选择特效期长、对人无害的药剂，并严格按照使用说明进行操作，确保食堂的正常运营。
4. 定期检查：我们将定期对食堂进行蟑螂检查，及时发现和处理蟑螂问题，确保食堂的食品卫生和员工的工作环境。
通过以上措施，我们希望能够有效地解决食堂蟑螂问题，确保食品的安全和提高员工的工作满意度。
我们相信，只有通过科学的消杀工作和良好的卫生管理，才能保障食堂的食品安全和员工的身体健康。
为此，我们恳请您给予支持和批准，并提供必要的资源和指导。
我们将认真履行责任，确保食堂蟑螂问题的解决，为食堂的长期发展做出贡献。
谢谢。
食品加工企业虫害防治
制定虫害防治计划，定期开展虫害监 测和防治工作。
建立虫害防治档案，记录虫害发生情 况、防治措施和效果评估等信息。
THANKS
针对评估结果，制定改进措施并持 续优化防治流程。
引入新的虫害防治技术和方法，提 高防治效果。
05
虫害防治效果评估与提升
防治效果评估方法
定期检查
定期对食品加工企业的各区域进行检 查，包括生产车间、仓库、外围环境 等，观察是否有虫害活动的迹象。
虫害密度指数
结合实际情况，制定虫害密度指数， 对虫害程度进行量化评估。
应急预案制定与演练
制定针对不同虫害的应急预案，明确 应对措施和责任人。
对演练效果进行评估和总结，不断完 善应急预案。
配备必要的应急设备和物资，如杀虫 剂、防护服等。
定期组织应急演练，提高员工应对虫 害的能力。
持续改进与优化
对虫害防治工作进行定期评估，分 析存在的问题和不足。
建立虫害防治档案，记录防治过程 和成效，为企业管理提供参考。
粘虫板监测
在关键区域设置粘虫板，根据粘捕的 虫害种类和数量来判断虫害密度和趋 势。
评估结果分析与反馈
数据分析
01
对收集到的虫害数据进行统计分析，包括虫害种类、数量、分
布区域等，找出虫害发生的原因和规律。
结果反馈
02
将评估结果及时反馈给相关部门和人员，包括企业管理层、生
产部门、质量部门等，共同制定改进措施。
毒饵诱杀
利用害虫的取食习性，制作毒饵 进行诱杀。
生物防治技术
01
天敌昆虫利用
保护和利用害虫的
天敌昆虫，如寄生
02
蜂、捕食螨等。
微生物制剂使用
利用细菌、病毒、 真菌等微生物制剂
2024年食品企业虫害控制计划（二篇）
2024年食品企业虫害控制计划一目的为工厂能充分控制虫害提供导向。
二适用范围适用于本公司厂区所有虫害控制行为三职责3.1品管部负责制定与监督实施情况，评估实施效果，并建议改进措施;3.2生产部负责检查全厂的灭鼠设施;厂内昆虫、鼠害活动踪迹以及根据情况进行局部喷药处理。
灭蝇灯、粘鼠板的检查维护工作。
3.3原料库负责检查来料和运输车辆的害虫痕迹，拒收任何可能被污染的原料。
3.4全体员工必须保证所有的门在不使用时保持关闭状态，当发现有任何虫害活动频繁迹象时，及时向品管部或管理人员反映。
四程序内容工厂和环境4.1.1厂房周围的地面应被很好地维护，包括定期修剪草地、杂草及清理树叶。
4.1.2地面不残留污水，以防止害虫繁殖。
4.1.3垃圾每天清除，以避免害虫繁殖。
垃圾桶必须保持干净并盖好。
将所有废物和垃圾装入带盖的垃圾桶中。
4.1.4墙壁、门窗等建筑结构不能有裂缝、洞、开口及其他能够允许害虫繁殖或进入的区域。
4.1.5门应密封并且要关上。
6mm或更大的缝隙出现时，必须修堵好。
任何时候门都不能是敞开的。
4.1.6窗户等应配有纱窗，出口、风扇应被密封好。
所有的纱窗的状况是完好的。
4.1.7结构上连接的裂缝或开口应被封好，墙壁上的管道、管子或沟槽应被装上套桶或被封好。
4.1.8落地的产品应立即清理干净。
昆虫控制4.2.1厂房内部控制4.2.1.1门窗的管理A.各车间应封闭，对外的门应装有软门帘以防止门被拉开时飞虫的进入。
B.门帘的设计和安装应符合要求，各条门帘之间不得有缝隙。
C.各车间朝外的可开启的窗和排风扇都需装有可防蝇的纱网或防护罩。
D.各部门自行负责每天对自己辖区内所有门窗进行检查，如发现任何问题应请维修部立即给予解决。
E.所有的门在非使用情况下应保持关闭。
4.2.2清洁4.2.2.1品管部对整个厂房建筑进行检查，所有的孔洞和缝隙需封闭，在封闭前应喷杀虫剂。
4.2.2.2设施设备安装时应与墙面尽量保持一定距离，避免造成清洁死角。
食品生产销售企业《虫害控制管理制度》范本
食品生产销售企业《虫害控制管理制度》范本一、目的：在厂区内设置防虫防鼠设施，以防止虫、鼠侵入对产品的污染。
二、适用范围：适用于整个厂区。
三、控制程序1、保持和维护好工厂的地面，厂内的绿化带及草坪要定期修剪，保证其干净及时清除杂草、垃圾，以防虫害滋生（包括除草、捡黄叶、杂物、修建、绿化等工作）杀虫时采用低度农药必须在车间停产或下班时间进行，并通知车间做好防护工作。
2、加工车间入口安装塑料软门帘、挡鼠板。
设置粘鼠板和防鼠夹进行防鼠，通风口必须安装纱窗，缝隙不得超过蚊蝇的体积，不得有破损的地方，车间内设有灭蝇灯进行防虫。
3、防鼠具体措施及方法3.1车间外出口下水道用密封水泥板。
3.2原料入口、包装入口设置挡鼠板，防止老鼠进入。
3.3车间下水道通口处用网密封。
3.4 厂区外围每15米，出入门口左右两边1米内，垃圾存放处周围，各放置1个粘鼠板或捕鼠器。
4、防虫措施及方法4.1 垃圾每日定时清理。
定期检查厂区环境，重点检查垃圾- 1 -箱等虫鼠活动频繁的地方。
4.2 确保厂区内的所有排水通畅，清洁良好，防止因阻塞导致害虫的藏身和滋生4.3 每年定期对车间周围喷洒杀虫剂。
必要位置安装杀虫灯。
4.4生活区有专人负责清洁卫生，及时运走生活垃圾，保持厂区清洁卫生。
四日常实施阶段性组织卫生检查，检查的内容至少包括上述内容。
害虫害鼠活动活跃的季节必要时加强措施。
五、纠正措施5.1根据发现死鼠的数量和次数以及老鼠活动痕迹的情况，及时调整防鼠方案，必要时调整捕鼠设备的疏密或更换其他类型的设备。
5.2 根据杀虫灯检查记录以及虫害发生情况及时高速灭虫方案，必要时维修或更换或加密杀虫灯，以及采取其他措施。
5.3 如发现铁丝网有破洞的现象，由车间及时修补或换新。
- 2 -。
食堂菜品出现虫子整改报告
食堂菜品出现虫子整改报告一、整改背景近日，我单位食堂在菜品制作过程中，发生了菜品出现虫子的情况，给广大就餐人员带来了极大的不便和健康担忧。
为了确保就餐人员的饮食安全，保障大家的身体健康，根据上级领导要求，我单位食堂立即进行整改，并对整个食堂卫生环境进行了全面排查。
二、整改措施1. 立即停业整顿：在发现菜品出现虫子的问题后，食堂立即停止了营业，对食堂内部进行了全面的清洁和消毒工作，确保食堂环境符合卫生要求。
2. 追查问题源头：食堂对虫子的来源进行了详细的调查，发现是由于食堂原材料供应商提供的蔬菜存在虫害问题，导致菜品中出现虫子。
食堂已与供应商进行了严肃的沟通，并要求其对问题进行彻底整改。
3. 加强食品安全管理：食堂重新制定了食品安全管理制度，明确了对原材料的采购、检验、储存、加工等环节的要求，确保食品安全。
同时，食堂还加强了对食品加工过程中的监督，杜绝类似问题的再次发生。
4. 提高员工素质：食堂对全体员工进行了食品安全培训，提高了员工的食品安全意识和操作规范，确保员工在食品加工过程中能够严格按照规定操作，防止食品安全问题的发生。
5. 增加硬件投入：食堂购置了先进的食品检测设备，对原材料进行严格的检验，确保原材料的质量。
同时，食堂还对厨房设备进行了升级，提高了厨房卫生条件。
6. 加强食堂卫生管理：食堂制定了严格的卫生管理制度，要求员工保持厨房和食堂环境的清洁卫生，对厨房设备进行定期清洁和消毒，确保食堂卫生条件符合规定。
三、整改成效经过一段时间的整改，我单位食堂的卫生环境得到了明显改善，食品安全管理水平得到了提高。
目前，食堂已重新开业，广大就餐人员对食堂的食品安全和服务质量表示满意。
今后，食堂将继续加强食品安全管理，确保就餐人员的饮食安全。
四、后续工作1. 持续加强食品安全监管：食堂将长期坚持食品安全管理工作，定期对食堂卫生环境进行检查，确保食品安全。
2. 建立食品安全风险防控机制：食堂将建立健全食品安全风险防控机制，对食品安全风险进行及时识别、评估和控制，确保食品安全。
食品工厂虫害控制（一）------生产外围的虫害控制
食品工厂虫害控制（一）------生产外围的虫害控制第一篇：食品工厂虫害控制(一)------生产外围的虫害控制食品工厂虫害控制（一）------生产核心区的虫害控制食品生产加工工厂总是与水和食物原料相关，到处都可能有食物残渣，含有丰富养分的污水，这些就为昆虫的滋生创造了良好地条件。
很多食品工厂都希望能够成功阻止昆虫对食品造成影响，但是昆虫往往是消费者投诉的焦点之一。
因此对昆虫进行防控，避免它们进入食物原料或最终成品中就成了很多食品工厂的共同难题。
根据对食品工厂查看的经验，可以将这些昆虫进行简单的分为两类，飞行的，有苍蝇、蚊子、飞蛾等；地上或地下管道中爬行的，有蟑螂等。
一般情况下，都可以对昆虫采取化学的或物理的手段加以控制。
从食品安全的角度来看，化学控制手段，如喷洒杀虫剂、投放毒饵等，一般只能够在厂区周边环境采取，避免由于杀虫剂在生产核心区使用而导致混入食品发生食品安全事故。
而物理控制手段由于其使用的是物理阻隔、声、光、电等手段，对食品安全影响比较小或没有影响，能够在厂区和生产核心区使用。
首先谈谈厂区外围的昆虫控制。
我们应当意识到生产核心区的昆虫不能凭空产生，归根结底还是从外面进入的，因此对昆虫的控制应当以积极的方式应对，从清除昆虫的滋生条件，减轻生产核心区的灭虫压力做起。
厂区外围如果有种植草坪、灌木、高大树木，应当定期进行除虫操作，这些植物能够为昆虫提供栖息繁殖的场所。
一般进入春季后，温度达到25摄氏度，湿度达到70%，虫卵就开始孵化，昆虫进入生长繁殖的活跃期。
这时可以采取定期喷洒化学试剂，或使用生物制剂干扰昆虫生长繁殖的生物过程，从而起到减少昆虫数量的目的。
生产核心区周边应当避免种植高大树木与灌木，进行地面固化，可以减少昆虫生长发育的场所，制造缓冲区域。
夏季蚊蝇是不可避免的，可以在厂区周围设置诱饵与捕蝇装置，用纱制成的捕蝇器既简单也很实用。
在生产核心区周边灯光应当设置较低的照度。
昆虫一般都有趋光性，这种趋光性据说是为了躲避鸟类和生长繁殖，在长期进化过程中获得的。
2024年度完整版食品企业虫害控制方案
虫害种类繁多
污染食品
食品企业常见的虫害包括鼠类、蟑螂 、苍蝇、蚂蚁等，这些虫害在食品生 产、加工、储存等环节都可能出现。
虫害在食品上爬行、吐丝、排泄等行 为会污染食品，给消费者带来健康隐 患。
传播疾病
虫害是许多疾病的传播媒介，如鼠类 可传播鼠疫、流行性出血热等疾病， 昆虫则可传播痢疾、伤寒等肠道传染 病。
2024/3/23
22Βιβλιοθήκη 后续跟踪与评估2024/3/23
01
在消杀公司对虫害进行治理后，定期对治理效果进行跟踪检查 ，确保虫害得到有效控制。
02
对受虫害影响的食品、原料、半成品进行安全评估，符合安全
标准的方可重新投入生产。
对虫害发生原因进行深入分析，采取相应措施，防止类似情况
03
再次发生。
23
CHAPTER 06
绿色环保理念推广
环保意识的提高将促使食品企业更加注重绿色、环保的虫害控制方 法，减少化学药剂的使用，降低对环境的影响。
综合治理方案发展
未来虫害控制将更加注重综合治理，结合生物防治、物理防治等多种 手段，形成更加全面、有效的防治方案。
2024/3/23
30
企业自身能力提升方向
加强技术研发
食品企业应注重技术研 发，引进先进的虫害监 测和防治技术，提高企 业自身的技术水平和竞 争力。
经济损失。
5
虫害对企业形象的影响
01
02
03
消费者信任度下降
虫害问题会严重影响消费 者对企业的信任度，降低 品牌声誉和形象。
2024/3/23
监管处罚
若企业未能有效控制虫害 ，可能会受到相关监管部 门的处罚，进一步损害企 业形象。
市场份额减少
食品企业虫害控制方案完整版2024新版
xx年xx月xx日
• 虫害现状及危害分析 • 虫害控制目标与原则 • 预防措施与日常管理 • 监测与识别方法 • 应急处理措施 • 总结与展望
目录
01
虫害现状及危害分析
食品企业常见虫害类型
鼠类
如褐家鼠、小家鼠等，常在食品仓库、生产车间等场所活 动，盗食和污染食品。
蚁类
设备维护
定期检查和维护生产设备，确保设备正常运行， 减少故障和虫害滋生的机会。
员工培训与虫害意识提升
虫害知识培训
向员工普及虫害的种类、习性、危害及防治方法等相关知识。
个人卫生要求
教育员工保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、穿戴整洁的工作服 等。
虫害监测与报告
培训员工学会观察和识别虫害迹象，一旦发现虫害问题，及时向上 级报告。
绿色环保防治方法
环保意识的提高将推动食品企业采用更环保的虫害防治方法，如生 物防治、物理防治等。
第三方专业服务机构合作
食品企业将更加倾向于与专业的虫害控制服务机构合作，确保虫害 控制的专业性和有效性。
持续改进计划制定
01
定期审查与更新虫 害控制方案
根据食品企业的生产变化和环境 变化，定期审查和更新虫害控制 方案，确保其持续有效。
02
根据评估结果，对虫害控制计划和方案进行调整和优化，提高控制效 果。
03
加强员工培训和教育，提高员工的卫生意识和虫害防范能力。
04
建立完善的虫害控制档案，记录虫害发生、处理、跟踪等全过程，为 企业未来的虫害控制工作提供参考和借鉴。
06
总结与展望
本次项目成果回顾
虫害控制方案制定
成功为食品企业量身定制了一套 全面、有效的虫害控制方案，包 括预防措施、监测手段和应急处 理机制。
食品企业虫害分析报告模板
食品企业虫害分析报告模板1. 引言食品企业是保障食品安全的关键环节之一，但在生产、储存和运输过程中，常常会面临虫害问题。
虫害不仅会对食品的卫生安全造成威胁，还会导致质量问题、经济损失甚至声誉受损。
因此，对于虫害问题的分析和解决显得尤为重要。
本报告旨在对某食品企业的虫害问题进行分析，提供相应的解决方案，以确保食品安全和企业的可持续发展。
2. 虫害问题描述2.1 虫害种类根据对企业现场的调查和样本分析，发现主要存在以下几种虫害：1. 蛀虫类：如麦秆蛀夜蛾、玉米螟等；2. 飞虫类：如果蝇、蚊蝇等；3. 爬行类：如蟑螂、白蚁等。
2.2 虫害分布和影响范围虫害主要分布在食品生产车间、仓库以及销售区域。
虫害的存在给企业造成了以下问题：1. 卫生问题：虫害会带来细菌和病毒的传播，严重威胁食品安全和消费者的健康；2. 质量问题：虫害导致食品受到污染和损坏，影响产品品质；3. 经济损失：虫害会导致库存的损耗和损坏，增加企业的经济成本；4. 声誉受损：虫害问题如果得不到及时解决，会影响企业的声誉和信誉。
3. 虫害分析3.1 虫害来源分析通过对企业现场的调查和相关记录的分析，虫害主要来自以下几个方面：1. 销售渠道：从供应商或者零售商等渠道进入的食品可能携带虫卵或虫体；2. 储存环境：储存条件不佳和卫生管理不到位，为虫害提供了繁殖的机会；3. 生产环节：操作不规范、设备不清洁，容易吸引和滋生虫害；4. 周边环境：企业周边环境存在虫害的滋生源，如垃圾堆积、下水道等。
3.2 虫害防控分析针对以上的虫害问题和来源，我们可以采取以下几个方面的防控措施：1. 制定严格的供应商管理制度，确保食品进厂前进行检疫和消毒处理；2. 建立完善的储存管理制度，加强储存环境的卫生清洁工作；3. 加强生产作业过程的卫生管理，定期进行设备清洁和消毒；4. 加强企业周边环境的清洁工作，减少虫害的滋生源；5. 建立健全的食品安全监测系统，对虫害问题进行定期检测和评估。
食堂申请除虫报告怎么写
食堂申请除虫报告怎么写
一、乙方向甲方有偿提供灭鼠、灭蟑服务。
服务范围为食堂厨房、作业及营业区域。
二、乙方根据甲方场所内虫害情况制定如下实施方案：
（1）对服务范围进行一毒饵法和物理法相结合灭鼠灭蟑服务，灭鼠频次一般为1-4月及11-12月，每月一次（每次两天），5-10月灭鼠2次/月，并根据鼠害情况增加频次。
乙方保证场所内鼠密度达到城市无鼠害标准。
（2）乙方采用卫生杀虫剂喷洒法和毒饵法灭蟑，一般服务频率为1-4月及11-12月，每月二次，5-10月每周一次，具体频次根据实际情况和甲方要求确定。
乙方应使甲方上述场所内蟑螂密度显著低于城镇普遍水平，达到中央爱卫会无蟑螂标准。
由于这里交通不便，加上隔圩镇较远，不易采购食品，最主要的是没有资金修建学生食堂，所以到目前为此，学校还是没能解决学生食堂的问题。
如果上级批准了，我校将选择一块地势平坦的土地作为预选的学生食堂用地。
以上报告内容为我校目前走读学生存在的实际情况，为能解决孩子吃上热气腾腾的中午饭，不让祖国的花朵因为不能得到及时的？浇灌？而枯萎，万望上级领导在百忙之中审阅我校的报告，谢谢。
乙方应禁止使用国家明令禁止使用的药物进行灭害活动。
三、甲方应指定专人负责与乙方的联系协调及配合工作。
甲方应根据乙方提出的合理性建议改善必要的防害设施。
四、甲方根据实际需要，可随时要求乙方提供突击性服务，乙方应及时提供
服务。
食堂灭虫灭鼠申请书模板
食堂灭虫灭鼠申请书模板尊敬的后勤管理部门：为了确保我校师生的饮食安全，提高食堂卫生状况，防止虫害和鼠害的滋生，我们特向后勤管理部门提出食堂灭虫灭鼠的申请。
一、申请背景食堂作为我校师生日常就餐的主要场所，其食品安全至关重要。
然而，近期我们发现食堂内外存在虫害和鼠害问题，对食品卫生和安全构成了严重威胁。
为了保障广大师生的饮食健康，我们必须采取有效措施，彻底进行灭虫灭鼠工作。
二、申请目的本次灭虫灭鼠工作的主要目的是：1. 消除食堂及其周边环境的虫害和鼠害，确保食品安全；2. 提高食堂卫生状况，营造良好的就餐环境；3. 增强食堂从业人员的食品安全意识，提高食品安全管理水平。
三、实施方案1. 成立专门的灭虫灭鼠工作领导小组，由后勤管理部门负责人担任组长，食堂管理人员担任副组长和成员，负责组织、协调和监督整个灭虫灭鼠工作。
2. 联系专业灭虫公司，对食堂内外及周边环境进行全面灭虫灭鼠。
灭虫灭鼠工作包括但不限于以下内容：（1）对食堂内外环境进行彻底清洁，清除杂物和垃圾，堵塞鼠洞，设置鼠夹、鼠笼等捕鼠设施；（2）对食堂厨房设备、食品储存柜、食品加工工具等进行全面清洁和消毒；（3）对食堂周边绿化带、下水道等进行药物喷洒和投放饵料，有效杀灭虫害和鼠害；（4）定期检查和清理食堂内外垃圾，加强食品储存、加工、售卖等环节的监控，防止虫害和鼠害再次滋生。
3. 加强食堂从业人员的食品安全培训，提高其食品安全意识和操作规范，确保食品安全。
四、申请期限本次食堂灭虫灭鼠工作预计在XX天内完成。
五、申请要求1. 后勤管理部门审批并支持本次灭虫灭鼠工作；2. 提供必要的资金和物资支持，确保灭虫灭鼠工作的顺利进行；3. 监督和指导食堂灭虫灭鼠工作的实施，确保工作效果达到预期目标。
六、申请单位申请单位：（食堂名称）七、申请日期申请日期：（年月日）特此申请！食堂灭虫灭鼠工作领导小组（签名）年月日。
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食品企业虫害防控 YKK standardization office【 YKK5AB- YKK08- YKK2C- YKK18】食品企业虫害防控虫鼠害防治对工厂软硬件要求硬件要求：一、建筑物外部环境：1、外围无积水，含建筑物在内的硬化面积大于80%，地（路）面有一定倾斜度适于排水（2-4%），下水道排水通畅、没有堵塞（蚊子的幼虫和蛹必须在水中生活，任何积水达到或超过5天的物体都有可能成为蚊子的繁衍场所）。
2、垃圾桶是容易产生虫害的地方，每天至少应清理1次，及时消除虫害滋生地，垃圾桶切勿放于正对门口处且须加盖；所有垃圾桶定置于厂区道路与车间通道的交接处（草坪硬化）。
3、墙边无灌木或草，最好使用硬底(水泥或碎石宽，最少要有，减少虫害的栖身之地。
只要把建筑散水做好即可。
4、厂区绿化：工厂的草坪应定期修剪，短且平，无严重的凹陷处或深沟；树离开厂房的距离在10m --15m左右。
5、外部照明系统：特别是建筑物入口与灯的距离须在10m以上，因为很多害虫有趋光性，以免招引虫害。
应用钠气灯管，减少吸引虫害。
6、厂区内不得饲养动物，也不得让外来猫狗入内，距厂房设施30米范围内不得有鸟巢，也不得有尿了在厂区内长时间逗留二、建筑物本身：1、墙、屋顶无裂缝，有轻微裂缝需小于6mm。
穿管处要修补以免老鼠、害虫等进入或藏匿。
墙与墙、墙与屋顶的交接处最好做成弧形，以尽量减少死角。
2、通风口或排水管口要安装网孔不大于过滤网，以免虫害入侵。
下水道排水口处安装防鼠网（栏栅条间距小于）或水封。
3、窗：安装40目以上纱窗（及格子*以下）；最好可拆卸，以便定期进行维护清洁；窗的密封性要好（窗扇与窗扇之间、窗扇与窗框之间、窗框与墙之间）；必须安装全面纱窗。
4、门：接收物料处最好采用缓冲间（收留时只允许开一扇门）；可安装风幕、防虫帘（选择会散发驱虫光波的）；门应能自动自闭。
进出随手关门（安装闭门器、自动感应卷门），须保持门处于关闭状态；车间各出入口位置安装用光滑金属板做的挡鼠板，挡鼠板高度不低于60cm；关闭良好，门缝小于厘米（一只小家鼠可进出的空间）；仓库及配电房的木质门，向外侧下方由地面起要镶嵌30--50厘米高的金属片，防止老鼠啃坏门板；如因地面不平而使门缝超过厘米时，应加设5厘米高水泥或金属门坎，门坎与门之间的缝隙小于于厘米；5、货架离地离墙：离地15cmm,离墙最好是≥45cm（一般取50 cm），可以作为人员检查通道并可部署防鼠设施。
贴墙根最好刷30cm宽浅色的油漆（如白色）。
物料散落需及时清理。
6、排风扇应有防虫网并定期清洁（一个季度）。
7、更衣室不得饮食，衣柜不得藏有食品，定期清洁。
衣柜离墙应有一定距离（最好不要靠墙放置）。
8、车间内部无积水，防止虫害滋生。
地面或排水管道排水要顺畅，没有堵塞。
地漏：车间的下水道口使用带返水弯的地漏，定期(每周)向下水道内灌入80 ℃以上的热水或Nacl2溶液，恶化虫害滋生环境，防止害虫滋生。
每个工作日进行检查。
9、厕所：定期清洁维护，离车间足够距离，并且门不得与车间相通（设置前室缓冲），厕所需在下风向位置。
排风扇开启，并有防虫网。
排气位置不得与车间的新风口相近（具体距离？），门最好能自行关闭。
软件要求一、建立IPM（综合虫害管理计划）■目的：尽可能减少化学药剂（杀虫剂和诱饵）的使用，达到控制虫害，对工厂提高安全性。
■流程：识别害虫的类别→找出并改正引发虫害侵扰的外部环境→决定需要处理的区域、使用非化学控制方法（内部）或杀虫剂（外部）→选择并实施合理的处理步骤→检查监督、评估结果→侦察新的虫害侵扰问题■非化学方式的控制方法：食物、水源、栖息环境是害虫生存的三大因素。
◆清洁卫生的环境：是清除虫害产生的三个必须条件中的两个--食品和水源。
良好的卫生条件是虫鼠害设施的使用效果大大增强。
◆把害虫排除在外：大多数的害虫是由外部侵入的。
在外围把虫害消灭，并切断其入侵的通道、源头、缝隙等，加强对易发生虫害入侵点的密封工作。
◆清除害虫的栖息地：室外：杂草、厚重的草地，杂物、积水、洞坑。
室内：杂物、垃圾、纸筒（箱）、木板箱子，封闭缝隙，使害虫没有栖身场所。
◆使用物理方式进行虫害捕捉：灭蝇灯、粘鼠板、鼠笼（盒）、其它。
■虫鼠害防治计划的内容：◆指定虫害控制的操作人员或专业的消杀公司；◆明确消杀的频率（至少一月一次）；◆批准使用的杀虫剂及其使用场所（杀虫剂清单）；◆对鼠笼、毒饵站、灭蚊灯进行标签管理，明确所有的鼠笼、毒饵站、灭蚊要有消杀人员的签名和检查日期等；◆对消杀公司的日常检查的进行监督（检查记录表上要有业主方的签名）◆应有防虫鼠器械布置示意图，图中所示灭鼠点（鼠饵盒、鼠笼）的编号，并与实际相符合。
防虫防鼠图应标明绘制日期，定期更新，更新周期不得超过1年。
每月（季度）做一次鼠害趋势分析，用折线图来表示各个区域的鼠害程度。
当趋势分析表明鼠害程度有明显增加时，采取增加外围和厂房内鼠笼的设置点数，或增加外围、仓库、车间的黏鼠板设置等措施。
◆要有消杀公司的保险凭证的复印件；◆要有消杀公司的营业执照复印件；◆要有虫鼠害防治人员的上岗许可证书；◆要有虫鼠害防治人员参加《良好加工规范》和杀虫剂清单中药物MSDS的书面培训证明；二、建立防虫防鼠规程（文件）◆指定虫害控制的操作人员或专业的消杀公司；◆明确消杀的频率（至少一月一次）；◆批准使用的杀虫剂及其使用场所（杀虫剂清单）；◆鼠笼、毒饵站、灭蚊灯放置的位置和布局图，明确所有的鼠笼、毒饵站、灭蚊要有消杀人员的签名和检查日期等；虫鼠害控制系统的实施与运行■人员要求：◆虫害控制人员（PCO）必须受过适当的培训，有资格证书；◆如是外包的，承包商应提供虫害控制人员的有效赔偿保险证明；◆如是外包的，虫害控制人员应遵守企业食品GMP的要求，适当参与企业食品GMP培训。
■设备设施要求：◆在车间内部合适的位置安装灭蚊灯：合格的灭蝇灯，可以起到一定的捕获趋光性害虫的作用。
但是，灭蝇灯永远不能取代企业管理而成为苍蝇控制的主要手段，只是消灭那些偶然能逃避种种隔离而进入室内的蚊蝇，灭蝇灯应该更多的作为一种虫害风险评估的依据。
例如，根据趋势分析和位置分析，判断苍蝇的风险来源，帮助及时发现和跟进。
灭蝇灯布放。
不同的企业，甚至审核机构都可以有截然不同的观点和依据。
但你必须记住：任何的设置，都必须和你的企业量身定做。
但几个原则是一定要做到的：1）布放位置必须有效，例如电源24hr提供，无急速气流，不在强光旁边等。
2）不能带来更多的食品安全或者质量风险，例如吸引外界昆虫、玻璃异物、飞虫尸体溅落等。
在此基础上，让专业服务人员根据你的实际情况量身定做。
灭蝇灯按捕杀的功能可以分为电击式和粘捕式，其原理都是用光线引诱虫蝇，诱使虫蝇靠近灭蝇灯灯管，使昆虫接触灭蝇灯附近的高压电栅栏或粘蝇纸，将其电死或粘住，达到杀灭虫蝇的目的。
灭蝇灯一般在室内使用。
为提高灭效，应正确安置灭蝇灯：1、灭蝇灯的下端离地面应大于50厘米，通常为米（蚊蝇通常出现的高度），顶部离天花板大于50厘米，通常为—米；离墙面30厘米安装；2、灭蝇灯使用时，关闭其它灯光可以提高灭杀效果；3、一般粘捕式灭蝇灯的有效范围在30--50平方米左右（不同型号有所不同），为使灭蝇效果更佳，灭蝇灯的间距不应超过12米—15米的范围；4、尽量将灭蝇灯安装在四面可见其光的位置，不应被其他物品（存货、装饰物）挡住其光线；同时也不易被来往人员物品碰撞损害；5、在食品处理环境里应避免使用电击式灭蝇灯，避免虫尸被电击炸飞；6、不可在容易发生爆炸的地方使用电击式灭蝇灯；不得在生产和存储区使用苍蝇拍；7、不能安装在通道或入口的上方，第一盏灭蝇灯最好安装在距离门4米以上的背光处；8、不应将灭蝇灯安装在阳光直射处、钠蒸汽灯、水银灯附近，因为这些光线释放出大量的紫外线（苍蝇的趋光性，对320--350mm波长的紫外光A 段敏感）；标准白炽灯对灭蝇灯效能的影响很小，可忽略。
9、灭蝇灯应安装在温暖处，这样较容易吸引蚊蝇。
灭蝇灯应避免直接面对门窗，也就是说当门窗打开时，最好不能看到灭蚊灯（防止出现吸引外界虫蝇的情况）10、电子灭蝇灯与有盖的或受保护的产品、原辅料及生产线水平距离不小于3m，若有暴露的产品或未加遮盖的食品，灭蝇灯与其的距离必须保留在10米以上；电脉冲灭蝇灯或捕蝇粘纸与有盖的或受保护的产品、原辅料及生产线水平距离不小于，若有暴露的产品或未加遮盖的食品，灭蝇灯与其的距离必须保留在3米以上（最好是至6米），而且只可使用低位挂墙式灭蝇灯，切勿在食品处理范围内安装天花垂吊式灭蝇灯。
11、24小时处于工作状态，插座在灭蝇灯安装位置的2米范围内。
灭蝇灯的保养：1、收集盆内的蚊蝇尸体必须每星期至少清理一次，最好是两次（蚊蝇尸体不能超过收集盆1/4）；2、光源和电极网每月至少清理一次；3、灯管每年更换一次（对320--350mm波长的紫外光A段敏感），最好在春季来临前更换。
◆在车间内外部的合适位置安装鼠笼（盒）、粘鼠板：1、捕鼠器的开口平行于墙壁并紧贴墙根。
并贴有标签（标注捕鼠器名称、地点和号码识别，要有消杀人员的签名和检查日期）；2、鼠笼（盒）须固定，防止偏离墙根；3、在建筑物的内部，建议每间隔—10米（一般为8米）设置捕鼠器，在建筑物的外围部，建议每间隔10—15米设置捕鼠器，在所有门的内外两侧3米范围（一般为1—2米）内设置捕鼠器（不能放粘鼠板）；4、鼠笼（盒）应保证是有效的，老鼠只能进不能出，对于跳发式捕鼠器，应事先进行测试；5、粘鼠板不得在湿区使用，遇到水就会丧失粘性（粘力强度须在200pa 以上）。
厚度在2mm左右；6、粘鼠板应配有防尘罩，必须无灰尘和垃圾的堆积，否则要及时更换；7、粘鼠板应避免阳光直射（受高温50℃不流淌）；8、粘鼠板应定期更换（确保在保质期内），特别是在虫害频繁地带；9、鼠笼与粘鼠板交叉使用可提高效果；10、捕鼠器应定期检查（每月2次），检查内容：有无老鼠（若有通知外包方进行处理并记录）、是否有效、是否移位或被破坏。
11、鼠笼的诱饵不得使用易变质食物，要求使用无污染的诱饵球。
◆在车间外部的合适位置安装毒饵站：1、毒饵站的开口平行于墙壁并紧贴墙根。
并贴有标签（标注名称、地点和号码识别，要有消杀人员的签名和检查日期，标签最好放在诱饵站内，这样可迫使虫鼠害防治人员必须打开诱饵站才能完成作业）；2、毒饵站只允许在车间外围使用，建议每间隔10—20米（一般为15米）设置一个，必要时应包括围墙区域（公共通道除外—出入普通公共场所的便捷通道），厂房内禁止放置诱饵和其它杀虫剂；3、毒饵站须固定，防止偏离墙根。
可用锁链、地螺栓、水泥钉等固定，或粘再墙上或地上。
4、要上锁、清洁、耐破坏。
必须用不可重复使用的塑料扣、挂锁或生产商提供的设备锁定。