碘是影响智力发育的重要的微量元素之一
碘被称为智力元素
碘被称为智力元素碘被称为智力元素碘有“智力元素”之称，它在人体内的含量仅有30毫克左右，为身体重量的两百万分之一，却是人体各个系统特别是神经系统发育所不可缺少的。
碘是合成甲状腺激素不可缺乏的重要原料，甲状腺激素与人体的生长发育和新陈代谢关系密切，特别是对大脑的发育起着决定性作用。
从母亲怀孕开始，一直至婴儿出生两周岁以内，这段时间叫做脑发育的关键期。
在关键期内大脑神经的生长必须依靠甲状腺激素，而制造足够的甲状腺激素需要充足的碘，如在此期间发生碘营养不足，都会造成大脑发育不正常。
而且缺碘造成的脑发育不良、智力落后是不能经治疗所能恢复的，从而导致碘缺乏地区大量人口智力不足和智商低下。
碘缺乏所致智力损害具有三个特点：一是隐蔽性，受害者没有任何机体感觉，以致于智力严重受损都浑然不觉，这也就很难引起人们的关注;二是敏感性，碘缺乏不管其严重程度如何都会对智力造成相应的损害;三是广泛性，碘缺乏地区和人群比较广泛，且在缺碘地区，儿童智力损害的比例一直居高不下。
受害的孩子往往表现为呆小症，不仅智力低下，而且面容呆傻丑陋、身材矮小、食欲不振、行动迟缓，重者还会出现聋哑或瘫痪。
碘高含量食物top10(每100克食物所含量) 海带 1毫克紫菜(干) 1800微克菠菜 164微克芹菜 160微克海鱼 80微克海盐 2微克山药 14微克碘化食盐 7600微克大白菜 9.8微克鸡蛋 9.7微克中国营养学会推荐碘的膳食摄入量年龄摄入量(微克/日)0~3岁 504~10岁 9011~13岁 12014岁以上 150孕妇 200孕母 200宝宝缺乏微量元素的影响微量元素对宝宝的生长发育至关重要，不同微量元素的缺乏会对宝宝身体产生不良的影响，严重的可导致多种疾病。
1、铁元素缺乏铁是制造血红蛋白不可缺少的元素，所以缺铁引起的最直接疾病便是营养性贫血。
另外，严重缺铁会损害儿童智力发育，使婴幼儿易激动，对周围事物缺乏兴趣，还可造成儿童注意力、学习能力、记忆力异常。
碘盐碘含量标准
碘盐碘含量标准碘是人体必需的微量元素之一，它对人体的生长发育、智力发育、免疫功能等方面都有着重要的作用。
而碘缺乏则会导致甲状腺肿大、甲状腺功能减退、智力低下等疾病。
因此，为了保障人们的健康，各国都制定了碘盐碘含量标准。
我国的碘盐碘含量标准是每公斤食盐中含碘量为20-30毫克。
这个标准是在1983年制定的，经过多年的实践证明，这个标准能够有效地预防碘缺乏病。
同时，我国还规定了食盐的质量标准，要求食盐的纯度不低于99.5%，水分不超过1.5%，重金属含量和放射性物质含量都要符合国家标准。
在我国，碘盐的生产和销售都受到了严格的监管。
生产企业必须取得生产许可证，并且每年都要接受质量检查。
销售企业也必须取得销售许可证，并且每年都要接受质量检查。
同时，政府还对市场上的食盐进行抽检，确保食盐的质量符合标准。
除了我国，其他国家也都有自己的碘盐碘含量标准。
例如，世界卫生组织推荐的碘盐碘含量标准是每公斤食盐中含碘量为20-40毫克。
美国的碘盐碘含量标准是每公斤食盐中含碘量为45-70毫克。
欧盟的碘盐碘含量标准是每公斤食盐中含碘量为20-60毫克。
不同国家的碘盐碘含量标准存在一定的差异，这是因为不同国家的人群碘需求量不同。
例如，发展中国家的碘需求量比发达国家高，因为发展中国家的人口普遍饮食单一，缺乏碘的食物摄入量较少。
因此，这些国家的碘盐碘含量标准相对较高。
除了食盐，还有一些其他的食物也含有碘，例如海带、紫菜、虾、蟹等海产品，以及牛奶、鸡蛋、豆类等。
但是，这些食物中的碘含量相对较低，不能满足人体的碘需求。
因此，食盐是最主要的碘来源。
总的来说，碘盐碘含量标准是保障人们健康的重要措施之一。
各国都应该根据自己的情况制定适合自己的标准，并且加强对食盐的监管，确保食盐的质量符合标准。
同时，人们也应该注意饮食均衡，多摄入含碘丰富的食物，保证自己的碘摄入量达到标准。
碘缺乏
碘缺乏病防治日碘是影响智力发育的重要微量元素，人体缺碘会造成不同程度的损害，导致发生碘缺乏病，乃至残疾。
我国是碘缺乏危害十分严重的国家，至2007年止，有4.25亿人口生活在缺碘环境里，涉及地域广，威胁人口多，特别是对新婚育龄妇女、孕妇、婴幼儿的危害更为突出。
但现实生活中，人们缺少碘缺乏危害及预防知识，因此普及防病知识，提高自我保健意识，加强宣传教育是当前消除碘缺乏病工作中十分紧迫的任务。
为此，我国提出：5月15日为全国碘缺乏病防治日，以此加大宣传，提高人们对碘缺乏病的认识。
碘（化学符号为I）是一种活泼的具有氧化剂作用的非金属元素，在自然界中以能溶于水的碘化物形式存在。
自然界含量稀少，除在海水中含量较高（每升海水含5 0-60微克）以外，在大部分土壤、岩石、水中的含量都很低微。
自然环境碘含量低微到不能满足人体最低需要时称之为环境缺碘。
同样，人体内碘营养不足称为体内缺碘。
科学家们一致公认碘缺乏是碘缺乏病的最重要致病原因。
碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组有关联疾病的总称。
它包括地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天性畸形等。
为世界卫生组织、联合国儿童基金会等国际组织重点防治、限期消除的营养素营养不良疾病。
碘缺乏病主要发生于特定的碘缺乏地理环境，具有明显的地方性，在我国被列为地方病之一。
由于分布广泛，危害严重，已上升到严重的公共卫生问题，成为社会关注、国家限期消除的疾病之一。
人体需要的碘主要来源于食物。
由于食物链的作用，土壤缺碘导致植物、动物缺碘。
人吃了缺碘的食物，造成碘摄入不足。
自然环境缺碘实际上是指土壤和水中碘不足。
在距今8000-18000年第四纪冰川期，由于冰河溶解，冰水冲刷，将富碘的成熟土壤大量冲走。
而岩石形成的新土壤，其碘含量仅为原成熟土壤的四分之一。
这样就造成世界上大部分地区环境存在碘缺乏。
这就是世界地区土壤中的碘缺乏的主要原因，洪水泛滥、沙漠化和雨水冲刷，致使局部地区土壤中的碘连同土壤被冲走而加重碘缺乏。
2023年全国防治碘缺乏病日-碘缺乏病宣传知识科普
2023年全国防治碘缺乏病日-碘缺乏病宣传知识科普2023年5月15日是我国第30个“全国防治碘缺乏病日”，宣传主题为“科学补碘三十年，利国利民保健康”。
碘，是人体必要的微量元素，能参与能量代谢与维持调节体温，还可促进人体的生长发育、大脑和神经系统发育。
缺碘，会引起地方性甲状腺肿、地方性克汀病、精神功能受损、青少年体格发育迟滞等问题。
碘一一人体的“智力元素”碘和蛋白质、脂肪、糖类、维生素等一样作为营养素存在于人体。
有“智力元素”之称。
虽然它在人体内的含量仅有20—50毫克（平均30毫克），是身体重量的两百万分之一，却是维持甲状腺功能正常、促进代谢过程、保持机体正常生长发育、保持神经系统功能和智力发育正常的健康保证。
碘缺乏会患上缺碘性甲状腺肿，也就是我们常说的“大脖子不同时期缺碘的危害O1.胎儿期缺碘胎儿所需要的碘全部来自母亲，如果孕期严重缺碘，会出现流产、早产、死产和先天畸形。
*克;E:以痴呆、矮小.量、喔、A1.段为主要临床特征02新生儿期缺碘会影响大脑正常发育，可致亚克汀病、智力缺陷、聋哑、生长发育障碍等问题。
03儿童及青春期缺碘可致甲状腺肿、单纯性聋哑、损害儿童智力和生长发育等问题。
04成人期缺碘可致甲状腺肿、甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。
缺碘的症状颈部肿胀不适是缺碘最常见的症状，被称为“甲状腺肿”。
有些人还会出现吞咽困难，呼吸困难，声音嘶哑，刺激性咳嗽等症状。
其次，体重不明原因增加也是碘缺乏的另一个迹象。
如果身体内没有足够的碘来制造合成甲状腺素，就会给身体发出信号，减少运动，吃得更多，储存能量，燃烧更少的能量。
因此，突然肥胖的朋友们一定要当心，切不可大意。
此外，乏力、嗜睡，做什么都提不起精神等表现，也是碘缺乏比较常见的症状，当甲状腺素水平较低时，身体不能像平时那样产生足够的能量，这就会导致能量水平供给不足,让人感觉疲劳和虚弱。
如何科学补碘要预防以上疾病，最佳方法就是食用碘盐。
幼儿园缺碘安全教育(3篇)
第1篇一、引言碘是人体必需的微量元素，对于儿童的生长发育至关重要。
近年来，我国部分地区出现了因缺碘导致的儿童生长发育不良、智力低下等问题。
为了提高幼儿园师生的安全意识，预防碘缺乏病的发生，本文将针对幼儿园缺碘安全进行教育。
二、碘的作用与重要性1. 碘是合成甲状腺激素的重要原料，甲状腺激素对人体的生长发育、代谢调节、神经系统发育等具有重要作用。
2. 碘缺乏会导致甲状腺肿大、甲状腺功能减退、智力低下、生长发育迟缓等疾病。
3. 儿童时期是生长发育的关键时期，碘缺乏对儿童的生长发育影响尤为严重。
三、缺碘的原因及危害1. 缺碘的原因（1）饮食中碘摄入不足：部分地区的土壤、水源、食物中碘含量较低。
（2）烹饪方法不当：烹饪过程中，碘元素易挥发。
（3）婴幼儿喂养不当：母乳中碘含量不足，未及时添加辅食。
2. 缺碘的危害（1）生长发育迟缓：儿童身高、体重、智力等发育受到影响。
（2）智力低下：缺碘会导致儿童智力发育迟缓，影响学业。
（3）甲状腺肿大：甲状腺激素分泌不足，导致甲状腺肿大。
（4）生殖系统发育不良：女性月经不调、不孕不育；男性性功能减退。
四、幼儿园缺碘安全教育的措施1. 加强宣传，提高认识（1）通过举办讲座、悬挂横幅、发放宣传资料等形式，普及碘缺乏病的危害和预防知识。
（2）邀请专家进行专题讲座，提高师生对碘缺乏病的认识。
2. 优化饮食，补充碘元素（1）提倡家长为孩子提供富含碘的食物，如海带、紫菜、虾皮、鱼虾等。
（2）鼓励幼儿园食堂使用加碘盐，确保师生饮食中摄入足够的碘。
3. 加强幼儿健康教育（1）在幼儿园开展健康教育课程，向幼儿讲解碘缺乏病的危害和预防知识。
（2）组织幼儿参加碘缺乏病防治活动，提高幼儿的自我保护意识。
4. 加强家园合作（1）加强与家长的沟通，了解幼儿饮食状况，指导家长为孩子提供合理的饮食。
（2）定期开展家长培训，提高家长对碘缺乏病的认识。
5. 建立监测机制（1）定期对幼儿园师生进行碘缺乏病筛查，及时发现并治疗。
碘缺乏的危害与预防
碘缺乏的危害与预防碘是人体必需的微量元素之一，对于人体的生长发育、代谢和智力发育都起着重要的作用。
然而，全球范围内碘缺乏是一种常见的营养问题，特别是在一些发展中国家和地区。
本文将详细介绍碘缺乏的危害以及预防措施。
一、碘缺乏的危害1. 甲状腺功能减退：碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要成份，缺乏碘会导致甲状腺功能减退，进而引起甲状腺肿大、甲状腺功能低下等疾病。
2. 妊娠期并发症：碘缺乏对孕妇和胎儿的健康有着重要影响。
孕妇缺碘会增加流产、早产、死产和胎儿发育迟缓的风险。
同时，新生儿也可能浮现智力低下和神经系统发育异常等问题。
3. 儿童智力发育不良：儿童期是大脑发育的关键时期，碘缺乏会导致儿童智力发育不良，影响其学习能力和智力水平。
4. 甲状腺癌：长期碘缺乏可能增加甲状腺癌的发生风险。
二、碘缺乏的预防1. 食物补充：摄入富含碘的食物是预防碘缺乏的有效方法。
一些富含碘的食物包括海鱼、海带、紫菜、虾、贝类等海产品，以及含碘盐、碘化油等加碘食品。
2. 碘盐普及：碘盐是一种常见的碘补充方式，通过将盐中添加适量的碘，可以有效预防碘缺乏病。
各国政府可以通过推广碘盐的使用来解决碘缺乏问题。
3. 碘化油使用：在一些地区，人们习惯使用碘化油进行烹饪，这也是一种有效的碘补充方式。
4. 健康教育：加强对公众的健康教育，提高人们对碘缺乏的认识和预防意识。
通过宣传教育，可以促使人们采取积极的措施预防碘缺乏。
5. 政策支持：政府应该制定相关政策，加强对碘缺乏的监测和预防工作。
同时，加大对碘盐生产和销售的监管力度，确保碘盐的质量和有效性。
6. 国际合作：碘缺乏是一个全球性的问题，各国应加强合作，共同推动碘缺乏的预防工作。
国际组织和机构可以提供技术支持和经验交流，匡助发展中国家解决碘缺乏问题。
总结起来，碘缺乏对人体健康有着严重的危害，特殊是对孕妇和儿童的影响更为明显。
为了预防碘缺乏，人们应该合理膳食，摄入富含碘的食物，并且可以通过使用碘盐、碘化油等加碘食品来补充碘元素。
碘的功能与作用
碘的功能与作用班级：08级生物科学姓名：XXX欠学号：碘是人体必需微量元素之一，被称为“智慧元素”。
健康成人体内的碘的总量为30mg（20~50mg），其中70%--80%存在于甲状腺。
饮食中如果长期缺碘，会引起儿童智力低下等许多临床或临床疾病的发生，严重影响国家民族的人口素质和社会发展。
全世界因为缺碘引起的地方性甲状腺肿患者不下两亿，除日本等少数国家外，几乎所有国家都不同程度地有地方性甲状腺肿病患者，我国约有两三千万人。
那么，如此重要的碘在人体中都有什么生理作用呢？一、碘的作用1．促进生物氧化：甲状腺素能促进三羧酸循环中的生物氧化，协调生物氧化和磷酸化的偶联、调节能量转换。
2．调节蛋白质合成和分解：当蛋白质摄入不足时，甲状腺素有促进蛋白质合成作用；当蛋白质摄入充足时，甲状腺素可促进蛋白质分解。
3．促进糖和脂肪代谢：甲状腺素能加速糖的接收利用，促进糖原和脂肪分解氧化，调节血清胆固醇和磷脂浓度等。
4.调节水盐代谢：甲状腺素可促进组织中水盐进入血液并从肾脏排出，缺乏时可引起组织内水盐潴留，在组织间隙出现含有大量粘蛋白的组织液，发生粘液性水肿。
5．促进维生素的吸收利用：甲状腺素可促进烟酸的吸收利用，胡萝卜素转化为维生素A过程及核黄素合成核黄素腺嘌呤二核苷酸等。
6．增强酶的活力：甲状腺素能活化体内100多种酶，如细胞色素酶系、琥珀酸氧化酶系、碱性磷酸酶等，在物质代谢中起作用。
7．促进生长发育：甲状腺素促进骨骼的发育和蛋白质分解，保护中枢神经系统的正常布局。
二、生理功能碘在体内主要参与甲状腺素的合成，其生理作用是通过甲状腺素的作用表现出来的。
甲状腺素调节和促进代谢，与生长发育关系密切。
1.参与能量代谢。
在蛋白质、脂类、碳水化合物的代谢中，甲状腺素促进氧化和氧化磷酸化过程，促进分解代谢、能量转换、增加氧耗量、参与维持与调节体温。
2.促进代谢和体格的生长发育。
所有哺乳类动物都必须有甲状腺素以维持其细胞的分化与生长。
碘的功效与作用是什么
碘的功效与作用是什么碘是一种重要的微量元素，对人体健康起着至关重要的作用。
它是构成甲状腺激素的基础，甲状腺激素又是调节人体能量代谢、生长和发育的关键物质。
因此，碘的缺乏或过量都会对人体健康产生负面影响。
本文将详细介绍碘的功效与作用、碘缺乏的危害以及补充碘的方法。
首先，我们来了解一下碘的功效与作用。
首要的就是碘对于甲状腺激素的合成非常重要。
甲状腺激素是由甲状腺分泌的，它们对于人体的正常生长发育、新陈代谢和能量调节起着至关重要的作用。
缺乏碘会导致甲状腺机能减退，出现神经系统发育不良、甲状腺肿大以及甲状腺功能亢进等一系列疾病。
其次，碘还对孕妇和婴儿的发育具有重要影响。
在孕妇体内，碘供应不足会导致胎儿甲状腺发育不良，影响智力发育。
严重的碘缺乏还可能导致胎儿患有克汀病，这是一种导致智力低下的疾病。
同时，在婴儿出生后，母乳是宝宝最重要的营养来源之一。
如果母亲体内缺乏碘，她的母乳中就会缺乏碘，从而影响婴儿的智力发育。
此外，碘还有助于保护人体免受环境污染物的伤害。
近年来，环境污染已经成为世界各地人们关注的焦点之一。
一些环境污染物，如氯氟烃和多溴联苯等，被称为“拟甲状腺激素”，它们可以与人体内的甲状腺激素竞争结合位点，从而干扰人体正常的甲状腺激素合成与作用。
而补充充足的碘，可以减少拟甲状腺激素的影响，保护甲状腺功能正常运作。
那么，碘缺乏又会对人体产生什么样的危害呢？首先，甲状腺机能减退是碘缺乏最常见的症状之一。
它可以导致一个人的新陈代谢速度减慢，从而导致体力下降、易疲劳、注意力不集中等。
神经系统受到影响，可能会出现低体温、慢性便秘、脆发等。
长期的碘缺乏还可能导致智力发育受限、甲状腺肿大甚至甲状腺功能亢进等疾病。
针对碘缺乏的危害，我们应如何补充碘呢？最常见的补充方式是通过食物摄入。
富含碘的食物包括海藻类（如海带、紫菜、裙带菜等）、海产食品（如贝壳类、鱼虾类等）、家禽和家畜肉、牛奶等。
此外，还可以通过食盐、碘化油和碘化钾等碘饮剂进行补充。
竞赛辅导6 物质的量浓度
物质的量浓度人们称碘为生命元素、智慧元素、智能之花、聪明之泉。
研究证明，碘是人类生长发育、智力发育、新陈代谢的重要微量元素。
据称，缺碘是世界上已知导致人类智力损害的最主要原因。
全球至少130多个国家约10亿多人生活在缺碘环境中，15亿人受缺碘威胁。
我国是世界上12个严重缺碘国家之一，除上海外，其余省市不同程度缺碘，4.25亿人受缺碘威胁，约占世界缺碘病区人口40％多。
我国政府在1991年国际会议上签字，庄严承诺：到2000年，在我国消灭碘缺乏症。
现已成功。
为了预防碘缺乏症，国家规定每㎏盐中应含40～50mg的碘酸钾（KIO3），某同学取食盐样品428g，设法溶解出其中全部的碘酸钾，将溶液酸化并加入足量的淀粉碘化钾溶液，溶液呈蓝色（IO3－＋5I－＋6H＋＝3I2＋3H2O，I2遇淀粉变蓝色），再加0.03mol/L的硫代硫酸钠溶液滴定（I2＋2S2O32－＝2I－＋S4O62－），用去18.00mL时蓝色刚好褪去。
你能通过计算说明该加碘食盐是否为合格产品吗？本题涉及有关物质的量浓度的计算，这就是本讲所学内容。
解析：I2＋2S2O32－＝2I－＋S4O62－n(I2) ＝1/2×0.03mol/L×18×10－3L＝0.27×10－3molIO3－＋5I－＋6H＋＝3I2＋3H2On(KIO3) ＝0.27×10－3mol×1/3＝0.09×10－3mol每㎏食盐中含KIO 3：214/428×0.09×10－3×1000g ＝45×10－3g 即45mg一、溶液浓度的其他表示方法溶液浓度除了物质的量浓度和溶质的质量分数外，还有另外的表示方法：1．物质的量的分数X (B)物质的量分数又叫摩尔分数。
溶液中组分B 的物质的量分数的定义是：物质B 的物质的量与溶液中总的物质的量之比，用公式表示为：X (B) ＝nB n B n A n B n )()()()(=+ 。
碘是人体必需的微量元素对人类大脑及身体发育有着重
健康成人体内总碘量为20--30毫克，每人每日碘需要量大 约为75微克。但我国土壤的含碘量不均匀，农作物含碘量 很低。除了个别沿海城市因多食含碘丰富的海产品而不缺 碘外，大多内陆城市和山区居民都存在不同程度的碘缺乏 现象。而经各种粮食、蔬菜、水果、肉禽蛋类、乳制品和 饮用水的摄取不能满足人的碘需要量，因此必须人为补碘。 为了维持人体的各种代谢，身体内的碘每天都被消耗掉一 些，因此我们必须天天补碘。
!
（1）要注意包装袋上两个标记图案，一是全国 统一食用碘盐商标图案，二是本地食用碘盐的的 注册商标，如江苏省为“淮牌”注册图案。 （2）要注意购买带有防伪标志的碘盐，千万不 要买私盐或假盐。 （1）存放碘盐的容器必须密封防潮，一是防止 受潮结块；二是防止KIO3受潮分解。 （2）存放碘盐的容器要远离灶台，不得在阳光 下暴晒，防止因为高温碘质分解挥发。 （3）存放碘盐不要与洗衣粉、食用碱、去污粉 等物品混放，防止用错。
使用时注意事项 (1）要避免用水冲洗碘盐。 （2）要避免高温。炒菜、做汤要出锅时再放碘盐，千万 不要用碘盐暴锅。据研究，炒菜暴锅时放碘盐，碘的利用 率仅为10%；炒菜到未熟时放碘盐，碘的利用率为60%； 炒菜熟出锅前放碘盐，碘的利用率为90%，吃凉拌菜放碘 盐，碘的利用率为100%. (3)要避免加醋或酸味菜，碘遇酸易破坏分解。据研究， 炒菜时不加醋或酸味菜，碘的利用率为80%左右，反之， 碘的利用率可下降到50%左右。 （4）要避免用动物油炒菜，动物油易与碘元素发生化学 变化，使其挥发，碘利用率为40%；而植物油性质稳定， 不易与碘发生化学变化，碘利用率可达80%。
预 防 碘 缺 乏
最蜇蚶含盐加间 3 体地人盐济 1 高、干碘效盖太．是控在的、． 。龙、丰果保长使安制控摄生食 虾干富较存，用全了制入活盐 等贝的好；随碘的碘盐量化加 海、食。待吃盐，的过有的碘 产淡物其炒随时不摄量生补是 品菜，它菜买要会入摄理碘一 ，、如的、；注对量入自措种 其紫海补煲存意人。的控施持 中菜带碘汤放：体 2 同能。续 海、、方快阴不产．时力由、 带海鲜法出凉要生碘，，于方 含参带：锅干存副盐也所人便 碘、鱼多时燥放作对有以体、 量海、吃放处时用人效，对经
碘对宝宝健康的重要性
碘对宝宝健康的重要性(来源:宝宝食谱网)碘的缺乏会造成智力发育迟缓，严重的碘缺乏引起地方性克汀病，患者发育落后，智力低下;在碘缺乏地区没有典型的克汀病症状的人，学习能力、认知能力也低于正常人。
而且婴幼儿缺碘对儿童智力发育的损耗是不可逆的。
宝宝缺碘皮肤变粗碘是人体必需的微量无素之一，它主要的作用是参与甲状腺素的合成，在体内调节代谢和促进小儿生长发育。
缺碘对人体损害的程度决定于碘缺乏发生的时间、严重程度和持续时间。
如碘缺乏发生在胚胎期脑发育的关键时期和新生儿期，可引起克汀病，表现为智力低下，听力、语言和运动障碍身材矮小，上半身比例大，有粘液性水肿，皮肤粗糙干燥，面容呆笨，两眼间距宽，鼻梁塌陷，舌头经常伸出口外。
如碘缺乏发生在成人和儿童中，则引起甲状腺肿大，即俗称的“大脖子病”，也称地方性甲状腺肿，这是因为碘缺乏后甲状腺素合成受影响，甲状腺就代偿性增大所引起。
碘是智力元素碘是正常人所必须的微量元素，是甲状腺激素合成的重要原料;碘对人体主要是通过甲状腺素而起作用，甲状腺素是人体正常生长、大脑智力发育及生理代谢中不可缺少的激素，所以碘又被称为“智力元素”。
碘缺乏病是指缺碘对人身体和智力发育造成的全部不良影响，其危害程度与碘摄入不足的程度、发生时期及持续时间长短有关;如在胚胎期可引起流产、早产、死产、先天性畸形和脑损伤、克汀病等;而在出生后到成年期，则可引起甲状腺肿(俗称大脖子病)、甲低、克汀病、智力低下等，克汀病常因临床表现不明显而被误当成“正常人”。
另一方面，碘摄入过量也会对健康形成一定危害，如引起高碘甲状腺肿或碘中毒、碘过敏;摄入量正常但甲状腺功能紊乱也可引起甲亢等;而在碘缺乏病防治中补碘过量，可能出现碘性甲亢。
正常儿童需不需要补碘?碘是一种人体必需的微量元素，主要参与甲状腺素的合成，维持正常代谢，促进生长发育。
缺乏时甲状腺代偿性分泌增多而肥大，颈前发生肿物，即甲状隙肿;胎儿缺碘使智力及生长发育低下，成“呆小病”或名“克汀病”，影响人口质量。
碘的重要性及海产品的含碘量
碘的重要性及海产品的含碘量碘是人体必需的微量元素之一，对于人体的生长发育、代谢和健康起着重要的作用。
碘的不足或缺乏可能会引发碘缺乏病，严重的情况下可导致甲状腺肿大、甲状腺功能减退，甚至导致智力低下等问题。
而海产品是碘的重要来源之一，它们富含碘元素，有助于满足人体对碘的需求。
一、碘的重要性碘在人体内的重要作用包括：1. 甲状腺功能调节：碘是甲状腺激素的组成部分，甲状腺激素对人体的代谢、生长发育、神经系统发育等都起着至关重要的作用。
2. 婴幼儿的智力发育：孕妇和哺乳期妇女若缺乏碘，会导致胎儿或婴儿的甲状腺功能减退，进而影响智力发育。
3. 免疫系统维护：碘元素对维持人体免疫系统的正常功能发挥重要作用，能增强人体免疫力，减少疾病的发生。
二、海产品中的碘含量由于大海中含有丰富的碘元素，海产品成为人们获得碘的重要途径之一。
不同种类的海产品含碘量也有所不同，下面是一些常见海产品的碘含量示例：1. 海带：海带是碘的良好来源，每100克海带含约1000微克的碘。
2. 海藻：像紫菜、裙带菜等海藻类食物也富含碘，约为每100克含500-800微克的碘。
3. 虾类和贝类：虾、蟹、贝类等海鲜产品也含有碘，每100克虾类约含20-30微克的碘。
4. 鱼类：深海鱼类如鲑鱼、秋刀鱼等富含碘元素，每100克鱼肉中含有约50-100微克的碘。
需要注意的是，碘含量可能受到环境因素的影响，有些地区的海产品含碘量可能较低。
因此，人们在选择海产品作为碘的补充来源时，应当选择新鲜、质量可靠的海产品。
三、如何合理摄入碘为了保证人体摄入适量的碘，下面是一些可以遵循的建议：1. 多吃富含碘的海产品：增加海带、海藻、虾类、贝类和鱼类等富含碘的海产品的摄入。
2. 合理膳食搭配：在日常膳食中注意搭配，保证蛋白质、维生素、矿物质等的全面摄入，同时合理摄入富含碘的食物。
3. 根据个体情况进行补充：对于碘摄入不足或特殊群体（如孕妇、哺乳期妇女）可以根据医生建议适量选择碘盐或碘补充剂进行补充。
防治碘缺乏病日宣传活动
防治碘缺乏病日宣传活动
今年5月15日是我国第25个“全国碘缺乏病宣传日”。
上午我院公共卫生部和疾控中心联合在步行街广场围绕“‘碘’亮智慧人生，共享健康生活”为主题，科学防治碘缺乏病日宣传活动。
碘是影响智力发育的重要微量元素，人体缺碘会造成不同程度的损害，导致发生碘缺乏病，乃至残疾。
特别是对新婚育龄妇女、孕妇、婴幼儿的危害更为突出。
碘缺乏病虽然危害严重，但是可通过全民食用碘盐这一简单、安全、有效和经济的补碘措施来预防。
在现场医务人员向群众宣传了预防碘缺乏的措施，通过设立咨询台、悬挂宣传横幅，展出碘缺乏病防治知识展板、发放宣传小册子、购物袋、有奖问答等形式，深入广泛地进行了宣传活动。
活动现场发放防治碘缺乏病和食物中毒的宣传折页200余份，宣传抽纸80盒，印有宣传知识的购物袋80个，解答相关咨询40人次。
同时各基层医疗单位也参加宣传活动。
此次“防治碘缺乏病日”宣传活动，使广大居民了解到碘缺乏病的危害是可以预防的；碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素；食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。
因此普及科学防病知识，提高自我
保健意识。
碘的作用和如何避免碘缺乏病
碘的作用和如何避免碘缺乏病碘是人体必需的微量元素之一，它在人体内起着重要的作用。
本文将介绍碘的作用以及如何预防碘缺乏病。
一、碘的作用1. 促进甲状腺激素合成：碘是甲状腺激素的重要组成部分，对人体生长发育、代谢调节等起着至关重要的作用。
甲状腺激素可以调节机体的基础代谢率，影响体温、能量消耗和蛋白质合成等生理功能。
2. 脑部发育和智力发育：碘在胎儿和婴幼儿期对脑部发育至关重要，缺碘会导致智力发育受损和大脑功能障碍。
儿童期是大脑发育的关键时期，缺乏碘会对智力产生长期影响。
3. 维持正常代谢水平：碘还参与甲状腺激素对糖类、脂类和蛋白质的代谢调节，维持机体正常的代谢水平，对身体健康至关重要。
二、如何避免碘缺乏病1. 平衡膳食结构：合理搭配富含碘的食物。
海产品是碘的重要来源，如海带、紫菜、海鱼等都富含碘。
此外，碘还可以从牛奶、动物内脏、鸡蛋等食物中摄入。
合理平衡饮食结构，摄入富含碘的食物，是预防碘缺乏病的重要途径。
2. 补充碘盐：碘盐是预防碘缺乏病的重要措施之一。
选购标有碘含量标识的食用盐，并储存于干燥、阴凉的地方，以保持其碘含量稳定。
每日食盐摄入量控制在6克左右，其中含碘食盐的摄入量为每日人均150-200微克。
3. 补充碘化产物：在一些碘缺乏地区，可以通过口服碘化钾或碘化钠溶液进行补充。
在使用之前，最好咨询医生的建议，以确定正确的剂量和方法。
4. 避免暴露于污染环境：一些地区可能存在碘缺乏病的高发地点，这通常与土壤中碘含量较低有关。
在这些地区居住的人们应该注意避免长期暴露于污染环境，尽量选择高碘含量的食物，加强碘的摄入。
5. 孕期和儿童期特别重视：孕妇和儿童期是碘缺乏病影响最大的时期，因此，在孕期和儿童期特别需要关注摄入足够的碘。
孕妇应该在医生指导下合理补充碘剂或食用富含碘的食物，以确保胎儿的脑部发育。
对于婴幼儿，可以通过母乳喂养或者添加富含碘的食物来预防碘缺乏病。
结语：碘是人体必需的微量元素，其作用对人体的健康至关重要。
“2022年全国碘缺乏病防治日手抄报资料”
“2022年全国碘缺乏病防治日手抄报资料”5月15日是“全国碘缺乏病宣传日”，也被称作“全国碘缺乏病防治日”。
是为了提高国民对“碘缺乏病”危害的认识，促进国民身体健康而设立。
碘是影响智力发育的重要微量元素，人体缺碘会千成不同程度的损害，导致发生碘缺乏病，乃至残疾。
我国是碘缺乏危害十分严惩的国家，涉及地域广，威胁人口多，特别是对新婚育龄女、孕妇、婴幼儿的危害更为突出。
但现实生活中，人们缺少碘缺乏危害及预防知识，因此普及防病知识，提高自我保健意识，加强宣传教育是当前消除碘缺乏病工作中十分紧迫的任务。
为此，我国提出：5月5日为全国碘缺乏日，以此加大宣传，提高人们对碘缺乏病的认识。
全国碘缺乏病日的由来碘缺乏病是世界上分布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病。
妇女在怀孕期间缺碘，会导致流产、早产、死产、胎儿先天畸形；儿童正在生长过程中一旦缺碘，则严重影响智力发育，即使轻微的缺碘，也会成为学习上的低能儿。
碘缺乏病是目前已知的导致人类智力损害的最主要原因，同时碘缺乏病直接引发地主性甲状腺肿、克汀病（聋、哑、呆、小）等，严重危害人们身心健康从1996年开始，我国开始实行强制性全民供应碘盐以防治碘缺乏病。
众所周知，铁在人体的含量约为4克摆布，而碘的含量仅为它的1／80。
这仅仅50毫克摆布的碘却对人的生长、智力和身体发育以及一生的健康起着深远的影响。
科学家们在一些碘严重缺乏的地区发现，许多生活在这里的儿童、青少年与其他地区的同龄人比拟，体格矮小，智力低下。
优生优育是我国的基本国策，目前影响优生的最大的环境问题是缺碘。
碘缺乏危害的严重性在于胚胎期缺碘可导致脑的损伤。
碘的惟一功能是用于合成甲状腺分泌的含碘激素―――甲状腺素。
体内当缺乏足够的碘时，为了产生更多的甲状腺素，甲状腺分泌甲状腺素的功能增强，这就造成腺体的增大，出现甲状腺肿―――颈部增大。
缺碘母亲生的婴儿可能患侏儒症，即呆小症，其特征是甲状腺功能低下、甲状腺肿、智力迟钝和生长发育迟缓。
中小学碘预防活动总结(3篇)
第1篇一、活动背景碘是人体必需的微量元素之一，对于维持人体正常生理功能、促进儿童生长发育具有重要作用。
近年来，我国部分地区出现碘缺乏病，严重影响儿童和青少年的健康成长。
为提高全民碘缺乏病防治意识，普及碘缺乏病防治知识，我国教育部、卫生健康委员会等相关部门联合开展了中小学碘预防活动。
以下是本次活动的总结。
二、活动目标1. 提高中小学师生对碘缺乏病的认识，了解碘缺乏病的危害。
2. 增强师生对食盐加碘工作的支持，养成科学补碘的良好习惯。
3. 培养学生健康的生活方式，提高自我保健能力。
三、活动内容1. 知识讲座邀请专家为中小学师生举办碘缺乏病防治知识讲座，内容包括碘缺乏病的概念、病因、症状、预防措施等。
讲座旨在让师生了解碘缺乏病的危害，提高对碘缺乏病防治工作的重视。
2. 主题班会各学校开展以“碘缺乏病防治”为主题的班会，通过PPT展示、视频播放等形式，让学生了解碘缺乏病的危害，普及碘缺乏病防治知识。
3. 宣传海报制作组织学生参与宣传海报制作活动，以“科学补碘，健康生活”为主题，通过创意设计，提高学生对碘缺乏病防治工作的关注。
4. 知识竞赛举办碘缺乏病防治知识竞赛，激发学生参与积极性，检验学生对碘缺乏病防治知识的掌握程度。
5. 家校互动开展家校互动活动，向家长宣传碘缺乏病防治知识，提高家长对碘缺乏病防治工作的认识，共同关注孩子的健康成长。
四、活动成果1. 提高了师生对碘缺乏病的认识，了解了碘缺乏病的危害，为预防碘缺乏病打下了坚实的基础。
2. 增强了师生对食盐加碘工作的支持，养成了科学补碘的良好习惯。
3. 培养了学生健康的生活方式，提高了自我保健能力。
4. 家校互动活动得到了家长的支持，家长对碘缺乏病防治工作的认识得到了提高。
5. 学生在活动中积极参与，展现了良好的精神风貌。
五、活动总结1. 活动组织有序，各部门协调配合，确保了活动顺利进行。
2. 活动内容丰富，形式多样，吸引了广大师生参与。
3. 活动效果显著，达到了预期目标。
碘缺乏病防治知识教案(13篇)
碘缺乏病防治知识教案（13篇）碘缺乏病防治知识教案 1教学目标1、让学生了解碘是人体必需的微量元素，以及碘在人体中的作用。
2、让学生了解碘缺乏病的危害及预防措施。
3、培养学生养成良好的饮食习惯，预防碘缺乏病。
教学方法1、讲解法：通过讲解碘与人体健康的关系、碘缺乏病的危害及预防措施等内容，让学生了解碘缺乏病防治知识。
2、互动讨论法：引导学生讨论如何养成良好的饮食习惯，预防碘缺乏病。
3、案例分析法：通过分析碘缺乏病的案例，让学生更深刻地认识到碘缺乏病的'危害及预防的重要性。
教学内容一、碘与人体健康1、碘是人体必需的微量元素之一，它在人体内的作用至关重要。
2、碘是合成甲状腺素的原料，而甲状腺素对人体新陈代谢、生长发育以及智力发育都有着重要的影响。
二、碘缺乏病的危害1、碘缺乏会导致甲状腺素合成不足，进而引起新陈代谢减慢、生长发育迟缓等问题。
2、碘缺乏还会影响神经系统及智力发育，严重时可能导致智力损害、弱智或智力残疾。
3、孕妇缺碘可能影响胎儿的发育，导致流产、死胎、先天畸形等问题。
三、碘缺乏病的预防1、食用碘盐是预防碘缺乏病最安全、有效、方便和价格便宜的方法。
通过食盐加碘，可以保证人们每日摄入足够的碘。
2、除了碘盐，还可以从海带、海鱼、海虾等海产品中获取碘。
经常食用这些富含碘的食物，也有助于预防碘缺乏病。
四、如何正确食用碘盐1、购买碘盐时，应选择有效期内和密封的小包装产品，避免购买非碘盐。
2、碘盐应随吃随买，避免存放时间过长导致碘挥发。
3、使用碘盐时，应避免高温烹饪，以减少碘的挥发损失。
教学总结通过本节课的学习，学生们应该能够了解碘在人体中的作用、碘缺乏病的危害及预防措施，并养成良好的饮食习惯，预防碘缺乏病。
同时，教师也应该鼓励学生将所学知识应用到日常生活中，关注自己和家人的健康。
作业布置1、让学生回家后观察家中的食盐是否为加碘盐，如果不是，提醒家长及时更换。
2、鼓励学生与家长一起制定一个健康的饮食计划，确保每日摄入足够的碘。
科学补碘宣传稿
科学补碘宣传稿科学补碘宣传稿引言：碘是人体必需的微量元素之一，它对人体的生长发育、智力和代谢等方面都有着重要的作用。
但是，由于食品中碘含量不足，导致许多人缺碘，引发了一系列健康问题。
因此，科学补充碘对保障人体健康至关重要。
一、为什么要补充碘？1.1 碘的作用碘是构成甲状腺激素的重要元素之一，甲状腺激素对身体有很多重要作用。
例如：（1）促进生长发育：婴幼儿期和青春期是生长发育最快的时期，此时缺乏碘会影响身高和智力发育。
（2）维持正常代谢：甲状腺激素能够调节基础代谢率和能量消耗，缺乏碘会导致代谢减慢、易胖等问题。
（3）保护心脏：甲状腺激素能够调节心率和心肌收缩力度，缺乏碘会导致心律失常。
1.2 缺碘的危害缺碘会导致许多健康问题，例如：（1）甲状腺肿大：由于甲状腺激素合成不足，身体会通过增加甲状腺体积来提高激素合成能力，形成甲状腺肿大。
（2）智力发育受损：缺碘会影响神经系统发育和功能，导致智力低下、学习能力差等问题。
（3）免疫力下降：缺碘会影响免疫系统的正常功能，导致易感染、易患传染病等问题。
二、如何补充碘？2.1 食品来源食品中含有的碘主要来自海产品、海带、紫菜、虾皮等。
其中，海带是最好的补碘食品之一，每100克海带含约2000微克的碘。
此外，还可以通过食用含有碘盐的食物来补充碘。
2.2 碘盐为了预防和治疗地方性甲状腺肿大和智力低下等问题，在我国推广了使用含有适量碘的食盐，即碘盐。
碘盐是指经过加碘处理的食用盐，每100克含有15-25毫克的碘。
使用碘盐是一种简单、方便、经济的补碘方法。
2.3 补充剂对于缺乏碘的人群，可以考虑使用碘补充剂。
但是需要注意，补充剂应该在医生指导下使用，不要自行购买和使用。
三、谁需要补充碘？3.1 婴幼儿婴幼儿期是生长发育最快的时期，缺乏碘会影响身高和智力发育。
因此，婴幼儿需要额外注意补充碘。
3.2 孕产妇孕产妇需要额外注意补充碘，因为孕期甲状腺激素合成增加，需要更多的碘来合成甲状腺激素。
微量元素与儿童健康
微量元素与儿童健康微量元素是人体所需的一种重要营养素，是维持身体健康的必需元素之一、儿童正处于成长发育的关键时期，对微量元素的需求量相对较高，因此微量元素对于儿童的健康十分重要。
本文将探讨微量元素与儿童健康的关系，包括微量元素的种类以及其对儿童发育、免疫系统、智力发展等方面的影响。
首先，微量元素是指人体所需量较少的元素，包括铁、锌、钙、硒、碘等等。
这些微量元素在儿童的生长和发育过程中具有重要的作用。
其中，铁和锌是促进儿童身体发育的关键元素之一、铁对于儿童的血红蛋白合成和红细胞生成起着重要的作用，缺铁会导致儿童贫血、发育迟缓等问题。
锌则参与了儿童的DNA合成、蛋白质合成等过程，缺锌会影响儿童的生长发育和智力发展。
因此，保证儿童摄入足够的铁和锌对于他们的身体健康至关重要。
其次，微量元素还对儿童的免疫系统起着重要的作用。
免疫系统是儿童对抗疾病的第一道防线，而微量元素则是免疫系统正常运作所必需的成分。
例如，硒是一种重要的抗氧化剂，可以增强儿童的免疫功能，促进抗体产生和免疫细胞的活性。
另外，锌也对免疫系统有重要影响，锌缺乏会导致儿童免疫功能下降，易受感染。
因此，保持儿童足够的硒和锌摄入量，有助于提高其免疫力，预防疾病。
此外，微量元素还对儿童的智力发展起到重要的促进作用。
碘是儿童智力发育所必需的微量元素之一、碘在儿童大脑神经传递和学习记忆过程中起着重要作用，碘缺乏会导致儿童智力低下、学习困难等问题。
因此，保证儿童摄入足够的碘，有助于促进他们的智力发展，提高学习能力。
最后，值得注意的是，儿童在膳食中摄入微量元素需要合理搭配和充分吸收。
微量元素往往存在于食物中，并与其他营养素相互作用，相互促进或抑制吸收。
例如，铁、锌和钙的吸收可能会受到食物中的其他营养素如钙、纤维等的影响。
因此，在儿童日常饮食中应注重膳食结构的合理搭配，增加铁、锌和碘等微量元素的摄入。
总结起来，微量元素对于儿童的健康至关重要。
通过充足摄入铁、锌、硒和碘等微量元素，可以促进儿童的发育、提高免疫力、促进智力发展。
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碘是影响智力发育的重要的微量元素之一，人体缺碘会造成不同程度的损害，导致发生碘缺乏病，乃至残疾。
我国是碘缺乏危害比较严重的国家，涉及地域广，威胁人口多，特别是对新婚育龄女、孕妇、婴幼儿的危害更为突出。
但现实生活中，人们缺少碘缺乏危害及预防知识，因此普及防病知识，提高自我保健意识，加强宣传教育是当前消除碘缺乏病工作中十分紧迫的任务。
为此，我国提出：5月5日为全国碘缺乏日，以此加大宣传，提高人们对碘缺乏病的认识。
碘缺乏病是一种世界性地方病，我国是世界上碘缺乏危害最严重的国家之一，原病区人口达4.25亿，约占世界病区人口的40%，亚洲病区人口的60%。
在五大洲的154个国家中,至少有130个国家的10亿人生活在碘缺乏的环境中。
一九九一年三月十八日，李鹏总理代表中国政府签字承诺，2000年在中国实现消除碘缺乏病。
碘与人类的健康息息相关。
成年人体内含有20-50mg的碘，碘是维持人体甲状腺正常功能所必需的元素。
当人体缺碘时就会患甲状腺肿。
因此碘化物可以防止和治疗甲状腺肿大。
多食海带、海鱼等含碘丰富的食品，对于防治甲状腺肿大也很有效。
碘的放射性同位素131I可用于甲状腺肿瘤的早期诊断和治疗。
[4]
碘是人体的必需微量元素之一，有“智力元素”之称。
健康成人体内的碘的总量约为30mg（20~50mg），其中70%~80%存在于甲状腺。
碘缺乏病是由于自然环境中缺乏碘而引起的疾病。
碘缺乏病不仅仅是人们常说的甲状腺肿大，其对人类最大的危害是造成智力损害，甚至智力残疾，孕妇缺碘可导致流产、早产、死产和先天畸形儿，更重要的是严重影响胎儿大脑的正常发育。
因此，妇女和儿童是缺碘的主要受害者。
一、缺碘对人最大的危害是影响智力发育，严重缺碘会造成呆傻等残疾
近年来的研究表明，由于缺碘造成的轻度智力低下十分普遍，这种现象往往不被人们认识和注意。
轻度智力低下的人看上去似乎正常，能做简单的运算和劳动，但效率不高。
长期生活在缺碘地区、又没有得到充足补碘的一些中小学生的智力明显低于非缺碘地区的同龄人。
他们即使学习十分用功，但记忆力差，成绩依然不佳。
成年后也难于掌握复杂的知识和技能。
严重的缺碘会产生呆傻、白痴等智力残疾，这些人生活不能自理，对家庭和社会造成极大的负担。
碘被人们称为智力元素。
一旦缺碘造成智力低下或残疾，都是无法医治和恢复的。
因此，重要的在于坚持补碘，预防缺碘造成的智力损害。
10．碘缺乏病主要有哪几种补碘方法
碘缺乏病（Iodine Deficiency Disorders 简称IDD）是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害，是世界上分布最广泛侵犯人群最多的一种地方病。
如果我们长期以含碘低的粮食和肉类为食品，就会出现碘营养不足。
特别是儿童和妇女。
它包括地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。
碘是人体生长发育所必需的微量营养元素，胎儿期和婴幼儿期是大脑发育的主要时期，此时缺碘就会影响小儿大脑的正常发育，造成不可恢复的智力残疾。
碘缺乏的危害
1、损害儿童大脑神经发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下，这是碘缺乏最大的危害。
2、地方性甲状腺肿，俗称粗脖根或大脖子病；严重碘缺乏会引发地方性克汀病。
表现为聋、哑、呆、傻。
3、导致胎儿死亡、畸形、聋哑或流产、早产。
4、成人体力和劳动能力下降，儿童生长、发育受到影响。
科学家的研究发现女性比男性更容易受到缺碘的影响。
幼儿和青春期少年儿童生长发育较快，体内需要的碘也就多。
由于生理的原因，处于青春期的女孩和怀孕的妇女更是需要碘感。
由于碘缺乏病是环境缺碘所致，因此补碘是防治碘缺乏病最有效的措施。
目前补碘的方法有食盐加碘、口服碘油丸、饮水加碘、含碘药物、碘茶、碘化食品、富碘食物（如海产品）。
而食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法。
碘缺乏病虽然危害严重，但是可以通过食用碘盐这一简单、安全、有效和经济的补碘措施来预防。
因为碘在高温、潮湿环境，或遇到食醋等酸性物质时很容易挥发掉，所以家
庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意以下几点：
1）务必购买小塑料袋包装的、印有指定商标、贴有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私盐或无（低）碘盐。
2）不要存放时间太长，随吃随买。
3）装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方。
4）炒菜、做汤在快熟出锅时放盐效果好。
5）不要用油炒碘盐。
6）腌制咸菜一定要用碘盐腌制，不要淘洗碘盐。
这样可保证咸菜内也含碘。
值得注意的是，人体摄入过多的碘也是有害的，日常饮食碘过量同样会引起“甲亢”。
是否需要在正常膳食之外特意“补碘”，要经过正规体检，听取医生的建议，切不可盲目“补碘”。