2010年江南大学生物化学考研真题(回忆版)【圣才出品】

江南大学考研生物化学习题集精选

江南大学生物化学习题集1- 蛋白质化学名词解释（一）两性离子（dipolarion）与两性化合物（二）等电点(isoelectric point,pI)与等离子点（三）必需氨基酸（essential amino acid）（四）稀有氨基酸(rare amino acid)（五）非蛋白质氨基酸(nonprotein amino acid)（六）构型(configuration)与构象(conformation)（七）肽键、肽平面、肽单位、多肽（八）N末端与C末端（九）蛋白质的一级结构(protein primary structure)（十）蛋白质的二级结构(protein secondary structure)（十一）蛋白质的α－螺旋结构（十二）蛋白质的β－折叠结构（十三）结构域(domain)（十四）超二级结构(super-secondary structure)（十五）蛋白质的三级结构(protein tertiary structure)（十六）蛋白质的四级结构(protein quaternary structure)（十七）寡聚体（multimeric protein）与亚基（subunit）（十八）氢键(hydrogen bond) 、离子键(ionic bond)、．（十九）疏水的相互作用(hydrophobic interaction)、范德华力( van der Waals force) （二十）简单蛋白与结合蛋白（二十一）糖蛋白与脂蛋白（二十二）盐析(salting out)与盐溶(salting in)（二十三）蛋白质的变性(denaturation)与蛋白质的复性(renaturation)（二十四）蛋白质的沉淀作用(precipitation)（二十五）沉降系数s（sedimentation coefficient）与S（svedberg单位）（二十六）变构蛋白质与变构作用（allosteric effect）（二十七）透析（dialysis）与超滤（ultrafiltration）（二十八）PAGE（PA gel electrophoresis）(二) 填空题1．蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的_____基和另一氨基酸的_____基连接而形成的。

2010考研农学门类联考生物化学真题及答案

2010考研农学门类联考生物化学真题及答案五、单项选择题：22～36 小题，每小题 1 分，共 15 分。

下列每题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的。

22．1961 年，F.Jacob 呾 J.Monod 提出了（）。

A．中心法则B．中间产物学说C．操纵子学说D．诱导契合学说【答案】C【解析】A 项，中心法则学说由 Francis.Crick 于 1958 年提出。

B 项，中间产物学说由 Brown 呾 Henri 提出。

C 项，操纵子学说是 F.Jacob 呾 J.Monod 在 1961 年提出。

D 项，诱导契合学说是 1958 年由D.E.Koshland 提出的。

生物体内的氨基酸有D-型呾 L-型两种，其中D-型氨基酸通常存在于（）。

A．胰岛素中B．抗菌肽中 C．细胞色素 c 中D．血红蛋白中【答案】B【解析】氨基酸中不羧基直接相连的碳原子上有个氨基，这个碳原子上连的集团或原子都丌一样，称手性碳原子，当一束偏振光通过它们时，光的偏振方向将被旋转，根据旋转的方向分为左旋呾右旋即D-型呾L-型。

而构成天然蛋白质的氨基酸都是L-型。

ABCD 四项中，只有 B 项丌属于天然蛋白质。

谷氨酸有 3 个可解离基团，其 pK1＝2.19，pK2＝9.67，pKR＝4.25，它的等电点是（）。

A．3.22B．5.93 C．6.43 D．6.96【答案】A【解析】谷氨酸，是一种酸性氨基酸。

分子内含两个羧基，化学名称为α-氨基戊二酸。

因此，等电点的计算公式为 pI＝（pK1＋pKR）/2＝（2.19＋4.25）/2＝3.22。

一殌双链 DNA 包含 1000 个碱基对，其组成中 G＋C＝58%，那么该双链 DNA 中 T 的含量是（）。

8% B．42% C．29% D．21%【答案】D【解析】DNA 双链中碱基配对遵循互补原则，A 不 T 配对，C 不 G 配对，所以 A＝T， C＝G；又 A＋T＋G＋C＝100%，计算得出 T 的含量是 21%。

江南大学803微生物学考研专业课真题及答案

是考研备考中至关重要的一环，真题是必不可少的备考资料。

为大家整理了2010年江南大学803微生物学考研专业课真题及答案，供大家下载使用，并且提供江南大学，更多真题敬请关注！江南大学803微生物学综合科目2010年硕士研究生入学考试试题及解析2010年江南大学微生物（发酵）805一、判断（30分）1、芽孢在适宜条件下可以萌发成为营养细胞，但芽孢不是细菌的繁殖方式。

T2、啤酒酵母双倍体细胞即可以通过出芽进行无性繁殖，又可以形成子囊孢子进行有性繁殖T3、好氧处理能更快的分解废水中的有机物，因此废水中的有机物浓度越高，越适于采用好氧方式处理F4、磺胺类药物可以阻止细胞内叶酸的合成，人体能从食物中获得叶酸，所以这类药物只杀菌而对人体无害F5、EMB培养基中，伊红美蓝有促进大肠杆菌生长的作用。

F6、芽孢萌发后可形成菌体，所以芽孢的生成是细菌的一种繁殖方式F7 已经发现的嗜高温微生物都是古生菌，它们的最适生长温度一般要高于80℃.T8、微生物六大营养要素对配制任何微生物培养基都是必不可少的.F9、Am青霉素只对生长的细菌起作用，对静息细菌无效es试验是利用细菌突变来检测环境中存在的致癌物质是一种简便、快速、灵敏的方法。

可以通过某待测物质对微生物的诱变能力间接判断其致癌能力T10、SOS修复系统是诱导产生的一种修复体系，它属于一种倾向差错的修复。

T二、名词解释（30分）1、 Plasmid细菌细胞内一种自我复制的环状双链DNA分子，能稳定地独立存在于染色体外，并传递到子代，一般不整合到宿主染色体上。

现在常用的质粒大多数是经过改造或人工构建的，常含抗生素抗性基因，是重组DNA技术中重要的工具。

2、 Batch culture分批发酵又称为分批培养，是指在一个密闭系统内投入有限数量的营养物质后，接入少量的微生物菌种进行培养，使微生物生长繁殖，在特定的条件下只完成一个生长周期的微生物培养方法。

3、巴斯德效应巴斯德发现的有氧氧化抑制糖的无氧酵解的作用。

江南大学2007-2010年生物化学考研真题

江南大学2007年硕士学位研究生入学考试试题（生物化学）一、名词解释（每小题5分，共40分）1．Ribozyme2．P/O ratio3．Melting temperature(Tm)4．Allosteric effect5．Okazaki fragment6．Glycolysis7．Ultrafiltration8．Hyperchromic effect二、选择题：请将正确项目的编号写出来。

（每小题2分，共20分）1．能被Benedict试剂或费林试剂氧化a. 葡萄糖b. 果糖c. 以上两者都是d.以上两者都不是2．从赖氨酸中分离出谷氨酸的可能性最小的方法是a. 纸层析b. 阳离子交换层析c. 阴离子交换层析d. 葡萄糖凝胶过滤e. 电泳3．在酶的结构上十分重要，但在催化过程中极不可能和底物相互作用，它是( )氨酸a. 谷b. 胱c. 组d. 酪e. 丝4．在各类核糖核酸中，稀有碱基含量百分比最高的是a. tRNAb. 5srRNAc. mRNA5．葡萄糖异生作用能使非糖前体在细胞中合成“新”的葡萄糖，下列化合物中哪一种除外？a. Aspb.Gluc.琥珀酸d.Leue.PEP6．下列哪些化合物含有糖基？①A TP ②ＮＡＤ③ＲＮＡ④acetylCoAa.1+2+3b.1+3c.2+4d.4e.1+2+3+47.下列有关多糖的陈述哪些是正确的？①多糖是生物的主要能源②多糖以线形形式或支链形式存在③多糖是细菌细胞壁的重要结构单元④多糖是信息分子a.1+2+3b.1+3c.2+4d.4e.1+2+3+48．下列说法中哪些适用于脂肪酸的B-氧化作用a. 游离脂肪酸必须经辅酶A酯化b. 该过程包括NADP+的还原c. 氧化在线粒体中进行d. 持续B-氧化取决于A TP的持续供应9．TCA 循环和有关的呼吸链反应中能产生ATP最多的步骤是什么？a. 柠檬酸—异柠檬酸b. 异柠檬酸—a-酮戊二酸c. a-酮戊二酸—琥珀酸d. 琥珀酸—苹果酸10．哪一种酶属于共价催化？a. 解链酶b. DNA聚合酶c. RNA聚合酶d. 拓扑异构酶e. 蛋白激酶A三、问答题（共90分）1、从组织中提取细胞DNA后，如何鉴定其纯度？（5分）2、有一个酶分子抑制剂，不清楚它是可逆抑制剂还是不可逆抑制剂，请设计两种实验方案，说明它是属于哪一类抑制剂？（15分）3．碘乙酸抑制酵母糖酵解的实验中，（1）酵母+葡萄糖溶液+三氯乙酸的试管中没有气泡产生（2）酵母+葡萄糖溶液+碘乙酸的试管中有少量气泡产生（3）酵母+葡萄糖溶液的试管中有大量气泡产生试解释产生上述现象的生化本质。

生物化学题库参考答案(江南大学)

生物化学题库参考答案其实我也不知道我是怎么过的...8缩1吧一、名词解释1．T m：指把DNA的双螺旋结构降解一半时的温度。

不同序列的DNA，Tm值不同。

DNA 中G－C含量越高，Tm值越高，成正比关系。

2．氧化磷酸化：电子从一个底物传递给分子氧的氧化与酶催化的由ＡＤＰ和Ｐi生成ＡＴＰ与磷酸化相偶联的过程。

3、复性：在一定的条件下，变性的生物大分子恢复成具有生物活性的天然构象的现象。

4、减色效应：随着核酸复性，紫外吸收降低的现象。

5、半保留复制：DNA复制的一种方式。

每条链都可用作合成互补链的模板，合成出两分子的双链DNA，每个分子都是由一条亲代链和一条新合成的链组成。

6、盐溶：在盐浓度很低的范围内，随着温度的增加蛋白质溶解度升高的现象叫做盐析。

7、激活剂：凡是能提高酶活性的物质，都称激活剂，其中大部分是离子或简单的有机化合物。

8．呼吸链：是指有机物在生物氧化过程中，底物脱下的氢（H++e-）经过一系列传递体传递，最后与氧结合生成H2O的电子传递系统，又称呼吸链。

9．维生素：是一类动物本身不能合成，但对动物生长和健康又是必需的有机物，所以必需从食物中获得。

许多辅酶都是由维生素衍生的。

10．酶的活性中心：酶分子中直接与底物结合，并与酶催化作用直接有关的区域。

11．酶变性：12．DNA变性：DNA双链解链，分离成两条单链的现象。

13．遗传密码：DNA（或mRNA）中的核苷酸序列与蛋白质中氨基酸序列之间的对应关系称为遗传密码。

14．蛋白质二级结构：在蛋白质分子中的局布区域内氨基酸残基的有规则的排列。

常见的有二级结构有α-螺旋和β-折叠。

二级结构是通过骨架上的羰基和酰胺基团之间形成的氢键维持的。

15．退火：既DNA由单链复性、变成双链结构的过程。

来源相同的DNA单链经退火后完全恢复双链结构的过程，同源DNA之间`DNA和RNA之间，退火后形成杂交分子。

16、底物水平磷酸化：ADP或某些其它的核苷-5′—二磷酸的磷酸化是通过来自一个非核苷酸底物的磷酰基的转移实现的。

生化-2006年江南大学硕士生招生生物化学命题A

A.乳酸B.丙酮酸C.苹果酸
D.丙二酸单酰CoA E.草酰乙酸
8、人体内不能合成的脂肪酸是（）
A.油酸B.亚油酸C.硬脂酸D.软脂酸E.月桂酸
9、嘌呤核苷酸合成的原料是（）
A.甘氨酸，谷氨酸，CO2B.甘氨酸，谷氨酸酰胺，CO2
C.谷氨酸，谷氨酸酰胺，CO2D.甘氨酸，谷氨酸，谷氨酸酰胺
10、VitC的作用不包括（）
5、关于脱氧嘧啶核苷酸的生成途径下列哪一项错误（）
A.UDP→dUDP B.CDP→dCDP C. dUDP→dUMP
D. dUDP→dTDP E. dUMP→dTMP
6、下列物质中哪一种是氧化磷酸化抑制剂（）
A.寡霉素-C.COD.鱼藤酮E. 2,4-二硝基苯酚（DNP）
7、丙酮酸羧化酶催化生成的产物是（）
A.VmaxB.2/3 VmaxC. 3/2VmaxD. 2VmaxE. 1/2Vmax
3、已知两种酶互为同工酶（）
A.它们的Km值一定相同B.它们的等电点相同
C.它们的分子结构一定相同D.它们所催化的化学反应相同
E.它们的辅基一定相同
4、糖异生过程经过下列哪条途径（）
A.乳酸循环B.三羧酸C.蛋氨酸循环D.丙酮酸羧化支路
7．Regulatory enzyme
8．Oxidative phosphotylation
二、选择题（单选和多选，每题2分，共20分）
1、欲获得不变性的蛋白质制剂，可采用下述哪种分离方法（）
A.生物碱试剂沉淀B.重金属盐沉淀C.常温乙醇沉淀
D.低温盐析E.加热
2、某一符合米曼氏方程的酶，当[S]=2Km时，其反应速度V等于（）
3、比较脂肪酸氧化和合成的在以下几个方面的区别：（a）发生的部位；（b）酰基的载体；（c）降解和合成的方向；（d）酶体系的组织；（e）氧化时每次降解的碳单位和合成时使用的碳单位供体。（10分）

2010年江南大学801生物化学考研真题

江南大学801生物化学2010年硕士研究生入学考试试题及解析江南大学2010年硕士学位研究生入学考试试题（生物化学）一、名词解释1．Ultrafiltration2．Pentose phosphate pathway3．Chargaff principal4．Domain5．Reverse transcription6．Hyper chromic effect二、判断题1．别构酶总是寡聚酶。

2．肽链就是亚基。

3．单糖α型和β型是对映体。

4．某一基因发生了点突变，则必然导致其编码的蛋白质的氨基酸序列改变!5．糖酵解是不依赖氧气的代谢，因此有无氧气都不会影响糖酵解途径。

6．与蛋白质一样，DNA的生物功能也是由其高级机构决定。

7．抗体酶是水解抗体的酶的总称。

8．在蛋白质合成中氨酰-t RNA总是进A位。

9．糖酵解是糖异生途径的简单逆行。

10．DNA复制的忠实性由DNA聚合酶3，---5，外切酶的校对来维持。

三简答1．简述t RNA二级结构的特点及每一部分的功能。

2．简述导致蛋白质变性的主要因素，如何在蛋白质分离纯化中减少其变性的机会。

3．柠檬酸循环中并无氧气参加，为什么说它是葡萄糖的有氧分解。

4．简述乙酰CoA羧化酶在脂肪酸合成中的地位和作用。

四问答1．核酸，蛋白质，脂肪酸，糖原生物合成中延伸机制有何异同？2．确定下列反应的辅酶及由那种维生素衍生出来的。

醇转变为醛的反应依赖ATP的羧化反应脱羧，转醛基的反应转甲酰基，甲叉基的反应转乙酰基或更长的脂酰基的反应3．抑制剂（判断类型）酶加倍抑制剂加倍抑制剂对Km的影响4．乳糖操纵子产生酶相关的4个基因分别是什么？为什么能利用乳糖？江南大学2010年硕士学位研究生入学考试试题答案（生物化学）一、名词解释1．Ultrafiltration：超滤:是一种利用压差的膜分离技术，过滤精度可以达到0.01微米，可滤除水中的铁锈、泥沙、细菌、大分子有机物等有害物质，并保留对人体有益的一些矿物质元素。

江南大学考研生物化学习题集

江南大学生物化学习题集1- 蛋白质化学名词解释（一）两性离子（dipolarion）与两性化合物（二）等电点(isoelectric point,pI)与等离子点（三）必需氨基酸（essential amino acid）（四）稀有氨基酸(rare amino acid)（五）非蛋白质氨基酸(nonprotein amino acid)（六）构型(configuration)与构象(conformation)（七）肽键、肽平面、肽单位、多肽（八）N末端与C末端（九）蛋白质的一级结构(protein primary structure)（十）蛋白质的二级结构(protein secondary structure)（十一）蛋白质的α－螺旋结构（十二）蛋白质的β－折叠结构（十三）结构域(domain)（十四）超二级结构(super-secondary structure)（十五）蛋白质的三级结构(protein tertiary structure)（十六）蛋白质的四级结构(protein quaternary structure)（十七）寡聚体（multimeric protein）与亚基（subunit）（十八）氢键(hydrogen bond) 、离子键(ionic bond)、．（十九）疏水的相互作用(hydrophobic interaction)、范德华力( van der Waals force) （二十）简单蛋白与结合蛋白（二十一）糖蛋白与脂蛋白（二十二）盐析(salting out)与盐溶(salting in)（二十三）蛋白质的变性(denaturation)与蛋白质的复性(renaturation)（二十四）蛋白质的沉淀作用(precipitation)（二十五）沉降系数s（sedimentation coefficient）与S（svedberg单位）（二十六）变构蛋白质与变构作用（allosteric effect）（二十七）透析（dialysis）与超滤（ultrafiltration）（二十八）PAGE（PA gel electrophoresis）(二) 填空题1．蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的_____基和另一氨基酸的_____基连接而形成的。

江南大学生物化学考研试题

江南大学生物化学考研试题生化试题一、单选题(在本题的每一小题备选答案中，只有一个答案是正确的，请把你认为正确答案的题号，填入题干的括号内。

多选不给分。

每题1分，共30分)1、稳定蛋白质分子二级结构的化学键是（）①氢键②离子键③二硫键④疏水键2、下面关于酶的叙述哪一项是错误的（）①酶的最适温度不一定是37°②Km是酶的特征性常数③酶催化的反应都是可逆的④酶不一定都是结合蛋白质3、关于三羧酸循环的描述不正确的是（）①是三大营养物质彻底氧化的共同途径②是体内连接糖、脂肪、氨基酸代谢的枢纽③提供ATP最多，一次循环，消耗1分子乙酰基，生成36分子ATP④一次循环有四次脱氢，二次脱羧4、下面哪一个不是糖酵解的限速酶（）①已糖激酶②磷酸果糖激酶③丙酮酸激酶④果糖二磷酸酶5、糖原合成是指（）①由非糖物质合成糖原的过程②由单糖合成糖原的过程③由甘油合成糖原的过程④由乳酸合成糖原的过程6、乳酸在心肌细胞内氧化，其中脱液脱下的2H生成NADH＋H+后经哪种机制进入线粒体呼吸链最后生成水（）①三羧酸循环②α-磷酸甘油穿梭③乳酸循环④苹果酸穿梭7、脂肪酸合成过程的供氢体是（）①NADH＋H+②FADH2③NADPH＋H+④FMNH28、脂肪酸β－氧化的过程依次为（）①脱氢、脱水、再脱氢、硫解②脱氢、加水、再脱氢、硫解③脱水、加氢、硫解、再加氢④加氢、缩合、再加氢、脱水9、体内活性甲基的供体是（）①蛋氨酸②S-腺苷蛋氨酸③胆碱④N5-CH3FH410、关于DNA复制的描述那一项是正确的（）①亲代DNA的其中一条链作为模板，称为有意义链②需要RNA指导的DNA聚合酶③需要4种dNTP作原料④需要RNA引物提供5′-OH末端11、蛋白质生物合成的起始密码是（）①GAU②AUG③UAG④UGA12、双链DNA中硷基的含量关系哪项错误（）①A=T②G=C③A+T=G+C④A+G=C+T13、乳酸脱氢酶的辅酶含有（）①维生素B1②维生素B2③维生素PP④泛酸14、下列哪组氨基酸都不能在体内合成（）①谷、赖、精②色、天、甘③丝、丙、亮④苏、缬、异亮15、大肠杆菌DNA指导的RNA聚合酶由α2ββ′σ五个亚基组成，能识别转录起动子的是（）①α亚基②β亚基③β′亚基④σ亚基16、DNA片段5′-ACTAGC-3′的转录产物是（）①5′-UGAUCG-3′②5′-GCUAGU-3′③5′-TGATCG-3′④5′-GCTAGT-3′17、下列哪种氨基酸不是构成蛋白质的基本单位（）①丙氨酸②精氨酸③鸟氨酸④缬氨酸18、胆红素在血液中运输形式是（）①胆红素-清蛋白复合物②游离胆红素③葡萄糖醛酸胆红素④胆红素-Y蛋白复合物19、含甘油三酯最多的脂蛋白是（）①CM②VLDL③LDL④HDL20、蛋白质的生理价值取决于食物蛋白质中（）①蛋白质的含量②氨基酸的含量③氨基酸的种类、数量和比例与人体需要的接近程度④含氮量21、多晒太阳可预防下列哪种维生素缺乏（）①维生素A②维生素D③维生素E④维生素K。

湖南大学2010年851普通生物化学考研真题(回忆版)

湖南大学2010年851普通生化生物化学考研真题（回忆版）一、名词解释1.等电聚胶电泳2.Edman降解3.构象4.α—螺旋5.催化常数6.竞争性抑制作用7.糖苷键8.增色效应9.戊糖磷酸途径10.氧化脱氨二、填空题1.糖酵解中催化底物水平磷酸化的两个酶是_______________和_______________。

2.糖类除了作为能源以外，它还与生物大分子之间的_______________有关，也是合成_______________，_______________，_______________等的碳骨架的供体。

3.动物体内的氨在肝脏通过_______________循环机制合成为_______________。

4.酶催化反应的实质在于降低反应的_______________，使底物分子在较低的能量状态下达到_______________态，从而使反应速度_______________。

5.维生素PP可形成_______________和_______________两种辅酶。

6.体内ATP的生成方式有_______________和_______________两种。

7.体内一碳单位主要来源于_______________，_______________，_______________等某些氨基酸的分解代谢。

8.生物分子间具有相互亲和力的分子有：酶与底物，____________，____________凝集素与血红球蛋白表面抗原等。

9.氨基酸活化所需的酶是_______________。

10.5—氟尿嘧啶的抗癌作用机理是_______________。

11.白化病是由于先天缺乏_______________。

12.血红蛋白的辅基是_______________，当其中的1个亚基与氧结合后，其余亚基与氧的亲和力_______________，这种现象称_______________。

13.DNA变性后，紫外吸收_______________，粘度_______________，浮力密度_______________，生物活性_______________。

2010年硕士研究生考试真题625生物化学A

广西民族大学2010年硕士研究生入学考试初试自命题科目试题（试卷代号：A卷）科目代码：625科目名称：生物化学适用学科专业：生物化学与分子生物学研究方向：所有方向考生须知1．答案必须写在答题纸上，写在试题上无效。

2．答题时一律使用蓝、黑色墨水笔作答，用其它笔答题不给分。

3．交卷时，请配合监考人员验收，并请监考人员在准考证相应位置签字（作为考生交卷的凭证）。

否则，产生的一切后果由考生自负。

一、名词解释（每小题4分，共15小题，共60分）1．等电点；2．蛋白质一级结构；3．SDS-聚丙烯酰氨凝胶电泳（SDS-PAGE）；4．波尔效应（Bohr effect）；5．酶活力单位；6．酸值（价）；7．增色效应；8．高能化合物；9．呼吸链；10．P/O比值；11．蛋白质变性；12．糖异生13．乳酸循环；14．酮体；15．固定化酶二、简答题（每小题6分，共10小题，共60分）1．蛋白质水解的方法及其优缺点？2．酶的非竞争性抑制剂的作用特点。

3．稳定蛋白质结构的作用力有哪些？4．糖类的主要生物学作用。

5．血浆脂蛋白按密度可分为哪几类？其功能各是什么？6．影响DNA Tm值的因素。

7．乙酰CoA在代谢中的来路和去向。

8．请指出与下列生理功能相对应的脂溶性维生素。

(1)调节钙磷代谢，维持正常血钙、血磷浓度。

(2)促进肝脏合成凝血酶原，促进凝血。

(3)维持上皮组织正常功能，与暗视觉有关。

(4)抗氧化剂，与动物体生殖功能有关。

9．有时别构酶的活性可以被低浓度的竞争性抑制剂激活，请解释。

10．猪油的皂化价是193～203，碘价是54～70；椰子油的皂化价是246～265，碘价是8～10。

这些数值说明猪油和椰子油的分子结构有什么差异?三、论述题（每小题10分，共3小题，共30分）1．蛋白质含量的测定方法有哪些？任选两种方法，说明其原理2、磷酸二羟丙酮是如何联系糖代谢与脂肪代谢途径的?3．丙氨酸是如何异生为葡萄糖的？。

2010南师生化考研真题

2010南师大考研生化1、肽键2、别构效应3、活化能4、质粒5、糖酵解6、DNA半保留复制7、操纵子8、信号肽序列9、无义突变10、光合作用1、不属于杂多糖的组成成分是A、乙酰氨基葡萄糖B、葡萄糖醛酸C、硫酸艾杜糖醛酸D、二硫酸氨基葡萄糖E、果糖磷酸2、下列属于不饱和脂肪酸的的是A、辛酸B、月桂酸C、硬脂酸D、油酸E、棕榈酸3、含可解离极性侧链的氨基酸是A、谷氨酸B、丙氨酸C、苯丙氨酸D、亮氨酸E、色氨酸4、生物利用哪种氨基酸作为肌肉到肝脏运送氨的载体？A、丙氨酸B、谷氨酸C、赖氨酸D、组氨酸E、色氨酸5、分离具有生物学活性的蛋白质，应采用的试剂是？A、硫酸铵B、无水乙醇C、苦味酸D、三氯醋酸E、硫酸铜6、DNA分子的几种各不相同的碱基组成比例中，变性温度最低的是A-T占20%A、A-T占20%B、G-C占25%C、A-T占80%D、G-C占85%E、A-T占50%7、如果酶促反应中底物浓度等于0.5Km那么反应的初速度为A、0.125VmaxB、0.25VmaxC、0.33VmaxD、0.5VmaxE、0.75Vmax8、NAD+在呼吸链中的作用是传递A、两个氢原子B、两个电子C、两个质子D、两个电子和一个质子E、一个电子和两个质子9、在嘧啶核苷酸合成中，向嘧啶环N1原子的化合物是A、天冬酰胺B、天冬氨酸C、甲酸D、谷氨酰胺E、甘氨酸10、与mRNA分子上ACG相应的tRNA分子上的反密码子是A、UGCB、C GTC、T GCD、CGUE、GCA1、单糖的构型是指离糖基最远的那个的构型，如果与D-甘油醛构型相同，则属于D系蛋白质的生物功能取决于他的高级结构，高级结构是由合成蛋白的基因决定的。

5、酶对催化的底物具有高度的选择性，即专一性。

酶的专一性可分为结构专一性和立体异构专一性两种类型。

6、核黄素以FMN和FAD的形式，作为黄素蛋白酶的辅基。

7、原核生物基因序列是的，常组成操纵子，很少重复序列。

江南大学生物化学真题2007-2013年

江南大学2007年硕士学位研究生入学考试试题（生物化学）一、名词解释（每小题5分，共40分）1．Ribozyme2．P/O ratio3．Melting temperature(Tm)4．Allosteric effect5．Okazaki fragment6．Glycolysis7．Ultrafiltration8．Hyperchromic effect二、选择题：请将正确项目的编号写出来。

（每小题2分，共20分）1．能被Benedict试剂或费林试剂氧化a. 葡萄糖b. 果糖c. 以上两者都是d.以上两者都不是2．从赖氨酸中分离出谷氨酸的可能性最小的方法是a. 纸层析b. 阳离子交换层析c. 阴离子交换层析d. 葡萄糖凝胶过滤e. 电泳3．在酶的结构上十分重要，但在催化过程中极不可能和底物相互作用，它是( )氨酸a. 谷b. 胱c. 组d. 酪e. 丝4．在各类核糖核酸中，稀有碱基含量百分比最高的是a. tRNAb. 5srRNAc. mRNA5．葡萄糖异生作用能使非糖前体在细胞中合成“新”的葡萄糖，下列化合物中哪一种除外？a. Aspb.Gluc.琥珀酸d.Leue.PEP6．下列哪些化合物含有糖基？①ATP ②ＮＡＤ③ＲＮＡ④acetylCoAa.1+2+3b.1+3c.2+4d.4e.1+2+3+47.下列有关多糖的陈述哪些是正确的？①多糖是生物的主要能源②多糖以线形形式或支链形式存在③多糖是细菌细胞壁的重要结构单元④多糖是信息分子a.1+2+3b.1+3c.2+4d.4e.1+2+3+48．下列说法中哪些适用于脂肪酸的B-氧化作用a. 游离脂肪酸必须经辅酶A酯化b. 该过程包括NADP+的还原c. 氧化在线粒体中进行d. 持续B-氧化取决于ATP的持续供应9．TCA 循环和有关的呼吸链反应中能产生ATP最多的步骤是什么？a. 柠檬酸—异柠檬酸b. 异柠檬酸—a-酮戊二酸c. a-酮戊二酸—琥珀酸d. 琥珀酸—苹果酸10．哪一种酶属于共价催化？a. 解链酶b. DNA聚合酶c. RNA聚合酶d. 拓扑异构酶e. 蛋白激酶A三、问答题（共90分）1、从组织中提取细胞DNA后，如何鉴定其纯度？（5分）2、有一个酶分子抑制剂，不清楚它是可逆抑制剂还是不可逆抑制剂，请设计两种实验方案，说明它是属于哪一类抑制剂？（15分）3．碘乙酸抑制酵母糖酵解的实验中，（1）酵母+葡萄糖溶液+三氯乙酸的试管中没有气泡产生（2）酵母+葡萄糖溶液+碘乙酸的试管中有少量气泡产生（3）酵母+葡萄糖溶液的试管中有大量气泡产生试解释产生上述现象的生化本质。

江南大学微生物历年考研真题回忆版(分子和微生物专业方向)

名词解释（注意记其英文）原噬菌体同义突变细菌间体巴斯德效应PCRGrowth factor 生长因子Transduction 转导Peptidoglycan 肽聚糖基团移位COD促进扩散生长曲线鉴别培养基局限性转导无义突变拮抗生物膜（biofilm）感受态质粒不亲和群MC多克隆位点一步生长曲线高压蒸汽灭菌Stain芽孢定点突变无氧呼吸无义突变BOD5Prion反馈抑制营养缺陷型微生物的经典分类法平板菌落计数法营养菌丝温和噬菌体溶源转变转导噬菌体厚垣孢子微生物的自发突变假菌丝分批培养PlasmidClone原生质体融合插入钝化温度敏感突变株光复活作用硝酸盐呼吸冷冻干燥保藏法孢子囊孢子二次生长现象转化子消毒锁状联合结合孢子次级代谢产物寄生关系调节突变株简答题及问答题1、什么是生长曲线，并说明各个阶段微生物的活细胞数，生理特征，在发酵中的运用。

2、写出斜面移种的步骤规范和注意事项，运用微生物学的原理发3、写出平板划线的步骤规范和注意事项4、试述大肠杆菌的四种保藏方法，原理，注意事项，运用范围，基因工程菌适合哪种保藏方法5、赖氨酸高产突变株或高丝氨酸缺陷株的育种原理，过程和注意事项。

6、自发突变和诱导突变有没有本质的区别？常用的化学诱变剂有哪些？说出提高诱变的机制7、何为增变基因？根据所学的微生物遗传育种的知识，推想哪些基因有可能属于增变基因，并给出你的理由8、微生物的相互关系包含哪几种？简述其在发酵生产中的运用9、列举四种常用的微生物生长的测定方法，以下是几位同学采用的不同培养基A用过滤处理过得麦芽汁液体培养基培养啤酒酵母，欲及时快速测定酵母菌的生长情况（2种）B用营养肉汤液体培养基培养大肠杆菌，欲制作生长曲线（1种）C采用液体察式培养基培养的一株米曲霉，欲测定菌丝生长情况（1种）D黑曲霉固体发酵（含有玉米粉，麸皮，稻壳，黄豆饼粉）过程中其菌丝生长的情况10、利用所学的微生物知识解释下列现象A 流水不腐，生活污水变黑变臭B棉被和衣物易在经过潮湿的夏季时容易发霉，而在太阳下暴晒后装入收纳袋并抽除其中的空气后保藏则不容易发霉。

江南大学微生物学历年考研真题

江南大学微生物学历年考研真题————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期:江南大学《微生物学》食品方向1997-2０11考研真题９7年一.名词解释1.原生质体；2.芽孢;3.菌落;４.诱导酶； 5.生长因素；6.回复突变; 7.诱导; 8.拮抗; 9血清学反应;10.巴斯德效应二.图解1.曲酶的细胞形态2．Z值3.微生物营养物质的四种运输方式4.微生物生长与T的关系三．填空1微生物生长的特点是：_＿_ 、、、、、生长旺、繁殖快。

2微生物的学名是由__＿＿＿和___＿所组成。

３细菌革兰氏染色的主要原理是__。

影响染色的主要因素是___和___,革兰氏染色后为红色的是__.4酵母菌是__，其无性繁殖方式是＿＿_＿和_＿＿_,有性繁殖是____和___＿。

5霉菌产生的无性孢子有___＿_、_____、 _____。

６噬菌体的特点是___、＿__、＿__，其生长繁殖过程包括_＿__、____、___＿_、＿_＿_、____五个步骤。

7培养基按用途可分为＿_＿_＿五种。

８根据生长和Ｏ2的关系，大多数酵母属于____，大多数霉菌属于_＿＿＿９影响微生物生长的延滞期长短的因素有______、＿＿___、_____等10光复活作用是指＿＿＿_、＿＿＿、＿__、＿__、四种情况11染色体畸变是指_＿__、___、___、___、四种情况12大肠杆菌是指_食品中大肠菌群测定的食品卫生含义是_13影响微生物的抗热性的因素是__＿__、＿__、＿＿＿、___、___、14 BOＤ是指_15在空气中能较长时间的微生物类群是__＿_、__＿__、特点是_＿__16培养时,培养皿倒置是为了_____和＿___＿17平板菌落计数法结果表达中常用的“cfｕ”的意思是_____四．问答1.如何使微生物合成比自身需求量更多的产物?举例说明;２.如要长期保藏低酸性食品和酸性食品,通常分别采用什么温度杀菌?Why？3.设计一种从自然界中筛选高温淀粉酶产生菌的试验方案,并解释主要步骤的基本原理;4.下列食品如变质，主要是有什么类型的微生物所引起?说明其原因?1〉市售面包２〉充CO2的果汁;5.菌种保藏主要利用什么手段？原理？举例说明．９8年一．名词解释１.芽孢； 2.菌落； 3.质粒; 4.回复突变; 5.生长因子；6.诱导酶;7.拮抗；8.巴斯德效应; ９．光复活作用; 10．活性污泥二．图解1.酿酒酵母的单、双倍体共存的生活史２．Ｄ值3.烈性噬菌体与温性噬菌体的生活史4.艾姆斯试验法(Ａmes teｓt）三.填空1微生物的特点是＿___＿2微生物的学名有__＿＿和____所组成3细菌革兰氏染色的主要原理是＿_影响染色的主要因素是___和＿__,革兰氏染色后为红色的是_菌。

(NEW)江南大学食品学院《801生物化学(含实验)》历年考研真题汇编

目　录2017年江南大学801生物化学（含实验）考研真题（回忆版）2016年江南大学801生物化学（含实验）考研真题（A卷）2015年江南大学801生物化学（含实验）考研真题（回忆版）2014年江南大学801生物化学（含实验）考研真题（回忆版）2013年江南大学801生物化学（A卷）考研真题（回忆版）2012年江南大学生物化学考研真题（回忆版）2011年江南大学生物化学考研真题（回忆版）2010年江南大学生物化学考研真题（回忆版）2009年江南大学生物化学考研真题2008年江南大学822生物化学A考研真题2007年江南大学821生物化学A考研真题2006年江南大学生物化学A考研真题2005年江南大学生物化学A考研真题2005年江南大学生物化学考研真题2004年江南大学生物化学考研真题2003年江南大学生物化学考研真题2002年江南大学生物化学考研真题2001年无锡轻工大学生物化学考研真题1998年无锡轻工大学生物化学考研真题2017年江南大学801生物化学（含实验）考研真题（回忆版）一、名词解释1．protein denaturation2．isoenzyme3．substrate level phosphirylation4．allosteric regulation5．semiconservative replication二、判断题1．酶纯化过程中，要将酶溶液充分搅拌，震荡长时间静置，让其充分溶解，分布均匀。

2．两个核酸样品A和B，如果A的OD260/OD280大于B的OD260/OD280，那么A的纯度大于B的纯度。

3．米氏常数是酶的特征性常数之一，如果一个酶有几种底物，Km值最小的底物一般称为改酶的最适或天然底物。

4．双缩脲反应是多肽和蛋白质特有的反应，所以二肽也有双缩脲反应。

5．糖酵解的第一步是葡萄糖磷酸化为6-磷酸葡萄糖，因此临床上可以用6-磷酸葡萄糖替代葡萄糖进行注射。

6．在沙漠条件下骆驼能量和水分的来源是其驼峰中贮存的大量糖类物质、7．痛风病人应避免摄入大量嘧啶碱的食物。

2010年四川农业大学812生物化学考研真题(回忆版)(不完整)【圣才出品】

2010年四川农业大学812生物化学考研真题（回忆版）（不完整）1．何为不对称转录及转录的模板链、编码链？
2．DNA合成的高度准确性通过什么实现？
3．为什么摄入糖过多易发胖？
4．测定酶活力时为什么要测定初速度？
5．生物氧化的特点？
6．酶作为生物催化剂的特点。

7．什么是ATP？简述其生理功能。

8．解释盐析法沉淀蛋白质的原理。

9．阐述酶活性别构调节的特点及生物学意义。

10．以细胞色素C为例，简述同源蛋白质一级结构与分子进化的关系。

11．阐述蛋白质合成中，mRNA的遗传密码是如何准确翻译成多肽链中的氨基酸的排列顺序的？
12．糖酵解和糖异生作用的关系，二者之间通过什么样的方式来协同调节的？这种调节方式有什么生理意义？
13．试述不连续聚丙烯酰胺凝胶电泳分离血清蛋白的基本原理和主要步骤。