食堂会计核算制度
学校_食堂会计管理制度
一、总则为加强学校食堂财务管理，规范会计行为，确保食堂资金安全，提高资金使用效益，根据国家有关法律法规和学校财务管理制度，特制定本制度。
二、会计机构与人员1. 学校食堂设立独立的会计机构，配备专职会计人员，负责食堂的财务核算和管理工作。
2. 会计人员应具备相应的会计专业资格，熟悉国家财经政策和学校财务管理制度。
3. 会计人员应遵守职业道德，严守会计秘密，确保会计信息的真实、准确、完整。
三、会计核算1. 食堂会计核算应遵循以下原则：（1）合法性原则：严格执行国家有关法律法规，遵守学校财务管理制度。
（2）真实性原则：如实反映食堂的经济业务和财务状况。
（3）完整性原则：全面反映食堂的经济业务和财务状况。
（4）及时性原则：及时反映食堂的经济业务和财务状况。
2. 食堂会计核算应包括以下内容：（1）食堂各项收入、支出、成本、费用、利润等会计核算。
（2）食堂资产、负债、所有者权益的会计核算。
（3）食堂成本核算，包括原材料、人工、燃料、水电等费用。
（4）食堂财务报表编制。
四、财务审批1. 食堂各项收支、费用开支等必须按照规定的程序和权限审批。
2. 费用开支审批权限：（1）1000元以下费用，由食堂负责人审批。
（2）1000元以上至5000元以下费用，由学校财务部门审批。
（3）5000元以上费用，由学校主管领导审批。
3. 严禁违反审批权限擅自开支费用。
五、财务监督1. 学校财务部门对食堂财务工作实施监督，确保财务制度执行到位。
2. 会计人员应定期对食堂财务进行自查，发现问题及时报告。
3. 学校审计部门对食堂财务进行定期或不定期的审计。
六、会计档案管理1. 食堂会计档案应按照国家档案管理要求进行整理、归档。
2. 会计档案的保管期限为10年，到期后按照国家档案管理规定销毁。
七、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由学校财务部门负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，按照国家有关法律法规和学校财务管理制度执行。
营养餐食堂会计核算制度
营养餐食堂会计核算制度在营养餐食堂中，会计核算是非常重要的一环。
制定科学合理的会计核算制度，能够有效地管理和控制食堂的财务状况，确保餐食质量的提高和食材的安全卫生。
会计核算的重要性营养餐食堂的会计核算也叫做财务管理。
它是指对餐饮企业财务情况进行核算、管理和监督，旨在规范餐饮企业的财务行为，以维护餐饮企业的财务健康，保障企业的可持续发展。
良好的会计核算制度不仅可以帮助营养餐食堂做好财务管理，还可以帮助餐饮企业管理者实现科学合理的经营决策。
通过会计核算，企业管理者可以全面掌握餐饮业务的进出账务流水，实现财务分析和风险评估，从而为企业的经营战略提供可靠的财务依据。
营养餐食堂会计核算制度的制定原则营养餐食堂的会计核算制度需要遵循以下几个制定原则：•合理性原则：要合理地确定财务核算内容和标准，保证核算的科学性和公正性。
•简洁性原则：会计核算制度要简单、易懂、易于适应和实行，避免繁琐和复杂。
•经济性原则：会计核算制度既要适应餐饮企业自身的需要，又要符合实际生产经营的特点，避免在实际操作中浪费不必要的时间和费用。
营养餐食堂会计核算制度的内容营养餐食堂会计核算制度应包括以下内容：1. 营业收入的核算营业收入的核算是餐饮企业会计核算的重要环节，主要包括三种收入方式：现金收入、非现金收入和折扣项收入。
营养餐食堂应该建立完整严密的财务档案管理制度，详细记录营业收入的来源，核算营业收入，以确保财务数据的准确性和完整性。
2. 食品采购的核算餐饮企业对于采购的食品必须要建立完整的台账，对所采购的进货数量和价值进行准确记录。
此外，在采购过程中所产生的发票也需要进行认真审核整理，以保证采购的真实性和合法性。
在采购过程中，应该尽量选择正规的供应商，减少采购成本并加强食品质量和安全。
3. 成本核算成本核算是餐饮企业必须要进行的核算之一，主要是指通过加权平均法、标准成本法等方式对所消耗的原材料、人工及间接费用等成本进行计算和核算，以确保餐食的成本及财务状况得到精确掌握，为企业决策提供有价值的分析报告。
医院食堂会计核算制度范文
医院食堂会计核算制度范文一、制度目的医院食堂作为医院内一项重要的服务性事业，具有一定的规模和开支，为保证食堂的正常运营和管理，需要建立健全的会计核算制度，以科学合理的方式规范食堂的财务管理，提高工作效率和财务管理水平。
二、范围本制度适用于医院食堂的全部财务收支管理工作。
三、制度内容1.收入核算（1）销售收入：食堂所有销售产生的收入都应当如实记录，包括食品、饮料、调料等所有赊账和现金收款的收入。
（2）其他收入：包括向外部租赁食堂场地等其他收入，也应当如实记录。
2.支出核算（1）采购支出：食堂所有采购的食品、饮料、调料等成本支出都应该如实记录，采购发票及付款凭据要妥善保管，以便后续核验。
（2）工资支出：食堂工作人员的工资标准、薪资、福利和社会保险费等，也应当如实记录，并保证核算与发放金额相符。
（3）固定资产支出：涉及到设备和场地的建设、维修、更新等方面的支出，都应当如实记录。
3.账务处理（1）收款管理：食堂所有收入都应该通过收款凭证进行记录，并妥善存放，保证资金安全性，并负责每日营业额的统计报表等。
（2）付款管理：食堂所有的付款都应该经过财务部门的核准，并用支出凭单进行付款，以便核账核款。
（3）票据管理：食堂要妥善存放各种票据凭证，包括收据、开票、验收单和付款凭证等。
4.审核与检查（1）内部审核：食堂财务管理工作应当建立健全的审核制度，并定期检查和更新，发现问题及时纠正。
（2）外部审计：食堂每年应当邀请机构对财务状况进行全面审计，不断发现和改进在做财务管理的问题。
四、制度保障（1）本制度由医院财务科、医院食堂和其他有关部门联合制订，并备案。
（2）食堂负责人要带领财务人员认真贯彻实施本制度，保证所有报表、账簿的准确和完整。
（3）职工应当严格按照规定执行工作，不得故意疏漏或截留财务款项。
五、制度处罚（1）对于违反财务管理规定的职工，将被责令整改，情节较重的将给予经济处罚；（2）对于财务管理方面有重大失误的，责任人要承担相关责任；（3）对于严重违纪违法行为的，依法追究责任，严肃处理。
学校食堂会计核算管理制度
学校食堂会计核算管理制度一、总则为保证学校食堂财务管理的规范化、准确性和合法性，制定本会计核算管理制度。
二、组织机构学校食堂设会计人员1名，直接向食堂管理员负责。
三、会计核算制度1. 资金收支管理（1）收款管理① 发放统一编号的收款单据，收取现金后，立即填写收款收据，并将收款单据、收据和收银记录交会计核算。
② 银行转账收款应及时记录银行回单信息，由会计核查并备份。
（2）支付管理① 食堂支付凭证应严格按照流程程序办理，确保开支的合法性和准确性，每张支票、每笔转账均应由食堂管理员签字同意，会计审核并监督其合法、规范。
② 食堂支出应统一按照票据编号和科目核算，并备案归档。
（3）现金管理① 学校食堂现金应当统一存放在中央柜柜员处，并由会计进行日常管理。
现金的进出必须留有记录。
② 会计应当每天（或至少每周）进行现金余额核对。
③ 每天严格按照食堂收支票据记录进行现金核对工作，并每月进行现金盘点。
2. 财务会计管理（1）会计账簿① 学校食堂应当按照会计法规定开具会计凭证，建立现金出纳帐、总帐、明细帐等会计账簿。
② 每个账户应当建立相应的明细账，按照科目分门别类记账以便日后查询。
（2）一般计算方法① 学校食堂的各项费用应当按照科目分类，实行独立核算，以便进行成本、费用控制和管理。
② 学校食堂应当按照较大限度确定存货账面价值上升或下降办法进行存货核算。
存货的价值变动应当及时记账，并在存货账目下增加或减少。
（3）财务报表① 学校食堂应当准确制作年度财务会计报告，包括年度财务会计报告、资产负债表、利润表等表项。
② 年度财务会计报告和其他会计报告应当在规定时间内报送学校财务部门，进行审计、验收。
四、会计核算工作的具体流程1. 月结核账（1）收款所有收款人员日清后，交由财务进行录入，归档后领取下月的收款单据。
同时，按每日收款记录统计，形成下列会计分录：科目借方/贷方金额（元）银行存款借xxxx营业收入贷xxxx（2）支出将所有月支出的票据归类汇总，生成各种记账凭证后，记到各科目的明细账中，同时将总账进行记录。
学校食堂会计管理制度
一、总则为了加强学校食堂财务管理，规范会计核算工作，提高财务管理水平，确保财务信息的真实、完整、准确，根据《中华人民共和国会计法》和国家有关财务会计法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、会计机构与人员1. 学校食堂设立独立的会计机构，负责食堂的会计核算工作。
2. 会计机构负责人应具备相应的会计专业资格，负责组织、领导会计机构工作。
3. 会计人员应具备相应的会计专业资格，严格遵守国家法律法规，认真履行职责。
三、会计核算1. 食堂财务实行独立核算，严格执行国家统一的会计制度。
2. 会计核算应以实际发生的经济业务为依据，做到账务清晰、账目相符。
3. 会计凭证的填制必须真实、完整、合法，并符合国家有关规定。
4. 会计账簿的登记应准确、及时、完整，不得随意更改。
5. 食堂财务收支应按月编制财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
6. 食堂财务报表应真实、完整、准确，按时向上级主管部门和学校领导报告。
四、财务管理1. 食堂财务收支必须严格遵守国家财经纪律，不得违反规定擅自设立“小金库”。
2. 食堂财务费用实行一支笔审批制度，重大支出需经校长审批。
3. 采购员实行备用金制度，备用金总额由学校财务部门根据实际情况确定。
4. 领用现金必须填写领款单，注明用途、金额、姓名，经批准后支付。
5. 大额用款需事先征得校长同意，并按规定程序办理。
6. 食堂财务往来款项应做到当面点清，确保资金安全。
五、监督与检查1. 学校财务部门对食堂会计工作进行定期和不定期的监督检查。
2. 食堂会计机构应接受上级主管部门和审计部门的监督检查。
3. 食堂会计人员应如实反映财务情况，不得隐瞒、谎报。
六、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由学校财务部门负责解释。
3. 本制度如有与国家法律法规相抵触之处，以国家法律法规为准。
医院食堂会计核算制度内容
医院食堂会计核算制度内容一、制度背景为规范医院食堂的财务管理，加强食堂会计核算工作，制定本制度。
二、制度适用范围本制度适用于医院内部食堂。
三、食堂会计核算的基本要求1.会计核算应遵守相关法律法规和财务会计准则的规定。
2.严格遵守“实际、准确、及时”的原则，及时反映医院食堂的收支情况。
四、收支管理1.医院食堂的收入主要来自于售卖餐饮费用。
2.食堂的支出主要是食材采购费用、人员工资、装修及修缮费用等。
3.食堂会计核算应当对收入、支出进行严格的记录和核对，及时进行账务处理。
五、会计凭证及账务处理1.食堂会计凭证的权责清晰，列明所有收支项目。
收入方面有餐饮费用、清洁服务收入等。
支出方面有采购原材料费、运输费、人员工资、杂项费用等。
2.会计凭证必须有支持文件，如发票、凭证、工资单、承办单据等原始单据。
3.采用票据记账方式进行会计核算。
如有单据未及时报销，应在一定时间内作废注销。
4.每月月末必须要做账，确保所有收支项目都能真实反映在财务报表上，确保账目的正确性和完整性。
六、会计核算报表1.会计核算报表应当真实、准确反映食堂的经营状况，全面、清晰、规范。
2.会计核算报表主要包括：收入明细账、支出明细账、成本汇总表、资产负债表、利润表、现金流量表等。
3.会计核算报表应当有审计资料，确保报表的准确性。
七、其他本制度实施后，革命医院财务处将对食堂的会计核算进行监督和指导，随时检查会计核算的质量和效果，及时指出存在的问题并要求整改。
八、制度的执行和解释本制度的解释权归财务处具有。
对本制度中未尽的事宜，按照财务法律法规的相关规定和本制度精神处理。
如需修改制度，须经财务处审定同意并下发通知。
食堂会计核算制度范本
食堂会计核算制度范本1. 前言食堂作为企业员工的主要伙食场所，对于企业的运营和员工的身体健康都有着重要的作用。
为了规范食堂的财务管理和会计核算，制定食堂会计核算制度范本是必不可少的。
本文将介绍一份基础版的食堂会计核算制度范本，供企业参考和使用。
2. 范本内容2.1 食堂基本情况食堂名称：营业时间：菜品种类：内部就餐人数：外部就餐人数：2.2 食堂收支项目收支项目包含内容营业收入内部就餐收入、外部就餐收入应收账款内部借款、内部拆借、欠款等成本支出原材料、人工、水电气、运输等投资支出新建设备、大修设备、固定资产投资等费用支出水电气费、物业管理费、差旅费、办公用品等税金及附加费用城市维护建设税、教育费附加、个人所得税等其他收入资产处置收益、部门间结算收入、租赁收入等其他支出资产处置损失、部门间结算支出、捐助、借款还款等营业外收支不以企业日常经营活动为主要来源的收入和支出，如罚款等。
2.3 食堂会计核算制度1.会计核算期间为每月一期，每期应制定月度财务报表。
2.食堂应建立科学、合理的成本核算制度，建立成本预算和成本控制的制度。
3.食堂应依据国家相关税收法规规定，如税率等，制定纳税申报制度，并及时缴纳所应纳税款。
4.食堂应落实内部控制制度，并加强内部审计工作，确保财务的真实、准确和完整。
5.对食堂的财务状况进行月度、季度、年度的分析报告，为企业的发展和改进经营提供参考依据。
2.4 食堂会计核算流程图graph LRA[采购原材料] --> B{是否到货}B -->|是| C[存放原材料]B -->|否| AC --> D{是否领料}D -->|是| E[加工制作菜品]E --> F{是否售出}F -->|是| G[收银入账]F -->|否| EG --> H[查账核对]3. 结语针对不同企业的实际情况，食堂会计核算制度的具体内容和制定过程有所不同。
在制定过程中，应充分考虑企业的实际情况和财务管理需求，确保制度能够顺畅运作，并能够反映真实的财务状况。
学校食堂会计核算制度
学校食堂会计核算制度一、制度背景随着人民生活水平的提高，学校餐饮服务已成为学生生活中不可或缺的一部分。
为了更好地管理学校食堂，保证食品安全和质量，同时提高运营效率，学校应建立完善的会计核算制度。
二、主要内容1.资金管理学校应建立专门的食堂经费账户，确保食堂经费的专款专用。
每学期结束时，应在规定时间内进行汇总、清理和结算，确保经费使用符合规定。
同时，要建立资金监管制度，防止财务风险。
2.会计核算学校食堂应建立完整的会计核算制度，规定对于食堂日常经营、供应商结算等全部业务要记录明细账，每月及时生成总分类账、明细账及相关报表，并进行财务审核和入账。
对于进货、库存、责任申报等要建立规范化、严密化的流程管理。
3.成本控制食堂成本控制应从进货到销售实现全流程控制。
从采购入手，建立标准品种、计量单位以及价格，明确供应商及周期，在购买环节实现有效控制；在人员配置及会议费用等方面切实降成本；适时调整菜品价格，合理运用优惠政策等，控制成本开支。
三、制度执行1.制度宣传学校应通过栏目文章、刊物宣传、网络平台等多种形式宣传食堂会计核算制度，让广大师生及工作人员主动了解制度内容，提高制度执行意识。
2.制度督察学校应设立督查机构，依据会计核算制度对食堂经营情况进行定期检查，及时发现问题并及时解决，确保制度落地执行。
3.制度追责对于违反会计核算制度或可能产生财务风险的行为，应依照相关制度进行追责，严肃处理涉事人员，同时及时进行整改措施。
四、制度评估学校应每年对食堂会计核算制度进行一次评估，总结经验、查找不足，为下一次完善制度提供依据。
五、其他相关制度此外，学校应制定其他相关制度，如食品安全管理制度、员工管理及考核制度等，配合食堂会计核算制度及时、全面地管理学校食堂。
六、结语学校食堂会计核算制度的建立，对于提高学校食堂经营效率、规范会计核算以及确保食品安全和质量具有重要意义。
学校应立足于学生健康成长，优化食堂管理模式，建设一流的学校食堂。
学校食堂会计制度模板范本
一、总则1. 为规范学校食堂财务管理，加强资金管理，提高资金使用效益，根据《学校会计制度》及相关财务法规，特制定本制度。
2. 本制度适用于学校食堂的所有会计核算工作。
二、会计核算原则1. 坚持真实性原则，确保会计信息真实、准确、完整。
2. 坚持完整性原则，全面反映食堂经济活动。
3. 坚持一致性原则，会计处理方法前后一致。
4. 坚持及时性原则，及时进行会计核算。
三、会计科目设置1. 学校食堂会计科目分为资产、负债、所有者权益、收入、费用五大类。
2. 资产类科目包括：现金、银行存款、库存现金、原材料、低值易耗品等。
3. 负债类科目包括：应付账款、预收账款、应交税费等。
4. 所有者权益类科目包括：实收资本、盈余公积、未分配利润等。
5. 收入类科目包括：伙食费收入、其他收入等。
6. 费用类科目包括：原材料费、人工费、水电费、折旧费等。
四、会计核算方法1. 采用权责发生制原则，按照实际发生的时间进行会计核算。
2. 会计凭证应齐全、合法、真实、有效。
3. 会计账簿应按照会计科目设置，逐笔登记，做到账证、账账、账实相符。
4. 会计报表应按照规定格式编制，真实、准确、完整地反映食堂经济活动。
五、资金管理1. 学校食堂的资金管理应遵循“统一领导、分级管理、权责分明、收支两条线”的原则。
2. 学校食堂的资金收支应严格执行预算管理，确保资金使用效益。
3. 学校食堂的资金支付应按照规定程序审批，确保资金使用安全。
六、内部控制1. 建立健全内部控制制度，明确各部门、岗位的职责和权限。
2. 加强财务人员的管理，提高财务人员的业务素质和职业道德。
3. 定期进行财务检查，及时发现和纠正财务问题。
七、附则1. 本制度由学校财务部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
以下为学校食堂会计制度模板范本的具体内容：一、会计科目设置1. 资产类科目：（1）库存现金（2）银行存款（3）原材料（4）低值易耗品2. 负债类科目：（1）应付账款（2）预收账款（3）应交税费3. 所有者权益类科目：（1）实收资本（2）盈余公积（3）未分配利润4. 收入类科目：（1）伙食费收入（2）其他收入5. 费用类科目：（1）原材料费（2）人工费（3）水电费（4）折旧费二、会计核算方法1. 权责发生制原则：按照实际发生的时间进行会计核算。
学校食堂会计核算制度范本
一、总则为加强学校食堂财务管理，规范会计核算，确保食堂财务收支的合法性、真实性和完整性，特制定本制度。
二、会计核算原则1. 遵循国家有关财务会计法规和政策；2. 严格执行学校财务管理制度；3. 确保会计信息真实、准确、完整、及时；4. 实行权责发生制，收入与支出相匹配；5. 会计核算采用借贷记账法。
三、会计科目及核算内容1. 库存现金：核算食堂日常现金收支业务；2. 银行存款：核算食堂银行存款收支业务；3. 应收账款：核算食堂应收账款及坏账准备；4. 预收账款：核算食堂预收的款项；5. 预付账款：核算食堂预付的款项；6. 其他应收款：核算食堂其他应收款项；7. 库存物资：核算食堂库存物资的购入、领用、报废等；8. 固定资产：核算食堂固定资产的购入、折旧、处置等；9. 应付账款：核算食堂应付账款及预提费用；10. 长期待摊费用：核算食堂长期待摊费用的摊销；11. 应交税费：核算食堂应交税费及代扣代缴税费；12. 本年利润：核算食堂本年度的利润或亏损；13. 负债：核算食堂的负债情况；14. 所有者权益：核算食堂的所有者权益情况。
四、会计凭证及账簿管理1. 会计凭证应真实、合法、完整，包括原始凭证和记账凭证；2. 会计账簿应按照国家规定设置，包括总账、明细账、日记账等；3. 会计凭证、账簿、报表等资料应妥善保管，期限为五年。
五、会计报表编制及报送1. 食堂会计报表应包括资产负债表、利润表、现金流量表等；2. 会计报表应真实、准确、完整，及时报送学校财务部门；3. 学校财务部门对食堂会计报表进行审核，确保其真实性、准确性。
六、内部审计及监督检查1. 学校内部审计部门对食堂会计核算进行定期或不定期的审计；2. 学校财务部门对食堂会计核算进行日常监督检查；3. 食堂应积极配合审计和监督检查工作。
七、奖惩措施1. 对认真执行本制度，在会计核算工作中表现突出的个人和集体给予表彰和奖励；2. 对违反本制度，造成财务损失的个人和集体，追究其责任，并进行相应处罚。
学校食堂财务会计核算制度
学校食堂财务会计核算制度一、制度目的学校食堂作为学校的重要组成部分，其财务会计核算工作对于保障学校教育教学、维护学生利益，具有极其重要的作用。
为了规范学校食堂的财务会计核算工作，保证财务会计信息的真实和可靠，制定本制度。
二、制度适用范围及依据适用范围本制度适用于学校食堂的财务会计核算工作。
依据本制度的制定遵循相关法律法规以及学校行政管理的相关规定，参考国家有关财务会计核算制度的规定、学校有关财务管理的制度。
三、会计核算对象1、收入核算对象包括学校食堂的各项收入，如食品销售、餐具租赁等。
2、支出核算对象包括学校食堂的各项支出，如餐具、食品采购、洗涤费、人员工资、水电费等。
四、会计核算方法1、收入核算方法(1) 学校食堂的营业收入核算学校食堂进行收入核算时，应当采用实收实付制，按照销售单价与销售数量计算，同时切实做好收据、票据的管理工作。
(2) 学校食堂的其他收入核算学校食堂的其他收入，如餐具租赁等应当采用实收实付制进行记录。
2、支出核算方法(1) 学校食堂的采购支出核算学校食堂的采购支出，应当按照实际采购发生的金额进行核算。
(2) 学校食堂的其他支出核算学校食堂的其他支出，如餐具、人员工资、水电费等应当采用实际发生额的核算方法。
五、会计核算流程学校食堂财务会计核算工作应当按照以下流程进行：1.收入核算流程采集销售凭证→ 确认销售核算项目→ 录入各项销售核算金额→ 审核销售凭证→ 签字审核销售凭证→ 复核销售凭证→ 交存销售收入2.支出核算流程采集采购凭证→ 确认采购核算项目→ 录入各项采购核算金额→ 审核采购凭证→ 签字审核采购凭证→ 复核采购凭证→ 交存财务部六、会计核算记录学校食堂财务会计核算记录应当按照以下方式：1.收入记录应当记录以下内容：销售日期、销售单号、销售类型、销售项目、数量、单价、金额等信息。
2.支出记录应当记录以下内容：采购日期、采购单号、采购类型、采购项目、数量、单价、金额等信息。
医院食堂会计核算制度范本
医院食堂会计核算制度一、总则第一条为了规范医院食堂的会计核算工作，加强医院食堂财务管理，根据《中华人民共和国会计法》、《医院财务管理办法》等法律法规，制定本制度。
第二条医院食堂会计核算应当遵循合法、真实、准确、完整的原则，反映医院食堂的经济业务，确保会计信息质量。
第三条医院食堂会计核算采用权责发生制，以人民币为记账本位币。
第四条医院食堂应当依法设置会计账簿，进行会计核算，不得编制虚假财务会计报告。
二、会计核算第五条医院食堂会计核算包括收入、支出、成本、利润等方面。
第六条收入核算：（一）医院食堂收入主要包括餐饮收入、营养餐收入、治疗餐收入等。
（二）收入确认：按照实际销售金额，在销售时确认收入。
（三）收入计量：收入以人民币元为计量单位，精确到分。
第七条支出核算：（一）医院食堂支出主要包括原材料采购、工资福利、水电费、设备折旧、维修费用等。
（二）支出确认：按照实际发生金额，在支付时确认支出。
（三）支出计量：支出以人民币元为计量单位，精确到分。
第八条成本核算：（一）医院食堂成本主要包括原材料成本、加工成本、运输成本等。
（二）成本确认：按照实际发生金额，在发生成本时确认。
（三）成本计量：成本以人民币元为计量单位，精确到分。
第九条利润核算：（一）医院食堂利润=收入-支出-成本。
（二）利润确认：在会计期末，根据收入、支出、成本的实际情况确认利润。
（三）利润计量：利润以人民币元为计量单位，精确到分。
三、会计报表第十条医院食堂应当编制以下会计报表：（一）资产负债表：反映医院食堂在某一时点的财务状况。
（二）利润表：反映医院食堂在一定时期内的经营成果。
（三）现金流量表：反映医院食堂在一定时期内的现金流入和流出情况。
第十一条会计报表应当真实、准确、完整地反映医院食堂的经济业务，不得有虚假记载。
四、会计档案管理第十二条医院食堂应当建立健全会计档案管理制度，妥善保管会计凭证、会计账簿、会计报表等会计资料。
第十三条会计档案的保存期限按照《会计档案管理办法》执行。
公司食堂会计核算管理制度
第一章总则第一条为加强公司食堂的财务管理，规范会计核算工作，确保会计信息的真实、完整、准确，根据《中华人民共和国会计法》及国家有关财务会计制度，结合公司实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司食堂的会计核算工作，包括食堂的预算编制、资金管理、成本核算、收入与支出管理、财务报表编制等。
第二章会计核算职责第三条食堂会计人员应具备相应的会计专业知识和职业道德，负责食堂的会计核算工作。
第四条食堂会计人员的主要职责包括：1. 编制食堂年度财务预算，并按月度进行执行情况分析；2. 负责食堂的资金管理，确保资金的安全、合理使用；3. 对食堂的日常收支进行核算，确保收支平衡；4. 定期进行成本核算，分析成本构成，提出成本控制措施；5. 编制食堂的财务报表，确保报表的真实、完整、准确；6. 及时向公司财务部门提供食堂的财务信息，配合公司财务部门进行审计、评估等工作。
第三章预算编制与执行第五条食堂会计人员应在每年年初编制食堂年度财务预算，经食堂负责人审核后报公司财务部门审批。
第六条食堂会计人员应按月度编制食堂财务预算执行情况分析报告，及时发现问题，并提出改进措施。
第七条食堂会计人员应严格按照预算执行食堂的资金支出，对预算外的支出，需经食堂负责人审批后，方可执行。
第四章资金管理第八条食堂会计人员应建立健全食堂资金管理制度，确保资金的安全、合理使用。
第九条食堂资金的使用应遵循以下原则：1. 专款专用，不得挪用；2. 节约使用，提高资金使用效率；3. 严格执行资金审批程序。
第五章成本核算第十条食堂会计人员应建立健全成本核算制度，对食堂的食材、人工、水电等成本进行核算。
第十一条食堂会计人员应定期进行成本分析，找出成本控制的关键环节，提出降低成本的措施。
第十二条食堂会计人员应定期向食堂负责人报告成本核算情况，并提出改进建议。
第六章收入与支出管理第十三条食堂会计人员应建立健全收入与支出管理制度，确保收入与支出的真实、合法。
食堂会计核算管理规章制度
食堂会计核算管理规章制度一、概述本制度是为规范食堂会计核算管理行为，维护企业财产安全，科学合理地开展财会管理活动而制定的。
本制度适用于企业内所有食堂会计核算管理人员。
二、职责1. 食堂会计核算管理人员职责：•负责食堂内各项经济业务的会计核算•熟悉和掌握财会管理相关规定，制定和完善相应工作制度和流程•确保财务报表真实、准确、完整、及时2. 食堂经理职责：•确保每晚菜品及相关其它消耗品正确清点，明确数量，填写记录•按照菜品数量及价值填写进出记录•将结账单据交到会计管理人员处•紧急情况下需立即通知会计管理人员3. 食堂收银员职责：•按照菜品价格和数量结账•确保收银后的现金保管安全•每日收银结账单据严格填写三、核算1. 财务报表食堂会计核算管理人员应该按照国家相关规定，及时编制财务报表，报送到相关部门。
2. 收支明细食堂会计核算管理人员应在工作期间的每个工作日内记录与烹饪及食品材料相关的收支明细，包括各种菜品的数量和单价、进出材料及其它支出。
3. 凭证及档案收银员要确保收银记录存在，并将现金和结账单据妥善保管一段时间，以备反复核查和审计的需要。
会计管理人员要对每个账目建立凭证档案，确保记录存在，并确保凭证信息真实、准确、清晰，以备随时查阅。
四、考核每年对食堂会计核算管理人员进行考核，考核结果作为个人绩效考核依据，考核结果优秀者将予以表扬或者发放奖金，不合格者将受到相应的处罚。
五、附则1. 本制度自发布之日起执行。
2. 本制度由企业财务部门负责解释和修改。
3. 本制度所提及的规章在执行中如有争议，建议及时向企业财务部门提出申诉，企业财务部门将在第一时间处理。
六、总结本制度对于进行食堂会计核算管理的人员有着较为详细的要求和规定，这些要求和规定既可以保证财务账目的真实性，也可以切实减轻食堂人员的工作压力，提高工作效率。
同时，本制度的具体实施，也将有利于促进食堂的经济效益的提高。
食堂账目会计核算制度
食堂账目会计核算制度概述食堂账目会计核算制度是指在食堂经营过程中，为规范账务处理，准确评估经营成果，制定的一套会计核算制度。
它是整个食堂管理体系中的重要组成部分，有助于保证食堂各项业务活动的规范和透明。
制度内容1. 账目管理（1）维护会计账簿：食堂应建立日记账、总账、会计明细账和报表等会计核算账簿，定期进行清理和整理。
（2）收支管理：食堂应实行收入、支出日报、月报制度，并设立专人负责收支管控，确保收支流水账的真实和准确，及时发现和处理账务异常。
2. 审计管理食堂应不定期的对账簿、凭证等核算材料进行审计，发现问题及时处理，并做好相关记录。
3. 会计处理（1）会计核算方法：食堂应采用货物和服务收入两大会计核算方法，准确计算、认定，核算各项业务收入。
（2）费用核算：食堂需要根据业务实际情况，科学合理核算各项经营成本，分类明细，准确计算各项费用，确保费用管理透明、精准。
4. 报表编制食堂应制定并实施相关业务报表、会计报表等，科学合理、真实完整地反映经营成果和财务状况，及时为领导提供决策参考和重要业务指导。
实施措施1. 财务人员管理（1）财务人员应具备相关会计专业知识和技能，熟悉公司业务，严守会计职业规范，忠诚诚实、认真负责，勤勉尽责，保守企业业务秘密。
（2）制定对财务人员的考核制度，不断提高其业务素质和职业道德。
2. 信息化系统建设通过引进相应的信息化工具，建设智能化的管理信息系统，实现财务数据的自动化采集、整理和汇总，确保财务处理效率和准确性。
同时，注重信息化系统的安全性和保密性，杜绝信息泄露的风险。
总结食堂账目会计核算制度是食堂管理体系的重要组成部分，对于规范食堂各项业务活动、提高经营效率、保证财务数据准确性具有重要意义。
在实施过程中需要严格按照制度内容，加强对财务人员的管理，同时加强信息化系统建设，确保财务处理的高效性和准确性。
食堂会计核算管理制度
食堂会计核算管理制度一、制度目的为规范食堂会计核算管理行为，建立健全会计核算制度，保障财务资产安全，提高财务管理水平，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于公司食堂财务核算管理。
三、制度主体要求1.基本原则（1）遵循会计准则及相关制度规定，科学、规范、严谨地进行财务核算管理工作，确保财务数据的真实性、合法性、完整性；（2）建立和健全内部控制制度，规范会计核算操作，严格控制账务处理、审批流程，防范风险，降低损失；（3）定期进行会计核算、审核、报告，并及时向各级领导汇报财务数据；（4）强化财务管理意识，加强与其他部门的沟通协调，提升财务管理水平。
2.管理制度（1）开设食堂专用收入、支出、成本、资产、负债等账户，记录与食堂相关的收支、成本、资产、负债等情况；（2）明确食堂经费来源及用途，建立食堂经费管理制度，加强对食堂经费的监督和管理；（3）规范食堂现金、刷卡、支付宝等收款方式的管理，强化对食堂收款的监控和管理；（4）建立固定资产台账和存货登记簿，按照固定资产管理制度和存货管理制度管理与食堂相关的固定资产和存货；（5）制定食堂费用报销制度，审批食堂相关费用的报销申请，规范费用核算和报销流程；（6）加强财务数据安全保障，建立和完善财务安全管理制度，防范非法侵入和数据泄露，保证财务数据的安全性和保密性；（7）建立财务档案管理制度，按照档案管理要求管理财务档案，确保档案的完整性、准确性和安全性。
3.食堂收支核算（1）制定食堂收支核算管理制度，规范收支核算操作流程；（2）每天对食堂的开支进行登记，对收入和支出进行详细说明，包括金额、种类、支付方式等；（3）每月月末对收支情况进行汇总，制定收支报表并进行审核；（4）负责管理食堂运营资金，定期进行盘点和检查，建立食堂运营资金管理制度。
四、制度执行本制度自发布之日起执行。
如有本制度未能覆盖的事务，应及时制定相关规定补充，补充规定与本制度具有同等效力。
违反本制度的行为，应依据公司相关制度规定进行处理。
食堂会计核算管理制度
第一章总则第一条为加强食堂财务管理工作，规范食堂会计核算行为，确保食堂财务信息的真实、准确、完整，根据《企业会计准则》及相关财务管理制度，结合我单位实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于我单位食堂所有会计核算工作。
第三条食堂会计核算应遵循以下原则：1. 依法合规：严格遵守国家法律法规和财务会计制度，确保食堂财务核算的合法性、合规性。
2. 客观公正：客观反映食堂财务状况，确保会计信息的真实、准确、完整。
3. 严谨细致：严谨处理会计业务，细致做好会计核算工作。
4. 及时准确：及时完成会计核算任务，确保会计信息的时效性。
第二章会计核算范围第四条食堂会计核算范围包括：1. 食堂收入核算：包括食堂销售饭菜收入、饮料收入、其他收入等。
2. 食堂支出核算：包括食堂原材料采购、人工费用、水电费、维修费、管理费等。
3. 食堂成本核算：包括原材料成本、人工成本、折旧等。
4. 食堂盈亏核算：根据收入、支出、成本计算食堂盈亏。
第三章会计科目及账户设置第五条食堂会计科目及账户设置应按照《企业会计准则》及相关财务管理制度执行。
1. 食堂收入科目：主营业务收入、其他业务收入等。
2. 食堂支出科目：原材料、人工费用、水电费、维修费、管理费等。
3. 食堂成本科目：原材料成本、人工成本、折旧等。
4. 食堂盈亏科目：本年利润、利润分配等。
第四章会计凭证及账簿管理第六条食堂会计凭证分为原始凭证和记账凭证。
1. 原始凭证：包括销售发票、收据、入库单、付款凭证等。
2. 记账凭证：根据原始凭证编制的会计凭证。
第七条食堂会计账簿包括总账、明细账、日记账等。
1. 总账：按会计科目设置，反映食堂各项财务信息。
2. 明细账：按会计科目和明细科目设置，反映食堂各项财务信息的详细情况。
3. 日记账：按时间顺序记录食堂各项财务信息。
第五章会计报表编制及报送第八条食堂会计报表包括月报表、季报表、年报表等。
1. 月报表：反映食堂当月财务状况，包括资产负债表、利润表等。
食堂供餐会计核算管理制度
食堂供餐会计核算管理制度一、前言食堂供餐是企业为员工提供的一项重要福利，其供餐费用的核算管理是企业日常工作中不可或缺的一环。
食堂供餐会计核算管理制度旨在规范食堂供餐费用的核算和管理，保障企业利益，提高工作效率。
二、费用核算1. 会计基础食堂供餐费用记在“费用”科目下，包括餐费、配送费、管理费等。
餐费为企业每日发放的餐饮费用，配送费为配餐过程中发生的运输费用，管理费为企业提供食堂服务所需花费的水电物料等费用。
食堂供餐费用以“实报实销”原则核算。
2. 核算方式食堂供餐费用的核算方式分为两种：直接核算和间接核算。
直接核算是指将食堂供餐费用以实际发生的金额记在“费用”科目下，并在财务报表中以发餐领取清单的形式表现。
间接核算是指将食堂供餐费用预算分摊到各个部门，由部门统一管理，按实际发生情况在财务报表上表现。
3. 核算流程食堂供餐费用的核算流程如下： 1. 食堂管理员每月初向财务部门提供上月的发餐领取清单和相应的凭证。
2. 财务部门根据发餐领取清单记录各项食堂供餐费用，并进行整理录入。
3. 各项食堂供餐费用总计后，进行核对和审核。
4. 核对无误后，计入“费用”科目下，并在财务报表中表现。
4. 相关制度食堂供餐费用核算管理制度需与以下制度相结合运用： 1. 企业会计制度 2. 企业费用核算制度 3. 企业预算管理制度三、管理措施1. 职责划分食堂供餐费用的核算管理应划分明确的职责，形成一个科学、高效的管理体系。
具体职责如下： 1. 食堂管理员：负责食堂用餐的具体事务管理和费用管理。
2. 财务部门：负责食堂供餐费用的记录、审核和核算管理。
3. 相关部门：负责监督各部门使用食堂供餐费用的合理性和有效性。
2. 监督管理为保证食堂供餐费用的合理支出和使用，应加强财务监督和管理。
具体管理措施如下： 1. 加强食堂的日常管理，严格控制食材的购进成本。
2. 建立食堂进销存管理制度，规范原材料、菜品的采购、存储和使用。
企业食堂会计核算制度
企业食堂会计核算制度前言对于企业的食堂，一种良好的会计核算制度能够更好地保证食品安全、财务透明和成本控制，并且为企业提供更合理的经济数据。
本文将从以下几个方面介绍企业食堂会计核算制度。
1.食堂收入核算2.食材采购成本核算3.营运成本核算4.食堂人力成本核算食堂收入核算食堂收入核算主要指对食堂内各种收入来源进行统计和分析，据此提出经营意见和管理要求。
食堂收入的主要来源有以下几种：1.售饭钱：包括员工餐费、客户餐费等。
2.餐具使用费：食堂向客户提供餐具的服务。
3.其他收入：如组织聚餐、售卖零食等。
在对食堂收入进行核算时，需要注意以下几点：1.统计方式：统计不能遗漏任何一笔收入，同时避免一笔收入被重复计算。
2.税费核算：需要考虑到税费因素，对所得款项进行加税、扣费等操作。
3.非现金支付核算：需要将非现金支付的款项（例如员工餐费）及时转化为现金。
食材采购成本核算食堂采购是一个长期、复杂的过程。
在每一项食材采购前，需要进行一定的市场调研，以确定最优化的采购方案。
在采购成本核算时，需要了解以下因素：1.原材料采购成本：即食材的购买价、运输费、税费等成本。
2.耗材成本：指食品加工、餐具清洗、清洁剂等用品的购买、使用和储存成本。
3.库存管理成本：指因库存过多或质量下降而造成的浪费和调整成本。
食材采购成本核算的目的在于减少采购成本，提高采购效率，并确保食材质量和安全。
营运成本核算营运成本是指食堂通过销售提供食品所产生的成本，包括食品采购、加工、存储、配送、服务等各个环节的成本。
营运成本核算主要分为以下几个部分：1.食品采购成本：即单个食品进货成本的统计，包括库存成本和订单成本。
2.加工成本：指食材进货后，食堂按客户需求进行加工、制作所产生的成本。
3.存储和运输成本：指食品储存和运输所需的场地和设施的租用费用、人力成本等。
4.餐具清洗成本：指用于清洗餐具的水、电、清洁剂等的成本。
5.服务成本：指服务人员的薪资等人力成本以及维护餐具、餐桌等物品的成本。
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食堂会计核算制度
<食堂会计核算办法>
第一部分说明
一、为加强食堂管理工作,统一食堂会计核算,真实、准确、及时反映食堂经济活动,特制定<食堂会计核算办法>。
二、本核算办法适用于各单位自办食堂。
三、会计年度自公历1月1日起至12月31日止。
四、会计核算基础采用权责发生制。
五、记帐方法采用借贷记账法。
六、填制会计凭证、登记账簿,应同时填列会计科目的名称和编号,或只填列会计科目名称,省略其编号,不准只填科目编号,不填科目名称。
七、会计档案的管理,按财政部和国家档案局制定的<会计档案管理办法>执行。
有关会计核算的一般要求及会计核算事宜,按财政部印发的<会计基础工作规范>办理。
八、本核算办法由市教育局负责解释和修订。
九、本核算办法自9月1日起执行。
第二部分会计科目
一、会计科目表序号科目名称序号科目名称
一、资产类
1 现金
2 银行存款
3 其它应收款
4 库存物资
5 固定资产
6 累计折旧
7 低值易耗品
8 待摊费用
二、负债类
9 短期借款
10 应付帐款
11 预收帐款
12 其它应付款
13 预提费用
三、所有者权益
14 伙食盈余
四、收入类
15 伙食收入
16 炊事员就餐收入
17 其它收入
五、支出类
18 伙食支出
19 人员工资支出
20 日常维修支出
21 其它支出
二、会计科目使用说明(一)资产类现金1、本科目核算食堂的库存现金。
采购员周转使用的备用金,在”其它应收款”科目中核算。
2、收到现金,借记本科目,贷记有关科目;支出现金,借记有关科目,贷记本科目。
本科目余额反映库存现金数。
3、食堂应设置”现金日记帐”,由出纳人员根据收付款凭证,按照业务发生的先后顺序逐笔登记。
每日终了,应计算当日的现金收入合计数、现金支出合计数和结余数,将结余数与实际库存数核对,做到帐款相符。
银行存款
1、本科目核算食堂存入银行的各种存款。
2、将款项存入银行时,借记本科目,贷记有关科目;提取或支付存款时,借记有关科目,贷记本科目。
本科目余额反映食堂的银行存款数。
3、按开户银行的名称设置”银行存款日记帐”,出纳人员根据收付款凭证,按照业务发生的先后顺序逐笔登记,每日终了应结出余额。
银行存款日记帐应定期与银行对帐单核对,每月至少核对一次。
月份终了,帐面结余数与银行对帐单余额之间如有差额,必须逐笔查明原因进行处理,并按月编制”银行存款余额调节表”调节相符。
其它应收款1、本科目核算食堂发生的各种应收、暂付款项、备用金和应向单位或个人收取的各种垫付款项。
2、发生暂付款时,借记本科目,贷记”现金”等科目;收回或结算各种暂付款时,借记有关科目,贷记本科目。
3、本科目按不同的债务人设置明细账进行核算。
库存物资1、本科目核算食堂各种主、副食品及燃料等一次购买分批分期使用的各种物资。
2、本科目核算的物资按购入时实际支付的价格及运费等实际成本计价。
购入物资时,经验收入库后,借记本科目,贷记”银行存款”、”应付帐款”等科目。
领用时,平时只填制出库单,登记库存物资明细帐或明细表(数量金额式),月末汇总,按加权平均法或先进先出法计算发出物资成本,借记”伙食支出”科目,贷记本科目。