紫苏叶中药材详细说明书
紫苏叶的作用和功能主治
紫苏叶的作用和功能主治紫苏叶的背景紫苏叶，又称为紫苏草或者紫苏蓝，是一种常见的中草药材，具有许多药用价值。
紫苏叶在传统中医中被广泛应用，并在现代研究中也发现了其许多药理活性成分，具备多种治疗功效。
下面将介绍紫苏叶的作用和功能主治。
紫苏叶的作用紫苏叶具有多种作用，其主要作用包括：1.解表散寒：紫苏叶具有辛温的特性，可以通过发散汗孔的方式帮助缓解感冒引起的寒冷症状，如发热、寒战等。
2.安抚神经：紫苏叶具有镇静安神的作用，可以帮助缓解焦虑、失眠、紧张等神经系统相关的问题。
3.清热解毒：紫苏叶含有丰富的芳香化合物，具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的有害物质，促进新陈代谢。
4.健胃消食：紫苏叶有助于促进胃液分泌，增加食欲，改善消化不良等胃肠道问题。
5.抗氧化作用：紫苏叶富含抗氧化剂，可以中和自由基，减少细胞损伤和衰老，保护身体健康。
紫苏叶的功能主治基于其作用，紫苏叶在中医中被广泛应用于许多病症的治疗。
以下是紫苏叶的主要功能主治：1.感冒发热：紫苏叶具有解表散寒的作用，可以通过促进汗出来缓解感冒引起的发热症状。
2.头痛偏头痛：紫苏叶具有镇静神经的作用，可以缓解头痛和偏头痛相关的症状。
3.咳嗽咽喉痛：紫苏叶有清热解毒、宣肺散寒的功效，可以帮助缓解咳嗽和咽喉痛等呼吸道症状。
4.脾胃虚弱：紫苏叶具有健胃消食的作用，适用于脾胃虚弱的人群，可改善消化不良、食欲不振等问题。
5.神经衰弱：紫苏叶具有安抚神经的作用，可以缓解焦虑、失眠和紧张等神经系统相关的问题。
6.肝胆疾病：紫苏叶具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的有害物质，减轻肝胆疾病引起的症状。
7.抗衰老：紫苏叶富含抗氧化剂，可以中和自由基，减少细胞损伤和衰老，有助于延缓衰老过程。
如何使用紫苏叶紫苏叶可以通过各种方式使用，包括口服、外用、泡水等。
以下是一些常见的使用方法：1.紫苏叶茶：将适量的紫苏叶加入热水中，泡制成紫苏叶茶，可口感清香，具有清热解毒和提神醒脑的作用。
中草药配方速查宝典(紫苏)
紫苏【别名】苏叶、赤苏。
【来源】为唇形科植物紫苏的茎、叶。
叶为紫苏叶，茎为紫苏梗，成熟果实为紫苏子。
【产地】分布于全国各地。
【形态特征】一年生草本，高30~100厘米。
茎直立，四棱形，多分裂，四面有槽。
叶对生，有长柄，叶片卵圆形，微皱，边缘有粗锯齿，两面紫色，或上面绿色，下面紫色；两面疏生柔毛，下面有细油点。
茎叶有芳香气。
夏秋开花，总状花序顶生和腋生，花红色或淡红色。
坚果小，倒卵形，有网状皱纹。
夏秋采叶，深秋采梗、子。
花小，淡红色，密生于枝梢或叶腋，偏向一边。
果实小，倒卵形，褐色，有网纹。
7~9月开花，9~10月结子。
夏秋花初长出时采割，阴干切段入药。
【性味归经】温，辛。
归脾、肺经。
【主治功效】发表、散寒，理气和营胃。
可治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满、胎动不安等。
乳痈肿痛、金疮出血、蛇咬伤等也可用紫苏叶入药。
临床用于治疗慢性支气管炎、寻常疣。
【用法用量】3~10克，水煎服，不宜久煎，可将紫苏子捣碎，水煎服。
【安全须知】温热病患者不能服用本品。
【选购储存】以叶多而大、色紫、不碎、香气浓者为佳。
置于通风、干燥处，防潮、防蛀。
【药食同源】①苏叶梗米粥。
苏叶12克，葱白10茎，水煎取汁备用。
粳米50克，加水500毫升，煮稀粥，兑入药汁，再煮片刻服食。
②白米苏叶粥。
紫苏叶6克，白米50克。
将白米加水煮粥，熄火前加入紫苏叶。
煮1~2分钟即关火。
早、晚分食即可。
③紫苏炒肉丝。
紫苏叶汁10克，猪瘦肉200克，食盐、味精各2克，酱油、料酒各5毫升，葱花、姜末各6克，炒制。
佐餐食用。
④紫苏炖乌鸡。
紫苏叶汁10克，乌骨鸡250克，食盐、味精各2克，葱段、姜片各6克，酱油料酒各5毫升，花椒、大料、桂皮各3克，炖至肌肉熟烂即可。
佐餐食用。
【名医偏方】①妊娠呕吐：紫苏叶9克，黄连3克，水煎，当茶饮。
②感冒：紫苏叶、薄荷、甘草各6克，葛根10克，麻黄5克，生姜2片，水煎服。
③下肢水肿：紫苏梗25克，老姜皮15克，冬瓜皮30克，大蒜10克，水煎，分2次服，每日1剂，连用3~5日。
中药治疗湿疹紫苏叶的妙用
中药治疗湿疹紫苏叶的妙用湿疹是一种非常常见的皮肤病，特征是皮肤出现红肿、瘙痒、渗出等症状。
传统中医学认为，湿疹属于湿热内蕴、气滞血瘀的表现，因此中药治疗湿疹已有数千年的历史。
而其中一味中药，紫苏叶，被广泛应用于湿疹的治疗，并取得了显著效果。
本文将深入探讨中药紫苏叶在湿疹治疗中的妙用。
一、什么是紫苏叶紫苏叶，又称为苏子叶、紫苏菜、藿香，并不陌生于我们。
它是一种常见的中药材，也是一种食用草本植物。
紫苏叶可分为紫苏和红苏两种，其中以紫苏叶的药用价值更为突出。
紫苏叶味辛、性温，具有解表散寒、行气化痰、祛湿止痛的功效，被广泛应用于中医药领域。
除了用于治疗湿疹，紫苏叶还可用于感冒咳嗽、喉咙痛、肠痉挛等症状的缓解。
二、紫苏叶对湿疹的治疗作用1. 祛湿止痒湿疹患者常伴有瘙痒的症状，而紫苏叶具有祛湿的功效。
临床研究表明，紫苏叶中的挥发油含有能够抑制皮肤病变区域产生过多组胺的物质，能够有效地缓解湿疹患者的瘙痒感。
2. 清热解毒湿疹的发病与体内湿热有关，而紫苏叶具有清热解毒的作用。
紫苏叶中的紫苏醇可以抑制炎症反应，减轻皮肤病变区域的红肿、渗出等症状，促进伤口愈合。
3. 调理肠胃中医认为，湿疹与肠胃功能紊乱密切相关，而紫苏叶具有行气化痰、健胃消食的作用。
通过服用紫苏叶，可以改善湿疹患者的肠胃功能，促进湿疹的康复。
三、如何使用紫苏叶治疗湿疹紫苏叶的治疗作用主要通过外用和内服两种方式实现。
1. 外用紫苏叶将鲜紫苏叶洗净后，磨成泥状敷在湿疹患处，每天多次更换。
这样可以起到清热解毒、祛湿止痒的作用，缓解湿疹患者的症状。
如果是继发感染的湿疹，可以将研磨后的紫苏叶与中药膏药混合使用，加强抗菌作用。
2. 内服紫苏叶将干燥的紫苏叶片煎煮成药汤，每日饭前1小时服用。
需要注意的是，内服紫苏叶可以调节体内阴阳平衡，但服用剂量要控制好，以免出现不良反应。
四、紫苏叶的禁忌虽然紫苏叶对湿疹有显著的疗效，但并不适用于所有人。
以下人群不宜使用紫苏叶治疗湿疹：1. 孕妇和哺乳期妇女。
药材：紫苏叶
药材：紫苏叶别名：紫苏、紫苏梗、苏叶、赤苏、香苏、红苏、红紫苏性味：味辛，性温。
归经：归肺、脾经。
体质：阳虚体质、气郁体质、痰湿体质煎法：后下紫苏叶的功效与作用解表散寒，行气和胃。
用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。
用法用量：5～10g。
——以上来源于《中国药典》2015版可解表散寒、行气和胃；用于风寒感冒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满、胎动不安等症。
紫苏叶的功效与作用1、止血紫苏对血管有短暂的收缩作用，还能促进血小板凝集，促进血小板血栓的形成，起到止血的效果。
紫苏叶的功效与作用2、解毒紫苏对各种鱼蟹引起的中毒现象有一定的缓解作用。
紫苏叶的功效与作用3、抗过敏据检测，紫苏叶含有丰富的维生素C、钾、铁等，还含有丰富的不饱和脂肪酸，具有使免疫功能正常发挥的作用，有缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的效果。
紫苏叶主治现代药理研究，紫苏叶有解热、抗菌作用，有促进消化液分泌，增进胃肠蠕动，减少支气管分泌，缓解支气管痉挛。
紫苏油可使血糖上升。
临床上选方可用于治疗伤风发热，慢性气管炎，乳痈肿痛等。
可治风寒感冒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满、胎动不安等。
乳痈肿痛、金疮出血、蛇咬伤等症状也可用紫苏叶入药。
用于治疗慢性气管炎、寻常疣，也有良好的疗效。
紫苏叶还能解鱼、蟹之毒。
紫苏叶成分含有挥发油，而油中被鉴定出有45种成分，主要成分为紫苏醛、左旋柠檬烯、少量α-蒎烯、16种烷酸和紫苏醇等。
紫苏叶用法用量饮食养生剂量：3~8克，用水煎服。
1、泡茶将紫苏鲜叶3~5片洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，放入适量白糖成清凉饮料。
健康人在炎热天气饮用本品，可增强食欲，助消化，防署降温，还可预防感冒，胸腹胀满等病症。
2、冲泡紫苏叶15克，水煎加红糖6克冲服，对受凉引起的腹泻有缓解作用。
3、煎汁代茶饮紫苏叶60克，煎浓汁当茶饮，或加姜汁10滴调服，可解食鱼、鳖蟹等中毒。
4、煮粥大米50克，紫苏15克,红糖适量。
大米煮稀粥，粥成入紫苏稍煮，加入红糖搅匀即成。
紫苏叶的功效
紫苏叶的功效紫苏叶是一种常见的中药材，也是一种传统的食用植物，它有着丰富的营养价值和药用功效。
紫苏叶含有多种活性成分，具有抗氧化、抗菌、抗炎、抗癌等多种保健作用。
本文将详细介绍紫苏叶的功效，并对其药理作用进行探讨。
一、营养价值紫苏叶富含多种营养成分，包括维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、钙、铁、锌、蛋白质、纤维素等。
这些营养成分对身体健康有着重要的影响，能够增强免疫力、促进新陈代谢、防止老化等。
二、抗氧化作用紫苏叶富含的维生素C和维生素E是强效的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，减轻氧化应激对身体的损害。
维生素C和维生素E还能促进胶原蛋白的合成，保持皮肤的弹性和光泽。
三、抗菌作用紫苏叶中含有丰富的挥发油成分，具有很强的抗菌作用。
研究发现，紫苏叶提取物对多种细菌和真菌具有抑制作用，包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌等。
紫苏叶还能改善口腔环境，减少牙菌斑和口臭的产生。
四、抗炎作用紫苏叶中的挥发油成分具有抗炎作用，能够抑制炎症反应和炎症细胞的释放。
这些挥发油成分能够减轻关节疼痛、改善呼吸系统疾病的症状，并对皮肤炎症有一定的缓解作用。
五、抗癌作用紫苏叶中的活性成分能够抑制癌细胞的生长和扩散，具有一定的抗癌作用。
研究表明，紫苏叶提取物能够抑制多种癌细胞株的增殖和侵袭，包括肺癌、肝癌、乳腺癌等。
紫苏叶还能够促进肿瘤细胞的凋亡，帮助治疗癌症。
六、其他药理作用紫苏叶还具有调节血脂、降低血压、改善胃肠功能等功效。
研究发现，紫苏叶能够降低血清中的胆固醇水平、减少动脉粥样硬化的发生。
紫苏叶还能够促进肠胃蠕动，增加食欲，缓解胃肠道疾病的症状。
综上所述，紫苏叶具有抗氧化、抗菌、抗炎、抗癌等多种保健作用，对身体健康有着重要的影响。
它富含多种营养成分，能够增强免疫力、促进新陈代谢、防止老化。
紫苏叶还具有调节血脂、降低血压、改善胃肠功能等功效，对身体健康具有积极作用。
然而，虽然紫苏叶具有丰富的药理作用，但作为一种食用植物，还需要谨慎使用，尤其是对于孕妇、哺乳期妇女和儿童等特殊人群，应在医生的指导下合理使用。
中草药之紫苏——散寒解表，行气和胃、疏风发汗、祛痰消肿
中草药之紫苏——散寒解表，行气和胃、疏风发汗、祛痰消肿•紫苏辛、甘，温，归肺、脾经，具有散寒解表、理气宽中、行气
和胃、疏风发汗、祛痰消肿，用于治疗外感风寒以及脾胃气滞引起的诸症。
•紫苏为一年草本植物，具有特殊芳香，茎直立，多分支，紫色、紫绿色或绿色，钝四菱形，密被长柔毛。
叶对生，叶柄紫红色或绿色，被长毛，叶片阔卵形、卵状圆形或卵状三角形。
轮伞花序，雄蕊4，雌蕊1，子房4裂，花柱基底着生，柱头2室，小坚果近球形。
•
•紫苏的祛病妙方：
1. 解食鱼、鳖中毒：紫苏叶60克。
煎浓汁当茶饮，或加姜汁10滴调服。
2.治感冒咳嗽：浙贝母、知母、桑叶、苦杏仁各9克，紫苏叶6克。
水煎服。
3.暖胃散寒，助消化行气：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。
将红枣洗净去核，把姜切成片，将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的沙锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。
然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮30分钟。
紫苏的选购保存：
以叶多而大、色紫、不碎、香气浓者为佳。
置于通风、干燥处，防潮、防蛀。
紫苏的饮食禁忌：
1.气虚、阴虚及温病患者慎服。
2.病属阴虚，因发寒热或恶寒及头痛者慎用。
3.火升作呕者不宜服用。
4.不宜久服。
【紫苏叶的功效与作用 紫苏叶泡水喝的功效】的功效与作用
【紫苏叶的功效与作用紫苏叶泡水喝的功效】的功效与作用紫苏叶简介紫苏叶，唇形科，塔花族，双子叶植物纲，为一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。
茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。
紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。
枝叶茂盛时收割，摊在地上或悬于通风处阴干，干后将叶摘下即可。
叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶两面绿色，暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。
叶柄紫色或紫绿色，质脆。
嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。
均以叶完整，色紫、香气浓者为佳。
本品叶片多皱缩卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圆形，长4～11cm，宽2.5～9cm。
先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿。
两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多数凹点状的腺鳞。
叶柄长2～7cm，紫色或紫绿色。
质脆。
带嫩枝者，枝的直径2～5mm，紫绿色，断面中部有髓。
气清香，味微辛。
紫苏叶药用价值性味：辛，微温，无毒归经：脾经、肺经二经。
1、理气，和营。
治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。
并能解鱼蟹毒。
用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。
常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。
2．脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。
本品具行气宽中，和胃止呕功效。
偏寒者，每与藿香同用；偏热者，可与黄连同用。
偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。
3．用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。
4．用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。
紫苏叶做法指导：1. 凡外感风寒，症见恶寒发抽，头痛无汗，鼻寒清涕者，可与羌活、防风、白芷等配伍，以解表散寒。
2. 凡气滞湿阻，胃气不和，脘腹胀闷，呕恶腹泻者，可与藿香、陈皮、半夏曲、茯苓等配伍，以行气化湿和中。
紫苏叶的功能主治与用量
紫苏叶的功能主治与用量紫苏叶的概述紫苏叶，又称紫苏、香草叶，是常见的香草植物。
紫苏叶呈心形，叶片鲜绿或紫红色，散发出独特的清香。
紫苏叶在亚洲地区被广泛栽培和使用，并在日本的料理中常被用作调味料。
除此之外，紫苏叶还被发现有多种功能主治。
紫苏叶的功能主治紫苏叶具有多种功能主治，包括：1.清热解毒：紫苏叶具有清热解毒的功效，可用于治疗一些热毒性疾病，如喉炎、口腔溃疡等。
2.提神醒脑：紫苏叶中含有的香气成分能够刺激神经，提高人的注意力和专注力，适合长时间学习或工作的人群。
3.改善肠胃问题：紫苏叶具有促进消化、缓解胃痛、止泻的作用，可作为一种自然的肠胃药物使用。
4.抗氧化抗衰老：紫苏叶富含天然的抗氧化物质，如维生素C和β-胡萝卜素，具有抗氧化抗衰老的功效。
5.调节免疫系统：紫苏叶中的一些活性成分可以增强免疫系统的功能，提高人体对抗疾病的能力。
紫苏叶的用量紫苏叶的用量可以根据个人需求和具体症状来确定。
以下是一些常见的用法和用量：1.干燥紫苏叶泡水：将适量的干燥紫苏叶放入杯中，冲入热水，浸泡5-10分钟后饮用。
一般每次用量为3-5克，每日2-3次。
2.紫苏叶煎剂：将适量的紫苏叶放入锅中，加入适量的水，煎煮15-20分钟后，滤出草药渣，取汁饮用。
一般每次用量为10-15克，每日2-3次。
3.紫苏叶熏蒸：将适量的紫苏叶放入热水中，盖上毛巾，将脸部靠近热水呼吸紫苏叶的香气。
熏蒸时间可根据个人感觉来调整。
4.紫苏叶外用：将适量的紫苏叶捣碎，加入适量的温水搅拌均匀，然后敷于需要的部位。
可用于缓解皮肤炎症、湿疹等问题。
请注意，以上用量仅供参考，具体用量还需根据个人情况和医生的建议来确定。
如果在使用紫苏叶时出现不适或过敏反应，请立即停止使用并就医。
小结紫苏叶是一种常见的香草植物，具有清热解毒、提神醒脑、改善肠胃问题、抗氧化抗衰老、调节免疫系统等功能主治。
在使用紫苏叶时，可以选择干燥紫苏叶泡水、煎剂或熏蒸等方式，并根据个人需求确定用量。
紫苏的性味和功能主治
紫苏的性味和功能主治1. 性味特点•紫苏（学名：Perilla frutescens）又称紫苏菜，为唇形科植物紫苏的叶子。
•紫苏的性味为辛、温，味辣、微甘。
•紫苏的性味特点使其具有一定的药用价值和食用价值。
2. 药用功能主治紫苏具有多种药用功能，它可以应用于以下疾病的治疗：2.1 调理气机紫苏可以调理气机，具有舒张肌肉、止咳平喘的功效。
适用于感冒、咳嗽、哮喘等症状。
2.2 散风寒紫苏能够散风寒，具有温中散寒、消痰止咳的作用。
适用于风寒感冒、鼻塞、咳嗽痰多等症。
2.3 止血消肿紫苏具有止血消肿的功效，可用于外伤出血、瘀伤肿痛等情况。
2.4 驱虫杀菌紫苏还具有驱虫杀菌的作用，可用于脏腑寄生虫病、菌感染等症。
2.5 抗氧化紫苏含有丰富的抗氧化物质，可以抑制自由基的产生，具有抗衰老、抗炎、抗肿瘤的功效。
2.6 改善血液循环紫苏富含脂肪酸和芳香醇类物质，能够改善血液循环，有助于预防心脑血管疾病。
3. 食用价值除了具有药用功能外，紫苏还有丰富的食用价值。
以下是紫苏的常见食用方式：3.1 食用鲜叶紫苏的鲜叶可以作为调味料直接食用，可以制作成紫苏包饭、紫苏酱、紫苏蛋饼等美食。
3.2 制作紫苏油可以将紫苏叶浸泡在食用油中制成紫苏油，用于调味、烹饪或作为凉拌菜的配料。
3.3 泡紫苏茶将紫苏叶加入开水中泡制，可以制作成紫苏茶，具有清凉解暑、助消化的作用。
3.4 制作紫苏粉将紫苏叶晾干后研磨成粉末，可以用于制作紫苏粉，充当调味料或药材使用。
3.5 配制紫苏醋将紫苏叶加入米醋中浸泡，可以制作出紫苏醋，可用于调味或作为酸菜的配料。
紫苏作为一种常见的植物资源，以其独特的性味和多种药用功能备受推崇。
同时，其丰富的食用价值也使其成为人们喜爱的食材之一。
无论是作为药材还是食材，紫苏都在传统中医和食品领域发挥着重要的作用。
紫苏叶的功效与作用及禁忌
紫苏叶的功效与作用及禁忌紫苏叶是一种常见的中药材，具有丰富的营养价值和多种功效。
它是紫苏属植物紫苏的叶子，味辛、性微寒。
下面将分别从紫苏叶的营养价值、主要功效与作用和禁忌事项三个方面来进行介绍，以期为读者们更好地认识紫苏叶。
一、紫苏叶的营养价值紫苏叶富含多种维生素和矿物质，其中维生素C和维生素A的含量特别丰富。
维生素C有助于提高免疫力、促进胶原蛋白的合成，对皮肤的美白和抗衰老有一定的作用。
维生素A则具有滋润皮肤、改善视力、促进骨骼生长的功能。
此外，紫苏叶还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，保持肠道健康。
二、紫苏叶的功效与作用1. 清热解毒：紫苏叶有清热解毒的作用，可以用于治疗火毒咽喉痛、口腔溃疡等症状。
用紫苏叶煎水漱口，能够减轻疼痛，并且能够抑制细菌的繁殖，加速口腔溃疡的愈合。
2. 驱虫杀虫：紫苏叶具有驱虫杀虫的作用，能够杀死肠道内的寄生虫。
将紫苏叶煮水喝或用于熏蒸，对蛔虫、钩虫等肠道寄生虫的驱除有较好的效果。
3. 缓解感冒症状：紫苏叶具有散寒解表的作用，对感冒引起的头痛、鼻塞、咳嗽等症状有一定的缓解效果。
可以将紫苏叶泡水喝，或在煮汤、煮粥时加入紫苏叶，有助于缓解感冒症状。
4. 抗氧化抗炎：紫苏叶中的活性成分具有抗氧化和抗炎作用，可以帮助清除体内的自由基，减少炎症反应。
因此，紫苏叶对于预防和改善心脑血管疾病、癌症等慢性疾病具有一定的保健作用。
5. 促进消化：紫苏叶可刺激胃酸的分泌，增加胃肠蠕动，促进食物的消化和吸收。
紫苏叶还可以改善食欲不振、消化不良等症状。
6. 改善睡眠质量：紫苏叶中的挥发性成分具有镇静安神的作用，可以改善失眠、焦虑、多梦等睡眠问题。
可以将紫苏叶煮水喝或用于熏枕，有助于帮助入眠和提高睡眠质量。
三、紫苏叶的禁忌事项虽然紫苏叶有很多功效，但是也有一些禁忌事项需要注意：1. 孕妇忌食：紫苏叶具有一定的刺激性，不适宜孕妇食用。
紫苏叶中的挥发性成分可以导致子宫收缩，增加流产的风险。
紫苏叶的功效与作用
紫苏叶的功效与作用紫苏叶，也叫作紫苏葉、紫苏草、perilla leaf，是一种常见的中药植物，属于唇形科紫苏属，主要生长于中国、日本、韩国等亚洲地区。
紫苏叶不仅被广泛用于食品调料和中药制剂中，还有许多其他的应用。
它具有丰富的营养成分和多种药用价值，对人体健康有很多益处。
本文将详细介绍紫苏叶的功效与作用。
一、化痰止咳紫苏叶有很好的化痰止咳作用。
它含有挥发油、黄酮类、萜类等多种成分，这些成分有助于舒张支气管、淡化痰液，可减轻喉咙痼疾、痰多凝滞等症状。
常吃紫苏叶可以缓解感冒、咳嗽、支气管炎等呼吸道疾病。
二、消食化积紫苏叶具有消食化积的功效，可增加胃液分泌，促进食欲和消化功能，缓解胃胀、脘腹胀痛等症状。
此外，紫苏叶还能减肥、降脂、降血糖，对于肥胖型糖尿病病人具有一定的辅助治疗效果。
三、抗炎解毒紫苏叶中的紫苏醇具有很强的抗炎作用，可以抑制炎症反应和细菌感染，有助于维护人体免疫系统的健康。
此外，紫苏叶中的多种活性成分还具有解毒效果，能够清除人体内的有害物质，防止细胞受到损伤。
四、预防癌症紫苏叶含有丰富的抗氧化物质和多种维生素，可以中和体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，预防癌变。
研究发现，紫苏叶中的紫苏醇具有抑制肿瘤生长的作用，可以抑制癌细胞的增殖和转移，有助于预防和治疗多种癌症。
五、降低血脂紫苏叶中的挥发油和黄酮类物质可以降低血脂，并且改善动脉硬化、防止血栓形成。
长期摄入紫苏叶可以降低胆固醇和三酸甘油酯的含量，减少心脑血管疾病的发生风险。
六、明目益肝紫苏叶中富含的维生素A可以改善视力，帮助维护眼睛健康。
此外，紫苏叶还具有益肝的作用，可以保护肝脏细胞免受损伤，促进肝脏代谢和解毒功能的正常运行。
七、抗过敏紫苏叶中的挥发油和黄酮类物质有抗过敏的作用，可以缓解过敏性鼻炎、食物过敏等症状。
长期食用紫苏叶可以增强免疫力，提高机体抵抗力，减少过敏反应的发生。
八、调节血压紫苏叶中含有一种名为紫苏醇的物质，具有降压作用，可以调节血压，减少高血压病的发生。
紫苏叶（附：紫苏梗）
紫苏叶（附：紫苏梗）紫苏叶(《名医别录》）为唇形科一年生草本植物紫苏的叶。
主产江苏、浙江、河北等省，多为栽培。
夏、秋季采收，阴干。
药材性状：气清香，味微辛。
以叶多而片大、色紫、不碎或茎枝外皮色紫棕，有香气者为佳。
切成小段，生用。
【历史】本品原名“苏”，载于《名医别录》，“紫苏”之名首见于《食疗本草》，《肘后备急方》称其为赤苏，《尔雅》称为桂荏。
“紫苏叶”之名最早见于《滇南本草》。
其名称的由来，《本草纲目》认为：“苏从稣，音酥，舒畅也。
苏性舒畅，行气和血，故谓之苏。
曰紫苏者，以别白苏也。
苏乃荏（即白苏）类，而味更辛如桂，故《尔雅》谓之桂荏。
”别名有白苏、赤苏、红苏、香苏、桂桂等。
本品功用记载始见于《名医别录》，谓：“下气，除寒中”。
唐代《食疗本草》称：“除寒热，治冷气”。
宋代《日华子本草》言其：“补中益气，治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食，并（治）一切冷气，止脚气，通大小肠。
”可见宋以前认识到本品的功效主要是解表散寒，行气和中。
明代，对紫苏叶“解表”的认识逐步完备，《药品化义》载：“辛温能散，气薄能通，味薄发泄，专解肌发表，疗伤风伤寒”。
此时其功效主治范围也有所扩大。
如《滇南本草》言其：“发汗，解伤风头痛，消痰，定吼喘。
”《本草纲目》言其：“行气宽中，消痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎”；“解肌发表，散风寒”。
此外，甄权《药性论》根据张仲景“煮汁饮之，治食蟹中毒”及后世经验，提出该药“杀一切鱼肉毒”；李时珍进而称其“解鱼蟹毒”，并治“蛇犬伤”。
至此，对紫苏功效的认识已较为全面，目前认知也与之相似。
【性能】辛，温。
主归肺、脾经。
【功效】发散风寒，行气宽中，止呕。
【应用】一、外感表证本品性温辛散，《本草正义》曰：“外开皮毛，泄肺气而通腠理，上则通鼻窍，清头目，为外感风寒灵药。
”本品祛风散寒、发汗解表之力较为缓和，为药食两用药材，故可用于治疗多种表证。
1. 风寒表证本证初起，病轻浅者，可单用。
以之煮粥或煎汤代茶饮即可。
紫苏叶的功能主治胃
紫苏叶的功能主治胃一、胃的基本认识胃是人体消化系统中的一个重要器官，位于腹腔的上部。
它的主要功能是将我们吃进去的食物进行消化和分解，将其转化为身体所需的养分。
胃也负责分泌必要的酸性消化液以促进食物的消化和吸收。
然而，由于不良的饮食习惯、压力和其他生活因素，胃部问题在现代人中变得愈发普遍。
紫苏叶是一种具有丰富健康功效的草本植物，其对胃部问题的处理有着显著的效果。
二、紫苏叶的主要营养成分紫苏叶含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B、钙、铁、锌、镁等多种营养物质，这些成分对胃部健康起着重要的作用。
三、紫苏叶对胃部问题的功能主治紫苏叶在中医学中被广泛使用，其对胃部问题的功能主治如下：1.缓解胃酸过多：紫苏叶中富含的维生素C和维生素B等营养物质可以中和胃酸，缓解胃酸过多引起的胃痛和胃灼热感。
2.促进消化：紫苏叶中的维生素B具有促进胃液分泌和消化酶活性的作用，有助于食物的消化和吸收。
3.抗炎止痛：紫苏叶具有抗炎和镇痛的功效，可以缓解胃部炎症引起的不适感。
4.调理胃肠功能：紫苏叶还可以调理胃肠功能，促进胃肠蠕动，缓解胃胀气和消化不良等问题。
5.抑制胃溃疡：紫苏叶中的化合物具有抗溃疡的作用，可以缓解胃溃疡引起的胃痛和消化不良等症状。
四、如何使用紫苏叶紫苏叶可以作为中药材使用，也可以作为调料食品使用。
1.中药材使用：将紫苏叶晒干后，制成紫苏叶干，可以加入中药方剂中煮汤，或用来制作紫苏叶茶。
每天饭后饮用紫苏叶茶，有助于促进胃肠蠕动和消化功能。
2.食品调料使用：将新鲜紫苏叶洗净后，切碎或切丝，可以加入凉菜、沙拉、炖菜等食物中作为调料。
紫苏叶具有独特的香味和口感，可以增加食物的味道，同时还能起到保护胃部健康的作用。
五、注意事项在使用紫苏叶时，需要注意以下事项：1.量力而行：不同人体质和胃部问题的严重程度不同，使用紫苏叶时需要谨慎选择，遵循适量原则。
2.食用安全：选购新鲜紫苏叶时，要选择外观完整、没有腐烂和虫蛀的叶子。
使用紫苏叶时，要保持清洁卫生，避免受到细菌污染。
民间秘方紫苏叶降血糖
民间秘方紫苏叶降血糖紫苏叶，是一种常见的中药材，具有降血糖的功效。
在民间，有许多关于紫苏叶降血糖的秘方传闻，虽然缺乏科学依据，但被不少人所相信。
本文将介绍一些民间秘方中使用紫苏叶降血糖的方法，并对其有效性进行分析。
一、紫苏叶介绍紫苏叶，学名苏叶，属唇形科植物，是一种常见的香料和中药材。
紫苏叶富含挥发油、黄酮类化合物、甾醇、有机酸等成分，具有辛散故风、解毒祛风、透疹散痒等功效。
现代药理研究发现，紫苏叶还具有抗炎、降血脂、抑菌等作用，因此被广泛应用于药膳、保健品和中药方剂中。
二、民间秘方：紫苏叶降血糖1. 紫苏叶泡水将紫苏叶晒干后研成粉末，每次取适量加入开水中冲泡即可。
有人声称，每天喝紫苏叶泡水可以降低血糖，但缺乏科学依据支持此说法。
尽管紫苏叶含有一些有益成分，但其成分在水中释放的量可能较少，作用于血糖的效果有限。
2. 紫苏叶蒸鸡蛋将鸡蛋打入碗中，加入适量的紫苏叶粉末，搅拌均匀后蒸熟即可。
相传，食用紫苏叶蒸鸡蛋可以帮助降低血糖。
然而，这种方法的有效性并未得到科学研究的验证。
鸡蛋本身含有丰富的营养成分，但与紫苏叶的结合对血糖的影响尚不明确。
3. 紫苏叶煮茶将紫苏叶加入开水中煮沸，然后用布包或漏网过滤出叶渣，留下紫苏叶茶汁。
有人称每天喝紫苏叶茶可以调节血糖水平，但由于缺乏科学实验证据，其真实功效还有待进一步研究。
4. 紫苏叶炖瘦肉将紫苏叶和瘦肉一同放入锅中，加入适量的水炖煮数小时，直至瘦肉煮烂。
一些人声称，食用紫苏叶炖瘦肉有助于降低血糖，但科学研究尚未证实这一说法。
需要注意的是，瘦肉本身具有高蛋白、低脂肪的特点，并且可以提供丰富的营养，但与紫苏叶的结合对血糖的影响仍然未知。
三、紫苏叶降血糖的科学依据尽管民间秘方中使用紫苏叶降血糖的功效缺乏科学支持，但研究表明，紫苏叶中的某些成分具有一定的降血糖作用。
例如，紫苏叶提取物中的黄酮类化合物具有增加胰岛素敏感性、促进葡萄糖的吸收和利用等作用。
此外，紫苏叶中的挥发油成分也具有一定的抗糖尿病活性。
紫苏的主要产地、功效和食用方法
紫苏的主要产地、功效和食用方法
紫苏是一种具有悠久历史的中药材，在我国广泛分布，具有多种功效和用途。
下面将详细介绍紫苏的主要产地、功效和食用方法，帮助您更好地了解和利用这种中药材。
一、紫苏的主要产地
紫苏原产于中国，在中国已有2000多年的栽培历史。
目前，紫苏在我国各地均有种植，其中以江苏、浙江、安徽、湖北等地为主要产地。
紫苏的叶片呈紫色或绿色，具有独特的芳香味，被广泛应用于烹饪、药用和美容等领域。
二、紫苏的功效
1. 清热解毒：紫苏具有清热解毒的功效，可用于治疗感冒、咳嗽、喉痛等病症。
2. 祛痰止咳：紫苏具有祛痰止咳的功效，可用于治疗慢性支气管炎、咳嗽痰多等病症。
3. 行气和胃：紫苏具有行气和胃的功效，可用于治疗胃痛、胃炎等病症。
4. 活血化瘀：紫苏具有活血化瘀的功效，可用于治疗痛经、月经不调等病症。
三、紫苏的食用方法
1. 泡茶：将紫苏叶洗净晾干，放入开水中冲泡，加入蜂蜜或冰糖即可饮用。
2. 凉拌：将紫苏叶洗净切丝，加入盐、味精、香油等调料拌匀即可食用。
3. 煮汤：将紫苏叶洗净切块，加入肉类或鱼类炖煮，可增加汤的香气和营养价值。
4. 炒菜：将紫苏叶洗净切碎，加入各种蔬菜中炒制，可增加口感和风味。
总之，紫苏是一种非常有价值的中药材，具有多种功效和用途。
通过了解紫苏的主要产地、功效和食用方法，我们可以更好地利用这种中药材，为自己的健康和生活增添一份保障。
紫苏的作用和功能主治
紫苏的作用和功能主治紫苏简介紫苏，又名紫苏叶，是一种常见的香草植物。
它属于唇形科紫苏属，是一种多年生草本植物。
紫苏叶色泽鲜艳，具有独特的香气和味道。
紫苏在不同地区有不同的名称，如苏子、本蔓、红苏等。
它在中国及日本等国家被广泛栽培和使用。
紫苏的营养成分紫苏富含多种营养成分，包括丰富的维生素A、C、E、K，以及叶绿素、膳食纤维、钾、钙、镁等。
此外，紫苏还含有多种有益物质如萜烯、茉莉酮和芳香醇等。
紫苏的作用和功能紫苏具有许多作用和功能，包括：1.抗氧化作用：紫苏富含维生素C和维生素E，这两种抗氧化剂有助于中和自由基，减少氧化损伤，并提高机体的抗氧化能力。
2.抗炎作用：紫苏中的芳香醇和茉莉酮等成分具有一定的抗炎作用，可以缓解炎症反应，减轻肿痛。
3.促进消化：紫苏含有丰富的纤维，可以增加肠道蠕动，促进消化，缓解便秘问题。
4.抗菌作用：紫苏中的紫苏醛等成分具有抗菌作用，可以对抗多种细菌和真菌，保护身体免受感染。
5.调节血糖：紫苏中的芳香醇和茉莉酮等成分有助于调节血糖，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
6.改善心血管健康：紫苏中的维生素E有助于保护心脏健康，降低心血管疾病的风险。
紫苏的主治根据传统药理学和民间经验，紫苏在中医中被用于以下方面的主治：1.清热解毒：紫苏有清热解毒的功效，可以用于治疗发热、咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。
2.调理肠胃：紫苏具有促进消化的作用，可以缓解消化不良、腹胀、腹泻等肠胃问题。
3.杀虫驱蚊：紫苏的气味对昆虫有一定的驱避作用，可以用于驱蚊和杀虫。
4.活血化瘀：紫苏被认为具有活血化瘀的功效，可以用于治疗跌打损伤、刀伤等外伤。
5.辅助治疗糖尿病：紫苏中的芳香醇和茉莉酮等成分具有调节血糖的作用，可以辅助治疗糖尿病。
需要注意的是，以上内容基于传统药理学和民间经验，并没有经过严格的科学研究和临床验证，因此在使用紫苏作为药物治疗时，应遵循医生的建议和正规用药的原则。
如何使用紫苏紫苏可以作为调味品、药材或食材使用。
中药紫苏的功能主治是
中药紫苏的功能主治是紫苏的概述紫苏，又名青苏、小苏，为唇形科紫苏属植物，是中国传统中药之一。
紫苏具有浓郁的芳香味和独特的草本气味，因其味道和香气被广泛应用于食品、药物和饮料制作中。
在中药学中，紫苏被誉为“百草之王”，有着悠久的历史和广泛的用途。
紫苏的功能与主治紫苏在中药学中有着多种功能与主治，下面将分别介绍。
1.清热解毒：–紫苏具有清热解毒的作用，可以清除体内的热邪毒素，对于病毒和细菌感染引起的发热、喉咙痛、咳嗽等症状有一定的缓解作用。
–紫苏常用于感冒、咽喉炎、扁桃体炎等疾病的治疗，可以加速病程的康复。
2.理气活血：–紫苏具有理气活血的作用，可以促进血液循环，改善气血不畅引起的痛经、胸闷、头痛等症状。
–紫苏常用于痛经、胸痹、腰腿酸痛等症状的治疗，可以缓解疼痛不适。
3.驱虫杀菌：–紫苏具有驱虫杀菌的作用，特别是对蛔虫、钩虫等寄生虫的驱除效果显著。
–紫苏常用于儿童蛔虫病、积滞所致的腹痛、泄泻等症状的治疗。
4.提神醒脑：–紫苏具有提神醒脑的作用，可以增强脑部的血液循环，促进思维的活跃，改善记忆力和注意力。
–紫苏常用于疲劳、注意力不集中、健忘等症状的治疗和预防。
5.调节免疫：–紫苏具有调节免疫功能，可以增强机体的抗病能力，提高免疫系统的功能。
–紫苏常用于提高免疫力、预防感染性疾病等方面的保健。
紫苏的应用方法紫苏的应用方法多种多样，可以根据不同情况选择适合的方法。
1.煎汤饮用：–将鲜紫苏叶或干紫苏叶用开水煎汤，可以提取出紫苏的有效成分，起到清热解毒、理气活血等作用。
–适用于感冒、发热、咽喉炎等症状的人群。
2.作为调料：–将紫苏叶加入到菜肴、汤品中，可以增加食物的口感和香气，同时发挥紫苏的功能和药理作用。
–适用于一般人群，特别是喜爱食用中药调料的人。
3.熏香疗法：–将紫苏叶晒干或研磨成粉末，用于熏香或添加到香精中，可以起到提神醒脑、舒缓情绪的作用。
–适用于疲劳、压力大等人群。
4.外敷治疗：–将紫苏叶捣烂敷于患处，可以缓解疼痛、消肿止痒，具有一定的杀菌消炎作用。
紫苏叶
·237·紫苏叶ZisuyeFOLIUM PERILLAE本品为唇形科植物紫苏Perilla frutescens(L．)Britt．的干燥叶(或带嫩枝)。
夏季枝叶茂盛时采收，除去杂质，晒干。
【性状】本品叶片多皱缩卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圆形，长4～11cm，宽2.5～9cm。
先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿。
两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多数凹点状的腺鳞。
叶柄长2～7cm，紫色或紫绿色。
质脆。
带嫩枝者，枝的直径2～5mm，紫绿色，断面中部有髓。
气清香，味微辛。
【鉴别】(1)本品叶的表面制片：表皮细胞中某些细胞内含有紫色素，滴加10％盐酸溶液，立即显红色；或滴加5％氢氧化钾溶液，即显鲜绿色，后变为黄绿色。
(2)取本品粗粉0.7g，置500ml圆底烧瓶中，加水250ml，混匀，连接挥发油测定器，自测定器上端加水至刻度，并溢流入烧瓶中为止，再加石油醚(60～90℃)1.5ml，连接回流冷凝管，加热至沸，并保持微沸2小时，放冷，分取石油醚层作为供试品溶液。
另取紫苏叶对照药材0.7g，同法制成对照药材溶液。
照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验，吸取上述两种溶液各10µl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚(60～90℃)-乙酸乙酯(19：1)为展开剂，展开，展距15cm，取出，晾干，喷以二硝基苯肼试液，放置。
供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
【炮制】除去杂质及老梗；或喷淋清水，切碎，干燥。
【性味与归经】辛，温。
归肺、脾经。
【功能与主治】解表散寒，行气和胃。
用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。
【用法与用量】5～9g。
【贮藏】置阴凉干燥处。
紫苏Perilla frutescens(L．)Britt．。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
紫苏叶药材名称：紫苏叶拼音名称：ZISUYE别名：苏、苏叶、紫菜科属：为唇形科植物紫苏和野紫苏的叶或带叶小软枝。
产地：全国各地广泛栽培。
性味：[性味归经]味辛；性温。
归肺；脾；胃经。
功能主治：散寒解表；宣肺化痰；行气和中；安胎；角鱼蟹毒。
主风寒表证；咳嗽痰多；脆胀满；恶心呕吐；腹痛吐泻；胎气不和；妊娠恶阴；食鱼蟹中毒中成药：共有184种中成药使用紫苏叶:庆余辟瘟丹藿香正气颗粒午时茶颗粒参苏丸恒制咳喘胶囊儿感清口服液儿童清肺丸解表清肺丸解肌宁嗽口服液解肌宁嗽片等。
用法用量：内服：煎汤，5-10G。
外用：适量，捣敷、研末掺或煎汤洗。
注意：温病及气弱表虚者忌服。
1.《本草经疏》：病属阴虚，因发寒热或恶寒及头痛者，慎毋投之，以病宜敛宜补故也。
火升作呕者亦不宜。
2.《本草通玄》：久服泄人真气。
附方：1.治伤风发热：苏叶、防风、川芎各一钱五分，陈皮一钱，甘草六分。
加生姜二片煎服。
(《不知医必要》苏叶汤)2.治卒得寒冷上气：干苏叶三两，陈橘皮四两，酒四升。
煮取一升半，分为再服。
(《补缺肘后方》)3.治咳逆短气：紫苏茎叶(锉)一两，人参半两。
上二味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓，温服，日再。
(《圣济总录》紫苏汤)4.治伤寒WAN不止：赤苏一把，水三升，煮取二升，稍稍饮。
(《补缺肘后方》)5.治胎气不和，凑上心腹，胀满疼痛，谓之子悬：大腹皮、川芎、白芍药、陈皮(去白)、紫苏叶、当归(去芦，酒浸)各一两，人参、甘草(炙)各半两。
上细切，每服四钱，水一盏半，生姜五片，葱白七寸，煎至七分，空心温服。
(《济生方》紫苏饮)6.治乳痈肿痛：紫苏煎汤频服，并捣封之。
(《海上仙方》)7.治金疮出血：嫩紫苏叶、桑叶，同捣贴之。
(《永类钤方》)8.治DIAN扑伤损：紫苏捣敷之，疮口自合。
(《谈野翁试验方》)9.治蛇虺伤人：紫苏叶捣汁饮之。
(《千金方》)10.治食蟹中毒：紫苏煮汁饮之。
(《金匮要略》)采收储藏：南方7-8月，北方8-9月，枝叶茂盛时收割，摊在地上或悬于通风处阴干，干后将叶摘下即可。
化学成份：1.紫苏叶含挥发油，其成分主要有紫苏醛（PERILLALDEHYDE)，柠檬烯（LI MONENE)，Β-丁香烯（Β-CARYOPHYLLENE)，Α-香柑汕烯（Α-BERGAMOTENE)及芳樟醇（LINLAOOL)[1]等。
还含紫苏醇-Β-D-吡喃葡萄糖甙（PERILLYL-Β-D-G LUCOPYRANOSIDE)[2]，紫苏甙（PERILLOSIDE)B、C[3]及1，2-亚甲二氧基-4-甲氧基-5-烯丙基-3-苯基Β-D-吡喃葡萄糖甙（1，2-METHYLENEDIOXY-4-METHOXY-5-ALLYL-3-PHENYL-Β-D-GLUCOPYRANOSIDE)。
地上部分含紫苏酮（PERILLAKETO NE)，异白苏烯酮（ISOEGOMAKETONE)，白苏烯酮（EGO-MAKETONE)，紫苏烯（PE RILLENE)，亚麻酸乙酯（ETHYLLINOLENATER)，亚麻酸（LINOLENICACID)及Β-谷甾醇（Β-SITOSTEROL)等。
2.野紫苏叶含挥发油，其成分主要有异戊基-3-呋喃甲酮（ISOAMYL-3-FURY LKETONE)即紫苏酮，2，4-二硝基苯腙（2，4-DINI-TROPHENYLHYDRAZONE)，左旋紫苏醛，二氯紫苏醇（DIHYDROPERIL-LALCOHOL)，Α-蒎烯（Α-PINENE)，Β-蒎烯（Β-PINENE)，樟烯（CAMPHENE)，右旋柠檬烯，左旋芳樟酸，薄荷酮（M ENTHONE)，薄荷醇（MENTHOL)，丁香油酚（EUGENOL)，莳萝油脑（DILLAPIOL)，榄香脂素（ELEMICIN)，Β-丁香烯，香薷酮（ELSHOLTZIAKETONE)，异白苏烯酮，紫苏酮，白苏酮（NAGINATAKETONE)，对-聚伞花素（P-CYMENE)，肉豆蔻醚（MY RISTICIN)，苯甲醛（BENZALDEHYDE)[8]，1-（3-呋喃基）-3-甲氧酸基）等。
还含高山黄苓甙（SCUTELLARIN)，新西兰牡荆甙Ⅱ（VICENIN,VICENIN-2)[10]，5，3，4-三羟基黄酮-7-（2-O-Β-D-葡萄糖醛酸基）-Β-D-葡萄糖醛酸甙[7-（2-O-Β-D-GLUCURONYL)-Β-D-GLU-CURONYLOXY)-5，3，4-TRIHYDROXYFLAVAN E]，（R）-苯乙腈-2-2-O-Β-D-吡喃葡萄糖基-Β-D-吡喃葡萄糖甙[（R）-2-（-2-O-Β-D-GLU-COPYRANOSYL-Β-D-GLUCOPYRANOSYLOXY)-PHENYLACETONITRIL E]，野樱甙（PRUNASIN)[11]，即（R）-苯乙腈-2-O-Β-D-吡喃葡萄糖甙[（R）-2-O-Β-D-GLUCOPYRANOSYLOXYPHENYLACETONITRILE][12]，迷迭香酸（ROS-MAR INICACID)，咖啡酸（CAFFEICACID)[10，11]，（Z，E）-2-（3，4-二羟基苯基）-乙烯咖啡酸酯[（Z，E）-2-（3，4-DIHYDROXYPHENYL)-ETHENYLCAFFEATE]，[1 3]，豆甾醇（STIGMAS-TEROL)，Β-谷甾醇（Β-SITOSTEROL)，菜油甾醇（CAMP STEROL)及锌、铁、铜、铬、锰、钴、锡、钙等多种元机元素。
同属植物回回苏叶含挥发油：主要成分有紫苏醛，紫苏醇，紫苏酮，柠檬烯，樟烯，Α-蒎烯，丁香烯，芳樟醇，薄荷醇，二氢紫苏醇，香薷酮，白苏酮，异白苏酮，槛香脂素，肉豆蔻醚，莳萝油脑及柠檬醛（CITRAL)[16]等。
花色甙：丙二酸单酰基反-紫苏宁（MALONYL-TRANS-SHISONIN)，丙二酸单酰基-顺-紫苏宁（MALONYL-CIS-SHISONIN)，咖啡酰基矢车菊双甙（CAFFEOYLCYANIN)，咖啡酰基丙二酸单酰基矢车菊双甙（CAFFEOYLMALONYLCYANIN)顺-紫苏宁（SHISONIN) [18]等；二葡萄糖醛酸黄酮甙：芹菜素-7-O-二葡萄糖醛酸甙（APIGENIN-7-O-D IGLUCURONIDE)，木犀草素-7-O-二葡萄糖醛酸甙（LUTEOLIN-7-O-DIGLUCURONID E)及高山黄芩素-7-O-二葡萄糖醛酸甙（SCUTELLAREIN-7-O-DIGLUCURONIDE)；其他：迷迭酸及磷糖蛋白（PHOSPHOGLYCOPROTEIN).药理作用：1.解热作用：用紫苏叶煎剂及浸剂2G／KG经口服伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用。
2.抑菌作用：紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌生长。
紫苏叶浸膏对6种真菌琼脂培养物最低抑菌浓度（MIC）为200-1600MG／ML；浸膏中的紫苏醛起主要抑菌作用。
3.升血糖作用：紫苏油0.35ML／KG给予家兔口服；可使血糖上升；油中的主要成分紫苏醛制成肟（OXIME）后，升血糖作用较紫苏油更强。
4.对血凝的作用：紫苏水提液对家兔耳表静脉注射，可缩短血凝时间、血浆复钙时间和凝血活酶时间，说明紫苏内源性凝血系统有促进作用，而对外源性凝血系统的影响并不明显。
5.促进肠蠕动：从紫苏叶中分离出的PERILLAKETONE，对大鼠有促进肠蠕动作用，使肠内物质运动加速，这是由于PERILLKETONE对肠扩约肌有刺激作用。
6.镇静作用：从紫苏叶中分离出的紫苏醛、STIGMASTEROL、DILLAPIOLE均有镇静作用，可延长苯巴比妥减少的大鼠的睡眠时间，其中DILLAPIOLE的半数有效量=1.57MG／KG。
紫苏水煎剂1：2O浓度，对病毒ECHO11株有抑制作用。
毒性研究：毒性：紫苏的成分紫苏酮等酮类化合物均为3-取代呋喃类化合物，对小鼠、山羊、小母牛均显示毒性作用，尤其对肺部，可因肺水肿及胸膜渗出而死亡，但给药途径不同，毒性不同，紫苏酮10MG/KG静脉注射可使山羊致死，40MG/KG灌胃却无影响。
紫苏醇具有毒性、刺激性和致敏作用。
另雌山羊静脉注射紫苏酮10MG／KG可致死，若灌胃40MG／KG仍可存活。
临床应用：1.治疗慢性气管炎：取干苏叶与少量干姜(10∶1)，制成25%苏叶药液。
每日早晚各服1次，每次100ML，10天为一疗程。
两疗程间隔3天。
观察552例，经四个疗程后近期控制62例(11.2%)，显效150例(27.2%)，好转213例(38.6%)，无效127例(23%)。
对单纯型(434例)和喘息型疗效相似。
对咳、喘、痰三症均有一定疗效。
用药后多数患者反映食欲增加，部分患者睡眠较前安静，心跳减轻，个别病例出现利尿作用，浮肿消退。
仅个别患看出现口干、唾液减少等副反应，一般均较轻微，为时短暂，不须处理，可自行消失。
2.治疗寻常疣：将疣及周围皮肤消毒(疣体突出者可贴皮剪去)，取洗净之鲜紫苏叶摩擦疣部，每次10-15分钟，敷料包扎，每日1次。
治疗20例，连续摩擦2-6次皆愈。
原形态：一年生草本，高30-200CM。
具有特殊芳香。
茎直立，多分枝，紫色、绿紫色或绿色，钝四棱形，密被长柔毛。
叶对生；叶柄长3-5CM，紫红色或绿色，被长节毛；叶片阔卵形、卵状圆形或卵状三角形，长4-13CM，宽2.5-10CM，先端渐尖或突尖，有时呈短尾状，基部圆形或阔楔形，边缘具粗锯齿，有时锯齿较深或浅裂，两面紫色或仅下面紫色，上下两面均疏生柔毛，沿叶脉处较密，叶下面有细油腺点；侧脉7-8对，位于下部者稍靠近，斜上升。
轮伞花序，由2花组成偏向一侧成假总状花序，顶生和腋生，花序密被长柔毛；苞片卵形、卵状三角形或披针形形，全缘，具缘毛，外面有腺点，边缘膜质；花梗长1-1.5MM，密被柔毛；花萼钟状，长约3MM，10脉，外面部密被长柔毛和有黄色腺点，顶端5齿，2唇，上唇宽大，有3齿，下唇有2齿，结果时增大，基部呈囊状；花冠唇形，长3-4MM，白色或紫红色，花冠筒内有毛环，外面被柔毛，上唇微凹，下唇3裂，裂片近圆形，中裂片较大；雄蕊4，二强，着生于花冠筒内中部，几不伸出花冠外，花药2室；花盘在前边膨大；雌蕊1，子房4裂，花柱基底着生，柱头2室；花盘在前边膨大；雌蕊1，子房4裂，花柱基底着生，柱头2裂。
小坚果近球形，灰棕色或褐色，直径1-1.3MM，有网纹，果萼长约10MM。
花期6-8月，果期7-9月。
这一变种与紫苏的区别在于：果萼小，长4-5.5MM，下面被疏柔毛，具腺点；茎被短柔毛；叶较小，卵形，长4.5-7.5CM，宽2.8-5CM，两面被疏柔毛。
小坚果较小，土黄色，直径1-1.5MM。
花期6-8月，果期7-9月。
生境分布：生态环境：生于，山地、路旁、村边或荒地，亦有栽培。