自来水中硝酸盐对人体危害与健康关系

自来水中硝酸盐对人体危害与健康关系

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硝酸盐在水中经常被检出，含量过高可引起人工喂养婴儿的变性血红蛋白血症。鼻然对较年长人群无此问题，但有人认为某些癌症(膀胱癌、卵巢癌、非霍奇金淋巴癌等)可能与极高浓度的硝酸盐含量有关。所以，需对饮用水中的硝酸盐浓度加以限定。

国外报道，饮用水中硝酸盐氮含量低于10mg几时，未见发生变性血红蛋白血症的病例；当高于1omg/L时，偶有病例发生。另有报道，浓度达20mg/L时，并未引起婴儿的任何临床症状，而血中变性血红蛋白含量增高。当前绝大多数国家规定饮用水中硝酸盐氮含量不超过10mg/L，但有的学者认为10mg/L的限制过于严格，应予放宽。

在国内，某地对18万人口地区中的50个托幼机构共3824名婴幼儿的调查表明，该地区20年来饮用水中硝酸盐氮含量为14～25.5Mg/L，无论过去和现在均未发现高铁血红蛋白血症的病例。

基于国内的调查资料，并参考国外的研究报道，GB5749-2006将饮用水中的硝酸盐氮含量订为不得超过1omg/L；在特殊情况下(在某些地区，地下水中硝酸盐含量高)，允许限值订为2omg/L。可以解释为：新标准将限值订为1omg/L是为了与国际水平接轨，而在我国，流行病学资料表明饮用水中硝酸盐氮限值设在2omg/L时对人体健康没有明显影响。因而在特殊情况下，20mg/I，也是允许的。小型集中式供水和分散式供水硝酸盐(以N计)指标限值订为2omg/L。在实际管理中，应重点关注婴幼儿的反应，婴幼儿是饮用水中硝酸

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硝酸盐和亚硝酸盐是自然存在的离子，是氮循环的组成部分。硝酸盐主要用作无机肥料，而亚硝酸钠用作食物防腐剂，特别是用于腌熏肉类。在地下水和地表水中硝酸盐浓度通常较低，但可能受农用渗漏或排放的影响而达到高浓度。硝酸盐和亚硝酸盐也是人或动物废弃物中氨及类似物的氧化产物。在缺氧条件下，硝酸盐可能形成和积存亚硝酸盐。氯胺消毒时，如果生成的氯胺控制不适当，可能在输配水系统内生成亚硝酸盐而使浓度升高。亚硝酸盐还可能是微生物活动的结果，这种活动可能是间歇性的。配水系统中的硝化作用可以增加亚硝酸盐浓度，召；至可达到0.2～1.5Mg/L。

世界卫生组织资料中所述浓度是以硝酸盐和亚硝酸盐计算，因为它们在起作用时以硝酸盐和亚硝酸盐的离子，而不是以氮的化合物计算。