乌龙茶茶艺表演

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茶艺表演的基本程式

茶艺表演的基本程式
实训目的：
通过本项目的训练，熟练掌握茶艺的表演程式。
实训流程：
1、绿茶茶艺表演的基本程式
2、普洱茶茶艺表演的基本程式
3、乌龙茶茶艺表演的基本程式
4、花茶茶艺表ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ的基本程式
实训时间：6个课时
教师讲解示范2课时，学生练习及编创2课时，实践表演考核2课时。
实训要求：
能掌握规范、得体的操作流程及典雅大方的动作要领，并能自纠错误，熟练操作。
凉汤：玉壶养太和
将开水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80度左右，再行冲泡
投茶：清宫迎佳人
“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”，用茶匙把茶叶投入到冰清玉洁的玻璃杯中，动作不缓不急
润茶：甘露润连心
冲水
泡茶
奉茶
赏茶
闻香
品茗
考核评分：
序号
测试内容
得分标准
应得分
实得分
1
冲泡手法
2
冲泡程式
3
解说
实训步骤与操作标准：
1、绿茶茶艺表演
步骤
操作标准
备具
玻璃杯“一”字型或“品”字型排放在中心位置；烧开的水凉汤备用；茶巾叠放整齐
焚香除妄念
手持三炷香，双手的拇指食指捏香，弯腰行礼，一敬天地，二敬祖先，三敬茶神，将香依次插入香炉中
洗杯：冰心去凡尘
将水注入1/3，右手端杯底，将水杯平放在左手上，双手向前搓动，用滚杯的手法将水倒入水方

最详细乌龙茶茶艺表演解说词

最详细乌龙茶茶艺表演解说词最详细乌龙茶茶艺表演解说词俗语有曰：谁人寻得观音韵，便是百岁不老人。

我们今天为大家展示的是乌龙茶之铁观音茶艺表演，铁观音品饮艺术，讲究茶叶之优质、泉水之纯净、茶具之精美、茶艺之高雅、茶境之和谐。

茶艺出自茶道，始于唐代。

铁观音茶艺，源于民间功夫茶，浓缩着中华茶艺的精华。

细腻优美的动作，传达的是纯、雅、礼、和的茶道精神，体现了人与人、人与自然、人与社会和谐相处的神妙境界，使人们在品茶的过程中，得到美的享受，启发人生的感悟。

下面请大家欣赏铁观音茶艺:焚香静气，丝竹和鸣焚香静气，就是通过点燃香炉，来营造祥和、肃穆、无比温馨的气氛。

希望这沁人心脾的幽香，使大家心旷神怡，也但愿您的心能伴随着这支悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而宁静的境界。

孟臣壶乃紫砂壶中之精品，所以温壶雅称为“孟臣淋霖”，即向壶中注入少量沸水，轻轻摇动紫砂茶壶，使壶体内外均匀受热，以达到清洁和温润茶壶的效果！鉴赏佳茗；铁观音茶条卷曲、沉重匀整、色泽油亮，有沙绿带白霜的特征。

还有“青蒂绿腹蜻蜓头，美如观音重如铁”之说。

又称置茶，用茶拨将茶叶从茶荷轻轻拨入入壶中，置茶量为壶身的三分之二为宜，留少许茶叶供大家观赏！悬壶高冲功夫茶茶艺讲究“高冲水，低斟茶”，悬壶高冲，高冲水使茶叶随水上下翻滚，使茶叶吸水后片片舒展开来，这是初泡也名温润泡，起到洗茶的作用。

用壶盖将茶汤表面的白色泡沫轻轻刮去，使茶汤更加清澈、洁净。

用沸水淋浇壶身，使壶体内外温度保持一致！“即烫洗品茗杯。

冲泡乌龙茶讲究的是头泡汤，二泡茶，三、四泡是精华。

因此乌龙茶的头泡茶又称洗茶，用头泡茶汤来烫洗闻香杯和品茗杯，既能清洁茶具又能使品茗杯中带有茶香。

第二次冲泡。

这次冲水需加盖后用热水浇淋壶的外部，这样内外加温有利于茶香的散发。

玉液回壶把紫砂壶中的茶汤注入公道杯中，称之为“玉液回壶、再注甘露”观音出海点水流香将茶汤快速均匀的倒入闻香杯中，我们称之为观音出海将杯中的茶水用点斟手法均匀地分给每个闻香杯，我们称之为点水流香。

乌龙茶铁观音茶艺表演程序

乌龙茶铁观音茶艺表演程序+解说词一．茶艺师入座后先要向宾客行礼，然后依次介绍泡茶所需器具。

*行茶前可依据自己的习惯摆好器具位置，杯子都要求正放。

二．茶道组合（又称茶道六君子）——茶则、茶针、茶匙、茶夹、茶漏、茶盒。

三．孟臣静心——惠孟臣是明代制壶名家，后人为了纪念他便将精美的紫砂壶命名为孟臣壶。

浇淋壶及壶身使之受热能跟好的蕴含茶香。

*水倒入七分满即可。

四．高山流水——节约用水是中华民族传统美德，用温壶的水温洗品茗杯可以起到清洁及保温的作用。

*壶水要全部倒干净。

五．佳茗共赏——今天为大家冲泡的是安溪铁观音。

福建安溪是乌龙茶的故乡，也是极品名茶铁观音的发源地。

得天独厚的气候条件孕育了铁观音优良的自然品质，请大家一同欣赏茶的外形及色泽。

六．乌龙入宫——将乌龙茶拨入紫砂壶称为乌龙入宫。

*茶量依据其品质投入量约为壶身的三分之一或二分之一。

七．悬壶高冲——冲泡乌龙茶讲究高冲水，可以充分激荡茶叶使茶叶更好的舒展，便于发挥茶香。

*操作起来先低旋斟茶再抬高冲水最后再次向下收水。

八．乌龙入海——头泡茶汤不宜饮用，倒入茶海中用于温洗茶海。

然后将茶海之茶汤再用来温洗闻香杯，使盅杯温度升高可以更好的发挥茶的色香味。

*提起茶壶或茶海时由于其底部有水首先要用茶巾擦干底部再倒出茶水，另外茶海中的头泡茶也要倒干净。

九．再注甘露——向紫砂壶中再次高冲水，开始泡茶。

十．春风拂面——用壶盖轻转刮掉茶沫，使茶汤更清澈。

十一．涤尽凡尘——用随手泡的开水浇淋壶身，起到封壶作用。

十二．玉液回壶——将泡好的茶汤倒入公道杯（茶海），可使茶汤浓度均匀一致，让每位客人都品尝到口感相同的茶汤。

*因此茶海才又称公道杯。

十三．若琛出浴——若琛是清代制杯名家，因此若琛也为盅的代名词。

将杯中的水倒出称为若琛出浴。

用倒出的废茶汤浇淋壶身可以起到养壶的作用。

*闻香杯倒完茶汤后就并成一排紧挨着摆放，偏于后面操作。

十四．祥龙行雨——将茶汤快速斟于闻香杯称为祥龙行雨。

*记得先擦干茶海底部的水再倒。

茶艺表演服装要求

茶艺表演服装要求茶艺表演服装要求茶艺表演是在茶艺的基础上产生的，它是通过各种茶叶冲泡技艺的形象演示，科学地、生活化地、艺术地展示泡饮过程，使人们在精心营造的优雅环境氛围中，得到美的享受和情操的熏陶。

下面，店铺就为大家讲讲茶艺表演服装要求，一起来了解吧!表演分类纵观各种茶艺表演，大体可分为三类：民俗茶艺表演取材于特定的民风、民俗、饮茶习惯，以反映民俗文化等方面为主的，经过艺术的提炼与加工的，以茶为主体的。

如“西湖茶礼”、“台湾乌龙茶茶艺表演”、“赣南擂茶”、“白族三道茶”、“青豆茶”等。

仿古茶艺表演取材于历史资料，经过艺术的`提炼与加工，大致反映历史原貌为主体的。

如“公刘子朱权茶道表演”、“唐代宫廷茶礼”、“韩国仿古茶艺表演”。

其他茶艺表演取材于特定的文化内容，经过艺术的提炼与加工，以反映该特定文化内涵为主体，以茶为载体的，如“禅茶表演”、“火塘茶情”、“新娘茶”。

表演的条件茶艺表演的基本条件有许多，如服装、场地、音响、茶器具、茶、辅助器物、水等。

表演的服装表演服装的式样、款式多种多样，但应与所表演的主题相符合，服装应得体、衣着端庄、大方，符合审美要求。

如“唐代宫廷茶礼表演”，表演者的服饰应该是唐代宫庭服饰;如“白族三道茶表演”以白族的民族特色服装;“禅茶”表演则以禅衣为宜等。

表演的环境茶艺表演的环境选择与布置是重要的环节、表演环境应无嘈杂之声，干净、清洁，窗明几净，室外也须洁净，环境宜茶或气爽神清之佳境，或松石泉下。

还须预备观看者的场所以及坐椅，奉茶处所等。

如日本茶道在茶会前要洒扫庭院，室内悬挂简单又令人沉思良久的字画、插花以及布置小型花荟等，以利茶艺表演的进行，使各位进入茶艺表演的艺术创造之中。

表演的音乐所配音乐与茶艺表演的主题应该相符合。

正如服装与茶艺表演主题相符合是一样的，均有助于人们对表演效果的肯定与认同。

如“西湖茶礼”用江南丝竹的音乐;“禅茶”用佛教音乐;“公刘子朱权茶道”用古筝音乐等。

凤凰单枞茶艺表演解说词

凤凰单枞茶艺表演解说词尊敬的各位嘉宾：大家好！今天，我们有幸一同品味一款独具特色的中国乌龙茶——凤凰单枞。

这款茶，源自广东省潮州市的凤凰山，这里山峦叠嶂，云雾缭绕，是天然的氧吧，也是茶叶生长的绝佳之地。

凤凰单枞，单是孤傲，枞是高耸，它的每一片茶叶都仿佛在讲述着古老而神秘的故事。

接下来，请允许我为您献上一场精彩的凤凰单枞茶艺表演，让我们共同探寻这一茗茶的奥妙。

首先，请欣赏茶具的摆放。

我们选用青瓷茶具，这种瓷器质地细腻，色泽淡雅，仿佛将自然的美景凝固在器皿之上。

茶壶、茶杯、茶盘，一一摆放，错落有致，宛如一幅美丽的画卷。

它们的存在，仿佛在诉说着千年的故事，等待着有缘人的聆听。

现在，我们开始温壶。

用热水冲洗茶壶，不仅可以提高壶温，确保茶叶充分释放香气，还能洁净茶壶，为接下来的冲泡做好准备。

这一环节看似简单，却蕴藏着深厚的茶艺之道。

随后，我们将热水倒入茶杯中。

这个动作看似随意，其实暗藏玄机。

热水在杯中流转，既能预热杯子，使茶叶更好地焕发香气，同时也能让您感受到那份由内而外的温暖。

现在，请各位将目光聚焦于我手中的茶叶。

这款凤凰单枞茶叶，外形条索紧结、匀整美观，色泽黄绿油润。

您能闻到一股淡淡的清香，那是茶叶自然的芬芳，没有任何人工添加。

每一片茶叶都凝聚着大自然的精华和茶农的辛勤汗水。

接下来，我们将进入冲泡环节。

凤凰单枞需要用95℃左右的热水冲泡，这样才能完美地激发出茶叶的香气和滋味。

我们将热水缓缓注入茶壶，看着茶叶在热水中翻腾、舒展，仿佛在演绎一场优美的舞蹈。

这不仅仅是一种视觉的享受，更是一种心灵的洗涤。

在等待茶水浸润的时刻，我们可以再次欣赏一下茶具之美。

青瓷茶杯透出一种温润的光泽，与周围的环境相得益彰。

每一件茶具都经过精心挑选和打磨，它们不仅仅是工具，更是我们品味生活的一种方式。

3分钟后，茶水已经充分浸润完毕。

现在开始斟茶。

我们将茶水缓缓倒入公道杯中，让每一滴茶香都得以完美释放。

斟茶时要注意每个杯子中的茶水均匀，这不仅是一种公平的表现，更是一种对每位嘉宾的尊重。

茶艺表演解说词

中国茶艺表演解说词各位来宾大家好：欢迎来到 ---品茶赏艺。

中国是茶的故乡，茶性纯洁，客来敬茶，是我们中华民族的优良传统，今天由我给大家表演中国茶艺，也就是陆羽茶道。

欢迎各位的到来。

第一道：首先，焚香静气，活煮甘泉宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结的泡茶经验说：“活水还须活水烹”，即用火来煮沸壶中的山泉水，在这里我们用电热水壶代替，它在茶艺当中称之为“随手泡”。

第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾孔雀向同伴们展示自己美丽的羽毛，在这里我们借助这道程序向大家介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。

大家请看，这是闻香杯，是用来嗅闻茶叶的香气，品茗杯，是用来品茶汤的，公道杯，是用来均匀茶汤香气与浓度的，宜兴紫砂壶，雅称孟臣壶。

茶艺组。

业嘉酬宾，让客人鉴赏一下茶叶的外形，这是您们点的“铁观音”。

铁观音茶条索卷，由重实呈蜻蜓头状，叶鲜浓，因此也称之为“青茶”。

第三道：大彬沐淋。

泡饮乌龙茶对壶的温度要求特别的讲究，这样做是保持壶内外的温度平衡一致。

关公巡城，韩信点兵，温壶洗杯。

现在，可以放茶叶了，“乌龙入宫”，乌龙茶是放茶量最多的一种，每次投入量是壶容积的三分之一或二分之一。

第四道：高山流水，春风拂面第五道：乌龙入海，重冼仙颜，以上整个过程叫做“温壶冼杯，接风洗尘”。

第六道：玉液彩壶，再注甘露第七道：祥龙行雨，凤凰点头第八道：龙凤呈祥，鲤鱼翻身鲤鱼越过龙门，去寻找美好的未来，我们借助这道程序祝愿在座的各位夫妻和合，家庭幸福。

第九道：捧杯敬茶，众手传盅第十道：鉴赏双色，喜闻高香乌龙茶的茶汤是金黄明亮色，喜闻高香是品茶三闻中的头一闻，即请客闻一温杯底留香，第一闻是闻茶香的纯度，看是否高香辛锐无异味。

第十一道：三龙护鼎，初品奇茗用食指、拇指分别握住杯环，中指托住杯底，称之为“三龙护鼎”的指法来品茶，第一次品茶，茶汤入口后，不要马上咽下，而应吸气，使茶汤在口腔中翻滚流动，使茶汤与舌根、舌尖、舌面、舌侧的味蕾都充分接触，以便能更精确地品悟出奇妙的茶味。

乌龙茶茶艺表演解说词

乌龙茶茶艺表演解说词各位嘉宾：大家好！很高兴今天为大家表演乌龙茶地冲泡技艺，乌龙茶是我国几大茶类中，独具鲜明特色地茶叶品类，乌龙茶综合了绿茶和红茶地制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶地浓鲜味，又有绿茶地清芬香，并有绿叶红镶边地美誉.茶艺表演现在开始：茶艺师入座，主泡：岳婷，副泡：首先先为大家介绍今天我们所选用地茶具：1，品茗杯：用来品啜甘霖；2，闻香杯：用来品闻茶香；3，紫砂壶：又名孟臣壶，用来冲泡茶叶，惠孟臣是明代制壶名家，后世将上等地紫砂壶称为“梦臣壶”；4，茶叶桶：用来存放干茶；5，茶道组：又名茶道六君子，辅助泡茶用具，稍后为大家一一介绍；6，茶荷：用来鉴赏干茶；7，随手泡：用来烧煮沸水；8，杯托：用来置放品茗杯和闻香杯；9，茶巾：用来清理茶盘；10，茶盘：又称茶船，用来放置茶具.焚香安神：就是希望点燃这支香，能为您营造一个详和、肃穆、无比温馨地氛围，但愿这沁人心脾地幽香，能使您心旷神怡，也但愿您地心伴随这悠悠袅袅地香烟升华到无比神奇而又高雅地境界.活煮山泉：就是煮沸这壶中地水.叶嘉酬宾：今天，我们为您所选用地是安溪铁观音，属乌龙茶之极品.外形条索卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽油亮，被人们形象地比喻为蜻蜓头，螺旋体，青蛙腿.孟臣净心：“净心”一方面指紫砂壶被内外涤烫，保持壶温地作用；也借此为各位嘉宾接风洗尘，洗去一路风尘，洗去心中地烦恼.高山流水：连绵起伏地晶莹水线为我们勾画出一幅南方特有地山水风景，水线地美感与流水地声音都令人回味.乌龙入宫：茶叶被称为乌龙，紫砂壶被称为茶地宫殿，乌龙入宫是将铁观音拨入紫砂壶中.芳草回春：回春就好像春天来了万物复苏，茶叶又恢复了勃勃生机.分承香露：迅速将浸润茶叶地水倒出，香气渐出，因此称为香露.将此茶汤分别要注入闻香杯中，起烫杯作用.悬壶高冲：高山流水，细水长流.春风拂面：用壶盖轻轻由外向内刮去茶沫，再轻轻盖上壶盖.涤尽凡尘：用高温地热水再次涤烫壶地外身，既冲去壶地外身杂物，也起到再次加热地作用.内外养身：将浸润茶叶地茶汤再次浇洒在壶身上，以茶汤滋润紫砂壶，起到养壶地作用.若琛听泉：品茗杯又称若琛杯，听泉是欣赏水流流出时落下地声音，既在欣赏水又表明了人们对水地珍爱.游山玩水：带给人一种与自然相同，悠然自得地感受.关公巡城：即循环分茶法，是传统茶道过程中地重要步骤.韩信点兵：将茶汤到干净，以免留下茶汁影响下一泡地茶汤.敬奉香茗：铁观音汤色金黄，醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味，并有兰花香味，风格独特.“有茶中之王、绿叶红镶边、七泡有余香”之誉.观茶品茶：下面地动作请与茶艺师一起完成.乾坤旋转：用右手拇指和中指端起品茗杯，通过无名指地内拉，食指向外推地过程将品茗杯旋转度.高屋建瓴：将品茗杯盖在闻香杯上，寓意品茶人目光远大，放眼未来.物换星移：拇指在上按着品茗杯，食指，中指在下夹住闻香杯，双手同时将杯组通过起落翻转过来.空谷幽兰：将闻香杯放在双手中转动，细细品味铁观音特有地兰花香.就像空谷中地兰花，又有绽放，不与世间相争，清贵高雅.三龙护鼎：拇指食指端起杯身，中指扶在杯底，三指像三条龙，而将品茗杯尊为鼎，表明大家对茶及茶人地尊重.（注意：男士和女士手法不一样，男士无名指小拇指往回收，女士无名指小拇指要往外，像兰花指）鉴赏三色：一看茶汤表面地黄金圈，二看茶汤是否清澈明亮，三看杯底茶渣多少，来鉴定茶汤色泽.初品奇名：品字三个口，一口为抿，让口腔适应茶汤地温度；二口为品，让茶汤顺着舌尖旋转一圈，充分感受茶汤地香气和滋味；三口为饮，一饮而尽，表示对茶人地尊敬.返盏归原：将茶具收回如初，意在周而复始，期待下次相聚.愿今天地茶艺表演能给各位嘉宾留下一个美好地回忆，愿铁观音地香陨永驻心田.茶艺表演到此结束，谢谢大家！。

十八道的茶道茶艺表演流程步骤

十八道的茶道茶艺表演流程步骤中国茶道发展迅速，目前有很多人都在茶道茶艺表演，那么你们知道茶道茶艺表演步骤是什么样子的吗？下面是店铺精心为你整理的十八道的茶道茶艺表演步骤，一起来看看。

十八道的茶道茶艺表演步骤1、清泉初沸：要泡好一壶茶，水质是很重要的，宋代文豪苏东坡总结经验说：“活水还需活火烹”即活煮甘泉。

2、倾茶入则：将特定的茶慢慢倾入茶则。

3、鉴赏佳茗：我们所用的乌龙茶是著名的品种安溪“铁观音”，条索卷曲壮结，色泽鲜润，历来有美如观音重如铁，久泡有余香之称。

4、茶壶淋霖：(1)起烫壶的作用。

(2)烫盅。

(3)冷却水：因第一泡是中温润泡，水温只需80度左右，起温壶温茶叶的作用，同时能使第二泡的色香味更好的发挥。

5、乌龙入宫：(落茶)我们把茶壶比成宫殿，呈现出乌龙茶的身价。

品饮乌龙茶讲究头泡汤，二泡茶，三泡、四泡是精华，头一泡冲出的茶汤我们一般不喝。

6、若琛出浴：若琛是古代景德镇的一位制杯能手，因它制的杯白、小、薄，后人为了纪念他，把品茗杯也称若琛杯。

7、悬壶高冲：(冲茶)高冲有利于激烫茶叶，使它的色、香、味更好的发挥。

8、推泡抽眉：是用壶盖刮去泛起的白色泡沫。

9、熏洗仙颜：冲洗壶身，同时观看茶熟。

10、游山玩水：把壶底的余水沾干抹掉。

11、关公巡城：将冲泡一分钟左右的茶依次巡回注入茶海，均匀分配茶汤，使每一杯茶浓度一样。

而茶应倒七分满留下三分是情意，以表示我们对中国茶文化的情和意。

12、韩信点兵：壶中茶少许时，一点一点均匀地滴入各茶杯中，以表达点点滴滴的茶香味一致。

13、鲤鱼翻身：把闻香杯的茶倒入品茗杯中，将扣合的杯子翻转过来，称之为“鲤鱼翻身”。

中国古神话传说，鲤鱼翻身跃过龙门可化龙升天而去，我们借助这道程序祝福在坐的各位嘉宾，生活美满，事业发达。

14、喜闻幽香：把闻香杯轻轻提起，将空杯角触及鼻端，深呼吸，喜闻幽香。

15、三龙护鼎：(端杯)艺术上端品茗杯的姿势，拇指和食指轻扶品茗杯沿，中指顶住杯底。

中国茶道表演步骤

中国茶道表演步骤中国茶道表演步骤1、神入茶境茶者在沏茶前用清水净手，茶者要端正仪容，以平静、愉悦的心情进入茶境，备好茶具，聆听中国传统音乐，以古筝、箫的乐声帮助自己安静心灵。

2、展示茶具茶具有民间传统茶具茶匙、茶斗、茶夹、茶通，以及号称“茶房四宝”的炉、壶、瓯杯以及托盘。

3、烹煮泉水适度的水温，这样最能体现茶叶独特的香韵。

4、淋霖瓯杯淋霖瓯杯也称“热壶烫杯”，就是先洗盖瓯，再洗茶杯。

5、观音入宫右手拿起茶斗把茶叶装入，左手拿起茶匙把名茶装入瓯杯。

6、悬壶高冲提起水壶，对准瓯杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。

7、春风拂面左手提起瓯盖，轻轻地在瓯面上绕一圈把浮在瓯面上的泡沫刮起，然后右手提起水壶把瓯盖冲净。

8、瓯里酝香茶叶下瓯冲泡，须等待一至两分钟才能充分地释放出独特的香韵。

9、三龙护鼎斟茶时，把右手的拇指、中指夹住瓯杯的边沿，食指按在瓯盖的顶端，提起盖瓯，把茶水倒出，三个指称为三条龙，盖瓯称为鼎，称“三龙护鼎”。

10、行云流水提起盖瓯，沿托盘上边绕一圈，把瓯底的水刮掉，防止瓯外的水滴入杯中。

11、观音出海俗称“关公巡城”，就是把茶水依次巡回均匀地斟入各茶杯里，斟茶时应低行。

12、点水流香俗称“韩信点兵”，就是斟茶斟到最后，瓯底最浓部分要均匀地一点一点滴到各茶杯里，达到浓淡均匀、香醇一致。

13、敬奉香茗茶艺小姐双手端起茶盘彬彬有礼地向各位嘉宾、茶友敬奉香茗。

14、鉴赏汤色品饮茶汤，先要观其色，就是观赏茶汤的颜色。

15、细闻幽香闻闻茶叶的香气，那天然的茶香，清气四溢，使人心旷神怡。

16、品啜甘霖品茶味，品啜茶叶的韵味，有万般特殊的感受。

中国茶道表演礼仪中国是文明古国、礼仪之邦，素有客来敬茶的习俗。

茶是礼仪的使者，可融洽人际关系。

在种种茶艺表演里，均有礼仪的规范。

如“唐代宫庭茶礼”就有唐代宫庭的礼仪;“禅茶”中有敬茶(奉茶)之后，僧侣向客人的礼仪;日本茶道中有主人对客人的礼仪;客人对客人的礼仪;人对器物的礼仪。

乌龙茶的茶道表演程序

乌龙茶的茶道表演程序乌龙茶艺表演是在茶艺的上产生的，沏泡出一壶好茶汤，是整个茶艺表演的基础，下面是店铺精心为你整理的乌龙茶的茶道表演程序，一起来看看。

乌龙茶的茶道表演程序1、摆具。

将茶具逐个摆好，茶盘上放茶壶与茶盅并排，闻香杯与品茗杯并列而立。

电茶壶放在左手边。

2、赏茶。

用茶匙将茶叶捎入茶荷内，供来宾观赏。

3、温壶。

温茶壶温茶盅。

用左手拿起电茶壶，注满茶壶，接着右手拿壶，注入茶盅。

4、温杯。

将茶盅内的热水分别注入闻香杯中，用茶夹夹住闻香杯，旋转360度后，将闻香杯中的热水倒入品茗杯。

5、投茶。

将茶荷的圆口对准壶口，用茶匙轻拨茶叶入壶。

投茶量为1/2至2/3壶。

6、洗茶。

左手执电茶壶，将100摄氏度的沸水高冲入壶。

盖上壶盖，淋去浮沫。

立刻将茶汤注入茶盅，分入各闻香杯中。

洗茶水可用于闻香。

7、高冲。

执电茶壶高冲沸水入壶，使茶叶在壶中尽量翻腾。

第一泡时间为1分钟，1分钟后，将茶汤注入茶盅，分到各闻香杯中。

8、奉茶。

闻香杯与品茗杯一起放于杯托内，双手端起杯托，送到来宾面前，请客人品味。

9、闻香。

先闻杯中茶汤之香，然后将茶汤置于品茗杯内，闻下杯中的余香。

10、品茗。

闻香之后就是观色品茗。

品茗时分三口停止，从舌尖到舌面再到舌根，不同位置香味也各有细微的差别，需细细品，才干有所领会。

乌龙茶茶道表演的茶具分类名茶与茶具总是珠联璧合的。

范仲俺的“黄金碾畔绿尘飞，碧玉阪中翠涛起”;梅尧臣的“小石冷泉留翠味，紫泥新品泛春华”，都是用赞誉茶具的珍奇来烘托佳茗的优美。

历史上品饮乌龙茶的茶具十分考究，备有一套小巧精致的茶具，称为“茶房四宝”，即潮汕炉--广东潮州、汕头出产的陶磁风炉或白铁皮风炉;玉书碨--扁形薄磁的开水壶，容水量约250毫升;孟臣罐--江苏宜兴产的用紫砂制成的小茶壶，容水量约50毫升;若琛瓯--江西景德镇产的白色小瓷杯，一套四只，每只容水量约5毫升。

当今泡饮乌龙茶的茶具仍然脱离不了这“茶房四宝”，只是有所变化，更趋实用化、方便化。

乌龙茶茶艺表演解说词及介绍词

乌龙茶茶艺表演解说词及介绍词乌龙茶茶艺表演解说词及介绍词（精选8篇）茶艺表演是我国的一种传统特色文化,彰显中国茶文化的博大精深,同时还能完美地展示茶艺师的魅力。

你知道乌龙茶的茶艺解说词吗?以下是店铺为大家提供的乌龙茶茶艺表演解说词,供大家参考借鉴!乌龙茶茶艺表演解说词及篇1各位嘉宾大家好!欢迎各位品茶赏艺，很荣幸今天能为各位主泡。

精美的茶具整洁的摆放犹如孔雀开屏喜迎各位嘉宾的到来，孔雀开屏是向同伴展示它美丽的羽毛。

(乌龙茶茶艺表演解说词之茶具)今天我借助这个程序向大家介绍一下泡茶所用的茶具：1、名壶名炉随手泡：用于加热水温。

2、茶盘又称茶船：上为盘、下为舱，盘用来呈放闻品杯组、紫砂壶等必备用品，舱是用来呈放废水的。

3、紫砂壶又称孟臣壶：孟臣是古代一位制壶名匠，所以后人就将烧制的上好壶称孟臣壶。

因其透气性好，保温性强，是泡制乌龙茶的上好茶具。

4、公道杯又称茶海：用来均匀茶汤。

5、茶洗又称茶叶过滤网：用来过滤茶渣。

6、闻品杯组：高的为闻香杯(因其造型独特，拢气性好，故用来闻取茶叶的淡淡香气)，低的为品茗杯(用来品茶及鉴赏汤色)。

7、杯托：用来呈放闻品杯组。

8、茶巾：用来保持整个茶式过程中的情洁。

9、茶道组：外为圆形称茶筒;茶漏用来扩大壶口面积，防止干茶外溅;茶则用来量取茶叶;茶匙用来拨茶入壶;茶夹用来夹洗闻品杯组;茶针用来疏通壶嘴及气孔。

(乌龙茶茶艺表演解说词之开始表演)茶具就为各位介绍到这，现在开始为您泡茶。

今天大家要品评的是乌龙茶系里的上品铁观音。

一、鉴赏佳茗：这里面呈放的是您今天所点的。

安溪铁观音。

铁观音盛产与福建安溪，据《清水岩志》记载：清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之蔼，食之能疗百病。

二、活煮山泉：《阳羡茗壶系》里就说过：壶供真茶，正在新全活火，汤力香茗，以尽色声香味之蕴。

泡茶用山溪泉水为上，用活火煮到初沸为宜。

为此，我们选用的是知名的羊山清泉水。

三、孟臣沐霖：泡乌龙茶讲究温度，所以在泡茶前先把壶的温度提起来，我们把烫洗茶壶称之为孟臣沐霖。

乌龙茶茶艺表演解说词

乌龙茶茶艺表演解说词尊敬的各位嘉宾,亲爱的各位朋友：大家好！我来自食品科学学院，担任此次乌龙茶茶艺表演的解说员，我叫XXX。

此次乌龙茶茶艺表演所用的茶叶是乌龙茶中典型代表铁观音。

现在请允许我介绍此次茶艺表演的主泡——站在茶台中间来是自食品科学学院茶学专业的XXX同学。

中国茶文化博大精深，源远流长，五千年的发展历史孕育出不同风格的茶文工团化。

今天，我们为大家表演的是乌龙茶艺，请大家静下心来品敬赏艺，和我们共享茶艺的温馨和愉悦。

一、展示茶具1.随手泡，用来盛放开水。

2.茶船，主泡小姐所示的底盘部分叫做茶船，是用来盛放茶具方便接水。

茶船上摆放着一套古朴典雅的紫砂茶具。

3.茶壶，不用多说，自然是用来冲泡茶叶的。

4.茶盅，也称为公道杯，是用来传递茶汤和均匀茶汤浓淡的公用器具，意为启发做人公正，随遇而安。

5.闻香杯，茶体细长，便于笼住香气，是用来闻香的。

6.品茗杯，是用来品饮茶汤的。

7.茶则，用来取茶叶之器具。

8.茶匙，用来轻轻拔取干茶。

9.茶漏，是放在壶口以免茶叶撒漏的。

这一套就是茶具组合。

10.赏茶盘，是用来展示干茶的。

11.最后是茶巾，是擦干水和茶汁的必备品二、鉴赏佳茗茶艺小姐，用茶则从茶盒中取出茶叶置于赏盘中，因茶叶的直观性较强，现由茶艺小姐以示各位来宾鉴赏干茶。

铁观音是由成熟叶片采摘制得，干茶外形紧结，色泽油润，有“美如观音重如铁”的雅称，是中国十大名茶之一。

三、乌龙入宫用茶则从茶盒中撮取茶叶入茶壶。

四、乌龙初展这是初泡也叫温润泡，用开水浸泡茶叶使茶叶舒展，并提高壶温，然后迅速将茶水倒入茶盅内，再依次倒入闻香杯和品茗杯中。

又叫洗茶。

五、高山流水用悬壶高冲法激荡茶叶使茶叶上下翻滚，茶汤浓淡均匀，味道纯正。

六、抽眉推泡用壶盖将壶口泡沫推掉，雅称春风拂面。

七、重洗仙颜用开水再次淋壶，既可以将茶渣、茶沫冲掉，又可提高壶温。

八、清洁茶具现在开始清洗杯子，要用茶筷来夹洗，清雅幽是中国茶艺追艺求意境美，茶人在人格上追求清高，在气质上追求含蓄，在茶艺上追求清雅，以清为美，表现茶的清香，水的清纯，器的清洁，境的清雅，心的清阔。

茶艺表演解说

茶艺表演解说
三、程序（过程） 1、备器初级全介绍，中级解说主泡茶具 2、备水水为茶之母，泡茶用水极为讲究，以甘泉最佳，我采用洁净清冽的板障山山泉水。
茶艺表演解说
三、程序（过程） 3、备茶介绍具体茶叶、产地、外形特征 4、温杯洁具 5、置茶（投茶、纳茶）
茶艺表演解说
三、程序（过程） 6、冲泡 • 不洗茶（绿、黄、白、花——润茶摇香） • 洗茶（乌龙、普洱——刮沫春风拂面） 7、奉茶 8、品茶（香气、汤色、滋味） 9、收具谢客
茶艺表演解说
一、问候语
出场巡礼：评委老师还，我叫XXX，今天为大家带来......
二、序（开场白）
中国是茶的故乡，茶性纯洁，客来敬茶，是我们中华民族的优良传统。花茶是诗一般的茶，她融茶之韵与花之香于一体，通过 “引花香，增茶味”，使花香茶味珠联璧合，相得益彰。从花茶中，我们可以品出春天的气息。所以在冲泡和品饮花茶时也要求有诗一样美的程序。
绿茶茶艺表演解说
• • • • • • • 第十一道品茶：淡中品致味。绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样酽韵醉人，但是只要你用心去品，就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。第十二道谢茶：自斟乐无穷。品茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也；三曰：众品得慧。孔子曰：“三人行有我师”众人相聚品茶，互相沟通，相互启迪，可以学到许多书本上学不道德知识，这同样是一大乐事。在品了头道茶后，请嘉宾自己泡茶，以便通过实践，从茶事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。

乌龙茶茶艺表演程序

乌龙茶茶艺表演程序台式茶艺侧重于对茶叶本身、与茶相关事物的关注，以及用茶氛围的营造。

欣赏茶叶的色与香及外形，是茶艺中不可缺少的环节;冲泡过程的艺术化与技艺的高超，使泡茶成为一种美的享受;此外对茶具欣赏与应用，对饮茶与自悟修身、与人相处的思索，对品茗环境的设计都包容在茶艺之中。

将艺术与生活紧密相联，将品饮与人性修养相融合，形成了亲切自然的品茗形式，这种形式也越来越为人们所接受。

简单表述如下:主要茶品:冻顶乌龙、文山包种、阿里山茶。

1.摆具将茶具一一摆好，茶壶与茶盅并排置于茶盘之上，闻香杯与品茗杯一一对应，并列而立。

电茶壶置于左手边。

2.赏茶用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内，供来宾欣赏。

3.温壶温壶不仅要温茶壶，还要温茶盅。

用左手拿起电茶壶，注满茶壶，接着右手拿壶，注入茶盅。

4.温杯将茶盅内的热水分别注入闻香杯中，用茶夹夹住闻香杯，旋转360度后，将闻香杯中的热水倒入品茗杯。

同样用茶夹夹住品茗杯，旋转360度后，杯中水倒入涤方或茶盘。

5.投茶将茶荷的圆口对准壶口，用茶匙轻拨茶叶入壶。

投茶量为1/2至2/3壶。

6.洗茶左手执电茶壶，将100摄氏度的沸水高冲入壶。

盖上壶盖，淋去浮沫。

立即将茶汤注入茶盅，分于各闻香杯中。

洗茶之水可以用于闻香。

7.高冲执电茶壶高冲沸水入壶，使茶叶在壶中尽量翻腾。

第一泡时间为1分钟，1分钟后，将茶汤注入茶盅，分到各闻香杯中。

8.奉茶闻香杯与品茗杯同置于杯托内，双手端起杯托，送至来宾面前，请客人品尝。

9.闻香先闻杯中茶汤之香，然后将茶汤置于品茗杯内，闻杯中的余香。

10.品茗闻香之后可以观色品茗。

品茗时分三口进行，从舌尖到舌面再到舌根，不同位置香味也各有细微的差异，需细细品，才能有所体会。

11.再次冲泡第二次冲泡的手法与第一次同，只是时间要比第一泡增加15秒，以此类推，每冲泡一次，冲泡的时间也要相对增加。

优质乌龙茶内质好，如果冲泡手法得当，可以冲泡几十次，每次的色香味甚至能基本相同。

12奉茶自第二次冲泡起，奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中，然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程。

最详细乌龙茶茶艺表演解说词审批稿

最详细乌龙茶茶艺表演解说词YKK standardization office【 YKK5AB- YKK08- YKK2C- YKK18】俗语有曰：谁人寻得观音韵，便是百岁不老人。

我们今天为大家展示的是之铁观音茶艺表演，铁观音品饮艺术，讲究茶叶之优质、泉水之纯净、茶具之精美、茶艺之高雅、茶境之和谐。

茶艺出自茶道，始于唐代。

铁观音茶艺，源于民间功夫茶，浓缩着中华茶艺的精华。

下面请大家欣赏铁观音茶艺: 焚香静气，丝竹和鸣焚香静气，就是通过点燃香炉，来营造祥和、肃穆、无比温馨的气氛。

希望这沁人心脾的幽香，使大家心旷神怡，也但愿您的心能伴随着这支悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而宁静的境界。

孟臣淋霖，孟臣壶乃紫砂壶中之精品，所以温壶雅称为“孟臣淋霖”，即向壶中注入少量沸水，轻轻摇动紫砂茶壶，使壶体内外均匀受热，以达到清洁和温润茶壶的效果！鉴赏佳茗；铁观音茶条卷曲、沉重匀整、色泽油亮，有沙绿带白霜的特征。

还有“青蒂绿腹蜻蜓头，美如观音重如铁”之说。

观音入宫又称置茶，用茶拨将茶叶从茶荷轻轻拨入入壶中，置茶量为壶身的三分之二为宜，留少许茶叶供大家观赏！悬壶高冲功夫茶茶艺讲究“高冲水，低斟茶”，悬壶高冲，高冲水使茶叶随水上下翻滚，使茶叶吸水后片片舒展开来，这是初泡也名温润泡，起到洗茶的作用。

“推泡抽眉用壶盖将茶汤表面的白色泡沫轻轻刮去，使茶汤更加清澈、洁净。

春风拂面用沸水淋浇壶身，使壶体内外温度保持一致！“若琛出浴即烫洗品茗杯。

冲泡乌龙茶讲究的是头泡汤，二泡茶，三、四泡是精华。

因此乌龙茶的头泡茶又称洗茶，用头泡茶汤来烫洗闻香杯和品茗杯，既能清洁茶具又能使品茗杯中带有茶香。

“重洗仙颜”第二次冲泡。

这次冲水需加盖后用热水浇淋壶的外部，这样内外加温有利于茶香的散发。