最简单的家庭自制面包做法
面包的制作流程和关键步骤
面包的制作流程和关键步骤宝子，今天咱就唠唠面包是咋做的哈。
做面包呢，得先把材料准备好。
面粉那是必须的啦，就像盖房子得有砖头一样。
高筋面粉做出来的面包更有嚼劲哦。
还有酵母，这可是让面包“发”起来的小魔法呢。
再加上点糖、盐、黄油和水。
糖就像给面包加了点甜蜜的小确幸，盐呢，虽然只要一点点，但少了它面包就没那味儿啦。
黄油能让面包变得香喷喷、滑溜溜的。
把这些材料放到一起就开始揉面啦。
这揉面可是个力气活，不过也很有趣呢。
你得把面团揉到表面光滑，就像给小面团做个全身按摩似的。
揉着揉着，你能感觉到面团在你手里慢慢变得有弹性。
当你能把面团撑开，看到那种像蜂窝一样的薄膜，那就成功一大半啦。
接下来就是发酵。
把揉好的面团放到一个温暖的地方，就像给它盖个小被子，让它舒舒服服地长大。
这个时候你就可以偷偷去做点别的事啦，比如泡杯茶，看会儿剧。
等你回来看到面团变得胖胖的，比原来大了好多，是不是很有成就感呢。
发酵好的面团要再揉一揉，把里面的气泡排出去。
这就像是给面团做个小整理，让它的身材更匀称。
然后就可以把面团整形成你想要的样子啦，不管是圆面包、长面包还是小餐包，都随你心意哦。
再把整好形的面包坯放到烤盘里，进行二次发酵。
这次发酵完，面包坯又会变得更胖一点。
最后一步就是烤啦。
把烤箱预热好，然后把面包坯放进去。
看着面包在烤箱里慢慢变得金黄，那香味也开始飘出来，这个时候你的口水是不是都要流出来啦。
等烤好拿出来，香喷喷的面包就大功告成啦。
咬一口，满满的都是幸福的味道呢。
宝子，是不是很想自己动手试试呀 。
面包的20种做法
面包的20种做法1. 基础白面包。
- 材料：高筋面粉250克、酵母3克、白糖30克、盐2克、牛奶130毫升、黄油20克。
- 步骤：将面粉、酵母、白糖、盐混合均匀，加入牛奶揉成面团，再加入黄油揉至扩展阶段。
面团放入容器，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
发酵好的面团排气，分成几份，揉圆后放入烤盘，再次发酵至1.5倍大。
烤箱预热180℃，烤20 - 25分钟。
2. 全麦面包。
- 材料：全麦面粉200克、高筋面粉50克、酵母3克、蜂蜜15克、盐2克、水150毫升、橄榄油15克。
- 步骤：混合面粉、酵母、蜂蜜和盐，加水揉成面团，加入橄榄油继续揉至光滑。
面团发酵至两倍大后，排气整形，可做成圆形或长条形，二次发酵后，烤箱190℃烤25 - 30分钟。
3. 豆沙面包。
- 材料：高筋面粉200克、酵母2克、白糖20克、盐1克、水100毫升、黄油15克、豆沙馅适量。
- 步骤：揉好基础面团（同基础白面包前期揉面步骤），发酵后分成小份，擀成圆形，包入豆沙馅，捏成包子状后擀成椭圆形，用刀划几刀，二次发酵后，烤箱180℃烤20分钟。
4. 肉松面包。
- 材料：高筋面粉250克、酵母3克、白糖25克、盐2克、蛋液30毫升、水120毫升、黄油20克、肉松适量、沙拉酱适量。
- 步骤：揉成面团（参考基础白面包揉面），发酵后擀平，铺上肉松，卷起来，切成段，二次发酵后在表面挤上沙拉酱，烤箱180℃烤20 - 25分钟。
5. 椰蓉面包。
- 材料：高筋面粉200克、酵母2克、白糖25克、盐1克、蛋液20毫升、牛奶100毫升、黄油15克、椰蓉馅（椰蓉50克、白糖20克、蛋液20毫升、黄油10克混合）。
- 步骤：揉面发酵（同基础白面包），发酵后分成小份，包入椰蓉馅，整形为圆形，二次发酵后，烤箱180℃烤20分钟。
6. 蜂蜜小面包。
- 材料：高筋面粉300克、酵母3克、白糖30克、盐2克、蜂蜜30克、蛋液30毫升、水130毫升、黄油20克、底部蘸料（白糖10克、低粉10克混合）。
自己用面包机做面包自制配方
自己用面包机做面包自制配方自制面包配方材料：-350克高筋面粉-150克低筋面粉-20克砂糖-5克盐-5克酵母-240毫升牛奶-30克黄油步骤：1.将高筋面粉、低筋面粉、砂糖和盐混合在一起，放入一个大碗中。
2.将酵母溶解在温牛奶中，稍微搅拌均匀。
然后将溶解后的酵母倒入混合面粉的碗中。
3.使用面包机的“面团”功能将混合面粉和酵母揉成一个面团。
这个过程通常需要5-10分钟。
4.在揉面团的过程中，逐渐加入黄油。
确保黄油完全融合到面团中。
5.一旦面团揉好，将其从面包机中取出并放入一个大碗中。
用湿布盖住碗，并将其放在一处温暖的地方让面团发酵。
发酵时间通常为1-2小时，或直到面团的体积变为原来的两倍。
6.当面团发酵完毕后，将其取出并放在砧板上。
将面团稍微揉几下，将其中的气泡排出。
7.将面团分成适当大小的面团块，然后将它们放入面包机的烘焙盒中。
盖上面包机的盖子。
8.调整面包机的烘焙模式为“快餐面包”或所需的设置。
按下开始按钮，开始烘焙。
9.等待面包机完成烘焙过程。
具体时间取决于面包机的设置，通常约为2-3小时。
10.烤好的面包取出后，放在冷却架上自然冷却。
11.面包完全冷却后，可以享用了！温馨提示：1.在发酵过程中，确保面团不要接触到直接的光和风，以免影响发酵的效果。
2.在揉面团时，可以根据需要适当调整面团的湿度。
如果面团太干，可以适量加入一些温牛奶。
3.调整面包机的时间和温度，以确保面包烤熟但不过度烤焦。
自制面包是一项有趣和具有挑战性的活动。
掌握了基本的配方和做面包的技巧后，你可以尝试不同口味的面包，添加各种美食来提升你的面包制作技巧。
希望你能享受这一过程！。
自己在家做烤面包的最简单方法
自己在家做烤面包的最简单方法
烤面包是一种简单易学的烘焙技巧，只需要几个简单的步骤，就可以在家里制作出美味的烤面包。
下面是我分享的自己在家做烤面包的最简单方法。
材料：
面包片、黄油、蜂蜜、糖粉
步骤：
1. 准备好面包片，可以选择白面包、全麦面包或者多种谷物面包，根据自己的口味选择。
2. 将黄油放入微波炉中加热，直到黄油完全融化。
3. 将蜂蜜加入融化的黄油中，搅拌均匀。
4. 将面包片放入烤盘中，用刷子将黄油和蜂蜜混合物均匀地涂在面包片上。
5. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤10-15分钟，直到面包片变成金黄色。
6. 取出烤盘，将烤好的面包片放在盘子中，撒上一些糖粉即可。
小贴士：
1. 如果没有微波炉，可以将黄油放在小锅中加热，直到完全融化。
2. 如果喜欢甜味重一些，可以在黄油和蜂蜜混合物中加入一些糖。
3. 烤面包的时间可以根据自己的烤箱和面包的厚度来调整，建议每隔5分钟检查一次。
总结：
以上就是我分享的自己在家做烤面包的最简单方法，只需要几个简单的步骤，就可以制作出美味的烤面包。
希望大家也可以尝试一下，享受自己亲手制作的美食。
家做面包的简单方法
家做面包的简单方法以下是 6 条关于家做面包的简单方法：1. 嘿，想知道怎么做出超级美味的面包吗？就像给家人一个甜蜜的拥抱一样简单哦！先把高筋面粉、酵母、糖和盐放在一个大碗里，就像给它们开个小聚会。
然后呢，慢慢加入温水，用手揉啊揉，揉成一个软软的面团，这感觉就像在给面团做按摩呢。
接着让它静静地发酵，等它变得胖胖的，就像吹气球一样。
最后放入烤箱烤一烤，哇，香喷喷的面包就出炉啦！你想想，自己做的面包，咬一口，那满足感简直爆棚啊，赶紧试试吧！例子：“哎呀，今天做的面包，孩子一口气吃了好几块，还直说好吃呢！”2. 哇塞，家做面包真的不难哦！把鸡蛋、牛奶、面粉混合在一起，这就像是给它们搭积木一样好玩。
再加点玉米油，让面团更加油润有光泽。
然后就是关键的发酵步骤啦，找个温暖的地方让面团好好睡一觉。
等醒来后，把它做成你喜欢的形状，圆的、方的随你便，就像捏橡皮泥似的。
放入烤箱烤的时候，那香味飘出来，简直让人垂涎欲滴啊！你还不赶紧动手做起来吗？例子：“我上次做面包的时候，老公一直在旁边看着，等做好了他第一个冲上去吃。
”3. 嘿呀，家做面包其实超容易的啦！首先呢，把面粉堆成小山一样，然后在中间挖个小洞，就像给它挖个小窝。
把酵母和温水倒进去，让它们相互融合。
接着用筷子搅拌搅拌，嘿，面团就慢慢出现啦。
发酵完后给它排排气，再整形，就像给它打扮一样。
最后烤出来的面包，金黄金黄的，比外面买的还好吃呢，你信不信？例子：“我今天做了个大面包，一家人围在一起吃，可开心了。
”4. 哇哦，家做面包真的很简单哟！你只要准备好材料，就像准备好一场游戏的道具一样。
把面粉、水、糖和酵母按量放好，搅拌均匀，就像跳舞似的转圈圈。
然后等着发酵，这时候你可以去做其他事情呀，等回来就会有大惊喜哦。
把发酵好的面团放进烤箱，听着“滋滋”的声音，哇，那感觉太棒啦！你不想给自己来一份这样的美味吗？例子：“朋友来我家玩，我做了面包给她吃，她直夸好吃。
”5. 哈哈，家做面包不难吧！把所有的材料都倒在一起，用力搅拌，就好像在用力拔河一样。
自制烤面包所需的材料和做法
自制烤面包所需的材料和做法关于《自制烤面包所需的材料和做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
随时随地高新科技的发展，现在有许多中小型的家中生产加工设备，例如面包机，豆桨机，果汁机等，由于如今全是倡导科学饮食的，在家里亲自动手即便捷，并且又卫生健康的，还能够和小孩子互动交流，增进感情的另外还能够锻练小孩子的自学能力哦，下边文中将为大伙儿详细介绍自制烤面包的作法和需要的原材料。
白芝麻红豆面包第一歩：红豆馅制做1.赤小豆清洗，放进清小水泡一夜2.赤小豆変长胖了吧3.放进压力锅中，大火烧开，盖上文火煮30分钟4.将锅中的红豆水到出，再次加冷水煮10分钟5.将紅豆控干水6.放进炒菜锅中，加白砂糖，用铁铲将紅豆磨碎7.将红豆泥分别制成30克的红豆沙球第二歩：面糊制做原材料：高筋粉200克,白砂糖2一茶匙(30克),盐1/2小勺(2.5克),酵母粉1小勺(5克),牛乳140Ml,无盐黄油20克作法：1.在小盆里放进高筋粉200克2.添加2一茶匙白砂糖搅拌均匀3.添加1/2小勺盐搅拌均匀4.牛奶加热到40度上下，放进小麦面粉中5.在牛乳上添加1小勺酵母粉6. 融解酵母菌，静放十多分钟。
7.大概混和搓成面糊,再添加室内温度变软的无盐黄油再次合成面糊，揉匀。
8.揉到三光:片灯,手光,盆光,数最多揉10分钟。
9.盖上放进溫暖处发醇至面糊的2倍大。
10. 匀称的切分8个的小面糊，遮盖纯棉毛巾，松驰10分钟。
11. 用力挤扁面糊，12. 包入蜜豆馅,包口往下13. 放到烘烤盘里上，用力挤扁一点，二次发酵45分鐘，14. 发醇进行后刷蛋清粉。
15. 撒上白芝麻16. 正中间用手指压一个凹坑17. 小烤箱180度，下一层，14分鐘。
)葱段吐司面包将面糊擀成牛肋条状，从上高于一切收边，收边朝下开展二次发酵。
发醇结束后将适当的葱段、黑胡椒粉、盐和食用油调成葱段馅，在发醇结束的面糊上放刀拉一长口，将葱段馅填写。
在吐司面包外皮上抹上全蛋液就可以烤制。
抖音短视频烤面包文案
#家常烘焙# 快手烤面包，早餐新花样，跟着我一起做，美味又简单！【正文】大家好，我是你们的小助手，今天要教大家如何在家轻松制作美味的烤面包！一、准备工作1. 面包材料：高筋面粉、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、黄油2. 烤箱预热：200℃二、制作步骤1. 酵母提前用温水溶解，加入白糖，搅拌均匀，静置5分钟。
2. 将面粉放入盆中，加入鸡蛋、牛奶，用手揉成面团。
3. 将面团揉至表面光滑，加入黄油，继续揉至面团光滑有弹性。
4. 将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，放在温暖处发酵至原体积的2倍大。
5. 发酵好的面团取出，排气揉圆，分割成8个小面团。
6. 将小面团搓成长条形，放在烤盘上，间隔一定距离。
7. 在面团上刷一层鸡蛋液，撒上适量的芝麻。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，表面金黄即可。
三、小贴士1. 面团发酵时，注意温度和湿度，避免面团发酵过度或不足。
2. 烤箱温度和时间根据实际情况调整，以免烤焦或未熟。
3. 面包烤好后，可切成两半，搭配自己喜欢的食材，如火腿、鸡蛋、果酱等，美味升级！四、烤面包搭配1. 早餐搭配：烤面包+牛奶/豆浆+水果2. 午餐搭配：烤面包+三明治/沙拉3. 晚餐搭配：烤面包+意面/披萨五、制作烤面包的好处1. 自己动手，乐趣无穷，增进亲子感情。
2. 烘焙过程中，可以锻炼动手能力和耐心。
3. 自制面包，健康美味，远离添加剂。
六、结语今天的烤面包教程就到这里，希望大家都能成功制作出美味的烤面包！如果喜欢这个视频，请点赞、分享、关注哦！【结尾】感谢大家的观看，我们下期再见！祝大家烘焙愉快，生活美好！。
面包的制作方法和过程
面包的制作方法和过程面包，是一种广受欢迎的食品，制作简单，美味可口。
面包通常在早餐或午餐食用，也是一种常见的下午茶食品。
下面为大家介绍面包的制作方法和过程。
面包的制作方法主要有三种，分别是：手工制作、面包机制作、面团制作。
其中，手工制作是最传统的制作方式。
手工制作：材料高筋面粉：500克水：240克酵母：2克白糖：20克盐：5克制作过程1.将面粉、白糖、盐、酵母混合在一起，搅拌成均匀的面粉。
2.慢慢加入适量的水，不断搅拌直到面团成形。
3.将面团放在案板上，用力揉捏10分钟左右，直到面团柔软有弹性。
4.将面团放在盆里，盖上湿布，放在温暖的地方发酵，发酵时间大约1个小时左右。
5.将发好的面团取出来，搓成饼状。
6.将饼放入烤箱中，烤20-30分钟左右，直到面包表面金黄酥脆。
面包机制作：材料高筋面粉：500克水：240克酵母：2克白糖：20克盐：5克制作过程1.将面粉、白糖、盐、酵母混合在一起，搅拌成均匀的面粉。
2.将面粉放入面包机中，加入水，启动面包机的发酵程序。
3.发酵程序完成后，将面包机中的面团取出来，搓成饼装。
4.将饼装面团放入面包机中，启动烘焙程序，程序烤制时间大约为1个小时左右。
面团制作：材料高筋面粉：500克水：240克酵母：2克白糖：20克盐：5克制作过程1.将面粉、白糖、盐、酵母混合在一起，搅拌成均匀的面粉。
2.加入适量的水，搅拌成均匀的面团，并在案板上揉捏10分钟左右，直到面团柔软有弹性。
3.将面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵，发酵时间大约1个小时左右。
4.将面团取出来，揉成饼状，放入烤箱中，烤20-30分钟左右，直到面包表面金黄酥脆。
总的来说，不管是手工制作、面包机制作、还是面团制作，其制作方法的基本步骤都是相似的，不同的是工具和材料的使用。
选择适合自己的面包制作方法，可以轻松制作美味可口的面包。
如何快速自制美味面包
书山有路勤为径，学海无涯苦作舟
如何快速自制美味面包
导语：面包的种类有很多，口味也是不一样的，以下是小编为大家精心整理的如何快速自制美味面包，欢迎大家参考！
烤大蒜面包
自己做大蒜酱，也可随意的加入奶酪，涂抹在法国面包上烘烤，浓郁的奶酪蒜味香气四溢。
材料
蒜1 头(剁碎)，菜油100g，奶酪丝150g(也可以不加入奶酪)，幼
盐6g，糖粉25g，意大利香草2 茶匙，面包。
做法
1、将所有材料搅拌均匀，涂抹在面包上。
2、放入烤箱中下层，下火风扇180 度，烘烤15 分钟至金黄即
可。
盐渍鲑鱼烤面包
醃渍是利用盐、糖或醋来拉长食材生命的食材保存法，但是在食品保存技术发达的现在，许多料理中仍旧会使用这些手法，为的就是那醃渍过后的独特风味。
另外会用到的是法式酸奶Creme Fraiche，它微酸的口味来自于
奶制品里的天然益菌，是法国料理中极常用到的基本调味料。
材料
盐渍鲑鱼1 杯、橄榄油适量、柠檬皮1 茶匙、现磨黑胡椒适量、法国面包切片10 片、法式酸奶1/2 杯、细香葱(Chives)少许、柠檬汁适
量、鲑鱼200 克、黑糖1/2 杯、盐1/2 杯。
做法
预热烤箱至260 度C，在面包上淋上一层橄榄油，洒上少许盐。
用烤箱做面包的多种方法
用烤箱做面包的多种方法2009-06-04 22:36:35| 分类：美食厨房| 标签：|字号大中小订阅我的配方:做面包挺简单的重要就是揉面和发酵。
高筋面粉500G 白糖100G 鸡蛋50G(1个) 酵母5G 改良剂2.5G 盐5G水250G(210+40,其中40G是用来化酵母的) 奶粉20G 奶香粉10G 酥油50G做法(直接法):将高筋面粉,奶香粉,奶粉,水,酵母拌匀,再加入鸡蛋,盐,改良剂,糖拌均匀,最后加酥油揉出面筋(能拉出薄膜就说明揉出面筋了)来揉成团松弛30分钟左右,再入发酵箱,发酵的温度38度,湿度78-84度,发酵约一个到两个小时,最后入烤箱,烤箱的温度:上火220度下火180度.一般烤至上色就行了!注意:夏天要用冰水和面,夏天的发酵箱的温度不要开太高.一般油性的东西都要最后放,盐也要在酵母与面粉拌好后揉匀后才能加入!不用发酵箱也行,你只要下午6点到7点的时候做好把松弛好的面团放在烤盘内,喷一点水第2天就发好了就可以烤了!-------------------------------------------烤箱做面包：1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。
2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。
3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。
答案补充自制汉堡包面包材料：汉堡包胚。
其他配料：洋葱、生菜、黄瓜片、西红柿片、芝士片、汉堡肉饼、鸡肉、火腿、沙拉酱、番茄酱、千岛酱等。
做法：在切开的汉堡胚中间挤入酱料，然后任选你喜欢的配料夹在两片胚之间；为了更有诱人的色感，你还可以在外表用番茄酱挤成漂亮的造型。
自制奇异水果面包面包材料：无馅起酥面包、无馅小餐包。
其他配料：各种水果片，如草莓、苹果、猕猴桃、哈蜜瓜、蜜桔、樱桃等。
面包配方及制作方法
面包配方及制作方法介绍面包作为一种常见的食物，在我们日常的饮食中扮演着重要的角色。
无论是作为早餐的主食，还是作为午餐或晚餐的搭配食物，面包都是我们生活中必不可少的一部分。
本文将为大家介绍一种简单的面包配方及制作方法，让大家可以在家中轻松制作出美味的面包。
材料以下是制作面包所需的材料：•高筋面粉：500克•酵母：10克•白糖：20克•糖浆：20克•盐：5克•牛奶：250毫升•温水：50毫升•黄油：30克步骤1. 准备工作：•准备一个大碗，用于混合面粉和其他材料。
•准备一个小碗，用于搅拌酵母和温水。
•准备一个平底锅，用于煮糖浆。
2. 混合面粉和其他材料：•将高筋面粉、白糖和盐放入大碗中，并搅拌均匀。
•在面粉混合物中挖一个小坑，用于放置酵母和温水的混合物。
3. 搅拌酵母和温水：•将酵母倒入小碗中，然后加入50毫升温水。
•用勺子搅拌酵母和水，直到酵母完全溶解。
4. 煮糖浆：•将糖浆倒入平底锅中，然后用中小火加热。
•不断搅拌糖浆，直到糖完全溶解，然后熄火。
5. 混合材料：•将溶解的酵母和糖浆倒入面粉混合物的小坑中。
•将牛奶倒入大碗中，然后搅拌所有材料，直到形成一个均匀的面团。
6. 揉面：•将面团倒在桌面上，用手揉面，直到面团变得柔软和有弹性。
•这个过程大约需要10-15分钟，所以请耐心揉面。
7. 发酵：•将揉好的面团放回大碗中，然后用湿润的布覆盖碗口。
•将面团放在一个温暖的地方，让其自然发酵，直到面团的体积增加约一倍。
8. 分割面团：•发酵后的面团放在桌面上，用手将其揉碎。
•将面团分割成适合的大小，可以根据个人口味决定。
9. 整形面包：•将分割好的面团搓成球状。
•将每个球形面团放在烤盘上，然后在面团上轻轻划几道刀痕。
10. 最后发酵：•将烤盘放在温暖的地方，让面团进行最后一次发酵，直到体积再次增加约一倍。
11. 烘烤：•预热烤箱到180°C。
•将面包放入烤箱，烘烤15-20分钟，或直到面包变成金黄色。
家庭自制面包的配方
家庭自制面包的配方面包是我们日常生活中常见的食物之一，它可以作为早餐或下午茶的首选。
自制面包比起市售的面包更加新鲜、健康，因此越来越多的人开始尝试在家里自制面包。
下面是一份简单易学的自制面包的配方，让我们一起来尝试一下吧！材料：1.高筋面粉500克2.酵母8克3.白糖30克4.盐5克5.温水300克6.黄油50克7.鸡蛋1个步骤：1.将高筋面粉过筛，倒入一个大碗中。
加入白糖和盐，搅拌均匀。
2.在温水中加入酵母，搅拌均匀，静置5分钟，使酵母激活。
3.将激活的酵母水倒入面粉中，轻轻搅拌直至形成面团。
4.将面团放在台面上，揉搓10分钟至面团光滑有弹性。
5.将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方静置发酵1小时，或直到面团体积翻倍。
6.将发酵好的面团取出，用手轻轻揉搓，将气体排出。
7.将面团分成若干个小块，可以根据个人喜好决定大小。
将每个小块揉圆，放在烤盘上，略微拍扁。
8.将拍扁的面团放回烤盘上，再次盖上湿布，发酵15分钟至20分钟。
9.在面团上刷上鸡蛋液，可以让面包表面更加亮丽。
10.将烤箱预热至200摄氏度，放入发酵好的面包，烤制20分钟至表面金黄色。
11.取出面包，涂抹黄油，让面包更加香软。
12.等面包稍微冷却后，即可享用。
这份配方可以做出简单的白吐司，如果你想要增加口味，也可以在面团中加入一些葡萄干、核桃或者巧克力碎片等，根据个人口味的不同进行调整。
自制面包需要一定的时间和耐心，但是通过亲手制作的面包，你一定能够感受到独特的满足感和幸福感。
自制面包不仅可以让你享受美食，还可以让你在繁忙的生活中放慢脚步，感受烘焙的乐趣。
希望这个配方可以帮助到你，祝你制作出美味的自制面包！。
家庭烤箱烤面包的做法有哪些
家庭烤箱烤面包的做法有哪些现在很多人家里都有了烤箱，可以烤各种面包，学习简单的做法，就能做出美味又实惠的烤面吃啦。
下面是店铺为你整理的烤箱烤面包，不放一起动手试试吧!烤箱烤面包食材准备烤箱烤面包家常做法步骤1.所有材料放烤箱里，下面水再加鸡蛋黄油糖盐，然后放面粉，最后在上面挖小洞放酵母2.启动面包机生面团功能，结束后成这样3.拿出来切小块揉成小条。
懒人没切均匀请见谅4.放入烤箱中层，烤箱放一小碟开水，再发酵40分钟，成原来两倍大5.表面刷上鸡蛋液6.放入烤箱上下层180度烤15分钟烤箱烤面包的营养价值面包由于是在高温下烤制的，其表面形成了一层金黄色的硬壳支撑着面包，在高温烤制过程中发生了一系列复杂的物理、化学反应，产生了很多特殊风味物质，香味更浓郁。
最后，经过烤制的面包，由于含水量少，因此更耐储存且携带方便，这也算是面包的一大优势。
更为重要的是，面粉中含有相当数量的植酸，因为植酸可与钙、磷离子结合成不易被人体吸收的钙盐、磷盐，馒头和面包在面团发酵过程中经过酵母中植酸酶的代谢分解作用，植酸已被基本消耗完全，所以吃馒头和面包较面条等“死面”做的面食更易于微量元素的吸收，特别适于消化能力弱的老人和生长发育期的青少年。
除了可以补充蛋白质、碳水化合物和能量外，《美国医学杂志》研究报告还表明，吃面包可以减轻抑郁，微量矿物质硒能振奋情绪，而谷类面包中富含硒。
吃面包还可以增强抗压能力，因为在抵抗压力的营养素中，B族维生素是非常重要的，谷类面包中含有丰富的B族维生素，可以缓慢释放能量，使人镇定。
面包的配方一般用百分比来表示，面粉的用量为100，其他配料占面粉用量的的百分之几。
起酥面包的配方为：专用粉100，人造奶油15，蛋12，牛乳51，鲜酵母10，奶油20，奶油馅料35。
①从这个配方中可看出起酥面包脂肪含量高，且含氢化油，也就含反式脂肪酸，吃多了对人体肯定是不利的。
还有一些面包，比如金砖等，表面酥皮不明显，但内部也含有大量的黄油和奶油奶酪等，含饱和脂肪和热量实在太多。
面包要如何做,教你6种家常面包做法
面包要如何做，教你6种家常面包做法没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。
今天给大家分享6种家常面包的做法，香气浓郁松软可口，出锅全家都爱吃！一、芝士和培根面包【配料】面团：日式面包粉130克、新良酵母1.5克、易小焙细砂糖13克、盐1.3克、牛奶88克、奶粉10克、黄油10克、汤种20克自制沙拉酱：全蛋半个（约25克）、细砂糖25克、色拉油适量内陷：烤香肠4个表面装饰：马苏里拉芝士适量、番茄沙司适量、自制沙拉酱适量、西红柿适量、培根肉适量、沙拉酱适量【制作方法】1.面团原料准备；2.先制作汤种，高筋面粉：水=1:5，（如10克高筋面粉加入50克水）小火加热搅拌成糊状，放置完全凉透，备用；面团除了黄油全部原料加入面包机或者厨师机内，搅拌至无干粉，成团加入汤中，搅拌至面筋7成的时候（容易拉出比较厚的薄膜）加入黄油，搅拌至扩展阶段（轻易拉出比较薄的膜）；3.发酵为原体积的2倍大（手指沾面粉，戳洞，洞口不回缩也不塌陷）；4.面团分割成4份，滚圆，覆盖保鲜膜松弛10分钟左右；5.面团擀至牛舌状；将一根香肠放在面团上，从上至下卷起；全部卷起之后，稍微整形，香肠全部在面团里面；6.使用剪刀，将面团整形，整形好的面团可以放入船型淋膜杯，放入U形模具里面；（如果没有U形模具和淋膜杯，可以不放）发酵为原体积的1.5倍大左右即可；7.发酵的过程，开始自制作沙拉酱，鸡蛋里面放入白糖，搅拌至白糖溶化；8.开始慢慢加入色拉油，一边搅拌，一边加入色拉油，直至呈现浓稠的状态，即可，装入裱花袋里放置备用；发酵好的面包，如图所示，表面刷上一层全蛋液；9.面团表面，挤上番茄沙司和自制沙拉酱，西红柿和培根肉切成长条状，放在面包上，撒上马苏里拉芝士，挤上自制沙拉酱和购买的沙拉酱，预热好的烤箱，上下火180℃，15分钟左右即可，表面金黄；10.出烤箱之后，蜂蜜里面加入一点点水，在面包表面刷上一层，撒上适量的干燥珠葱装饰一下调理面包即可二、糠焙拉丝面包【食材】面团：顶焙良品日式面包粉300克，干酵母3克，黄油30克，细砂糖60克，食用盐6克，奶粉12克，淡奶油60克，鸡蛋1个，牛奶105克。
面包的制作方法及配方
面包的制作方法及配方面包是人们日常生活中常见的食品之一，它不仅味道美味，而且营养丰富。
下面我将为大家介绍面包的制作方法及配方，希望能够帮助大家在家中制作出美味的面包。
首先，我们需要准备面包的主要原料，面粉、酵母、盐、糖、水和油。
面包的制作过程主要分为和面、发酵、成型和烘烤四个步骤。
1. 和面。
首先，将面粉、盐和糖混合在一起，然后将酵母溶解在温水中。
接着将溶解后的酵母水慢慢倒入面粉中，用手揉成面团。
在揉面的过程中，需要不断地揉搓面团，直到面团变得光滑、有弹性。
2. 发酵。
将揉好的面团放入盆中，盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵。
发酵的时间视温度而定，一般需要发酵1-2个小时，直到面团体积变大，表面起泡。
3. 成型。
发酵好的面团取出，轻轻排气，然后将其分割成适当大小的面团，搓成圆形或长条形，放在烤盘上。
在成型的过程中，可以根据自己的喜好添加一些干果、坚果或巧克力碎片，增加面包的口感和营养。
4. 烘烤。
将成型好的面团放入预热好的烤箱中，以200摄氏度左右的温度烘烤20-25分钟。
烘烤的时间和温度也可以根据自己的烤箱特性和口感喜好进行调整。
烘烤的过程中，可以在烤箱中放一碗水，增加面包的湿润度。
面包的制作方法虽然简单，但是其中的配方和技巧却是关键。
下面我将为大家介绍几种常见的面包配方，希望能够帮助大家制作出更加丰富多样的面包。
1. 法式面包。
配方，面粉500克、酵母10克、盐10克、水300毫升。
制作方法，按照上述步骤进行制作，烘烤时可以在烤箱中喷水增加湿度，制作出外酥内软的法式面包。
2. 全麦面包。
配方，全麦面粉300克、面粉200克、酵母10克、盐5克、水250毫升。
制作方法，将全麦面粉和面粉混合，按照上述步骤进行制作，制作出健康美味的全麦面包。
3. 奶香面包。
配方，面粉400克、酵母8克、盐8克、糖40克、牛奶200毫升、黄油30克。
制作方法，将牛奶和黄油加热至温热状态，与其他原料混合揉面，制作出香甜可口的奶香面包。
面包的制作方法和过程
面包的制作方法和过程如何制作面包引言：面包是人们日常生活中经常食用的食品之一，它既可做早餐，也可作为主食。
制作面包需要经历一系列步骤和过程，而这些步骤决定了面包的质量以及口感。
本文将介绍面包的制作方法和过程，并探讨其中的几个关键因素。
一、准备材料1. 高筋面粉：高筋面粉含有较高的蛋白质，能使面团更有韧性和弹性。
2. 酵母：酵母是发酵的关键，可以使面包膨胀发酵，增加松软度。
3. 糖和盐：糖和盐能提升面包的味道，让其更加美味可口。
4. 植物油或黄油：植物油或黄油能增加面包的口感和香气。
5. 清水或牛奶：清水或牛奶是调整面团湿度的关键。
二、制作面包的步骤和过程1.制作面包的步骤和过程如下所示：1. 准备面团a. 将高筋面粉倒入一个大碗中，加入适量的糖和盐，搅拌均匀。
b. 在面粉中挖一个小坑，将酵母倒入坑中。
c. 如果使用干酵母，可以将其先溶解在温水中，然后倒入坑中。
d. 慢慢倒入温水或牛奶，边倒边搅拌，直至面粉和水充分融合。
e. 继续揉搓面团，直至面团变得光滑且有弹性，不粘手为止。
2. 发酵面团a. 将揉好的面团放入碗中，使用保鲜膜或湿布盖住碗口。
b. 将面团放置在温暖、没有风的地方进行发酵。
c. 等待面团发酵至原来的两倍大小，这需要约1-2小时的时间。
3. knead the dough againa. 之后，将面团取出，将它放在工作台上，揉捏一阵。
b. 这个步骤的目的是将发酵过的气体从面团中排出，使面团更为均匀。
4. 分割和造型a. 将面团分割成相同大小的小面团，可以根据自己的需要进行分割。
b. 将每个小面团搓圆，并轻轻用手掌压平，将其稍微拉长，然后用手边缘将面团卷起来。
5. 最后发酵a. 将已经造型好的面团放在烤盘上，用保鲜膜或湿布再次盖住。
b. 将烤盘放置在温暖、没有风的地方再次发酵，等待面团膨胀至原来的两倍大小。
6. 烘烤a. 预热烤箱至180℃，将面团放入烤箱中。
b. 根据面包大小和烤箱性能，烘烤时间约为20-30分钟。
家庭烤面包的简单做法
家庭烤面包的简单做法家庭烤面包是一种简单又美味的早餐食品。
无论是在周末还是平常日子里，这种面包都能轻松地为大家提供一份健康的早餐。
下面我将为您介绍制作家庭烤面包的简单做法。
步骤一：准备材料制作家庭烤面包需要准备以下材料：面包片两片、鸡蛋一个、牛奶适量、黄油适量、糖适量。
建议选择全麦面包或土司面包，这样更健康。
步骤二：打蛋液将一个鸡蛋打入碗中，加入适量牛奶、糖，然后用筷子或搅拌器充分搅拌均匀。
打出的蛋液需要足够的柔软口感，同时口味甜度适中，才能让烤出的面包更加美味。
步骤三：涂上黄油将面包片铺放在面板上，用小刀将黄油切成小块，均匀的涂在面包片上。
要让面包表面涂得厚一些，这样面包烤出来时会更加的香脆。
步骤四：倒入蛋液将蛋液加入到一个宽口碗中，再将涂好黄油的面包片放入碗中，让其充分蘸上蛋液。
每个面包片都需要在蛋液中淋上约10秒钟，这样面包内部就能充分吸收蛋液，使得面包在烤时更加蓬松多汁。
步骤五：烤制面包取一个平底锅，在中火上加热，等到锅热后加入适量的油，等油温升高到约130℃左右时，将浸泡了蛋液的面包片入锅。
煎制时需要逐个翻转，直到面包两面呈现出美好的金黄色即可取出。
每一块面包的烤制时间约为3分钟左右。
步骤六：装饰调料取出烤好的面包片，将它们码成一个三明治式的形状，可以搭配芝士、培根或蔬菜一起食用，口感更丰富。
总结以上是制作家庭烤面包的简单做法。
烤面包不仅美味，而且操作简单，只需要几个步骤，就能做出一份美味的早餐。
此外，烤面包的食材可根据自己的口味来选择，其中甜味三明治和咸味三明治都是深受大家的喜欢。
最后，欢迎大家加入到制作家庭烤面包的行列中来，感受健康美味的早点食品。
家庭自制老式面包的简单教程
家庭自制老式面包的简单教程
材料：
- 高筋面粉250克。
- 细砂糖50克。
- 盐2克。
- 鸡蛋1个。
- 酵母3克。
- 牛奶120毫升。
- 黄油20克。
步骤：
1. 将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 打入鸡蛋，加入牛奶，搅拌成面絮状。
3. 然后开始揉面，揉成一个粗糙的面团后，将黄油加入面团中，继续揉面。
4. 一直揉到面团能拉出薄膜的扩展阶段（这个过程可能比较累，可以借助面包机揉面功能，如果手工揉面大概需要15 - 20分钟）。
5. 揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大（可以放在有温水的蒸锅里，大概需要1 - 2小时）。
6. 发酵好的面团取出，放在案板上按压排气，然后分成均匀的小面团（可以根据自己喜好分，比如分成6 - 8个）。
7. 把小面团搓成圆形，再搓成长条，像编辫子一样编成面包形状，或者直接揉成圆形放入烤盘。
8. 将整形后的面包坯放入烤盘，再次放入温暖处发酵至1.5倍大（大概30 - 40分钟）。
9. 烤箱预热180℃，在面包坯表面刷一层蛋液。
10. 将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火180℃烤20 - 25分钟，注意观察面包表面颜色，变成金黄色就可以出炉啦。
各种面包制作配方
各种面包制作配方面包是一种传统的食物，它在世界各地都有不同的制作方法和配方。
下面是一些常见的面包制作配方。
1.法式面包配方：-500克高筋面粉-10克盐-5克干酵母-350毫升水步骤：1.将面粉、盐和干酵母混合在一个大碗中。
2.慢慢加入水，同时用手搅拌面粉混合物，直到成团。
3.将面团放在一个表面上，用手揉搓20分钟，直到面团变得光滑和有弹性。
4.把面团放回碗中，用塑料膜盖住，放置在温暖的地方发酵1小时。
5.把面团取出，揉搓几次，然后用手将其塑造成一个长条形。
6.把面团放在一个烤盘上，再次用塑料膜盖住，发酵1小时。
7.在面团上切几刀，然后把烤盘放入预热至220度的烤箱中，烤25-30分钟，或直到面包变金黄色。
2.意大利拖鞋面包配方：-500克高筋面粉-10克盐-5克糖-10克干酵母-350毫升温水-50毫升橄榄油步骤：1.将面粉、盐、糖和干酵母混合在一个大碗中。
2.慢慢加入温水和橄榄油，同时用手搅拌面粉混合物，直到成团。
3.将面团放在一个表面上，用手揉搓20分钟，直到面团变得光滑和有弹性。
4.把面团放回碗中，用塑料膜盖住，放置在温暖的地方发酵1小时。
5.把面团取出，揉搓几次，然后用手将其塑造成一个椭圆形。
6.把面团放在一个烤盘上，再次用塑料膜盖住，发酵1小时。
7.在面团上切几刀，然后把烤盘放入预热至220度的烤箱中，烤25-30分钟，或直到面包变金黄色。
3.德国黑麦面包配方：-300克黑麦面粉-200克高筋面粉-10克盐-5克干酵母-350毫升水步骤：1.将黑麦面粉、高筋面粉、盐和干酵母混合在一个大碗中。
2.慢慢加入水，同时用手搅拌面粉混合物，直到成团。
3.将面团放在一个表面上，用手揉搓20分钟，直到面团变得光滑和有弹性。
4.把面团放回碗中，用塑料膜盖住，放置在温暖的地方发酵1小时。
5.把面团取出，揉搓几次，然后用手将其塑造成一个球形。
6.把面团放在一个烤盘上，再次用塑料膜盖住，发酵1小时。
7.在面团上切几刀，然后把烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤35-40分钟，或直到面包变硬。
普通面包的制作方法和步骤
普通面包的制作方法和步骤嘿，咱今儿个就来说说普通面包咋做！你可别小瞧这普通面包，做好了那也是相当美味哩！先准备好材料哈，高筋面粉那肯定得有，这可是面包的主角儿。
就像盖房子得有好砖头一样，面粉可得选好咯。
然后呢，酵母粉也不能少，它就像个小魔法师，能让面团变得鼓鼓的。
还有盐，给面包加点味道，就像生活里那一点点调味剂。
糖呢，能让面包更香甜，就像给生活加点甜。
水或者牛奶，这是让面团能揉起来的关键呀。
把面粉放到一个大碗里，中间挖个小坑，把酵母粉放进去，就像给它找个小窝似的。
再加点盐和糖，然后慢慢倒水或者牛奶，一边倒一边搅和。
哎呀，这就跟和泥巴似的，不过可比和泥巴有意思多啦！等搅和得差不多了，就该上手揉啦！这可得使点劲，把面团揉得光溜溜的，可不能有那些疙疙瘩瘩的。
你想想，要是面包里面都是疙瘩，那吃起来得多别扭呀。
揉着揉着，你就会发现面团越来越听话，越来越软乎，就像个小宠物似的。
揉好面团，就该让它发酵啦！找个暖和点的地儿，给它盖上一块湿布，让它好好睡一觉。
等它睡醒了，哇塞，变得胖乎乎的，体积都变大了好多呢！这时候你就知道，小魔法师酵母粉起作用啦。
发酵好的面团，还得再揉揉，把里面的气排出来。
然后就可以把它分成小块，想做成啥形状就做成啥形状。
圆的、方的、长条的，随你喜欢。
接着就可以把它们放进烤箱啦！看着它们在烤箱里一点点变色，香味慢慢飘出来，你心里是不是特别期待呀？就像等着拆礼物一样。
等面包烤好啦，拿出来晾凉，咬一口，哇，那松软的口感，香甜的味道，真是太棒啦！自己做的面包，吃起来就是香，这可是自己的劳动成果呀！你说，做面包是不是挺有意思的？虽然普通，可做好了一点也不普通哟！别犹豫啦，赶紧自己动手试试吧，保准你会爱上做面包的感觉！。
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最简单的家庭自制面包做法
家里孩子喜欢吃面包，上班来不及吃一个面包加牛奶，营养美味又吸收。
现在成都新东方烹饪学校为大家推荐一道简单的家庭自制面包做法，贤惠的妈妈动起手来吧。
制作材料：
高粉250克，低粉50克，干酵母1.5小勺，黄油35克，蛋液35克，盐3克，糖55克，奶粉15克，水150克，蛋液适量，糖针适量，熟白芝麻适量。
制作方法：
1. 称好好除黄油外的所有原料，用筷子搅拌成团。
2. 用筷子搅拌成团，放入面包机里启动和面程序，揉至面团的筋膜基本形成开始扩展。
3. 加入事先软化的黄油，揉至面团能轻松的撑出手套膜。
4. 在面包桶上盖上保鲜膜，启动发酵程序，发酵至原来的2.5倍大。
5. 把面团取出排气，分成24小份，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。
6. 然后依次揉圆，均匀的放入烤盘里，盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大。
7. 均匀的刷上一层蛋液，再撒上适量糖针和白芝麻，放入预热好的烤箱180度，中层、20分钟左右，烤至面包上色即可。