奶茶店食品安全规章制度
奶茶店食品安全管理制度样板
奶茶店食品安全管理制度样板第一章总则第一条为了加强奶茶店食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内从事奶茶制作、销售活动的奶茶店。
第三条奶茶店应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任，加强食品安全风险防控，确保食品安全。
第二章食品安全管理组织第四条奶茶店应当设立食品安全管理机构，明确食品安全管理人员，负责组织实施食品安全管理工作。
第五条食品安全管理人员应当具备相应的食品安全知识和业务能力，参加食品安全培训，取得食品安全管理人员资格证书。
第三章食品安全采购与验收第六条奶茶店应当建立供应商评估和选择制度，确保供应商符合食品安全要求。
第七条奶茶店应当对采购的食品原料、食品添加剂和食品相关产品进行验收，确保符合国家食品安全标准。
第八条奶茶店不得使用过期、变质、霉烂、污染的食品原料和食品添加剂。
第四章食品安全加工与制作第九条奶茶店应当建立健全食品加工操作规程，加强食品加工过程的控制，防止食品污染。
第十条奶茶店应当保证食品制作过程中的卫生条件，确保食品不受污染。
第十一条奶茶店不得使用非食品原料制作食品，不得添加有毒、有害物质。
第五章食品安全储存与运输第十二条奶茶店应当建立食品储存管理制度，确保食品储存条件符合食品安全要求。
第十三条奶茶店应当采用适当的包装材料和储存方式，防止食品腐败、变质。
第十四条奶茶店应当加强食品运输管理，确保食品在运输过程中不受污染。
第六章食品安全销售与服务第十五条奶茶店应当建立食品销售管理制度，确保食品销售过程中的食品安全。
第十六条奶茶店应当对销售的食品进行标签标识，标明食品名称、成分、保质期等信息。
第十七条奶茶店不得销售过期、变质、霉烂的食品。
第十八条奶茶店应当提供优质服务，满足消费者对食品安全的合理要求。
第七章食品安全事故处理第十九条奶茶店应当建立食品安全事故应急预案，提高食品安全事故应对能力。
奶茶门店食品安全管理制度
奶茶门店食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强奶茶门店食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，制定本制度。
第二条奶茶门店应当遵循食品安全法律法规，坚持诚信经营，严格食品采购、加工、销售等环节的管理，提高食品安全水平。
第三条奶茶门店应当设立食品安全管理组织，明确食品安全管理人员职责，加强食品安全培训和宣传，提高员工食品安全意识和素质。
第二章食品安全管理组织第四条奶茶门店应当设立食品安全管理组织，明确负责人，负责门店食品安全管理工作。
第五条食品安全管理组织主要职责：（一）组织制定食品安全管理制度和操作规程；（二）负责食品安全培训和宣传；（三）监督食品安全法律法规的执行，对食品安全问题进行整改；（四）组织食品安全自检和风险评估；（五）建立健全食品安全档案，保存相关记录。
第三章食品采购与储存第六条奶茶门店应当建立健全食品采购制度，确保采购的食品符合食品安全标准。
第七条食品采购应当遵循以下原则：（一）采购的食品应当来源合法，具有合格证明；（二）采购的食品应当符合国家食品安全标准，不得采购有毒、有害、过期、变质的食品；（三）采购的食品应当符合卫生要求，不得采购污染、腐烂、变质的食品；（四）采购的食品应当具有明确的生产日期、保质期、生产厂家等信息。
第八条奶茶门店应当建立食品储存管理制度，保证食品储存安全。
第九条食品储存应当遵循以下原则：（一）食品应当分类存放，不得混放；（二）食品应当放置在干燥、通风、避光、防潮、防虫、防鼠的环境中；（三）食品应当按照规定的温度、湿度等条件储存；（四）及时清理过期、变质的食品，防止食品污染。
第四章食品加工与销售第十条奶茶门店应当建立健全食品加工操作规程，保证食品加工安全。
第十一条食品加工应当遵循以下原则：（一）食品加工工具应当专用，不得交叉使用；（二）食品加工场所应当保持清洁卫生，不得污染食品；（三）食品加工过程中应当注意食品温度、时间等控制，防止食品变质；（四）食品加工过程中应当注意食品添加剂的使用，不得超量、超范围使用。
奶茶店食品安全管理规章制度
奶茶店食品安全管理规章制度一、前言为了全面提高奶茶店食品安全管理水平，最大程度地保障消费者的健康和安全，制定本规章制度。
二、食品原材料采购1.选择原则奶茶店应选购符合国家、地方和行业标准的食品原材料，从正规渠道采购。
不得采购过期、变质等不符合要求的食品。
2.供货商奶茶店应对供货商进行评估，并建立供货商档案，便于监督和管理。
同时，为了保证供货商的诚信度和质量，引入第三方权威检测机构进行抽样检测。
3.原材料标识奶茶店应在原材料储存位置上标明原材料名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息，并建立相应记录，以便追溯。
三、食品原材料储存1.储存温度奶茶店应根据不同原材料的需要，设置相应的储存温度，及时调整储存条件，不得使用过期、变质等不符合要求的原材料。
2.分类储存奶茶店应按照不同储存条件、不同种类的食品原材料，进行分类储存，在分类储存的同时要严格区分，不得混杂。
3.清洁卫生储存器具及场所应做到定期清洁、消毒，并建立相应记录，杜绝各种有害生物存活于储藏场所。
四、食品制作过程1.员工培训奶茶店应对员工进行相应的培训，确保员工了解食品安全知识、食品制作过程中操作规范等。
2.加工工艺对于涉及到烘培、煮熟等加工工艺的食品，奶茶店应详细制定制作工艺规程，确保食品熟透、杀菌。
3.卫生控制奶茶店应加强食品加工过程的卫生控制，维护作业者的卫生，保持制作环境的卫生干净。
五、食品销售1.标签奶茶店应对销售的食品标签上标注完整、真实的信息，包括原材料名、食品名称、保质期、储存条件、厂家、生产日期、生产批次等。
2.检查奶茶店应每日对所销售的食品进行检查，杜绝出现发霉、变质、异味等现象，及时处理。
六、食品安全事故处理1.报告一旦发生食品安全事故，奶茶店应首先通知相关部门，如当地公安机关、食品药品监督管理局等，并配合调查。
2.处理奶茶店应在第一时间对事故进行处理，包括对已售出商品进行召回处理、查找原材料来源、制止生产等。
七、考核评价奶茶店应定期对食品安全管理制度进行评估，同时根据考核评价结果不断改进完善制度，并已经结果通过适当方式向社会公布。
奶茶店食品安全制度
一、总则为加强奶茶店食品安全管理，保障消费者饮食安全，预防食物中毒事故的发生，依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，特制定本制度。
二、食品安全管理制度1. 食品原料采购管理（1）采购原料必须从具有合法经营资质的供应商处购进，确保原料来源合法、合规。
（2）采购原料时，需查验供应商的营业执照、卫生许可证等相关证件，确保其符合食品安全要求。
（3）采购原料时，需对原料进行现场检查，确认原料质量、新鲜度、色泽、气味等符合标准。
（4）建立采购台账，详细记录采购时间、原料名称、规格、数量、供应商等信息。
2. 食品储存管理（1）食品储存场所应保持清洁、干燥、通风，避免阳光直射。
（2）原料、半成品、成品应分类存放，标识清晰，避免交叉污染。
（3）原料应根据储存要求进行冷藏或冷冻，确保食品质量。
（4）定期检查食品储存场所的温湿度，确保在适宜的条件下储存食品。
3. 食品加工操作管理（1）加工人员需持有有效健康证明，上岗前需进行岗前培训，掌握食品加工操作规范。
（2）加工操作过程中，需穿戴清洁的工作服、帽、口罩等，保持双手清洁。
（3）加工设备、工具应定期清洗、消毒，保持清洁卫生。
（4）严格按照食品加工工艺流程操作，确保食品加工质量。
4. 食品销售管理（1）销售场所应保持整洁、卫生，设置明显的食品销售标识。
（2）销售食品应新鲜、卫生，符合食品安全要求。
（3）销售过程中，应避免食品受到污染，确保食品质量。
（4）建立销售台账，详细记录销售时间、品种、数量、价格等信息。
5. 食品安全培训管理（1）定期组织员工进行食品安全培训，提高员工食品安全意识。
（2）培训内容应包括食品安全法律法规、食品加工操作规范、食品安全事故应急处理等。
（3）培训结束后，需进行考核，确保员工掌握培训内容。
6. 食品安全事故应急管理（1）建立健全食品安全事故应急预案，明确事故报告、调查、处理程序。
（2）发生食品安全事故时，立即启动应急预案，采取有效措施控制事故蔓延。
奶茶店食品安全管理规章制度
奶茶店食品安全管理规章制度第一章总则第一条为了保障顾客的饮食安全，规范奶茶店的食品生产和经营行为，根据相关法律法规，制定本规章制度。
第二条奶茶店应当建立科学、合理的食品安全管理制度，明确责任人，加强食品安全知识培训，保证食品生产和经营的安全、卫生。
第三条奶茶店的食品安全管理制度适用于奶茶的生产和销售过程。
第二章食品安全管理人员第四条奶茶店应当设立专职的食品安全管理人员，负责食品安全管理工作。
第五条食品安全管理人员应当具备相关的食品安全知识和管理经验，定期接受培训并取得相关证书。
第六条食品安全管理人员应当监督奶茶店的食品生产和经营活动，负责食品安全事故的处理，确保食品安全管理工作的有效进行。
第三章食品生产过程管理第八条奶茶店应当加强对原料的检验，对不合格或有疑问的原料要及时报告并停止使用。
第九条奶茶店应当建立严格的食品生产记录，包括原料的进货记录、生产过程记录、产品检验记录等。
第十条奶茶店应当定期对食品生产设备进行清洁、消毒，保持设备的良好状态。
第四章食品销售过程管理第十一条奶茶店应当建立健全食品销售管理制度，确保食品的安全消费。
第十二条奶茶店应当保证食品的存放环境符合相关卫生标准，避免食品变质或感染代蔓延。
第十三条奶茶店应当严格控制食品的保存期限，对过期的食品要及时清理，不得再次销售。
第十四条奶茶店应当妥善处理食品中的异物，避免对顾客的消费造成伤害。
第五章食品安全事故的处理第十五条奶茶店在发生食品安全事故后，应当及时采取措施进行处理，确保事故对顾客的影响最小化。
第十六条奶茶店应当建立健全食品安全事故报告制度，将事故情况及时报告相关部门，并配合调查处理。
第十七条奶茶店应当及时补救并赔偿因食品安全事故而受到损失的顾客，尽力减少不良影响。
第六章处罚和监督第十八条对于违反本规章制度的奶茶店，相关部门可以采取警告、罚款、吊销经营许可证等处罚措施。
第十九条相关部门对奶茶店的食品安全管理工作进行定期监督检查，发现问题要及时指导整改。
奶茶店的食品安全管理制度有哪些
奶茶店的食品安全管理制度主要包括以下几个方面：一、食品采购管理制度1. 采购食品应符合国家食品安全标准，选择有合法经营资质的供应商，并与供应商签订食品安全协议。
2. 定期对供应商进行审核，确保供应商提供的食品符合食品安全要求。
3. 建立食品进货查验制度，对采购的食品进行查验，包括查看生产日期、保质期、生产许可证等相关信息。
4. 禁止采购过期、变质、劣质、来源不明的食品。
5. 建立食品进货台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商等信息。
二、食品储存管理制度1. 食品储存应按照食品的性质和保存要求进行分类存放，避免交叉污染。
2. 冷藏食品应存放于冰箱内，温度应控制在0-10℃之间；冷冻食品应存放于冷冻箱内，温度应控制在-18℃以下。
3. 定期对冷藏、冷冻设备进行清洁、消毒，确保设备正常运行。
4. 食品储存期限应符合国家食品安全标准，超过保质期的食品应立即进行无害化处理。
5. 禁止将食品与有毒、有害物品混放。
三、食品加工操作管理制度1. 食品加工工具应分类使用，避免交叉污染。
2. 食品加工前后应进行洗手消毒，确保个人卫生。
3. 食品加工过程中应按照操作规程进行，避免食品受到污染。
4. 食品加工场所应保持清洁卫生，定期进行消毒。
5. 禁止在食品加工场所吸烟、饮酒、吃零食。
四、食品销售管理制度1. 食品销售应按照食品的保存要求进行，确保食品新鲜、美味、安全。
2. 销售食品时应向顾客明示食品的价格、生产日期、保质期等信息。
3. 禁止销售过期、变质、劣质的食品。
4. 食品包装应符合国家食品安全标准，避免食品在销售过程中受到污染。
5. 定期对销售设备进行清洁、消毒，确保设备正常运行。
五、食品卫生管理制度1. 员工应定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。
2. 员工在工作中应保持个人卫生，遵守卫生操作规程。
3. 餐厅应定期进行清洁、消毒，保持环境整洁。
4. 餐厅应配备足够的洗手、消毒设施，确保员工和顾客的卫生需求。
奶茶食品安全规章制度范本
第一章总则第一条为加强奶茶店食品安全管理，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本店实际情况，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于本店所有员工，以及与食品安全相关的各项工作。
第三条本店将始终坚持“安全第一、预防为主、责任到人”的原则，确保奶茶店食品安全。
第二章食品原料采购与储存第四条采购食品原料必须符合国家食品安全标准，严禁采购来源不明、质量不合格的原料。
第五条采购的食品原料应具备以下条件：（1）有合法的生产厂家或经销商证明；（2）有质量合格证明；（3）有生产日期、保质期、储存条件等标识；（4）包装完好，无破损、霉变、污染等现象。
第六条储存食品原料应按照分类、分区、分架、离地、离墙的原则进行，确保食品原料的储存安全。
第七条储存食品原料应保持干燥、通风、清洁，避免阳光直射和潮湿。
第三章食品加工与制作第八条加工食品原料前，必须对原料进行严格检查，确保原料新鲜、无污染。
第九条加工食品原料应遵守以下规定：（1）生熟食品分开处理，防止交叉污染；（2）加工工具、容器及设备应定期清洗、消毒；（3）加工过程中，严禁使用过期、变质、霉烂的原料；（4）加工过程应保持清洁卫生，防止食品污染。
第十条加工制作奶茶应使用符合食品安全标准的原料，严格按照操作规程进行。
第四章食品销售与服务第十一条销售食品应确保食品新鲜、卫生、安全。
第十二条售出的食品应具备以下条件：（1）有合法的生产厂家或经销商证明；（2）有质量合格证明；（3）有生产日期、保质期、储存条件等标识；（4）包装完好，无破损、霉变、污染等现象。
第十三条售货员应具备良好的服务态度，主动向顾客介绍产品，确保顾客权益。
第五章食品安全检查与监督第十四条定期对奶茶店食品安全进行检查，发现问题及时整改。
第十五条建立食品安全隐患排查制度，对发现的食品安全隐患进行整改。
第十六条对食品安全管理人员进行培训，提高食品安全管理水平。
第六章奖惩措施第十七条对严格执行本规章制度的员工，给予奖励。
奶茶店规章制度完整版
奶茶店规章制度完整版一、店内秩序规定1. 客人在店内需保持安静，避免喧哗，以维护其他客人的用餐环境和体验。
2. 在排队时请遵守秩序，不得插队，尊重他人的权益。
3. 禁止在店内随地吐痰、吸烟、嚼口香糖或者乱丢废物，保持店内的清洁卫生。
4. 严禁在店内进行赌博、打斗，以及任何违法或破坏公共秩序的行为，违者将引起警方处理。
5. 禁止滥用店内设备，如手机、音响等，保持用餐环境的静谧。
二、食品安全与卫生1. 所有食品材料必须符合国家卫生标准，店内严禁使用过期或异味食材。
2. 店内员工必须严格遵守食品安全操作规范，保持个人卫生，如洗手、佩戴口罩等。
3. 所有食材在使用前必须进行充分清洗与消毒，确保食品的卫生安全。
4. 奶茶制作过程中，必须使用清洁、消毒过的器具和容器，并按照标准配比操作。
5. 禁止员工在准备或制作食品时吃东西，以避免出现卫生问题。
三、服务规范1. 店内员工必须穿着整洁、卫生的制服，并佩戴工作牌，维护店内形象。
2. 提供专业、热情、高效的服务，对客人耐心解答疑问，并及时处理客人的投诉和反馈。
3. 保持服务台和用餐区域的整洁有序，每天定期清洁消毒，保持良好的环境卫生。
4. 定期对店内员工进行培训，提高服务质量和技能水平，确保顾客满意度。
5. 对于身体不适的员工要立即请假，确保食品安全和顾客的健康。
四、价格和优惠政策1. 奶茶店在店内清楚标明各种饮品的价格，并保持合理的价格水平。
2. 清楚标明优惠政策和活动，避免误导和产生消费纠纷。
3. 如有调整价格或者优惠政策，必须提前告知顾客，并做好合理的解释。
五、违规行为处理1. 对于违反规章制度的店内员工，将按照公司规定进行相应纪律处分，并依法追究责任。
2. 对于店内客人的违规行为，员工有权制止和提醒，必要时可以请出店外或向警方求助。
3. 如有客人对产品或服务不满意，可及时向店内负责人提出投诉，我们会及时处理并给予合理解释。
六、其他事项1. 店内设有CCTV监控，目的是为了确保店内安全和服务质量，客人的隐私将得到保护。
食品安全规章制度 饮品店
食品安全规章制度饮品店第一章总则第一条为了保障顾客的食品安全，提供优质的饮品和服务，提高饮品店的管理水平和服务质量，根据《食品安全法》及其相关法规和规定，制定本规章制度。
第二条饮品店指提供各类饮品的商店，包括但不限于奶茶店、果汁店、咖啡店等。
第三条饮品店必须遵循“科学、规范、公正、公开”的原则，加强食品安全管理，确保食品质量安全。
第四条饮品店应建立健全的管理制度和操作规程，明确食品安全责任和管理责任。
第二章食品安全管理第五条饮品店应设置专门的食品安全管理部门或负责人，负责食品安全管理工作。
第六条饮品店应建立食品安全档案，包括供货商信息、食品采购记录、食品留样记录、食品加工记录等。
第七条饮品店应建立食品检测机构，定期对食品进行检测，确保食品符合国家标准。
第八条饮品店应定期组织食品安全培训，提高员工对食品安全的认识和操作技能。
第九条饮品店应建立食品安全风险监测机制，及时掌握食品安全风险，采取相应的控制措施。
第十条饮品店应建立食品召回制度，确保一旦发现食品安全问题能够及时召回。
第三章食品采购及储存第十一条饮品店应选择有资质的供货商，并签订合同，保证食品质量安全。
第十二条饮品店应对进货的食品进行验收，并填写验收记录。
第十三条饮品店应对食品储存条件进行监控，确保食品在适宜的环境中保存。
第十四条饮品店应按照不同食品的特性适当分区存放，避免食品相互污染。
第四章食品加工及销售第十五条饮品店应在食品加工过程中严格遵守卫生规定，加强食品加工工具设备的清洁消毒。
第十六条饮品店应设置专门的“净水”设备，保证水质符合卫生标准。
第十七条饮品店应定期对加工设备进行检测维护，确保设备运行正常。
第十八条饮品店应设置质量控制岗位，对制作的饮品进行检验，确保饮品符合要求。
第五章食品安全监督第十九条饮品店应定期进行内部食品安全自查，及时纠正食品安全问题。
第二十条饮品店应接受政府部门的监督检查，提供相关资料和配合工作。
第二十一条饮品店如发现食品安全问题，应立即向相关部门报告并采取有效措施处理。
奶茶店食品安全规章制度
奶茶店食品安全规章制度一、原材料采购与存储规定1. 奶茶店应从合法的供应商购买食品原材料，确保原材料来源正规、质量可靠。
2. 原材料应具备相应的食品安全认证，并在收货时进行检查，确保原材料符合质量标准。
3. 原材料应在干燥、通风、无异味的环境下储存，避免与有害物质接触，确保其保存期限及品质。
二、加工和制作规定1. 所有食品应在专门的加工区域内进行制作，确保操作环境清洁，防止交叉污染。
2. 工作人员应佩戴清洁的工作服、帽子和手套，并严格遵守个人卫生要求，如勤洗手等。
3. 奶茶店应配备高品质的食品加工设备，并定期进行维护与清洁，确保其卫生状况。
4. 加工材料和设备应与可能接触食品的区域分开储存，防止食品受到差异材料的污染。
三、储存和保鲜规定1. 成品奶茶应储存在清洁、干燥、通风的环境中，避免阳光直射和高温。
2. 储存过程中应定期巡查，对无法满足品质要求的奶茶及时处理，确保销售的产品符合卫生标准。
3. 所有食品储存容器和工具应定期清洁和消毒，避免细菌和其他有害微生物的滋生。
四、员工培训与健康管理1. 奶茶店应确保所有员工都接受食品安全知识培训，了解卫生要求和操作规范。
2. 员工应定期体检，确保身体健康，出现患有传染性疾病时禁止从事食品加工和贩卖。
3. 员工在加工食品过程中应严格遵守规定，避免不洁操作和交叉污染的发生。
五、客户服务规定1. 奶茶店应设置合理的排队和就餐区域，确保客户就餐环境整洁有序。
2. 奶茶店应提供必要的餐具、纸巾和垃圾桶等设施，方便客户使用并妥善处理垃圾。
3. 客户反馈和投诉应及时处理，处理过程中应保障客户权益并采取必要措施，避免类似问题再次发生。
以上规章制度是为了确保奶茶店的食品安全，保障消费者的健康和权益。
奶茶店应遵守相关法律法规，持续改进工作流程，提高食品安全管理水平，为消费者提供安全可靠的食品服务。
六、卫生清洁规定1. 为了确保奶茶店店内环境的清洁卫生，必须定期进行全面和彻底的清洁。
2024年奶茶店食品安全规章制
2024年奶茶店食品安全规章制引言：随着奶茶行业的快速发展，人们对食品安全的关注度也逐渐提高。
为了保障顾客的健康与权益，奶茶店需严格遵守食品安全规章制度。
本文将针对2024年奶茶店食品安全进行详细规定，确保奶茶店的食品安全。
一、原材料采购与检验1. 原材料采购：奶茶店应选择正规供应商，采购具备生产许可证的原材料，并与供应商建立长期合作关系，以确保原材料的质量和安全性。
2. 原材料检验：奶茶店应建立原材料检验制度，对所有采购到的原材料进行必要的检测，并建立一套完善的记录系统。
对于未通过检测的原材料，应及时退回供应商，并记入不合格记录，以追溯责任。
二、食品加工与操作规范1. 加工场所：奶茶店应具备符合卫生标准的加工场所，并定期进行卫生消毒。
同时，工作人员应接受健康检查，保持身体的清洁和健康。
2. 工艺流程：奶茶店应建立详细的加工工艺流程图，并进行相关培训，确保员工熟练掌握每一道工序，并按照流程操作。
3. 食品留样：奶茶店应保留每天生产的食品样品，并及时标注生产日期、批次号等信息，并妥善保存，以备查验。
4. 清洗和消毒：奶茶店应定期对机器设备、工具和餐具进行清洗和消毒，并保持清洁记录。
三、食品包装与储存1. 包装材料：奶茶店应选择符合食品安全标准的包装材料，避免使用二次包装材料和三无产品。
2. 包装规范：奶茶店应制定食品包装规范，确保包装完好无损、干净卫生，并标注包装日期、生产厂家、保质期等信息。
3. 食品储存：奶茶店应建立科学的储存管理制度，进行适当的分类和储存，防止交叉污染和食品变质。
四、员工培训与健康管理1. 培训计划：奶茶店应定期组织员工食品安全培训，包括原材料采购检验、食品加工操作、食品储存等方面内容，并对员工进行考核。
2. 健康管理：奶茶店应建立员工健康档案，每月对员工进行健康检查，并及时处理员工的健康问题，确保员工的身体健康。
五、食品安全检测与监督1. 自检自控：奶茶店应建立自检自控制度，每天对自身的食品生产过程进行检查，确保食品质量和安全。
奶茶店保障食品安全规章制度
奶茶店保障食品安全规章制度奶茶店保障食品安全规章制度「篇一」说明：按照《食品安全法》及其《实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律、法规及其规章的规定，餐饮服务单位应制定本单位的保证食品安全的规章制度，其资料包括但不仅仅限于以下方面：1、餐饮服务食品安全单位组织机构;2、餐饮服务食品安全管理人员职责;3、消费者举报投诉管理制度;4、餐饮服务从业人员健康检查管理制度;5、餐饮服务从业人员食品安全知识培训制度;6、采购查验、索证索票和记录制度;7、库房管理制度;8、食品留样管理制度;9、食品添加剂使用与管理制度;10、废弃食用油脂管理制度;11、个人卫生管理制度;12、餐饮食品安全管理制度;13、环境卫生管理制度;14、小型餐饮服务单位食品安全管理制度。
按照餐饮服务许可审查分类，不一样类型的餐饮服务带给者需制定不一样资料的食品安全规章制度，即：第一、二、五类的需制定1-13项，第三、四类的需制定第14项。
为了方便餐饮服务单位制定食品安全规章制度，我们对上述14项资料的规章制度作出了具体要求，餐饮服务单位要按照要求，制定出适合本单位状况的各项食品安全规章制度，并按照要求统一制作版面上墙遵照执行。
14项资料的规章制度要求参见附件1。
具体申报时，申请者仅需带给相关规章制度的目录。
奶茶店保障食品安全规章制度「篇二」一，从业人员健康管理制度和培训管理制度（一）从业人员健康管理制度1：患有国务院卫生行政管理部门制定的相关规定中的疾病的人员不得从事接触，直接入口食品的工作从事直接入口食品工作的食品从业人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后，方可上岗。
2：建立每日晨间检查制度，有发热·腹泻·皮肤伤口或感染咽部炎症等有碍食品安全的病症的人员，应立即离岗，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。
3：建立健康档案，收录本单位从业人员的健康证明及健康状况。
（二）从业人员培训培训管理制度1：自行组织或者委托社会培训机构，对本单位的餐饮从业人员（包括法定代表人负责人厨师长，食品安全管理人员关键环节操作人员）分类进行食品安全知识培训。
奶茶店食品安全规章制度
奶茶店食品安全规章制度奶茶店是当前年轻消费者非常喜欢的一种休闲娱乐场所，它的经营项目主要是以奶茶、甜品、小吃等为主。
随着消费者对健康食品需求的提高，奶茶店要想在竞争激烈的市场中立足，就必须保证食品安全，制定相应的规章制度，以下是对奶茶店食品安全规章制度的一份的详细分析。
一、食品安全意识的提升1.加强员工的健康管理奶茶店员工是直接接触食品的，必须保持身体健康，否则容易引发交叉感染、食品污染等问题。
因此，要求员工定期参加健康体检和教育培训，不得在患有传染性疾病时从事与食品有关的工作。
2.严格质检制度奶茶店必须建立有效的质检制度，对食品、原材料和设备等做到从源头上保证质量。
对采购进来的原材料要加强检查，确保所采购的原材料质量符合国家标准，对标签标识、包装封装、生产日期、保质期限等一一检查。
3.开展消费者教育宣传奶茶店应该普及食品安全知识，让消费者知道什么是安全的食品，如何防范食品污染和避免交叉感染等问题。
加强消费者与商家之间的沟通和交流，营造文明消费的氛围。
二、原材料采购及储存控制1.采购途径控制奶茶店必须在有资质的供应商处采购符合国家标准的食品原材料，使用保证品质的配送服务达到原材料从源头到用水器的全流程可追溯。
2.储存控制将储存场所分区存放，标明编号、标签以及储存时间等信息，对存放桶装原材料的物流箱进行消毒保洁处理。
对存储食品的冷库、仓库进行的温度监控，保证库房温度在5℃~20℃之间。
三、食品加工控制1.清洗消毒奶茶店在食品加工前必须对设备和用品进行水洗、酒精消毒和紫外线照射等多种方式的消毒处理，确保食品的卫生和质量。
2.食品加工料配制根据食品加工的配方，对各种原材料的配比要求及加工操作进行严格按照指示操作，采取防止食品污染的措施。
对食品竹签，勺子等辅助工具，应单独清洗消毒。
四、装修及环境卫生管理1.食品装修卫生与防蟑螂装修过程中要选择环保材料，杜绝污染。
严格消毒灭虫，去除异味及异物，确保室内环境清洁，消除蟑螂和老鼠等有害生物。
食品安全管理制度奶茶店
食品安全管理制度奶茶店一、食品安全管理目标1. 确保食品安全，预防食品安全事故的发生，保障消费者身体健康和生命安全。
2. 严格执行国家食品安全法律法规，提高食品安全管理水平。
3. 建立健全食品安全管理制度，规范食品安全操作流程。
4. 提高员工食品安全意识，加强食品安全培训。
二、食品安全组织架构1. 设立食品安全管理小组，负责食品安全管理工作的组织、协调和监督。
2. 设立食品安全管理员，负责日常食品安全管理工作的实施。
3. 明确各部门、各岗位的食品安全职责，形成完整的食品安全管理体系。
三、食品安全管理制度1. 原料采购管理制度a) 严格审核供应商资质，确保原料来源合法、质量可靠。
b) 建立原料进货查验制度，对进货原料进行验收、检验、记录。
c) 建立原料仓储管理制度，确保原料储存条件符合要求。
2. 食品加工管理制度a) 制定食品加工操作规程，规范加工过程。
b) 加强食品加工场所卫生管理，保障加工环境卫生。
c) 建立食品添加剂使用管理制度，严格添加剂使用。
3. 食品销售管理制度a) 建立食品销售记录制度，记录食品销售信息。
b) 加强销售环节卫生管理，防止交叉污染。
c) 制定食品安全应急预案，应对食品安全事故。
四、食品安全培训与宣传1. 定期组织食品安全培训，提高员工食品安全意识和操作技能。
2. 利用店内宣传栏、海报等形式，开展食品安全知识宣传。
3. 加强与消费者的沟通，提高消费者食品安全意识。
五、食品安全检查与评估1. 定期开展食品安全自查，发现问题及时整改。
2. 定期邀请第三方专业机构进行食品安全评估，提高食品安全管理水平。
3. 建立食品安全档案，记录食品安全管理过程。
六、食品安全事故处理1. 建立食品安全事故应急预案，明确事故处理流程和责任人。
2. 发生食品安全事故时，立即启动应急预案，采取有效措施控制事态发展。
3. 及时向相关部门报告食品安全事故，配合调查处理。
4. 对食品安全事故进行总结，分析原因，制定改进措施。
茶饮店食品安全规章制度
茶饮店食品安全规章制度第一章总则第一条为了保障茶饮店食品的安全和卫生，维护消费者的合法权益，制定本规章制度。
第二条茶饮店食品安全规章制度适用于茶饮店内所有食品的生产、加工、储存、运输、销售等活动。
第三条茶饮店所有员工必须遵守本规章制度，严格执行食品安全管理制度，依法经营，保障消费者的健康和食品安全。
第二章食品安全管理第四条茶饮店食品安全管理负责人应具备相关食品安全管理知识和经验，负责食品安全管理工作的组织和实施。
第五条茶饮店应建立健全食品安全管理制度，包括食品安全检测、食品安全培训、食品安全事件处理等内容。
第六条茶饮店必须对食品来源进行严格审核，保证食品来源的合法合规，拒绝购买来源不明或质量有问题的食品。
第七条茶饮店应定期进行食品安全检测，确保食品的安全和卫生。
第八条茶饮店应定期组织员工进行食品安全培训，提高员工对食品安全的重视和意识。
第九条茶饮店应建立健全食品安全事件处理机制，及时有效处理食品安全事件。
第十条茶饮店应建立食品安全档案，记录食品来源、生产加工过程、销售情况等信息，定期整理更新。
第十一条茶饮店应建立应急预案，做好突发食品安全事件的应急处理工作。
第三章食品生产加工第十二条茶饮店应建立厨房卫生管理制度，定期对厨房进行卫生检查和清洁消毒。
第十三条茶饮店应建立食品质量检测制度，对每批食品进行质量检测，确保食品的合格。
第十四条茶饮店应建立正确的食品加工流程，确保食品的安全和卫生。
第十五条茶饮店应对食品原料进行严格管理，确保原料的安全和卫生。
第十六条茶饮店应建立食品留样制度，保留每批食品的留样，以备查验。
第四章食品储存运输第十七条茶饮店应建立食品储存管理制度，对食品的储存环境和条件进行监控和管理。
第十八条茶饮店应建立食品运输管理制度，对食品的运输过程进行监控和管理。
第十九条茶饮店应对过期食品进行处理，禁止使用过期食品。
第二十条茶饮店应定期清理和消毒食品储存、运输设施和器具。
第五章食品销售第二十一条茶饮店应建立食品销售台账，记录食品的销售情况，确保食品的来源真实可查。
奶茶店食品安全规章制度
奶茶店食品安全规章制度一、总则为了保障消费者的身体健康和权益，保证奶茶店食品的安全、卫生和质量，制定本规章制度。
所有员工都必须遵守本规章制度，否则将会受到相应的处罚。
二、员工培训1.所有员工在入职之前必须接受食品安全培训，并且随时进行更新培训。
2.新员工必须通过相关考试并获得合格证书后方可参与食品制作工作。
三、个人卫生1.所有员工必须保持个人卫生，包括洁净的服装、清洁的鞋子、整洁的发型和修剪干净的指甲。
2.所有员工必须经常洗手，并使用合适的洗手液进行清洁。
员工在进入食品制作区域前必须洗手。
3.员工在接触生食材料之前必须戴上清洁的手套。
四、原材料采购和储存1.所有食材必须从合法的供应商处采购，要求供应商提供相关检验证明并保持有效期。
2.原材料必须储存在整洁、干燥、通风和无害的环境中，防止细菌污染。
3.所有食材必须按照相关规定分类、封装和标识，以便追踪和识别。
五、食品加工1.所有员工必须接受食品加工的相关培训，并且按照操作规程进行工作。
2.加工区域必须保持干净整洁，并进行定期清洁和消毒。
3.所有食品加工设备必须保持干净和良好维护，并进行定期检查和维修。
4.所有食品加工必须遵循正规、科学的加工方法，严禁使用过期或变质的原材料。
六、食品储存和销售1.所有食品必须储存在整洁、干净、通风和符合卫生要求的储存区域内。
2.所有食品必须按照相关规定分类、储存，并在包装上标明生产日期和有效期。
3.所有食品在销售前必须经过检查和品质评估，严禁出售过期或变质的食品。
4.所有食品必须储存在合适的温度下，防止细菌滋生和繁殖。
七、食品安全检查1.定期进行食品安全检查，包括食材采购记录、储存条件、卫生状况等，并进行记录保存。
2.发现食品安全问题或有食品中毒事件发生时，必须立即上报并采取相应措施，保护顾客的权益和健康。
八、食品安全应急处置1.配备急救物品和器材，以应对可能出现的突发事件。
2.员工必须了解和熟悉应急预案，并按照预案进行处置。
奶茶店食品安全规章制度
奶茶店食品安全规章制度一、前言为了确保奶茶店的食品安全，保护消费者的权益，制定本规章制度。
二、食品采购1.与有资质合格供应商建立合作关系，确保采购的食材符合食品安全要求。
2.定期检查供应商的资质证件，并保留相关证件备查。
三、食品储存1.设立合理的食品储存区域，遵守食品储存的原则，保持食品的新鲜度和卫生。
2.严格执行先进先出的原则，避免食材过期。
四、食品加工1.确保食品加工区域的卫生状态，定期进行清洁和消毒。
2.加工人员必须佩戴无菌手套，并保持手部卫生。
3.加工过程中要求操作人员按照工艺要求进行操作，确保食品的健康安全。
4.加工人员严禁感冒和有传染性疾病时上岗。
五、食品贮存与展示1.奶茶店应设有储存和展示食品的冷藏设备，确保食品的新鲜度。
2.展示食品必须符合卫生要求，避免食品的二次污染。
3.对于长时间展示的食品，应设置标识并定期更换。
六、食品销售1.确保食品销售区域的卫生状态，保持清洁干净。
2.售卖须展示食品合格证件，并注明食品的保质期。
3.产品价格明码标价，不得高于市场价格，并保留相关销售记录备查。
七、食品残渣和废弃物处理1.食品残渣和废弃物应及时清理，避免引起异味和害虫滋生。
2.设立专门的垃圾分类处置区域，对食品残渣和废弃物进行垃圾分类处理。
八、员工培训1.奶茶店的员工应定期接受食品安全培训，了解并掌握食品安全知识和操作规范。
2.新员工入职前要进行培训，并考试合格后方可上岗。
九、食品安全检测与监督1.定期委托第三方食品安全检测机构对食品进行检测，确保食品的安全性。
2.建立食品安全监督制度，对整个食品流程进行监督和抽查，减少食品安全风险。
十、食品安全责任制1.每个奶茶店应设立食品安全责任人，并明确其职责和权力。
2.奶茶店应建立健全的食品安全管理体系，确保食品安全工作的落实和推进。
十一、食品安全应急处理1.奶茶店应建立食品安全事故应急处理预案，做好食品安全事故的应对和处理工作。
2.对于食品安全事故的处理，要立即停止供应和销售食品，并及时向相关部门报告。
奶茶店食品安全制度范本
第一章总则第一条为加强奶茶店食品安全管理，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，结合本奶茶店实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于本奶茶店所有员工，包括直接从事食品生产、加工、销售、储存等环节的人员。
第三条本奶茶店食品安全管理遵循以下原则：（一）预防为主，防治结合；（二）全过程控制，责任到人；（三）科学管理，持续改进。
第二章食品安全管理体系第四条本奶茶店建立健全食品安全管理体系，明确各部门、各岗位的食品安全职责。
第五条设立食品安全管理小组，负责奶茶店食品安全工作的组织、协调和监督。
第六条食品安全管理人员应具备以下条件：（一）熟悉食品安全法律法规和标准；（二）具有食品安全管理经验；（三）经过专业培训，取得相应资格证书。
第三章食品采购与储存第七条采购食品原料必须符合国家食品安全标准，不得采购和使用过期、变质、污染的食品原料。
第八条供应商必须具备以下条件：（一）具有合法的生产、经营许可证；（二）产品质量合格，信誉良好；（三）具有完善的食品安全管理制度。
第九条采购食品原料时，应索取并保存相关证明文件，包括生产日期、保质期、检验报告等。
第十条食品原料应按照分类分区储存，确保原料新鲜、卫生。
第十一条食品原料储存温度、湿度应符合要求，防止霉变、虫蛀等现象。
第四章食品加工与制作第十二条食品加工操作人员应持有有效健康证明，定期进行健康检查。
第十三条食品加工操作区域应保持清洁、卫生，定期进行消毒。
第十四条食品加工操作人员应穿戴整洁的工作服、帽、手套等，不得在操作过程中使用可能污染食品的物品。
第十五条食品加工过程中，应严格执行操作规程，确保食品质量。
第十六条食品加工过程中，应防止交叉污染，避免生食、熟食接触。
第十七条加工完成的食品应及时冷藏或冷冻储存，确保食品安全。
第五章食品销售与供应第十八条食品销售区域应保持清洁、卫生，定期进行消毒。
第十九条食品销售人员应具备良好的服务态度，熟悉食品知识和操作技能。
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---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------奶茶店食品安全规章制度规章制度是指用人单位的规章制度是用人单位制定的组织劳动过程和进行劳动管理的规则和制度总和。
也称为内部劳动规则，是企业内部的“法律”。
以下是小编搜集并整理的有关内容，希望对大家有所帮助！为加强管理,明确责任,实现餐饮工作的规范化和制度化,提高餐饮工作的管理水平和服务水平,特制定本餐饮店规章制度.一,餐饮店规章制度要求树立全心全意为教职员工服务思想,不断提高管理水平和业务技能,积极完成本职工作.二,餐饮店规章制度要求着装上岗,挂牌服务,要讲究仪表仪容,讲究个人卫生.三,餐饮店规章制度要求对教职员工和客人就餐,要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话;餐饮店规章制度要求服务员在岗时,不准在餐厅落座和陪客人喝酒.四,餐饮店规章制度要求不准在灶间和工作间随意抓吃食品;不准随意领人到餐厅吃喝闲扯;工作时间不准喝酒,看电视,打扑克,下棋,打麻将,打乒乓球和台球等.五,餐饮店规章制度要求非餐饮人员不准进入库房和后橱;不准领小孩到岗;不准将餐厅的物品随意借用和送人.六,餐饮店规章制度要求严格食品检验,不准将过期,过时和霉烂变质1/ 17的食品,调料,饮料等进入餐厅和使用.做好餐具消毒和餐饮卫生工作.七,餐饮店规章制度要求函授学员就餐和向教职工出售的食品,一律凭票,不准收取现金,收回的饭票按规定消毁,不得重复使用.八,餐饮店规章制度要求要爱护炊事设备,要按操作规程操作,不得违章操作,保证安全使用;作好防火防盗工作.九,餐饮店规章制度要求自觉遵守劳动纪律,不迟到,不早退,工作时间不准离岗,串岗,不准聚堆聊天和说笑打闹.为了加强对安全生产检测检验机构的管理,规范检测检验行为,特制定相关制度。
以下是小编搜集并整理的有关内容，希望对大家有所帮助！第一章总则第一条为贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产方针，实现安全文明生产，提高职工的安全意识和安全素质，增加管理者及职工安全生产的责任感和自觉性，普及职工的安全技术知识，增强安全操作技能，减轻职业危害，依据公司发【2018】46号《首钢长治钢铁有限公司安全教育培训制度》，制定本制度。
第二条本制度适用于首钢长钢检修部所属各单位。
第三条全体职工必须接受安全教育培训，熟悉有关安全生产规章制度和安全操作规程，具备必要的安全生产知识，掌握本岗位的安全操作技能，增强预防事故、控制职业危害和应急处理能力。
---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 未经安全培训或培训不合格的人员，不得上岗作业。
第二章职责第四条安全科负责对新入厂职工进行厂级安全知识的培训、考试建档工作；负责对各单位安全生产教育培训制度执行情况进行监督检查。
第五条机械技术科负责设备技术安全管理及技能教育培训，负责对采用的新设备、新工艺等相关知识进行培训、考试建档。
第六条电气技术科负责电气技术安全管理及技能教育培训，负责对采用的电气新设备、新工艺等相关知识进行培训、考试建档。
第七条综合管理科负责部所有人员的安全培训、取证、复审、任职资格、建档、编制相关培训计划的管理工作。
第八条工程管理科负责对工程施工中使用临时外工的安全教育培训、考试建档。
第三章安全培训的内容及要求第九条三级安全培训(一)新职工上岗前必须进行三级安全教育培训。
(二)厂级培训由主管经理负责，安全科组织实施；车间级安全培训由车间负责人组织实施；班组级安全培训由班组长组织实施。
(三)新工人进入单位后，综合管理科对其本人的公司级安全教育培训证明、职工医院体检合格证明、特种作业操作证等进行一一核实，手续齐全后，方可安排进行三级安全教育培训。
(四)综合管理科对新工人发放“三级安全培训（教育）卡”，责任单3/ 17位逐级进行安全教育培训、建档，并填写三级安全培训（教育）卡片，卡片于三级安全培训结束后一周归入新职工本人档案。
无上级安全培训（教育）卡片者，下一级不得进行本级安全培训。
(五)实习、代培人员的安全教育只填写安全培训（教育）台帐，不建立三级安全培训（教育）卡片。
第十条三级安全培训的内容分别为(一)厂级安全教育培训（1）安全生产的基本法律、法规及相关内容。
（2）职工安全生产权利、义务和安全生产基本知识。
（3）安全生产规章制度和劳动纪律。
（4）单位概况、生产工艺流程、设备状况、设备维护检修特点和安全生产基本情况。
（5）单位危险区域、特殊作业活动存在的危险因素、防范措施及事故应急措施。
（6）本单位历年发生的工伤事故案例。
（7）其他需要培训的内容。
(二)车间级安全培训（1）生产中的危险、危害因素及控制措施。
（2）所从事工种可能遭受的职业危害。
（3）所从事工种的安全职责、操作技能。
（4）自救互救、急救方法、疏散和现场紧急情况处理。
（5）安全设备设施、个人劳动防护用品的使用和维护。
---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ （6）车间安全生产状况及规章制度。
（7）预防事故和职业危害的措施及应注意安全事项。
（8）有关事故案例等。
（9）其他需要培训的内容。
(三)班组级安全培训（1）岗位安全操作规程（2）班组作业环境状况，所辖设备性能特点、安全装置、工器具的使用方法、检修作业防护措施等。
（3）岗位工作之间衔接配合及安全与职业卫生事项。
（4）劳动防护用品（用具）的性能及正确使用方法。
（5）岗位事故应急处置技能。
(四)培训要求及其他需要培训的内容。
（1）新入厂职工安全培训的时间：厂级、车间级不少于8学时，班组级不少于56学时，合计不少于72学时。
每年再培训时间不少于20学时。
（2）新入厂职工通过三级培训并经考试合格后方可上岗。
考试成绩为：厂级、车间级安全考试90分为合格，班组级安全考试100分为合格。
（3）职工跨厂调动，必须进行相应的三级培训；职工厂内调动，必须进行相应的二级（车间级、班组级）培训；具体实施办法和内容与新职工安全培训相同。
5/ 17（4）职工休假满7个工作日不满一个月者，返岗时必须经过班组级复工安全教育（不少于2学时），经考试合格后，方可上岗作业；职工休假一个月以上，返岗时必须经过车间级、班组级复工安全教育（分别不少于4学时），考试合格后，方可上岗作业。
（5）凡发生生产安全事故，有关人员上岗前应进行厂级安全培训，培训时间不得少于4学时。
（6）采用新技术、新工艺、新材料进行生产的单位，必须进行职工岗前安全培训，经考试合格后，方可上岗工作。
第十一条班组在每天班前要对职工进行安全动态培训教育。
培训内容：(一)当天生产或检修任务的特点。
(二)作业条件危险因素与防范事故的办法。
(三)上一班曾经发生的违章行为其纠正和处理办法。
(四)提醒班内每个人当班应该注意的事情。
(五)提醒佩戴个人劳动保护用品。
(六)提醒职工吸取企业内已发生伤亡事故的教训及本班预防类似事故的对策。
(七)学习（抽考）安全生产规程、安全生产职责。
第十二条班组于每周一组织安全活动，活动时间不少于1小时。
班组安全活动的主要内容(一)学习讨论上级关于安全生产的方针、政策、规定；学习相关的安全杂志、周刊、材料等。
---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------(二)总结上周班组安全工作情况，安排本周安全日常工作。
(三)传达公司、部、车间对安全工作的指示、规定，学习讨论伤亡事故的通报。
班组安全活动的内容要有记录，车间领导和安全人员应定期检查并签署意见。
第十三条部每年组织一次全员安全培训，培训内容：(一)本单位安全生产责任制、安全管理制度。
(二)本岗位安全规程、标准化作业、劳动纪律等有关规定。
(三)安全生产知识、伤亡事故案例、公司下发的相关学习资料等。
(四)安全培训的时间不少于8学时。
第十四条车间主任、班组长安全培训(一)部相关科室，每年组织一次对车间主任和班组长的安全培训。
(二)培训的主要内容（1）国家安全生产方针、政策和有关安全生产的法律、法规、规章及标准。
（2）安全生产管理基本知识、安全生产技术、安全生产专业知识。
（3）危险源管理、事故防范、应急管理和救援组织以及处理事故的相关规定。
（4）职业危害及其预防措施。
（5）先进的安全管理经验和其它需要培训的内容。
(三)培训时间不少于12学时。
7/ 17(四)安全科、管理科应准确、详细记录安全培训、考核情况，并做好保管和存档工作。
第十五条特种作业人员培训特种作业人员的安全培训依照国家规定和公司统一组织进行。
第十六条厂级领导干部安全培训厂级领导干部的安全培训，按照公司统一组织安排进行。
主要负责人必须接受专门的安全培训，并通过国家安全监管部门对其安全生产知识和管理能力的考核。
第十七条安全生产管理人员安全培训安全生产管理人员的安全培训，按照公司安全处组织进行。
安全生产管理人员必须接受专门的安全培训，并通过国家安全监管部门对其安全生产知识和管理能力的考核。
第四章培训效果检查第十八条三级安全教育(一)检查是否按公司规定的培训制度进行了三级安全教育；(二)检查是否有教案，考试试卷是否符合要求，考试是否合格；(三)受培训人员是否建档。
第十九条各类人员安全教育(一)各类人员是否按国家规定进行了安全教育培训；(二)各类人员是否取得了相应的资质证书；(三)各类人员是否建档。
第二十条特殊工种人员安全教育---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------(一)特殊工种人员是否按国家规定进行了安全教育培训；(二)特殊工种人员是否取得了相应的资质证书；(三)特殊工种人员是否建档。
第二十一条日常性安全教育(一)检查是否按公司规定的培训制度进行了日常性安全教育；(二)检查是否有教案，考试试卷是否符合要求，考试是否合格；(三)受培训人员是否建档；(四)检查职工对本工种安全生产操作规程的熟悉程度，是否做到了“会写、会背、会用”。