蓝莓――花青素含量最高的奇果

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蓝莓常识

蓝莓，别名越橘，是地球上最古老的水果之一。

原产于北美洲，作为北美的原住民，印第安人认为蓝莓是伟大的神灵在夜间从空中洒下的“星星果”。

它是天然的医药，被称为“眼睛的保护神”。

据《明外史·本传》记载，名医李时珍年轻时有患眼疾，偶感目涩，视物不清。

后采药时偶然发现，蓝色浆果（蓝莓）对明目有奇效。

遂经常食用，到晚年仍耳聪目明。

《本草纲目》收录这一润目良药流传至今。

二战时，英国皇家空军飞行员在进行夜间飞行任务前，会配给含有蓝莓果酱的饮食。

研究显示：蓝莓能够提升视觉敏锐度和夜视能力。

这对常需要目测飞行、视力要求十分严苛的飞行员来说定是明目佳品。

富含花青素的抗氧化之王小小的蓝莓中蕴藏着超过15种花青素，是已知水果中花青素含量最高的水果，更是抗氧化活性最高的一种天然食品。

美国农业部通过研究发现，蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力名列第一，是“药食同源”水果的典型代表。

花青素的神奇功效蓝莓中所含的花青素是使其具有抗氧化功能的主要因素。

花青素能帮助中和由于新陈代谢所产生的有害微粒“自由基”，这种微粒可导致癌症及其它各种相关疾病。

蓝莓中所含花青素是迄今为止所发现的最有效的天然水溶性自由基清除剂，其清除自由基的能力是VC 的20 倍、VE 的50 倍。

据美国、日本、欧洲科学家研究，蓝莓果实中的花青素可以：保护眼睛；延缓衰老；增强皮肤弹性，促进皮肤健康；增强人体免疫力；降低心血管疾病发病率；降低糖尿病的发病危险及并发症的产生；降低各种癌症发病率等。

蓝莓百科全说蓝莓花青素最丰富的部位是它的紫色果皮部分，直接带皮吃才能吸收到蓝莓的大部分营养。

蓝莓鲜果外表有一层白色的果霜，是一层蜡质，可以保护蓝莓果实减缓失水速率，也能防止表面滋生真菌。

白霜很难洗掉，也不需要洗掉。

实际上，越新鲜的，越是刚采摘的蓝莓，白霜就越多。

蓝莓皮薄肉软，鲜果不易保存。

新鲜蓝莓不要水洗，保持干燥放入冰箱，最佳保存温度为0-2℃。

冷藏时建议用保鲜膜密封，以防蓝莓水分流失或与其它食品串味。

野生蓝莓的功效与作用以及适宜人群

野生蓝莓的功效与作用以及适宜人群野生蓝莓的功效与作用极高，是我国非常罕见的珍稀野果，它的外表非常小，果实呈蓝色，色泽美丽，很多人喜欢吃的，以下是店铺推荐野生蓝莓的功效与作用的知识，欢迎阅读!野生蓝莓的功效与作用1、能够抵抗自由基：特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管等疾病。

2、具有抗氧化功能，能够帮助人们减缓衰老：蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。

在人们经常食用的的多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力属于较强的。

这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

3、有利于增强人的记忆力：蓝莓拥有极高的抗氧化剂，能增进脑力和缓解老性痴呆症等，它具有改善人的短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

4、增强人体自身免疫力：蓝莓是一种高纤维的水果，据医学数据显示，每145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，能够增强对人体对传染病的抵抗力，因此蓝莓完全可以作为人们日常饮食中纤维的良好来源。

5、保护眼睛、增强视力：因为蓝莓具有大量的花青素，而花青素的效用就是促进人体视网膜细胞中视紫质的再生成，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

所以吃蓝莓可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。

野生蓝莓的适宜人群1、学生群体野生蓝莓具有保护视力，缓解视疲劳，预防和缓解近视;健脑补脑，增强记忆力，保证思维敏捷，精力充沛，减缓疲劳的功效，因此对学习紧张的学生有很大的益处。

2、老年人群体野生蓝莓中的花青素具有卓越的清除自由基，抗氧化，抗老化功效。

野生蓝莓中富含花青素，对于延缓神经系统老化，改善听力衰退，增强心脏功能，预防中风，改善痛风各种疾病有显著的作用。

因此老年人吃野生蓝莓能够帮助老年人延缓衰老，抵抗疾病哟~3、爱美的女性野生蓝莓中富含的花青素在欧洲，被称为"口服的皮肤化妆品"，可防止皮肤皱纹提早生成，并且使皮肤长期光滑，富有弹性，使人的气色变得红润有光泽。

经常吃优质的蓝莓果干或者喝果汁饮料纯酿的蓝莓酒，不仅口味酸甜可口，更让爱美的女性芳颜永驻。

蓝莓四大保健功效吃蓝莓的好处

蓝莓四大保健功效吃蓝莓的好处蓝莓是大家经常吃的一种水果，蓝莓当中含有非常丰富的花青素，经常食用有抗衰老的作用，下面小编为大家介绍吃蓝莓有哪些好处。

蓝莓微量元素的含量普遍高于其他水果，其花青素保健作用的发现，被誉为20世纪营养学最重要的发现之一。

它有抑制血糖升高的作用，对需要服用降糖药和注射胰岛素治疗的糖尿病患者，不仅能调节血糖值，减少胰岛素注射量，还能预防由血管病变引起的失明、足部溃疡等并发症。

蓝莓中的主要成分是花青素，又称花色素，它淬灭自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍，其体内活性更是其他抗氧化剂无法比拟的。

它具有可靠的安全性，一个体重约70千克的人连续半年每天服用克的花青素也未发现不良反应。

花青素在植物体内常与各种单糖结合形成糖苷，称为花色苷。

蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性，可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变，可以抑制血小板聚集，有效预防大脑病变、动脉硬化等病症。

还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能。

解除眼睛疲劳，改善视力蓝莓中的花青素对养护调节真性近视、假性近视，消除眼疲劳有益。

对眼睛疲劳、视力模糊、怕光、干眼、泪眼以及人到中年视力减退、老花眼等有养护作用;对自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体浑浊、白内障有益;蓝莓花青素对预防自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体混浊、白内障有益。

对患有糖尿病引起的视网膜症具有较好的效果。

延缓衰老、增强记忆力、防癌蓝莓对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改善和预防作用。

并且有助于改善人类与其他动物的中枢神经功能，从而逆转因衰老而造成的神经信息传导减缓、认识能力退化。

蓝莓花青素还能抗氧化、清除自由基，保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀。

防血栓形成，增强免疫力蓝莓能清除使血管壁硬化的自由基，增强毛细血管的柔韧性，促进血管的伸缩性，防止血管破裂，还可以增强关节及软组织的功能。

蓝莓果实含有丰富的类黄酮物质，具有抑制血小板凝固的作用，可以预防血栓的形成，减少动脉硬化的发生。

蓝莓的花青素含量

蓝莓的花青素含量
蓝莓，一种常见的水果，不仅口感鲜美，而且被认为具有丰富的营
养成分，其中花青素就是其中之一。

花青素是一种强效的抗氧化剂，
对人体健康具有重要意义。

本文将深入探讨蓝莓中的花青素含量，以
帮助大家更好地了解这个水果的营养价值。

首先，我们来看一下蓝莓中花青素的含量。

研究表明，每100克新
鲜蓝莓约含有13-21毫克的花青素。

而蓝莓中主要的花青素种类有花青素苷、异黄酮类化合物等，这些成分对抗自由基、减少氧化应激有着
重要作用。

其次，蓝莓中的花青素含量与颜色深浅之间存在一定的关系。

一般
来说，颜色越深的蓝莓含有的花青素越丰富。

因此，在选择蓝莓时，
可以参考颜色来判断其花青素含量，选择颜色鲜艳、饱满的蓝莓对于
摄入充足的花青素有着积极的帮助。

此外，蓝莓中的花青素含量也受到种植环境、栽培时间、保存方式
等因素的影响。

比如，野生蓝莓通常含有更多的花青素，因为其生长
环境更为自然。

此外，蓝莓的成熟度也会影响其中花青素的含量，一
般来说，成熟度越高的蓝莓中花青素含量也相对较高。

综上所述，蓝莓中的花青素含量丰富，对人体健康具有多方面的好处。

通过多吃蓝莓这种色泽鲜艳的水果，可以有效摄入足量的花青素，提高身体的抗氧化能力，预防各种疾病的发生。

因此，建议大家在日
常饮食中适量摄入蓝莓，享受其中丰富的营养成分，保持身体健康。

蓝莓就是魔法果实：四种好处让你惊艳

蓝莓就是魔法果实：四种好处让你惊艳
在这个喧嚣的世界中，我们总是追求着健康和美味。

而当谈到健康水果时，蓝莓无疑是一种备受推崇的“魔法果实”。

它不仅口感鲜美，而且拥有许多令人惊艳的好处，让我们一起来探索一下吧！
首先，蓝莓富含抗氧化物质。

抗氧化物质能够帮助中和体内自由基，减缓细胞老化的速度，从而起到延缓衰老的作用。

每天摄入一些新鲜的蓝莓，将帮助您保持年轻、活力和健康。

其次，蓝莓对心脏健康大有裨益。

研究表明，蓝莓中的花青素和类黄酮等化合物有助于降低心血管疾病的风险，并有助于调节血压和血脂。

因此，定期食用蓝莓可以为您的心脏健康提供全方位的保护。

第三，蓝莓还能改善记忆力。

蓝莓中富含的花青素被认为对大脑功能有益。

它们有助于改善记忆、学习能力和认知功能，对预防老年痴呆有积极作用。

无论是学生、工作者还是年长者，都可以从蓝莓中受益。

最后，蓝莓对眼睛健康也有很好的效果。

蓝莓中的花青素和维生素C等成分有助于保护眼睛免受阳光和电子屏幕等蓝光的侵害，减缓视网膜损伤的速度，预防眼部疾病的发生。

总之，蓝莓不仅口感鲜美，而且还有诸多好处，涵盖了抗氧化、心脏健康、记忆力和眼睛健康等方面。

无论是单独食用、搭配麦片、制作沙拉或加入果汁中，都能够为您的健康带来意想不到的惊喜。

让我们一起在日常生活中多多品尝这个魔法果实，享受健康和美味的双重滋味吧！。

蓝莓的功效与作用

蓝莓的功效与作用蓝莓是一种生长在草原和山地的浆果类植物，被誉为“果中之王”，因为它含有丰富的维生素C、维生素E和纤维素，还含有大量的抗氧化物质——花青素。

蓝莓具有很多功效和作用，对人体健康有益，下面我将为大家介绍一下。

首先，蓝莓对眼睛有很好的保护作用。

蓝莓中富含的花青素可以帮助预防眼部疾病，如白内障和黄斑变性。

研究表明，蓝莓中的花青素可以增强视网膜中的光敏色素，提高光线感受度，改善夜间视力和视力疲劳。

另外，蓝莓还有助于提高记忆力和脑功能。

蓝莓中的花青素可以改善脑血流量，增强脑细胞的活力，从而提高学习和记忆能力。

此外，蓝莓还含有丰富的抗氧化物质，可以减少脑部细胞的氧化损伤，预防老年痴呆症和其他神经系统疾病的发生。

此外，蓝莓还对心血管系统有保护作用。

蓝莓中的花青素可以降低胆固醇和血压，提高心血管健康。

研究表明，每天食用一杯蓝莓可以显著减少心脏病和中风的风险。

此外，蓝莓中的纤维素可以降低血糖和胆固醇的吸收，对糖尿病和高血压患者有益。

蓝莓还具有抗炎和抗癌的作用。

蓝莓中的抗氧化物质可以减少体内自由基的产生，减轻炎症反应。

此外，蓝莓中的一些化学成分还可以抑制癌细胞的生长和扩散，降低患癌症的风险。

除此之外，蓝莓还有助于改善消化系统功能和减肥。

蓝莓中的纤维素可以促进肠道蠕动，防止便秘和消化不良。

同时，蓝莓的热量较低，含有丰富的水分和纤维，可以增加饱腹感，减少食欲，有助于减肥和控制体重。

综上所述，蓝莓具有丰富的营养成分和抗氧化物质，对人体健康非常有益。

它可以保护眼睛、改善记忆和脑功能，预防心血管疾病、抗炎和抗癌，同时也有助于改善消化系统功能和减肥。

因此，我们可以适当增加蓝莓的摄入量，以增加身体的健康和抵抗力。

但是需要注意的是，蓝莓虽然有很多好处，但也存在过敏和消化不良的可能，因此在食用之前最好咨询医生的建议。

蓝莓是联合国粮农组织推荐的人类五大健康食品之一

蓝莓是联合国粮农组织推荐的人类五大健康食品之一,是目前欧美,日本市场上最为畅销的水果,蓝莓果实含有丰富的维生素和八种人类必须的氨基酸和多种微量元素.特别是所含的超氧化物歧化酶,视紫质是常规水果所不具备的.蓝莓干红选用内蒙古大兴安岭林区的野生蓝莓为主要原料,采用传统的发酵工艺,经科学加工,橡木桶多年陈酿而成,是纯天然的绿色饮品,清新典雅,时尚浪漫.配料:野生蓝莓酒精度:12%(v/v)精度4.1-12g/L原汁含量100%净含量:500ml类型:半干蓝莓简介野生蓝莓是生长在地球上的最古老的水果之一；联合国粮农组织列将蓝莓列为人类五大健康食品之一，誉为“黄金浆果”。

我国的野生蓝莓（当地称为：都柿）是杜鹃花科越桔属野生落叶灌木生长在北纬52°以上的大兴安岭高寒极地的原始森林中，与北美国家（加拿大、美国）盛产野生蓝莓的地区处在同一纬度，有着得天独厚的野生蓝莓生长环境。

果实呈蓝色，并披一层白色果粉，果肉细腻，果味酸甜，风味独特，VC含量是苹果的几十倍，被誉为“浆果之王”。

其根部常年生长在冻土中，是罕见的珍稀野果风靡欧美各国，倍受人们的推崇和喜爱。

蓝莓是真正的绿色食品,果实的蓝色来自于高含量的花青素物质。

如高丛蓝莓每100克果实中花青素含量达到数百毫克,并且种类复杂,常见的有15种。

药理研究发现,蓝莓有独特的花色苷成分有促进视红素再合成、改善循环、抗溃疡、抗炎症等多种药理活性。

蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。

花青素对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效，尤其可以增加胶蛋白、可降低眼压，缓解眼睛疲劳，有益于青光眼和白内障。

花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。

它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。

在纯净无污染的越橘提取物中，95%的成份是一种名为花青素的天然物质。

蓝莓改善睡眠质量的神奇果实

蓝莓改善睡眠质量的神奇果实睡眠是人体恢复精力和保持身体健康的重要环节。

然而，许多人在忙碌的生活中常常无法获得充足的高质量睡眠。

幸运的是，自然界提供了许多帮助我们改善睡眠质量的食物，其中蓝莓就是一种被称为神奇果实的明星。

一、蓝莓的营养价值蓝莓是一种富含营养的水果，富含维生素C、维生素K和膳食纤维。

此外，蓝莓还含有丰富的抗氧化物质，如花青素和类黄酮。

这些营养成分对于促进睡眠起到重要的作用。

二、蓝莓中的花青素和睡眠质量花青素是一种天然的化合物，被证明对改善睡眠质量具有显著作用。

研究显示，花青素可以促进人体体内褪黑素的分泌。

褪黑素被称为睡眠激素，它调节人体的日夜节律并促进良好的睡眠。

因此，摄入富含花青素的蓝莓可以增加褪黑素的生产，从而改善睡眠质量。

三、蓝莓中的类黄酮和睡眠问题类黄酮是一类抗氧化物质，也存在于蓝莓中。

近年来的研究表明，类黄酮与睡眠质量之间存在密切的关联。

类黄酮可以减轻焦虑和抑郁的症状，促进放松和安定的状态，进而有助于更好的入睡和睡眠的持续时间。

蓝莓中富含的类黄酮可以为改善睡眠质量提供额外的帮助。

四、蓝莓对特定人群的功效除了一般人群，蓝莓对某些特定人群的睡眠问题也具有显著的功效。

例如，老年人经常面临睡眠质量下降的问题，蓝莓中的活性成分可以帮助提高老年人的睡眠质量并减少失眠的发生率。

此外，蓝莓还被发现对于那些经常遭受睡眠障碍的人群有正面影响，如夜班工作者和失眠症患者。

五、蓝莓的摄入方式和建议为了获得蓝莓带来的改善睡眠质量的好处，我们可以将蓝莓作为日常饮食的一部分。

新鲜的蓝莓是最佳选择，但冷冻蓝莓也可以有效地保留其中的营养成分。

可以将蓝莓加入早餐的谷物、酸奶或果汁中，或者作为零食单独食用。

当然，蓝莓并不能解决所有与睡眠相关的问题，良好的睡眠质量还需要综合的措施和良好的睡眠习惯。

保持规律的作息时间、创造舒适的睡眠环境和进行适量的身体锻炼也是改善睡眠质量的重要因素。

通过摄入蓝莓来改善睡眠质量是一种自然、简单且有效的方法。

蓝莓介绍

蓝莓介绍：别名：蓝梅、笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、甸果、笃斯越桔、笃斯越橘禁忌人群：肾脏或胆囊未治愈的患者少食。

蓝莓的基本介绍是一种小浆果，颗粒小，果实呈蓝色，并被一层白色果粉包裹，果肉细腻，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气。

莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意，是杜鹃花科越桔属野生落叶灌木，一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240公分高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。

全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。

我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。

近几年来才成功进行人工驯化培植。

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

蓝莓用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培。

它是许多点心与佳肴的成分之一。

许多烘培制品会加入人造蓝莓调味，事实上是不含真正蓝莓成分。

蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。

商品包装的果酱通常含有化学防腐剂，如柠檬酸。

顶级的蓝莓果酱在加拿大与美国出产，采用野生蓝莓；其体型较小，也不易收成，但口感较好栽培蓝莓更为强烈。

主要产地在美国缅因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣约翰湖区。

蓝莓的营养价值蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，维生素都高于其他水果，微量元素也很高，属高氨基酸，高铜，高锌，高铁的果品。

蓝莓的功效与作用1.保护眼睛、增强视力能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，特别适合眼睛长期工作的人。

蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。

同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

蓝莓

蓝莓一般指蓝莓（杜鹃花科越橘属植物的一种），蓝莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意。

一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

蓝莓栽培最早的国家是美国，但至今也不到百年的栽培史。

因为其具有较高的保健价值所以风靡世界。

是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。

具有助消化的作用。

科学分类：界：植物界门：被子植物门纲：双子叶植物纲目：杜鹃花目科：杜鹃花科属：越橘属亚属：越橘亚属中文学名：蓝莓拉丁学名：Vaccinium spp别称：蓝梅、笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、甸果、笃斯越桔分布区域：原生于北美洲与东亚▪矮丛蓝莓▪半高丛蓝莓▪高丛蓝莓▪兔眼蓝莓品种基本特征蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色，色泽美丽，蓝色被1层白色果粉包裹，果肉细腻，种子极小。

蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。

蓝莓为灌木，树体大小及形态差异显着。

树高从5m到0.3m，多年丛生，有常绿也有落叶，单叶互生，叶全缘或有锯齿。

花冠常呈坛形或铃形。

花瓣基部联合，外缘4或5裂，白色或粉红色，雄蕊8～10个，短于花柱，由昆虫或风媒授粉，花序多为总状花序。

多数种成熟时果实呈蓝黑色，有的种为红色；果实有球形、椭圆、扁圆或梨形，平均单果重约在0.5～2.5g之间。

果肉细软，多浆汁。

种子细小，食用时可随果肉食下不影响口感，根系多而纤细，粗壮根少，分布浅，没有根毛。

花序蓝莓的花为总状花序。

花序大部分侧生，有时顶生。

花单生或双生在叶腋间。

蓝莓的花芽一般着生在枝条顶部。

春季花芽先萌动3～4周后到盛花期。

当花芽萌发后，叶芽开始生长，到盛花期时叶芽才萌发生长到其应有的长度树灌木丛生，树高差异悬殊，兔眼蓝莓树高可达10m，栽培中常控制在3m左右；高丛蓝莓树高一般1～3m；半高丛蓝莓树高50～100㎝；矮丛蓝莓树高30～50㎝。

世界水果之王——蓝莓介绍

“世界水果之王”——蓝莓蓝莓为多年生落叶或常绿果树，呈灌木，又名越橘，英文叫BLUEBERRY，它在国外主要分布在洛基山和阿尔卑斯山海拔1500-2500公尺的地方，在我国主要生长在大兴安岭的原始森林里。

果实为浆果，果实呈蓝色，近圆形，单果重0.5-2.5g，最大可达3.5-5.0g，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气。

蓝莓营养丰富，功效独特深受欧美消费者的青睐，为鲜食水果佳品，美国市场上的零售价至少在10美元/kg。

蓝莓果实里含有一种物质叫做花青素（anthocyanins），是非常强的抗氧化剂，能够强有效地清除自由基，使人体免受自由基的侵害。

在41种被测果蔬中，蓝莓吸收自由基的能力（ORAC值）最高，蓝莓对衰老症状的彻底转变是在衰老研究中史无前例的。

蓝莓中除含有花青素外，还含有其它丰富的营养成分。

据对14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700mg、脂肪500-600mg、碳水化合物12.3-15.3mg、维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5ug、SOD5.39国际单位，维生素都高于其它水果。

微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920ug，磷98-274ug，镁114-249ug，锌2.1-4.3ug，铁7.6-30.0ug，锗0.8-1.2ug，铜2.0-3.2ug。

近年来，伴随人类对于衰老理论的不断探索，蓝莓的神奇功效已经得到了世人的认可，尤其在美国，大量关于蓝莓的研究组织建立，与蓝莓相关的产业也蓬勃发展起来。

蓝莓被公认为“世界水果之王”，美国人对蓝莓的追随已经达到了痴迷的程度，一股强劲的蓝色能量开始席卷全球，“拥有蓝能，拥有健康”。

蓝莓花青素独领世界风骚马斯魁勒博士把花青素奉献给全世界，他的研究成果造福了整个人类，也成就了他一生的名望。

1986年，马斯魁勒就花青素的自由基清除剂功能在美国申请了专利（专利号No.4,698,360），花青素作为一种抗氧化剂正式进入美国市场。

高寒浆果王----蓝莓(越橘)

大兴安岭原始森林素有”高寒禁区”之称，那里最低的温度达到零下53℃,地下七十公分以下是常年不化的永冻层。

在这样的严寒的气候条件下生长着一种”黄金果”----蓝莓。

蓝莓属越桔科越桔属灌木、小浆果，果实呈蓝色，近圆形，单果重0．5-2．5克，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有清爽的香气，既可鲜食，又可加工成果汁饮料、果酒、糖果、小食品等。

蓝莓（Blueberry）学名越桔，属于杜鹃花科越桔属植物。

果实呈蓝色，并披一层白色果粉，果肉细腻，果味酸甜，风味独特，营养丰富。

VC含量是苹果的几十倍，被誉为“浆果之王”。

联合国粮农组织已经列为“人类5大健康食品之一”。

美国最有影响的健康杂志《Prevention》称蓝浆果为“神奇果”。

1999年另一家非常受欢迎的杂志《Eat Well》把蓝浆果评为“年度水果”。

蓝莓是上等的保健食品，风靡欧美各国，倍受人们的推崇和喜爱。

在美国、加拿大、日本、韩国及台湾等地。

蓝莓果主要由高薪阶层消费，享用蓝莓及其产品更是身份的象征。

神奇的蓝色食品,健康的绿色食品蓝莓浆果是真正的蓝色食品,其果实营养丰富，含有多种维生素A、Vpp、Vp、VB1、VB2、VB5、D、E、K等，同时含有十几种人体所需的微量元素，如：硒、锗、铬、锌钾、钙、铁等，含有18种氨基酸及植物碱等。

除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物质元素外，还含有常规水果不具备的大量对人体健康有益的物质，如：天然视紫质、尼克酸、SOD、类黄铜、超氧歧化酶等特殊成分。

，果实的蓝色来自于含量高达95%的花青素类物质，。

花青素是一类可溶性的色素，颜色从蓝色一直到红色。

对花青素的药理研究发现其对促进视红素再合成、改善循环、抗溃疡、抗炎症有很好的疗效。

可以明显改善用眼疲劳,防止脑神经老化、强心、抗疲劳、调节人体血液循环、防止动脉硬化、养颜滋肾、抗癌等保健作用，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700mg,脂肪500-600mg,碳水化合物12.3g-15.3g,维生素高达81-1001U(国际单位）。

蓝A(蓝莓花青素)简介

蓝A 蓝莓花青素
蓝莓被称为黄金水果，其花青素（Anthocyanidin）被公认为最有效的抗氧化剂，蓝A天然蓝莓片，采用纯天然蓝莓，经科学提取加工为浓缩花青素蓝莓粉，辅以其它活性成份，经混合压片而成。

本品充分保留了蓝莓花青素的有效成份外还富含维生素C，维生素E，SOD，其中硒的含量是野生灵芝12 倍在美国麻省总医院、美国特拉华医学中心、德国柏林心脏中心、新加坡国立大学医院等对各种人群的实验中，发现蓝A具有有多方面的保健功效。

中国科学院利用HPLC测定蓝A中所含黄酮类总花青素含量不低于2.5%，其检测到15种类黄酮类花青素和原花青素成分。

以上成分能为胃、肠道快速吸收，生物有效性100%，实现超强抗氧化对抗并清除自由基，延缓衰老，修复细胞，增强免疫等。

蓝莓改善睡眠质量的神奇果

蓝莓改善睡眠质量的神奇果近年来，“蓝莓改善睡眠质量”的话题备受瞩目。

众所周知，蓝莓是一种富含天然色素和抗氧化物质的水果，除此之外，它还有什么神奇的功效呢？就是提高睡眠质量。

下面，我们就来一起了解一下蓝莓是如何改善睡眠质量的。

蓝莓作为提高睡眠质量的有效解决方案
现代社会，人们的身体健康和睡眠质量存在着很大的问题。

很多人的睡眠质量不佳，这很大程度上影响了人们的身心健康。

而蓝莓就是一个能够改善睡眠质量的有效解决方案。

许多研究已经证明，蓝莓的多种天然成分对睡眠质量有着很好的改善作用。

其中，蓝莓所含有的花青素是一种有效的天然色素，不仅可以调节身体生物钟，还可以改善睡眠质量和提高睡眠时长。

此外，蓝莓还有利于人体的新陈代谢，帮助身体排毒和抵御疾病，从而让人们拥有更加稳定的睡眠状态。

蓝莓的其他益处
除了改善睡眠质量外，蓝莓还有着其他很多的健康益处。

首先，蓝莓富含的抗氧化物质是一种天然的抗氧化剂，可以有效地防止自由基对人体细胞的破坏，从而起到抗癌、抗衰老的作用。

其次，蓝莓对预防和治疗心脑血管疾病也起到了非常重要的作用。

研究表明，蓝莓中所含的花青素和维生素C等成分具有降低血脂、保护心脏血管、预防脑血栓等作用，能够有效地提高心血管系统的健康状况。

最后，蓝莓
还有较好的降血糖和降血压作用，对于预防和治疗糖尿病等代谢性疾病也非常有效。

总结
由此可见，蓝莓作为一种天然的食物，除了可以改善睡眠质量，还能够为人们的身体健康带来很多的好处。

因此，我们应该多吃一些蓝莓，尤其是在晚餐后，适量的食用一些蓝莓能够帮助我们更好地进入睡眠，从而让我们拥有更健康的身心状态。

蓝莓花青素含量是不是最多的

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有关蓝莓坚信大伙儿一定不容易感觉生疏，在日常生活中是很普遍到的。

尤其是针对一些饮品，哪些蓝莓味儿的新鲜水果或是一些护肤产品也是很普遍的原材料。

而在蓝莓中常含的原花青素便是针对人的身体一些非常大的协助的，许多的人并并不是很掌握哪些蓝莓中常含的原花青素是否数最多的全是大伙儿要想掌握得，下边一起去看下蓝莓花青素成分是否数最多?蓝莓所带有的原花青素是全部的新鲜水果与蔬菜水果当中成分最大的，它带有15種以上的原花青素，原花青素是強效抗氧化性劑，在新鲜水果中成分不單是第一位，并且比第二位的成分高于3-4倍，去日本藍莓被稱為『視力果』原花青素的功效：原花青素还可以提高血管延展性，改进呼吸系统和提高皮肤的光泽度，抑止发炎和皮肤过敏，改进骨节的柔韧度。

从总体上，原花青素有以下几类功效：1.有利于防止多种多样与氧自由基相关的病症，包含癌症、心脏病、太早衰退和关节炎2.根据避免现象和抽烟造成的血小板凝结来降低心脏病和中风的产生;3.增强免疫系统工作能力来抵挡致癌物4.减少发烧感冒的频次和减少持续時间;5.具备抗突然变化的作用进而降低致癌因子的产生6.具备抗感染作用，因此能够防止包含关节炎和发胀以内的发炎;7.减轻蜂花粉病和其他过敏症8.提高主动脉、静脉和毛细管延展性;9.维护血管内腔10.维持红细胞一切正常的柔韧度进而协助血红细胞根据细微的毛细管，因而提高了全身的血液循环系统、为人体每个一部分的人体器官和系统产生立即的好处，并提高体细胞魅力。

11.松驰血管进而推动血液和防上高血压(降血压作用)。

13.避免肾脏功能释放出来的血管紧张素2转化酶所导致的血压上升(另一个降血压作用)。

14.做为维护大脑神经的一道天然屏障，避免木薯淀粉样β蛋白质的产生、谷氨酸盐的毒副作用和氧自由基的进攻，进而防止老年性痴呆氏病。

15.根据对延展性胰蛋白酶和胶原蛋白酶的抑止使皮肤越来越光洁而颇具延展性，从內部和外界另外避免因为过多风吹日晒所造成的皮肤损害这些。

蓝莓缓解关节疼痛和炎症的小果实

蓝莓缓解关节疼痛和炎症的小果实蓝莓是一种生长在寒带地区的小型浆果，其味道酸甜可口，被广泛认为是一种营养丰富的水果。

除了其美味和丰富的维生素含量外，蓝莓还具有许多健康益处，其中包括缓解关节疼痛和炎症的功效。

本文将探讨蓝莓如何帮助缓解关节问题，以及其背后的科学机制。

蓝莓富含抗氧化剂，特别是一类被称为花青素的化合物。

这些花青素，如花色苷和类黄酮，可以帮助中和自由基，减少氧化应激，从而降低炎症反应。

这对关节健康至关重要，因为关节问题往往伴随着炎症。

蓝莓的抗炎作用可以减轻关节疼痛和不适。

此外，蓝莓还含有一种叫做石榴酸的天然化合物，它能够抑制炎症反应和关节软骨的破坏。

研究表明，蓝莓中的石榴酸可以减少炎性细胞因子的产生，并通过调节炎症信号通路来减轻关节疼痛。

这些抗炎机制有助于改善关节炎等疾病的症状，提高患者的生活质量。

除了抗炎作用，蓝莓还被认为有助于减轻关节疼痛。

一项研究发现，蓝莓中的一种化合物可以阻止疼痛信号传递到大脑，从而减少疼痛的感知。

这种化合物被认为具有镇痛效果，可减轻关节疼痛和不适。

此外，蓝莓中的一些成分还被发现具有预防和改善骨关节疾病的潜力。

例如，一种叫做蓝莓多糖的化合物被认为可以促进骨细胞的增殖和分化，增加骨密度，减少骨质疏松的发生风险。

这些益处有助于保护关节免受损伤和疾病的影响。

虽然蓝莓在缓解关节疼痛和炎症方面具有潜力，但需要注意的是，并非所有的关节问题都可以通过蓝莓来治疗。

严重的关节炎或其他关节疾病需要综合治疗，包括药物治疗、物理疗法和适当的运动。

蓝莓可以作为辅助治疗手段，但不能替代专业医生的建议和治疗。

简而言之，蓝莓是一种有助于缓解关节疼痛和炎症的小果实。

其抗氧化和抗炎作用可以减轻炎症反应，改善关节健康。

此外，蓝莓还具有镇痛和骨关节保护的功效。

然而，在使用蓝莓作为治疗选项时，应谨记蓝莓并不能完全治愈关节问题，需要综合考虑其他治疗方法。

总之，蓝莓是一种美味且健康的水果，可以作为促进关节健康的一部分饮食。