趣味化学教学设计(奇妙的指示剂)

趣味化学教学设计

课程内容奇妙的指示剂教学时间1课时（40分钟）

教学目标1、了解酸和碱；

2、认识酸碱指示剂。

教学重点用酸碱指示剂检验酸碱性

教学难点酸碱指示剂的应用

实验用品石蕊溶液、酚酞溶液、盐酸（洁厕灵）、白醋、碳酸钠溶液、石灰水、洗衣粉水、普通水（各个试剂瓶上贴好标签）

棉签（一包）、A4白纸（三张）、PH试纸（一板，可发学生）彩色蔬才（如紫甘蓝、心里美萝卜片等）

如果有条件，以上可考虑试管实验。

活动方案：引入实验

课程开始

讲述

讲述

酸碱指示剂是一种非常有用的化学药品，在过去没有它

时候，农民只能用嘴尝土壤的酸碱性，然后判断种什么

庄稼合适，但往往会因为不卫生甚至中毒而生病。

那么，酸碱指示剂是怎么发现的呢？

介绍波义尔发明酸碱指示剂的故事（附录）

石蕊不仅可以遇到酸性物质变色，遇到碱性物质也变色，但遇到两者所变的颜色不同，所以，我们便可以用这种溶液来鉴别溶液的酸碱性，我们就称它为“酸碱指示剂”。

石蕊，遇酸会变红，遇碱变蓝。

同学们还记得曾经讲过的酸吗？它可以使一种色素变

色，下面大家看看，老师这里的酸：盐酸、醋酸，可以

使一种叫“石蕊”的溶液变色：

用不同棉签蘸取不同酸，滴在一张白纸不同位置，再用

一个棉签蘸取石蕊溶液，滴在不同酸的位置上，变色。

不仅酸可以遇到石蕊变色，我这里有一些碱性溶液，也

可以使石蕊变色：棉签蘸取碱性溶液，与石蕊溶液在白

纸上混和，观察颜色不同。

过渡不仅石蕊可以做酸碱指示剂，研究发现，很多物质都可以做成酸碱指示剂，其中最常用的还有：酚酞。

看看它与酸、碱混合会有什么现象：

实验实验：酚酞与酸、碱的反应

棉签蘸取酸、碱溶液，涂抹在A4纸上，然后用另一棉签蘸取酚酞溶液，涂抹在相应位置（注意，涂抹后的棉签不要在使用，避免药品污染），观察实验显现。

讲述PH试纸其实还可以区分溶液的酸碱强度呢，看试纸表，如果是中性——PH数值为7

如果是酸性——PH数值小于7

如果是碱性——PH数值大于7

讲述学生尝试实验：用试纸测一下手中有的溶液的酸碱性。

洗衣粉、洁厕灵、醋酸、矿泉水、雪碧等，观察各种溶液中试纸的颜色区别，尝试对比比色卡，推测各种溶液的酸碱性。

学生实验在我们生活中，很多材料都可以作为酸碱指示剂的：彩色的蔬菜、红色的花瓣，彩色的树叶等等。

同学们尝试用这些作为指示剂，看看它们遇酸、遇碱都变成什么颜色。将酸或碱涂抹在蔬菜的断面上，观察实验现象。（实验操作，注意安全。）

讲述结论：酚酞遇酸不变色，但遇到碱，变成粉红色。

虽然酚酞遇酸不变色，遇碱才变色，但这也是一种酸碱指示剂。

过渡尽管石蕊、酚酞都很有用，但是因为他们是液体，使用起来很不方便，所以人们经过研究尝试，将若干种指示剂

混合，让其附着在纸上，形成试纸，再用起来就非常方便了。

实验实验：介绍和使用PH试纸

先撕取若干条PH试纸放在纸上，用蘸过各种药品的棉签涂抹试纸，观察其颜色变化。

变红，证明显酸性，变蓝，证明显碱性。

作业

同学们回家之后，可以利用家中的彩色蔬菜，检测一下常见的一些液体的酸碱性，例如：洗发液、洗涤灵、醋、消毒液、茶水等等。每人发一条试纸，可以再用试纸检测一下。

小结大家一起回忆一下，我们今天介绍的酸碱指示剂，是一种重要的化学试剂，常用的有：

石蕊——遇酸变红、遇碱变蓝；

酚酞——遇酸不变色，遇碱变粉红色

课程结束

附录：酸碱指示剂的发现

一束普通的鲜花，一次偶然的机会，孕育了一个重大的发现———酸碱指示剂的发现。这是发生在300多年前的一个真实的故事。

英国著名物理学家、化学家波义耳平素非常喜爱鲜花，但他却没有时间去逛花园。于是，他只好在自己房间里摆上几个花瓶，让园丁每天送些鲜花来以便观赏。一天，园丁送来了几束紫罗兰。正准备去实验室的波义耳立即被那艳丽的花

色和扑鼻的芳香吸引住了。他随手拿起一束紫罗兰，边欣赏边向实验室走去。进了实验室后，他把紫罗兰往桌上一放，就开始了他的化学实验。就在他向烧瓶中倾倒盐酸时，一不小心将酸液溅出了少许，而这酸液又恰巧滴到了紫罗兰的花瓣上。波义耳叹息之余，立即将紫罗兰拿到水中去冲洗，谁知这下却发生了一个意想不到的现象：紫罗兰转眼间变成了“红罗兰”。这惊奇的发现立即触动了科学家那根敏锐的神经：“盐酸能使紫罗兰变红，其它的酸能不能使它变红呢?”当即，波义耳就和他的助手分别用不同的酸液试验起来。实验结果是：酸的溶液都可使紫罗兰变成红色。

酸能使紫罗兰变红，那么，碱能否使它变色呢?变成什么颜色呢?紫罗兰能变色，别的花能不能变色呢?由鲜花制取的浸出液，其变色效果是不是更好呢?经过波义耳一连串的思考与实验，很快证明了许多种植物花瓣的浸出液都有遇到酸、碱改变颜色的性质。接着，波义耳和助手们搜集并制取了多种植物、地衣、

树皮的浸出液。实验表明，变色效果最明显的要数地衣类植物———石蕊的浸出液，它遇酸变红色，遇碱变蓝色。自那时起，石蕊试液就被作为酸碱指示剂正式

确定下来了。以后，波义耳又用石蕊试液把滤纸浸透、晾干、切成条状，制成了

石蕊试纸。这种试纸遇到酸溶液变红，遇到碱溶液变蓝，使用起来非常方便。

300多年过去了，人们一直在应用波义耳的这一重大发现为工农业生产和科

学研究服务。