烧烤手撕鱿鱼的做法

文章导读

烧烤手撕鱿鱼，大家都有吃过吗，其实鱿鱼是烧烤的时候少不了的食物，但是想要吃得更加的健康美味，那么在购买鱿鱼的时候就要注意，鱿鱼尽量保持新鲜，这样才可以吃得更放心。

一、步骤做法

1、将鱿鱼洗干净切成细条。2、准备好的大蒜碾成碎加入酱油和烧烤酱调成酱汁。3、将切好的鱿鱼放在酱汁中腌制半个小时。4、半个小时后，将腌制好的鱿鱼条放在微波炉中高火叮5分钟，去出搅拌，再在微波炉中高火叮4分钟左右即可。

二、步骤做法

烤鱿鱼需要的原料，鱿鱼、生抽、食用油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。

步骤做法

1、将鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁。

2、准备一个干净的小碗，加入两勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉还有少量的食用油搅拌成调料汁。

3、将调料汁浇在鱿鱼上，用签子将鱿鱼穿好。

4、串好的鱿鱼平铺摆在烤盘中。

5、放在微波炉中高火烤2分钟左右，倒掉烤出的水份，刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即可。

三、烹饪技巧

1、鱿鱼烤的时候容易缩水，所以中途要倒掉一次烤出来的水份，这样烤的时间不用很长。

2、串好的鱿鱼一定要平铺在烤盘中，这样烤的时候受热菜均匀。

3、烤鱿鱼的时候烹制的时间就非常重要，这个就要自己去琢磨了。